心得体会可以让我们更深入地思考和分析,提高我们解决问题和应对挑战的能力。下面是一些精选的心得体会范文,希望能对大家的写作提供一些借鉴和参考。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇一
这个学期选了中国茶文化这门选修课,使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解,对中华文化多了一份热爱,对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中,我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。
茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:”苦茶久食,益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为”茶陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期,随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融人饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的”汤社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐绘国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徒,邻里要”献茶”、有客来,要敬”元宝茶”,定婚时要:”下茶”结婚时要”定茶”,同房时要”合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。在明清时期,茶文化得到了普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成”撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。新中国成立后,我国茶叶从1949年产的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。在1959年,全国名茶评比会中评选出了‘中国十大名茶’,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体――”茶人之家”,1983年湖北成立”陆羽茶文化研究会”,1990年”中华人联谊会”在北京成立,1993年”中国国际茶文化研究会”在抗州成立,1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办”茶叶节”,如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌,泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。
喝茶能静心、静神,有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪,也是一种修身养性的方式,它通过沏茶、赏茶、品茶,来修炼身心。
一种很流行的社交活动。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代时开创了「斗茶」,「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养手段。”庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
茶道礼仪最基本的是奉茶之道,也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶,俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以七分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。上茶时应从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁。
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:
5、促进开放,推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界,广交天下成为人类文明的共同精神财富。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇二
第一段:介绍茶艺服务的背景和重要性(200字)。
茶艺服务作为中国传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。在现代社会,茶艺服务不仅仅是一种饮品的呈现,更是一种文化的传播。茶艺服务礼仪是茶艺师必须掌握的基本技能,它能够提高消费者对于茶饮文化的认同感和满意度。本文将从多个方面探讨茶艺服务的礼仪心得体会。
第二段:展示茶艺服务礼仪的细节和技巧(300字)。
茶艺服务礼仪的细节和技巧决定了茶艺表演的品质和印象。首先,茶艺师应该精心准备,包括整洁的服装、干净的道具和准备充足的茶叶。其次,茶艺师应该注重动作和语言的协调和谐,让整个过程更加流畅和仪式感。另外,茶艺师要掌握泡茶的时间和温度,保证呈现给消费者的茶水口感和香气的最佳状态。
第三段:阐述茶艺服务对于顾客体验的重要性(300字)。
茶艺服务礼仪不仅仅是单纯的技能和表演,更是为顾客提供一个愉快舒适的茶饮体验。首先,茶艺师要热情友好地接待每一位顾客,让他们感受到亲切和温暖。其次,茶艺师可以通过与顾客的简单交谈,了解他们的口味和偏好,提供个性化的茶饮服务。另外,茶艺师还需要通过自己的表演和解说,向顾客传递茶叶的文化内涵和知识,增强顾客对于茶饮文化的兴趣和认同。
第四段:描述茶艺师在服务中应具备的素养和品质(300字)。
茶艺师作为茶艺服务的从业者,他们不仅需要具备卓越的技术和专业知识,还需要具备良好的素养和品质。茶艺师应该保持谦逊和诚实的态度,对待每一位顾客都应该保持热情和耐心。他们还需要有良好的沟通能力和团队合作精神,与同事和顾客保持良好的关系,并能够应对各种突发状况。茶艺师还应该不断学习和提升自己的专业知识和技能,提供更优质的茶饮服务。
茶艺服务礼仪是茶艺师必备的素质和技能,通过细致入微的服务,可以为顾客提供更好的茶饮体验。茶艺服务礼仪需要茶艺师具备专业知识和技术,同时也需要具备良好的沟通和团队合作能力。未来,在茶艺师们的共同努力下,茶艺服务礼仪将不断创新和发展,为顾客带来更加美好的茶饮文化体验。我们期待着茶艺服务礼仪能够更好地传承和发扬,让中国茶文化在世界范围内得到更广泛的传播。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇三
茶艺师作为一门传统的文化艺术,具有悠久的历史和独特的魅力。作为茶艺师,除了要掌握茶的知识和技能外,还需要具备一定的礼仪和修养。在实践中,我深刻认识到茶艺师礼仪和修养的重要性,并从中获得了许多体会和启示。
首先,礼仪对于茶艺师来说至关重要。在茶艺表演中,良好的礼仪能够给观众留下良好的印象,也能凸显茶艺师的专业和品位。在茶艺表演中,我时刻注意修正动作、姿势和语言。我深知,一个得体的站立姿势、温和的微笑和自然流畅的动作都能够给观众带来舒适和愉悦的感觉。而且在接待客人时,我会高举茶盘,微笑服务,以示尊重和尊贵。礼仪让我获得与观众互动的机会,提高了表演效果和茶的品质。
其次,修养是一名茶艺师必备的素质。修养体现在多方面,包括外在和内在的修养。外在的修养主要体现在形象和仪表上。茶艺师的形象应该以简洁、庄重为原则,衣着整齐、干净,不穿过于张扬的服装。而仪表方面,我会保持良好的仪态,遵循一定的礼仪规范。例如,我会注意用餐的仪态,保持安静、文雅的用餐习惯,严禁发出响声或吸食过烟之类的行为。内在的修养则体现在修身、齐家、治国、平天下的品质上。我常常修身养性,通过阅读和学习来丰富自己的内涵。我还致力于家庭事务,注重与家人的沟通和交流。除此之外,我还积极参与公益活动,关注社会进步,尽我所能为社会贡献一份力量。
再次,茶艺师需要通过反思和反思来不断完善自己。茶艺师要经常进行自我反思,及时纠正不当的言行,提高自己的业务水平和修养素质。在茶艺表演结束后,我会回顾自己的表演过程,倾听他人的意见和建议,并且结合自己的实际情况进行反思。这些反思和反馈可以帮助我找到自己的不足之处,从而改正错误,提升自我。我深知,只有持续地反思和反思,才能不断完善自己,达到更高的水平。
