心得体会是对自己经历和体验的总结，可以让我们更加珍惜和感恩身边的一切。以下是小编为大家收集的心得体会范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇一
对于平时无所事事的我来说，尝试自己做蛋糕仿佛成为了维系生活平衡的好方法。正因为自己亲手制作的蛋糕充满了心灵的慰藉和美好，这也成为了我一直想尝试的想法。终于在疫情期间，我有了足够的闲暇时间和精力去尝试着制作一次自己的蛋糕。这次尝试让我走进了烘焙这个美食制作领域，寻找到了不同于平时的生活乐趣。
第二段：困难重重的挑战。
然而，初次涉足烘焙，无疑是一个充满困难的挑战。我从一开始的材料选择、工具准备、烤箱预热以及具体的操作都是摸索着的。在掌握材料和水平的不足的情况下，我苦苦尝试了多次，才成功制作出了一只不完美的紫薯蛋糕。由于个人操作不当，虽然颜色和口感没有达到理想中的完美，但也意造成运动的心理满足。
第三段：消除不足，获得经验。
在第一次制作蛋糕的基础上，我虚心接受了网上美食大神的经验和建议，在操作上加以完善，并且成功制作出了颜值更佳、更好的口感的红丝绒蛋糕。随着尝试不同类型的蛋糕、加入不同的馅料、使用不同的模具，我渐渐消除了在制作过程中遇到的种种不足之处，并积累起更多的经验。这些经验不仅带给我制作蛋糕的自信心，还赋予了我对美食、制作过程与个人提升等方面的更深入了解与探索。
第四段：即使失败也无所谓。
制作蛋糕本身就是一个过程，而这个过程不仅仅是为了获得成功。经过尝试与经验的积累，我明白了这一点，并学会了更加看重这个创作的过程。有时候即使是失败了，也没有关系。在学习的过程中，站在“失败点”上思考，一定会从中发掘不一样的乐趣。通过反复实验与探索，创作一个美好的蛋糕，一旦成功，就变得更有意义。因为，我已经在过程中打磨自己的精神，甚至是带给自己的“提升感”。
第五段：烘焙，一种与生活互动的方式。
烘焙，不仅仅是升华自身技能的途径，更是一种了解生活、与生活互动的方式。通过探索，我越来越了解烘焙中的奥义，从制作蛋糕到派饼、甜面包，我逐渐掌握了不同烘焙的技巧和口感，每一次尝试都成为了我与生活之间的一个小仪式。那种房间充满了奶油的香气，烤箱中传出的“咚咚”的声音，朝气蓬勃又充满欣喜的心境，都让我深深感到烘焙给与的生动多彩的体验。自己亲手制作的蛋糕不仅仅是满足味蕾的美味，更是心灵上的一份满足。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇二
我是一个贪吃的小女孩，我最爱吃的就是蛋糕。那口感绵蜜，入口即化的甜蜜点心，能让你漂浮在幸福的云端！而就在今天，我终于可以大展身手，自己做蛋糕！
我准备好材料，就兴致勃勃地开干了，阿姨却挡在我面前：“等一下，现在不行！”“为什么？”我疑惑不解。阿姨笑了笑，耐心的解释：“你看，这个碗里还有水，如果蛋清沾上水，是会影响蛋糕质量的！”我恍然大悟，用纸巾仔细的擦干了了碗里的水，开始了蛋糕“伟业。”
首先，要把蛋清和蛋黄分开，我小心翼翼地把分蛋器搁在瓷碗上方，学着阿姨的样子，拿起一个鸡蛋，往桌角上一敲，让鸡蛋进入分蛋器，就ok了。再将蛋清、蛋黄分别进行搅拌，然后混在一起搅拌，这是一个很费时费力的工序哦！待拌均匀后，便可加入白纱糖、面粉、发酵粉等调料，之后便到了我最期待的时刻——烤面包胚。我小心地把奶黄色的面糊倒进小纸杯中，入进烤箱里！10分钟后，随着扑鼻而来的香气，和显出棕色的蛋糕，就算烤好蛋糕胚了！
接下来就是挤奶油。我把调好的奶油装进一个三角袋里，选了一个小花形的器械，装在三角袋上的一角上，就开始在烤好的蛋糕胚上挤奶油花。挤好了奶油花，便开始用水果装饰。
我从冰箱晨拿来了火龙果，桂圆、苹果，用小刀把火龙果的苹果削去皮，切成小丁，装进碗里备用。然后把桂圆剥去皮，去掉核，把果肉撕成小块，也装进碗里。把挤好奶油的蛋糕放在水果的旁边。把桂圆放中间，苹果放在中间一圈，火龙果放在最外面一圈，这样，一个小纸杯的水果蛋糕就做好了！然后，把火龙果放在中间，桂圆和苹果交替地放在外面一圈，第二个小纸杯蛋糕也完成了！不出五分钟，十个不同花样的小纸杯蛋糕就大功告成了！
