通过写心得体会，我们可以归纳总结出规律和经验，进一步提高自己的能力水平。在下面的范文中，可以看到不同人在写心得体会时的风格和思考方式，希望对大家有所启发。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇一
厨师是我们餐桌上的艺术家，他们通过巧妙的烹饪技巧和创意无限的调料组合，将食材转化为一道道美味的佳肴，满足了人们的味蕾享受。作为一名厨师，我深深体会到做菜的乐趣和挑战。在这篇文章中，我将分享我的心得体会，探讨厨师做菜的技巧以及对于食物的热爱与追求。
第二段：烹饪技巧的重要性。
烹饪技巧是成为一名优秀厨师的关键。通过熟练的刀工技巧和火候掌握，我们能够将食材的最佳口感展现出来，并在烹饪过程中保持食材的原汁原味。在我多年的从业经验中，我发现关注细节是成功做菜的关键。如何控制火候，如何烹饪时间的安排，如何将不同食材的味道和口感进行完美的搭配，都需要我们不断研究和实践。通过不断的尝试和经验积累，我们才能够成为真正的大厨。
第三段：创意与调料的搭配。
除了熟练的烹饪技巧，创意和调料的搭配也是造就一道美味的佳肴的不可或缺的因素。创意能够使菜品焕发出惊喜的新鲜感，而调料的搭配则能够让菜品的味道更加丰富。在我的厨师生涯中，我积极尝试着创造出独特的菜品。有时候，我会尝试将不同食材进行奇妙的结合，创造出前所未有的风味。而在调料的运用上，我尽量保持适量并注重和谐与平衡。通过不断的实践和探索，我研究出了一些独特的调料组合，使我的菜品充满了创意和个性。
第四段：热爱与追求。
做菜不仅仅是一门手艺，更是一种热爱和追求的体现。作为一名厨师，我对于美食有着浓厚的兴趣和热情。我常常利用工作之余的时间探索不同的食材和烹饪方法，不断学习和提升自己。在这个过程中，我发现食物是无尽的乐趣和灵感的源泉。当我亲手制作出一道美味的佳肴时，看到别人享受我的菜品带来的快乐和满足，这是我最大的成就感和动力所在。
第五段：总结。
作为一名厨师，我知道做菜是一个需要长期努力和追求的过程。烹饪技巧、创意与调料的搭配、热爱和追求，这些元素构成了一道完美的菜品的基础。通过不断的学习和实践，我相信我能够成为一名更出色、更有创造力的厨师。我将继续努力，为大家带来更多美味的佳肴，满足人们的味蕾享受和对美食的追求。同时，我也希望通过我的分享，能够激发更多人对于烹饪的兴趣和热爱，让更多人享受到美味的乐趣。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇二
厨师，作为主厨，其职责便是烹饪美食，为顾客带来美味的享受。然而，一个优秀的厨师不只是做菜，更是拥有丰富的经验和独到的烹饪心得。在众多厨师中，有些厨师乐于分享他们的心得体会，这不仅提高了他们自己的烹饪技能，还让其他人从中受益，这是一种值得赞赏的行为。
第二段：烹饪技法与创新。
优秀的厨师对于烹饪技法有着独到的见解，他们深入研究食材的特点和烹饪方法，通过不断地尝试和创新，总结出独特的烹饪技法。举个例子，厨师有时会在烹饪过程中加入一些特殊的佐料或融入其他菜系的元素，达到出乎意料的美味效果。通过分享这些创新的烹饪技法，厨师可以帮助其他人了解更多的烹饪方法，激发他们的创造力和对美食的热情。
第三段：调理食材的心得。
除了烹饪技法，优秀的厨师还深谙如何调理食材。他们懂得如何选购新鲜的食材，并对其进行适当的处理。例如，鱼类需要去腥、蔬菜需要用清水泡洗去掉农药残留等等。同时，厨师们在食材的烹饪过程中也有一些心得体会，他们根据不同食材的特性和烹饪时间的长短，调整火候和烹饪顺序，从而提升出菜的口感和营养价值。通过分享这些调理食材的心得，厨师们不仅能提高自身的烹饪水平，还可以帮助其他厨师或者家庭厨艺爱好者提供实用的烹饪建议。
第四段：创意菜肴的独家心得。
作为艺术家，厨师热爱创新和挑战，在烹饪过程中，他们经常会尝试新的食材搭配，创造出别出心裁的菜肴。厨师们拥有独特的创意和感知力，通过分享他们的独家心得，可以引领其他人进入一个全新的烹饪领域，激发更多的创意与灵感。此外，厨师们也善于借鉴传统菜品，将其发扬光大，并加入一些自己的创意元素，使得菜肴更具个性化。这样的分享，除了展示厨师们的才华，也为其他人带来更多品尝和学习的机会。
第五段：心怀善意的分享精神。
厨师们乐于分享的心态，不仅来源于他们对烹饪的热爱，更因为他们希望能够将自己的心得与技艺传承下去，让更多人受益。在烹饪界，厨师的交流和分享无疑是一种宝贵的资源。通过分享心得体会，厨师们不仅能够帮助其他人提高烹饪技能，还可以促进行业的进步和发展。因此，我们应该积极倡导这种心怀善意的分享精神，让更多的厨师加入进来，共同推动烹饪领域的繁荣和创新。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇三
我最近看了著名的美国小说《小妇人》。
梅格是四姐妹中最漂亮的。随着时间的推移，梅格爱上了劳理的家庭教师泰迪。在不断长大与蜕变中，梅格为了爱情，放弃了最初预想的：漂亮的马车，华丽的衣服和大房子的那种奢侈无忧的生活。
嫁给泰迪的梅格，婚后孕有两个可爱的孩子。虽然放弃了象劳理那样的有钱人的生活，但是梅格却收获了爱情，亲情，并且还有经常与姐妹们团聚的天伦之乐。
我无法评价梅格偏离最初的那种奢侈的幸福是对是错。但是，可以看到她婚后如此美满，我还是感到一阵阵的喜悦。因此，大胆猜想，她应该不会后悔。应该算是甘于贫穷吧。
在这里，我不对艾美作过多的点评。我想艾美应该是真心喜欢劳理的，因此也希望她和劳理能幸福。艾美长大后，成为一个优雅，迷人的小妇人。她以扶弱为己任，过着缓慢而美满的日子。
无论是四姐妹中的那一位，或者哪一种命运，都无疑向我们展示着善良、无私、慷慨、尊严，这些女孩子应有的美好的品质。
这本书讲的不是大人们的奋斗，而是孩子们的成长。她们如何从天真走向成熟，从脆弱走向坚忍，从急切走向耐心，从自我走向他人。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇四
第一段：引言(100字)。
做菜是一门艺术，也是一种文化的传承。作为一名厨师，每天把美食献给他人，也是对生活的热爱和追求。在此，我想分享一些我作为厨师的心得和体会，希望能够给读者带来一些启发和思考。
