最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)

时间:2025-03-05 作者:笔尘

心得体会能够激发我们的学习和工作动力,帮助我们在以后的学习和工作中有更好的表现。8.以下是一些经典的心得体会范文,希望能够给大家在写作中带来一些新的思路和触发。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇一

作为迎宾员,我有幸能够参与各种场合的接待工作。这些经验使我受益匪浅,并深刻认识到作为迎宾员的重要性。以下是我在这个职位上的心得体会。

首先,我认识到作为迎宾员,沟通能力至关重要。在接待过程中,我们需要与各种各样的人打交道,包括来自国内外的访客、合作伙伴以及不同年龄和背景的人。因此,要成功完成迎宾员的任务,我们必须具备良好的沟通技巧。这包括清晰的口才、敏锐的观察力以及与人建立良好关系的能力。通过与人沟通,我学会了倾听和回应,了解人们的需求和期望,并适应不同的语言和文化背景。

其次,灵活性是成为一名优秀的迎宾员的必备品质。在工作中,事情往往不会按照计划进行。有时会发生突发事件,需要我们立即采取行动。在这种情况下,作为迎宾员,我们必须迅速作出决策,并采取适当的行动。同时,我们还需要灵活应对不同的情况和要求。这要求我们具备良好的应变能力和问题解决能力。

另外,作为迎宾员,我们必须学会保持耐心和友善。在接待过程中,我们会遇到各种各样的人,有些可能会情绪激动或难以应对。在这种情况下,我们不能因为对方的态度而动摇。相反,我们应该保持冷静、耐心,并尽力帮助他们解决问题。同时,我们还要保持友善和亲切的态度,给人留下良好的第一印象。尽管我们面对的压力和挑战很大,但必须时刻抱着微笑来面对。

另一个我在迎宾员工作中领悟到的重要观点是团队合作的重要性。在接待大型活动或重要人物时,一般都是由多个迎宾员一同合作完成。团队合作是确保活动顺利进行的关键。在团队中,需要相互协调、相互信任,并在有需要时互相支持和援助。这要求我们学会倾听和尊重他人的意见,相互配合和分工合作。团队的成功不仅仅取决于个人的努力,而且取决于团队成员之间的相互配合和协作。

最后,作为一名迎宾员,我意识到学习的重要性。我们必须时刻保持学习的态度,不断提高自己的专业知识和技能。随着科技的不断进步,我们需要适应新的工作方式和流程。同时,我们还需要了解行业的最新动态和相应的礼仪标准。只有通过不断学习和提升自己,我们才能不断成长,并为客人提供更好的服务。

总之,成为一名迎宾员是一项非常有挑战的工作,但同时也是一份充满乐趣和满足感的工作。通过这个职位,我学会了沟通能力、灵活性、耐心和友善,团队合作以及保持学习的态度。这些都是成为一名优秀迎宾员的关键要素。作为一名迎宾员,我深刻体会到通过自己的努力和不断学习,我能够为客人提供更好的接待服务,并成为一个更好的我。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇二

第一段:引言(100字)。

酒店迎宾工作是一项既具挑战性又令人充实的工作,作为酒店迎宾,我们的职责不仅是欢迎和接待客人,更是为客人提供温馨舒适的环境和高品质的服务。通过这段时间的工作经历,我深刻体会到了酒店迎宾的重要性以及自身在这个岗位上的成长与收获。

第二段:关于专业技能(200字)。

作为酒店迎宾,熟练的专业技能是必不可少的。我们需要了解酒店各个部门的职责和工作流程,熟悉酒店的不同房型和设施,并且能够熟练地操作前台系统和相关软件。在这个岗位上,我通过不断学习和实践,逐渐掌握了如何迅速而准确地办理入住和退房手续、处理客人的投诉和问题等技能。在与客人的交流中,我也更加懂得了如何灵活运用语言和沟通技巧,在满足客人需求的同时升华客户体验。

第三段:关于服务意识(200字)。

除了专业技能,良好的服务意识也是酒店迎宾必备的素质。酒店迎宾需要时刻保持微笑和热情,耐心倾听客人的需求,并做到遇事静心,不轻易发火。对于客人的要求,我们需要主动帮助并及时解决,力求为客人提供周到的服务。同时,我们也需要注重细节,细心观察客人的反应和需求,积极主动地预判客人的需求,以个性化的服务让客人感到宾至如归。

第四段:关于团队合作(200字)。

酒店是一个大家庭,团队合作至关重要。作为酒店迎宾,我们需要与酒店的各个部门进行紧密合作,在整个入住过程中提供无缝连接。酒店前台需要与客房部门、餐饮部门、安保部门等相互配合,共同为客人提供顺畅和完美的入住体验。在与团队合作中,我学会了倾听不同声音、尊重每个人的意见,并且能够与他人保持良好的沟通和协调,以确保酒店的工作能够有序进行。

