服务月可以让我们更好地认识自己,发掘自己的潜力,并提高解决问题的能力。这里整理了一些服务月总结的范例,希望可以给大家带来一些启示。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇一
为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会,培养自己独立自主的办事能力,并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在20___年暑假,我在粗茶淡饭酒店参加了实践活动。这期间,我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼,也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。
粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店,具有良好的经营理念与独特的餐饮特色,博得了广大消费者的爱好。我的暑期实践是从20___年7月23日起截止到20___年8月3日。在这段时间中,我平均每天被安排在不同的工作岗位,学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。7月23日,因为我刚到实践地点,对各方面多不熟悉,所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作,掌握食物的制作流程,以便在以后工作时可以更加的高效快捷。7月24日我负责帮助面点师打点,在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程,从和面、打蛋到造型、烤焙,师傅讲每一个细节安排得头头是道,没有一点时间上的浪费。
在这一天的实践中,我总结出无论在做什么事,只要是你事先动脑做一下安排,任何事都将更加高效。7月25日,我进了切菜间,参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了,原材料只是臃肿的萝卜,但在他们的手中,却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个,但是师傅说我没有耐心,我总是没有他们那样娴熟。我想,做一件事情的时候,必须保证有一种坚毅的态度,才能将一件事情做好。7月26日,今天并没有做实质性的工作,主要是自己体会一些东西,自己熟悉博山筵席的上餐流程,了解博山的饮食文化。
工作之余,我请教了一些比较资深的工作人员,向他们学习了很多东西。我知道了博山菜是鲁菜系的重要发源地之一,享有“鲁中美食城”的美名,博山菜独具风格,讲究汤头。在博山菜的宴席中,有一种名为“四四席”的标准宴席,她3无论从内容还是程序上都比较讲究,特别是大件前的每一道程序,都配有相应的“喝头”,即什么菜配什么酒,而且第一大件是宴席的菜式名,若第一大件是鱼翅,则此宴就叫“鱼翅宴”。在于他们的交流中,我了解到了很多,今天在课外知识上,我获益匪浅。7月27日,灶边服务工作。
由于我并不了解流程,在工作时带来了不少的麻烦,所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容,我平时不善言谈,这次将是对我一次很好的锻炼。今天我注意到了一个问题,在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异,之后我才了解到帽子的高度代表他们的等级,帽子越高,等级越高:厨师工帽10.5公分,厨师帽25公分,厨师长帽29.5公分。7月28日,我有幸进入原材料库进行学习,这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了,原来内部管理上还有那么多的条条框框。
7月29日,我来到从那听学习服务,也是第一次与客人面对面的开始。今天很是紧张,在工作上绝不能有半点马虎,要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利,而且还很累,毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已回到了工作的辛苦。7月30日,我在包间站地服务。今天要学会与客人交流,讲话要学会藏拙,虽然在我的旁边有一个领班的指导,但我还是弄得满头是汗,好在没有碰上太能问的顾客。7月31日,到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇二
(一)我的第一次社会实践。
实践的时间是从01月23日到02月13号为期20天,实践的主题是进行实践学习当服务员,主要内容有铺台布、摆餐具、擦酒杯、上菜、倒酒、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下:
(二)基本情况以及工作体会:
一次偶然的机会,我经亲戚的介绍,踏进了东海酒店,也开始了我的打工之旅——酒店服务生之旅。第一天走进去,有着懵懂与好奇,因为从来没有过这样的实践,也不懂酒店的一切运作流程;同时,我也带着自信与勇气走进去,因为希望自己能真真实实当好一名服务员,尽到服务员应有的职责,让客人满意,让老板放心。只是第一天进去,主要是去培训,还不算真正的投入实践,不过培训时也了解了到一个服务员应有的一些基本的做法。给我们培训的是一位刘部长,她说,服务员首先要具备的基本礼仪就是抬头挺胸,面带微笑面对客人,记得当时刘部长还说我看起来不太爱笑,告诫我要时刻记住面带微笑,笑迎各方来客,无论对方是贫是富、是高是矮,都要以“礼”相待。接着,刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜,我们用五个菜碟代替菜,然后用托盘托着它,只目视前方不看菜碟向前走,就这样绕着大厅走了好几个圈。之后,部长便叫一个老生带我熟悉酒店的环境,边走边给我解释服务员需要做哪些工作,需要达到什么样的要求。而我,也开始看着那些老服务员服务客人,看着便学着感受着。那个时候,我开始有了一些意识:服务员并非旁观者想得那么简易可行。当然咯,我也期待着,期待着第二天自己亲身去实践,毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。
