实用餐厅促销策划书（案例20篇）

编写策划书需要注意语言简练、条理清晰，避免使用复杂的专业术语，确保读者易于理解和接受。通过阅读策划书范文，你可以学到一些行业内的最佳实践和经验分享。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇一

节日推销成了不少商家再掀高潮的大好日子，他们看中了节日是人们愿意庆祝和娱乐的时光，所以是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机。

在节日搞餐饮推销，需要将餐厅装饰起来，烘托节日的气氛。并且，餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动，使活动多姿多彩，使顾客感到新鲜。

在一年的各种节日里，如春节、圣诞节、情人节、中秋节、复活节等都可以举办各种活动。例如北京丽都假日酒店，在各国的国庆节推出各国的风味餐和庆祝活动，将驻北京的各国外交人员和商务人员吸引到丽都来就餐。

又如新加坡皇冠太子酒店，在圣诞节与元旦期间，各餐厅都组织丰富多彩的特殊推销活动，其龙江川菜馆利用节日在推出特别节日套餐的同时，举办迪斯科误会和赠送节日礼品。皇太子咖啡座推出自助餐并有圣诞老人光临助兴。酒廊中备有风味别致的“圣诞鸡尾酒”，并雇歌星演唱为客人助兴。

借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财，成了近年不少餐饮店的拿手招数，有不少人是屡试屡赢，但是随着人们消费观念越来越成熟，消费行为会变得越来越理性。

所以，逢节日就搞促销活动未必都能有效，最佳的办法还是要针对自己的目标顾客群，量身订做出一套适销对路的餐饮产品：

好比经营风味餐厅的店主，就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中，与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低，而是要在“春节”、“冬至”、“中秋”一类的中式节日中下点心思，适时推出几款应节菜品，营造出具有传统美感的就餐氛围，反而会赢的偏爱中式节日这一阶层的顾客。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇二

国庆节餐厅促销，以国庆节为大背景，结合自己的产品特点，做出适合自己的促销活动。国庆节餐厅促销要注意以下几点。

在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

5、布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。

餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的.一些食品促销内容：

1、菜式国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

4、价格通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

5、赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

1、台湾饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

活动时间:9月29日至10月10日位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

2、加勒比海西餐厅国庆节促销

活动时间：十一黄金周期间加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。

3、黑暗餐厅国庆节期间优惠促销

活动时间：即日起至xx月xx日黑暗餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至xx月xx日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

促销活动方案参考国庆超值乐翻天

一、活动主题国庆红礼乐翻天

二、活动时间20xx年10月1日——10月7日

三、活动目的提升客单价，促进销售目标达成。

四、主题活动内容消费者在9月23日——10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

备注：

1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。

广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

社区气氛：社区条幅、社区海报;

店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部：负责商品的组织、到位。

财务部：负责资金的到位。

门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。

广告气球：门

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇三

每年的6月第三个星期天是父亲节。父亲节的到来餐厅、酒店要不要做一些促销活动的.方案？下面本博客为大家介绍几个餐厅、酒店父亲节活动方案，作为大家制定酒店餐厅父亲节活动方案时参考使用。

北京王府井希尔顿酒店精彩呈现父亲节套餐。

每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是因为6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情温暖着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达。

【活动规则】：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无限畅饮。

【活动地点】：酒店6层空中花园。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇四

通过年夜饭策划活动，扩大酒店的知名度，加强与客户的感情联系，引导新泰地区市民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容。

a.688元/10人吉祥如意宴。

b.888元/10人恭喜发财宴。

c.1088元/10人锦绣华堂宴。

d.1288元/10人新春贺岁宴。

附带菜单：时间：2月13日-2月16日。

1)凡入包间用餐客户，每个包间送：大枣饽饽、两种水饺各半斤(仅限年三十晚上)。

2)包间内细节具体实施：

台面用7寸盘摆放部分糖果、干果及水果，免费配置扑克牌4副，让宾客体验在家过年的温馨和热闹。碧云天厅及泰山厅摆放高档果品。

3、虎年贺喜大礼包。

凡预定包间用餐客户，每包间均赠送由赞助商提供的精品酒2盒。(赞助商待定，如赞助不预赞助，应购买精美礼品进行赠送)。

由各包间服务人员赠送到客人手中，并说吉祥语。

三、装饰方案。

主题“春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入荣峰)—情人节(鲜花vs巧克力)—元宵节(通宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)”