最后,茶艺师礼仪和修养的重要性不仅体现在表演中,而且能够对日常生活产生积极的影响。通过茶艺修养,我变得更加细心和耐心。在茶艺表演中,我需要准备各种事项,确保材料的准备和场地的布置,因此细心是必不可少的。而在这个过程中,我也慢慢地培养了耐心的品质,因为只有耐心才能等待好茶的冲泡和供应。这种细心和耐心不仅在茶艺中能够体现,也可以应用在日常生活中。无论是待人接物还是处理问题,都能更加从容和平和地面对。
总之,作为一名茶艺师,我深刻理解和体会到礼仪和修养的重要性。良好的礼仪让我能够与观众互动,提高表演效果和茶的品质。而修养则让我外在形象得到塑造,内在品质得到提升。通过反思和反思,我不断完善自己,达到更高的水平。茶艺师礼仪和修养的重要性也体现在日常生活中,让我变得更加细心和耐心。作为一门传统的文化艺术,茶艺师礼仪和修养不仅能够提升自身素质,还能影响和感染他人,传承茶道文化的独特魅力。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇四
茶艺是中国传统文化的瑰宝,茶艺礼仪作为茶文化的一部分,承载着丰厚的文化内涵和精神追求。通过参与和观摩茶艺表演,我深深感受到了茶艺礼仪的博大精深。以下是我在茶艺礼仪中的心得体会。
首先,茶艺礼仪注重仪态端庄。在茶艺表演中,茶艺师总能保持端庄优雅的仪态,给人一种耐人寻味的美感。我观察到,茶艺师在泡茶过程中,不急躁,不冒进,一丝不苟地完成每一个动作。他们手法熟练,掌握着泡茶的每一个细节,从而营造出一种仪式感。他们的动作轻柔而流畅,却又富有力度感。这样的仪态端庄让我联想到了中国传统艺术中的“中庸之美”,在悠然的氛围中,我仿佛置身于文人雅士之间,感受到了那种古朴的韵致。
其次,茶艺礼仪强调仪容整洁。茶艺师在表演时,穿着整洁的服装,形象得体,给人以良好的印象。他们通常会戴上干净整洁的帽子和手套,以保证茶艺表演的卫生与升华。帽子和手套的使用不仅是为了保持茶艺师的整洁,更是为了避免外界的污染对茶叶的影响。这种细致入微的,注重细节的做法令我深感茶艺礼仪的严谨性。秉承这种仪容整洁的原则,我在家中泡茶时也开始注重自己的形象穿着,融入了茶艺礼仪的精神。
再次,茶艺礼仪重视仪式感。在茶艺表演中,器具摆放、茶具选择、动作顺序等都有着固定的规范。茶艺师会精心选择茶具,将其摆放在能够最大程度展示茶艺美感的位置。每个动作都有其独特的顺序和力度,使泡茶的过程变得有序而均衡。观摩茶艺表演时,我深感到这种仪式感能够让人松弛自然地投入其中。在我自己泡茶的过程中,我也开始注意到茶具的选择以及摆放的位置,以增加仪式感,从而提升茶艺的审美价值。
最后,茶艺礼仪注重与人的沟通。在茶艺表演中,茶艺师常常是与观众进行互动和交流。他们用幽默的言语和细腻的表情与观众产生共鸣,使茶艺表演更具亲和力。观摩茶艺表演时,我不仅仅是被高超的技艺所吸引,更是被茶艺师与观众之间的交流所打动。这种交流是通过言语和神态来进行的,它不需要太多的繁文缛节,却能使人感受到浓浓的人情味。我在茶艺表演时也学会了与他人的交流,用微笑和目光来表达自己的喜悦与感激。
通过参与茶艺礼仪的观摩和学习,我体验到了茶艺礼仪的魅力和技巧。茶艺礼仪不仅是一种形式上的表演,更是对人文精神的追求和传承。它让人发现了生活中的平凡之美,并且通过茶艺的仪式感和交流方式,让人感受到人与人之间的温暖与亲切。茶艺礼仪是茶文化中的瑰宝,也是中华传统文化的重要组成部分,我愿意通过学习和实践,将茶艺礼仪的精髓传承下去,让更多的人能够感受到茶艺的美妙。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇五
茶艺是中华传统文化的重要组成部分,也是一门独特的艺术。茶艺服务礼仪则是在茶艺表演的基础上,强调对待客人的态度和细节,以展示中国人的热情和文化底蕴。在对茶艺服务礼仪进行实践和观察后,我深刻意识到了其中的重要性和技巧。以下是我对茶艺服务礼仪的心得体会。
首先,树立平等和谦虚的态度是茶艺服务礼仪的核心。无论来宾的身份和背景如何,我们都应以平等的心态对待。在招待客人过程中,我们需以谦逊的态度服务他们,不论阶层高低。茶艺师应当以平等和尊重为基础,与客人保持沟通和互动,展示真诚待人的情感。
其次,在茶艺表演中,细节非常重要。在为客人倒茶时,我们需注意姿态和动作的协调。应把重心放在顾客身上,时刻保持微笑和平和的心态。手势应该轻柔而敏感,力度适中,既不显得过分谦恭,也不会显得粗鲁。茶艺师需时刻注意自己的形象和言行举止,以传递出尊重和专业的态度。
第三,沟通技巧是茶艺服务礼仪的关键。茶艺师应当善于倾听客人的需求和喜好。了解客人的口味偏好、茶类知识和习惯,能更好地为其服务并提供专业的建议。在茶艺演绎过程中,茶艺师要给予积极的反馈和回应,以示尊重并增强沟通。
第四,专业知识和技巧是茶艺服务礼仪的基础。茶艺师应当熟悉茶文化知识,对各种茶叶的特点、产地以及冲泡方法有着深入的了解。除此之外,茶艺师还需具备一定的茶艺表演技巧,能够在环境和气氛的烘托下,将茶艺表演的美妙展示给客人。唯有专业的知识和技巧,才能给客人留下深刻的印象。
最后,为客人提供舒适的环境和服务是茶艺服务礼仪的重要一环。从室内装饰到用具摆放,都需要注重细节。清洁整齐的空间和充满艺术氛围的陈设,能为客人营造出舒适和愉悦的氛围。茶艺师还需注意客人的需求,为其提供周到的服务,如适时提供小吃和糕点。在为客人倒茶时,技巧熟练且自如地用手把持茶壶和杯子,给予舒适而细致的体验。
通过对茶艺服务礼仪的实践和观察,我深刻地认识到茶艺服务礼仪对于茶艺表演的重要性。茶艺服务不仅仅是单纯的表演,更是一种传递文化和传统的方式。茶艺师应当具备平等、谦逊、专业和热情的态度,通过细致入微的服务和亲切的沟通,把独特的茶文化传达给每一位客人。茶艺服务礼仪是茶道艺术的补充,能够让茶艺更加完整和美好。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇六
作为一名茶艺师,我有幸学习和掌握了茶艺的技巧和知识,但在茶艺的道路上,我发现礼仪和修养是成为一位优秀茶艺师的重要组成部分。在我实践茶艺的过程中,我深深体会到礼仪和修养如何提高茶艺师的整体素质和魅力,本文将从茶艺师礼仪的重要性、修养对茶艺表演的影响、自我修养的方法和茶艺师的心得体会四个方面进行探讨。
礼仪对于茶艺师来说非常重要,因为它是茶艺表演的“外衣”,能够提升茶艺师的形象和专业性。在茶艺表演中,规范的动作和流畅的语言传达了茶艺师的专业素养。同时,茶艺师要学会尊重客人,注重细节,以礼待人;这不仅展现了茶艺师的修养和风度,同时也能够帮助建立良好的人际关系,赢得客人的好感和信任。
第三段:修养对茶艺表演的影响。
修养是茶艺师的内在修炼,它是茶艺表演的重要基础。修养不仅包括对自身品质的提升,也包括对茶文化的深入理解和热爱。一个修养高深的茶艺师,能够通过表演向客人传递出一种内心的平和与恬淡,带来一种无形的享受和美感。修养还能够使茶艺师更加自信,从容地应对各种意外情况,并能够准确地回答客人的问题,展现出专业性和自信心。
第四段:自我修养的方法。
良好的自我修养是茶艺师能够更好地展现自己的关键。茶艺师应该培养良好的生活习惯,注重饮食健康、定期运动等,身体健康是保证修养的基础。此外,茶艺师应定期阅读与茶文化相关的书籍,提升自己的知识储备和文化素养;还可以参加茶艺培训班,提高茶艺技巧和修养。最重要的是,茶艺师要保持谦逊和学习的心态,不断反思自己的表演和修养,不断追求进步和完善。
在我长期的茶艺实践中,我意识到礼仪和修养对于茶艺师的重要性。正是因为我注重礼仪和修养,我才能够以专业的态度和细致入微的表演获得客人的认可和赞赏。同时,修养也是我作为茶艺师成长的动力,通过不断学习和修炼,我能够提升自己的技艺和知识,让更多的人了解和喜爱茶文化。总的来说,茶艺师礼仪和修养是互相关联的,只有二者兼具,才能成为一名优秀的茶艺师。
结尾:
茶艺师礼仪和修养的重要性不言而喻,在茶艺的道路上,只有不断修炼自己的内在和外在修养,才能真正成为一名优秀的茶艺师。通过不断学习和实践,我深深地认识到礼仪和修养如何提升茶艺师的整体素质和魅力。没有修养和礼仪,茶艺便缺少了灵魂,只有修养和礼仪共同融合,才能使茶艺展现出最高的艺术价值。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇七
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得如下:
绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