我用盘子装好蛋糕，端给妹妹、阿姨、老师……品尝，我自己也吃了一个，水果很新鲜，奶油是淡奶油，香甜丝滑，蛋糕胚细腻可口，总有来说，，就是非常美味，做得非常成功！阿姨、妈妈、妹妹……纷纷点赞，我心里也不禁飘飘然起来，好得意哦！
精致的蛋糕，是甜点师指尖最香甜的梦，你的味蕾，是否也会融化在奶油般的故事中呢？
在这个不乏味，透着快乐的暑假，我真正经历了人生酸甜苦辣中的某一部分——甜……。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇三
近年来，烘焙已成为人们喜爱的一种业余活动。不仅因为烘焙可以制作出美味的蛋糕、饼干等甜点，还因为烘焙可以让人们体验到从原料开始到成品出炉的制作过程，感受到其中蕴含的乐趣。而在我最近的一次烘焙体验中，我尝试了第一次做蛋糕，这让我收获颇多。
第二段：准备工作。
做一块好的蛋糕，准备工作至关重要。在开始前，我精心挑选了蛋糕需要的所有原材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。我将所有原材料按照比例称好，找到了一份经典的蛋糕配方，并研究了配方中的每一步详细操作。同时，我准备好了蛋糕模具、烤箱、搅拌器等材料，确保一切准备就绪，开始制作。
第三段：制作过程。
制作过程非常仔细和耗时，需要严格按照食谱中的步骤进行。在第一次尝试时，我仔细阅读了每一步，确保自己能清晰地理解每个步骤所代表的意义和操作方法。我还小心地掌握了每个过程需要的时间、温度和速度等方面的细节，并根据此进行调整。在全程，我的奇妙小助手——搅拌器发挥了非常大的帮助，帮助我将面糊充分地搅拌并将各种原料混合均匀，保证最终蛋糕的口感和味道。
第四段：出炉成果。
经过一个多小时的耐心等待，我的“作品”终于在烤箱中完成了。我迫不及待地打开烤箱，取出蛋糕。哇！金黄色的外表、软绵绵的口感和浓浓的香味让我感到快乐和兴奋！我随后将蛋糕取出来，装饰上莓果、糖霜等，让它成为一道美味的蛋糕。
尝试做蛋糕后，我学到了很多东西。首先，准备工作至关重要。其次，制作过程需要认真仔细，小心掌握每个步骤的方面。最后，鉴于此次尝试结果的成功，我将来将继续探索更多烘焙之道，并收获更多的乐趣和惊喜。
总之，做一场蛋糕需要耐心、技术和热情。但一旦做好了，你的努力将得到更多的回报——好吃、令人愉悦的蛋糕。希望未来的每一次烘焙经验都将带来更多的幸福和创造！
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇四
第一段：引言（100字）。
做蛋糕是我长久以来的一个愿望，因为我喜欢甜品，尤其是蛋糕。上周，我终于迈出了第一步，第一次尝试做蛋糕。虽然在过程中遇到了一些困难，但最终取得了成功。这次经历给了我很多启示和体会，让我明白了做蛋糕的真正乐趣所在，以及坚持努力的重要性。
第二段：挑战与困难（300字）。
当我开始制作蛋糕时，我才发现原来这是一个对技巧和耐心要求极高的过程。首先，我必须准备好所有的材料和工具，确保没有任何疏漏。然后，我按照食谱要求，精确称量每一份材料，调整好温度和比例。之后，我按照步骤搅拌、打发、烘焙。但是，当我打发蛋白时，一不小心加入了糖过多，导致蛋白无法完全打发。这一点给我带来了巨大的挫折和挑战。然而，我并没有放弃，我再次尝试，调整了配料和方法，终于找到了突破口。
第三段：成功的喜悦（300字）。
当蛋糕从烤箱中取出时，那种欣喜和骄傲的感觉无法言喻。蛋糕体饼面金黄，松软细腻。我迫不及待地将其装饰，用奶油和水果装点，使其更加美味诱人。当我尝了一口蛋糕后，我的心情更加愉悦。我感到自己的努力并没有白费，而是换来了非常美味的蛋糕。这一次的成功让我更加坚信，只要有足够的努力和信心，事情就一定能够成功。
第四段：坚持与改进（300字）。
不可否认，这次做蛋糕的成功是来自于我之前多次尝试的经验。在此之前，我曾多次失败，但我并没有因此丧失信心。相反，我每次失败都从中吸取教训，改善自己，坚持不懈地去尝试。这一次，我在打发蛋白的过程中遇到了难题，但是通过自己的摸索和调整，最终找到了正确的解决方法。而今后，我会更加注重技巧的学习和实践，不断提高自己的蛋糕制作水平。
第五段：结论与收获（200字）。
