端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）

心得体会不仅是对过去的回顾，更是对未来的规划和思考，它可以帮助我们更好地发现问题和改进自我。下面是一些关于心得体会的精选范文，希望可以帮助大家更好地理解和运用心得体会的写作技巧。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇一

端午节是中国传统节日之一，也是一个非常重要的节日。在端午节这一天，人们有多种多样的庆祝方式，其中之一就是吃粽子和鸭蛋。我今年第一次尝试了自己做鸭蛋，收获了许多心得体会。以下是我的五段式文章，分享我的端午节鸭蛋制作心得。

第一段：鸭蛋的选材和准备。

制作好的鸭蛋不仅需要讲究的技巧，也需要选用到优质的食材。首先，选购鸭蛋时要注意，要选择新鲜、完整的鸭蛋，避免有裂缝或者变形的蛋。其次，选用干净的容器将鸭蛋洗净，尽量去除蛋壳表面的污垢。最后，为了在腌制过程中更好地入味，可以在容器中添加一些食盐和酱油，提高鸭蛋的风味。

第二段：腌制的时间和方法。

腌制的时间是制作鸭蛋的关键。在腌制的过程中，我注意到时间的长短会直接影响到鸭蛋的口感。通常来说，腌制1-2天的鸭蛋比较咸，适合咸味比较重的人；而腌制3天以上的鸭蛋则酥脆可口，适合喜欢口感丰富的人。此外，腌制的方法也是需要注意的。鸭蛋在腌制的过程中会释放出一些气体，所以要保证容器盖子的紧密性，防止气体泄漏，影响腌制的效果。

第三段：腌制时的温度和环境。

在制作鸭蛋的过程中，温度和环境也是需要关注的因素。一般来说，鸭蛋的腌制温度控制在20-25摄氏度比较合适，温度过高容易导致蛋受热变质，影响口感；温度过低则会延长腌制时间。此外，腌制的环境也要尽量保持干燥和通风，避免湿度过高，以免给腌制过程带来不必要的麻烦。

第四段：煮熟的掌握和口感。

在腌制完成后，就需要对鸭蛋进行煮熟。在煮熟的过程中，水的温度和时间的掌握都至关重要。首先，将鸭蛋放入冷水中，加热至煮沸后，改用中慢火煮熟，这样可以保持鸭蛋口感的软糯。其次，煮沸后的时间要根据个人口感来决定，一般来说，煮10分钟左右可以得到半熟的鸭蛋；煮12分钟左右可以得到全熟的鸭蛋。煮熟后，用冷水冲洗一下，便可以享受美味的鸭蛋了。

第五段：品尝和总结。

端午节到来，我迫不及待地品尝了我自己制作的鸭蛋。鸭蛋的外皮金黄，一煮熟，蛋黄酥脆，蛋白鲜咸，口感丰富，很好地满足了我对美食的期待。通过这次自己制作鸭蛋的经历，我不仅体会到了鸭蛋的美味，也领悟到了制作食物需要时间、耐心和细心。通过自己的努力，不仅可以享受美食，也可以体会到制作食物的乐趣。

以上就是我对于“端午的鸭蛋心得体会”的五段式文章。通过这次经历，我不仅学会了如何制作鸭蛋，还体会到了节日传统和食物制作的乐趣。我相信，这次经历将会成为我端午节美好回忆的一部分。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇二

1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。

2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。

1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

多媒体课件辅助教学。

1．预习本文字词，扫清阅读障碍。

2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。

一课时。

1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学习，并出示目标。（多媒体课件展示）。

2．阅读指导：

a．写了什么？

b．为什么写？

c．怎样写的？

腌、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙、囊萤映雪、肃然起敬。

教师小结：

作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。

听录音范读课文，学生思考问题：

1．作者家乡的端午节有哪些风俗？

2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

学生自主思考、明确，教师引导、小结。

——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

1．默读课文，画出自己喜爱的语句。

2．朗读：用普通话正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（仿照范读录音，可以个别朗读、齐读）。

3．教师引导学生小结汪曾祺在本文中的语言艺术风格：

a．口语色彩浓厚且带有淡淡的幽默。

表现在好用短句，文中时常穿插朴素的大白话或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人备感亲切。

b．古汉语的点缀。

朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅之美和艺术韵味。

c．善于运用语言“造型”。

作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵，活灵活现，绘声绘色。

d．适当地运用方言。

文中个别地方有所体现，带有鲜明的地方特色。

——汪曾祺在语言上的追求是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这几个方面在这篇文章中都有传神的表现。

读了本文，联系自身，调动自己的经验积累，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品（原因、感受或启发），要求多运用自然恰当的口语。

师生互动，共同交流。

（略）。

1．完成字词练习。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇三

正月十五元宵节人们猜灯谜赏花灯耍龙灯踩高跷舞狮子……热热闹闹的但总是感觉少了些什么是什么呢？对啦！就是这个节日的主角儿：汤圆。

说起汤圆人们第一时间想起的一定是超市里头买的速冻汤圆但吃那个没有什么味道我们自己在家里做的才好。

往装好糯米粉的碗里均匀地倒进水将它揉成一块大面团远远看去真像一块羊脂美玉。将面团搓成长条状的每隔三厘米摘下一段将它们整整齐齐码在湿润干净的纱布上像一群白白胖胖的娃娃排着整齐划一的队伍。