第二段：品质第一(200字)。
作为一名优秀的厨师，品质是最重要的。品质不仅仅指食材的新鲜和口感，更重要的是在制作过程中的细致和用心。我相信，只有用心对待每一个步骤和细节，才能够做出一道完美的佳肴。从选材开始，我尽量选择当季新鲜的食材，并注重绿色食材的使用。在烹饪过程中，我会用心控制火候和火力，做到适时适度。只有品质过硬的菜肴，才能真正让食客满意。
第三段：多元创新(200字)。
作为一个厨师，我一直在追求菜品的多元化和创新性。我喜欢尝试一些新的口味和食材的搭配，以求做出不同寻常的菜肴。不仅仅是传统的风味，我也喜欢引入一些国际元素，将不同文化的味道融入到自己的创作中。每次尝试新菜品时，我都会感受到无限的快乐和创造力。多元的创新不仅给自己带来了乐趣，更能为食客带来新的惊喜和体验。
第四段：和谐协作(300字)。
在厨房里，和谐的协作是极为重要的。作为厨师，要和自己的团队保持密切的沟通和合作。每个菜品都需要不同的步骤和配料，而每个步骤都需要不同的厨师去完成。团队的配合默契和协作是制作一道菜品的关键。每次与团队合作，我都能够感受到他们的专业素养和对工作的热爱。在这个过程中，我也学会了倾听和尊重他人的意见，相信团队的力量，共同完成美食的创造。
第五段：用心服务(300字)。
作为一名厨师，我的责任不仅仅是制作美食，更是为食客提供用心的服务。在我看来，每一道菜品都是一种情感的表达，也是对食客的尊重和体贴。每当看到食客品尝我的菜品后露出满意的笑容，我就感到无比的满足和快乐。为了达到更好的服务效果，我也不断努力提升自己的厨艺和沟通能力。通过与食客的交流，在他们的意见中寻找自己的不足，进一步改进和提升。只有用心服务，才能真正做到顾客至上。
总结(100字)。
作为一名厨师，我深知做菜需要品质、创新、协作和服务的完美结合。只有用心对待每一道菜品，才能让它们展现出最美的面貌。我希望通过我的分享，能够激发更多人对做菜的热爱和追求。让我们一起在厨房里享受美食的创造和分享的快乐！
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇五
做菜分享心得体会是指在自己烹饪美食的经验中，总结出来的一些经验和技巧，与更多的人进行交流和分享。在这个过程中，每一个人都可以从别人的经验中学习到一些新的知识和技巧，从而让自己的厨艺更加的出色。在下面的文章中，将会从五个方面来阐述关于做菜分享心得体会的重要性。
在厨艺的道路上，只有不断的观察、思考、尝试，才能不断提高自己的烹饪技巧。做菜分享心得体会可以让人更好地借鉴别人的经验，从而避免一些常见的错误。比如，我们可以听取别人关于一些具体菜式的做法，摸索出更适合自己的烹饪方法。通过分享和学习，我们可以避免不该犯的错误，如转移火力太快导致糊锅，火候过大导致的焦糊等问题。
在这个多元化的社会中，我们可以通过做菜分享心得体会来更好地了解不同的口味和文化。不同地方的人对于同样的一道菜，可能会做出不同口味的版本，这也可以让我们更好地了解到文化和地域的差异。分享的过程中，可以得到自己之前没有了解过的菜式，从而可以更加了解别人的文化和口味。
通过做菜分享心得体会，我们可以更好地学习和借鉴别人的烹饪经验和技巧，从而产生新的想法和创意，发挥自己的独创性。比如，我们可以在学习别人烹饪技巧的基础上，创新出自己独特的美食风格，这样自己的厨艺水平也随之得到提升。
在日常生活中，化茧成蝶的生活和快节奏的工作岗位，常常使人难以抽出时间与他人交流。而做菜分享心得体会则提供了一个良好的机会，促进人际交流和互动。通过分享和学习美食技巧与经验，可以促进各人之间的情感交流、人际互动，让人们感到生活更加丰富多彩。
在进行做菜分享心得体会的过程中，不仅能够提高自己的美食水平，还能够培养良好的品质和习惯。比如，我们热心分享自己的烹饪经验时，遵循礼貌的原则，尊重别人的看法，这不仅体现了自己的谦虚和礼貌，还能够获得更多的信赖和尊重。
在总结一下，做菜分享心得体会是促进个人发展不可缺少的一部分，它可以提高烹饪技巧的不断提升，让人更加了解不同的口味和文化，培养良好的品质和习惯等等。因此，在我们平常的生活中，我们应该更加积极地和他人分享自己的烹饪经验和技巧，从而让每个人的厨艺水平更加出色，事业也更加成功。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇六
做菜不仅是满足口腹之欲，更是一种享受生活的方式。在做菜的过程中，我们可以借此表达自己的创造力，发挥想象力，并与家人朋友共同分享美好时刻。下面将分享我的做菜心得体会，希望能够启发更多人用心对待烹饪艺术。
第一段：创造菜品的乐趣。
做菜对我来说，远远不只是简单的烹饪动作，更是一场创造的旅程。当我站在厨房中，手拿刀具，食材摆在面前时，我仿佛成为了一位身怀绝技的艺术家。每一道菜肴都是我的画布，每一片煎好的鱼片、每一粒香喷喷的餐饭都是我用心雕琢的作品。而每当我将味道鲜美的佳肴端上餐桌，家人们赞叹不已的表情，都是对我最大的鼓励和认可。
第二段：舌尖上的乐趣。
烹饪的过程是困难与乐趣的结合，但品尝美食的时刻却是纯粹的享受。晶莹剔透的鱼汤、鲜嫩多汁的炸鸡翅、香气四溢的薄饼，每一口都蕴含着厨师的心血。而当我将自己亲手制作的佳肴送入口中，感受到那种细腻的口感和丰盈的味道时，我仿佛置身于一个无比幸福的世界。在舌尖上的乐趣中，我仿佛感受到了生活的真谛。
第三段：沟通的契机。
做菜也是一种社交活动，它可以成为亲朋好友之间沟通的契机。当我在家中为大家准备一顿丰盛的晚餐时，每个人都可以参与其中，一起动手做菜，交流笑谈。在烹饪的过程中，我们可以借此机会加深彼此的感情和交流，分享生活中的点滴。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆典，烹饪都能将亲情、友情和爱情更加融入其中。
第四段：释放压力的途径。
烹饪也是一种释放压力的方式。当我们面对工作的压力和生活的琐事时，来到厨房，将自己的全身心投入到烹饪的过程中，可以让我们暂时忘记一切烦恼。在不断探索新菜谱的过程中，我们可以激发自己的创造力，减轻压力。而当我们亲手制作出美味可口的菜品时，那份成就感和满足感将会充盈我们的心灵。
第五段：传承美食的精髓。