具体方案另报。

四、广告宣传。

a.店内。

门口制作led(荣峰国际饭店虎年年夜饭火爆预订中…)。

b.宣传单页。

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。

(2)派发宣传单页的对象以政府机关领导、在店消费的客户、客房住客等，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

五、酒店收益测算。

具体方案另报。

酒店从1月25日至2月12日将围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇五

重阳节，也叫"老人节"。是继"中秋节"之后的另一大中国传统节日。近年的重阳节，逐渐掀起了一股"团圆风"。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着"旺季做强，淡季做大"的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。

菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康。

20xx年xx月18—21日。

1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂"菊品为尚，情浓重阳—xx餐厅赏菊会"的主题横幅。

2、在正门入口处堆放九层的大型"重阳糕"，配放小装饰"灯"，取"步步登高"之意。

3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。

重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

举办"百叟宴"。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的"九九重阳优惠套餐"（仅限xx人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

保健酒类、

保健品类、

保健食品类。

其它老年用品等。

1、硬广：晚报周三半彩，快报周四半版彩。

2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇六

二、活动时间。

20__年__月18—21日。

三、餐厅氛围。

1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂"菊品为尚，情浓重阳—__餐厅赏菊会"的主题横幅。

2、在正门入口处堆放九层的大型"重阳糕"，配放小装饰"灯"，取"步步登高"之意。

3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。

4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。

活动一。

重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。

活动二。

1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。

2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。

活动三。

举办"百叟宴"。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的"九九重阳优惠套餐"(仅限__0人)，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。

活动四、"重阳节"特价酬宾。

保健酒类、

保健品类、

保健食品类。

其它老年用品等。

五、媒体计划。

1、硬广：晚报周三__半彩，快报周四半版彩。

2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇七

为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：

1、4人同行享受每人优惠38元。

2、特推出礼品卡--面值1000元。(3张起售)。

3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份，“桃李满天下”精美蛋糕一份。

4、当天举行感恩抽奖活动。

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实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇八

一年一度的9月10日教师节马上就要到来了，酒店为感谢辛勤的.园丁――世界上光荣的职业人而准备了特别的礼物。咖啡厅推出以海鲜为主题的教师节自助晚餐。

当天，两个咖啡厅都专门为来用餐的园丁们增加特有的另类甜品，如奥利奥芝士蛋糕、榴莲慕斯等，给教师们一个甜蜜难忘的浪漫味觉体验。教师们凭教师证用餐可享受8.5折优惠。

为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：

1、4人同行享受每人优惠38元。

2、特推出礼品卡**面值1000元。(3张起售)。

3、教师就餐每桌赠送群英荟萃一份，桃李满天下精美蛋糕一份。

4、当天举行感恩抽奖活动。

桃李满天下，师恩如海深。

为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，威海净雅大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：

1、4人同行享受每人优惠38元。

2、特推出礼品卡**面值1000元。(3张起售)。

3、教师就餐每桌赠送群英荟萃一份，桃李满天下精美蛋糕一份。

4、当天举行感恩抽奖活动。

本次活动仅限净雅集团山东威海店，终解释权归山东威海净雅大酒店所有。

教师如太阳般温暖如春风般和煦如清泉般甘甜比父爱更严峻比母爱更细腻比友爱更纯洁。

在教师节来临之际昌正春天酒店祝全体教师节日快乐，并在此期间推出教师节特惠活动，活动内容如下：

9月10日9月17日期间，凭教师证在酒店内入住可享受门市价4.5折优惠(周末除外)，在酒店餐厅用餐可享受9.5折优惠(烟酒、海鲜及特价菜除外)。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇九

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的'第二大传统节日。中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等，每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。