包汤圆可是项技术活一不小心就会露馅包得太少又吃不过瘾不过我可是这方面的高手颗颗都像浑圆的大珍珠。

汤圆是元宵时家家必吃的美食之一。

“曾经沧海难为水。”踏遍神州大地异乡的汤圆我是真瞧不上眼。

家乡汤圆皮滑而味美。其做法虽简单明了但材料特殊。首先备好芝麻豆沙糯米粉等各种食材。然后把糯米粉发酵。待发酵完毕后再撕一小块揉圆钻孔。接着把预备好的馅放入。最后复合下锅。

待熟后捞出一个个小巧玲珑的“浮元子”。先用嘴撕个小口在气势磅礴地大口吮吸里头汤汁接着整个儿塞入细细咀嚼。一顿狼吞虎咽后汤圆便已溜进肚里。周围的空气无不弥漫着汤圆那甜而不腻的味道让人吃得管不住自己的嘴巴。

人人都说宁波汤圆好可我吃来吃去却一点儿都尝不出其特点。内心不由感慨：“唉宁波汤圆也不咋地嘛！还是我们那穷地方的‘浮元子’地地道道啊！”

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇四

中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化，有许多独具民族特色的传统节日。下面请同学们看三首古诗，猜猜看这些诗所描述的都是我国的哪一个传统节日。

幻灯显示1：看诗猜节日。

幻灯显示2：汪曾祺简介（请一位同学朗读）。

教师读第一部分，请两位同学续读第二、三部分。

1、提问：这篇文章主要写了哪些方面内容。请同学们用最简洁的语言给课文的第一段，第二、三段和第四、五段分别拟一个小标题。（同桌互相讨论）。

幻灯显示3：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋。

2、在介绍家乡端午的风俗时，作者主要介绍了哪几种风俗？

幻灯显示4：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃十二红。

3、其中详细介绍的是哪几种？为什么要详细介绍？

……由对“十二红”的介绍自然地过渡到下文写“家乡的鸭蛋”。行文挥洒自如，闲适中透着严谨。看似漫不经心，实则独具匠心。

1、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：

幻灯显示5：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。

（下面请同学们自由朗读课文第二、三段，画出喜欢的句子，你能从字里行间品味出以上这些语言特色吗？）。

2、学生再读课文第二、三两段。

家乡的鸭蛋不止是名气大，优点多，它同时也是构成家乡端午风俗的一个不可或缺的部分。它曾给许多孩子带来无限的乐趣。

提问：作者在写“端午的鸭蛋”时主要写了与鸭蛋有关的哪些趣事？

（挂“鸭蛋络子”；挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳）。

（对传统民俗文化的热爱，对家乡的依恋，以及对充满童趣的儿时生活的怀想。）。

下面请同学们看一则与我们的课文有关的新闻。这则新闻在去年曾引起中国人的极大关注。

幻灯显示6：新闻。

提问：读了这则新闻后你有什么感受？

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇五

这篇文章的学习重点很明确，一是了解了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；二是品味汪曾祺平淡自然而又韵味十足的语言特色。

一开始，先让学生谈了谈我国的传统节日有哪些，并且重点说说自己难忘的一个节日，学生讨论很热烈，兴趣也颇浓厚。

然后，利用多媒体出示文章中的重点生字和生词，以多种形式的读加深印象，在课后“读一读写一写”中写一遍，限时掌握，任务完成得也不错。再往下，梳理文章写作思路：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋，重点品味文章的语言特色，让学生分别从四个方面来找例子以加深印象：1、平淡有味；2、方言入文；3、带有文言色彩；4、有点幽默感。在充分讨论的基础上，学生能够比较快速而准确地找出相关的例句，且进行适当的分析。

最后，我用了一个课件上的写作小训练，效果不错。这个设计是这样的：

为高邮鸭蛋设计一句广告词或者一则有创意的广告。

通过多媒体展示出来后，学生很兴奋，立即投稿紧张而活跃的思考中，人人脸上带着快乐的神情，仿佛找到了自己擅长的事情似的。

2分钟后，就有学生争先恐后地往自己小组所在的区域跑，往黑板上书写思考出来的广告词（因为时间关系，没有要求学生用其他的形式设计广告）。因为经常看电视，主动或被动地接触广告，学生对广告词的熟悉程度还是比较高的，在模仿的基础上有创新，有几条是这样的：

今年过节不收礼，收礼只收高邮鸭蛋；

不一样的高邮鸭蛋，带给你不一样的味觉体验；

品高邮鸭蛋，做有素质的中国人；

你的人生因高邮鸭蛋而精彩；

高邮鸭蛋虽好，一次也可多吃哟……。

我觉得这个环节设计只所有引起学生的兴趣，原因在于它打通了书本和生活的联系，将教材与电视、网络结合了起来。知识只有与实践为伍，只有学以致用，才会给学生带来成就感。所以，作为老师，应当千方百计地挖掘所教内容中的生活元素，让书本知识也多些开放的姿态，让学生意识到有些内容不仅仅是只有在考试中才会用到。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇六

1、整体感知课文内容，理请文章思路。

2、学习借物抒情的写作方法。

３、感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

教学重难点：jia。

３

一、导入新课。

同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？

（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）。

非常不错，大家懂得还真多。播放幻灯片。让同学们说说幻灯片上显示的是哪个节日的活动、物品，并让同学们自由地说说这个节日的风俗习惯。不过今天我们就来看鸭蛋，有人会说鸭蛋有什么好看的？我们就来一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》，看看他笔下的鸭蛋是什么样的，他又是怎样玩鸭蛋的。

二、明确本课课文学习的目标。

三、整体感知。

自由朗读课文，在弄懂字词的基础上，要求学生简单概括课文重点写了哪些内容，体会文章流露出的思想感情。

四、品读课文，欣赏“鸭蛋”

1、文中哪几小节写家乡的鸭蛋，家乡的鸭蛋有什么特点？

小组合作。

请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。

2、写鸭蛋——抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情。

3、有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？

四、拓展延伸。

根据你的了解，你认为现在社会上流行过的节日有那些？

原因是什么？

小结：社会现状----传统文化的失落。我们要珍视传统文化。

五、师生交流小结。

谈谈通过今天这篇文章的学习你有那些收获或不足？

读________，我感到了________。读________，我想到了________。

最后，我要送大家一句话：

我们必须珍视自己的民族文化传统，就像珍视自己生命的价值一样。

六、布置作业。

片段作文：结合自身的生活实际，介绍印象最深的童年时代的物件或者经历。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇七

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”清明已过，端午也在向我们招手了。我们马剑是一个风俗浓郁的地方。谁来谈谈马剑的端午？（如吃粽子、吃鸡蛋、过节）（3分钟）。

二.整体感知。

三.主题。

作者想要表达什么思想感情呢？（如：对童年的怀念，对故乡的热爱。）（板书：乡情）作者的乡情就像一条清澈的溪水流淌在文中的字里行间。（板书：文字）。

四.品读。

你觉得哪些句子表达出了作者的乡情？从哪些字词、短语上表达出来的？或通过什么修辞手法表达出来的？（如：写鸭蛋的，开头写端午风俗的、写孩子的）。

写鸭蛋的：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”确实是美味！不过我们别光顾着吃了！

写孩子的：“晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”这简直是童话世界嘛！太美了！我在家乡失落的童年一去不复返！

这些地方体现出来的乡情是不是不太看得出来啊？！这正是这篇文章文字上的一个特点。但我们一品味之后也能品出作者的乡情。好！我们来补充一下黑板上的板书，用一种对偶句的形式。

板书：

文字淡淡，乡情浓浓。

五.拓展。

其实这种乡情我们也有，只是隐藏在这里。我们借一个高邮人的文字来表达我们马剑人的乡情！仿说：“双黄鸭蛋味道其实无特别出……我实在瞧不上。”把这里的“双黄鸭蛋”用马剑的一种特产来代替。我也想说“……”（读自己的《马剑的馒头》）。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇八

语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。

二、学情分析：

处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。

根据本单元的特点和学生的情况，我对本文做了以下的教学设计：

【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。

【能力目标】：1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。

2、学习诵读富有生活情趣的语言。

【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。

【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。

三、教法与学法：

如何让学生学会品味传统习俗文化呢?还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。

与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入——阅读——拓展。

学法：归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思。

四、教学过程：

1、激发兴趣，导入课题。

首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。

2、浏览课文，整体感知。

(1)学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?

意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。

(2)谈谈你还知道哪些端午习俗?这些习俗的缘由是什么?

意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。

问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。

3、精读课文，感受情趣。

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。

例如:1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。

2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。

如何让学生学会品味文章的情趣呢?先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。

又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。

可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。

4、回归生活，分享体验。

我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。

5、创设情境，深刻反思。

思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。

此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。

以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。

在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。

整个教学设计围绕几个基本理念：

1、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。

2、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。

3、注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言。

结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇九

1、整体把握文章框架，感知课文内容。

2、诵读课文，体会作者的语言风格。

3、体味文章中蕴含的情感。

4、了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

1、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

2、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。

多媒体课件辅助教学。

一、导入新课。

1、明确教学目标、重点。

2、简介端午节、作者。

二、学习课文内容。

1、初读课文，整体感知课文主旨。

2、精读课文，把握脉络和主旨。

三、语言品析。

1、默读课文，勾画出自己喜爱的语句，细心品味语言的精妙并体会语言特点。（结合研讨与练习二）。

2、四人小组交流，读一读，品一品，说说你的感受和理由。

3、明确作者的语言艺术风格。

四、拓展延伸。

2、发表自己对传统节日的看法。

五、布置作业。

1、熟读课文，在次品味语言特点。

2、小作文：写一写自己过传统节日的.点滴体验。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十

《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。

民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注民俗，可以了解民生和民间文化。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产――高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。

中国是文明古国，有着五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遗产。同时，民俗又与我们的日常生活密切相连，学生较为熟悉，也易于了解。但现实中的中学生有很多人并不了解这些风俗的来龙去脉，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。

初二的学生已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。对于作者汪曾祺，也许知道他，但对他的语言特点不是特别了解；对于传统的民俗知道得不多，即使有，也不够透彻深入，；对于自己的家乡，甚至自己的民族，表现出一种漠然；对于自己的生活总是觉得寡然无味……总之，当代的中学生十分有必要进行民俗教育。

另一方面，初二的学生有强烈的求知欲望，对不知道的事物充满好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解。因此，只要教师有针对性地创设教育情境，是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。

生活的内涵有多深，语文的内涵就有多深；生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教师要鼓励学生带着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。

教师和学生要改变以往的教学行为和学习行为，真正突出学生的主体地位。教师要充分发挥组织和引导作用，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互动和情感交流。教师要针对学生的特点，善于激发兴趣，调动学习热情；要巧于创设情境，激活学生的创新思维。教师还要客观正确地对学生做出评价，要让学生长有所进，短有所补。

1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

3、培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。

4、通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。

学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的作品，形成一定的感性认识；了解自己的家乡，包括特产、地理风貌等。

自主合作小组：学生自由组合，形成学习小组，最好小组内的每个成员都各有所长，比如，谁打字速度快，谁查找资料快，谁的脑筋灵活，谁参与意识强等等。

教师根据内容要求，制作相关的资料库和学习网站，设计教学情境和导学策略，准备应对课堂上可能出现的问题。

师：中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午的鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢？今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。

（教师边讲边展示端午节标志性的图片，如龙舟、粽子等，学生边看边听，饶有兴趣。）。

师：请同学们两分钟快速阅读，划出不理解的字词，小组内解决。然后每组推荐一人朗读一个自然节，注意字音，尽量读出语调、感情，其他同学划出你喜欢的句子。（大屏幕显示原文，配乐，标注相应的注音）。

师：同学们读完了课文，告诉我你对这篇文章的感觉？

文章出自谁的手笔？说说你喜欢哪些句子，理由是什么？

（对于沈从文的介绍可以放在学习网站上，课上可以略过不提）。

（语言风格是本文教学的一个重点，应当引导学生细细品味。教师率先举一个例子，如分析“曾经沧海难为水”文白夹杂，让人忍俊不禁，增添幽默与趣味。综合学生们的发言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的语言艺术风格）。

师生共同小结汪曾祺在本文的语言艺术风格：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。同学们刚才所推崇的句子，其实基本上已经把这三种追求体现出来了。

师：在作者的家乡高邮，过端午有什么风俗？作者写风俗，带着什么样的感情呢？

生：系百索子，做香角子，贴符，贴五毒，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。

怀念家乡的感情（不做硬性要求）。

师：“十二红”里为什么会有鸭蛋呢？鸭蛋有什么特点？

生：鸭蛋黄是红的。

蛋白柔嫩，蛋黄通红，油多且细腻。

师：我们知道汪曾祺善于运用语言“造型”，在这部分内容中，你能找出一个例子吗？（小组探究）。

生：“吱――”

生：侧面烘托，引用古籍，正面描写。

师：作者在写这些内容时，你觉得他融入了什么样的感情？

生：对家乡的热爱与自豪。

师：鸭蛋除了吃，还能玩。文中提到了“鸭蛋络子”，这是什么东西？有什么讲究吗？

生：（看书，简要描述）。

生：关注生活中的细节，对儿时生活的怀想。

师：可以说，这是“小事情，大态度”，一种对待平常生活的态度。在我们平淡的生活里，同样有韵味有情致，只要你拥有一双发现乐趣的慧眼，生活就会充满趣味。

生：（畅所欲言）。

师：这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度呢？（上网看新闻）。

生：（学习小组讨论）。

师：如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木（播放视频）地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？（读名言，结束全篇）。

（提供学习网站地址，学生课后可以上民俗论坛继续讨论）。

芜湖市第二十七中学。

陈 亮。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十一

《端午的鸭蛋》出自初中语文人教版八年级下册第四单元。本单元以介绍民风民俗为主题，选编了5篇文章。几位作者都是现、当代成就较高的作家，所选文章均属文质兼美之作。学习本单元，既可以让学生了解丰富多彩的民俗文化，又可以让学生感受日常生活中蕴含的无穷乐趣。可以说，这是初中教材中最富有日常生活气息的一个单元，也是最能体现语文生活化的一个单元。五篇文章都与民俗文化相关，体裁基本相近，但文章内容各不相同，学习的侧重点也有所不同。《云南的歌会》从艺术的角度表现民俗文化，写法上重点学习人物、环境描写，《吆喝》一文内容贴近生活，写法上重点关注结构的安排；《春酒》一文情感丰富，写法上重点引导学生品味细节描写；《俗世奇人》情节简单，但叙述一波三折，重点引导学生体会情节安排的巧妙。《端午的鸭蛋》属于民俗文化中的食文化，文章语言尤其值得品味。文章所写内容虽然简单，但作者灌注深情于中，深切表达了对故乡的喜爱和对儿时生活的怀想。语言平实有味，让我们感受到它背后的文化和浓郁的民俗风情。在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾棋先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

一篇课文可讲的内容很多，但我们不可能也不能够面面俱到，贪多求全，所以我将本课的主要教学目标确定为：品味语言，体会情感。然后学生能以文知人，了解汪曾祺老先生的行文风格，如果能让学生对汪老及其作品感兴趣，下来主动阅读汪老作品，那就算是最大的收获了。又因叶圣陶老先生说过“教材无非是个例子”，语文教学中一个长期的陋习就是读写分离，忽视了学以致用，使写作教学失范。因此还有一个目标就是以读促写，训练学生的表达能力，同时激发学生对民俗文化和平常生活的喜爱之情。

我采用的上课模式是我们四川省**中学高效课堂的“361模式”，3即三维目标，6即教学6环节，1即一个和谐融洽的课堂氛围。1是灵魂，3是核心，6是方法。方法为核心和灵魂服务，可灵活运用。这一模式体现了新课程标准下师生角色位置的转变，教师由传授者变为了引领者，学生由被动接受变为了主动探索。《端午的鸭蛋》这篇文章文风自由闲适，运用“361模式”再恰当不过了。采用的方法是谈话法，营造和谐氛围；朗读法，揣摩品味语言；还选择通过写作（口语）训练法训练学生的表达能力和提高学生的写作水平。在自读和品读环节，我根据问题的特点和难易程度，在学习形式中设计了自学和合作探究，训练学生独立获取信息的能力，也培养他们合作交流的习惯。

八年级学生，已经养成了一定的语文学习习惯，按课标要求，已经学会了勾画、批注的学习方法。只是在语言的积累和品味及表达上还需不断提高。在教学设计中，我主要设计了以下环节：导入、出示目标、自读感知、朗读品味、写作训练和小结提升。我的教学核心是营造一个和谐的课堂氛围，学生能大胆说出自己的感受和想法，所以我选择了谈话导入。这篇课文内容较简单，学生自读就能把握主要信息，惯常的初读感知后再研讨赏析，不能达到课堂的高效，于是我在学生有了初读感受后，用自创的一首诗概括课文内容，这样既概括了文章内容，又能激发学生的兴趣。我们的高效课堂倡导学生会的老师不讲，文中端午习俗，高邮鸭蛋的特点是学生一读就明白了的，不需要老师赘述。重点放在分析文章语言特色，学生先自主勾画朗读，再小组交流，而后教师点拨，引导学生在朗读品味中去体会文章的语言特色。写作训练的环节，结合这篇文章食文化的主题和文章借物抒情的写法，引导学生去写自己有家乡特色的食文化并恰当地抒发感情。个人认为，教学设计只是一种预设，充分的预设有利于课堂环节的紧凑，课堂目标的达成，从而实现课堂的高效。教学中还要关注课堂上生成性的东西。

板书设计紧扣本堂课的教学重点，抓住文章语言特色和表达情感，也便于为后来的学生写作作指导。

从整堂课的完成情况来看，教学思路清晰，教学重难点突出，完成了本堂课的教学目标。不足之处在于对学生的点评还不够具体，引导还不够自然，还需要加强内功的修炼。尽管教学是遗憾的艺术，但我们要一直行走在追求完美的道路上。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十二

时光飞逝，岁月如梭，转眼间忙碌的20xx年已过去，充满期待的20xx年向我们走来。新的一年，孕育新的目标和希望，勤劳智慧的华脉人在20xx年2月9日这一天欢聚一堂，一起总结过去一年的成就与不足，展望未来一年的方向和目标。

一、公司总经理陈根南及其他高层管理人员做20xx年度工作总结和20xx年工作部署。

陈总在“20xx年公司工作总结报告”中指出:20xx年公司在大环境不好的情况下取得还不错的成绩，是全体员工共同努力的结果。但是我们还有许多不足的地方，我们不能懈怠，必须再接再厉，不断进步，在即将到来的新年里虎虎生威，再创佳绩。在新的一年里我们要提升公司形象，加速市场拓展，完善团队建设，提高综合素质和技能，完善内部管理体系。

二、颁发20xx年公司优秀员工奖，表彰20xx年度在各岗位中有突出贡献的员工。赵建全、方锐、张晓磊分别当选“年度优秀员工”。

三、员工联欢会。各部门都拿出了精彩的节目。其中还穿插着“猜词语”等趣味活动，在轻松活跃的气氛中全体员工增进彼此的团结和友谊。

四、年会晚宴。

联欢会结束后全体员工尽情享受了公司精心准备的晚宴，至此，20xx年公司年会在一片欢声和笑语中，在杯觥交错中，在彼此诚挚的祝福声中圆满落下帷幕。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。祝福我们华脉20xx年:鼠年吉祥、虎虎生威!

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十三

鸭妈妈还不会孵蛋，只好请鸡妈妈孵，可是到鸡妈妈家需要走二十几天的路，鸭妈妈就请青蛙司机带上她和鸭蛋去鸡妈妈家。

青蛙司机开着自制的保温车，前面坐着鸭妈妈，后面车箱里放着鸭蛋，他们开心地上路了。可是车刚开了一会儿，鸭妈妈大叫：“停下，停下！”青蛙司机赶紧急刹车，“怎么了？”“天太冷了，我要回去拿些羽毛给我的蛋保暖。”车倒回了鸭妈妈家，鸭妈妈用好多的羽毛放在了每个鸭蛋的周围。

车又开动了，刚开了一会儿，鸭妈妈又大叫：“停下，停下！”青蛙司机不解的问：“又怎么了？”“天要下雨了，我得回去拿些黑色的薄膜，盖在蛋的顶上，给蛋挡挡雨。”于是，青蛙司机又和鸭妈妈取了薄膜盖在鸭蛋的顶上。一切准备就绪，车呜呜地向鸡妈妈家驶去。

走呀，走呀，过了二十多天，终于到了鸡妈妈的家。

走进院子，只见满地的脚印。原来，鸡妈妈正带领着小鸡们散步呢！鸭妈妈看看一个个毛茸茸的小鸡，又望望车上，伤心地哭了起来。

鸡妈妈走过来，安慰鸭妈妈：“不要伤心，我会替你把宝宝孵出来的。来，我们把蛋卸下来吧！”

掀开薄膜，拨开厚厚的羽毛，鸡妈妈看见好几个鸭蛋都破了一个小口，露出尖尖的小嘴，就走过去，把洞啄大一点，啪！蛋壳裂开了，小鸭出世了！鸭妈妈惊奇的看着眼前的一切，青蛙司机拍了一下脑瓜，说：“对呀！黑色薄膜吸收阳光，羽毛保持温暖，就这样，我的车厢就孵出小鸭来了！”“恭喜你！鸭妈妈，你自己能孵小鸭了！”

鸭妈妈望着一个个毛茸茸的孩子，亲了又亲。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十四

家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在。

我的家乡。

都不贵多数人家是吃得起的。

我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：

腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!

端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!

小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么?车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。

选自八下语文书第四单元十七课(人民教育出版社，人教版)。选自《汪曾祺全集》第4卷(北京师范大学出版社1998年版)。八上语文书第一单元第二课(鲁教版，山东教育出版社。)。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十五

5月15日，在“蟹都汇”蜀光路店，我们的工作人员有幸品尝到了海鸭蛋，蛋黄色泽红亮，口感细腻绵软，用筷子一扎，直往外冒油。该店店员向我们的工作人员对比了普通鸭蛋和海鸭蛋的区别：海鸭蛋大而饱满，蛋壳也更加坚硬光滑，蛋黄比普通鸭蛋要大，颜色更深，也更浓稠。据悉，海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。海鸭每天都食用海边红树林里落潮后滞留的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，所以海鸭有着体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香的特点。据有关部门检测，它们生的鸭蛋含有的软磷脂、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素含量比普通鸭蛋高很多，并且胆固醇含量也相对低一些，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然食品。每100克海鸭蛋中就含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

该店负责人介绍，海鸭蛋是“蟹都汇”今年端午节的重头戏，全部来自广西北海北部湾，每个都是经过精心挑选，个大饱满，蛋壳清白，蛋黄晶红，入口醇香沙糯，后味久久不散，令人回味无穷。海鸭蛋一经上市，就立即吸引了众多市民争相光顾。我们的工作人员在该店看到，海鸭蛋的礼盒包装非常精美，大气上档次，还有价值158元的20枚装和228元的30枚装两种规格供消费者选择。

除了海鸭蛋，“蟹都汇”还配套推出了闻名全国的老字号嘉兴昌记粽子。嘉兴昌记粽子全都是祖传配方、独门秘制，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。据我们的工作人员了解，嘉兴昌记粽子适合各种年龄段的人群，甜味的有豆沙粽、八宝粽等;咸味的有板栗肉粽、火腿肉粽等，品种众多，口味各异，消费者可以到“蟹都汇”各大分店根据自己口味进行选购。

端午送海鸭蛋，市民高呼“有面子”

“现在买东西最忌讳假货，尤其是礼品和食品。蟹都汇是大品牌，买得安心，吃得更放心。端午节吃嘉兴粽子是我家多年来雷打不动的习惯，今年再添一样正宗的海鸭蛋，这个端午节简直巴适得很。”老客户李先生说，“而且，海鸭蛋和嘉兴粽子的礼盒包装都非常大气，无论是当礼物送给人还是作为端午节犒劳员工的奖励，都有面子。”

今年的端午节，蓉城市民仍然有口福，足不出户就可以吃到真正的嘉兴昌记粽子和来自广西北部湾的海鸭蛋。工作人员提醒消费者在购买“蟹都汇”海鸭蛋和嘉兴昌记粽子时，一定要去“蟹都汇”门店购买，认准“蟹都汇”品牌，谨防上当。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十六

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十七

鸭蛋。

教案。

能积累精彩词句，品味语言，品味平淡而有味的语言特色;能理清行文思路，感受传统节日中的民俗文化，感受文中情趣，理解作者对家乡的热爱之情。下面小编带来了一篇《端午的鸭蛋》教案，欢迎阅读。

【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣和情感。

【教学难点】：解读文本，品味语言。

【教学时数】：二课时。

【教学过程】。

一、激发兴趣，导入新课。

二、检查预习，扫清字词障碍。

1、简介作者。(口头叙述，参照页脚注释)。

3、检查预习，扫清字词障碍。(幻灯片展示)检查学生对字词的音、形、义的掌握，“听说读写”训练。看字词读出或写出拼音;听读音，写出相应的字词;让学生说出一些字词的含义。

字词：门楣苋菜籍贯城隍庙肃然起敬囊萤映雪莫名其妙。

三、浏览课文，整体感知。快速浏览全文，并思考以下问题。(幻灯片展示问题)。

1.将文章内容分为三部分，各拟一个小标题，理清文章思路。(明确：1.课文第一段，说“端午”，介绍端午的种种风俗。第二、三段，说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。第四段正式涉及正题——端午的鸭蛋，着重写端午的“鸭蛋络子”。第五段写吃鸭蛋、玩蛋壳。第六段是补笔。课文先从端午的风俗谈起，从各地均有得风俗写到家乡独有的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，然后介绍家乡的鸭蛋——最后涉及正题，写端午的鸭蛋。)(教师板书：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋)。

