心得体会是在一段时间内对个人经历、感悟和领悟进行总结和概括的一种文字记录。以下是一些在工作中总结的心得体会,其中包含了一些职场技巧和个人成长的经验分享。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇一
干餐饮作为一种新兴的餐饮方式,在近年来逐渐受到了人们的关注和喜爱。通过个人的亲身经历,我对干餐饮有了更深刻的了解和体会。在这篇文章中,我将分享我对干餐饮的心得和体会。
第二段:品味与感受。
干餐饮的核心是精心制作的干式食品,从外观到口感都给人以惊喜。每一口都能感受到食材的鲜美和独特的风味,与传统餐饮相比,更加突出了食材的原味和口感。与此同时,干餐饮注重食物的质感,通过合理的组合和烹饪技巧,使食物在口中散发出丰富而独特的层次感。这种品味和感受,使干餐饮成为一种让人留连忘返的体验。
第三段:方便与便携。
相比传统餐饮形式,干餐饮具有明显的方便性和便携性。干餐饮可以预先制作并包装,方便携带,无需现场烹饪,节省了饮食时间。特别是对于忙碌的都市人来说,干餐饮成为了一个非常实用的选择。无论是上班族还是学生,都可以随时随地享受高品质的美食,解决了饮食上的困扰。
第四段:卫生与安全。
卫生和安全是消费者对于餐饮行业的重要关注点。干餐饮在这方面做得相当出色。干餐饮食品制作过程中,采用了高温烘烤和真空密封等技术,有效杀菌和保鲜。这种独特的加工方式减少了食品接触人员和外界环境的机会,降低了传染疾病的可能性。同时,干餐饮的包装也更加注重安全和卫生,避免了食品污染和变质的风险,保障了消费者的健康和安全。
第五段:创新与发展。
干餐饮作为餐饮业的一种新形式,充满了创新与发展的潜力。随着人们对于健康和品质的要求不断提高,干餐饮可以通过不同的食材和制作工艺不断创新,满足不同消费者的需要。同时,干餐饮还可以与传统餐饮相结合,提供更加多样化的选择,为消费者提供更好的体验。随着技术的进步和市场的推动,干餐饮有着广阔的发展前景。
结论。
通过对干餐饮的品味和感受、方便与便携、卫生与安全、创新与发展等方面的体会,我对干餐饮有了更深入的了解。干餐饮的优势在于其独特的口感和食材的原鲜,方便携带的特点让人们的饮食更加便捷,而高卫生标准和不断创新的发展前景也使干餐饮成为了餐饮业中的一个亮点。相信在未来的发展中,干餐饮会给人们带来更多美食的享受。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇二
餐饮义工是一种爱心行为,一种用心去做好事的表现。作为一个餐饮义工,除了能够帮助他人,也可以让自己得到更多的回报,对于我们这些即将走向社会的年轻人而言,参加餐饮义工活动可以锻炼我们的自身素质、提高我们的社会责任感和组织能力,更为重要的是培养我们做人的正确价值观。
在我还是大学生时,我就开始从事餐饮义工活动。那时候,我并没有什么志愿者经验,也没有什么特别的动力,只是因为觉得帮助别人是一件好的事情。但是在参加了几次义工活动之后,我逐渐发现,这件看似简单的事情,其实可以让我有更多的收获和成长。我渐渐发现自己变得更加热情、更加勤奋,更加能够与人为善。
第三段:在餐饮义工中成长的重要性。
在餐饮义工中,我学会了如何与不同年龄、不同背景的人相处,如何与同伴合作,快速熟悉环境并迅速适应。在困难时刻,我也能通过大家的努力和机智,一同克服困难。所有的这些经历,让我学会了如何更好地去管理自己的时间,更好地组织协调和解决问题。同时,这些经历也教育和改变了我的价值观,让我懂得了面对人生和工作时的态度和方法,为我的未来发展奠定了良好的基础。
参加餐饮义工不仅可以锻炼自身,也可以为社会和他人带来积极的影响。在活动中,我和同伴们一起为需要帮助的人提供食物和关爱,同时践行自己的社会责任感,帮助他人重建信心和自尊。这些的付出和关爱,虽然是微不足道的小事,但它们为受援助的人带了希望和温暖,并维护了社会的和谐。
第五段:结论。
在参加餐饮义工的过程中,我真正体会到了给予的重要性和满足感,我也认识到敢于承担责任、乐于付出的人才是真正的领袖。对于每一个有爱心的年轻人而言,去参加餐饮义工是一个很好的机会。它可以让我们迅速地融入社会环境,提高个人能力,培养人际关系。也可以帮助他人,增加自我价值。希望更多的年轻人能从中得到鼓舞和启发,为我们的社会、为我们的国家贡献自己的一份力量。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇三
在现代社会中,随着人们生活水平的不断提高,餐饮业已经成为了非常重要的行业之一。很多人都喜欢去餐厅或者是外面吃饭,享受美食。而有些人则是从事着餐饮行业,美食从业者对于餐饮业的理解和领悟则更加的深刻,在这个过程中不断的有所收获和成长。本文将分享我个人在餐饮行业中的感悟和理解。
第二段:认识餐饮业。
在经过一段时间的了解和体验,我个人认为餐饮行业需要具备以下几个方面的优势:第一,领先的设计和装修,这可以让人更加舒适的享受美食,也让人对这个场所的印象更加深刻,留下更好的印象。第二,美食的味道,这是餐饮业最基本的要求,同时还需要有口感和美味。第三,标准化的服务流程,这样可以让顾客获得更好的用餐体验,实现服务的标准化,这也是不可缺少的一个环节。第四,营销策略,在当今竞争激烈的市场环境下,好的营销策略可以让餐厅在市场上得到更好的表现。这些方面将成为餐饮业必须具备的关键因素。
第三段:我的餐饮体验。