第一次做蛋糕的经历让我收获颇丰。首先，我体会到了坚持不懈努力的重要性。只有不断尝试和改进，才能取得成功。其次，我意识到蛋糕制作需要精确的配料和方法，同时也需要创造力和诚意。最重要的是，我发现自己有了一项真正喜爱并且擅长的技能，这不仅给我带来了享受，而且也给了我更多展示自己的机会。通过这次体验，我决心将蛋糕制作提升到一个更高的水平，成为一名真正的蛋糕大师。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇五
第一段：引言（100字）。
做蛋糕一直是我心中隐隐的愿望，然而，由于家庭条件有限，一直没有机会实现。直到最近，我迎来了我人生中的第一次蛋糕制作机会。经过多次实践和努力，我终于成功地制作出了一款美味的蛋糕。在这个过程中，我获得了很多宝贵的经验和体会。
第二段：准备工作（200字）。
在第一次尝试做蛋糕之前，我做了很多准备工作。首先，我查阅了一些蛋糕制作的基础知识和技巧，了解了原料的选择和使用方法等。其次，我购买了制作蛋糕所需要的工具和材料，如烤模、搅拌器、面粉、鸡蛋、糖等。在准备工作的过程中，我充分理解了每个步骤的重要性，并且尽可能地做到充分准备，以确保后续操作的顺利进行。
第三段：实践过程（400字）。
蛋糕的实践过程充满了乐趣和挑战。我按照事先研究的食谱和步骤，逐步进行操作。首先，我将面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料混合搅拌，确保材料充分融合。接着，我将面糊倒入事先准备好的烤模中，放入已预热好的烤箱中进行烘烤。在烘烤的过程中，我时刻关注着温度和时间的掌握，以确保蛋糕烤制得恰到好处。最后，将烤好的蛋糕取出，待其冷却后进行装饰和切割。通过这个实践过程，我不仅掌握了蛋糕制作的基本流程，还更加了解了每个步骤的重要性和影响因素。
通过第一次做蛋糕的实践，我获得了很多宝贵的经验和心得。首先，蛋糕制作需要耐心和细致，每个步骤都需要认真对待。其次，对于蛋糕的烤制过程，温度和时间的掌握非常重要，需要根据烤箱和食谱的要求进行调整。另外，蛋糕的装饰也是制作过程中的亮点，可以根据个人喜好进行创意的发挥。最后，蛋糕制作是一个不断学习和提高的过程，通过不断的实践和尝试，可以不断提高技巧和掌握更多的制作方法。
第五段：总结（200字）。
第一次做蛋糕的经历让我收获满满。通过这个过程，我不仅实现了自己的愿望，还更加深刻地理解了蛋糕制作的精髓所在。我相信，只要坚持不懈地学习和实践，我一定可以变得越来越好。做蛋糕不仅是一种美味的享受，更是一种自己动手创造的乐趣。我将继续努力，不断挑战更高难度的蛋糕制作，以提升自己的技能和能力。我期待着未来的每一次蛋糕制作，因为每一次都是一个新的挑战和进步的机会。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇六
生日蛋糕，大家一定都吃过，但你们亲手做过吗？我今年参加了金笔作文“寒假七天乐”，有幸自己亲手做了一回蛋糕。
老师先给我们展示了很多生日蛋糕的精美图片，我们都为那美轮美奂的设计图案惊叹不已，接下来老师每人发给我们一个蛋糕底座，一个蛋糕师傅现场给我们示范了一些基本的裱花、切水果的`方法和技巧，我们就开始自己做蛋糕了。
我先把自己带来的水果用水果刀小心翼翼地切成了片，依次放在白色奶油柱的缝隙。我看到老师把各种颜色的果酱、裱花袋放在一个箱子里端过来，我急忙从箱子里拿过一个裱花袋，用力一挤压，那白色的奶油便像洋娃娃的卷发一样被挤在了蛋糕五个边上，但我觉得都是白色的奶油不好看，于是便给老师要了食用色素，轻轻一喷，白色奶油便摇身一变都成了漂亮的粉红色。
但我仔细一看，蛋糕中间空荡荡的，该做什么呢？我想起刚才看的图片上都有玫瑰花，我何不尝试着自己做一朵玫瑰花呢？说干就干，我把花托放在支撑架上，拿起裱花嘴把白色奶油花瓣交错着挤在花托上，你可别觉得简单，这可是技术活呀，我试了三四次才做成功。我拿起枚红色的色素喷在花瓣上，又用奶油做了两片叶子再喷上绿色色素，一只栩栩如生的玫瑰花就做成了。
晚上，当我把这个蛋糕送给妈妈时，妈妈幸福地笑了，烛光里，妈妈的笑容那么美，那么甜…….