1、月饼数量与卡座、包房数量相同，目的是让顾客获得奖品；

2、获奖通知单在众多月饼中的其中一个（其它均为安慰奖）；

4、由工作人员把各自的月饼一一送上，顾客自己各自吃掉月饼，找出获奖通知单；这个时候给其他顾客颁发安慰奖。

5、获奖顾客的奖品是所有消费，本店自己买单。

6、中秋的小问答：（不管答案对错均有礼品赠送）。

问：中秋为什么要吃月饼？

答：因中秋节的民间习俗多与月亮有关，吃月饼表示团圆。

问：为什么人们搞个月亮挂在天上，不挂个南瓜呢？

答：随便答（主要带动气氛，重在参与）。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十

尊师重教历来是我们中华民族的优良传统，———0年的教师节马上就要到了，——餐厅特在———0年9月10日推出“桃李满天下，恩情似深海”的.教师节联谊活动，在弘扬中华民族传统美德的同时，联络餐厅会员顾客的感情，促进餐厅经营收入提高。详细活动方案如下：

餐厅邀请会员顾客（特别是老师）召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动；

1、活动主题：

桃李满天下，恩情似海深————餐厅教师节主题联谊会（或茶话会、座谈会）。

2、活动目的：

（2）塑造餐厅尊师重教的企业形象，推动会员顾客升级。

1、主持人诗歌朗诵《赞恩师》；

2、教师顾客发言，餐厅员工献花；

3、餐厅员工代表学生向老师献礼：励志手语舞蹈《感恩的心》；

4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9折优惠。

1、凡在9月10日到餐厅消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品；

2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅：

“老师，您辛苦了！”

“尊师重教是中华民族和——餐厅的优良传统！”

3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。

1、餐厅员工统一着服务装。

2、餐厅联谊会过程中，有空位置员工穿插就座，其余人员整齐站立会场两侧，积极鼓掌，制造场效。

3、带掌由各店长和各地区经理负责。

4、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随意走动。

5、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十一

目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的`消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。

2、打折消费：

3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十二

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十三

1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。

（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1—2名。

（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。

（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。

天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

天天：数词，代指9月6日——11日。

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十四

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的`大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

“中秋同欢喜，好礼送不停”

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

9月12日——9月21日。

打折；赠送；抽奖。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十五

一个好的广告语，会救活一家餐厅;广告语如何写呢?下面一起来看看。

纯香闻得见，健康看得见――我家xx(店名)饭店。

“我家xx(店名)”的好味道让您回味无穷。

“我家xx(店名)”，多元化餐饮服务专家。

“我家xx(店名)”品质佳，纯粹美味香万家。

美味餐饮万千，“我家xx(店名)”领鲜。

我家xx(店名)饭店，熟习的味道。

“我家xx(店名)”一枝花，美味飘香千万家。

超值享受尽在“我家xx(店名)”