我曾经在一家餐厅中打工,深刻的体会到店家经营餐厅的压力和辛苦,需要进行卫生检查、做饭、清洗等等一系列的工作,同时也要面对着一些挑剔、难以满足的客户,这需要进行较高的耐心和服务能力。不过在这个过程中,我也学到了很多新的技能和知识,比如菜品的调制、如何与客户有效沟通等等。这些都让我得到了非常宝贵的经验。
第四段:关于餐饮行业的思考。
在餐饮行业中,市场竞争是非常激烈的,有些餐厅为了吸引顾客,会投入很多的资源,比如花更多的时间和精力在广告营销上,而有些餐厅则更注重好的食物、服务和口碑。对于餐饮业来说,需要找到一种平衡方式,找到对顾客来说更好的,有吸引力的餐饮体验,同时还要确保餐厅的盈利,并获得良好的口碑。不断满足顾客、改善服务质量、适应市场需求、推陈出新是餐饮业得以持续发展的关键。
第五段:总结。
作为餐饮业的一个从业者,我认为要想在这个行业中获得成功,需要不断学习和发展,提高服务质量和口碑,关注市场需求和竞争状况,实现自我价值并帮助店家提高餐饮品质。同时,也希望所有餐厅经营者能够更加注重“人”的因素,让每个顾客在进入餐厅的时候都能感受到“家”的温馨和舒适,这也是餐饮业赢得客户信任和支持的重要因素。
写完这篇文章,我深刻地认识到了一个美食从业者所承受的压力和责任,也再次感受到了餐饮行业的魅力与挑战。对于餐饮业,希望每个人都能够从中学到更多,不断追求更好的发展,创造更好的未来。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇四
随着快节奏的现代生活和职场压力的不断增加,干餐饮的兴起成为了越来越多人的选择。干餐饮以方便、快捷、营养搭配合理而受到大家的欢迎。在过去的一段时间里,我尝试了干餐饮,这个新兴饮食方式给我带来了一些新的体会和心得。
首先,干餐饮的便利性是它最大的优势之一。在上班或忙碌的时候,很多人都常常会选择买外卖或快餐作为午餐或晚餐。然而,买外卖不仅会浪费时间等待,还可能会因为选择不当而导致不健康的饮食。而干餐饮可以解决这个问题,只需要提前购买,携带方便,随时都可以吃到美味的饭菜。不论是在办公室、在路上还是在电影院里,都能轻松享受美味的干餐饮,提高工作和生活的效率。
其次,干餐饮的营养搭配合理。现代人的饮食往往缺乏均衡,大量的快餐和外卖会导致身体的健康问题。而干餐饮则通过专业营养师的搭配推荐,确保每一餐都融入了蔬菜、肉类、主食和水果等各种食物,营养均衡,有益身体健康。这不仅让我感受到了营养的重要性,也更加注重了自己的饮食规律和身体健康。
第三,干餐饮可以培养厨艺。作为懒癌患者,我过去几乎没有接触过厨艺,更不用说做饭了。但干餐饮的出现改变了这一现状。干餐饮固然方便,但它也需要一定的做饭技巧和口感控制。购买的干餐饮虽然是现成的,但放热后还是有一些小技巧的,比如火候的掌握、搭配的合理性等等。在使用干餐饮的过程中,我逐渐学会了一些简单的烹饪技巧,也提高了对食品口感的把控能力。这让我发现自己其实潜力很大,只要肯学肯动手,就能有更多的可能性。
在使用干餐饮的过程中还有一些不足之处。首先,干餐饮的样式和口味种类相对较少。目前市面上的干餐饮种类还远远不能满足所有人的需求,特别是一些特殊口味的人群可能更难找到合适的选择。其次,干餐饮的价格相对较高。相比于其他的外卖或快餐,干餐饮的价格普遍偏高,对于一些收入较低的人群来说可能有一定的负担。最后,干餐饮的储存和加热过程相对繁琐。干餐饮需要在特定的温度下储存,并在使用之前进行适当的加热处理,这对于一些没有厨房或厨具的人来说可能会有一些困扰。
总的来说,干餐饮作为一种新兴的饮食方式,给我们的生活带来了很多便利和乐趣。它方便快捷,营养搭配合理,同时也能够培养我们的厨艺。当然,它也存在一些不足之处,比如样式种类少、价格相对较高以及储存和加热过程繁琐等。但随着干餐饮的不断发展和改进,这些问题势必会逐渐得到解决。相信在不久的将来,干餐饮将会越来越普及并成为我们生活中不可或缺的一部分。
(文章共计1043字)。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇五
餐饮,作为人们日常生活中不可或缺的一部分,常常让我们感受到无限的美味与快乐。无论是品尝美食还是琢磨烹饪的技艺,都让人领略到与生活息息相关的心得体会。在这篇文章中,我将分享我对餐饮的理解和感悟,并探讨餐饮心得给我带来的启示。
首先,餐饮艺术的魅力在于它的多样性和融合性。餐饮是各个国家文化的交流和融合的体现,每一道菜品都代表着一个地区的独特风味和历史背景。在我尝试不同国家和地区的美食时,我被它们丰富的口味和独特的烹饪方法所吸引。例如,中国的川菜以其辣味和多样的烹饪技巧而闻名于世,而法国的美食则注重原材料的新鲜和食品的精细制作。这些不同的菜系让我感受到了人类文化的多样性和丰富性,也启发了我对待事物的开放和包容。
其次,餐饮心得给我带来了对食物和健康的深层次思考。在以往,我可能只是单纯地享受美食的味道和外观,而忽略了对食物的营养价值和健康问题的关注。然而,随着对餐饮的学习和探索,我开始对食材的选择和搭配有了更多的了解。我明白了食物对人体健康的重要性,开始追求健康饮食的生活方式。我更加注重选择新鲜的食材,合理搭配营养成分,尽量少食用油腻和加工食品。这种对食物和健康的思考不仅改变了我的饮食习惯,也让我更加珍惜身体的健康和养生的重要性。