没去茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关的知识,仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。但经过这十几天的专业学习,我从中感悟到:当一个人的心由原来的浮躁变为平静时,便可以看到生活中的很多美,这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们受益匪浅。茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。"酒满敬人,茶满欺人。"倒茶七分满是茶道的基本常识,同时也是寓意我们做人要学会保留和谦虚,做人做事,保留一份接纳别人对你批评和建议的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。
例如日本茶道有四个境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整洁,会让人觉得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气氛也和谐融洽;"敬"主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容,是否可以抵住清寂。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后,还需修剪加工;当被人品尝的时候,要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。
成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的心境。茶道虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中,我不只感悟了人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。
茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽,创造自信,感悟生活,感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝茶,让更多的人来爱茶。
自从学习,从事茶文化以来,虽然只有短短的两年时间,但我已深深爱上茶,每天都会泡上几泡和朋友们分享,以茶会友。
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中国人崇尚自然,朴实谦和,不重形式。饮茶就是最好的体现,不像日本茶道有严格的仪式和浓厚的宗教色彩,但茶道毕竟不同于日常的饮茶。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”,即在茶中加盐、加糖、加奶活葱、桔皮、薄荷、桂圆、红枣,根据个人的口味嗜好,爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用水泡茶来喝。“茶饮”又可分为四个层次:将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”;如果注重茶的色香味,讲究水质差距,喝的时候又能细细品味,可称之为“品茶”,如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,可称之为“茶艺”,而在茶事活动中融入这里、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的洗礼,这是中国饮茶的最高境界—茶道。
茶道不同于茶艺,它不但讲求表现形式,而且注重精神内涵。
中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”,不仅包括茶是真茶、真香、真味;环境最好是真山真水;挂的字画最好是名家名人的真迹;用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷,还包括了对人要真心,顾客要真情,说话要真诚,心境要真闲。茶事活动的每一个环节都要认真,每一个环节都要求真。而中国茶道追求的“真”有三重含义:
1、追求道之真,即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟,达到修身养性,品味人生的目的。
2、追求情之真。即通过品茗述怀,使茶友之间的真情得以发展,达到茶人之间互见真心的境界。
3、追求性之真,即在品茗过程中,真正放松自己,在无我的境界中区放飞自己的心灵,放牧自己的天性,达到“全性葆真”。
因为个人对茶的喜爱以及今后要从事茶销售这一行业,报名学习了茶艺。
学习过程中,我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所没有了解过的。现在是浅浅地学习了一些入门知识,但浓厚的茶兴趣已被激发,我只迫不及待想要继更深入的学习茶,让自己融入茶的美妙世界。
在当代社会,能有机会以茶会友,是很风雅的一件事,大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶,喝茶谈笑,很令人享受,十分惬意。
如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深,茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙,将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊,引向明了,开启更多愉悦之情。
短短几日的茶艺课程,接触到浅略的中国茶文化理论,学习到绿茶泡法、生活泡法茶艺表演。因为原本对茶的喜爱,浅阅过茶艺相关的书籍,学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时,我们也渴望老师能传授更多的知识,我想学习是个循序渐进的过程。
茶艺学习,对我来说,才是刚刚开始。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇八
茶艺,作为传统中国文化的重要组成部分,深受世人的喜爱。人们通过喝茶,不仅可以享受到茶叶的香气和口感,更能体会到一种恬静的姿态和修养的氛围。在参与茶艺活动的过程中,我深感茶艺礼仪的重要性。下面我将从参与体验、礼仪准则、心态调整、细节注意以及实践提高五个方面,分享我对茶艺礼仪的体会与感悟。
首先,参与体验是茶艺礼仪的起点。茶艺师作为一个向导,将我带入一个全新而神秘的世界。茶叶的选择、泡茶的手法以及品茶的仪式都让我感到别样的美妙。在与茶艺师的直接接触中,我了解到许多关于茶叶的知识,例如茶叶的种类、产地和制作工艺,这为我的茶艺之旅提供了坚实的基础。
其次,礼仪准则是茶艺礼仪的重要组成部分。在茶艺文化中,有着一套严格的礼仪准则。首先,要学会尊重茶叶的存在,不随意摆弄茶具,不将茶叶过多挤压,以保证茶叶的完整性和品质。其次,要掌握合适的泡茶手法,如控制水温、茶叶量和时间等。再次,要注意言行举止,不大声喧哗,保持安静的环境,以便更好地品味茶叶的韵味。
此外,心态调整在茶艺礼仪中也起着重要作用。在茶艺的过程中,我深深体会到心静守中的重要性。在陶醉于优美的茶艺文化中,我明白了心境的平静和专注对于品尝茶叶的重要性。没有了焦躁和浮躁,我能更好地领略茶叶的品种和特点,感受到茶叶带给我的宁静与喜悦。
细节注意是茶艺礼仪中不可忽视的一环。在茶艺的过程中,每一个细节都体现着主人的用心和情感。茶具的摆放、动作的熟练、茶水的倒注,这些都需要我们小心翼翼地去完成。只有做到这些,我们才能够更好地展示出中国文化的瑰宝。
最后,实践提高是茶艺礼仪不断进步的关键。茶艺礼仪是一门艺术,需要时间和经验的积累。通过不断地实践,我们能够更好地理解和掌握茶艺礼仪。参加茶艺培训班,与茶艺师交流经验,甚至亲身担任茶艺师的角色,这些都是提高茶艺礼仪技巧的有效方法。
总的来说,茶艺礼仪是一门独特的文化艺术,对于我们来说也是一种提升自我修养的方式。通过参与体验,掌握礼仪准则,调整心态,注意细节并不断实践,我们可以更好地欣赏茶的香气,品味生活的美好。茶艺礼仪不仅仅是一种仪式,更是一种修养,希望每一个人都能体验到其中的美妙和卓越。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇九
茶艺是一门有着悠久历史的传统文化艺术,作为国人的瑰宝之一,茶艺师的礼仪和修养显得尤为重要。多年来,我一直从事茶艺师的工作,并且努力追求着更高的修养和技艺。在这个过程中,我不仅领悟到了茶艺师礼仪的重要性,还深刻体会到修养对于茶艺师来说意味着什么。下面将由我来分享一下关于茶艺师礼仪和修养的心得体会。
