在日常学习和工作中，通过总结心得体会可以使我们更好地反思自己的优点和不足。以下是一些优秀的心得体会范文，希望可以帮助大家写出更高质量的总结。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇一
冰箱里有一大袋子的去了皮的核桃仁，那是几个星期前奶奶亲手剥好后送来的，但是因为它味道微苦微涩，我和姐姐都不愿吃，奶奶的辛苦付出被久置，妈妈很苦恼。我建议把它做成一道美食：霜打核桃仁。
就说干就干。妈妈根据以前的制作经验，请我往锅里倒入水和糖，然后火力全开，不断翻炒。我以翻江倒海之势在锅里不停地搅拌，一会儿抄起锅铲往上一挑，一会儿学习电视里大厨的模样握住锅柄不断摇晃。锅里的糖水冒了一阵泡儿后开始发红甚至要变成黑色，我觉得时机已到，但妈妈感觉不对劲儿。建议放入少量核桃仁尝尝，此时我的胳膊已经酸得抬不起来了，最后我卯足了劲儿，将成品倒入碗中，用筷子夹起一个，竟然顺势拉起了糖丝！将核桃仁送入口中，嚼了嚼，呸呸呸！又苦又涩！
看着一小碗失败品，妈妈尴尬又郁闷，但并不气馁。建议我本站向网络寻求帮助，我被重新燃起斗志，刷锅，重来！
网上介绍说，最好先把核桃仁干炒一下，会减少涩味。接着在锅中加入适量的白糖，并加入同等量的水，中火加热，等白糖全部融化，水分也吸收的差不多，转成小火，糖水变稠以后，下入核桃仁翻炒均匀，最后只要撒上点淀粉就大功告成了。出锅后禁不住忍着烫，尝了尝，香甜脆酥，非常可口！于是乎，一大盘的核桃仁几分钟就被消灭掉了。
我和妈妈分析刚才失败的原因有两点，首先，水放少了，其次，火力太大了。这跟学习多么想像啊——很多时候，有些知识感觉自己已经掌握了，但是，一旦被检测，便会发现很多漏洞。正所谓学而时习之，不亦说乎。
这次下厨房，不仅提高了我的生活技能、打了一次牙祭，也分担了妈妈的家务、丰富了我的暑假生活，我感到非常骄傲和开心，真是一举多得。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇二
好吧，我承认自己其实下厨房当主厨这种活还轮不到自己呢，顶多只能打个下手而已。主要是自己做的菜只能算是煮熟了而已。但是好吧，我承认自己其实下厨房当主厨这种活还轮不到自己呢，顶多只能打个下手而已。主要是自己做的菜只能算是煮熟了而已。但是生活是全方位的，是立体的。你缺的那个部分，会让别的东西涌上来，去填那个窟窿。是全方位的，是立体的。你缺的那个部分，会让别的东西涌上来，去填那个窟窿。
自己不会一直做不好饭菜吧。母亲会给自己做饭做一辈纸吗?自然是不可能的，自己还是学会做饭吧。说着简单做起来却还是很复杂的，要不然那些好点的'大厨的薪酬怎么会如此之高呢?一招鲜吃遍天呐。
我炒菜时总是战战兢兢地很害怕锅里面滚烫的油会溅到自己脸上;切菜时切出来的菜总是长短不一，能怎么办呢?自己还是害怕菜刀割到自己的手指呀。母亲却不害怕，毕竟都使用了好长时间，熟能生巧。
网络上说女人得上得厅堂、下得厨房。看来自己还得多多努力才行，这厨房就是战场而且必须是自己经历过的勇于面对的战场。
好久都没有写过帖子了，看看自己以前的帖子觉得自己原来真的还是有那么一点才华的，可是现在的自己碌碌无为，每天过着的是行尸走肉的生活，看到现在的自己我还是很好久都没有写过帖子了，看看自己以前的帖子觉得自己原来真的还是有那么一点才华的，可是现在的自己碌碌无为，每天过着的是行尸走肉的生活，看到现在的自己我还是很难过的。仍然像现在这样堕落吗?我是没有成就，没有达到自己想要的高度，但是我不应该就这样放弃自己不是吗，我很庆幸我并没有完全放弃自己，才让我能站在我现在虽然还不是很满意的高度，除了奋斗，别无选择这句话，是他们改变了我，成就了现在的我。所以无论以后我们遇到什么，都要努力的坚持，坚持，请记住现在的我们除了奋斗，别无选择!的。仍然像现在这样堕落吗?我是没有成就，没有达到自己想要的高度，但是我不应该就这样放弃自己不是吗，我很庆幸我并没有完全放弃自己，才让我能站在我现在虽然还不是很满意的高度，除了奋斗，别无选择这句话，是他们改变了我，成就了现在的我。所以无论以后我们遇到什么，都要努力的坚持，坚持，请记住现在的我们除了奋斗，别无选择!