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇七
第一段：引言（引出第一次做蛋糕的背景和失败经历）。
我记得那是我第一次尝试做蛋糕的经历。之前，我总是对糕点制作望而却步，害怕自己的手艺不够好，连一款简单的蛋糕都做不好。然而，我并没有放弃，决心要迈出第一步。于是，我阅读了大量的做蛋糕的教程和食谱，准备好了所需的食材和工具，期待着一个成功的结果。可惜的是，这个结果远不如我所期待，蛋糕像一块糊涂的面团，丝毫没有那种松软香甜的感觉。然而，这个失败并没有让我气馁，反而激发了我更大的动力去改进和提高。
第二段：失误分析（分析失败的原因和不足之处）。
在失败的初次尝试后，我仔细回顾了整个制作过程。首先，我明白了自己对食材量的估计有偏差，没有严格按照食谱上的要求进行。其次，我在搅拌面糊的时候力度太大，使得面糊中的气泡完全消失。最后，我在烤制过程中没有控制好时间和温度，导致蛋糕出现不均匀的熟度和焦黑的外表。通过仔细分析这些失误，我明白了制作蛋糕需要非常精确的量取和操作，在每个步骤上都需要十分细致的注意和耐心。
第三段：改进迭代（改进方法和对第二次尝试的准备）。
为了弥补上次的不足，我决定进行反思和改进。首先，我重新阅读了相关的食谱和教程，特别是对每个步骤和食材的要求进行了更为细致的研究，确保能够准确地量取食材和控制搅拌的力度。其次，我找到了一位有丰富经验的朋友，请他带我一起做蛋糕，以便学习和借鉴他的经验。最后，我购买了一个具备自动控制温度和时间的烤箱，以确保蛋糕能够均匀受热并烤至理想状态。
第四段：成功的尝试（分享改进后的体会和经验）。
第二次尝试做蛋糕时，我就能感受到一些不同了。首先，在准备工作上我更加仔细和耐心，确保每个食材准确无误地准备好。我特别注意了糖和面粉的比例，搅拌的力度，以及烤箱的温度和时间。当蛋糕放入烤箱时，我倍感紧张，不时地检查烤箱的变化。当我终于将金黄色的蛋糕从烤箱中取出时，那种成就感和喜悦不言而喻。这个蛋糕看上去完美无瑕，闻起来香气扑鼻，口感酥软，甜度适中。我感到非常满足和自豪。这一次成功的经历，让我明白到只要付出努力和耐心，没有什么事情是无法做到的。
通过这次做蛋糕的体验，我深刻地意识到成功需要付出努力和坚持。在面对失败时，我们应该积极地寻找原因并不断改进自己的方法和技巧，而不是因为失败而气馁。同时，我也体会到了自学的重要性，只有通过阅读和实践，才能逐渐掌握更多的知识和技能。在以后的日子里，我不仅会继续尝试制作更多的蛋糕，还将把这种积极的学习态度应用于生活的方方面面，不断提高自己的能力和素质。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇八
人生中总有很多个第一次，只要你相信你自己能够做好，那你就不能做差。
我最喜欢的甜点，无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。在记忆深处，一直想自己动手学做蛋糕，却一直找借口说等有机会。很多年过去了。学做蛋糕一直是句口号。但由于突发的疫情，假期延长了。偶然的机会，我终于下定决心学做蛋糕了。我查阅了很多关于做蛋糕的资料并且在网上看了很多教学视频。觉得其实做蛋糕很简单。我把想法告诉了妈妈，当即，妈妈就和我一起去超市买了做蛋糕的食材。我不打算买搅拌器，我要自己做。制作过程：把矿泉水瓶剪成两半，然后把一边剪成八爪鱼形状就可以了。
妹妹，来和我一起学做蛋糕~~~我兴奋极了。妹妹像一只得了鱼吃的野猫，也激动急了。
嗯~~第一步，把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊！蛋黄破了第二次我就小心多了，终于，一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。
下一步制作蛋黄酱，把80g蛋糕粉和1g泡打粉，还有细砂糖30g，30g色拉油，我心想：这还不简单，不就是和在一起么？结果我错了，由于没有电子秤，我是凭感觉去加料的，80g蛋糕粉，我一下就倒多了，为了使蛋黄酱能更有弹性，我又加了水进去。。1g泡打粉么？我看着那巴掌大小的袋子，却有180g之多，真无法想象1g是多少。我掐准量，调和好面粉。
在蛋黄中加入30g细砂糖，和30g色拉油加入细砂糖后的鸡蛋，更容易打散呢！蛋黄酱完成啦。
最精彩的部分来了——打发蛋白。用自制的八爪打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，换高速搅打。用打蛋器以中速打出泡沫。加入一半糖粉后，换高速搅打。有尖尖的小尖，大概30分钟左右，蛋白就打好了。打发蛋白是一段辛酸的过程，我和妹妹轮流交换搅拌，过了10几分钟，才明显看到泡泡。第二次加一半糖粉后，换高速搅打。功夫不负有心人，搅拌了30分钟，终于有尖尖的小尖，蛋白就打好了。然后把蛋白分两次倒入蛋黄酱，慢慢搅拌，像炒菜一样，直至重复搅拌均匀！
我把电饭锅抹上油，目的是为了让蛋糕不沾锅转。然后把蛋糕糊到人锅中，震荡，为了把泡泡消灭。10分钟打开锅，看着我做的蛋糕一点点高出了碗边，有些向外扑出来，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地拿出来，抱出了碗，锅中金黄金黄的、香喷喷的蛋糕映入眼帘。我揪下一块，放进嘴里，结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。
我第一次做蛋糕就成功了。我真是个天才！开玩笑的，这是我努力的.结果。因为我看了很多视频和教程，我相信自己一定会成功！最后，幸运是降临在努力的人身上！
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇九
这几天，我在抖音里刷到了一个用电饭煲做蛋糕的视频。于是，我趁着周末饶有兴趣地做了起来。
首先，我在一个大碗里打了六个鸡蛋。然后用矿泉水瓶把蛋黄和蛋清分离。这可是抖音里学到里分离法，简单又实用。只要先用力挤压瓶子，再瞄准蛋黄，碰到蛋黄的时候把手一松，蛋黄就乖乖地溜到到瓶子里了。接着，我用小秤称出了100克面粉，又泡了一杯温牛奶，都加在了碗里。我感觉大碗都要装不下了，于是，我又换了一个比刚才大一些的陶瓷碗。然后又加了50克白糖进去。我奋力搅拌，搅拌到均匀为止。
接着，我又在蛋清里放了20克白糖，再用打蛋器使劲搅和，搅啊搅，持续了20多分钟，可还是没有像网上说的那样。我又搅拌了十多分才发现有点像了。于是，我高兴地向正在开视频会议的妈妈炫耀。妈妈冲我竖起了大拇指。我又搅拌了很久，直到变成白嫩嫩的奶油为止。
然后，我又迅速拿了把刷子沾上油，把电饭锅内壁全刷了一遍。再把蛋黄溶液和奶油都倒进去，再次进行搅拌。最后盖上锅盖，选择蛋糕键按了下去，显示50分钟完成。于是，我就去写作业了。
50分钟后，我打开锅盖一看，怎么上面还有一层黏糊糊的水分啊？妈妈说估计还得再像煮饭一样煮一次。我又拿来了些葡萄干，铺到最上层黏糊糊的溶液的。然后我又按下了快速煮饭键。20多分钟后，当我再次打开一看。哇！一股诱人的香味扑鼻而来，这下成功啦！
我把它倒在盘里给妈妈炫耀，妈妈也大为赞叹，还特意拍照发了个朋友圈，很多人都给我点赞。看来没有妈妈的帮忙，我自己也能做蛋糕了，并且做得比妈妈还要好吃！
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十
第一次尝试做蛋糕，是一次充满期待和挑战的经历。在这个过程中，我遇到了许多问题和困难，但也收获了许多经验和体会。下面我将分享我在第一次尝试做蛋糕中的五个体会：
第一，要有充分的准备工作。在做蛋糕之前，我先浏览了一些关于蛋糕制作的文章和视频，了解了基本材料和步骤。然后，我准备了所有需要的材料和工具，并把工作区域清理整齐，以免影响工作。
第二，精确称量材料非常重要。在制作蛋糕的过程中，我特别注意了每一个食材的分量，用精确的量杯和秤来测量材料的重量。这样可以确保蛋糕的口感和质量，并避免浪费食材。
第三，要按照步骤进行。我按照食谱一步步操作，确保每一个步骤都正确完成。在制作过程中，我发现粉末和液体的比例非常关键，因为它们会影响蛋糕的松软程度和口感。此外，注意温度和时间的控制也非常重要，可以影响蛋糕的成品质量。
第四，需要耐心和细心。蛋糕制作过程需要耐心和细心的态度，因为一些小细节可能会影响蛋糕的成品质量。我特别注意了搅拌的时间和力度，以确保面糊的均匀程度。此外，埋制奶油的过程也需要小心谨慎，避免面糊塌陷或留下气泡。
第五，胆子要大，勇于尝试。在蛋糕制作过程中，我尝试了一些改进和创新，例如修改食谱以适应自己的口味、改变蛋糕的形状、尝试不同的烘焙时间等。这些尝试可能会带来风险，但也可能会带来意外的惊喜。通过不断的实践和探索，我发现实践是获得经验和进步的最佳途径。
总之，第一次尝试做蛋糕是一次充满挑战和收获的经验。通过精心的准备工作、精确的材料称量、按照步骤进行、耐心细心、勇于尝试和不断的实践探索，我收获了许多经验和体会，在蛋糕制作的道路上不断前进。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十一
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的'蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕。我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子自己做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时阿姨轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今。我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不行吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着阿姨挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子笨拙的搅拌鸡蛋了，阿姨指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，阿姨鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，阿姨看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着阿姨的动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到阿姨说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，阿姨伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，按照包装袋上的方法，倒上一勺左右的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，按照指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，阿姨尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。
看来，只要用自己的汗水换来的食物，都格外香甜，凡事都有第一次，才会慢慢成长、成功......