2.文中流露出作者怎样的情感?(明确：对儿时生活的怀想，对家乡的热爱)。

3.作者家乡的端午节有哪些风俗?哪些风俗是高邮独有的?(明确：文章开头写了端午的风俗，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“可能与别处不一样的风俗”：“放黄烟子”“吃‘十二红’”。)。

4.作者为什么不直接写“端午的鸭蛋”而要先写端午的风俗?这是一种什么样的写法?(学生研讨)。

从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，起到“铺垫”作用。这是“铺垫”的写作手法。铺垫的手法以前我们也学过了。比如，《社戏》一文真正写看社戏的内容还不及整篇的四分之一，全文以社戏为线，在层层铺垫中凸显中心。

四、回顾知识。上节课我们已经开始学习《端午的鸭蛋》，现在我们一起来回顾一下课文内容。文章第一自然段先写“端午的风俗”，有哪些风俗呢?(学生回答)接着写“家乡的鸭蛋”(此处为学生回答)，然后写“家乡端午的鸭蛋”(此处为学生回答)。整篇文章流露出作者怎样的感情?(学生回答：对家乡的热爱、对儿时生活的怀念)。

五、品味语言。1、学生齐读第二三自然段。作者是怎样表达这样的情感呢?这就需要我们仔细揣摩文中的语言。

(小结)我们在不断反复“读”的过程中，品出“味”来，那我们品出了什么味(呢?“味”就是在字里行间渗透的“情”，我们品“鸭蛋味”，感作者的“家乡情”。“味”是对家乡鸭蛋的自豪之情，喜爱之情;也就是对家乡的自豪和热爱之情。六、拓展延伸作者怀着对家乡的自豪和热爱之情，写下了这篇文章，向更多的人介绍了作者家乡端午节的风俗和这个节日里吃的高邮咸鸭蛋。可是，这个备受作者推崇和怀念的端午节，却遭遇了让我们都措手不及的事情。请同学们看到这一则材料。并说说你对此现象有哪些看法?(生：我们要重视并珍惜我国的传统节日。)(幻灯片展示)资料链接：由韩国申报的江陵端午祭，于巴黎时间20xx年11月24日被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。一度沸沸扬扬的中韩端午节“申遗”之争以韩国的胜利而告终，留给中国人的是一连串的反思„„当今社会，人们似乎越来越热衷于过“洋节”，如西方的“圣诞节”“情人节”“万圣节”“感恩节”等都被炒得如火如荼，而中国的传统节日却日益遭受冷遇。你如何看待这种现象?七、布置作业：用充满感情的语言介绍当地在某个传统节日里的一些风俗。请大家想一下，我们当地的传统节日里有哪些风俗?端午节里我们赛龙舟、包粽子、挂艾叶菖蒲到门外等等;春节里在年三十晚祭神、临近晚上十二点贴。

春联。

和烧鞭炮、说吉祥话等等;请大家以充满感情的语言写一小段话，介绍当地某个传统节日里的一些风俗。板书设计：端午的鸭蛋汪曾祺“味”——就是情，对家乡的自豪、热爱之情。小结)我们在不断反复“读”的过程中，品出“味”来，那我们品出了什么味呢?“味”就是在字里行间渗透的“情”，我们品“鸭蛋味”，感作者的“家乡情”。“味”是对家乡鸭蛋的自豪之情，喜爱之情;也就是对家乡的自豪和热爱之情。

六、拓展延伸。

作者怀着对家乡的自豪和热爱之情，写下了这篇文章，向更多的人介绍了作者家乡端午节的风俗和这个节日里吃的高邮咸鸭蛋。可是，这个备受作者推崇和怀念的端午节，却遭遇了让我们都措手不及的事情。请同学们看到这一则材料。

七、布置作业：用充满感情的语言介绍当地在某个传统节日里的一些风俗。

请大家想一下，我们当地的传统节日里有哪些风俗?端午节里我们赛龙舟、包粽子、挂艾叶菖蒲到门外等等;春节里在年三十晚祭神、临近晚上十二点贴春联和烧鞭炮、说吉祥话等等;请大家以充满感情的语言写一小段话，介绍当地某个传统节日里的一些风俗。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十八

我说课的题目是，人教版语文八年级下册第四单元第十七课《端午的鸭蛋》,下面我将从语文课程标准要求,教材及学情分析,教学目标,教学重难点,教学方法和学法以及教学过程的设计六个方面进行说课，敬请各位评委指正。

语文课程标准指出，欣赏文学作品，能有自己的情感体验，领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。

八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事,学习这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质。

《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴。

学情分析：

初二的学生对写人记事的散文有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨。

根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标。

1．知识与技能目标：

（1）、积累“门楣、籍贯”等词语。

（2）、理清课文的层次结构，概括文章主题。

2.过程与方法目标：

（1）朗读课文，体会作者的思想感情。

（2）品析精彩语句，学习自然传神的表现手法。

3．情感态度价值观：

（1）学会感受平淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情。

（2）体会端午的独特魅力，培养对中国民俗文化的热爱和保护之情。

重点：把握文意，理解作者的思想感情。（突破方法：朗读法，引导学生反复朗读，用心品味，从而理解作者的思想感情。）。

难点：品味平淡自然而又韵味十足的语言。（突破方法：本文所写内容丰富，语言富有表现力。我打算采用合作探究法，同学之间讨论理解作者闲适自由的文风。）（这一目标着重放置第二课时）。

1.情景教学法充分利用多媒体课件等手段，创设情境，激发学生学习热情。

2.朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感。

学法指导：采用自主、合作、探究和圈点批注的的学习方法充分培养学生学习的自主性。

（一）、导入新课。

让同学们猜谜语，“三角四楞长，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解带扒衣裳。（猜一物）”，再问同学们，你知道我国关于吃的传统的三大节日吗？（端午----五月初五、中秋----八月十五、春节---正月初一）各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节（这个导入可以激发学生的学习兴趣，为下面的教学做铺垫）。

（二）、整体感知课文。

1．出示投影，简介作者检查学生预习的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义。

2．概括文章各段大意，理清文章思路，整体感知文意。

思考：本文的主要写了哪些内容？

学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的习俗；家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋（板书）表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情。

（这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3）。

我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，为第二课时做铺垫。

3.学生再读课文思考：

作者家乡的端午节有哪些习俗？

作者从哪些方面介绍了家乡的鸭蛋？

4.思考：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？作者对家乡的任何小事都如数家珍，表现了作者对家乡的热爱之情，对童年的怀念。（设计这几个问题在于培养学生自主搜索信息的能力，进一步细读课文，从而理解作者对家乡的任何小事都如数家珍，表现了作者对家乡的热爱之情，对童年的怀念，从而突破重点。）。

（三）、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情（这个环节使学生对本节课的学习有了系统、完整的印象）。

（四）、拓展延伸：

1.韩国申报端午节为文化遗产，“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。每年吸引国内外百万人次参与和观光，韩国方面对江陵端午祭非常重视，１9６7年将其列入国家重点无形文化财产第１３号，并于２００５年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，且取得成功。

2.韩国拟将中医改名为韩医申报：据报道，韩国在“端午祭”“申遗”成功后，拟将“韩医”申报为世界文化遗产。10月8日日，向媒体透露这一消息的民俗专家白庚胜证实，韩国已向联合国教科文组织提出申报，“韩医”“申遗”进入正式程序。我国自20xx年开始酝酿中医药申报世界文化遗产，目前申报草案已起草完毕，标志着中医药“申遗”项目正式启动。

反思：我们该怎么办？

（五）、布置作业：

1．抄写本课词语。（2遍）。

2.仿照本文以《我家乡的中秋节》写一段300字左右的短文。

3．“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识。

（这个作业的设置，首先让学生关注我们家乡的传统节日习俗，如何表达自己对家乡的热爱，同时引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价）。

我的说课到此结束，不当之处，敬请各位老师批评指正，谢谢！

板书：

家乡的鸭蛋怀念童年热爱家乡热爱生活。

端午的鸭蛋心得体会（通用19篇）篇十九

（简案）。

西周中学夏君。

一、导入新课。

中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化，有许多独具民族特色的传统节日。下面请同学们看三首古诗，猜猜看这些诗所描述的都是我国的哪一个传统节日。

幻灯显示1：看诗猜节日。

二、简介作者。

幻灯显示2：汪曾祺简介（请一位同学朗读）。

三、师生合作读课文。

教师读第一部分，请两位同学续读第二、三部分。

四、理清课文结构。

1、提问：这篇文章主要写了哪些方面内容。请同学们用最简洁的语言给课文的第一段，第二、三段和第四、五段分别拟一个小标题。（同桌互相讨论）。

幻灯显示3：端午的风俗  家乡的鸭蛋  端午的鸭蛋。

2、在介绍家乡端午的风俗时，作者主要介绍了哪几种风俗？

3、其中详细介绍的是哪几种？为什么要详细介绍？

……由对“十二红”的介绍自然地过渡到下文写“家乡的鸭蛋”。行文挥洒自如，闲适中透着严谨。看似漫不经心，实则独具匠心。

五、精读课文第二、三段，品味文章的语言特色。

1、 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：

幻灯显示5：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。

（下面请同学们自由朗读课文第二、三段，画出喜欢的句子，你能从字里行间品味出以上这些语言特色吗？）。

2、学生再读课文第二、三两段。

六、简析课文第四、五段。

家乡的鸭蛋不止是名气大，优点多，它同时也是构成家乡端午风俗的一个不可或缺的部分。它曾给许多孩子带来无限的乐趣。

提问：作者在写“端午的鸭蛋”时主要写了与鸭蛋有关的哪些趣事？

（挂“鸭蛋络子”；挑鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳）。

七、归纳本文主题。

（对传统民俗文化的热爱，对家乡的依恋，以及对充满童趣的儿时生活的怀想。）。

八、看新闻，谈感受。

下面请同学们看一则与我们的课文有关的新闻。这则新闻在去年曾引起中国人的极大关注。

幻灯显示6：新闻。

提问：读了这则新闻后你有什么感受？

九、教师总结；布置作业。