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇三
寒假里，看到不少去美帝交换的同学在票圈秀做饭或者也看到不少在家的同学感慨做饭很难，不禁回忆起自己在厨房的经历。
高考完那个暑假，第一次下厨，洗菜切菜我妈包办了。而我拿到铲子，战战兢兢，犹豫许久，还把我妈叫出来，问她怎样弄。我妈说，点起火，把水烧干，倒点油，之后把菜放下去，放点佐料，该炒的炒，该烧的加一点水烧。我问多久才能熟，她说凭感觉差不多就行。
我一听，懵了，这感觉怎样来呢？好在我没吃过猪肉也见过猪跑，灵光一闪：多久烧熟我不明白，但吃过二十年多烧熟的菜，把菜的外观转成我平常吃的模样就好。然后随便炒炒，随便烧烧，放盐放油都是随缘。家常菜要求不高，大多也是我一个人在家吃，一般不尝菜，除非弄自己个性喜欢的，别的做成什么样就怎样吃。
两三次后，从买菜到洗碗都得自己上。而我却玩心大发，渐渐自己摸索着找乐子了。称之为玩是因为我常常瞎弄，会有新奇的想法和奇妙的发现。
我本着返璞归真的想法，尝试着减少调料，体验食物原本的味道，别有一番风味，虽然大多时候没有那么可口。比如韭菜大多是甜的，茄子是没什么味儿的，芹菜是带着点清苦的。再比如不加盐和糖不加味精鸡精不加辣椒胡椒的鸡汤骨头汤牛肉羊肉汤，当然葱姜酒还是要的，闻起来香味没变多少，但尝起来能明白是什么汤却寡淡许多。和白开水比，只是带着一点点熟悉的感觉。挑一点盐或者胡椒辣椒，便能够做到化腐朽为神奇的效果。
有的.时候也懒，毕竟买菜择菜做饭洗碗不是简单事。扫两眼发现家里面还有不少菜和剩饭，便偷懒做炒饭。一个西红柿，一个鸡蛋，一根火腿肠，两三个蘑菇，几根芹菜，切点牛肉榨菜，盐都不用放，油也放得少，加点水煮煮，最后收干，为了让饭更硬一点，再用微波炉热一热，这么糊弄过去。发现家里剩一点汤，就会看看冰箱里面是否有水饺或者包子。包子也不蒸，蘸水用微波炉加热后蘸汤吃。水饺要煮一煮，然后倒到汤里吃。再不济就去泡杯面或者吃一吃肯塔州的炸鸡换换口味。
偶尔出些小事故，便会想办法补救。一次萝卜切多了，烧了一整锅，而且底下还有些糊，一股淡淡的烧焦味儿。于是我把没烧焦的盛起来，切了一点葱花，倒了不少芝麻油，拌一拌，用芝麻油和葱的香气掩盖掉之前的糊味。有时候烧肉煮饺子等等发现没有烧熟，用微波炉再补一补，让分子快速转一转，弄熟就好。实在不能进微波炉的就号称这是我特意做出来的七成熟或是溏心蛋。
偶尔还是会回忆起校园食堂的好，不用忙前忙后，鸡肉鸭肉猪肉随便点，轻简单松吃到满心的满足感，价格也不高。总不能吃一辈子食堂吧，即使能够，倘若以后在他乡生活，某个空闲的周末，做一桌家乡菜，也很惬意。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇四
我的`爸妈做菜都很好吃，我和妹妹也很爱吃。
有一次，爸爸回来得比妈妈早，于是，爸爸就亲自上阵了。
爸爸走进厨房开始炒菜：爸爸先从冰箱里拿出一袋东西，解开一看是包心菜，爸爸拿出来，把它切成许许多多一条条的，倒了一些油，开火，等一会儿，把切好的菜放进去，炒几下，放点盐，再炒几下，放点水，再盖上锅盖，烧一会儿，开盖时再放点味精，再炒一小会儿，这道喷香的菜肴就出锅了！告诉你们，这可是我最喜欢的一道菜之一哦！