等到第二天了,轮到我自己去实践了,我才发现,很多事情看别人做很简单,自己做起来却不是那么容易。就记得那天我给包厢里的一位客人倒红酒,不小心倒出了一滴在外面,那客人就说:“小妹呀,你这样倒酒我不喜欢,我觉得不妥,还是我自己来吧。”当酒扎被客人接过手,我明白我确实做得不好,毕竟倒酒是最基本的。那刻起,我从内心深处告诉自己:以后一定要抓紧机会多练习倒酒,一定要把最最基本的做到最合格最好最能满足客人。之后,在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布,学会了摆餐具摆十六位的、十位的、八位的等等,也学会了自己一个人管一个包厢,当然也包括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生,同时也渐渐了解了整个酒店的运作。之前没在酒店工作的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好,每个部份都有很多的讲究,里面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识,经营理念。由于一开始几天属于试工,我都一直在努力地学习,努力地去感悟酒店的一切与一切,包括实践,服务,也包括思考酒店的工作性质,因为这一点是服务生最能亲身体会的。当然也会去想宴文化的意义,酒店文化的内涵等等。开始在酒店的几天,虽然会遇到一点点小挫折,偶尔也会做错事,不过我还是始终都都积极投入地去做。记得一开始的时候,我还不懂得汤碗和试碗的区别,结果在摆大厅的餐具时,摆错了,把试碗摆成了汤碗,当时整整摆了八桌,那时我吓坏了,毕竟这不算小错误了。还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。大厅里的餐具还摆放错误,被客人看到会很损酒店的形象的,因而我也很害怕很担忧,不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了,以至于能不被来酒店吃饭的客人看到。我也侥幸逃过惩罚。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇三
通过20多天的大排档服务员工作,我亲身体验了基础的社会实践,这也是我大学以来第一个假期社会实践。我进行这次社会实践活动,一方面是为了让自己进一步接触社会,了解社会,体验社会工作和生活,提高自己的社会见阅;另一方面是不想自己总是从父母那里拿钱,而是要自己挣点生活费和零花钱,好凑钱准备买台电脑。通过在大排档的工作,我发现自己存在有许多不足,特别是在社交服务方面,也认识到作为一个劳动工人,需要坚持不懈、吃苦耐劳和认真负责的态度。
关键词:客人服务热情锻炼。
我于20________年1月30日至2月22日在惠州的一家大排档工作,这家大排档只要是经营夜宵的,一般工作时间是从下午5点到凌晨2点钟。我在这里是做服务员兼打杂,在店里工作就是冲茶递水、招呼客人、点菜买单、打扫卫生等等。虽然工资不是很高,但是这排档离我家比较近,上下班来比较方便。
自走进大学以来,就业问题就成了大家的热议话题。经过一学期的大学生活,我就已经深深认识到作为一名大学生,不仅要学习好专业知识,掌握应学的本领,更重要的是要增加自己的社会历练和见识,要不断紧密自己与社会的接触,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高个人能力,为将来毕业走进社会积累经验。
因此,在年后(初八)我就决定到这家大排档来工作。或许很多人觉得到大排档当服务员是一个即累又低等的工作,而且还很不受人尊重。然而,我却不这么认为,我觉得做服务员虽然很吃苦,但是可以接触很多人,可以很好的接触社会,对一个还未走上社会的大学生来说是一个很好的锻炼机会,总比那些派传单的工作好,在那里浪费时间。
记得刚到大排档的第一天,我还非常生疏,对台桌的摆布、冲茶摆碗、招呼客人等等后不是很熟悉。万事开头难,我没有就此放弃,而且有老阿姨带着我,老板也很好认,经常教我一些基本的工作,没过一两天我就差不多进入角色了。
做服务员看起来简单,但要真正做起来却有很多困难。在20多天的工作里,我就遇到了不少的问题:
1、冲茶或上菜的时候,茶水或菜汁不小心倒到客人身上;。
2、菜有问题,一碟菜里有头发或者苍蝇之类的异物;。
3、点菜的时候听错了导致弄错菜被退货,或者把菜上错台号了;。
4、在埋单的时候,客人总是嫌价钱贵或菜难吃,需要打折、优惠、或者索取发票;。
5、一些喝醉酒的客人赖账或闹事等等。我个人认为以上这些问题,在饮食行业应该是普遍存在的,出现这样的情况,一方面是自身的问题;另一方面,也是因为确实存在一些比较“刁蛮”的顾客。针对以上的问题,我觉得最重要的就是要提高服务质量,我在工作中也慢慢领悟和掌握了一些技巧:
2、点菜的时候要主动热情,根据客人的需要、口味,介绍或给客人建议性的菜色;。
4、上菜的时候微微注意一下整盘菜,检查是否存在异物,并查看台号以免上错菜;。
5、遇到喝醉酒的客人,一定要说好话,可以拍一下他的马屁,这样,埋单才能比较顺利;。
6、在埋单收或找客人的钱时,要用双手拿,并说声“谢谢”;。
7、客人埋完单要离开时,提醒客人有没有遗漏物品,并主动欢送客人,可以说些“老板,慢走,欢迎下次光临”等等。
说到底就是要提供优质的服务给客人,做到顾客至上。对于餐饮等服务行业,服务质量无疑是决定它生意好坏的重要因素,高水平的服务质量不仅能它给顾客留下深刻的印象,为顾客再次光临打下基础,而且能使顾客倍感尊荣,使它得到顾客的信赖。