首先,茶艺师的礼仪举止应该是端庄大方的。正所谓“以茶立言”,在为客人沏茶的过程中,茶艺师的言行举止要符合礼仪规范,给人一种庄重而不失亲切的感觉。在与客人交流时,茶艺师要保持微笑并以和蔼的态度与客人沟通,展现出亲切和谐的氛围。同时,茶艺师的动作应该稳重缓慢,流露出内心的平静与安宁。只有通过娴熟的技艺和恰当得体的举止,才能更好地表达茶文化的内涵,以及对客人的尊重和关心。
其次,茶艺师的修养包括品茶修养、道德修养和心理修养等方面。品茶修养是茶艺师必备的基本素养,通过对茶叶的质地、香气和口感的品味,茶艺师能够更好地了解和推广各类茶叶。而道德修养则是茶艺师所必须具备的良好品质和道德观念。对于茶艺师而言,诚信和善良是最基本的要求,只有具备了良好的道德修养,才能够更好地为客人提供优质的服务。此外,茶艺师的心理修养也是至关重要的。通过修炼心灵和培养自我意识,茶艺师能够更好地应对各种压力和挑战,在工作中保持内心的平和与安宁。
在茶艺师的实践中,我深深体会到了茶艺师礼仪和修养的重要性。只有拥有良好的礼仪和修养,才能够更好地展示传统茶艺的魅力,以及向客人传递恰当的情感。每一次为客人沏茶,我都会保持端庄、得体的举止,让客人在礼仪中感受到我对茶的热爱和尊重。同时,我也深刻体会到了修养对于成为一名优秀的茶艺师的重要性。只有通过不断的学习和修炼,不断提升自己的品茶技术和修养素养,才能够更好地服务客人,给客人带来愉悦和满足。
为了提高自己的茶艺师修养,我一直在不断努力。我会定期参加专业的培训课程,不断学习新的茶艺技巧和茶文化知识,同时也锻炼自己的心理素质,提高自己的沟通能力和服务意识。除此之外,我还会积极参加各种茶文化活动,与其他茶艺师交流切磋,不断提高自己的专业水平。通过不断地学习和实践,我相信我会更好地了解茶艺师礼仪和修养的重要性,并将其融入到茶艺师的工作中,给客人带来更好的体验。
总之,作为茶艺师,良好的礼仪和高尚的修养是取得成功的重要因素。茶艺师在工作中要保持端庄大方的礼仪,同时通过不断的学习和修养提高自己的素质。只有在礼仪和修养上取得一定的成就,才能够更好地传承和弘扬茶文化,给客人带去优质的服务和体验。我将继续努力,不断追求茶艺师礼仪和修养的进步,为茶文化的传播作出自己的贡献。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十
第一段:引言(150字)。
茶艺礼仪是中国传统文化中的重要组成部分,是一门独具特色的艺术。在学习茶艺礼仪的过程中,我深刻体会到了茶艺的价值和意义。茶艺不仅是一种独特的文化传承,更是一种生活态度和情感真挚的表达。通过对茶艺礼仪的学习与实践,我提升了自己的修养和自我认知,也体验到了与他人交流沟通的愉悦与和谐。
第二段:品茗的礼仪(300字)。
品茗是茶艺的核心环节,它不仅是一种美丽的仪式,更是一个展示人文情怀和修养的过程。在品茗时,首先要学会点茶,即恰到好处地控制茶叶的分量和注水的温度,以保证茶汤的色、香、味相融合。同时,在递茶时要注意用右手递给客人,并用左手托着茶杯的底部,表现出尊重和谦虚。喝茶时应品味细品,同时尽量避免直接对着对方吹气,以遵循礼仪规范。品茗的过程中注重细节和礼貌,展现出人与人之间的尊重与温暖。
第三段:沏茶的礼仪(300字)。
沏茶是茶艺的重要环节,它需要讲究时间、温度和动作的配合。在为客人沏茶时,首先要选择合适的茶具,并用温水将茶具进行预热。然后将茶叶放入茶壶中,进行冲洗。在倒茶时,要将茶倒满,在茶杯快倒满时迅速停止,以显示细致入微的服务态度。此外,在倒茶的过程中要选择合适的身姿,不仅仅是为了表现出形象的美观,更是为了塑造内在的修养和谦和。通过掌握沏茶的礼仪,我理解到了待人接物的艺术,学会以仁德和谦卑的态度待人,展现出亲切与友善的形象。
第四段:交流的礼仪(300字)。
在茶艺的过程中,与他人的交流是不可缺少的。与人交流需要学会倾听和沟通。在茶艺中,我们应当以真诚的心态去倾听对方的话语,同时要注意言辞的礼貌,以体现出对他人的尊重和关怀。当与他人交流时,我懂得了适当地调整自己的表情和手势,使得与他人之间更加和谐。茶艺礼仪教会了我如何与他人进行良好的交流,让我在与人相处的过程中更加自信与开放。
第五段:结语(150字)。
茶艺礼仪不仅是一种仪式,更是一种生活方式和修养。通过学习茶艺礼仪,我认识到仪式和礼仪的价值和作用,它们不仅是沟通交流的桥梁,更是人与人之间情感交流的纽带。茶艺礼仪让我感受到了温暖和宁静,也帮助我提升了自己在社交场合中的形象和修养。我相信,茶艺礼仪将继续在我人生的道路上起到积极的引导作用,让我在与他人相处时更加尊重、谦虚和友善。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十一
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
开设茶艺培训这样关于茶的培训课程,不仅仅教授我们茶文化知识,还为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会,能有机会以茶会友,是很风雅的一件事,大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶,就好似古代文人骚客一般,喝茶谈笑,很令人享受,十分惬意。
茶艺并不只是简单的泡茶、品茶。在整个过程中,我们对所有茶具的尊敬,反映出了生活中的为人之道、彼此之间的相互尊重。我相信每一个茶具都是有生命的,我们要学会尊重它、理解它。
“酒满敬人,茶满欺人。”倒茶要倒七分满是茶道的基本,也是告诉我们做人要学会保留与谦虚,保留一份接纳别人对你批评与建议的空间。这不仅能让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感觉到我们平与、与人为善的态度。
茶道有四个境界:清、与、敬、寂。“清”指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整洁会让人觉得舒服;“与”指的是泡茶与品茶的人都心平气与,气氛也与谐、融洽;“敬”主要表现在对别人的尊敬、对茶具的尊敬,例如我们常常在泡茶之后洗壶就是对茶壶的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容是否可以忍受寂寞。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打,当被摘采下来之后,还要修剪加工,当被人品尝的时候,要经得起评价与回味。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。
茶艺课的学习,让我发现美丽、创造自信、感悟生活、感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的'工作,我都会永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝茶,让更多的人来爱茶,让茶使人间更美好。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十二
茶艺礼仪,主要体现在泡茶者的容貌、姿态、风度礼节等细节上。
鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候,鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候,站式双手要自然下垂,微弯,坐式和跪式需将双手放在双膝前面。
伸手礼是茶事活动中常见的礼节,主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候,手指要织染并拢,大拇指往内靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同时讲:请、请观赏、谢谢等。
放置茶壶的时候,壶嘴不能整对着客人,否则表示请客人离开。泡茶最常用的'方法为:凤凰三点头,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。
叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼,单指叩击茶桌两三下,表示谢谢你的寓意。有的地方,前辈给晚辈倒茶时,晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十三
这个学期选了中国茶文化这门选修课,使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解,对中华文化多了一份热爱,对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中,我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。