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十二
“加糖，加盐，加面粉……”咦，这是哪儿的声音呢？哦，原来是我们五（3）班在做蛋糕呢。
今天，是我们，大家都积极踊跃地带了许多面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶……，看来是要大干一场，大吃一顿了。开始做蛋糕了，我们组的冒泓烨以迅雷不及掩耳之速，磕好了8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分在两个碗里，接着，我们又往蛋黄里面倒入牛奶，放入少许盐。突然，我发现放的“面粉”好像有点不对劲，定睛一看，啊呀！不好！我们倒的的是淀粉啊！哎，没办法，只好硬着头皮继续干咯。下面，葛嫣拿着打蛋器，迅速把里面搅拌均匀，蛋黄算是ok了。
啊，终于把蛋黄搞定了，还有蛋清呢。我们往碗里放入少许糖、盐和植物油，可是，郭熙贤一个不小心，差点把半袋子盐到了进去，这可怎么办啊？哎，凑合凑合吧。书上说要把这个碗里的东西搅拌出泡泡才行，可是，我们动员了全组人，搅了半天也没出泡泡，心想：这样搅下去要搅到什么时候啊！算了，不管三七二十一，我们把锅里抹上油，把这两盘东西一锅端到了进去，插上插座，开始蒸了。大家心里默默地念叨着：老天保佑啊，希望我们做得“蛋糕”能吃啊。
不一会儿，我们的蛋糕出锅了，我迫不及待的当了我们组的第一个“试验品”，“啊呜——”我一口咬下去，同学们纷纷问我：“怎么样，好吃吗？”我板着脸，假惺惺说：“好……好吃，真好吃。”可我背地里却在埋怨：郭熙贤，你放那么多盐，害死我了。同学们看着我这样，咽了一口口水，为自己捏了一把汗。接着，我们分别尝了第一、二、四组蛋糕，看来我们技不如人，人家做的蛋糕比我们的蛋糕好吃多了。
这次，我们别开生面的做了一次蛋糕，虽然蛋糕不是很好吃，但是这是我们的亲身经历，让我感到了做蛋糕的趣味，以后，我也要做给爸爸妈妈吃。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十三
一个阳光明媚的上午，我翻开相册，看到了一张照片，照片上是我第一次做蛋糕的情景，看到它，便勾起了我的回忆。
那是我八岁生日的时候，我要给自己做一块生日蛋糕，便到宋飞阿姨家学做蛋糕。那里工具真多啊！有烤箱、打蛋器、称、碗等，还有许多调料。这是我第一次做蛋糕，别提我有多兴奋了。
做蛋糕，得先从鸡蛋里提取出蛋清。我学着妈妈平时打鸡蛋的样子，把蛋壳往碗边敲裂、掰开，结果蛋黄和蛋清一起“啪”的一声掉下来，混在一起了。第二次我想把鸡蛋扎一个洞让蛋清流出来，没想到蛋壳一扎就碎。我急得浑身发热，眼里噙着泪水，不知道怎么办才好。阿姨轻轻地拍了拍我的.肩膀，变魔法似的递过来一个有许多小洞的勺子。我好奇地问：“这勺子可以提取蛋清呀？”阿姨点了点头，说：“你试试看。”我接过勺子，把鸡蛋一个个打碎，小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入勺子，蛋清顺着那些小洞无声无息地流了下去，不知不觉地流完了。我看着碗里的蛋清，开心地喊：“我成功啦！”高兴地跳了起来！接下来，把蛋清放入冰箱，10分钟后取出，加入面粉、水、糖和玉米油一起搅拌，然后进烤箱烤30分钟后，一个蛋糕胚子就做好了。
我心里像开了花一样，开心得嘴都合不拢了。我把蛋糕胚子取出来，只听旁边“咔嚓”一声，就成了这张照片。
第一次做蛋糕，让我从实践中学到了知识，给我留下了深深的记忆。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十四
“告诉大家一个好消息，这个星期四，我们要去做蛋——糕——”。祝老师的话音刚落，教室里一阵骚动，像变幻莫测的大海，刚刚还风平浪静，转眼间便波涛汹涌起来。
星期四，天气晴朗，我怀着无比激动的心情来到了报告厅此时，时间尚早，但来体验和观摩的同学已将报告厅围了个水泄不通。大伙都兴致勃勃地谈论着做蛋糕的事情，东瞅瞅西望望，小嘴巴叽叽喳喳地问个不停，喜悦毫不掩饰地写在一张张红扑扑的脸上。做蛋糕开始了。我们先严格地用洗手液洗手，又一丝不苟搓了一次手消剂。四人围一桌，每人分到一个蛋糕胚，桌子上还摆了几盘巧克力、水果等。望着眼前的美食，香气四溢，令人垂涎欲滴。换在平时，早被我风卷残云一番。但此时，大伙儿却是蠢蠢欲动，都想动手给蛋糕增色。你看，同学们，争先恐后地往自己蛋糕上堆上巧克力、水果。