其实,有不少客人一眼就能看出我还是个学生,所以他们对我要求也不是很高,对我一般也不想对其他服务员那样“刁蛮”,而是十分照顾我,有些我们还聊得很投入。但,我也的确遇到有那些故意刁难我的客人,可能是出于我是大学生,比较生手的原因,最后要搞到老板亲自出马。仔细想想,我觉得这种情况也并不是那么的坏,至少它可以给我一个锻炼的机会,如何去处理他人刁难自己的问题。这最重要的我觉得应该是首先要锻炼自己的口才,提高社交能力,不要被别人说了什么,你就沉默不语了,而是要随机应变的回应他出的难题。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇四
在现今社会,招聘会上的大字板都总写着“有经验者优先”,但是还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自我的潜力,以便在以后毕业后能真正的走向社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。
记得老师曾说过学校是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归持续着学生身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但你得去应对你从没应对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作潜力与在校的理论学习有必须的差距。在这次实践中,这一点我感受很深。
两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”只是古代读书人的完美意愿,它已经不贴合现代大学生的追求,如今的大学生身在校园,心儿却更加开阔,他们期望自我尽可能早地接触社会,更早地融入丰富多彩的生活。时下,打工的大学生一族正逐渐壮大成了一个部落,成为校园里一道亮丽的风景。显然,大学生打工已成为一种势不可挡的社会潮流,大学生的价值取向在这股潮流中正悄悄发生着改变。
对于大学生打工,一向是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自我的人生模式,我们有理由走自我选取的人生路,只要把握住自我,掌握好学习与打工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。
打工的途径或者形式多种多样,只要是对社会有益,对自我积累人生经历有益,还能够有少量收入,就能够毫不犹豫的参与其中。
虽然在实践中我只是负责比较简单的部分,但能把自我在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋!在学校上课时都是老师在教授,学生听讲,理论占主体,而我对知识也能掌握,本以为到了企业能够应付得来,但是在企业里并没有想象的那么容易,平时在学校数字错了改一改就能够交上去,但在工厂里,数字绝对不能够错,因为质量是企业第一生命,质量不行,企业生产就会跟不上,而效率也会随之下降,企业就会在竞争的浪潮中失败。
因此,每一个环节都不能出错。这种要求是我们在课堂上学不到的。在学校里可能只需会解一道题,算出一个程式就能够了,但那里更需要的是与实际相结合,没有实际,只是纸上谈兵是不可能在社会立足的,所以必须要个性留意谨慎,而且一旦出错并不是像学校里一样老师打个红叉,然后改过来就行了,在工厂里出错是要负职责的,这关乎工厂的利益存亡。
总之,这个暑假的社会实践是丰富而又有好处,一些心得和体会让人感到兴奋,但却决不仅仅仅用兴奋就能描述的,因为这是一种实实在在收获,是对“有经验者优先”的感悟。
在我的打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,必须要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在理解他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所就应做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的。但是如果你只问耕耘不问收获,那么你必须会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要明白给予比获得更令人开心。不论做是事情,都务必有主动性和用心性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不明白多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。此刻想来,二十四天的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。
现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作经验。所以,大学生不仅仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,应对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选取了暑期打工。暑假虽然只有短短的一个月,但是在这段时光里,我们却能够体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得明白“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题潜力。透过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的潜力要依靠实践的经验和锻炼。应对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生就应转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自我的创业和社会实践潜力。