第五段:总结(300字)。

酒店迎宾工作对于个人的要求是非常高的,需要具备专业技能、服务意识以及良好的团队合作能力。通过酒店迎宾的工作经历,我不仅在专业技能方面有了提升,更锻炼了自己的服务意识和团队合作能力。我明白了,作为酒店迎宾,我们并不仅仅是一个接待员,我们是一家人的第一道门,我们的努力和付出让客人感受到家的温暖和酒店的贴心关怀。我将继续努力,不断提升自己,在酒店行业中追求更高、更专业的发展。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇三

第一段:介绍迎宾服务的重要性和背景(200字)。

酒店作为服务行业的代表,迎宾服务是其重要的一项工作。作为酒店员工,我有幸参与了酒店迎宾实践,收获颇多。迎宾服务是酒店中的第一道门面,它直接关系到客人对酒店整体服务的评估和体验。迎宾服务的目标就是为客人营造一个温馨、舒适的入住环境,让客人感受到家的温暖和宾至如归的感觉。因此,迎宾服务的质量直接影响到酒店的形象和客户满意度。

第二段:迎宾服务的要点和技巧(300字)。

在酒店迎宾服务中,我学到了许多重要的要点和技巧。首先,要保持微笑和友善的态度,用亲切的语言和客人交流。在接待客人时,注重礼仪,向客人问好并主动帮助他们携带行李。其次,要注重细节,提供贴心的服务。例如,为客人提供清洁整齐的宾馆、介绍酒店的服务设施、提供免费的矿泉水等,都能给客人留下好的印象。最后,对于一些特别的客人,如果他们有需要,我们应该主动协助他们,比如提供导游、预订机票等,让客人感受到贴心而专业的服务。

第三段:迎宾服务中遇到的挑战和解决方法(300字)。

在迎宾实践中,我也遇到了一些挑战,例如客人态度恶劣或有不合理的要求。面对这些情况,我学会了保持冷静、沟通和化解。首先,我会控制好自己的情绪,保持专业和礼貌;其次,我会倾听客人的问题并理解他们的需求,然后通过解释、提供解决方案以及适当的补偿来化解问题。最重要的是,我学会了以客为尊,尽力满足客人的合理需求,这样不仅能化解问题,还能提升客人的满意度,并在客人中口口相传。

第四段:迎宾服务中带给我的收获和成长(200字)。

通过酒店迎宾实践,我不仅提高了自己的沟通和处理问题的能力,还意识到了迎宾服务的重要性。迎宾服务不仅仅是一种工作,更是一种艺术,需要用心去做,需要不断学习和提升自己。在实践中,我发现只有我们真心关心客人的需求,才能带给他们真正的快乐和满足感。同时,酒店迎宾服务还加强了我的团队合作能力,因为服务需要多个部门的配合和沟通,只有形成良好的协作氛围,才能提供更好的服务。

第五段:对迎宾服务的展望和改进建议(200字)。

在未来,我希望能继续提高我的迎宾服务水平,并为客人带来更好的入住体验。我认为酒店可以通过加强员工培训来提高迎宾服务的质量,培养员工的服务意识和技能。此外,酒店也可以借鉴其他行业的优秀经验,如电子化的迎宾服务,提供在线导航和服务指南,方便客人获取相关信息。在迎宾服务中,持续改进和创新是非常重要的,只有与时俱进才能满足客人不断变化的需求。

总结:通过酒店迎宾实践,我深刻认识到了迎宾服务的重要性,学到了许多宝贵的经验和技巧。迎宾服务不仅是提供一个舒适的入住环境,更是一种帮助客人真正放松和享受的体验。在未来的工作中,我将继续不断提升自己的迎宾服务水平,为客人带来更好的入住体验。同时,我也希望酒店行业能够不断创新,提供更多个性化和便利化的服务,满足客人的不断变化的需求。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇四

迎宾器是指用于迎接和招待客人的仪器设备,其设计的质感和功能性对于酒店、商场等场所来说非常重要。迎宾器一直是人们研究、开发和改良的对象,通过这次对迎宾器的体验和观察,我对迎宾器有了更深刻的理解和体会。

首先,迎宾器能够提升客人的入住体验。首先,迎宾器的设计应该符合人体工程学,给客人带来舒适的使用感受。其次,迎宾器还需要具备一定的装饰性,能够与周围的环境相协调。例如,在酒店大堂中,一个高质感的大理石雕塑迎宾器不仅能够烘托出豪华的氛围,还能让客人感到宾至如归。迎宾器的装饰性和功能性的结合,为客人带来了愉悦的体验。