6喜庆时分，固然少不了我家xx(店名)饭店。

(363900福建省漳州市长泰县武安镇董溪头小区。

舍不得，放不下的好滋味。

风味特点，美食美客――xx(店名)餐厅。

特点菜肴，虚席以待。

品特点菜肴，会知心朋友。

服务不能第二，顾客永久。

万事俱流香，只待君来享。

传承饮食文化，传播特点美味――我家xx(店名)饭店。

美味和实惠“我家xx(店名)”为您显现。

绿色环保爽口大众化的美食――我家xx(店名)饭店。

给肠温顺抚摩，给胃舒服享受――我家xx(店名)饭店。

在餐饮行业的道路上和刘翔赛跑――我家xx(店名)饭店。

6君到“我家xx(店名)”，享受变得如此简单。

我家xx(店名)饭店欢迎您。

我们知道您一定会再来――我家xx(店名)饭店。

专致专注，品质服务――我家xx(店名)饭店。

都市生活快节奏，“我家xx(店名)”带给您健康新享受。

天下好享受，“我家xx(店名)”美味。

6我家xx(店名)饭店的魅力没法挡。

体贴你的心和胃，“我家xx(店名)”越吃越有味。

难挡的***，随时的享受――我家xx(店名)饭店。

(xx)特点菜，不能不吃。

美味无穷回味无穷。

(xx)特点菜，特别好吃。

花一样的钱出更好的饭。

常吃常鲜，新席新筵。

欢迎回来，请上座。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十六

积极参与社区的活动，提高饭店的'亲和力

1、赠送活动

针对对象—各大中小学校的老师；

执行方式—每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后，即可领取一份礼物；

2、征文比赛

针对对象—各中小学以及幼儿园的学生；

具体内容—以记自己与老师间的一件事为线，体现真事、真情，题材不限，字数不限；

执行方式—即日起接受到9月9日结束，作文统一交到前台科；

9月10日，进行评选；评出奖一等奖1名；二等奖3名；三等奖5名；鼓励奖10名；参与奖。

3、有奖问答

针对对象—9月10日的顾客

具体内容—结合活动2的颁奖活动，在现场进行颁奖与有奖问答相结合的活动（或确认要消费就送问答卷进行有奖问答），使现场顾客积极参与到“尊师重教”的宣传活动，也使现场教师的感受饭店的感恩之情。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十七

三、活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

四、活动目的：通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

五、场境布置：

a.门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b.大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以），放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。

e.玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)。

d.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。餐厅：服务员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。

餐饮部：

1、活动期间，推出圣诞套餐（标准由餐饮部定）。

2、圣诞节特价套餐：

提前预定，赠送圣诞礼品一份。

3、活动期间，每桌可享受特价菜一道。

4、活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。

客房部：

1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。

2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。（代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元）。

3、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。

4、入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。

别墅区：

1、每天推出一套特价300元别墅。

2、入住别墅均赠送水果一份。

2、入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。

游泳馆：

1、活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂。

15次卡赠送2张成人泳漂。

2、建议在淡季可以印刷5元体验券（用名片制作盖上钢印限日期顾客只用付5元成本费）群发给客户邀请来体验！

七、内部宣传：

（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月二十日前完成）

（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月二十日前完成）；

（4）由保安部播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。（大堂、客房）

八、外部宣传：

以短信形式对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以电话拜访方式向顾客介绍这次活动内容！

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十八

1、服务不能第二，顾客永远第一。

2、花一样的钱，吃更好的饭。

3、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

4、美味无限，回味无穷。餐厅广告语。

5、风味特色，美食美客。

6、超值享受，放不下的好滋味。

7、温暖你的是服务，感动你的是美食。

8、真心出美味，真诚遇顾客。

9、乐在海洋——可食可玩可住。

10、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

11、当然，我们的魅力无需多言。餐厅广告语。

12、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。

13、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

14、食尽美味，品出家珍。

15、新鲜可口，充满浓厚的情意!北京寿司料理店。

16、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成!汇成清真饭庄。

17、挡不住的诱惑，满足您的口味。

18、系出名门，一脉相连。

19、常吃常鲜，新席新筵。

20、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

21、主随客变，如您所愿。

22、天天美食，美食美刻。

23、特别的菜，给特别的你。

24、南北口味，集于一堂。

25、吃了不想走，走了还想来。

26、不怕您开口，就怕你笑口。

27、品一品尝一尝，欢乐在东风。

28、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

29、粤菜世界，食在新雅!新雅饭店。

30、万般皆下品，惟有“海鲜”高。

31、美味和实惠，为您呈现。

32、我们期待，能给你不一样的惊喜。

33、多元化餐饮服务专家，好味道让您回味无穷。

34、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

35、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。

36、让美味为食欲平反。

37、停下脚步，享受惬意。

38、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

39、你想要的味道，我懂的。

40、天下好享受，魅力没法挡。

41、美满婚姻“水边“始。水边饭店。

42、吃玩随君意，龙虾海鲜城!青岛海鲜城。

43、温馨食尚，念念不忘。

44、佳味满堂乐满楼。乐满楼(lokmoon)饭店。

45、君临特色小店，小菜薄酒任尽觞。

46、美味、可口、卫生!