烹饪是一门历史悠久的艺术，不同的文化和地域都有各具特色的烹饪技巧和菜系。通过学习和研究这些传统的烹饪方法，我们可以传承美食的精髓，并将其发扬光大。当我们将这些独特的烹饪技巧传授给下一代时，我们也在传递着自己对美食的热爱和烹饪的心得体会。相信美食的魅力会一直传承下去，永远让我们的生活更加美好。
总结：
通过分享我的做菜心得体会，我想告诉大家，烹饪不仅仅是满足口腹之欲的必需品，更是一种创造、享受、社交和传承的方式。无论是追求创造菜品的乐趣，感受舌尖上的乐趣，利用厨房沟通释放压力，还是传承美食的精髓，做菜都能给我们带来无穷的快乐和满足感。因此，让我们用心对待烹饪艺术，将它变成生活中一道亮丽的风景线，与家人朋友一起创造美好的时刻。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇七
做菜是一门艺术，也是一种乐趣。不仅可以满足自己对美食的追求，还可以与他人分享和交流。多年的烹饪经验让我深刻体会到，分享做菜的心得体会不仅能够提高自己的烹饪水平，还能够体验到将食物带给他人快乐的喜悦。以下将从食材选择、烹饪技巧、创新改良、传统与创新以及共同进步五个方面阐述我的心得体会。
首先，食材的选择至关重要。在分享做菜的过程中，学会选择新鲜、健康的食材是非常关键的。新鲜的食材不仅能够保证菜品的口感和营养，还能为食物增添自然的美味。此外，了解食材的特性和搭配原则也是不可忽视的。比如，酸味的柠檬可以改善鱼类菜肴的腥味，而大蒜则能提升菜品的香味。通过合理的食材选择，我们能够在分享做菜的过程中让他人享受到更好的口感和健康的饮食。
其次，烹饪技巧是做菜的关键。分享做菜不仅要有热情，还需要精湛的烹饪技巧。比如，掌握烹饪温度和时间，能够让食材的口感更为嫩滑和入味；熟练使用调味料，能够调整菜品的味道和风味。此外，多样的烹饪方法和技巧也能使菜品更加丰富多样。例如，水煮、红烧、炒、炖等不同的烹饪方法都能带来不同的口味和营养。通过不断地学习和实践，我们能够不断提升自己的烹饪技巧，给他人带来更多美味的享受。
第三，创新改良是分享做菜的一种表现形式。做菜需要思考，需要不断地尝试和创新。在分享做菜的过程中，我们可以通过改良传统的菜谱和菜肴，加入自己的独特创意，让菜品更加符合自己的口味和喜好。例如，将传统的红烧肉改良成糖醋排骨，加入了新鲜的蔬菜和糖醋的调味料，不仅口感更为鲜美，还能提供更多的营养。分享做菜的过程中，我们不仅能够提升自己的烹饪技巧，还能够创造出属于自己的美食，为他人带来惊喜和满足。
第四，传统与创新并重。做菜是传承和创新的过程，需要在保持传统的基础上，不断地尝试与创新。传统的菜谱和烹饪方法代表了一种文化和历史的积淀，通过对传统的尊重和学习，我们能够更好地了解菜品的起源和发展。同时，也要注重与时俱进，尝试新的食材、烹饪技巧和创新的菜谱。通过传统与创新的结合，我们能够更好地表达自己的个性和创意，也能够将传统的美味传承下去。
最后，共同进步是分享做菜的最终目标。在分享做菜的过程中，与他人的交流和分享是非常重要的。通过和他人一起做菜、品尝、交流和学习，我们能够拓宽自己的视野，学习到更多的烹饪技巧和经验。在与他人的互动中，我们还能够收获友谊和快乐，共同进步。分享做菜不仅是一种个人的乐趣，更是一种社交的方式。通过分享和交流，我们能够让更多的人感受到美食的魅力，共同享受做菜的快乐和满足。
总之，分享做菜的心得体会包括食材选择、烹饪技巧、创新改良、传统与创新以及共同进步五个方面。通过合理选择食材，掌握烹饪技巧，创新改良菜谱，保持传统与创新并重，与他人共同进步，我们能够让分享做菜成为一种更为丰富和有意义的体验。无论是对于自己的烹饪水平的提高，还是与他人的分享和交流，都能够带来更多的乐趣和满足。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇八
做菜已经成为现代人日常生活中必不可少的一项技能，不仅是为了填饱肚子，更是为了追求健康和快乐的生活，也成为了很多人的兴趣爱好。在这个时代中，越来越多的人开始互相分享自己的做菜心得和体会。以下是我在做菜过程中的分享心得体会。
第一段：做菜的心理准备。
做菜对初学者来说是一个非常艰巨的任务。首先，我们必须做好心理准备，明确自己的目标和动力。从我的经验来看，我喜欢研究各种菜品的不同口味和制作技巧，不断突破自己的技艺和创造新的味道。当我们明确了目标和动力，就能更加深入地挖掘烹饪的本质，把它变成一项真正的艺术。
第二段：做菜的材料准备。
菜肴的味道取决于食材，为了做出美味的菜肴，正确选择所需的食材是必不可少的。在选择材料时，要考虑材料的新鲜程度、口感和添加的配料等因素。不同的材料需要不同的处理方法，所以在购买食材后，也必须注意做好处理。例如，洗净、去皮、切碎等等。
第三段：做菜的制作技巧。
正确的制作技巧是做出美味菜肴的关键，我们必须研究不同菜品的烹调技巧和制作方法，掌握合理的烹调时间和火候。同时，创新也是非常重要的，将一些新奇的食材或做法融入我们的菜品中，会让我们的菜肴更加别具一格。在制作的过程中，我们也要学会处理一些突发的状况，例如火候不足、香味不够等问题，以保证制作出的菜品口感和质量。
第四段：做菜的心态调整。
做菜的过程中，总会遇到一些令人沮丧的挫折和问题。这时候，我们需要适当的心态调整。每个人都会遇到失败和失落，但这不应该打击我们的烹调热情，相反，应该让我们变得更加积极和勇敢。要时刻牢记自己的动力和目标，保持一颗不屈不挠的心。
最后一个也是最重要的是，我们应该将自己的经验和技巧与他人分享。分享自己的烹调心得体会，可以帮助他人更好地了解烹调的本质和技巧。同时，我们也应该努力传承我们的本地美食，以防止一些非物质文化遗产被遗忘和消失。通过分享，我们也可以交流彼此的想法和经验，提高自己和他人的烹调技艺。
总结：
以上就是我的做菜分享心得体会，制作美食不仅是一种技能，更是一种享受和快乐的生活方式。只要我们坚持不懈，不断地潜心研究制作技巧和品尝口感，我们都能成为热爱烹调的大师！
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇九
做菜对于很多人来说是一种生活方式。不仅是为了满足口腹之欲，更是一种享受美食的过程。对于喜欢做菜的人来说，与他人分享自己的厨艺更是一种快乐和满足。本文将分享我在做菜中的心得体会。