再次,餐饮心得让我更加懂得珍惜美食和感恩的心态。美食,是人们生活的一种享受和奢侈,然而在物质丰富的今天,我们常常对食物的价值和品质缺乏敬畏之心。通过自己亲手制作美食的经验,我更加懂得了食物背后的辛勤和付出。从挑选原材料、准备食材、调配烹饪,到最后的呈现在餐桌上,每一个步骤都需要精心细致的h兵书谱。通过亲手制作美食,我听到了食材的声音,感受到了食材和餐饮师傅的辛勤。这样的体验让我更加珍惜每一道美食,也更加懂得感恩。
最后,餐饮心得给我带来了与人沟通和交流的动力。美食常常是人们聚会和交流的重要媒介。通过宴会、聚会或者家庭聚餐,人们可以借着美食的桥梁,坦率地交流和表达情感。有时候,我在品尝美食的时候,会联想到家人和朋友的笑脸,这让我感受到了家庭的温暖和友谊的珍贵。与此同时,餐饮心得也让我学会了分享和帮助他人。当我掌握了一些烹饪的技巧和经验后,我会愿意与他人分享,一起品味美食,互相帮助,让餐饮的快乐和幸福传递给更多的人。
总之,餐饮心得对我的启示是多方面的。从多样性和融合性,到对食物和健康的思考,再到对珍惜和感恩的态度,最后到与人沟通和交流的动力,餐饮心得给我带来了全面而深入的影响。通过这些体验和领悟,我更加懂得了生活的味道和品质,也培养了健康的生活方式和积极的心态。在未来的日子里,我会继续以餐饮为学习的媒介,不断探索和发现美食的魅力,并将这份热爱和体验传递给更多的人。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇六
干餐饮,指的是不添加水分的食品,如干果、肉干、干酪等。在现代快节奏的生活中,干餐饮逐渐成为城市人们的新宠。作为一位餐饮从业者,我有幸能够接触到各种各样的干餐饮产品,并体验到其中的乐趣和挑战。在我多年的从业经历中,我逐渐形成了自己独特的干餐饮心得和体会。
第二段:干餐饮的特点及优势。
干餐饮与传统餐饮相比具有一些独特的特点和优势。首先,干餐饮能够保持食品的原汁原味,不添加过多的调味料,让人们能够更好地品味到食材的鲜美。其次,干餐饮的保存期限相对较长,能够满足人们长时间的储存和食用需求。再次,干餐饮的加工和制作相对简单,能够降低成本,提高效率。最后,干餐饮的携带方便,可以随时随地享用,无论是在家中、办公室还是旅行途中,都能够提供方便的食品选择。
第三段:干餐饮的品种和创新。
干餐饮的品种繁多,种类众多。比如,干果类产品,如杏仁、核桃、腰果等,不仅口感酥脆,而且营养丰富;肉干类食品,如牛肉干、鸡胸肉干等,经过独特的腌制和烘烤工艺,保存了肉食的鲜美,更易保存和携带;干酪类产品,如切达干酪、巴马干酪等,具有丰富的风味和纯正的口感。除了传统的干餐饮品种,也有不少创新型产品出现。比如,一些厂商开始尝试将蔬菜和水果制成薄片,加入丰富的调味料和香料,制成类似薯片的干薄片,既美味可口,又健康营养。
第四段:干餐饮市场的趋势与挑战。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,干餐饮市场正处于蓬勃发展的阶段。越来越多的人开始注重健康饮食,对于添加剂多、油腻重的传统餐饮方式逐渐失去兴趣。干餐饮作为一种健康方便的选择,受到了越来越多人的青睐。然而,同时也面临一些挑战。一方面,由于干餐饮的制作工艺相对简单,市场上出现了很多质量参差不齐的产品,消费者很难挑选到优质的产品;另一方面,由于干餐饮的制作需要一定的技术和工艺,从业者需要不断提高自身的专业水平,以满足市场的需求。
第五段:干餐饮的发展前景。
干餐饮作为一种新兴的餐饮方式,具有广阔的发展前景。随着消费者对健康饮食的重视和对特色美食的追求,干餐饮市场的需求将进一步增长。同时,随着科技的进步和工艺的改进,干餐饮的制作工艺将更加完善,产品质量也将得到提升。未来,干餐饮有望成为餐饮业的新风口,为忙碌的现代人提供更加健康、方便、美味的食品选择。
总结:
通过多年的从业经验,我对干餐饮有了深刻的认识。干餐饮不仅具有特点和优势,还有不断创新和发展的空间。然而,在面临市场挑战的同时,需要从业者不断提高自身专业水平,以迎接市场的需求。干餐饮的发展前景广阔,将为人们提供更加健康、方便、美味的食品选择。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇七
在餐饮业摸爬滚打数年,我收获了无数的经验和感悟。此刻我想与大家分享一些心得体会,希望能为大家在餐饮业的探索之旅提供一些启示。
首先,用心做好每一道菜。作为一名厨师,我深知每一道菜对顾客的重要性。用心做出来的菜,不仅味道鲜美,更能让顾客感受到尊重和温暖。因此,我在烹饪过程中始终保持高度的专注和热爱,力求将最好的味道呈现给每一位顾客。
其次,食品安全是重中之重。餐饮业食品安全问题的重要性不言而喻,它关乎每一位顾客的健康。因此,我始终坚持严格的食材挑选标准,确保所有食材都是新鲜的、优质的。同时,我也注重食品的储存和加工环节,确保食品安全。
此外,服务质量是餐饮业的核心竞争力。顾客至上,我始终尊重每一位顾客,尽力满足他们的需求和期待。同时,我注重员工的培训和管理,提高服务团队的素质,以提供更加优质的服务。
最后,不断创新是餐饮业发展的关键。随着消费者口味的不断变化,餐饮业面临着巨大的挑战。因此,我不断尝试新的烹饪方式和技术,以提供更加多元化的菜品,满足消费者的需求。
回顾我的餐饮业之旅,我深感这是一份充满挑战和机遇的事业。在未来的日子里,我将继续努力,以更好的服务和更美味的菜品,回馈广大顾客的厚爱。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇八