接下来，爸爸把锅洗干净后，就开始烧鱼了：先把火开了，再倒入油，再过一小会儿，再放一些大蒜和姜，过一下油，再把鱼放进锅煮一下，再放点蚝油，放一点醋，放一点盐，再放一点黄酒。之后，再放些水，盖上锅盖，煮个十来分钟，打开锅盖，放点味精，放点糖，放几根葱，煮三分钟，这鱼就出锅了！告诉你哦！这糖和葱是用来去除腥味的哟！
除此之外，还有一些别的菜，我就不一一道来了！
当然，只有菜，没有汤怎么可以呢！
这趟的步骤是最简单的！是——咸菜汤！把爸爸弄好的咸菜，倒到大碗里，再放点肉和虾皮！再倒入热的白开水就行了！
你们看，我写的像不像几道食谱啊！嘻嘻！
看！这就是我家的“厨师”老爸！
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇五
你应该有第一次下厨房的经历吧！是的，我今天就要当一会“家庭大厨”。这是我第一次下厨房烧菜，心里非常非常激动。我迫不及待的想做菜。我穿上了围裙，带上手套，拿着锅铲，全副武装。
这是我的`第一堂“厨艺课”，我要做的菜是“青菜蛋炒饭”。做法非常简单。
我先要将鸡蛋打开，在鸡蛋上打一个裂缝，再用手把它轻轻掰开，蛋黄、蛋白完完整整掉到了碗里。将鸡蛋打均匀后，放进盐和味精待用。我再在锅上撒了点油，把蛋撒在锅上，蛋就像气球一样慢慢变大，最后爆炸，真像岩浆啊！我迅速的把蛋炒起来。等蛋凝固后，我把米饭放进锅内一起炒。接着，我把青菜也放了进往。过了一分钟，我把火关到了“小”，最后开始加调料。我先加了点盐，又加了点椒盐和味精。一闻，“唔，真香！”
今天的饭菜好极了，这可是俺这位“大大厨师”做的啊！
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇六
中午，我们一家人吃过午饭，围着饭桌闲聊，大家个个懒得动。忽然，奶奶发现碗筷还没收拾，于是，奶奶灵机一动，想起了一个好主意，她笑了笑，说：“今天，我们搞个改革，用抓阄的方法来决定谁收拾碗筷。”我心想：奶奶天天洗碗，一定是洗腻了，才来打我们三个的主意。尤其是爸爸，他可从来没洗过碗。只见爸爸望了望奶奶，又望了望我和妈妈，想说什么，但是又不好意思说“不参加”。我和妈妈一下子就看穿了爸爸的心思。爸爸一脸苦笑地说：“抓就抓呗?”于是，奶奶拿出四张纸条，分别写上“1、2、3、4”，然后把纸条捻成一团，说：“抓到‘1’的就洗碗，抓到‘2、3’的就休息，抓到‘4’的就看店?我家开了个春蕾商店?。”话音刚落，我先下手为强，赶紧抓起一个纸团，将它展开一看，“哈哈，我是‘3’。”我高兴得一蹦三尺高。爸爸见还有三个，连忙拿起一个，打开一看，苦笑着，说：“洗碗，洗碗，赶快收工。”我一听，笑了，说：“原来你抓的是‘1’呀?”奶奶一抓，抓了一个“4”，不用说了，妈妈的就是“2”。妈妈高兴地说：“张菁，我们一起去享受吧?”我心想：爸爸洗碗，我得好好瞧瞧。于是，我躲在门后，偷偷地看爸爸怎样洗。只见爸爸拿起奶奶平时系的小围裙，往腰上一系，这滑稽样，真可笑?爸爸三下五除二就把碗收到了水池里，他往水池里滴了两滴洗洁精，你别说，还挺在行的呢?他左手抓着碗，右手拿着抹布顺着碗边转圈，一个、两个、三个……一会儿一堆碗变得光洁如初，再看饭桌，也擦得亮亮的，连人影儿都能照进去了。