茶叶是劳动生产物,是一种饮料。茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:”苦茶久食,益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为”茶陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期,随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融人饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的”汤社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐绘国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徒,邻里要”献茶”、有客来,要敬”元宝茶”,定婚时要:”下茶”结婚时要”定茶”,同房时要”合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。在明清时期,茶文化得到了普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成”撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。新中国成立后,我国茶叶从1949年产的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。在1959年,全国名茶评比会中评选出了‘中国十大名茶’,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体――”茶人之家”,1983年湖北成立”陆羽茶文化研究会”,1990年”中华人联谊会”在北京成立,1993年”中国国际茶文化研究会”在抗州成立,1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办”茶叶节”,如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌,泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。
喝茶能静心、静神,有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪,也是一种修身养性的方式,它通过沏茶、赏茶、品茶,来修炼身心。
一种很流行的社交活动。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代时开创了「斗茶」,「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者。吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养手段。”庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为:“廉、美、和、敬”他解释说:“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”陈香白先生认为:中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
茶道礼仪最基本的是奉茶之道,也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶,俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以七分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。上茶时应从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁。
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:
5、促进开放,推进国际文化交流。国际茶文化的`频繁交流,使茶文化跨越国界,广交天下成为人类文明的共同精神财富。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十四
抱着“活到老,学到老“的心态参与了由xx市xx茶业有限公司创办的岑溪市首届“茶艺师“培训班,经过了两个星期的学习和积存,可以说是受益匪浅。了解了茶最早起源于中国,有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。中国不仅是茶叶的家乡,还是最早种茶,制茶和饮茶的国家。
过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶,殊不知,茶的根本种类分为绿茶、红茶、青茶,白茶,黄茶,黑茶六大茶类,而龙井茶属于绿茶这一分类。除此之外,它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。
何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别,茶具的选择,泡茶用水的选择等。比方,冲泡绿茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不简单吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分显露出来,也便于我们观赏茶芽形态和茶汤的颜色。明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到“茶性必发于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,试非常之茶,茶只八分耳。“可见水质能直接影响到茶质,泡茶的水质好坏,对茶叶的色、香、味,特殊是对茶汤的味道影响很大。而饮茶的技巧则是茶汤的品尝,鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体会。要泡好一杯茶,主要是要依据不同的茶类,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,开水的温度,冲泡的`时间。因此,可将茶水比例,开水温度,冲泡时间归纳为泡茶的三要素。
现如今,茶艺已经渐渐的融入我们的日常生活中,比方有客人来时都是以茶代礼,聚会时一起谈天喝茶,这些都与茶息息相关。其实,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,芳香是它的馈赠。但愿中国的茶文化越来更加扬光大。
最终特别感谢xx市xx茶业有限公司给大家带来的这一次学习茶艺的时机,让爱茶的人相聚一堂谈天论地,也让我的心渐渐沉淀下来,变成一个优雅的女子,而这只是刚刚开头,盼望我们都能成为爱茶,懂茶,惜茶的人。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十五
以礼仪规范我们的茶事活动,是我们学习茶艺的先决条件。本站小编就为大家整理了关于茶艺的礼仪,希望能够帮到大家!
1、遵守于自律的原则。
在茶事活动中,每一位参与者都必须自觉遵守礼仪,用礼仪去规范自己的言行举止,还要自我要求、自我约束。
2、敬人于宽容的原则。
不可失敬于人,不可上海他人尊严,更不能侮辱对反人格,敬人之心长存;在茶事后动中既要严于律己,更要宽以待人。要更逗地容忍他人,不要求全责备。
做为茶艺师,应该具备有交割哦的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。
一、仪容仪态。
1、得体的着装。
茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。
2、整齐的发型。
要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。
3、优美的手型。
作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。
4、娇好的面部。
茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉.