第二段：乐于尝试新的菜品。
当我开始学习做菜的时候，相信像很多人一样，我会先学习简单的菜品，如炒菜和做汤等。但是，随着经验的积累，我开始愈加乐于尝试新的菜品。这些新菜品充满了挑战性，需要我在研究食谱，准备食材，和确定烹饪方法等一系列工作中花费更多时间和精力。但是，这样的挑战性也正是我在做菜过程中所追求的。我相信，只有不断向前，挑战自己，才能获得更大的乐趣和成就感。
第三段：细节决定成败。
我发现，做菜也需要同样的细心和耐心。从食材的选择到烹饪的技巧，每一个细节都决定着菜品的成败。例如，一些小的烹饪技巧，如火候的恰当掌握或食材的切法，甚至一茶匙的调料量都可能对菜品的味道造成不同程度的影响。作为一名做菜者，我必须时刻保持细心和耐心，研究每一个细节，以确保菜品的成功。
第四段：分享美食。
当我完成了自己的做菜过程，最喜欢的部分之一就是与他人分享美食。我住在一个社区里，经常和我的邻居分享自己做的菜品。这种分享带给我很大的满足感和快乐。我经常会收到他们的赞扬和感谢，这些赞扬是我做菜的最佳奖励。同样，我也从我的邻居中学到了很多，每一次分享都成为了互相学习和沟通的机会。
第五段：结尾。
做菜是一项精细和富有创造性的功夫。但它也是一项有意义的工作，它不仅仅是为了满足我们的味蕾，更是一种生活方式。分享自己做的美食，赢得别人的赞赏和感谢，更是一种温暖和满足。因此，在做菜的过程中，我要保持细心，充满热情，不断尝试，分享自己的厨艺与他人，共享美好的生活。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十
一、加强领导落实职责。
一是健全领导机构。镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县食品安全的会议精神，强化领导，落实职责。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品安全协调领导小组”，制定了《颜单镇创立食品安全示范乡镇实施方案》，分管全镇安全工作的副镇长陈文宝主持督办创立工作，并抽派工作本事强的卫生院院长梁建军参与食品安全协调领导小组办公室的日常事务管理，同时，各村(居)相应成立了食品安全工作站，加强对食品安全监管的领导和综合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。二是健全规章制度。我镇把食品安全纳入规范化管理，先后出台了食品安全相关文件和管理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同研究解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有计划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。
了食品安全目标职责书，并将其纳入年度考核资料，确保食品安全工作落实在最基层，全镇按照“纵向到底、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品安全监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品安全监管职责网，较好地解决了食品安全工作“管理难”的问题。
四是加大经费投入。目前为止镇政府已安排创立食品安全示范镇专项经费近3万元，重点用于宣传培训、配置了专门的电脑、相机等硬件设施，确保创立食品安全示范镇工作的顺利推进。
二、强化宣传，提高意识。
深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的基础。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传资料、形式方面不断创新，丰富培训资料。
一是加强动员。自开展创立活动以来，我镇先后3次召开了动员大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作动员及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。经过多次的动员发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推进。
相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全咨询活动，让人民群众了解食品安全基本知识，掌握鉴别真假食品的基本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范本事，并经过镇有限电视网络，开辟电视宣传专栏，连续2个多月滚动播出食品安全宣传片段和创立食品安全示范镇动态。经过深入开展食品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参与食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。
三是强化培训。为提高食品安全科学监管水平，我镇对村(居)食品安全工作小组成员、村(居)食品安全信息员、协管员全面进行了食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品安全意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进行了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。
三、落实措施，加强食品安全四大环节监管。
1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。
菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。
2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。