一会儿功夫，几个蛋糕变成了小胖子。有的同学像模像样地拿着一支巧克力笔，在蛋糕上写字：“meiyang”。那气势真有点“糕点师”的派头，只可惜这支“笔”实在不好掌控，巧克力液歪歪斜斜地流成一条条，成了四不像。这时，我灵光一闪，就势改动一番，成了“haiping”，再摆上水果，一个蛋糕终于做好了。看，红的红，白的白，绿的绿，色彩缤纷，简直就是艺术品，让人不忍心吃下去。接着，我们又观摩了师傅们做蛋糕的技巧，品尝了美味的蛋糕，香甜的水果，浓郁的`巧克力。每个人都像一只馋嘴猫，吃得心满意足，那可口的味道久久留在唇齿之间，不肯散去。快乐像一朵花，绽放在每一个同学的脸上。
我想，许多年后，当往事如烟消失殆尽时，每每看到蛋糕房，的情形仍会深深地刻在我的脑海里，那份特殊的体验带给我的快乐是浓郁的、永恒的。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十五
心灵手巧的女孩子总容易留给人更好的印象，巧的是我从小就喜欢动手动脑，喜欢自己动手做一些小饰品，偶尔也会带在身上，也会把它们送给小伙伴，虽然不比买来的精致，但是自己做的总是有不同的意义，她们也会很喜欢。除了做饰品等小零件，我也会看一些菜谱类书，或者自己在网上搜一些做菜的步骤，之前妈妈因为年龄小不愿意让我进厨房动一些餐具之类觉得太危险，后来看我感兴趣，也便由着我了。
周三晚上我在看电视的时候正好看到一个电饭煲做蛋糕的片段，一时好奇就上网搜了一下步骤，看起来很简单的样子，就想着自己做来试试，说时迟那时快，我跑进厨房，找好了各种材料和工具，就开始做起了蛋糕。我按着步骤上写的，一步步的做着，一开始以为很简单，结果到了打蛋的时候犯了愁，原本说的只十五分钟就能打好，我硬生生打了将近一个小时，还好自己没有放弃，终于在手腕胳膊疼起来的时候完成了任务，接下来的步骤就容易很多了，到最后，不知道过了多久，终于把蛋糕做好了，放入锅中的那一刻内心十分惆怅，有感动有疑惑，但更多的还是期待，四十分钟之后，蛋糕终于出锅，而且样子跟口感都很不错，那一刻，突然觉得刚刚的劳累都不算什么了。感觉还不错。
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第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十六
在每个人生活中有着许许多多使自己无法忘记第一次，或许是第一次是学骑自行车，或许是第一次学习炒菜，也或许是第一次学习舞蹈，但使我印象深刻的是我第一次制作奶油蛋糕。
在一个阳光明媚的上午，在妈妈的陪伴下，我们一起去了离我们家比较远的一家蛋糕烘焙店，听妈妈说这家店口碑很好，我怀着一颗期待的心来到这家店。当到达蛋糕店的时候，我发现许多人也在学做蛋糕，我内心暗暗自喜，做蛋糕有什么难的，按照等量的`份量做出来一个面包胚再烘焙熟，之后加上一些自己喜欢的就可以了，但事实却告诉我并不是如此。
做蛋糕的小姐姐先为我拿来了模具、小苏打、面粉、水等食材，就去招呼其他客人了。在这个小姐姐的指导下我开始按照所说的等量的份量开始调和，内心有些着急，不是面粉加多了，就是小苏打加少了，要不就是水多了，于是我就不停的在加水加苏打加面粉，形成了一个恶性循环，后来在小姐姐过来亲手为我指导下，终于可以进行一下步操作了。小姐姐又给我拿来了糖和鸡蛋，因为蛋清和蛋黄要分开，因此我又糊里糊涂的弄了满手蛋液，场面十分尴尬。我继续坚持拯救这个局面，最终还是在小姐姐的指导下，我将蛋清和蛋黄慢慢的一点一点的分开，小姐姐看到我用过的小勺上粘满了各种食材不由得摇了摇头说到“做事不要着急，我给你讲的都是你需要认真听取的，要不然结果会令你很失望的，局面也会很难控制。”
我根据小姐姐的指导，把整个过程又在脑海里过了一遍，镇定了一下自己，重新来了一次。这次我吸取了教训，在撒糖和面粉，分蛋清和蛋液，挤奶油所有的过程我都非常小心，没有分心，最终形成的蛋糕很漂亮还很好吃。
通过这次学做蛋糕，我明白了一个道理：做什么事情都要认真耐心，不能急于求成，更不能凭空想象，这样才能把事情做到完美。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十七
暑假要举行特别活动，那就是自己动手做蛋糕。我知道后兴奋得不得了，一直在等这一天的到来。
这一天终于到了。出发前，妈妈对我说：“我们做一个花生蛋糕，怎么样呀？”“做什么蛋糕都行？”我爽快的答应了。妈妈又问我：“你能做好吗？别到时候做个四不像。”哼，我撅起小嘴对妈妈说：“你就不能信我一回吗？我做好了一定不给你吃，叫你不相信我。”