此刻的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手潜力以及与他人的交际潜力。作为一名大学生,只要是自我所能承受的,就就应把握所有的机会,正确衡量自我,充分发挥所长,以便进入社会后能够尽快走上轨道。
除了工作中我学到很多很多在学习中无法学到的知识和经验外,在我看来,我收获最大的是,我变得很开朗很自信。以前在人群里,我胆小得几乎宁愿缩在角落里,期望没人能注意到我。而这一次,在我们的小组会议里,我变得很自信,我勇于在大家面前表达我的看法,勇于向组长提出推荐。更有甚者,在每一次活动中,我都踊跃参加,表现相当用心。组员居然不相信我之前会是一个相当内向的人。我觉得,这次社会服务活动给我最多的是,让我自我有了很大的改变,而且这个改变,是我之前都一向想要的。
在这次暑期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
这次的实践的确给予了我很多。今后,我将继续持续认真负责的工作态度,高尚的思想觉悟,进一步完善和充实自我,争取在以后的学习中更好的完善自我,在以后的实践中更好的运用去自我的只是,做一个合格的大学生,将来做一名对社会有用的人。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇五
实践时间:
20________年2月____日至____日。
实践单位:
________西餐服务有限公司。
实践内容:
实践目的:
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。在____________实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.
有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个星期,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇六
暑假社会实践报告自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营饭店,开始了我这个假期的社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。
这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样:只要是四肢健全,智商正常,无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生,做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们9:30准时列队点名。点完名后,就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单,需要由地及天的全范围清理,而且每天如是。包括擦(先用洗洁精水,后用清水)、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班,还要加上卫生间和走廊的卫生,完后领班会来检查。
所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的,当然,做得多,做的好,工资就高。老员工,所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢;次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢;新来的,或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说,看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点,因为包厢的顾客都比较挑剔一点,特别是有些包厢有最低消费。
卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客,你就可以稍稍休息直到11:30开始站岗,迎客。“欢迎光临”“请问几号台(包厢)”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来,完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时,若几桌人同时叫服务员,你会觉得特别痛苦,然后就是忙上忙下,跑进跑出,东倒茶、西添酒的。
让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”,是呀,这里的服务员真的不多,好些人都是嫌太累时间太长,而薪水又很少,走了,所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人,在你收拾客人“残局”时,还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时,厨房的大厨们开始用餐,然后等你这桌吃饭的人到齐了,你才可以动筷,每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了,下午4:30准时上班,再就重复上午的事情直到晚上9点多,吃完员工餐,点完名便可下班,但值班人员要等所有的顾客走完,所有的包厢、大厅卫生搞干净,洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11:30才离开菜馆!