看着爸爸麻利的动作和碗桌的效果，我都惊讶了?原来，他不是不会洗，而是平时懒得做罢了?看来，平时我们一家人要多给他“表现”的机会哟!
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇七
我的父亲是一个很坚强的人。
他十七岁就去他乡做生意了，那时的他还未褪去稚气，就担上了一家人生计的'重担，在本该读书的年纪，毅然决然的踏上了一条充满泥泞的道路。
小时候的我十分敬佩父亲，觉得他是这个世界上最伟大的人了，没有人比他更能干。他可以背着我去好多好多地方，可以给我买好吃的好玩的，最新款的芭比娃娃也是他送给我的礼物。
后来，我长大了，开始有了自己的想法。因为成绩和一些事情我和父亲的分歧越来越大，青春叛逆期里我和父亲很少坐在一起交流，我总是埋怨他给我灌心灵鸡汤，让我心里承受压力。
可是父亲从未放弃过，每当我犯了错，他就会在背后扶我一把，让我重新站起来，走向远方的光明；每当我失去了前进的动力，他就会在一旁鼓励我，让我重新踏上那条通往未来的路，去寻找真正的未来。
这就是我的父亲，一个沉默寡言却深深爱着我的人。我是他生命的延续，是他未来的寄托，更是他一生的骄傲。他是我最坚实的后盾，是我温暖的港湾，是指引我前进的明灯，我爱我的父亲，正如他一如既往的爱着我一样。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇八
大家快来看，我买了一只活鸡和一条活鱼，今天中午我要给大家做一顿丰盛的午餐。爸爸兴奋地说道。
那天中午，一向不爱下厨的爸爸，突然，一反常态，说要做饭，还信誓旦旦地要为家人做一桌美味佳肴，这令我们大吃一惊!于是，我帮爸爸关上了厨房的门，然后跟妈妈一起到客厅看电视，不敢打扰他。
不一会儿，厨房里陆陆续续地传来了一阵阵鸡叫声、鱼跳声、锅碗瓢盆的碰撞声所有的声音汇聚在一起，好像一首激情澎湃的交响乐。
啊!突然，爸爸慌慌张张地从厨房冲了出来，脸上，手上沾满了斑斑点点的血迹，颤抖的手里还紧紧地握着一把沾着鸡血的菜刀，像一个可怕的歹徒一样。
快来帮帮我，那只鸡疯了!爸爸上气不接下气地说。
我们再朝他身后一看，哇!好惨烈的厨房啊!屋里一片狼藉，鸡毛四处飞扬，鲜血流了一地。可怜的'鸡还在痛苦地挣扎着，而鱼也跟着鸡的节奏在地上活蹦乱跳，仿佛在和地笑起来。
妈妈好不容易捉住了还在挣扎的鸡和鱼，将它们一一解决掉。
爸爸如释重负地回到了厨房，说：好了，好了，你们回客厅吧，剩下的交给我。
随后，爸爸又开始忙活起来。一会儿，当当当的切菜声，刺啦刺啦的炒菜声和抽油烟机嗡嗡的声音有节奏地传出来。
终于，交响乐演奏完毕，爸爸推开厨房的门，笑嘻嘻地端出一锅看起来很鲜美的鱼汤，小心翼翼地放在饭桌上，然后学着服务员的样子对我们说：女士们、先生们，请品尝我的拿手好菜，美味的黑鱼汤。
我们争先恐后围到桌子旁，可吃了一口后，却都忍不住纷纷吐了出来，爸爸一脸疑惑地看着我们。爸爸也忍不住上前吃了一口，也吐了出来。