主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训，加强行业监督指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。
3、狠抓流通领域食品监管，建设食品安全流通网络。
一是稳步推进食品市场准入制度。工商部门进取推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。经过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇所有的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。
二是经过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。
三是经过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。
四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。
五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为a、b、c三类信用等级并实行分类监管，收效显著。
4、强化食品卫生监督，确保餐饮消费安全。
一是认真开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门认真开展餐饮消费安全专项整治工作，制订了《颜单镇餐饮消费安全专项整治工作方案》，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全管理。加大对“五小”单位整治力度，经过进取的宣传、教育和政策指导，对经整改后贴合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业及时办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对所有餐饮单位发放了《做好餐饮安全工作告知书》，签订《餐饮消费安全承诺书》，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监督意见书50多份。
二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、团体食堂全面实施量化分级管理制度，帮忙企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级管理到达95%以上、团体食堂单位卫生量化分级管理到达100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。
三是认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门进取做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。经过提前介入、密切联系供餐单位、制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理制度以及驻点监督检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等资料进行了强化培训，收到了实效。
四、加强食品安全执法和群众监督，为创立工作创造良好环境。
一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创立食品安全示范镇供给执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一齐，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进行了拉网的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进行联合执法和规范整治，6月组织开展夏季整治流动食品摊档、水资源保护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品安全卫生知识培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流动食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，规范了市场秩序，根除了食品安全隐患。
食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创立食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广大人民群众对食品安全的期望还有必须差距。今后我镇将进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探索食品安全工作的长效机制，为保障广大人民群众的饮食安全，建设和谐社会作出应有的贡献，重点做好以下几方面工作：
一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、经常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力量，确保民众食品安全。
二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深入开展食品安全专项整治行动等。
三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。
四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建设，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全管理水平。
五是加大执法力度，将食品安全执法工作经常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流动经营食品行为。