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇七
20xx-20xx学年的暑假,我在深圳一家川菜酒家打工,对于本次暑期社会实践,实在是有些偶然。
我和几位同学一起在重庆效果几份工作,但是都因为工作的环境太差,我们都放弃在重庆的工作,我便南下去爸妈打工的深圳,然后在一位老乡开的川菜酒家上班,我主要是想通过自己的努力挣点路费,顺便看看爸妈,他们常年在外,我们一年都没再见过面,还有更为重要的是通过社会实践来锻炼自己,提高自己各方面的能力,增加社会经验,为将来踏入社会打下基矗我上班的川菜酒家是在深圳宝安区的石岩镇,这里虽然是在深圳的关外,但是却是人口众多、工业发达。作为一家正宗的川菜酒家,这里的菜品深受来至五湖四海人们的喜欢,川菜本是很出名的菜种,其中他以色、香、味最为出名,这也是他那么深受人们喜欢的原因。这个川菜酒家的面积不大,一楼一底而且二楼仅仅是四个包间,但是她的'生意却是非常的好,平均每天都可以卖出四千元,而且周末的生意更好。
我们上班毕业地方,一共有九位员工,每天我们大概都是八点半左右起床,洗漱完以后,我们便开始上班。作为服务生的我们,工作其实是比较简单的,就是做店面的清洁卫生,就像我们高中的时候我们每周都做的大扫除一样,先得把地扫干净再用洗粉水浇满整个地面,最后用拖把拖干净,那是绝对的干净。在南端的深圳,尤其是夏天,那里真的很热,每次做完清洁卫生我们都是满头大汗,衣服也湿透了,在很热的时候,我甚至光着膀子干活。到十点半左右我们基本把这些琐事做完,我们就可以小小的休息一会。而到我们吃早饭的时间一般都是十一点,其实生意好的时候,十点半就已经开始陆续有来吃饭的。我们便请他们点菜,然后上菜,最后还要收拾桌子,迎接接下来的客人。如果要吃鱼的话,我们还得去称鱼。我们中午的工作时间大概是三个小时,然后午休,到了下午四点半我们又开始上班,当然在上班之前我们还得把午饭吃了。接着就是工作,一般工作都要到晚上十一点半左右,然后才能吃晚饭。
这便是我一天的工作,我们的工作每天如此,三十天如一日,虽然有如此的枯燥、乏味,但我和一起工作的几位同事却把工作干得很精彩。通过本次暑期社会实践,我发现还有许多问题值得注意,在今后的社会实践或是工作中也将重视这些问题:首先,我的情绪化很严重,经常将不好的心情带到工作中去,遇到不顺心的事情总是扳着一张丑脸,既没有给老板好脸色,也没有给顾客好脸色,这是最大的缺点,在今后的生活中,我将学习控制自己的情绪,不能将情绪带到工作中。其次,对于老板对我的批评,有时候我不能够从正面接受,甚至去辩解。不能接受别人的批评就得不到进步,我现在深深的领悟到这个道理的含义。最后,做事的时候,有时想着偷懒,做事做的不是特别到位,这是不诚实的行为,也是不对自己负责任的表现,做任何事,我们都应该尽自己的最大力量去做。通过本次暑期社会实践,我得到的体会、社会经验还是挺多,对我的阅历也增加不少:
第一,我通过艰辛的工作,毅力得到了锻炼,做事要有持之以恒的决心才能做好。
第二,我的胆量得到了锻炼,在接待客人时,我也更加大方、大胆,更加体现我的阳光一面。
第三,在中国为人处事极为重要的国度,我学习了为人处事之道,在工作的一个月时间里,我不管是与厨师还是其他服务生,甚至是洗菜的阿姨,我都和他们相处和睦。
第四,我得到了在学校得不到的社会经验。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇八
3、货币资金、票据、有价证券等的收付、保管、核算工作,保证帐实相符;
4、负责现金、银行存款的存、取、转、结等日常管理并与银行进行对帐;
5、负责外汇业务的结汇、付汇、收汇、核销登记等,保证外汇安全;