在上大学时,我选择报考餐饮课程是因为这是一个充满创意和挑战的行业,我想要挑战自我,尝试自己的极限。在学习餐饮课程期间,我对于餐饮行业的认识越来越深刻,了解到餐饮业的每一个环节都需要很多人的不断努力和付出,这启发我对于职业精神的认识。
第二段:课程内容体验。
在课程的学习过程中,我深深体味到了餐厅经营管理的重要性。无论是餐厅环境布置还是菜品研发,都必须精益求精,力争最优。此外,课程中也让我了解到餐饮业的趋势和创新方向,让我具备了更加全面深入的行业认知。
第三段:实践体验。
课程中的实践培训是学习成果的重要体现,我们在实践中得以更加全面地了解餐饮复杂的运营流程。在实践过程中,我感受到了厨师们的高超手艺和服务员们的细致服务,他们专业的技能和职业精神深深地打动了我。并且,实践中的团队合作,也是我学习到的重要的职场精神,这让我体会到了团队合作中的积极性和效率性。
第四段:未来发展展望。
作为一个优秀的餐饮从业者,不仅需要掌握实际操作技能,同时还需要具备创意和服务意识,这是我未来发展的方向和目标。我相信,餐饮让更多的人满意,创造财富的同时也为社会发展做出自己的贡献。
第五段:结论回顾。
在学习餐饮课程中,我发现了自己对于餐饮行业的热爱和感恩之心。同时,课程还让我明白了职业精神与技能并重的重要性,也提高了我的实际操作技能和创意意识。我相信,在未来的职场生涯中,这些经历将成为我最宝贵的财富。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇九
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了,从最初到现在,也经历了很多,自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识,但是仍然做的还不够好。2019年也是我们令狐冲发展最快的一年,我们有做的很好的地方也有不足之处,厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期,比如说我们金山店,有的时候出菜就会变得很慢,特别是炒盘菜。
我觉得原因可能是以下几点:。
1,站货数不足。也就是锅不足,我们餐厅只有三口锅,高峰期时又要捞菜又过水,显得不够用。
2,后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3,热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼,人手是一定的这就导致了我们人手分配不足,高峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半,把不好卖的去掉,留下精品,那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好,上菜速度也会相应提高,菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想。
踏入新的工作岗位后,经过一年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。
其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标。
在今后的工作中,我会加倍的努力学习专业知识,掌握更多的业务技能,为将来的工作打好坚实的基础。
在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记自己的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,做出应有的贡献。
1、环境卫生。
作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。
2、菜品质量。
对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。
3、资源管理。
合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。
4、促销宣传。
提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。
5、成本规范。
时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。
6、设备检查。
时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。
在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十
餐饮业是一门非常具有挑战性的行业,因为它不仅要考虑到美味和品质,还需要考虑到服务、体验和环境等方面。在餐饮业工作,虽然有时候会经历一些挫折,但也会收获很多。下面我将分享自己在餐饮业工作的心得体会。
第二段:理解顾客需求是重要的一环。
餐饮业的核心是顾客体验。一个好的餐厅不仅要给顾客提供美食,还需要保证服务质量和环境舒适度。让顾客满意的关键是要理解他们的需求,只有了解了顾客的需求,才能更好地满足他们的期望。有时候,基于好奇心和对顾客的关心,我们可以和顾客聊天,询问他们是否尝试过某道菜或者他们对目前的服务是否满意等等,这样可以帮助我们更好地了解顾客。