47、离乡背井冷清清西丽就是你的家，送给您一片温暖献给您一片深情。

48、雅厨雅座，美食美客。

49、意境悠闲，意味不凡。北京意大利餐厅。

50、食全食美，食新食异!新雅饭店。

51、价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择!青岛海鲜城。

52、安心坐下来吃一碗吧!既便宜又好吃!安心快餐店。

53、传承饮食文化，传播特色美味。

54、大师范儿，美味享受。

55、让您的食欲大振，胃口大开!安心快餐店。

56、吃了就美，花钱不悔。

57、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。

58、消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。

59、潮州名肴甲天下，美食家的好去处。

60、不来一次是你的错，只来一次是俺的错。

61、无须无渡重洋!奇祥野味宴。

62、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界。

63、请君试问东流水，特色余香谁短长。

64、尽情享受，包君满意!意大利餐厅。

66、温馨每一点，快乐每一点。

67、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。

68、美味酬宾，佳肴留客。

69、八方朋友来相聚，特色美味请君尝。

70、专致专注，品质服务。

71、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您最佳伙伴!福兴饭店。

72、因为饭菜有特色，所以味道很独特。

73、生活快节奏，健康新享受。

74、天安阁每晚显特色!天安阁夜宵。

75、美味佳肴，宫廷味道。

76、舌头都会觉得甘甜!和平门年糕小吃店。

77、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。

78、上客闻香至，捧肴出厅堂。

79、雍容华贵，皇朝气派。

80、汇四海品味，聚五洲宾友!青岛海鲜城。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇十九

1、古往今来，衣食住行都是人们不可缺少的物质，正所谓民以食为天，饮食对人们来说很重要，如果在中国说是吃在广州，那么在欧洲就是吃在西班牙，南京虽然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐厅并不多见，我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路120号的可西玛西餐厅，也被称为南京最小的西餐厅。它面积仅有9平方米，餐厅的老板是一个西班牙人，他的餐厅是他和他的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的，很有西班牙的传统特色，而且他爸爸还是一个高级木工，店面虽小但是名气却不小，如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅，而后融入一些具有西班牙民族风情的元素，再配合良好的经营管理及服务技能，我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的。

2、如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导，这样我们即学会了正宗的西班牙菜，又无形之中为我们做了宣传，可以说是一举两得，当今社会竞争如此激烈，要想做到出类拔萃必须要与众不同，史无前例，才能出奇制胜。

1、由于我们的餐厅刚刚起步，很多工作都没有做到位，硬件和软件都不达标，包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进（例如：增加几个婴儿椅）。

2、西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否，但是由于我们周边外宾并不是特别多，即使是有，但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力，所以暂时不需要做广度很大的宣传，只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可。

3、我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑，赋予墙壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面，当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉，彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉。

4、目前要完善餐厅的规章制度，服务技能英语培训和菜品的创新与改进，因为我们经营的是餐厅，就是说以餐为主以酒为辅，只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量，所以菜品才是当务之急。

5、后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下，如果能通过人际关系请到中央或是南京有名气的电视台主持人或明星，还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传，可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式，把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传！但是广告费用可能过高，如果不采取这种方式，短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要从长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，如此呈阶梯状的发展模式，在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目（如：乐队演出），并可以寻找新的市场，慢慢打造自己的品牌。

经理兼吧员，厨师2名学徒2名，洗碗阿姨1名，服务生2名。

主要文化特色：斗牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情怀。

主要产品特色：西班牙海鲜饭；马洛卡小吃；马德里小吃。

服务宗旨：宾客至上，服务第一。

环境特色：具有西班牙民族风情的欧式就餐环境。

优势与劣势。

优势分析：我们餐厅所经营的菜系，目前在南京甚至全中国并不是特别多，说明我们中国人对于西班牙的饮食文化及传统特色并不是很了解，也就是说明西班牙菜系还没有象意式和法式菜那么常见，表明西班牙菜还没有正式进驻中国，只要我们做好前期的筹备及铺垫，是有很大发展潜力的，所以我们要改变以往的营销方案，力求出奇制胜。

劣势分析：由于我们刚起步，餐厅规模不是太大，如就餐的人力资源服务项目等都比较有限，最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少，在地理位置上我们不占优势，那么我们就主抓天时人和，就是我们的西班牙菜和内部团结的力量。

机会分析：据市场调查与分析，本餐厅产品的市场需求是存在的，因为本着南京人爱吃的习性，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入餐饮市场的。