6、负责各部门现金报销单据,及现金工资的支付;
7、负责支票的签发、支付、保管、统计工作;
8、负责各项会计凭证的装订、档案整理及保管事项;
9、负责每日的收款和付款的查询和及时通知;
10、与外部银行、外管局的沟通工作;
11、参加部门安排的相关会议;
12、出色完成领导安排的其他工作。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇九
出纳,顾名思义,出即支出,纳即收入。在财务管理工作中出纳工作是管理货币资金、票据、有价证券进出的一项工作。
而会计是以货币作为主要计量单位,采用专门方法,对经济活动进行连续、系统、全面、综合的核算和监督,并在此基础上进行分析、预测和控制的一种管理活动。会计师指出出纳工作是会计的一部分,两者既互相依赖又互相牵制,出纳工作不仅是一个单位对外的服务窗口,而且也是会计工作不可缺少的一个部分,它是经济工作的第一线,因此,做好出纳工作对规范整个会计制度具有极其重要的.现实意义。
会计岗位职责。
1.职责概述。
贯彻国家财经法规、企业财务制度,做好企业总账与明细账的核算、报表及会计资料的提供与管理等工作,保证账目的清晰准确和资料、文件的齐全有序。
2.主要工作。
(1)对各经营科目的经济事项办理收支结算时,必须按财务管理制度和开支标准等有关规定严格进行审查,并填制相对应的会计科目的记账凭证;装订会计凭证,保证记账凭证摘要一栏抓住重点。
(2)根据财会制度,完成总账登记工作,并复核会计凭证的真实性、合法性。
(3)负责进行期末结账,进行总账与明细账的对账工作,保证账账相符;定期对所经营的财产、财物进行核对,做到账实相符。
(4)编制整套会计报表。
(5)为统计、预算、审计等相关部门及相关项目提供所需财务数据。
(6)定期编写企业财务情况说明,提供相关财务数据,并协助进行财务分析,为企业决策提供依据。
(7)做好会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料的保管和定期归档工作。
3.关键业绩指标。
(1)会计报表准确率。
(2)财务情况报告提交及时率。
(3)总账与明细账登记及时性。
(4)对账、结账工作及时性、准确性。
出纳岗位职责。
1.职责概述。
遵照国家及企业的财务和会计制度,负责办理本企业现金、银行结算业务及现金、银行存款日记账的记账、结账工作,并对企业库存现金、票据及有关印章进行妥善保管。
2.主要工作。
(1)贯彻执行企业现金、银行存款管理制度和收支结算规定。
(2)办理现金收付业务,并负责现金支票的保管、签发。
(3)建立现金日记账,逐笔记载现金收支,做到每日结算、账实相符、出现差异及时汇报。
(4)按照国家有关法律法规要求,负责企业银行账户的开立、核对、清理等工作。
(5)负责银行结算,办理银行存取款业务和转账业务,并定期打印、取回银行对账单。
(6)根据审核无误的资金支付申请,按规定办理资金支付手续,并及时登记现金、银行存款日记账。
(7)协助会计人员做好企业员工每月工资的发放。
(8)负责企业各项费用的报销工作,并定期上交各项报销的原始凭证。
(9)负责企业空白收据、支票等票据的购买、保管、使用、销毁工作,并保持完整记录。
(10)负责银行预留印鉴和有关印章的管理。
3.关键业绩指标。
(1)现金收付业务办理准确性。
(2)银行结算业务办理及时率。
(3)现金、银行存款日记账准确性。
(4)库存现金管理出错次数。
(5)印鉴、印章保管的安全性、完好性。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇十