5、优雅的举止。
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事:一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中.
二、服务姿态。
行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。
行茶礼仪动作:多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作。
基本要求:站势笔直,走相自如,坐姿端正,挺胸收腹,腰身和劲部须挺直,双肩平正,筋脉肉放松,调息静气,目光祥和,表情自信,侍人谦和,行礼轻柔而又表达清晰,面带微笑.
(一)基本姿势介绍。
1、站姿:优美而雅观的站姿,是体现茶艺人员仪表的起点和基础.男性站姿,身体直立站好,正面看,脚跟相靠,脚尖分开,呈50-60度双手指自然伸直。并拢,左手放在右手上,贴于腹部,双目平视前方;女性与男性不同的是,双服并拢,双手手指自然伸直后,右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部。
2、行姿:人的正确行姿是一种动态美,男性行姿双手自然垂,呈半握拳状,头部微微抬起,目光平视,肩部放松,手臂自然前后摆动,身体重心稍向前倾,腹部和臂部要向上提,由大腿带动小腿身前迈进,一般每一步后服之间的距离20-30cm,行走路线为直线.女性行姿,双手放于腰部不动,或双手放下,手臂自然前后摆动,劲直,肩平正,脚尖身正前方,自然迈步.
步带和步幅也是行走姿态的重要方面,由于茶艺人员的工作性质决定,在行走时,要求保持一定要步速,不要过急,步幅不可以过大,否则,会给客人带来不安静和舒服的感觉。
3、坐姿:茶艺人员在客人沏泡各种茶时大多需要坐着进行,因此,良好的从姿态,显得十分重要。国性坐姿,双腿自然相靠,脚尖朝正前方,双手自然平放在大腿上,指尖朝正前方,盘腿坐姿态为右腿在前,左腿在后,曲膝放松,双手自如地放于双膝上。女性坐姿与男性不同的是,双手微微相握,贴于腰部。
做茶时,要求头正肩平,肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜,双腿并拢,双手不操作时,平入在操作台上,而部表情轻松愉悦。
4、跪姿:男性双腿并拢,跪下后,左脚尖放在右脚尖上。自然坐落,胳膊肘略弯,双手放在大腿上,头部微微向上抬,女性和男性不同的是,双手稍握,入于腰部,颈项挺直。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十六
我常常喝茶,但只是把它当做饮料而已。虽然有时会仔细品味一番,略能感觉不同茶汤之间的些许差异,但终因对茶了解甚少而不得要领。因此,也不存在真正意义上的品茶,茶道就更不必说了。在听了罗蒙老师的讲座之后,我学到了很多东西,也激发了我对茶文化的兴趣。
对于品茶,分为三种境界。最初级的为识茶,即认识茶,是与“制茶”、“泡茶”相对应的名称。识茶除了用眼识,还要用口尝、用鼻嗅、用触感。而这些对茶的认识除了用于市场上的买卖之外,重要的还在于享用,所以“识茶”尚包括了“评茶”、“赏茶”的内容在里面。第二个境界为茶艺。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
茶道是一种烹茶饮茶的.生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,来增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。在烹茶品茗的过程中,老师特别提醒要心静(禅静)。老师还引用老子的话“人法地,地法天,天法道,道法自然”一语中的地道出了茶道修身养性之作用。
通过饮茶使人能够得到一种精神的享受和愉悦,从而完成个性品德修养,在刹那间体会到廉、美、和、敬之真谛和永久,正所谓“道由心悟”当然意境很重要,有一个很好的意境,再加上人们用心灵去体悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同。”有的“浮光跃金”,有的“静影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水浅鱼读月”;有的“月穿江底水无痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月无声蛙自语”;有的“清江明月露禅心”。有的“疏枝横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,有的则“雨暗苍江晚来晴,白云明月露全真”。月只一轮,映像各异。茶道如月,人心如江,各个茶人由于个人的经历和所处的环境不同,从而在心中对茶道自有不同的感悟,但有一点值得肯定,那就是返璞归真,和诚处世,敬爱为人,珍爱人生。
第一次听茶道的讲座,不仅了解了很多关于茶道的知识,而且还喝到了老师亲自泡的珍贵的茶,也很有幸得到老板的赠茶。茶,不仅需要懂,更需要品,需要体悟。在以后的生活中,我想我肯定会不断地了解茶,学会做一个懂茶、会喝茶的人,并以茶道悟人道。
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最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十七
1、遵守于自律的原则。
在茶事活动中,每一位参与者都必须自觉遵守礼仪,用礼仪去规范自己的言行举止,还要自我要求、自我约束。
2、敬人于宽容的原则。
不可失敬于人,不可上海他人尊严,更不能侮辱对反人格,敬人之心长存;在茶事后动中既要严于律己,更要宽以待人。要更逗地容忍他人,不要求全责备。
做为茶艺师,应该具备有交割哦的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。
一、仪容仪态。
1、得体的着装。
茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。
2、整齐的发型。
要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。
3、优美的手型。
作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。
4、娇好的面部。
茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉.
5、优雅的举止。
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事:一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中.
二、服务姿态。
行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。
行茶礼仪动作:多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作。
基本要求:站势笔直,走相自如,坐姿端正,挺胸收腹,腰身和劲部须挺直,双肩平正,筋脉肉放松,调息静气,目光祥和,表情自信,侍人谦和,行礼轻柔而又表达清晰,面带微笑.
(一)基本姿势介绍。
1、站姿:优美而雅观的站姿,是体现茶艺人员仪表的起点和基础.男性站姿,身体直立站好,正面看,脚跟相靠,脚尖分开,呈50-60度双手指自然伸直。并拢,左手放在右手上,贴于腹部,双目平视前方;女性与男性不同的是,双服并拢,双手手指自然伸直后,右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部。
2、行姿:人的正确行姿是一种动态美,男性行姿双手自然垂,呈半握拳状,头部微微抬起,目光平视,肩部放松,手臂自然前后摆动,身体重心稍向前倾,腹部和臂部要向上提,由大腿带动小腿身前迈进,一般每一步后服之间的距离20-30cm,行走路线为直线.女性行姿,双手放于腰部不动,或双手放下,手臂自然前后摆动,劲直,肩平正,脚尖身正前方,自然迈步.