第三段:注重时间管理。
餐饮业的时间管理非常重要。在繁忙的餐厅中,时间就是金钱。如果不能在合理的时间内完成任务,那么会浪费其他许多重要的资源,甚至可能影响业务的正常运转。因此,在餐饮业工作时,注重时间管理就非常关键。我们可以采用各种工具和技巧,例如定制任务列表和时间表,设定优先事项和各项工作的紧急程度,以及通过协作和沟通,使工作更加高效和更有成效。
第四段:团队合作是不可或缺的。
在餐饮业工作,团队合作是至关重要的,因为团队的效率和协作直接影响客户的体验和满意度。团队合作可以激发团队中每个人的聪明才智,帮助员工更好地了解自己的角色和责任,提高他们的专注度和效率。在餐饮业工作,团队成员之间要相互信任、支持和尊重,这样才能使工作更加高效、更有成效和更令人满意。
第五段:总结。
无论是自主经营还是作为员工,餐饮业都是一项具有挑战性和机遇的行业。虽然会有压力和困难,但在这个行业里工作有绝对的创造性和满足感。作为从业者,应该学会耐心地了解每个客户的需求,管理好自己的时间,和团队成员之间保持良好的沟通。这样,我们才能更好地实现自己的职业目标,创造更加美好的、更加优质的餐饮服务。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十一
在餐饮部工作的这段时间里,我感受到了餐饮行业的魅力与挑战。通过实践和体会,我认识到餐饮部工作需要团队合作、细致入微、灵活应变等能力。在这篇文章中,我将从团队合作、细节管理、顾客服务、市场竞争和个人成长等方面谈谈我的心得体会。
首先,团队合作是餐饮部工作的重要组成部分。在餐饮部,我们需要与各个部门密切合作,包括采购部门、厨房部门、服务员部门等,只有通过有效的沟通和合作,才能确保顺利运营。例如,当有大型宴会需要准备时,各个部门需要紧密配合,确保食材准备、烹饪等都能按时完成,确保宴会的顺利进行。因此,团队合作能力对于餐饮部的工作来说是至关重要的。
其次,细节管理是餐饮部的关键。在餐饮行业,细节决定成败。从食材的选择、加工、烹饪到菜品的摆盘、服务员的着装,每一个环节都需要精心设计和管理。我曾经在一个宴会上见识到了细节管理的重要性。在这个宴会上,主厨亲自监督每个菜品的制作过程,并且要求每个服务员的服装整洁、仪态端庄。正是因为这些细小的关注和管理,才使得宴会获得了客人的一致好评。
第三,顾客服务是餐饮部的核心。顾客是餐饮部的生命线,他们的满意度直接影响到餐饮部的声誉和发展。作为餐饮部的一员,我们需要具备良好的服务意识和高效的服务能力。我曾经遇到过一个特别难搞的客人,他对于食材和烹饪手法都有特别高的要求。尽管对于我们来说有些困难,但我们依然努力满足他的需求,并且以真诚的微笑和耐心的态度,使得他最终满意地离开。通过这样的经历,我明白到了顾客至上的原则对于餐饮部的重要性。
第四,市场竞争对于餐饮部来说是一个持续存在的挑战。如今,餐饮行业竞争激烈,各种新餐厅不断涌现。要在这样的竞争环境中生存和发展,餐饮部需要不断创新和改进。作为餐饮部的一员,我们需要时刻关注市场动态,研究顾客需求,不断推陈出新。例如,我们最近推出了一款新的主打菜品,通过研究顾客反馈和市场需求,调整了食材搭配和烹饪技巧,并且加入了一些创意元素。这样的努力使得我们的餐饮部在市场竞争中占得了一席之地。
最后,餐饮部工作也是个人成长的过程。在餐饮部工作,我们需要不断学习和提高自己的技能和知识。无论是烹饪技巧、食材认识还是顾客服务能力,都需要不断锻炼和提高。我曾经参加了一次由餐饮行业专家举办的培训课程,学习了许多餐饮行业的最新趋势和技巧,这不仅给我带来了专业知识的提升,还增强了我的自信心。
总结起来,通过在餐饮部的工作,我认识到了团队合作、细节管理、顾客服务、市场竞争和个人成长等方面的重要性。餐饮部工作需要我们时刻保持对顾客需求的关注,通过团队合作和细节管理来提升服务质量,同时也需要不断创新和学习,以应对激烈的市场竞争。我相信,只有通过努力工作和持续学习,我们才能在餐饮行业中获得成功。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十二
餐饮心得体会是一个很广泛的概念,可能包括了餐饮业中各种不同的角色与体验,包括顾客、服务员、厨师等不同的人员。在这篇文章中,我将尝试从不同的角度,总结出自己的一些关于餐饮心得体会的感悟。
第一段:从顾客的角度出发,体验到优质的服务所带来的满足感。
作为一名顾客,在餐饮场所里获得优质的服务总是让人倍感满足。这里的“优质服务”指的不仅是在有求必应、礼貌热情的服务态度,还包括了来自环境卫生、食品安全等多个方面的保障。在餐饮场所里享受美食的同时,更应该获得优质的服务,这可以让人感到从内而外都得到了充满满足感和对于这家餐饮场所的信任感。
第二段:从餐厅服务员的角度出发,深刻意识到服务态度的重要性。
作为餐厅服务员,虽然许多时候面对各种各样的挑战,但一直以来我都深深理解到在餐饮行业,服务态度本身就具有很大的决定性作用。确切地说,服务态度可以对于餐厅的生意和口碑产生质的变化。因此,作为服务行业从业者,我们需要时刻注意自己的言谈举止、礼貌态度和服务流程,并加强自身职业素养的提高,这是推动餐饮业走向成功的关键因素之一。
第三段:从厨师的角度出发,感受到产品质量的根本性对待。