3、负责收集和审核原始凭证、保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。
4、负责银行存款的定期帐实盘点,并做到日清月结。
5、负责发票记录及开具,负责银行票据的签发、公司银行事务办理等外勤工作。
7、负责公司的整体账务管理,本年度的账套数据按季备份。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇十一
2、负责公司各项业务费用报销的审核,凭证编制和登账。
3、保管好各种空白支票、票据、印鉴。
4、负责与银行、税务等部门的对外联络。
5、参与公司月末盘点。
6、完成部门领导交办的其他工作任务。
1.财务会计等相关专业大专以上学历,35岁以下。
3.熟悉会计、税务法规,熟悉银行结算业务。
4.善于处理流程性事务、良好的学习能力、独立工作能力和财务分析能力。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇十二
1、 认真执行国家财经法规、现金管理制度,遵守公司的财务管理制度。
2、 遵守财务人员职业道德,坚持实事求是、廉洁奉公的工作原则。
3、 保守公司商业机密,不经过领导同意,不许泄露公司的会计信息。
4、 负责货币资金的`收付和管理工作。
5、 负责每天办理各项经营收入的收款工作,每日逐笔核对收入款的到账情况,收到款在第一时间开出收据并交会计开送货单。
6、 出纳员直接收到的现金销售款,要在第一时间存入公司指定账户,不能挪用公款和私自外借,如有以上问题公司将严惩不怠。
7、 每日根据凭证逐笔登记现金、银行存款日记账,账簿一律采用订本式,做到记账准确、整洁、日清月结。不得随意更换、涂改账簿。
8、 支出报销、借款时,要对原始单据进行审核,符合报销程序和管理制度、金额准确后才能付款。不见会计、市场部经理的签字,出纳不得付款。无论经理是否签字同意,借款要本着前账不清,后账不借的原则。
9、 负责每日清点库存现金,核对现金日记账,保证账实相符,保证现金安全。如出现现金长短款要及时查明原因,原因不明出纳要负责赔偿。
10、 服从领导安排,及时配合会计做好其他日常工作。
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇十三
一“出纳”职位要求(1人):
2、熟练财务出纳工作,有会计经验优先。
二“会计”职位要求(1人):
1、负责公司明细帐、总账的管理。
2、负责公司凭证录入的审核。
3、负责凭证、帐簿、资料、档案、证照的保管。
4、负责公司对外纳税申报、统计、工商年检工作。
5、负责公司财务章管理。
6、负责各公司网银付款授权工作。
7、负责各公司采购付款审核、发票签收、进口合同管理。
8、负责公司发票开具。
9、负责公司应付账款管理。
10、负责公司成本核算管理,准确上报利润报表。
11、负责公司固定资产、存货定期盘点工作。
学历要求:大专
语言要求:不限
年龄要求:不限
工作年限:3-4年经验
2023年服务生实践心得(模板14篇)篇十四
岗位职责:
1、编制公司的总帐和明细帐,及时准确地记录公司业务往来;。
2、负责纳税申报等税务相关事项,协调处理与工商税务机关的事项;。
6、参与推行与改进公司内部控制等;。
7、熟悉生产研发型企业账目优先考虑。
任职要求:
2、大专以上学历,财会专业;。
3、五年以上会计工作经验,熟悉一般纳税人账务处理;。
4、熟悉国家税法,一般掌握财务的日常报税工作、所得税汇算清缴工作;。
5、熟悉新会计准则,熟练运用用友软件及管家婆软件;。
6、反应敏捷,工作负责,能吃苦耐劳,沟通能力及学习能力较强。