步带和步幅也是行走姿态的重要方面,由于茶艺人员的工作性质决定,在行走时,要求保持一定要步速,不要过急,步幅不可以过大,否则,会给客人带来不安静和舒服的感觉。
3、坐姿:茶艺人员在客人沏泡各种茶时大多需要坐着进行,因此,良好的从姿态,显得十分重要。国性坐姿,双腿自然相靠,脚尖朝正前方,双手自然平放在大腿上,指尖朝正前方,盘腿坐姿态为右腿在前,左腿在后,曲膝放松,双手自如地放于双膝上。女性坐姿与男性不同的是,双手微微相握,贴于腰部。
做茶时,要求头正肩平,肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜,双腿并拢,双手不操作时,平入在操作台上,而部表情轻松愉悦。
4、跪姿:男性双腿并拢,跪下后,左脚尖放在右脚尖上。自然坐落,胳膊肘略弯,双手放在大腿上,头部微微向上抬,女性和男性不同的是,双手稍握,入于腰部,颈项挺直。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十八
茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
在开始学习茶艺的阶段,我们所需要准备的基本器具有:煮水壶(随手泡)一只、茶道组合一组、茶海(茶船)一个、无色透明玻璃杯若干、四~六人量紫砂壶一把、公道杯一只、小品闻香饮杯若干套(包括品杯和闻杯)、大盖碗若干(陶瓷紫砂随意)、新茶巾(小毛巾)一条、还有就是对茶艺的好奇心一颗了。
茶道组合分别是什么?
煮水壶是为了方便我们在泡茶时容易掌握水温而泡出可口的茶;茶道六件的作用:
茶夹是为了在洗涤、回收茶杯时候方便夹取,同时也可以夹取一些大块的茶(如普洱等);茶勺是为了在将茶叶放置入茶杯(茶壶)时候能方便、卫生;茶斗(茶漏)是为了在茶壶口较小的情况下扩大茶壶的壶口使得茶叶能干净的、容易的进入;茶针的作用是在壶嘴被堵时能疏通壶嘴;茶刮的作用是帮助清理出壶内的茶渣;茶瓶(茶筒)则是用来收纳上述五件用具的。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇十九
很多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上,他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演,再加上自己的创新布茶的同时讲述一段优美的梅花三弄爱情故事,茶汤伴着古典,深入人心。
茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙,茶艺师都有自己的十八般兵器;选茶、择器、置水、冲泡、奉茶,每个步骤都须用心,一个优秀的茶艺师,不是单单会秀几下茶艺,更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓,而这往往需要十数年的茶艺功底。
邹军自17岁开始去杭州习茶,至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年,从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪,在各个茶乡游历多年,见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。
萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔,当时的杭州茶馆林立,但是仅限于茶饮的简单冲泡,这时的茶楼,文化成了装饰,而茶,更像是商业的.陪衬,乌龙照泡,功夫不做。真正喜好茶的客户来得越来越少,这种情况引发了邹军的思考:新兴的新贵阶层需要更高端的服务,更私秘的空间,茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户,应该走出去,对特定的人群做一对一的服务。
2003年,他来到北京,在繁华的西二环闹中取静,开了一个茶馆,开业之初,是茶艺师坐堂和游茶相结合的经营方式,后来随着私人茶艺师的需求愈来愈多,邹军设立了会员制,茶馆不接待散客,有固定的茶艺师。也就在那时,北京高端会所以及一些私人聚会中开始出现私人茶艺师。
私人茶艺师的修炼并非容易,需要基本功扎实,辨茶、识茶、沏泡,操作技能,茶文化历史,甚至茶树栽培和加工,这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质,所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说:好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。因此,一茶到手,私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性,然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理,再佐以某种特定形式的表演,最终泡出一杯完美的茶。
私人茶艺师一般三个人一组进行服务,一个主泡,主管布茶;一个副泡,担当茶艺程序的解说工作;还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务,对于茶艺师而言,要提前做很多准备。
如果会场较大,茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场,熟悉场地,研究应该走的路线。要清楚地了解所服务的客户,了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说,人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等,这些都要问清楚。邹军说,有些人会醉茶,就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人,不适合喝青的铁观音。在去之前,客人情况了解得越清楚,就越有把握做好。邹军说。
不一样的茶就有不一样的表演风格,其实,即便是同一样的茶艺表演,不一样的人演绎也会有不同的风格,这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。
做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是,在种茶的季节,将喜好茶的客户带到茶乡去旅游,让客户认领一片茶田,自己学着种茶,等到收获的季节,再一起去收茶,能够品尝到完完全全的属于自己的茶。
中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽大概二十几个地方,各个地方特色不同,茶艺师带着客户去茶乡旅游,这条路能走通。邹军说,私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演,对于茶文化、茶养生等等知识,都会向客户介绍。
今年3月,他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树,快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演,听着茶事故事,喝着自己亲手种的茶,那般滋味,在爱茶人的心中,又该是另外一种味道了吧。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇二十
坐在椅子上或凳子上,必须端坐中央,使身体重心居中,双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松,头上顶下颌微敛。
女性双手搭放在双腿中间,男性双手可分搭于左右两腿侧上方。
全身放松,思想安定、集中,姿态自然、美观,切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。
站姿。
站姿应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松。女性小丁字步,双手虎口交叉,置于腰际。男性双脚呈外八字微分开,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松,双手交叉自然下垂,手心向内,五指并拢。
行姿。