我把味精放多了，实在对不起。他不好意思地挠了挠头，脸上露出了惊异的表情，哈哈大笑起来。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇九
1、甲方不按合同规定付款，每逾期一日，按当期应付款项另加3%支付乙方;逾期一周以上，每逾期一日，按当期应付款项另加10%支付乙方;逾期十五日以上视为违约，按合同法处理(不可抗力因素除外)。
2、乙方须按约定如期提供符合要求的设备交付甲方正常使用，否则给甲方造成损失须承担赔偿(甲方原因和不可抗力因素除外)。
十、如合同发生纠纷，双方协商不成，可提交人民法院裁决。
十一、合同附件与本合同具同等法律效力。
十二、本合同一式两份，双方各执一份，法律效力同等。_____年质保期满后自然失效。
甲方(盖章)：_____乙方(盖章)：_____。
法人或授权代表人：_____法人或授权代表人：_____。
合同签订时间：_____年_____月_____日。
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇十
一说到“炒菜”这俩字，大家应该都挺熟悉的，今天呢，我和我妈这俩个新手要下厨房啦！这使我们两个人摩拳擦掌、跃跃欲试，都准备一鸣惊人，大显身手。
今天炒菜的主题是“海鲜”，我和我妈经过几翻讨论最终选择了“油爆大虾”这道菜，这对新手来说可是个艰巨的任务哦！
我妈帮我挽起袖口，戴上帽子，系上围裙，现在一切都准备就续了，那就开工喽！
“来！酱油！”“哦！”“动作快点！”“马上！”妈妈一边指挥一边满头大汗地不停翻炒着大虾，还把锅碗瓢盆挥来挥去，看得我眼花缭乱，平时看奶奶每天为我们炒菜，原来是多么的不容易啊。过了一会儿，原本青灰色没有生机的虾，被翻滚的'油爆炒的通红通红、油光发亮。我又发现刚从冰箱里拿出来的虾是硬邦邦的、身体是直的，但在油里煎了一会儿后，虾的身体慢慢弯曲，直到弯成一个圆形。
妈妈的翻炒任务结束后，就该轮到我了，我的任务是摆盘。你们可不要笑我，摆盘也是一门技术活，我需要把虾一个个叠在一起，稍不留神，调皮的虾就会滚落下来。所以，说起来容易做起来难嘛！过了四分钟我的精心摆盘后，这道油爆大虾终于可以上餐桌啦！一阵浓浓的香辣味儿扑鼻而来，那鲜嫩的味道，那美味的虾肉，十分钟没到，这盘美味佳肴已经被ko了。我边享受美食边说：“这盘大虾这么美味，大多数是我的功劳。”我还没说完，妈妈就打断我：“小东西，还挺会王婆卖瓜——自卖自夸的嘛，是我的功劳好不好。”
优秀下厨房心得（汇总12篇）篇十一
要问谁最聪明，当然是我老爸啦！他初中专毕业就自学日语，水平可与日语翻译一比。他还是茶博士呢，茶叶科研、茶文化研究都是他的专长。他在数学方面也很厉害。他还创造出了余氏菜谱上几道道雷人的菜。
一次，外婆有事临时回老家，爸爸就担当起烧菜的活儿来了。我也好尝尝他的手艺。“咔咔，咝——”开火了，不一会儿厨房里就响起“炒菜交响曲”：“滋——喳喳，滋……”。菜烧好了。“好香啊！”我随着香味走进了厨房，红烧肉、炒青椒、炸带鱼……美味佳肴直馋得我口水流下三千尺。这时，爸爸端出了一盘奶绿色与土黄色“交相辉映”的菜，据爸爸所说，是史上绝无仅有的一盘菜，雅称“翠竹”，俗称包心菜炒笋干！我一听这菜名笑得肚子都疼了，还是第一次看到这样的组合，爸爸也太“聪明”了！