其次,迎宾器还可以成为场所的标志性符号。对于一些有特色的酒店或商场来说,他们会选择个性鲜明、独具特色的迎宾器作为场所的标志性符号,以此来吸引顾客和游客。例如,浦东机场的迎宾器“盛世长安”就成为了上海的地标性建筑之一,吸引了无数旅客驻足拍照。一个独特的迎宾器不仅能够成为场所的代名词,还能够成为旅行者留下难忘回忆的景点。

另外,迎宾器还能够向客人传达场所的文化和服务理念。无论是一个商场还是一个酒店,它们都有自己独特的文化和服务理念。通过迎宾器的设计和摆放,场所可以将自己的文化和理念传递给客人。例如,北京王府井大街的一家高级酒店,在大堂中摆放了一副古代山水画,通过这一迎宾器,酒店将自己所倡导的中国古典文化和精致服务的理念传达给客人,使客人在入住期间能够融入其中,感受到独特的文化氛围。

此外,迎宾器还可以作为场所的营销手段。现在的市场竞争十分激烈,酒店和商场需要不断创新吸引顾客。一个引人注目的迎宾器可以成为场所的亮点,吸引更多顾客的关注。例如,在一些高档酒店的大堂中,他们会使用一面既能反射光线又能展示酒店logo的大型迎宾镜作为迎宾器,以此来吸引顾客的眼球和兴趣。通过迎宾器的创意设计,商家能够将顾客的注意力引导到自己身上,实现品牌推广和销售的目的。

综上所述,迎宾器不仅仅具有功能性,还有着装饰性、代表性、传达性和营销性的多重功能。通过对迎宾器的体验和观察,我意识到迎宾器对于场所和顾客之间的关系起着重要的作用,它是场所形象的体现和宣传,能够为顾客带来愉悦的体验,同时也能够吸引顾客的关注和眼球。因此,在未来的设计和使用中,应当充分发挥迎宾器的功能,创新迎宾器的设计和布置,让它成为场所的亮点和顾客体验的重要组成部分。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇五

第一段:引言(100字)。

迎宾岗是一个在各种场合中扮演重要角色的岗位,是企业形象的代表,也是客户服务质量的体现。在我担任迎宾岗的期间,我逐渐领悟到了这个岗位的重要性,也积累了一些经验和体会。

第二段:岗位职责(200字)。

担任迎宾岗的主要职责是为来访者提供热情周到的接待服务。在接待过程中,首先要学会用亲切、自信的笑容迎接客户,向他们问候并介绍自己的姓名和所在岗位。其次,要主动询问客户的需求,并根据情况提供相应的帮助和指引。此外,还需要及时向客户提供相关信息,比如会议室的位置、接待安排等。最后,在客户离开时,要礼貌地道别,并表示希望下次再见。

第三段:技巧和对策(300字)。

在迎宾岗,我逐渐学到了许多接待客户的技巧和对策。首先,要注重细节。比如,用客户姓名来称呼他们会增加亲和力;询问他们的需求,可以让他们感受到我的关心和尊重。其次,要学会合理安排时间,尽量确保所有客户都能得到平等的服务。在繁忙和忙碌的环境中,要保持冷静、耐心的态度。当面对一些困难和复杂的情况时,需要灵活应变,并寻找最佳解决方案。最后,要不断提升自身的专业知识和素养,比如学习相关的行业知识、礼仪知识等,以增加自己的业务能力和专业形象。

第四段:挑战与收获(300字)。

在担任迎宾岗的期间,我遇到了很多挑战,也收获了很多。首先,面对不同性格和需求的客户,我深刻体会到了服务业的难度和复杂度,也学会了如何与各种类型的客户进行有效的沟通和互动。其次,从每位客户的反馈中,我能够了解到自己的不足之处,并不断调整自己的工作方式和attitude。最后,通过与其他岗位的员工合作,我意识到迎宾岗与其他部门的密切联系和紧密配合对于整个企业形象的塑造和发展非常重要。

第五段:总结与展望(200字)。

通过担任迎宾岗,我不仅积累了丰富的经验和技巧,也提升了自身的综合素质和能力。在今后的工作中,我会继续努力,不断提高自己的服务水平和专业素养。同时,我也希望能够在岗位上发挥更大的作用,为企业的发展做出更大的贡献。

总结:通过担任迎宾岗,我对这个岗位的重要性和工作内容有了更深入的了解,也学到了许多相关的技巧和对策。同时,我也通过与客户的互动和岗位职责的履行,提升了自己的综合素质和能力。在今后的工作中,我将继续努力,积极发挥自己的优势,为企业的发展做出更大的贡献。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇六

近年来,随着人们对服务行业要求的不断提高,迎宾器在酒店、餐厅等场所得到了广泛应用。作为一种用于接待客人、引导出入的电子设备,迎宾器在提升客户体验、提高工作效率方面发挥着重要作用。通过近期在一家酒店实习的经历,我对迎宾器有了更深入的了解,并从中获得了一些宝贵的体会与心得。以下将从工作效率、客户体验、维护与管理、适应性以及潜在问题五个方面分析,并总结出在实践中应对这些问题的一些方法与经验。