六是加强食品安全的宣传培训和信息化管理工作，大力开展食品安全宣传培训工作，营造全镇关注食品安全的良好环境。
食品安全心得大全5。
为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照《都江堰市2015年食品安全工作实施意见》和《2015年食品安全工作目标分解表》的安排及都江堰市委、市政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局2015如下：
一、加强领导，完善监管机制。
我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了职责人和职责科室，层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全职责书，食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。
二、食品安全专项整治情景。
今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点资料，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。经过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。
三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系。
(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关掉屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。
(二)按照《都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。
(三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账;芯片登记情景;无害化处理登记记录;屠宰废水处理情景等各项制度。
(四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》(成办发〔2015〕80号)文件要求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在2015年底前整合重组至3家定点屠宰厂(场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。
四、加强酒类流通管理。
根据《酒类流通管理办法》、《四川省酒类管理条例》等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式服务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严厉查处了不贴合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序发展。
五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识。
我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动进取开展了《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《四川省管理条例》等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护本事，构成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期间，我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。
按照《都江堰市关于加强食品安全宣传的工作方案》文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学知识，经过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护本事，营造了灾后重建期间食品安全的良好氛围。
七、下一步工作思路。
(一)继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为;。
(二)继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全;。
(三)联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安全。
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2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十一
第一段：引言（200字）。
做菜不仅是一种生活技能，更是一种情感的投射。通过烹饪一道道美味的菜肴，我们可以体验到烹饪的乐趣、品味美食的满足感，更重要的是，通过与他人分享自己的烹饪心得，创造共同的美食记忆。这篇文章将分享我个人在做菜过程中的一些心得体会，希望能够为您提供一些启发和帮助。
第二段：乐在工作（200字）。
作为一名业余厨师，我从做菜中找到了乐趣和成就感。在烹饪的过程中，我时常尝试不同的菜式和配料，通过改良和创新，逐渐形成了自己的独特风格。而当家人和朋友们在品尝我的菜肴时，表达出满意和赞赏的时候，我感到一种满足感和自豪感。因此，我相信，只要我们对做菜保持热爱和创造力，就能够通过烹饪带给他人快乐。
第三段：追求健康（200字）。
在如今注重健康饮食的时代，我发现越来越多的人开始关注菜肴的营养和健康程度。因此，在做菜的过程中，我更加关注食材的选择和搭配。选择新鲜的食材、控制食用油的量和烹饪方法，以及合理搭配蔬菜和荤菜，都是我在追求健康同时的重要考虑因素。通过分享这些经验，我希望能够传递健康饮食的理念，改善大家的饮食习惯。