竞争分析：如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味，由于我们内部装潢的原因，很难有发展的潜力，（例如大众化的口味我们能比的过城市花园吗）首先在装潢方面我们就略逊一筹，如果做意式和法式的菜肴并开发外宾客户，我们做不过你好西餐厅，所以我们必须把我们的西班牙菜发扬光大，以西班牙菜为主以意式和法式菜肴为辅，以及增加内部的装饰，否则没有足够的饮食文化及民族风情和与众不同实在难以开拓市场。

威胁分析：餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不是太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了，并且成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素，再者，各地风俗与饮食习惯不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

前期宣传：小规模的进行宣传（发传单，各大网站）。

后期宣传：大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，对于节假日，开展有针对性的促销活动（如海报发传单）。

1、运营阶段的成本主要包括：员工工资、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。

2、每日经营财务预算及分析：

据预算分析及调查，可初步确定2—3个月以后，并大致估算每日总营业额约20xx元，收益率15%，半年以后每日营业额约3000元收益率35%。

有形化营销策略：

由于我们餐厅经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传，通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传，倡导里奥哈的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。

1、顾客反馈表：在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底：树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结，信任一致的合作关系，在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式，通过提供物资奖励，集体就餐和娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系，为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利，提供优质菜品和服务，正确处理顾客的要求与建议。

3、政府关系：及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，并与宣传媒介建立并保持广泛关系，向其提供本行业的真实信息。

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险。

1、在我们餐厅经营开发的阶段，市场上可能会出现类似餐厅的开业。

2、项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争压力。

内部管理风险。

餐饮业是一个技术不高的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国的西餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代化企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色美食。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识菜品市场周期，不固步自封，积极开发更新产品。

4、与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期（1—3月）。

主要产品是针对城市三种客户群体，就是南京居民，企业高管，外宾，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮的市场份额，树立“里奥哈”的良好品牌形象，提升知名度，美誉度，积极进行市场推广。

中期（1年）。

巩固扩展已有的市场份额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平，着手准备品牌扩张必须的企业形象，统一的特色优势菜品，统一管理模式等方面的建设。

长期（2年）。

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在客户的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

实用餐厅促销策划书（案例20篇）篇二十

xx餐厅在招待所二楼，而招待所是学校外面直接招商的饭堂，归学校管理，对菜品和米饭有严格的要求，有品质的保证而且价格合理。

经营状况：招待所的各种状况(价格、味道、环境、服务水平)相对较好，但翻台率总体来说相对较低。

1.2项目目的。

促进学生对xx西餐厅的了解，提高翻台率，提高餐厅的知名度、美誉度。

1.3项目主题。

美味餐厅，相约xx。

1.4活动举办时间。

11月10日-11月11日。

2.1优势。

2.2劣势。

2.3机会。

2.4:威胁。

第一、二、三、四饭堂的竞争,学生都习惯与饭堂就餐。

3.1前期宣传。

3.1.1传单。

通过传单介绍餐厅即将要举办的活动以及餐厅的优惠活动(传单详情请见附录)，传单共500份。餐厅工作人员在放学期间在校道上派发传单。

3.1.2横幅。

活动前11月7日要在学校的网球场附近挂出横幅，为活动造势。横幅内容为“忙碌一天了，去招待所吃小锅菜吧”。

3.1.3海报。

用红纸写上招待所搞活动的时间、地点、活动内容、优惠活动等。海报为四张，三张贴于b2.b3.b5宿舍楼下的宣传栏,一张贴于招待所一楼。

3.1.4微博互动。

3.2活动方案。

3.2.1背、背、背出你的优惠。

时间：20xx.11.**-20xx.11.**。

地点：招待所二楼(xx餐厅)。

对象：学生。

内容：顾客凡是通过点菜消费的就可以参与背餐牌的活动，在点完菜后服务员收齐菜单，让顾客在5分钟之内背出餐厅餐牌中的菜式和价格，背出5个打9、5折;十个打9折;15个及十五个以上8、5折。

