工作心得是对在工作中所获得的经验和反思进行总结和归纳的一种方式,可以帮助我们发现问题和改进工作方法。以下是小编为大家精选的工作心得范文,供大家参考和学习。让我们一起来看看吧!
酒店店长工作心得(模板16篇)篇一
1、负责酒店的日常运营管理。
2、负责酒店团队的.建立、培养和管理,指导培训工作,培养骨干,领导各部门员工完成整店的各项计划目标,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
3、有效保障酒店的入住率和增值服务目标的实现。
4、负责店内人员管理以及工作的培训等。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇二
第一段:引言(150字)。
作为一家酒店的店长,我从事这个行业已有十余年。这些年来,我积累了许多经验和心得体会。作为酒店店长,不仅需要具备管理技能和市场洞察力,还需要关注细节、提供优质服务并与团队紧密合作。在这五个方面,我有着自己独特的心得和体会。
第二段:管理技能(250字)。
作为酒店店长,良好的管理技能是非常重要的。我认为领导力是其中最重要的一部分。一个优秀的领导者应具备指导员工和鼓励员工的能力,以及解决问题和决策的能力。此外,有效的沟通也十分关键。作为店长,我要确保信息畅通,与所有员工保持良好的沟通,了解他们的需求和反馈,并给予积极的回应。
第三段:市场洞察力(250字)。
在竞争激烈的酒店行业,对市场的洞察力至关重要。作为店长,我经常进行市场研究,了解客户的需求和偏好。通过分析市场趋势和竞争对手,我可以及时调整酒店的经营策略,以满足客户的需求并保持竞争力。此外,我还密切关注客户的反馈,不断改进服务,提高顾客的满意度。
第四段:关注细节(250字)。
在酒店管理中,细节是决定成功与否的关键。作为店长,我时刻关注细节,确保每一个环节都得到了妥善的安排和处理。从客房布置到餐饮服务,从前台接待到清洁卫生,每一个细节都能影响客户的体验。我注重培养员工的细节意识,通过培训和监督,确保每个员工都能够提供细致入微的服务,满足客户的期望。
第五段:团队合作(300字)。
团队合作是酒店管理中不可或缺的一部分。作为店长,我重视团队合作的重要性,并且注重打造一个和谐与团结的团队。我鼓励员工之间的合作,促进他们之间的交流和协作。同时,我也关注每个员工的个人发展,通过培训和激励措施,激发员工的工作热情和创造力。只有一个团结和协作的团队,才能提供优质的服务,满足客户的需求并实现酒店的成功。
作为一家酒店的店长,良好的心态也是至关重要的。面对不同的挑战和压力,一个乐观和坚定的心态能够帮助我保持专注和灵活。总结这些年来的经验和体会,我相信一个优秀的酒店店长需要具备管理技能、市场洞察力、关注细节以及注重团队合作。这些方面相互补充,共同构成了成功的酒店管理的基石。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇三
一转眼我的试用期就快结束了,马上也要转成成为一名正式的店长助理了。在这段试用期里让我得到最多的不是薪水而是那些工作中的经验,这些在别的地方学习不到的地方。而在这里店长在有空的时候会教导我,也会告诉我我那些地方是错误的,哪里是需要改正的。也正是因为店长让我在这段试用期里得到了很大的成长,让我的工作能力也随之变得强了很多。下面就这段时间的工作内容做简要工作总结:
一、生活上。
一直坚持铭记领导的话是我们的指路明灯,以领导的指挥为目标前进着,坚决完成领导布置给我的任何工作内容。毕竟领导能够认同我的工作能力对我来说就是需要我不断去感激的了。时刻提醒自己只是一名试用期的店长助理,还有很多需要学习的,千万不能感到有所骄傲,我还差得很远。而和同事们处好关系也是非常重要的,出门靠朋友,所以我也是在来到这里之后就争取和每位同事都建立起一个良好的关系。就算是不能够让别人喜欢自己起码也不让别人讨厌自己,这样才能够更好的工作。好在同事们也都是很好相处的,大部分也都是十分的活泼开朗,而我也在这段时间里,很顺利的融入了大家这个团结友爱的大家庭当中。
二、工作中。
虽然作为一名店长助理做的也都是一些繁琐的小事,但是也是领导吩咐下来的任务,领导布置的事情没有小事,对我来说都是头等大事,即便是手上有别的工作也需要我先放下手里的工作,去完成领导吩咐的事情。遇到任何自己不能够解决的,先不要轻言放弃,自己先试着去做,实在不行的话在去请教同事,最后还是不能够解决的话在去麻烦领导来帮助自己完成。当然现在的我也已经能够自己解决大部分的任务了,很少需要别人的帮助,这对于当初刚刚来到这里的我可以说是巨大的进步。哪个时候刚刚来到这里的我从未从事过这一行业,这是第一次,所以有很多不会不理解的,但现在的我也能够勉强算是一个合格的店长助理了。
虽然我即将转正了,但这是领导对我的信任,也是对我的认可。我不能仅仅因为自己转正了就有所骄傲,抛弃了自己过去的哪些缺点,要继续保持自己在试用期里的状态,来面对每天的工作,让自己能够在未来成为一名优秀的店长助理。
文档为doc格式。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇四
自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下:
本季度实现营业收入,营业成本,综合毛利率,营业费用为。
各项工作已步入正轨,服务水平不断提高。开业到现在不到半年,生意红红火火,客户好评不断。对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透。
部门激励机制的完善:
1、 各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。
2、 实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查。根据顾客满意度对员工进行奖惩。完善部门例会制度,每天晚上8:40—9:00组织部门日事日清会。总结当天问题,安排明日工作。
严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量。同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可。
根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。
1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。
2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。
3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全。
1、部分菜品上菜速度不稳定。
2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺。
3、员工不够稳定,新员工较多。
总结过去,展望未来,我们将继续发扬优点,改正不足,进一步提高管理水平,为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力!
酒店店长工作心得(模板16篇)篇五
自酒店开业以来至今已接近一年时间,在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下:
本季度实现营业收入xxx,营业成本xx,综合毛利率xx,营业费用为xx。
各项工作已步入正轨,服务水平不断提高。开业到现在不到半年,生意红红火火,客户好评不断。对每天例会流程进行规范,固定流程和口号,对集体凝聚力等不断渗透。
部门激励机制的完善:
1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的积极性。
2、实行了意见卡制度,对每桌客人的满意度进行调查。根据顾客满意度对员工进行奖惩。完善部门例会制度,每天晚上8:40—9:00组织部门日事日清会。总结当天问题,安排明日工作。
严格劳动用工制度,新员工入职前三天为试工期,符合条件的择优录取,不符合条件的一概不收,不讲情面,保证招工质量。同时深入员工内部,积极发现和培养人才,制定员工内部晋升制度。目前,已从内部提升领班一名,得到其他员工的普遍认可。
根据顾客需求增加新菜品,菌菇类、海鲜类新增菜品较多。
1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。
2、为客人举办生日宴会。根据意见卡收集的顾客资料,由专人负责电话预约,为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束,蛋糕一个。
3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍,保护客人的财产安全。
1、部分菜品上菜速度不稳定。
2、对客服务质量还不够高,员工个性化服务欠缺。
3、员工不够稳定,新员工较多。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇六
作为一名酒店店长,我曾经历了许多挑战和机遇。在这个岗位上,我不仅仅是一个管理者,更是一个领导者和团队的引导者。在这篇文章中,我将分享我作为酒店店长的心得体会,希望对其他酒店从业人员有所帮助。
第二段:提升服务质量的重要性。
提升服务质量是酒店的核心竞争力。作为酒店店长,我时刻关注着客人的期望和需求,并努力提供高品质的服务。我所领导的团队经过培训和激励,始终保持积极向上的态度,用心服务每一位客人。同时,我注重从客人的反馈中学习和改进,持续提升酒店的服务质量。
第三段:团队管理的重要性。
一个优秀的团队对于酒店的运营至关重要。作为酒店店长,我致力于团队的建设和管理。首先,我擅长发现和培养团队成员的潜力,赋予他们更多的责任和机会。其次,我注重沟通和协作,鼓励团队成员分享意见和建议,形成共识并解决问题。最后,我注重激励和奖励,及时表扬和鼓励团队成员的优秀表现,让他们感受到自己的价值和成就感,从而激发更高的工作动力。
第四段:危机管理的重要性。
酒店行业面临各种各样的挑战,危机管理变得至关重要。作为酒店店长,我经历过诸如突发事件、员工纠纷、不良口碑等许多危机。在这些情况下,我采取积极果断的行动,保持冷静和沉着。首先,我实施紧急预案,及时安排和指导员工应对突发事件,确保客人和员工的安全。其次,我注重与媒体和公众的沟通,积极解释和回应,掌握舆论风向。最后,我注重危机过后的总结和对策制定,以便将来能够更好地应对类似的情况。