首先,迎宾器在提高工作效率方面发挥着显著的作用。迎宾器能够及时迎接客人、引导客人前往指定地点,并将任务交接给相应的工作人员,从而提高员工的工作效率。此外,迎宾器还能够帮助员工对客流进行统计分析,方便企业进行管理决策。然而,在日常使用过程中,我们也发现了一些问题,比如迎宾器在高峰时间段可能出现卡顿、延迟等情况,导致工作效率下降。为此,我们在使用过程中需要及时进行系统的维护和升级,同时优化网络和设备的连接,确保迎宾器始终保持流畅运行。

其次,迎宾器的应用也能够提升客户体验。在客户到达酒店或餐厅时,迎宾器能够提供个性化的问候和引导服务,让客户感受到被重视和关注。通过迎宾器,客人可以方便地查询酒店信息、订餐位、了解优惠活动等。这种即时性的服务不仅提高了客户的满意度,同时也有效减少了客户与员工的实际接触,降低了潜在的沟通障碍。当然,要想提供更好的客户体验,企业还需要不断完善迎宾器的功能和服务,确保其能够满足客户的多样需求。

第三,迎宾器的维护与管理对于设备的长期稳定运行至关重要。迎宾器通常需要通过网络与服务器进行连接,因此,我们在使用过程中需要保证良好的网络环境,以防止设备无法正常运行。另外,要定期检查迎宾器的硬件设备是否损坏,如屏幕、读卡器等,以保证正常使用。同时,对于迎宾器软件的更新也是必要的,这能够解决一些已知问题,并为设备提供更多新功能。因此,我们需要建立完善的维护与管理制度,确保设备始终处于良好状态。

第四,迎宾器需要具备一定的适应性能力,以满足不同场合的需求。在酒店行业,迎宾器的功能包括接待客人、查询房间预订情况等;而在餐厅行业,迎宾器的功能则包括引导客人、查询菜单等。因此,迎宾器需要具备可定制、可扩展的特点,以便满足不同行业和企业的需求。此外,迎宾器的外观设计也非常重要,它应该与场所的风格相匹配,给人一种统一、专业的感觉。

最后,我们还需要关注迎宾器潜在的问题。迎宾器作为一种新兴的技术设备,其成本较高,同时也存在一定的风险。比如,在网络连接不稳定的情况下,设备可能无法正常工作;又如,迎宾器的操作界面可能稍显复杂,对于一些老年客户可能产生一定的使用障碍。为了解决这些问题,我们应该加强设备故障的预防和维修能力,并对使用迎宾器进行培训,帮助客户熟悉和使用设备。

总而言之,迎宾器在提高工作效率、提升客户体验、维护与管理以及适应性方面具有重要作用。然而,在实践过程中,我们仍然面临着一些挑战。通过对这些挑战的及时应对和总结经验,我相信迎宾器的应用将在未来发展中更加成熟,并为不同行业提供更优质的服务。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇七

第一段:引言(150字)。

作为一名即将步入社会的大学生,我有幸在近期实习期间选择了一家知名酒店进行酒店迎宾实践,并且从中汲取了许多宝贵的经验和体会。这段实习经历不仅让我对于酒店服务行业有了更深入的了解,还培养了我与人沟通和解决问题的能力。在这篇文章中,我将分享我在酒店迎宾实践中的心得体会,并希望能够为其他即将或正在实习的学生提供一些有用的见解和建议。

第二段:培养沟通能力和团队合作(250字)。

在酒店迎宾实践中,与客人们进行有效的沟通是非常重要的。我不仅要有亲和力,还必须全方位了解客人的需求和期望,从而提供他们更好的服务。通过与各类客人的接触,我学会了如何运用简洁明了的语言与客人交流,并很快了解客人的需求。同时,团队合作也是我们实践中的重要环节。每天,我们必须与酒店不同部门的员工紧密合作,以确保客人的需求得以满足。这一经历不仅培养了我的团队合作能力,也加深了我对于多元文化背景下合作互动的理解。

第三段:锻炼问题解决能力(250字)。

在酒店迎宾实践中,面对突发的问题和客人的抱怨是无法避免的。然而,这个时候正是锻炼自身问题解决能力的大好机会。通过与客人进行交流,分析客人的需求,找出解决办法,并及时落实。我学会了如何通过富有创造性的思维方式解决问题,并了解到在面对抱怨和争议时要以耐心和礼貌的态度进行解决。这种能力不仅对于酒店行业有益,也将成为我今后的生活和工作中的宝贵财富。