第四段：菜品的故事（200字）。
每道菜肴背后都有一个故事。对于我来说，做菜不仅是简单的烹饪过程，更是通过菜品向他人传递情感和回忆。有时候，通过一道带着母亲味道的菜肴，我能够把自己的思念和感恩表达出来；有时候，通过一道创新的菜品，我能够通过菜肴的独特风味和外貌给他人带来惊喜和愉悦。因此，我相信，菜品是一种沟通的媒介，通过它，我们可以分享自己的故事，也能够了解他人的心声。
第五段：孤独共享（200字）。
虽然做菜是一件十分个人化的活动，但是通过分享我们的烹饪心得和美食技巧，我们可以把这种个体的乐趣转化为集体的美味。在与他人一起做菜的过程中，我们可以互相借鉴和学习，拓宽自己的烹饪技巧和追求。同时，在与亲朋好友分享美味佳肴时，我们也能够感受到团体的温暖和幸福感。因此，我鼓励大家在烹饪的过程中多与他人交流和分享，这将成为一种愉快的经历，更是一种心灵的碰撞。
总结（100字）。
通过分享做菜的心得体会，我们可以发现做菜不仅是个人的乐趣，更是与他人分享快乐和感情的桥梁。在追求健康、寻找乐趣、传递情感的过程中，我们能够不断提高自己的烹饪技巧，增进与他人的交流，创造美味的同时，也为他人带来一份笑容和美好的记忆。希望通过这篇文章能够激发更多人参与到分享做菜的活动中，共同创造美食的魔力。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十二
一、引言（200字）。
二、提高分享效果的关键（200字）。
首先，分享的内容必须有价值，能够引起读者的兴趣和关注。分享者需要了解自己的受众，将内容定位在他们关注的领域，并且结合时下热点，确保分享的内容有价值、有趣味性。其次，分享的形式要多样化。除了文字，还可以采用图片、视频等形式，以增加传播效果。此外，分享者还要注意时机和数量。对于同一内容，过于频繁的分享会影响读者的阅读体验，反而产生逆效果。适当控制数量，选择合适的时间分享，才能提高分享效果。
三、有效利用社交媒体（200字）。
社交媒体的普及，带给分享营销更多的可能性。通过社交媒体，分享者可以更方便地传播信息，吸引更多的粉丝，实现更广泛的影响。不同的社交媒体适合不同类型的内容传播。例如，图片分享适合发布在Instagram上，视频分享则可发布在YouTube上，而微博则更适合文字类的传播。分享者可以根据不同的媒体特点，选择合适的平台发布信息，以提高传播效果。
四、创造用户参与（200字）。
分享营销的目的是提高品牌知名度和销售额。而创造用户参与是实现这个目的的关键。分享者可以通过各种方式，激发用户的参与和互动，增加对品牌的关注度。例如，推出用户调查、举办互动活动、参与公益活动等，可以让用户感受到品牌的关注和关怀，提升品牌形象。同时，分享者需要及时回应用户反馈，建立起良好的沟通和互动关系。
五、结语（200字）。
分享营销是当前企业广告推广中的重要手段，在企业实施在线营销策略的同时，分享者的力量也成为其推广成功的重要因素。为了提高分享效果，分享者需要学会了解受众、多样化分享形式、利用社交媒体、创造用户参与等。只有通过不断努力，提高分享水平，才能更好地实现自己和品牌的利益最大化。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十三
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的.希望。
有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。
其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱！
白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩；落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十四
我友爱的爸爸妈妈特别疼爱我，平常什么都不让我干，这样下去，我什么时候才能长大呢?要知道，学会担当，是我们成长的“必修课”啊!于是，我经常和爸爸妈妈说：“爱我，就让我学会担当一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。
从小到大，常常吃着爸爸妈妈给我做的.香甜可口的饭菜，而我从小就是个“美食家”，喜爱常常偷看（菜谱），第一是满意自己的“看觉”，其次是盼望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简洁的菜的做法。爸爸妈妈，我已经长大了，我也要学会自己照看自己，自己动手做一顿可口的饭菜喽。!
先做鱼丸炒火腿：首先将鱼丸解冻，再当心翼翼地切成两半，然后把火腿肠去皮切片，只是咱的刀工不娴熟，切出来的片片有厚有薄，不太匀称;然后剥一棵香葱，洗洁净后，切成段，案板上有现成的姜片，一切预备好后，我当心翼翼地学着妈妈平常的样子打开自然气的阀门，打着火，开头往炒锅里淋油。我虽然看过许多怎样炒菜的（文章），但要放多少油在我心里还是个未知数，算了，一勺吧。放完油后，随着油温的上升，只见油花“噼里啪啦”地真往外窜，我连忙把锅盖当“防护盾”拦住了油的“攻击”。过了一会儿，油不往外“蹦”了，我把葱段和姜片快速扔到炒锅里，又听得“刺啦”一声响，葱段和姜片在炒锅里四处飞溅，吓得我赶忙退后一步，又赶忙将鱼丸和火腿片放入锅中，炒锅里“噼里啪啦”的气概立即减弱了很多。我松了一口气，赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒，由于鱼丸和火腿肠原来就是咸的，就不用放盐了，只是放了少许生抽和鸡精，眼看着鱼丸和火腿片慢慢变成红亮亮的颜色，我把火苗调成最小的状态，将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来，吹了吹热气后，就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道还挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈!