3.2.2水果蔬菜拼盘。

时间：20xx.11.**下午5:30-7:30。

地点：招待所的二楼餐厅旁边的教工活动室内。

对象：学生。

内容：选手利用现场提供材料和工具制成拼盘，每组人数2-5人，在30分钟之内完成，每次十个组参赛，一共进行两轮，并由现场观众投票选出一二三等奖。

奖项设计：第一名获得价值50块钱的现金券。

第二名获得价值38块钱的现金券。

第三名获得价值20块钱的现金券。

(注：现金券只能在招待所内消费。)。

3.2.3飞、飞、飞，镖中你的美味。

时间：20xx.11.**-20xx.11.**。

地点：招待所二楼餐厅。

对象：学生。

内容：消费每满50元会得到一支飞镖，上限为三支。在招待所二楼的乒乓球附近投镖，投中10环获得价值20元的菜品，9环15元，8环十元;7环五元。投射距离为5米。

4.1活动的前期准备。

1.市场营销团队和xx餐厅协商活动展开相关事宜。

2.餐厅经理与物管租借招待所二楼的教工活动场地。

3.市场营销团队与广播站协商关于在活动期间进行广播宣传相关事宜。

餐厅管理物料的人员负责买好活动所需材料，包括：飞镖盘、飞镖靶、水果盘、水果刀、牙签和各种颜色不同的水果和蔬菜。

5.市场营销团队确定场地布置方案，在活动前要提前用气球,彩带,卡纸等布置现场搬好桌子与椅子并准备好音响。

6.团队的两名成员进行接待选手与解答活动的相关内容。

7.在市场营销团队中选好两个最适合的人做主持人。

8.市场营销团队准备好现场互动提问环节的问题与答案和相应的礼品。

4.2活动期间。

1、由主持人宣布活动开始和活跃现场气氛。

2、背餐牌：由服务员负责听消费者进行背诵，收银员负责打折。

3、水果拼盘活动：活动开始后在教工活动室进行，在活动期间主持人展开提问环节以活跃气氛，市场营销团队负责把该活动的礼品发给获奖者。

4、飞镖活动：消费者点餐后，由工作人员向其提供飞镖，并由工作人员做评判员。

5、在活动的高峰期由xx餐厅员负工责控制人流量和维护现场秩序，避免出现混乱无序的局面。

6、活动期间广播站进行广播宣传与报道，记者站进行拍摄与记录。

7、全体人员负责清洁后期卫生。

4,3活动后期操作。

1、通过广播站和记者站进行进一步的宣传和报道，引导学生对xx餐厅进一步认识与促进消费。

2、xx餐厅负责人与市场营销团队对该活动进行总结和评价等。

1.如果活动当天下雨，提高接送车的频率，同时让接送车到各宿舍楼下进行接送。在招待所的入口处搭建雨篷以至于学生不被淋湿，活动照常进行，如下雷暴雨，活动延期。

2.如果活动当天的人流量超过500人，我们将采取限流措施，主要通过以下几个手段进行限流：1招待所的接送车只送不接，2分散人流，推荐同学参加餐厅的其他活动。

3.如果活动当天，参加活动的人数过少，我们将会让我们小组分成两个小组在第一、二、三、四饭堂门口以及宿舍楼下进行一系列的宣传。

4.如果活动当天，我们预备的水果不够，由餐厅员工去学校的精简超市购买相应的水果。

5.活动当天若有学生应用水果刀切伤了手,应及时请红十字协会的人员进行现场包扎或者消毒。

促销活动效果预估表。

预估活动的直接效果：

2、影响面：产生良好的效应，活动期间聚集人气，促使本月的销售额再创新高。

3、促进销售：活动两天期间学生入餐厅消费人数预计400人次每天，其中300人次平均消费为7元，100人次消费平均为18元，合计7800元。

活动的后期影响：

1、加深了解：通过两天活动的举办，让更多的同学了解了招待所的各种状况(价格、味道、环境、服务水平)，扩大了餐厅的知名度、美誉度。提高顾客的回头率，形成口碑效应，让更多的学生前来就餐。

3、吸引目标客户：更多的情侣、聚会(生日、部门、朋友、同乡会)前来餐厅就餐。