第五段:个人成长与反思。
作为一名酒店店长,我深刻地认识到个人成长与反思的重要性。我时常进行个人反思,回顾自己的工作表现和领导风格,发现不足并进行改进。我不断学习和提升自己的管理能力,通过阅读专业书籍和参加培训课程。此外,我注重与同行的交流和合作,分享经验和心得体会,从中学习和成长。
总结:
作为一名酒店店长,提升服务质量、团队管理和危机管理是我在岗位中的主要职责。通过不断学习和成长,我相信我能够更好地应对各种挑战,为客人提供更好的服务,同时推动酒店的不断发展和壮大。我希望通过分享我的心得体会,能够对其他酒店从业人员有所启发和帮助,共同推动酒店行业的发展。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇七
酒店店长是酒店管理团队的核心成员,负责酒店日常运营和管理工作。酒店店长需要在客人与员工之间建立良好的沟通和平衡,确保酒店的顺利运营,并提供优质的服务,以满足客人的需求。酒店店长的价值在于他们不仅需要具备对酒店行业的了解,还要具备良好的领导能力和团队管理能力。
第二段:高效的组织和决策能力。
酒店店长需要具备高效的组织和决策能力,能够合理分配人力资源,制定有效的工作计划,并确保顺利执行。他们需要及时做出决策,应对突发事件和问题,并采取适当的措施加以解决。一个优秀的酒店店长应当能够在各个方面做出明智的决策,以保证酒店的顺利运营和良好的经济效益。
第三段:与员工的良好沟通与激励能力。
酒店店长需要与员工建立良好的沟通渠道,了解员工的需求和问题,并及时给予支持和帮助。他们应该激励员工团队,激发员工的工作热情和创造力,提升员工的工作效率和服务质量。通过鼓励和奖励,酒店店长可以有效地激励员工,提高员工的忠诚度和满意度,从而为酒店的长远发展打下坚实基础。
第四段:卓越的客户服务和危机管理能力。
酒店店长需要注重客户服务,并与客人保持良好的沟通和关系。他们应该对客人的需求和意见保持敏感,并及时做出回应。在危机和紧急情况下,酒店店长需要快速反应,并采取相应措施,保护客人的安全和利益。在面对客户抱怨和困难时,酒店店长应该保持冷静和耐心,积极寻找解决问题的方法,以确保客人的满意度和忠诚度。
第五段:持续学习与个人发展。
酒店行业的竞争日趋激烈,酒店店长需要不断学习和提升自己的专业知识和技能,以应对日益复杂的酒店管理环境。他们应该密切关注行业的最新趋势和发展,不断改进和创新酒店的经营方式,以适应市场的需求和变化。此外,酒店店长还应该关注自身的职业发展,不断追求卓越,提升自己的领导能力和管理水平。
总结:
作为酒店管理团队的核心成员,酒店店长承担着重要的职责和使命。他们需要具备高效的组织和决策能力,与员工建立良好的沟通和激励关系,注重客户服务和危机管理,以及持续学习和个人发展。只有通过不断提升自身的能力和水平,酒店店长才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,并为酒店的成功和可持续发展做出贡献。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇八
一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。
二、察看了解客房员工清扫房间分配量,餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。
三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅(查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志,夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本)。
五、征询酒店中的.客人意见2例并记录。
六、与店助、值班经理勾通一天工作。
七、亲自办理入住与离店客人帐务1例,并按标准演示给员工。
八、抽查客房3间(含住房1间)每月至少80间,并按标准客房检查表作记录。
九、检查餐厅、后厨各方面。
十、完成对直接下属考核、记录与反馈。
十一、下班前检查房态流量,确保收益最大化。
十二、关注流量控制,预订数量与中介开通情况。
十三、了解员工餐质量与数量。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇九
作为一家烟酒店的店长,我有幸指导和管理了许多员工,也亲自体验了这个岗位的各种挑战和机会。在这个过程中,我深深体会到了作为店长的责任和使命,也学到了很多宝贵的经验。以下是我对于烟酒店店长工作的一些心得体会。
首先,作为店长,要具备良好的领导力和管理能力。烟酒店一般都是规模庞大的商户,需要管理的员工数量众多。作为店长,必须要能够正确地指导和管理这些员工,使他们在工作中发挥出最大的潜力。良好的领导力可以促使员工保持高度的工作积极性和主动性,有利于提高整个店铺的工作效率和服务质量。