接下来，我把炒锅清洗洁净，炒起了西红柿炒鸡蛋，这回油没“蹦”出来，由于锅里根本就没有放油(匆忙中遗忘了，呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里，只好糊里糊涂地炒了，我连忙把西红柿放在里面，放了些调料后炒了几下，乘了出来。得，凑合着吃吧。
随后将梨、桃子、苹果削皮去核，切成了小块，做好了颜色艳丽的水果拼盘。
妈妈和爸爸回来后，闻见了飘香的菜味儿，亲口品尝了我做的菜后，直夸我长大了，是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家，也不用担忧饿肚子啦!
爸爸妈妈们，爱“我”就让“我”担当啊，只有这样，我们才会成长，才会进步!
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十五
今天，我“张大厨”要闪亮登场啦!这是人生当中第一次做菜，好高兴呦!终于可以提前感受当大人的感觉了。
开始做了。第一步，准备食材。2个西红柿、2个鸡蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少许。我先剥蒜皮，给蒜脱掉了一层白衣裳，露出来光溜溜的身体，有两瓣双胞胎蒜，头上还长了嫩绿的芽，说明它俩是先发育的蒜哥哥。土黄色的姜像一位慈祥的老爷爷，总是在我感冒的时候用姜汤为我治病。第二步，切葱姜蒜。我一手拿刀，一手按住调料，小心翼翼地切着，妈妈提醒我切菜时左手弯曲，指关节对着刀，离刀远一点，就不会切到手。第三步，搅拌鸡蛋、烫西红柿，搅拌鸡蛋时，我右手拿筷子，左手拿碗，顺时针快速搅拌，直到蛋清和蛋黄融合在一起。我用开火烫西红柿时，总觉得它像是在泡温泉，再把西红柿先中间切成两半，再各切成四小份。
第四步，炒鸡蛋。我先放一些油，放葱，等油热了，葱的香味出来时，把鸡蛋倒进去，我的脑袋离得远远的，因为小时候被鸡蛋崩过，很疼，妈妈说只要没水，把火关小，没事的，然后妈妈教我用铲子把四周的鸡蛋液拢到一起，鸡蛋先起小泡泡，慢慢变成饼饼的形状后，我用铲子把鸡蛋翻到另一面，等鸡蛋完全成形后盛到盘子里待用。
第五步，炒西红柿。放少量油，放姜、蒜，油烧热后放西红柿快速翻炒，等它变软时，倒入炒好的鸡蛋，并用铲子把鸡蛋划成一块一块的。然后放一勺盐，再翻炒1分钟后，最后放点鸡精，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我和妈妈各自尝了一口，妈妈称赞我：“张唯珍第一次炒菜，就这么好吃!”我也很满意，还用手机拍了视频。我觉得，炒菜呀，每一个细节都是学来的，需要注意的地方也很多!看似简单的菜，其实里头大有学问!当大人还真是不容易呀!
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十六
做菜是一项需要耐心和技巧的事情，但是只要多练习，你也可以成为一名做菜达人。下面是我分享的一些心得体会。
1.食材的选择：做菜就像看病，诊断正确才能对症下药。选择新鲜的食材是做好菜肴的第一步。新鲜食材不仅口感更好，而且营养价值也更高。
2.火候的掌握：做菜时，火候的掌握非常重要。一般来说，肉类需要先用大火烤至变色，再用小火烤至熟透；而蔬菜类则需要先用小火烤至变软，再用大火烤至熟透。
3.调料的搭配：调料的搭配也是一门学问。不同的菜品需要搭配不同的调料，才能达到最佳的口感效果。例如，在做川菜时，需要用大量的花椒和辣椒，而做粤菜时，则需要用大量的盐和酱油。
4.刀工的熟练：刀工是烹饪中必不可少的一项技能。熟练的刀工可以让你快速地切碎食材，提高做菜的效率。
5.菜品的创新：做菜需要不断地创新，尝试新的菜品和新的做法。创新可以让你在烹饪中不断尝试新的味道和口感，让你的做菜技巧更加出色。
总之，做菜需要不断地练习和尝试。只要你有耐心和决心，你一定可以成为一名做菜达人。
2023年做菜心得分享（案例17篇）篇十七
今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。