说到餐饮业,厨师们一定会是最为关键的角色之一。对于厨师而言,产品质量的根本性意义要比其他任何职业角色显得更为重要。无论是制作面点、准备主食,还是制作各种烹饪烘焙,良好的产品质量和细致入微的制作技巧都是需要时刻关注和提高的,只有如此,产品的口感和味道才能体现出质感和美食的价值。
第四段:从店主的角度出发,借鉴成功的商业模式和管理模式。
作为店主,对于餐饮业来说,一个良好的商业模式和管理模式直接决定着餐厅业绩和可持续发展的成败。恰当的人才管理、供货渠道控制、饮食产品设计和市场营销推广等一系列措施都需要时刻关注和改进,以保障整个餐厅的经营稳定和效益得以提升。
第五段:总结与展望。
总的来说,餐饮业也是一个全方位考验人们综合素养和职业能力的领域。无论是从顾客、服务员、厨师、店主等不同角度出发,每个人都可以从自己的角度出发,努力做到最好,才能实现全员共同成功。因此,对于餐饮业者而言,建立完善的服务品牌和商业文化,加强整个行业的创新和技术持续提高都是软实力和硬实力相互结合的重要途径,未来的餐饮市场也会在不断变革中不断突破,为这个行业带来更多崭新的发展机遇。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十三
20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体同仁团结一心,克服种。种困难取得如下成绩:
一、餐饮内部建立内部质检小组。
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。
二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准。
结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。
四、背景音乐不间断播放。
通过我不懈努力,结合有关部门,彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
五、多次更换餐饮区域绿植。
根据不同楼层、不同区域,不同需求,及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木,使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制,极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
六、规范了仓库和布草管理。
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面,有效控制了布草无谓的`流失和布草回收、清洗,物品领取无记录等环节的混乱局面。
七、抓培训,抓落实。
培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。
使日常工作得以顺利开展,尤其各类重大接待也均能圆满完成。
九、制度面前人人平等。
半年来,我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的,管理人员应首先做到,严格按制度奖惩,奖,大张旗鼓地奖,真正起到奖的效果;罚,罚和思想工作并进,罚得让违规人员心服口服,让其他员工引以为戒。当然,在成绩面前我非常清醒,很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处:
1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差,机械性地去工作;部分员工自律性较差,如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等,管理层在一个样,领导不在又是另一种状态,缺乏一个合格的服务员应有的素质。
2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。
3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。
4、个别员工仍缺乏节约意识。
5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。
随着酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到郓城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以,我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十四
这学期的餐饮学课程不仅仅是讲授关于餐饮的基础知识,更是让我从中获得了很多实践经验和宝贵的心得体会。通过课堂学习和实地操作,我深刻理解到餐饮学对于餐饮服务水平的提高有着重要的意义。下面我将结合自身学习和实践经历,分享我对餐饮学的心得体会。
第一段:理论知识的重要性。
学习餐饮学的第一堂课上,我们学到了餐饮服务的基本原理和技巧。在开展实践之前,我对餐厅的运营、管理和服务流程有了一个全面的了解。通过学习相关理论知识,我知道了餐饮服务的规范和标准,明白了如何提供高质量的餐饮服务。这些理论知识为我开展实践提供了重要的指导,使我能够更加有针对性地应对实际问题。
第二段:实践操作的意义。