其次,店长需要具备丰富的产品知识和销售技巧。烟酒店的主要业务是销售烟草和酒类产品,因此店长必须要对这些产品有深入的了解和熟悉。只有这样,才能够更好地回答顾客的问题,提供专业的服务。同时,店长还需要具备良好的销售技巧,以增加店铺的销售额。这包括如何提高顾客的购买意愿,如何运用销售策略吸引更多顾客等等。
第三,店长要注重团队建设和培养员工。一个团队的凝聚力和默契度直接影响到店铺的运营效果。作为店长,需要注重培养员工的团队意识和合作精神,促使整个团队同心协力,共同实现店铺的目标。为此,我经常组织团队建设活动,增加员工之间的交流和配合技巧。
第四,作为烟酒店店长,要善于处理各种问题和矛盾。在店铺经营中难免会遇到各种问题和矛盾。这需要店长具备足够的沟通和协调能力,以便解决问题和化解矛盾。我通常采取主动出击,及时妥善地处理各种问题,避免问题的蔓延和扩大,确保店铺的正常运营。
最后,我认为一个好的烟酒店店长应该注重顾客体验和服务质量。作为零售行业的一员,烟酒店的成功与否离不开顾客的认可和支持。因此,要积极倾听顾客的意见和建议,改进和提升服务质量。店长还需要激发员工对于服务质量的重视和热情,鼓励他们主动提供优质的服务,以提升店铺的口碑和形象。
总之,作为一名烟酒店店长,我不仅要在具体的运营管理上做出努力,还要注重团队建设和顾客体验。通过不断学习和实践,我相信自己会成为一位更加出色的店长,给顾客提供更好的服务体验,提升店铺的竞争力。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十
2、正确理解公司任务并制订适当的计划执行。
4、做到每天数据一通报,每周一总结。
5、时刻关注数据报表,及时督促并按时完成。
工作完成率按时召开晨/午会。
检查员工形象,店内卫生检查。
顾客/员工关系维护..关注服务细节。
当日计划跟踪,积极鼓励员工,提高完成速度。
总结当日工作.制定明日目标。
通过每日、周、月、工作计划与总结由副总经理进行把关与考核,上级需要及时填写下级各岗位的工作计划与总结,结果作为考核依据。
2)绩效为日考核方式,每日计划未完成或遗漏工作事项未处理的都记为一次,每次扣分25%分;超过4次时,该项指标达成率为零。
1.正确理解工作指示和方针,制定可实施计划。
2.按照部下的能力和个性合理安排工作。
3.员工重大过失违规。
4.和各部门保持协作态度,顺利推动工作。
5.积极参与总部工作会议,做到承上启下的.作用。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十一
在公司领导们的大力支持和关怀下,在同事们的热心帮助和配合下,使我的工作能力一步步得到了提升。
6月份红星店工作总结。
店内存在各类问题如下:
但是这些部分原因在于我的工作经验不足,刚做两个店长一些问题还不会处理,这段时间处于迷茫期,不知该如何处理好员工之间的关系,但是以后不会了本月月底发了5和4提成。工资有很高的提高,员工的积极性得到提高我会好好利用这次机会好好整顿店风,对的起我的的工资。还请主任和领导多给些建议和指导。7月份的主要工作计划:
1、加强规范管理,鼓励员工积极性,树造良好形象。加强员工间的交流与合作,不断规范管理,除了每天要打扫店内外的卫生外,每周还要进行一次大扫除,尤其是对产品的货架展示进行了合理调整,使店内整洁、有序,树造了良好的形象。
做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的.积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
3、按时上下班,做到不迟到,不早退,认真完成当日工作。
4、当顾客光临时,要注意礼貌用语,积极热情为顾客服务,做到要顾客高高兴兴的来,满满意意的走,树立良好的服务态度和工作形象。
树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
5、严格执行公司政策,确保产品价格的准确。杜绝员工私自打折。
7、保持店内形象,维护店内卫生,完善专卖店各项制度的管理;
8、积极配合公司领导和主任交办的工作任务。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十二
1负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。
2.提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。
3.协助建立健全酒店内部管理系统/运行机制及各项(规章制度)。
4.协调各部门关系,做好团队建设。
5.讨论市场进展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。
6.审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。
7.提高酒店的'管理水平,服务质量。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十三
3.完成既定的各项财务指标;制定及更新酒店商务计划、预算、市场营销计划等。
4.确保酒店各部门流畅日常运作,以及消防,安保等重大事宜。