女性以站姿作为准备。走直线,转弯时要自然。上身不可扭动摇摆,保持平稳,双肩放松,头上顶下颌微收,两眼平视,也可与客人交流。走路时速度均匀,给人以稳重大方的感觉,如果到达客人面前为侧身状态,需转身,正面与客人相对,跨前两步进行各种茶道动作,当要回身走时,应面对客人先退后两步,再侧身转弯,以示对客人尊敬。
男性以站姿为准备,行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动,余同女性姿势。
韵律。
茶道中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯,而动作之间又要有起伏、虚实、节奏,使观者深深体会其中的韵味。
礼仪。
鞠躬礼。
鞠躬以站姿为预备,上半身由腰部起前倾,头、背与腿呈近150度的弓形略作停顿,表示对对方真诚的敬意。然后慢慢起身。鞠躬要与呼吸相配合,弯腰下倾时作吐气,身直起时作吸气。行礼时的速度要尽量与别人保持一致,以免尴尬。
伸掌礼。
当主泡与助泡之间协同配合时,主人向客人敬奉各种物品时都简用此礼,表示的意思为:“请”和“谢谢”。当两人相对时,可伸右手掌对答表示,若侧对时,右侧方伸右掌,左侧方伸左掌对答表示。伸掌姿势就是:四指并拢,拇指内收,手掌略向内凹,侧斜之掌伸于敬奉的物品旁,同时欠身点头,动作要一气呵成。
寓意礼。
凤凰三点头:寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。
茶壶放置时壶嘴不能正对客人,否则表示请客人离开。
回转斟水、斟茶、烫壶等动作,右手必须逆时针方向回转,左手则以顺时针方向回转,表示招手“来!来!来!”的意思,欢迎客人来品茶,否则表示挥手“去!去!去!”的意思。
茶具的图案面向客人,表示对客人的尊重。
基本功。
茶具的取放方法。
轻:是指轻拿轻放茶具,既表现了茶人对茶具的珍爱之情,同时也是茶艺师个人修养的体现。
准:是指茶具取出和归位要准,要取哪个茶具,眼、手应准确到位,不能毫无目的。同时,茶具需归位时应注意要归于原位,不能因取放过程而失去原有的位置。
稳:是指取放茶具的动作过程要稳,速度要均匀、茶具本身要平稳、每次停顿位置要协调,给人以稳重大方的美感。
水的控制。
水温。
水温的选择因茶而异,茶越细嫩水温则低,茶越粗老水温则高。
沏茶的水温高低是影响茶汤品质的重要因素。水温过低,茶叶的滋味成分——香味就不易充分溢出;水温过高,特别是闷泡,则易造成绿茶汤色和叶底的暗黄。但用沸腾过久的水来沏茶,则茶汤的新鲜风味也要受损。
细嫩的高级绿茶,以水温85度左右的开水冲泡为宜。一般绿茶则可用90度以上的开水冲泡。
花茶宜用95度以上的开水冲泡。
乌龙茶、普洱茶、红茶等可用沸水冲泡,且要即冲即饮。
原料粗老的紧压茶类,需用煎煮法才能充分提取出茶叶内的有效成分,保持鲜爽味。
关于煮水时“候汤”的掌握,应以水面泛“蟹眼”汽泡过后,“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶最佳。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”,忌“文火久沸”。
水流。
水流的粗、细、快、慢,出水、收水的自然及水线的连绵不断,都是手腕在运壶过程中的变化产生的。
掌握沏茶的茶水比。
茶水比过小(水量多),茶汤就味淡香低;如茶水比过大(水量少),茶汤则过浓,而滋味苦涩,同时又不能充分利用茶叶浸出物的有效成分。
掌握沏茶浸泡的时间。
茶汤冲泡时间过久,茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素c、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。
一般绿茶、花茶以冲泡五分钟左右为宜;乌龙茶第一次冲泡时间为一分钟左右,第二次冲泡开始每次延长适当时间,以使茶汤不会先浓后淡,七泡有余香。
掌握沏茶时投茶叶的先后。
先放茶叶,后冲入沸水,此称为“下投法”;沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶,浸泡一定时间后再冲满水,称“中投法”;在杯中先冲满沸水后再放茶叶,称为“上投法”。不同的茶叶种类,因其外形、质地、比重、品质及成分浸出率的异同,而应有不同的投茶法。
掌握沏茶的次数。
根据测定,花茶、绿茶头泡茶汤含水浸出物总量的50%;二泡茶汤含水浸之物总量的百30%;三泡茶汤含水浸出物总量的10%;而四泡则仅为1—3%。因此,花茶、绿茶以冲泡三次为宜。
青茶则因制茶原料和冲泡时茶水比的原因可七泡有余香。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇二十一
在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然我对茶文化的学问知之甚少,但有一句话却是深印在我脑海的:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。“可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚意欢送与敬重。
“茶艺师“在我的字典里是个新奇的名词,在参与天晟茶业有限公司举办的茶艺师培训班之前,我想大局部同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉生疏吧。
“茶艺“是个什么概念呢?通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的'色、香、味、形、韵的体会。只有把握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶艺的精华。
在这短短的十多天培训中我们学习到许多茶艺的相关学问,比方茶艺师该具备的职业道德修养,茶文化的理论,各种茶的特质,各种泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友情,修徳习礼。
最热茶艺礼仪心得体会(通用22篇)篇二十二
茶艺包括两方面:一方面是广义,一方面是狭义,广义上来产说是指一切与茶有关的,比如茶叶种植栽培学,茶叶生产加工学,茶冲泡技术学,茶叶营销学,及茶叶审评学等,而我们一般学习茶艺的只采取狭义的,就是指冲泡一杯茶的技术与品饮一杯茶的艺术;它的步骤通常是本着,择茶,备器,候汤,温杯,冲泡,奉茶,品饮等!
一般介绍的泡茶的步骤里多是针对绿茶的冲泡方法进行的,比如冰清玉洁。用开水再烫洗一遍原本就洁净的玻璃杯,做到冰清玉洁,一尘不染。
不温不火。绿茶属芽茶类,若用开水直接冲泡,会破坏茶中维生素并造成熟汤失味,所以在开泡前要晾水。待水温降至80度左右时再冲泡。用这样不温不火,恰到好处的水泡出的茶才会色、香、味俱佳。优雅细腻用茶匙将茶叶置放于冰清玉洁的玻璃杯中。在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
高山流水。冲泡绿茶讲究高冲水,就是将水壶中的`开水有节奏地注入到水玻璃杯中。慢赏细品。绿茶的特点就是清汤绿叶。经过冲泡后的茶叶在水中舒展开来,尖尖的茶芽称为枪,展开的叶片如旗。一芽一叶称为旗枪,一芽二叶称为雀舌。先是含一小口茶汤在嘴里,不要急于咽下,而是慢慢地咀嚼细细地回味然后咽下。这时口中会有滑、润、鲜,喉底生津的感觉才能吸收绿茶的功效与作用。
而茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪却是不同,而主要的是礼仪和动作的搭配,下面就按网络上的介绍加以探讨。茶艺步骤中的礼仪动作、手法要求规范适度。通过一定的礼节以表达对宾客的尊敬,从而也体现了行礼者的修养。
一、鞠躬礼:鞠躬礼分为站式、坐式和蹲式三种。站式和坐式比较常用。鞠躬时要求双手平放大腿两侧徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身。
二、伸掌礼:但掌礼是在茶艺过程中使用最频繁的一个动作,表示“请”。伸手时要求手斜略向内凹,手心要有含着小气团的感觉,手腕要含蓄有力,并同时欠身并点头微笑。
三、捧取法:多用于捧取茶叶罐、花瓶等立式的物品。四、端取法:多用于端取茶巾盘、茶点、茶杯等。五、提壶法:有侧提壶、提梁壶、无把壶、握把壶、飞天壶的手法(会用到茶道六君子)。
以上就是在表演或是给他人冲泡茶叶的时候需要掌握的茶艺步骤过程中的动作茶文化礼仪,别小看了这个礼仪,他是倒茶礼仪的精华所在,也是体现了自身的茶艺水平和修养,同时是一种待客传统习惯哦。