餐饮学的课程设置了多次实践操作的机会,让我们亲自动手去体验和实践。在实践操作中,我学到了如何进行餐饮服务中的基本工作流程,如招呼客人、点餐、上菜、结算等。通过实践操作,我体会到了餐饮服务不仅仅只是提供食物,更是一种需要技巧、沟通和应变能力的服务。通过实践,我不仅增加了职业素养,还提高了服务意识和团队合作能力。
第三段:沟通能力的重要性。
在餐饮学的学习过程中,我发现沟通能力是餐饮服务中不可忽视的一部分。在与顾客的交流中,准确理解顾客的需求并能准确回应是一项必备的技能。通过与同学的实践活动,我发现自己的沟通能力还有待提高。随着时间的推移,我找到了一些有效的方式来提高沟通能力,如锻炼口头表达能力、学习倾听他人、提升服务态度等。这些努力对我加强与客户之间的沟通起到了积极的作用,提高了客户对餐厅的满意度。
第四段:服务态度的培养。
优质的服务态度是餐饮服务的核心。在学习过程中,我意识到服务态度对提高顾客满意度和忠诚度至关重要。通过学习相关知识和模拟实践,我培养了一种友好、热情和专业的服务态度。通过与同学的角色扮演,在模拟顾客的过程中体验到了服务员的辛苦和压力,也更加懂得了尊重和感谢他人的重要性。在实践中,我努力做到为每一位客户提供优质的服务,取得了较好的效果。
第五段:知识与实践的结合。
餐饮学课程不仅仅是传授知识,更是要求我们将所学知识与实践相结合。在餐厅实践中,我意识到只有将理论知识付诸实践,才能更好地理解和掌握。餐饮学不仅仅是一门理论课程,更是需要我们通过实际操作和体验来学习和提高。通过学习和实践的双重过程,我在餐饮学中获得了宝贵的经验和心得体会。
总结:
餐饮学通过独特的学习和实践方式,让我站在服务的前线,直面餐饮行业的挑战。通过学习和实践,我了解了餐饮服务的重要性,提高了实践操作能力和沟通能力,培养了良好的服务态度。我相信,通过不断地学习和实践,我会在餐饮行业中迅速成长,为顾客提供更好的餐饮服务。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十五
近年来,餐饮业迅速发展,各种新潮美食层出不穷,消费者对美食的需求也在不断变化。作为一个从业者,我有幸亲身参与了这个行业的发展,积累了一些心得和体会。在这篇文章中,我将分享一些关于餐饮界的心得,希望对读者有所启发。
第二段:追求口碑,重视食材品质。
在餐饮业中,口碑是最为重要的。消费者的满意度将直接反映在口碑中,进而影响餐厅的发展。因此,提供高品质的食材成为了保证餐厅口碑的首要任务。餐厅应该与优质供应商合作,提供新鲜、安全、可追溯的食材,确保每一道菜品都完美呈现出最佳口感和味道。
第三段:创新是餐饮业永恒的主题。
餐饮界的竞争异常激烈,过去一两年风靡的美食,很可能在几个月之后就被新的趋势所代替。因此,在餐饮业中,创新是永恒的主题。不仅要追随时尚潮流,还要敢于大胆尝试新颖的菜品搭配和独特的烹饪方式,以吸引消费者的眼球和味蕾。同时,餐厅经营者还应时刻保持敏感度,密切关注市场变化和顾客需求的变化,及时调整经营策略和菜品组合,以保持餐厅的竞争力。
第四段:追求服务的完美体验。
美食不仅是一项享受,更是一种生活态度和情感表达。在餐饮界,提供良好的服务是非常重要的。员工应接受专业培训,掌握专业知识和服务技巧,以便为客人提供令人愉悦的用餐体验。服务员的态度友好热情、细致周到的服务和热情周到的态度都能为顾客留下深刻的印象。此外,餐厅应该注重环境的舒适度和整洁度,通过音乐、照明和装饰等方式营造出浓厚的用餐氛围。
第五段:与社会和谐共生。
餐饮界不仅仅是为了盈利,也应当与社会和谐共生。餐厅应积极参与公益活动,回馈社会。比如,合作组织志愿活动、捐赠食物给贫困山区、鼓励员工参与环保行动等等,这些举措都能够提高餐厅的社会形象并增加消费者对其的好感度。同时,餐厅还应遵守食品安全法规,严格控制食品卫生质量,保证消费者的健康和安全。
结尾段:总结。
餐饮界是一个极具挑战性和机遇的行业。只有注重口碑,重视食材品质,不断创新,追求服务的完美体验,与社会和谐共生,我们才能做好餐饮业的工作,提供令顾客满意的用餐体验。希望本文的分享能够给读者带来一些启发和思考,促进餐饮界的进一步发展。
精选餐饮义工心得体会范文(16篇)篇十六
在餐厅打工有时候确实很累,特别是被老板批的时候,但想想能为家里减轻不少负担,我的心就踏实起来。去打工的计划提前了一周,实在是因为囊中羞涩了,金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。妈总打电话来说让我吃饱,家里能供得起。其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学,每想到这里,我心里就酸酸的。打工的事我没有让家里任何人知道,我怕他们担心我的学习会耽误,确实耽误了,考试不怎么理想,一向强项的英语竟然没有及格。我迫不得已又不能丢下这份兼职,只好重新做计划,早上5点起来读1小时英语,把遗失的语感找回来。我受得了这点困难的考验。只是不想让家里为我担心罢了。有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样,但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。
说太多了,最后想在说一句:希望大家上公交的时候能够有秩序的上车,不至于再有挤公交出人命的新闻!