还有一次，家里没多少原料了，爸爸只好热几个菜再炒几个。上菜喽！酱爆茄子，番茄蛋花汤，梅干菜烧肉……咦，这个是什么?萝卜干?辣条？nonono，都不是，这是爸爸的又一道新菜，美其名曰“红藕”，由于爸爸把酱油当成了醋，加了进去，才炒出了这样一道菜。
不过他认真起来可是无人能敌的，特别是数学方面超强。你给他一道简单的题目，他说根本不用浪费时间做这种题目；如果给他一道超级难的题目，他就会兴致勃勃地拿起笔做起来。不一会儿便攻破难题。真是厉害！
这就是我最聪明的爸爸。我希望有一天能在厨艺方面胜过他！
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优秀下厨房心得（汇总12篇）篇十二
甲方(购买方)：
乙方(供货方)：
根据《^v^合同法》和《^v^农产品质量。
一、采购方案：
1、供货品名：
2、供货规格：
3、供货价格：
4、交货地点：
二、供货事宜：
1、质量要求：乙方供应甲方之所有相关货品应符合《中华人民共。
2、甲方要求乙方的`产品、质量及规格与甲方要求如有不符，甲方有权拒收，若乙方不纠正，甲方将扣除乙方当月货款。如出现产品质量问题，甲方将扣除乙方当月月货款;甲方供餐单位因食用配餐致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之货品问题，乙方除需负担全数之医药费外，并应承担法律上一切责任。甲方并可自行办理解约事宜。
3、乙方供应之食品其价格不得高于市场批发价格，也不得高于本市各供货单位同货品价格;如出现价格变化，乙方应书面通知甲方，以便调整，否则，甲方将扣除乙方当月货款。
4、交货时，甲方抽检(以甲方计量称为准)，如不足规定供货数量，以实际抽检规格计算当批次货品款;如乙方所供货物未达到甲方上述要求产品标准，甲方将拒绝接受乙方当批次货品，所造成的责任由乙方承担，并赔偿甲方所有损失。
5、乙方按照甲方指定时间，将货品运送至甲方现场以凭验收;交货当日乙方若遇突发变故，仍应正常交货，且不可擅自变更时间。
6、如遇天灾或不可抗力之特殊状况，需变更供货内容或时间，应提前一天征得甲方同意，由双方协调解决，乙方不得私自更改，一经发现按违约论处，扣除乙方上月货款，甲方直接解约。
7、交货后，前批次装置食品之容器应在当日中午前回收，不得留置现场。
8、付款方式：甲方每二个月付款一次。乙方应于付款当月20日前，检齐上二个月份供应之单据汇总至本公司财务处，经审核后甲方于付款当月25日前付应付货款。
三、违约责任。
1、甲方发现乙方有违反上述各项规定时，应以书面通知乙方，并依约办理罚款，乙方不得异议。
四、本合同有效期为年月日至年月日。
五、本合同未尽事宜，双方友好协商，如协商不成，任何乙方应向甲方所在地人民法院提起诉讼。
六、本合同正本二份，甲乙双方各执一份，副本二份由甲方留存。
七、本合同经甲乙双方签章后生效。
甲方：
法定代表人：
联络电话：
乙方：
负责人：
地址：
联络电话：