第四段:提升自我管理能力(250字)。

在酒店迎宾实践中,我深刻体会到了自我管理的重要性。因为酒店的工作时间规律非常不规则,每天的工作强度也较大,良好的自我管理能力是坚持下来的关键。通过制定合理的工作计划和时间安排,我成功地保持了高效的工作状态,并且认真对待每一个工作细节。这段实践经验不仅提醒了我在工作中保持高效率和专注度的重要性,也加强了我有条理地规划和管理自己生活的能力。

第五段:总结(250字)。

通过这次酒店迎宾实践,我不仅获得了实践经验和具体操作技能的提升,更重要的是得到了对自我和他人的认识和理解。这段实践经历不仅让我更加坚定了从事酒店行业的决心,也让我认识到了作为一名酒店人员的责任和义务。在将来的工作中,我将更加注重与人的沟通和团队合作,以提供更优质的服务。同时,我也会时刻谨记解决问题和自我管理的重要性,为自己的职业生涯铺下坚实的基础。酒店迎宾实践经验的收获将会伴随我一生,并指引我在未来的工作和生活中不断成长和进步。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇八

(篇一)

专业:**师范大学**学院*级旅游管理专业

学号:**

姓名:**

实习单位:**市**宾馆

实习时间:20*年*月*日至20**年*月*日

实习内容:餐饮部中餐厅服务员

20**年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们*级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到**宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了**宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

漓江厅。漓江厅是**宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对**宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。**宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用当地话的员工大有人在,毕竟**宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐

饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现**宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助,感谢**宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿**宾馆能够越办越好,学院越办越好。

(篇二)

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。

入店先是对饭店的简介,*饭店由北京工业大学投资兴建,全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务饭店。酒店开业时间*年9月,楼高12层,客房总数277间(套)。 北京*饭店座落在环境优美的北京工业大学校园内,紧邻cbd中心区及配套商业设施区,距*北京奥运会羽毛球及艺术体操比赛场馆步行仅5分钟,位置优越,交通便利。酒店时尚现代的商务标准间,温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。挑高的饭店大堂环境幽雅,独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料,口味纯正的日本料理,专业spa与健身中心,是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。

接下来是饭店周围情况及饭店的具体介绍。周围景观:欢乐谷,燕莎奥特莱斯商城,潘

家园古玩城,北京工业大学,奥林匹克羽毛球馆。 服务设施:停车场、出租车、商务中心、有可无线上网的公共区域、免费停车场、外币兑换服务、前台贵重物品保险柜、商场、理发美容室、自动取款机、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫醒服务。餐饮休闲:餐饮:中餐厅、西餐厅、日餐厅、咖啡厅、大堂吧、全天送餐服务;休闲:迪斯科舞厅、卡拉ok厅、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa。客房共有401个床位,套房共18个,豪华套房共2个。4-8层为商务楼层,9-10层为俱乐部楼层,11-12层为行政楼层。

我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。

作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。

在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。

为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。

(篇三)

一、实习岗位与内容

1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常,酒店餐饮服务实习报告及心得体会。

2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务: 随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。

5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是**元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

(篇四)

终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。

第一部分:中餐部

*的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。

我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!

可见一斑。 另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的`男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候! 员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?)

本次实习的目的在于通过理论与实际的结合、个人与社会的沟通, 进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便提高自己的实践能力和综合素质,希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会,投入到自己的工作中。一般来说,学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距,学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能, 社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加工作实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司员的基本素质要求,以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用,因此要给予高度的重视。通过实习,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。

本人于2015 年 7 月 来到崂山区元宝山度假村实习至今,从三方面来介绍一下 实习的心得体会!

一 :酒店简介

青岛元宝山度假村是三星级酒店位于风景秀丽、依山傍海的青岛崂山风景区,仰口湾畔,是闻名于世的会场螃蟹的故乡。地理位置优越,距离崂山风景区、二龙山景区5分钟车程,距即墨温泉10分钟车程,距城阳毛公山景区10分钟车程。开业近三年来,已经承接了岛城及省内外众多企事业单位、团体及家庭、自驾车旅游。今年年初,该度假村对客房、餐饮、娱乐、停车等设施进行全面升级,现有三星级海景客房26间,可同时接待80余人住宿(冬季暖气开放)。观海大厅(可接待单位培训、聚餐、会议以及婚宴,可同时容纳200余人就餐)。度假村内拥有私家菜园,散养山鸡、山羊、野鸽子等。还可爬山,后山为崂山景区闻名的凤凰山和元宝山,潮起潮落时还可以赶海、观潮、看日出日落。观海大厅接待大中小会议可容纳200余人,音响一应俱全。爬元宝山和凤凰山赏崂山之巅一览秋水山色。提供工具赶海拾贝感受海天一色的乐趣。承办大型篝火晚会载歌载舞手拉手、心连心。卡拉ok、棋牌、麻将、乒乓球让您尽情释放娱乐。提起锄头,挥洒汗水,体验丰收季节的硕果。度假村开业时间2012年05月,主楼高3层,客房总数26间(套)。