也许,在我们学业期间,我们有过很多志向,很多的梦想。对于我也是,可是自从进了大学,就业问题就一直围绕着我。当然,“大学生就业难问题”我们早已耳熟目染。所以也不是什么新鲜事。而针对于此,我也曾经有所分析过。
在大学这样的象牙塔里,我们殊不知社会的竞争与残酷,当然更别提有任何社会经验可言。对于社会,我们就如同那刚出生的婴儿,对外界一切事物都充满了好奇,永远都是那么天真。
也许由于我迫切的希望大学毕业后有份工作吧,我对于就业情况有一定的了解。在那招聘会上的大字报上都总会写着有经验者优先的大字。抱着“有经验”,所以这个暑假我就不是那么闲着。我和我一要好同学来到一家茶餐厅。负责人很热情的接待了我们,我们感到了欣慰,欢喜,但并非想象中的那么容易。
初来乍到,当然什么都不懂,只能看那些大哥们做了。就在这时认识了阿成,每当他空闲时,就教教我们如何做。当然我们也努力的学着,大约四天也就出师了。但以后的日子也并非那么平坦。在学校从未被骂的人却被别人骂。只要出一点差错,就会被那些大哥们数落着。但也没办法,谁叫我在这打工,我深刻的明白。在此之后,我更加细心。当然,我也心想,如果这点小事都承受不了,那以后真正出来工作又从何说起。尽管工作中和大哥们有一些不愉快,但每次面对他们,我也总是保持着一份乐观,自信的心态。我深刻地明白,人生的美丽在于人性的美丽,人性的美丽在于令人愉快的个性。要将他人吸引到自己身边,首先要拥有一颗积极,乐观的心。乐观就像心灵的一片沃土,为人类所有的美德提供丰富的养分,使他们健康成长。尽管这工作确实有点累,但我也深刻明白我并非是温室里的小花。而是普通的农家孩子,我能吃苦,而且我也必须学会吃苦。对于打工者而言,最期待之事莫过于放假了。而对于我也不例外。一个人背着包带着食物去领会大海的壮阔,面对大海,我才体会到自己是多么渺小,但心里确是那么的开朗。“面朝大海,春暖花开”,心里是那么透明!
这次打工给我上了宝贵的一课,它让我明白在听取别人意见是一定要心平气和。当然也让我反思在处理人与人之间的关系上的欠缺。在打工的日子里,有欢乐但也有痛苦。虽然短暂的一个多月,但受益颇多。
今天才来写这篇日记,是因为昨天太累了,是我第一次出去打工,不过很遗憾的是就坚持了一天。
前天和朋友去某餐厅吃饭,问为什么那么多空桌还要等,服务员说是因为招不来人干活,也巧了,我俩还就想打工呢,行啊,服务员就服务员吧,人家能干我也行,工资还不低,两千一百大块,就和经理敲定了第二天去试岗,也就是昨天。回家还和家长说呢,钱多好赚啊,为什么有那么多大学毕业的在家干呆啊,先找个活干呗。
昨天,我和朋友就兴致勃勃、雄心壮志的去了,都把第一个月的工资计划好了。可这一天是真不好坚持啊。倒不是因为累,说实话,还真是不累,也就鞠鞠躬,上上菜,擦擦桌子,擦擦餐具。可这确实对心灵的一中摧残,想着昨天还在这吃饭来着,就阵阵的反胃。
这是一家颇有名的韩国料理,真是差点把我撂里头。要说韩国料理应该是比较讲究的啊。从十二点开始一直到晚上八点,我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具,加起来没有五百套也得有四百套了。就这八个小时,不算吃饭时间,都是在擦餐具,用职业点的话说叫“用带手抛光餐具”,就那一块带手也就是抹布一直就没换过,擦湿了就搭在椅子背山晾干,然后接着用,且不说这带手,虽说油了点,但也不恶心。要说恶心的还是餐具,我都怀疑是不是洗过了,食碟上的油洗不净也就算了,为什么勺子上还有吃拌饭时粘的大米饭粒,更可气的还是半粒。还有筷子上没洗掉的菜叶,现在一想还有种想吐的感觉呢。我得用手把菜叶什么的先清理干净,然后再用用了无数遍的油兮兮的抹布把各种餐具擦得锃光瓦亮的都能当镜子用了,再给客人摆在餐台上。还值得一提的是用来装东西的柜子,里面有一个抽屉是装撤台时打扫桌上垃圾的小矬子的,和小矬子放在一起的还有撤下来的餐具。还有擦桌子的带手,擦了一天桌子都没有洗过,这块带手不但用来擦桌子,它的任务比较艰巨,还要擦剪冷面的剪子和夹烤肉的夹子。我们看到的餐具都是无比的光鲜靓丽,殊不知它们都有不为人知的小秘密。
晚上八点半下了班,从餐厅出来,只觉得身上和手上满是沾满油渍的抹布味。我和朋友商量之后,毅然决定今天不去了,如果再做下去,了解的更多了,只怕以后是什么都不敢吃了。
餐饮业是人们生活中不可或缺的一部分,它还解决了大量的就业问题,可如今负面报道层出不穷,为什么如此前途光明行业要弄到如此不堪?!