到了做蛋糕的地方。原来，那个地方叫“苏小五”。我和妈妈走进去，好多同学都在等我呢？小龙，帮我把围裙穿好。我看了看四周，两边都是桌子，中间走人的'地方很宽，墙上还挂着好多人做蛋糕的图片，看得我更兴奋了。阿姨说：“我们先把面包皮去掉，然后把它切成圆形，这就是蛋糕里面的东西。做好后，再在上面抹奶油。现在动手了！”阿姨一声扔下，我们就忙开了。我先把袖子往上拽了拽，拿了一个碗，又拿起一把小刀开始切面包。我按着阿姨说的，先把面包的皮去掉，把里面的馅儿切成一个圆形。“不好！”我大叫一声，刚刚小李一不小心碰了我一下，准备去切成圆形的面包，却变成了四不像，只好重新再做了。
切好面包后，我在上面涂了一层黄色的果酱，必须等到果酱凝固，才把它交给阿姨。排队在那里等着，因为要等阿姨给我们做的蛋糕烤熟才行。十多分钟后，蛋糕烤好了。我拿起奶油在上面厚厚地涂了一层。这时，阿姨告诉我说：“不能涂太厚。”我又把它弄掉一层，在上面放了许多花生块，一个花生蛋糕就这样做好了。
这就是我的经历，下次再做，我想就不会有失误了，因为熟能生巧嘛！
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十八
在成长的道路上有许许多多的第一次，它们就像清甜的泉水滋润着你，让你在不知不觉地成长。第一次常常是一种挑战。但我印象最深刻的还是。
去年的一天，妈妈带着我和一个好朋友去一家甜品diy店里去尝试做蛋糕。工作人员开始细心地为我们讲解做蛋糕的步骤。我想：做蛋糕那么简单，还用得着学吗？我东瞧瞧，西望望，一会儿去柜台前看看刚出炉的奶油蛋糕，一会儿去别人的桌子前看他们做香脆的饼干。至于工作人员讲的，我一点都没有听进去。工作人员什么时候能结束她的“长篇大论”呢？我一边想着，一边焦躁地在原地不停地跺脚。
工作人员刚讲完，我就飞奔到蛋糕diy的'桌前，手拿小刷板，往奶油桶里蘸了些奶油，一心一意地涂抹在小蛋糕上。可是不知怎的，奶油总是刷不平，坑坑洼洼的，难看死了！妈妈见状，无奈地摇了摇头，对我说：“你刚才肯定没有认真听，你看，要这样才行……”她一边说，一边给我演示着。看了一会儿，我恍然大悟，终于将奶油刷平了。
下一步，就是往蛋糕上挤彩色奶油了。我拿着挤奶油的工具，使劲地按着，一下子就挤出了一堆。我大惊失措，急忙把妈妈叫来。妈妈看了，皱着眉头，失望地说：“你刚才是不是什么都没听呀！你看看人家做的，再看看你做的，差距怎么那么大呀！”妈妈这一席话，让我面红耳赤，无地自容。后来，她板着脸说：“我不管了，你自己做吧！”我只好随便涂上了一点，胡乱放了点水果，就算完成了。再看我好朋友做的蛋糕十分精美，让人垂涎三尺。
虽然这次做蛋糕我做得有些失败，但是我明白了：无论做什么事情，都要认真去学，认真去做，不能三心二意。
第一次做蛋糕心得体会（优质19篇）篇十九
我清清楚楚的记得，每次路过蛋糕店，我的眼睛就会情不自禁的被那些诱人的蛋糕给吸引了：看，巧克力蛋糕，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，水果蛋糕……我的眼睛都看直了。
我记得每次都是到蛋糕店买蛋糕，但这一回，我早早的来到蛋糕店，挽起袖子本身做蛋糕。嗯，蛋糕怎么做来着？对了，敲鸡蛋！我先挑出一个鸡蛋，再拿来一个碗，却犯难了：平时姨妈轻松地把鸡蛋打进碗里，看着容易，但如今……我只得拿起鸡蛋，轻轻敲了一下台板，但壳碎都没碎，妈妈在一旁挖苦：“切，不可吧？”我只好加大力度，不错，总算碎了，我学着姨妈挖开蛋壳，将蛋清、蛋白倒进碗里，又拿起筷子鸠拙的搅拌鸡蛋了，姨妈指导我：“搅拌匀一点，泛泡沫了就可以停下来。”哦，手可真酸哪！总算泛泡沫了，姨妈鼓励道：“不错可加蛋糕粉了，”我想先撕开包装袋的一角，可无论这样撕也撕不开，此时，我一用力却让粉都溅到身上了，接下来，我慢慢将粉倒入盆中搅拌，又用筷子继续搅拌，姨妈看我幅度那么大就提醒我：“别让粉粘在碗的周围。”我知道该怎么做后，学着姨妈的`动作一边搅拌一边刮掉周围粘上去的粉，直到姨妈说：“好了，可以停了才停止。”这时我正要放进微波炉里，姨妈伸手拦道：“慢着，还有一步没干完。”我放下碗，仔细回忆，啊呀，放色拉油！我拧开油瓶，根据包装袋上的方法，倒上一勺摆布的油，又用盘子盖在碗上放进微波炉，根据指示转1分10秒，便开始耐心等待，等啊、等啊，终于香气扑鼻了，姨妈尝了尝：“不错，只是做的有点老了，继续加油！”我又继续的学做蛋糕，功夫不负有心人，在我一次、一次的努力之下，蛋糕终于做成功了。