二、实习岗位:

主要任务:前厅接待部 客房部 餐饮部

我在青岛元宝山度假村实习的岗位主要是客房部,我的上级有客房部领班,客房部主管以及客房部经理。作为一名客房服务员,我的职责就是按 酒店的服务标准进行客房服务,接受酒店的业务培训,做好培训笔记,写好培训日将学校的理论知识和实践经验相结合,提高自身的综合素质。 客房服务的基本业务流程:

领取工作职责单,记住客人姓名,了解、分析房态,决定房间清扫的顺序,检查工作车是否清洁,用品是否准备齐全、敲门进入客房、进入房间后,将工作车推到房门一侧,放置在门口处之处并在房间挂上“正在清扫牌”进入客房关闭空调和不必要的灯具,拉开窗帘开窗通风;将房间内所有的垃圾和布草一次性撤出;拿好干净无破损的布草,按标准中式铺床铺好;从里到外,从上到下擦灰尘;清理卫生间前再没来门口处垫上一块干抹布,刷卫生间内内的面盆和浴缸马桶内外壁,注意面盆刷、浴缸刷以及马桶刷分开;冲干净以后,用干抹布将卫生间内的镜面电镀件擦拭的无污点、无水点;补充房间内客用品;用吸尘器吸尘时要顺着地毯的毛的方向来吸尘;注意吸边角处,写字台下、床头柜下;要注意查看和记录、并填写好工作委派单。

岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中

既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,在服务的过程中,我也提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。我认为餐厅部是酒店最锻炼人的一个部门。

孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽最大的努力为客人提供优质的服务,不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

三 实习体会心得

初步接触了酒店业,发现人员流动量大是整个行业的问题

酒店管理(2)班 学号:20152102211 吴芒

为期八个月的实习生活转眼之间就要结束了,回想起实习日子里的点点滴滴,我感触颇多,受益匪浅.

2011年寒假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与连捷集合作给与我们09届餐旅系;酒店管理专业的三十多名学生进入连捷集团旗下的幸福楼酒店实习.或许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是陌生的,新奇的!

一、实习单位及岗位介绍

我们实习的幸福楼是一所成立于2015年的按五星级规模建筑的酒店,酒店管理先进,客源市场广阔,其餐饮部大致他成一楼铁板烧,大堂吧,二楼宴会,三楼爆像,服务员是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近二十人,包括二位领班及服务员数名.

幸福楼包厢是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,经理给我们统一培训,负责引导我们的工作,在她们耐心而认真的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了.

我被分配到了幸福楼的行李员,与我一起分到这家酒店的其他同学,分到了不同的部门和岗位.第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块:一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解.

二、实习内容及过程

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接-班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交-班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接-班准备。

2、中班工作流程交接-班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接-班准备。

客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接-班准备。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上4个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

我第一次做客情就是婚宴,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来师傅和主管说了,一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!

三、实习收获与体会

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了六个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个 人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说airport时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

(二)

1、酒店服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短八个月时间眨眼间过去,很快就结束了我们的实习历程,回首竟有些留恋,粱经理的教诲指导,领班们温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。 (三)

通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。 我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学. 谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。 为期八个月的实习结束了,我在八个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益非浅.现在我对这八个月的实习做一个工作小结。

回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而 更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇九

迎宾处位于一家机构或场所的前厅,是一处迎接来宾和提供帮助的地方。在这里,是接待员的微笑和热情让人感受到机构的品质与态度,也是来宾了解机构的第一印象。在这篇文章中,我将分享我在迎宾处工作的体会和感受,并对迎宾处工作的重要性和技巧进行阐述。

第一段:迎宾处的重要性。

迎宾处是机构的门面和第一印象,来宾对机构的印象往往影响他们对机构的选择和信任。迎宾处的重要性就在于关注新老客户的需求,提供专业、周到的服务,并解决客户问题。在我工作的经验中,迎宾处在机构的整体印象和高效运营方面扮演着至关重要的角色。

第二段:迎宾处的技巧。

迎宾处的工作需要良好的沟通和解决问题的能力,而这些能力必须通过练习和实践来获得。在我的工作中,我发现要成功地处理和解决客户问题,我们必须具备细心、耐心和善于聆听的能力。当客户抱怨或遇到问题时,我们必须接触到问题的本质,在确保不损害客户利益的情况下,提供可行的解决方案。

迎宾处的另一个重要角色就是提供优质的客户体验,这是来宾持续合作或推荐我们的原因。我们应该始终注意到来宾的需求和请求,并为他们创造一个安静、舒适、友好的环境。每位员工都必须热情好客,以确保每个客户都得到正确的信息和解答,让他们感到受到关注和重视。