5.确保酒店硬件,软件,公共区域等设施的良好状态。
7.保证酒店大力、持续的节约开支的意识及举措。
8.与社会各职能部门的协调沟通,保证酒店良好的经营环境。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十四
在公司领导们的大力支持和关怀下,在同事们的热心帮助和配合下,使我的工作能力一步步得到了提升。
6月份红星店工作总结。
店内存在各类问题如下:
店内员工工作不积极,店内卫生搞不彻底,个别店员甚至忘记穿工作服装,等等一系列问题。
但是这些部分原因在于我的工作经验不足,刚做两个店长一些问题还不会处理,这段时间处于迷茫期,不知该如何处理好员工之间的.关系,但是以后不会了本月月底发了5和4提成。工资有很高的提高,员工的积极性得到提高我会好好利用这次机会好好整顿店风,对的起我的的工资。还请主任和领导多给些建议和指导。7月份的主要工作计划:
1、加强规范管理,鼓励员工积极性,树造良好形象。加强员工间的交流与合作,不断规范管理,除了每天要打扫店内外的卫生外,每周还要进行一次大扫除,尤其是对产品的货架展示进行了合理调整,使店内整洁、有序,树造了良好的形象。
做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
3、按时上下班,做到不迟到,不早退,认真完成当日工作。
4、当顾客光临时,要注意礼貌用语,积极热情为顾客服务,做到要顾客高高兴兴的来,满满意意的走,树立良好的服务态度和工作形象。
树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
5、严格执行公司政策,确保产品价格的准确。杜绝员工私自打折。
6、积极拓展渠道,维护老客户,拓展新客户,只有提高服务质量,今后还将继续努力,
7、保持店内形象,维护店内卫生,完善专卖店各项制度的管理;
8、积极配合公司领导和主任交办的工作任务。
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十五
4、负责所管辖各单店的安全管理工作,确保宾客和酒店的人身、财产安全;
5、制作酒店年度预算工作,负责酒店人事报表的制作。
6、保证酒店按照布丁运营标准正常健康运营。
7、按照公司的培训体系和职业生涯的规划进行人才培养。
8、负责单店与职能部门公共关系维护;
9。熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规;
10。乐观积极、工作敬业、责任心强;
11、认同布丁企业价值观,专业的.服务意识、很强的学习能力;
12、执行力强,富有激情,能出色完成公司下达的各项指令;
13、出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;
酒店店长工作心得(模板16篇)篇十六
本人xx嘉年华康乐部经理xx,在部门试营业至今六个月里,在酒店各高层领导的指挥下,率领本部门全体员工,共同努力完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店和本部门的服务质量、管理水平和经济效。确定酒店和我部门的经营计划发展规划及经营方针,制定康乐部的经营管理目标,并指挥实施。
为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有计划、有知道、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效的将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每日总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以评考。部门营业之初,各项制度未健全,制度的完善及各项工作程序的确立,需要在长期大量的时间中方能逐步完成,本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月召开工作总结会,针对指定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题使得各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况,指定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并掌握市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关的信息。我康乐部证实基于此紧扣市场脉搏,即使提出各阶段工作重点:
六月份:部门试营业之初,组织分配各部门基层服务人员的工作岗位和续聘优服务人员,完成酒店ktb的宣传单发放任务。
七月份:为节约陈本,下达了部分低值易耗品的停供制定,并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。
八月份:对ktv部分问题房间进行全面系统的维护,确保部门硬件设施设备的完好性。