第四段:迎宾处如何在今天的工作中面对挑战。

在今天的迎宾处工作中,来宾使用各种渠道交流,例如互联网、触摸屏和自助服务台。因此,迎宾处员工需要不断学习和适应最新的技术和工具,以便为来宾提供高品质的服务。我们还必须注意来宾的隐私和数据保护,小心维护他们的个人和机密信息不被泄露。

第五段:迎宾处在机构成功与否中的重要性。

一个机构的成功与失败,往往可以通过客户的满意度和口碑来衡量。在这个过程中,迎宾处起到了至关重要的作用。一个专业的、周到的迎宾服务能够给客户留下良好的印象,他们愿意再次选择、推荐机构。此外,迎宾处已经成为许多机构中作为客户服务与管理的重要配件,它的执行力与认准对机构整体的发展和运营方式也同样显得至关重要。

总之,迎宾处是机构成功运营的重要环节。只有给客户提供良好的服务,接待员才有可能了解客户需求,洞悉市场发展趋势,为机构提供总体性分析和相关战略建议。迎宾处的重要性要求员工必须具备专业知识、沟通能力和解决问题的能力,以推进机构的发展和维护客户的信任和忠诚度。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇十

尊敬的x经理:

您好!

我是公司一名迎宾员,感谢公司在我入职以来的培养关心和照顾,从x年x月份来到[公司]至今,我学到了很多东西,今后无论走向哪里,从事什么,这段经历都是一笔宝贵的财富,我为在彩卡的这段工作经历而自豪。

而今,由于个人原因提出辞职,望领导批准。

此致

敬礼!

辞职人:

20xx年xx月xx日。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇十一

1、在营销经理的领导下,认真完成各项工作任务。

2、负责餐前、餐中、餐后检查布置的工作是否符合标准及迎宾的'仪表仪容及接待工作。

3、负责检查预定记录及客人的特殊要求,并根据情况分流。

4、协助大堂经理做好宴席和会议的预定接待工作。

5、记录顾客投诉意见,及时与相关部门联系处理并向上级反馈。

6、做好服务部候台、翻台协调及对客人的解释工作。

7、负责本部门员工的业务培训和考核、考勤工作。

8、了解每日促销活动和每日推荐菜肴和新推出的服务项目,做好前厅宣传工作。

9、配合与协调其他部门工作。

10、完成主管交办的其他工作任务。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇十二

尊敬的领导、各位同仁:

大家下午好!

第一部分:自我介绍。

我叫述职报告,有幸于2012年2月来到老船夫大酒店,通过对酒店理论与实践的学习,让适应工作与社会学习成了我重要的目标,在这一个短短的时间段内,即让我学习了酒店操作流程规范,也让我结识了来自五湖四海的朋友,使我的生活添加了更多的乐趣与奋斗目标。

第二部分前迎宾部长岗位介绍及工作情况。

在担任前厅迎宾部长期间,首先要感谢各部门领导的信任和指导,还要感老船夫帮助过我和支持我信任我的全体同仁。下面我简要介绍一下本人在担任前厅迎宾部长期间的工作情况与主要职责:

2.主持前厅部例会,及时了解员工的思想动态并为员工做思想动员,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率、及时纠正问题。

5.负责安排宾客的接待工作和留言、行李的落实、检查,

记录好宾客车牌与就餐房间信息,

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求。有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系。如协助楼层服务部门唱生日歌,向厨房传达就宾客餐时间信息等等。

7.制定并组织实施培训计划,正确地评估员工的工作,帮助员工树立正确的价值观与酒店职业道德。负责对部门员工的'考核工作,做好工作日记。

第三部分,前厅迎宾部长工作目标与规划:

日常工作中着重从以下三个方面入手:统筹安排各种工作的协调,专业技能的学习与培训,对客服务技巧。

在安排各种事宜的情况下,能够利用有限资源创造更大的成果,协调员工与员工,部门与部门之间的工作交接,避免工作当的中遗漏,使工作得以完美的承接。及时纠正员工所范的错误,对员工所范的错误予以指导,监督改正!同时细心听取员工所反应的问题,找到关键问题所在,对于自己权限范围内的,给予尽快回复。对于超出自己权限的,及时拿出方案,进快向上层领导汇报,!

在培训方面我们精心做出培训计划,经部门经理审核同意之后,定期在员工间做细心的培训。一般分为:礼节礼貌、仪容仪表;酒店产品知识、专业技能三大块。使培训的知识得以更好的运用到工作当中。

对客户要有一个热情的服务,首先要让自己保持一个良好的心情,以心服务,以诚服务,做到真心,细心、周到、耐心。还要加强与客人的沟通,通过对客人的沟通,来及时解决客人所面临的问题!

以上报告,敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导和同事对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为老船夫大酒店的发展奉献绵薄之力!

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇十三

迎宾器是一种利用先进科技和人工智能开发出来的智能设备,旨在提供高效、便捷、个性化的接待服务。在日常生活中,我使用迎宾器的经验使我深刻理解到了它的便利之处,并体会到了科技发展对人们生活的积极影响。通过了解、学习和使用迎宾器,我不仅享受到了智能科技带来的便捷,更深化了对科技创新的理解和认识。

首先,使用迎宾器带给我的体验是高效和便捷。传统的接待方式往往需要人工导览和手工填写表格等繁琐的工作,而迎宾器可以通过人脸识别和语音识别等功能,快速识别到客人的信息,并提供相应的服务。例如,在某次办公室会议上,迎宾器通过人脸识别和预先设定的会议列表,能够准确地识别参会人员,并迅速给予每个人相应的会议资料和介绍。这不仅提高了接待效率,也让参会者感受到了更个性化的关注和服务。

其次,迎宾器的智能化特点使接待更加个性化。通过学习用户的习惯和喜好,迎宾器可以根据不同人的需求提供不同的服务。例如,在酒店入住时,迎宾器可以根据客人的偏好和历史记录,为客人定制适合自己的房间环境和设施。这种个性化的服务不仅提高了客户的满意度,也让客人有了宾至如归的感觉。

然而,我也意识到了迎宾器在技术和隐私保护方面还有一些问题需要解决。迎宾器需要收集大量的用户信息来提供个性化服务,而这些信息的安全性和隐私保护对于用户来说是至关重要的。因此,科技公司需要加强对迎宾器的安全性设计,加强用户数据的保护和管理措施,以保障用户的隐私权益。

只有充分发挥迎宾器在人们生活中的优势,才能推动社会从传统接待向智能接待的转变。迎宾器作为一种新兴科技,不仅可以提高工作效率,还可以带给用户更好的体验和服务。希望未来科技的发展能够在保障用户隐私的前提下不断改进迎宾器的功能和性能,满足人们对高效、便捷、个性化服务的需求。

总结起来,通过使用迎宾器,我深刻认识到了先进科技和人工智能在生活中的重要作用。迎宾器以其高效、便捷和个性化的特点,为人们的接待服务提供了全新的方式。然而,随着科技的发展,迎宾器在技术和隐私保护方面还存在一些挑战,需要进一步解决。希望未来迎宾器能够通过持续的创新和改进,为人们提供更好的智能化、个性化的接待体验。

最新酒店迎宾心得体会范文(14篇)篇十四

作为一个从事服务业的人员,迎宾处是我必须要面对的第一个工作环节。在这个环节中,我需要引导客人进入公司,给予他们简单而热情的问候,并帮助他们解决大部分的问题。在这个过程中,我也获得了很多经验和感悟。

首先,要做到细节做到位。迎宾处是公司的门面,需要通过迎宾处体现公司的形象。因此,我们需要注意提升自己的整体形象。在工作时,要注意穿着整洁,表情和声音要温和自然,不能表现出疲倦或不耐烦。此外,还要注重细节,如座椅的摆放、桌面的整洁度和宣传材料的摆放等,这些都能反映出公司管理的好坏。

其次,要注重沟通技巧。迎宾处是服务业的一部分,我们需要跟客人进行交流,引导他们进入公司,帮助他们解决问题。因此,我们需要具备良好的沟通技巧,以便更好地与客人交流。首先,我们需要尽可能用简单而容易理解的语言,帮助客人了解公司和服务。其次,如果客人有任何问题或疑虑,我们需要耐心地引导他们,并给予适当的解答。同时,我们也要尊重客人的意见和需求,尽力满足他们的要求。

第三,要时刻保持微笑。在接待客人时,要时刻保持微笑。微笑是最基本、最简单、最直接的表情,也是最具有亲和力和亲近感的表情。所以,我们必须时刻保持微笑,让客人觉得我们很亲切,更好地体验到服务的温度。

第四,要有责任心。作为迎宾处的服务人员,我们需要具备高度的责任心。每个客人都是我们的重要客户,我们需要认真对待,时刻关注他们的需求和反馈。同时,我们也要注意每一位客人所留下的信息,保护客人的隐私。

最后,要不断学习提高。我们的工作不仅仅是迎宾处的服务员,我们还是公司的代表和形象,需要不断学习和提高自己。我们需要了解公司的业务和其他方面的信息,以便更好地为客人服务。在工作中,我们要经常总结经验,发现问题并加以改进,提高自己的服务质量。

总之,在迎宾处的工作中,需要细心、耐心、细节做到位、注重沟通技巧、时刻保持微笑、有责任心和不断学习提高等。只有这样,才能有效地引导客人,展现公司的形象,同时也让自己得到更好的成长和提高。

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