九月份:制定了部分果品提供商的供应,相继联系了多家价廉物优的供应商,并多次到外地采购本部门推销所需要的商品。
十月份:做好十一黄金周的大客流接待工作,出台相应的活动方案,取得优异成绩。
十一月份:完成部门制服的更换工作,同事,对部门套餐的喷配物品进行了笑范围的更换,保证客人对我部门商品套餐的新鲜感,取得良好的效益。
十二月份:以圣诞节为重点对ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
三、展望xx,我对自己对酒店对我部门充满信心!
在未来的工作中,我会认认真真做好上级领导所下达的各项任务,细化服务,提高客人满意度,是我部门的社会高效益和经济效益达到一定水平,即管理科学化、制度化,服务规范化、优质化,经营品牌效益化等,需要做大量的工作,作为部门管理者,就在认识客观实际前提下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,把部门做成为本地最大、最好、最强娱乐的会所!我部门的管理要管理在:内部的特定环境的(即内部的实际情况这个客观前提的基础上)管理,组织机构的管理,规章制度的完善,服务质量的管理,现场运营的管理,企业文化的深入加强。
1、组织建立和管理。作为一个大型的娱乐部门,必须对其所拥有的的人力、物力、财力资源进行组织管理,ktv作为服务性行业,其特点是业务多而杂、物品繁多等,为了确保正常工作的有序进行,我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的计划和管理分配,这可以从两方面入手,其一,形成形成xx嘉年华ktv航所的组织结构和组织的`管理体制,即设定康乐部内部的组织机构,岗位的设定和确定各岗位职责,各岗位的业务权限的划分,班组的编排,管理人员的分配领导,进行合理有效的实质,使现场的大小事情有人做,有人管所有人员知道自己该做什,该怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不至于闲置。其二,合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的运营不可能一成不变,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,又分为淡季和旺季,这就要求作为管理者掌握部门的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调配,是现有资源部至于浪费也不至于溃乏,宗旨,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
2、完善规章制度。“无规矩不成方圆”,作为一个企业就像一个国家要有规范的完善的制度的保证,对场所的组织服务质量标准、促销方案的制控方式,人事管理,人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物资,营业目标等项目,应以明文规定的形式,进行确认,使人员做事有章可循,有法可依,知道什么该做,什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生达标制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、认识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定,制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,是工作规范而公正的进行。
3、现场运营的监督管理。部门的运营必定涉及到现场事务,而现场事务就要有人去管理,做为管理者每天必须做且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作,现场工作主要非为三个部分第一:班前准备工作,主持召开班前会,对前一天工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配,检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视,去了解客人的需求,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进,随时注意营业时间内存在的问题,即使进行解决、纠正。第三:班后总结评估工作,对当天劳动进行科学系统的评估,总结经验。作为管理者,必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
4、企业文化的深入培训。何为企业文化?它是指企业在自身的经营发展过程中通过配置、倡导、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念基本信念和行为准则,而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建设,内部和外部环境的所造与培养,全面提升员工的各方面素质!这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍!