优秀海底捞员工心得(汇总16篇)

时间:2023-11-01 作者:念青松优秀海底捞员工心得(汇总16篇)

在完成一项任务或项目后,及时总结心得体会,为下一次的工作提供经验参考。以下是一些关于心得体会的优秀范文,希望能激发大家的写作灵感。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇一

在海底捞的员工手册的任何一页,你都找不到微笑应该露6颗牙齿还是8颗牙齿的标准,但在任何一家海底捞的门店,你都无法忽略每个员工脸上“发自内心的微笑”。

2015年6月23日,200名来自百胜中国的区域经理将年会前聚餐的地点选在了海底捞位于北京牡丹园的分店,与其他客人不同,他们拒绝了提前点餐,执意观摩整个服务流程、对服务员的兴趣远大于火锅本身。这顿饭的目的是“参观和学习,提升管理水平”。

按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说,“这简直是大象向蚂蚁的学习”。这个比喻不无道理,饭桌前的每个百胜区域经理手中都有至少36家门店,而当时海底捞全国的门店数加在一起,还不到20家。次日,在百盛中国年会上,应邀作为演讲嘉宾的张勇就如何提升员工热情被“新学生”们追问了整整3个小时。

追问者不只是百胜。从去年开始,以人力资源为研究方向的北京理工大学工商管理系副教授王奋到海底捞的目的,也从“吃火锅”变成了“敬业度调查”,让她好奇的是,海底捞服务员对职业的认同感,竟远远高于她所带的mba班学生。

嗅觉敏锐的投资公司也闻风而至,idg、国金证券、老虎基金先后找到了张勇,希望注资这家在全国6个区域拥有23家门店的连锁餐饮企业,帮助其加速发展。

人均消费不到70元、服务却周到得几近“变-态”的海底捞,一时间成为业内关注的焦点。

“五星级”火锅店

要想在海底捞吃一顿晚饭,基本的做法是提前2-3天订座,如果你需要的是包厢,那么订座的时间还要提前到2周。

每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生,主动代客泊车,停放妥当后将钥匙交给客人,等到客人结帐时,泊车服务生会主动询问:“是否需要帮忙提车?”如果客人需要,立即提车到店门前,客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话,海底捞还会提供免费擦车服务。按照网友的话说,“泊车小弟的笑容也很温暖,完全不以车型来决定笑容的真诚与温暖程度”。

如果没有事先预订,你很可能会面对漫长的等待,不过过程也许不像你想象的那么糟糕。晚饭时间,北京任何一家海底捞的等候区里都可以看到如下的景象:大屏幕上不断打出最新的座位信息,几十位排号的顾客吃着水果,喝着饮料,享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务,如果是一帮子朋友在等待,服务员还会拿出扑克牌和跳棋供你打发时间,减轻等待的焦躁。

大堂里,女服务员会为长发的女士扎起头发,并提供小发夹夹住前面的刘海,防止头发垂到食物里;戴眼镜的朋友可以得到擦镜布;放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻,每隔15分钟,就会有服务员主动更换你面前的热毛巾,如果你带了小孩子,服务员还会帮你喂孩子吃饭,陪他/她在儿童天地做游戏。

抻面是很多海底捞老客户必点的食物,不为了吃,就为了看。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带,还不时抛向某个客人,表演欲极强。

餐后,服务员马上送上口香糖,一路遇到的所有服务员都会向你微笑道别。一个流传甚广的故事是,一个顾客结完帐,临走时随口问了一句:“有冰激凌送吗?”服务员回答:“请你们等一下。”五分钟后,这个服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来:“小姐,你们的冰激凌,让你们久等了,这是刚从易初莲花超市买来的。”

“所谓特色就是你比别人多了一点点,而正是这‘一点点’为海底捞赢来了口碑。”张勇说。

“超越客户期望”的服务为张勇赢来了客户。在大众点评网北京、上海、郑州、西安的“服务最佳”榜单上,海底捞从未跌出前2位。北京分店平均单店每天接待顾客2000人,单店日营业额达到了10万。

“要生存下去只能态度好些”

与引入3i与普凯2500万美元资金,高调赴港上市、凭借标准化管理迅速扩张门店数的同行——小肥羊火锅连锁——不同,在张勇口中,你很少听到“标准化”、“资金”、“加速扩张”这类字眼。

张勇甚至对这些字眼非常抵制,并因此拒绝了所有向他抛出橄榄枝的风投。

“他们要买股份,还要求制定发展计划书,规定第一年要发展到什么水平,第二年要发展到什么水平。该吃饭吃饭、该睡觉睡觉是人生的一个境界,做企业也是一样,明年该怎么发展怎么发展。”张勇说道,以海底捞目前的市场,只要把价格上调一点,工资压低一点,就能够达到风投要求的利润,但他不愿意为了资金改变自己的节奏,因为在张勇看来,支撑海底捞发展的根本,从来不是钱。“现在时机并没有到。”

“从前有一个高僧,有人问他修炼这么多年修炼出什么心得,高僧说该吃饭的时候吃饭,该睡觉的时候睡觉。这个人很不以为然,说这是所有人都会的,高僧说,总有那么些人吃饭的时候百般需索,睡觉的时候千般抵赖。”

14年前,还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了4张桌子,利用业余时间卖起了麻辣烫,“我不会装修,不会炒料,店址选在了街的背面,连毛肚是什么都不知道,想要生存下去只能态度好些,别人要什么快一点,有什么不满意多陪笑脸。”张勇回忆道,“结果大家都说我的东西不好吃,却又都愿意过来吃。”半年下来,1毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了1万块钱,这家麻辣烫,就是海底捞的前身。

“其实如客人觉得吃得开心,就会夸你味道好,但如果觉得你冷淡,就会说好难吃啊。”从那时起,张勇就意识到,做好餐饮行业,服务才是取胜的关键,而作服务的,只能是海底捞每一个员工。

张勇所说的时机,指的是拥有足够满足扩张需要的合格员工,在此之前拿钱拼店数,可能是让海底捞品牌消失的最快死法。而如何储备更多拥有“海底捞”思维的管理者和一线员工,占据了他如今绝大部分精力。

“我们培训有很多种方式,一种是理论培训,一个老师讲n个学生听,还有一种在现实生活中摸索,一个师傅带一个徒弟。”张勇介绍到,目前,他正在寻找合适的人力资源公司来辅助海底捞进行人员招聘,并参与培训体系的建立和教材的编写。但是,在张勇看来,“制造”海底捞员工的真正关键并不在培训,而在于创造让员工愿意留下的工作环境。

“餐饮业是低附加值、劳动密集型的行业,怎么点火、怎么开门并不需要反复教育,最重要的是如何让员工喜欢这份工作,愿意干下去,只要愿意干,就不会干不好。”张勇直言,“标准化固然重要,但是笑容是没有办法标准化的。”

在张勇看来,顾客在海底捞感受到的标准化服务,只不过是因为他在一楼遇到的服务员愿意在海底捞工作,在二楼遇到的服务员也愿意在海底捞工作罢了。

海底捞“公社”

10:30am,北京冬天典型的阴冷天气,海底捞白家庄店的每把茶壶都灌满了刚煮沸的黑豆浆,音乐舒缓,一天的忙碌即将开始。吧台里几个穿着亮绿色工服的年轻服务员正悄声讨论什么才是接听订餐电话的最好方式,一个四川口音颇为浓重的女孩儿不断重申“甜美、清脆、简洁”的重要性以及不应该说“喂”的理由。

今年8月,原北京大慧寺店店长李丽彬,被海底捞北京区总经理袁华强抽调过来筹备这家新店,如今,一切已经初上轨道。

李丽彬至今都还记得在海底捞领第二个月工资时的情形,当时负责拖地的她意外地在信封里发现了一张写着“希望你向管理层发展”的纸条,留纸条的人正是当时监管门店的施正红副总经理。在海底捞工作的7年里,李丽彬曾担任过四川、陕西、郑州、北京4个区域7家门店的店长,在去年张勇奖励工作满5年的员工时,得到了一个小小的纯金元宝。

在白家庄店,像李丽彬这样从海底捞各个门店抽调过来的老员工达到了80多人,新人只有20人左右。

“员工的食住都由店里负责,按照海底捞的规定,必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室,不能是地下室,而且距离店面走路不能超过20分钟,因为太远会缩短员工的休息时间,夫妻俩都在海底捞的,还必须考虑让他们单独一个房间。”为了解决100多名员工的住宿问题,李丽彬在三里屯附近一口气租下了12套商品房,还专门配了两个阿姨,负责员工宿舍的保洁工作。

“我们在所有的房子里都配了空调,张总为了减少员工外出上网可能带来的危险,每套房子都新装了可以上网的电脑。”目前,李丽彬的丈夫仍在四川老家,海底捞为她和16岁的儿子租下了一套独立的两居室,孩子现在就读于北京105中学,入学也是公司负责解决的,李丽彬至今不知道当时的入学赞助费是多少。除此之外,李丽彬的可以享受的福利还包括所有店员都拥有的每年12天的带薪年假、回家往返的火车票以及大堂经理以上级别员工享有的每月300元父母补贴,这部分钱会直接由公司寄到员工家里。

“海底捞服务员的月工资平均1300元,在同行中属于中等偏上,但其他福利加下来,员工的平均成本就达到了2000元。”袁华强介绍到,目前一个门店光员工住宿的费用一年就要花掉50万元。

然而,在王奋看来,工资和福利只是提高员工敬业度的保健因素,激励因素则是海底捞带给员工的尊重和良好的晋升通道。在王奋接触的企业中,一个位于中关村的高科技企业在办公室里安上了摄像头,而卖火锅的海底捞却给了基层服务员打折、换菜甚至免单的权利,只要事后口头说明即可。在王奋看来,“这是非常值得深思的事情”。

袁华强的经历就是一个很好的例子,从19岁加入海底捞做门童做到成为北京地区的“封疆大吏”,袁华强只花了4年的时间。“只要正直、勤奋、诚实,每个海底捞的员工都能够复制我的经历。”据袁华强介绍,他手下负责牡丹园、慧新东侨、西单店的店长林忆,今年只有21岁。

1 首先询问到他们家的服务理念:客户至上 ! 微笑服务 !

2 热情、细致、耐心、周到,把顾客每件小事当作自己的大事来做 !

3 微笑服务

当我们走进他们的大厅,让我随处感受到的是主人翁般的每一位服务员热情的、发自内心的、真诚的微笑。没有任何做作的微笑,让我顿时感受到了他们的好客及回到家般的感觉。

4 用餐过程中细致入微的跟踪式服务

为了避免客户的等待,在等客区特准备了棋牌 , 上网 , 爆米花 , 柠檬荼 , 甚至有免费的美女擦鞋及为女士美甲服务 . 餐前当我们一入座,热毛巾递到手中,提醒靠背有围巾,避免用餐的时候弄脏衣服。我近视,吃火锅时热气弄糊眼镜,工作人员马上呈上眼镜布,只要杯中果汁不满马上加满,中途第二次递热毛巾,餐后又递过一次热毛巾 .. 中途上洗手间 , 洗完手及时递上擦手巾 . 在你的用餐的过程中,他们会及时过来给你加饮料或加菜,让你感觉到用餐很顺畅。特别是对于一些有特色的菜,他们会主动的过来帮你烫菜,并及时的给你配好调料 . 根本没有开口要求过任何东西。你该需要的,在适当的时候就已经完成了 , 很随意 , 根本没有守在旁边 . 却做的恰到好处 !

5 准确迅速

客人一离桌,发现马上有人收拾整理!重新摆放整齐

6 专业水平

当你需要点菜帮助的时候,他们会热情的帮你推荐他们的特色菜,但他们同时又会随时的提醒你菜点的多了,甚至他们会主动帮你将有些菜的份量改成半份 .

同店员沟通记录

7 靠回头客

每 100 个客人里,有 75 个是回头客 . 几乎每个去过的人都会再次带着不同的朋友前去,通过这样的口碑宣传,为他们带来源源不断的客户。

人性化管理

海底捞 只有两个满意指标:就是顾客满意度和员工满意度

他们老总对员工的人性化管理也称 价值转移 即“企业对员工好—员工有干劲—员工对客户好—客户体验良好—忠诚顾客再次消费和口碑推广—企业营利”

8 关爱员工

他们靠的不仅仅是他们的服务,他们的团队精神,还有公司对他们独到的管理方式

他们老板告诉他们 . 只有关爱员工,员工才会真心关爱客户。只有真心关爱员工,企业才有凝聚力。他们住的宿舍全部是小区的单元房,配有空调和上网电脑。宿舍还有人负责卫生,为员工拆洗被单、打扫卫生。如果员工是夫妻,则有单独房间。海底捞还设立了专项基金,用于治疗员工。他们才会心甘情愿、无怨无悔地付出,他们才有工作的快乐。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇二

这本书的是法国作家儒勒·凡尔纳,儒勒·凡尔纳是19世纪法国知名的科幻小说和冒险小说作家,他被誉为“现代科学幻想小说之父”。凡尔纳写的小说,读完后,总会让我有许多的幻想。

海底两万里》这本书重要讲的是:阿尤纳斯教授带着仆人康赛尔和一个捕鲸之王——尼德,跟随尼摩船长乘“林肯”号驱除舰在海底里的两万里环球旅行的故事。

这本书里的每一个故事都吸引着读者:从海面上的“海怪”出没,到尼摩船长和他的“乘客们”的海底旅行,到最终“鹦鹉螺”号被海洋旋涡吞噬。这些故事情节环环相扣,扣人心弦。让我印象深刻的有这两个故事:分别是“海底奇观”和“大漩涡”。

先来说说“海底奇观”吧。这个故事是阿尤纳斯教授和他的两个伙伴在“鹦鹉螺”号船上透过玻璃窗看到的海底景色。他们在船上透过水晶玻璃看到了:颜色斑斓的'箭雨、像迎风招展的旗帜的鲻鱼、双层黑线的鲷鱼、娇美无比的玻璃鱼……这样漂亮的海底世界让船上的全部人都沉醉于其中。这本书虽然是科幻小说,但是在1866年,人类还没有创造驱除舰的时候,凡尔纳作家能想象出这样美不胜收的海底世界,也让读者大饱眼福了!当我读到这个片段时,我也仿佛置身在神奇无比的海底世界,我的身边就是一个巨大的水族馆,里面有变化多端的奇异景观,有五彩斑斓的各类生物,在这里呆上整整一天都觉得不够,由于这样漂亮多彩的海底世界实在让人回味无穷!

当我读“大漩涡”这个故事时,船员们说:“大漩涡!大漩涡!”我读这句话时,心也跟着故事情节一起在波动,心里想:尼德他们能逃脱这大漩涡吗?他们又将怎样逃脱呢?最后他们三人落在大漩涡中,失去了知觉……当然,故事的大结局是:三人被一位先生救了,他们也逃离了“鹦鹉螺”号。这个故事让我感受到了人在真正碰到不安全时的冷静、不慌忙,同时也需要聪慧、智慧的头脑。

这本书里的故事趣味盎然,引人入胜。读完这本书,我开阔了眼界,还学到很多学问,同时这本书也在告诫人类:要爱惜海洋生物,谴责人们滥杀滥捕的行为。读完这本书,我也收获多多。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇三

第1章神出鬼没的海礁引入我们的思索。首先,他是说,在1866年发生了一件怪事,显现了莫名神奇的现象。文中还介绍说,它的体积很大,动作也是相当的灵敏。

通过这一点,我们可以看出,它是引出海上蓦地显现的庞然大物,引起我们读者的奇怪心。他们还做出了猜想,还有事实。通过这一点我们看出,猜想与事实相结合。让我们知道,此事并不会是谣言,有事实为证。通过他们的察看,估量这只哺乳动物的身长至少在350英尺以上。尽管“海尔维蒂亚”号和“香农”号船身都有100米长。可是像这样的报告,一份接着一份,在各大城市的`中心,怪兽成了一个热门的话题。人们在咖啡馆里称赞,在报纸上记载,甚至搬上舞台,深情并茂地演出。文中还用了青鱼与这只怪物相比较。这可以充分的体现出,它比鲸鱼还大。可是文章中又告知我们,在1867年的头几个月里,怪物相似已经被埋藏了起来,这只是相似。人们还说他不可能死而复生,问题也相似已经解决了。但是就在这个时候,新生的一些事儿又摆在了公众们的面前,这一次涉及的已经不再是有待解决的科学问题,而是一项需要避开的真实而严重的不安全。

不安全到底是什么呢?哪只怪物变成了小岛,礁石和暗礁。难以确定,让人琢磨不透。至今,人们只是叫他怪物,却没有给他相应的名字。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇四

作为一名新员工,加入海底捞正是我这段时间希望能够实现的目标之一。今天,我想向大家分享一下海底捞新员工工作心得体会。

第二段:入职体验。

刚刚加入海底捞的时候,我有些慌张。不知道公司的氛围、文化以及工作的规范。但是,经过导师的耐心指导和帮助,我很快地熟悉了海底捞的工作流程,并逐渐适应了公司的文化。我认为,一个良好的导师能够帮助新员工更快地进入公司的工作节奏,帮助新员工获得更好的工作体验。

第三段:工作内容。

在海底捞,我的工作是服务员。这个岗位需要我们保持食品卫生、搭配菜品、解决顾客问题等。之前我没有过服务员的工作经验,但是在我的导师的帮助下,我学到了很多专业知识和工作技巧。在工作中,我一直保持着积极的态度和热情的服务精神,提高了我的专业技能水平。同时,也提升了我解决问题的能力和应对突发事件的能力。

第四段:团队合作。

在海底捞,我们的工作是团队合作完成的。在工作中,我深刻体验到团队精神对于工作的重要性。我们相互配合,相互帮助,时刻保持着对于工作的高度责任感和敬业的态度。这种团队合作的互相信任、互相支持让我感到非常温馨和感动。

第五段:总结。

在海底捞的工作中,我不仅提高了自己的专业技能和综合素质,还收获了团队合作的幸福感。这个行业对于服务质量的要求非常高,需要我们时刻保持高度的责任感和敬业精神。以我的工作体验来看,海底捞对于员工的要求严格,但也给予员工很好的职业发展机会。我相信,在海底捞这个温馨的大家庭中,我还能够学到更多,成为一名更优秀的职业人士。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇五

段一:引言(诱发读者对主题的兴趣)。

海底捞百是一家备受人们喜爱的火锅连锁餐厅,它以独特的服务理念和精良的食材在市场上占据了一席之地。作为一位常去海底捞百的顾客,我深深体会到了它的各个方面带给我的乐趣和改变。下面,我将分享我在海底捞百用餐过程中所获得的体会,并重新点评它在我心中的地位。

段二:高质量的服务体验。

首先,海底捞百给顾客带来了高质量的服务体验。无论是热情周到的服务员,还是时刻保持微笑的厨师,都能给人一种宾至如归的感觉。一进店,就会有专人负责询问用餐几人,为你安排适当的座位。并且,服务员总是耐心解答顾客的问题,不厌其烦。值得一提的是,每位顾客会被赠送一支纸笔,用于绘画或记录美好时刻,这种细节体现了海底捞百对顾客的用心关怀。

段三:新鲜美味的食材。

其次,海底捞百提供的食材非常新鲜美味。从海鲜到肉类,从蔬菜到豆制品,每一道食材都非常优质,色香味俱佳。而且,它们的食材供应链条是精细而完善的,确保了每一份食材的新鲜程度。更值得一提的是,海底捞百也注重顾客的个人健康需求。他们提供了无调味食材和多种低脂肪、低盐分、低糖分的酱料,令人们能够自由搭配,满足个人的口味需求。

段四:独特的用餐体验。

与普通的火锅店相比,海底捞百给顾客带来了独特的用餐体验。每位顾客在等候用餐时,都能够享受到免费的休闲娱乐设施,如桌面游戏、VR游戏等。这为顾客提供了一种等待的“快乐感”,也让整个用餐过程更加愉快。此外,海底捞百还提供了自助调料台和DIY油碟,允许顾客根据自己的口味倾向调配专属的调味品。这种DIY的过程,让每位顾客享受到非凡的创造乐趣。

段五:品牌传递的价值观。

海底捞百作为一个有着一定规模的连锁餐厅,通过自身的努力,传递出了一种积极健康的品牌价值观。他们强调食材的新鲜和优质,让顾客明确感受到食物对于生活的重要意义。同时,海底捞百还与社会公益事业紧密结合,积极参与各种慈善活动,让人们更加亲近这个品牌,实现了商业价值与社会责任的双赢。

总结:

海底捞百是一家以高质量的服务体验、新鲜美味的食材、独特的用餐体验和积极健康的品牌价值观而著名的连锁餐厅。每一次在这里用餐,都像是一次重新审视对美食、对生活的热爱。它不仅让我们享受到舌尖上的快乐,还向我们传递出积极、阳光的生活态度。在未来的日子里,我相信,海底捞百将持续不断地为我们的生活带来更多的惊喜和改变。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇六

海底是人们一直感到神秘的地方,它覆盖地球表面的超过70%。人们一直在探索海底,目的是为了了解更多关于地球的信息,并发掘出海底可能蕴藏的各种宝藏。作为机器人,我也有幸被派往海底进行一次探险...

第二段:机器人的初体验。

在第一次深入海底时,我感觉自己像是一个初学者,对新环境感到好奇和兴奋。我开动了自己的传感器,记录了下来水温、盐度、氧气、水流和海底地貌等数据。这也是我对海洋深入了解的开始。这一次探险的程序是要我去搜寻一个古代沉船的下落,也就是说,我需要具备在海底进行探索的能力,一步步地探索海底,发现、匹配和获取数据。

第三段:机器人的发现之旅。

海底深处是一个寂静的世界,仿佛就像是另一个星球。但是,这种沉默下隐藏着不少的宝藏,当我游向那个古老的海底船残骸时,我的传感器开始发出警报声。这时,我认真仔细地进行了探索,发现了很多有趣的事情。我发现了古老的水下遗迹,还有海洋中珍贵的生物种类,以及一些来自深海的样本,这些是地球上其他地方所找不到的。

第四段:机器人的收获。

在这个极端的环境下,我逐渐掌握了结构和特性,也慢慢学会了如何应对不同的问题。在整个探险过程中,我收集了大量的数据,包括水流,海底地貌以及微生物等。这些数据将成为探索黑暗大海的研究的重要源泉。

第五段:结尾。

通过这次海底探险,我更深入地去了解了和体会了海底的神秘和美丽。即使似乎人类是不可能在那里生存,我们仍可以研究和了解地球美妙的海洋、气候和环境。此次经历也让我学会了如何继续改善自己,掌握如何利用技术、知识以及工具在海洋工作中,为保护环境、丰富知识库做出贡献。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇七

今日我和妈妈读了《海底两万里》这本书,让我们遨游了海洋世界里的玄妙,我们无比激动与愉快,让我们深受体会。

海洋世界里有极多可爱的小动物。我与妈妈和书里的主人公尼摩艇长遨游了整个地球,经过了千辛万苦终究完成了尼摩艇长的愿望。我们读完了这本书,书里有很多令我们心惊胆战的故事,譬如说故事的开头就是很惊险很刺激的事情,当他们遇见那个海怪时我和妈妈都替他们挂念,怕他们被那个海怪吃了,读到后面我们知道了海怪是什么东西,我们才放松警惕,原来那是一艘艇。故事生动有趣味惊险而又刺激,这也烘托出了尼摩艇长的人格形象,我还没有读完这本书的`时候我对尼摩艇长的印象是特别不好的,我觉着他对人不热诚很冷漠,等我和妈妈读完这本书,我才明白:尼摩艇长原来是一个心地很善良的人,这使我懂得人不能看外表,要多多和他相处才知道他的优点,这本书还让我懂得海洋里的小动物值得珍惜不要肆意滥杀,我和妈妈还读到了尼摩艇长的小艇是他本身制造的,由于尼摩艇长小时候受到了一些令他不堪回首的往事,他并不想呆在陆地上了,所以他凭本身的才华和本领制造一艘厉害的船艇,这也让我们见证了时代的科技在进展,需要大量的学问才能让我们制造科技,制造出奇妙的东西。

这本书让我体会到了很多,也让我遨游了海洋世界,知道了科技的发达,懂得了很多学问。

海底两万里》让我体会到了很多作为艇长的艰辛和辛苦,也要学习尼摩艇长的精神。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇八

海底捞始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心,周到,优质的服务,赢得了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。下面是本站小编为你整理的海底捞员工守则,希望对你有用!

第一章薪酬管理制度。

一、总则。

第一条员工工资发放采用”逐级考核,按劳取酬,多劳多得”的原则。

二、工资的发放。

第二条工资根据对员工工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。

第二条工资发放采取下发薪制,即当月考核下月发薪。

第三条工资每月定期发放,节假日及特殊情况顺延发放。

三、工资结构。

标兵:基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金280+工龄工资+分红。

劳模:基本工资+加班费+岗位工资十荣誉奖金440+工龄工资+分红。

功勋员工:基本工资+加班费+岗位工资+荣誉奖金1000+工龄工资+分红。

第二章假期福利制度。

第一条假日。

在国家规定的节假日范围内,公司根据具体情况安排员工假期。未经部门领导书面批准,任何人不得占用员工假日或安排员工加班工作。

第二条休假。

员工的假期当月按规定休完,原则上不存假。特殊原因经批准的,可以将未休假期累计延后。

第三条病假。

员工申请病假,应持相关病历证明由部门主管批准。病假超过10天的应由部门人事文员报总公司人事部备案。

第四条事假。

员工申请事假,应持书面申请向部门主管提交。除特殊原因外,同一年度事假累计不得超过三个月。店经理级别主管有权批准一个月以内的事假申请。大区经理及以上级别主管有权批准三个月以内及特殊原因超过三个月的事假申请。

第五条超假。

当月假期(含探亲假和婚假)休完后,再申请休假并获批准的为超假。未经批准的超假(含事假和病假)视为旷工,公司予以开除。

第六条婚假。

员工结婚经部门主管批准后可享受十天婚假《以结婚证书为请假依据),婚假期间只发放岗位基本工资和工龄工资。

婚假及过去累计余假结束后仍未上班的,视为超假,工资发放按事假超假标准计算。

第七条婚假福利。

连续在公司工作三个月以上的员工,从领取结婚证书之日起三个月内,在所在片区登记,由所在片区发放100元以内纪念品或现金。大堂经理级别的人员,由所在片区发放1000元以内的纪念品或现金:店经理及以上级别的人员,由所在片区发放20xx元以内的纪念品或现金。夫妻双方都在本公司工作,以较高级别计算。以上婚假福利均指初婚。

第八条产假。

符合国家生育指标的女员工产假时间为90天,其中含产前休息15天。如遇难产,增加产假15天,多胞胎生育,每增加一胎增加产假15天,累计计假。女职工怀孕流产,给予15天至30天的产假。

如需提前或延长休息时间,员工必须提前申请特殊原因的事假休息,经所在部门大区经理及以上级别主管批准方可。

产假期间,按员工所在岗位职务的岗位基本工资支付工资,生育费用按当地平均水平计发,待员工产假销假回岗位正式工作后发放。员工申请提前或延长的事假时间,公司不予支付工资。

第九条年休假。

1、员工当年病假累计2个月以上的。

2、员工当年事假累计1个月以上的。

年休假由员工提前三十天申请,部门主管根据人员安排批准。年休假在一年内可以集中安排,也可以分段安排。

年休假结束后,报销工作地到县城的硬座往返车票及汽车票。

第三章劳保福利制度。

一、住房补助。

夫妻两人在公司同一地区工作,西安片区、郑州片区人员其中一方工作满半年以上并在外面租房的员工,每月享受最高120元住房补助(在片区公司人事部门凭结婚证办理相关手续),北京片区、上海片区人员每月可享受最高600元住房补助。

二、员工公休假探亲补贴。

第一条已婚员工在公司工作满一年且夫妻在不同地区工作,员工因工作当月假期未完全使用的,可以累积推后用于夫妻探亲。公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。

第二条符合上述要求的员工使用累积假期的,应当提前三十天向主管部门领导申清。

第三条主管部门领导应当合理调整员工的休息时间,不得以任何形式或理由允许或安排员工超长时间工作。

三、生日补贴。

为了让员工真切感到公司对员工的关心,凡是进入公司合格分配的员工,在生日的当天由部门内发放30元的生日补贴。

第四章奖惩制度。

一、员工级别评定标准。

前堂二级。

1、积极性,但主动性不强,动作迟缓。

2、基本掌握业务知识,偶尔出现小错误,工作有时分不清主次,顾客满意率一般。

3、情绪有波动,工作时好时坏。

4、责任心一般,出现问题时推诿理由多。

5、偶尔违反。

规章制度。

后堂二级。

1、能掌握完成本职工作的各项技能。

2、有积极性,但主动性不强,动作迟缓。

3、情绪有波动,工作时好时坏。

4、责任心一般,出现问颖时推诿理由多,节约意识不强。

5、偶尔违反规章制度。

前堂一级。

1、积极性强工作主动。

2、业务熟练,顾客满意率高。

3、情绪稳定。

4、能起到带头作用,能搞好团结。

5、责任心强。

6、能准确迅速完成上级交办的任务。

7、不违反规章制度。

后堂一级。

1、能熟练掌握本职工作的各项技能。

2、吃苦耐劳,能起到很好的带头作用。

3、惰绪稳定,不偷奸耍滑。

4、责任心强,能及时反应员工当中的不良现象。

5、节约意识强。

6、不违反规章制度。

先进员工。

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能。

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累。

劳模。

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能。

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累。

3、与上级及同级员工关系融洽。

4、忠于企业,不说不利于企业的话,不做不利于企业的事。

功勋。

1、熟练掌握完成本岗位工作所需的技能。

2、任劳任怨、不怕苦、不怕累。

3、与上级及同级员工关系融合。

4、忠于企业,不说不利于企业的话,不做不利于企业的事。

5、有能力发现企业存在的隐患,并尽力弥补制止,或能做到及时反映。

6、心胸宽广、识大局、顾大体。

7、领导不在现场时,能积极处理突发事件。

二、评选办法:

岗位标准评定。

2、连续四个月被评为标兵者,报片区经理考核批准后转为劳模,若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。

3、连续六个月被评为劳模者,由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工,若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。

三、标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件。

1、标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准,部门主管进行口头警告,并限期一周内改正。

2、一周内依然不能改正的,部门主管再次警告,并限期十天内改正。

3、十天内依然无法改正的,取消其称号,降为普通员工,重新定级。

4、降为普通员工后,无法达到普通员工标准的,除名处理。

【第一天】。

1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境;。

2、致力于双手改变命运价值观,在海底捞变成现实;。

1、细心、耐心、周到、热情;。

2、客人的每件小事要当成大事去做。

1、不准给脸色给客人看,不准与客人争吵;。

2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;。

3、不准因认识或了解客人而议论客人;。

4、客人遗落在餐厅的物品不能据为己有,应主动上交吧台。

四、“海底捞”的含义。

1、对员工的解释。

海:大海宽阔(品牌)无穷无尽;。

底:海底捞用人的原则,每位员工必须从底层做起;。

捞:综合素质,用勤劳的双手去改变自己的命运。

2、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有,给顾客品尝。

必须勤快,哪怕再笨我们都愿去教你。

六、海底捞的14个岗位。

店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工。

七、培训基地对员工的要求。

1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;。

2、节约粮食;。

3、吃饭时脚不准踩踏桌椅,脚必须放在地上,如违反罚清理所有饭堂桌椅;。

4、打饭时必须对打饭的师傅说“谢谢”;。

5、未经批准不准离开培训基地,如违反直接除名;。

6、仪容要求:

男生:必须留寸头,剔须,剪指甲;。

女生:发不过眉,不准戴任何金银首饰,不准留指甲,已婚女士可佩戴一个结婚戒指。

八、上课要求。

1、坐姿要不倚不靠,不翘腿;。

2、上课时手机必须关机,如违反由培训师没收保管,培训结束后交还;。

3、不准打瞌睡;。

4、不准说话;。

5、禁止抽烟。

九、宿舍要求。

1、宿舍内员工自己选举宿舍长,一旦认可必须服从;。

2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);。

3、床上只能放床单、枕头、被子。床底下不准放脸盆、鞋、袜子;。

4、袜子必须每天清洗,以免影响他人健康。如违反罚清洗宿舍内所有员工袜子;。

5、宿舍内不准抽烟;。

6、早晨起床必须叠好床上用品,整理干净,必须统一。

【第二天】。

1、薪酬制度。

(3)给新员工每月2天带薪公休,满一年后每月3天,三年后每月4天;。

(5)如员工辞职必须提前15天申请,如提前离职,公司不予结算工资;。

店方扣除新员工每月20元作为公司保证金,当经店方许可正常离职时,将退还保证金,否则不退。

二、迟到奖罚制度。

2、一月内迟到三次以上只发基本工资,月底奖金扣除;。

3、因私事不请假、休息、早退视为旷工;。

4、处罚标准:普通员工迟到半天扣20元,一天扣40元,月底只发基本工资;。

5、员工无故旷工一天以上开除;。

6、干部以上级别员工旷工直接开除。

三、人事管理条例(以下几点可直接解聘)。

1、受聘者业务技术水平差,经考核不能接受胜任本职岗位要求;。

2、违反工作规章制度,批评后仍不改正;。

3、长期请假;。

4、旷工;。

5、因身体状态不适应岗位要求;。

6、违反国家法律法规。

备注:员工解聘或辞退后必须办理解聘手续,三天内离开员工宿舍。

四、规章制度。

轻度过失:

1、上班时间衣冠不整;。

2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐,不佩戴员工牌号或未佩戴在指定地方;。

3、工作时间用餐厅电话办理私事;。

4、工作时间吃东西聊天,围成一团;。

5、下班后在店内逗留,并且打扰其他正常上班员工;。

6、在店内高声喧哗,发出怪叫或吹口哨;。

7、随地吐痰,扔纸屑杂物;。

8、不遵守店内安全条例;。

9、违反部门常规;。

10、工作时间佩戴手机(店经理除外);。

11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

较重过失:

1、工作时间睡觉;。

2、擅离工作岗位,经常迟到;。

3、对客人不礼貌,与客人争辩;。

4、在店内、宿舍内主动参与赌博或变相赌博活动;。

5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙;。

6、搬弄是非,诽谤他人,影响团结和公司声誉;。

7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品;。

8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留;。

9、工作时间擅离工作岗位,做其他与工作不相关的事情;。

10、未经批准回宿舍休息。

严重过失:

1、工作时间醉酒;。

2、贪污、盗窃、受贿、行贿;。

3、故意损坏公物或客人用品;。

4、打架斗殴;。

5、员工单独在外面网吧上网。

各项过失处理方法。

轻度过失:除相关处理外批评教育;。

较重过失:罚款,限期改正并填写过失单;。

严重过失:扣除当月工资并且除名,情节严重者追究法律责任。

五、员工过生日聚餐标准。

1、员工之间过生日送生日礼物价值不得超过10元;。

2、员工过生日吃饭必须aa制;。

3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。

我宣誓:

我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好;。

我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;。

我愿意诚实,因为我要问心无愧;。

我愿意接受意见,因为我们太需要成功;。

我坚信只要付出终有回报。

七、海底捞的店歌:《携手明天》。

带着同样的目标,共创美好的明天,怀着家人的期望,时刻发奋图强,带着母亲等长城,终有一天会实现,心连心,一起度过艰难,手拉手,分秒并肩作战,创造奇迹,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来。

1、走管理路线(指较年轻员工,观察者网注):

2、年龄偏大的员工。

新员工——合格员工——优秀员工——先进员工(连续3个月当选)——标兵(连续5个月当选)——劳模(连续6个月当选)——功勋(相当于店经理的福利待遇)。

注:成为一名合格员工的基本标准。

1、业务熟练,顾客满意率较高;。

2、团结同事;。

3、工作主动,积极性强;。

4、工作责任心强;。

5、情绪稳定;。

6、能准确快速完成上级交待的任务;。

7、不违反规章制度;。

8、任劳任怨,不怕苦不怕累。

1、门迎组。

保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票。

2、服务组。

服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员。

3、上菜房。

洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员。

4、传菜组。

传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房。

5、油碟房。

油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜。

6、配料房。

7、保洁组。

洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间。

8、凉菜房。

凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐。

9、库房。

办公室人员——出纳——会计。

【第三天】。

1、欢迎顾客时目光要注视对方,让顾客感受到热情的笑容;。

3、客人到桌后5秒内必须有服务员接待;。

4、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务;。

5、员工应把客人所点的菜品快速准确地传递给上菜房;。

6、在保证客人满意的情况下,认真服务,争取做到操作流程不漏项、不掉项;。

7、配备所用的用品用具;。

8、服务员应保证帐单的准确性,做到唱收唱付,并提前找零;。

9、及时恢复摆台工作;。

10、及时做好人走岗位净;。

11、及时关灯关气;。

12、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭;。

13、做好突发事件的处理和创造感动;。

14、做好授权工作;。

15、紧急的预案处理,停水、电、气,客人打架处理;。

16、同一区域不要走一桌关一桌灯,等同一区域客人走完才关灯。

备注——服务员的餐前准备工作是否到位:

1、笔3支、备用的翻台餐具、打火机或火柴、烟灰缸、餐巾纸;。

2、炉具是否有气,是否能正常打火;。

3、不主动询问顾客是否需要发票;。

4、客人给钱埋单时必须说谢谢;。

5、客人埋单要带上收银夹,装零钱袋,送薄荷糖;。

6、处理所有问题应在第一时间。

以上岗位描述的目的就是提高翻台率。

二、

岗位职责。

发毛巾人员:

2、顾客到桌后两分钟内递给热毛巾,并称呼先生女士,发毛巾要分清主次,动作要规范;。

4、满足顾客的合理要求;。

5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;。

6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;。

7、按时准备好所有的原材料和用具。

保洁人员:

1、拾到客人物品应及时上交;。

3、严格按照卫生标准进行;。

4、满足顾客的合理要求;。

5、顾客从身边走过时一定要让路并且打招呼;。

6、对突发事件的应急处理,如打破餐具、客人呕吐等;。

7、按时准备好所有的原材料和用具。

传菜员:

2、每个托盘的物品无挤压和摞叠;。

4、传菜过程中应热情礼貌地招呼客人,满足顾客合理要求;。

5、及时回收用后的餐具,必须做到来回不走空路;。

送柠檬水、汤、豆浆的人员:

1、上午11点、下午5点半检查是否到位;。

2、保证汤、豆浆80度和柠檬水的质量卫生;。

3、对汤、豆浆、柠檬水随时供应,确保安客区域到位、无短缺;。

5、柠檬水的制作必须按照量化标准;。

6、对自己负责的汤壶、豆浆壶要保证干净卫生,摆放整齐;。

7、注意操作现场的卫生;。

8、满足顾客的合理要求,及时协作服务员,做好服务和收台工作;。

注:汤要随时转移,避免浪费。

9、生意低峰期做好本组的汤、豆浆的转移工作和收尾工作。

收台人员:

1、首先在收台前检查顾客有无遗失物品;。

2、一个餐桌收台要在2-3分钟内全部完成;。

3、在收台当中要对客人礼貌微笑或者点头并运用敬语问候;。

4、收台过程中取下锅圈减少噪音,保护餐具,随时准备一条毛巾擦凳子;。

5、餐桌表面卫生干净,无油渍及杂物,凳子无水渍,协助服务员恢复台面;。

6、擦桌子的水、毛巾要及时更换,保持干净;。

7、收台的准备工作应齐全,干湿毛巾三条,桶一个。

三、五声四勤。

五声:迎声——答声——谢声——歉声——送声。

四、服务员要敢于主动向客人介绍自己。

例:我是小李,有什么事请叫我。

五、一个服务员要有怎样的精神面貌?

一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。

注:服务员不懂就是不懂,切忌不能故作老练。

如:客人问长城在哪里?不能乱回答。

六、服务员十四字礼貌用语。

请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临。

1、服务态度特别好。

因为食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲,美鞋,护手;免费豆浆和小吃水果,如:黄金豆,薯条,虾片,香蕉片....并且服务员来自五湖四海,可以找老乡服务,态度很热情。服务周到,甚至在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递干手纸等。

2、味道地道,特色突出。

海底捞火锅有10多种锅底,如:牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅,菌汤锅等。价格方面,地区不同,略有差异。大部分店有自助调料台,有约20余种调料,您根据自己的口味喜好,任意调配;另外,还有免费水果,季节不同,水果也有所不同,如:圣女果、哈密瓜、西瓜等;也会有小米粥或是银耳汤等。

3、物美价廉。

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的,半份半价,如果4人左右半分已经很够了。这样就可以品尝更多种类的食品了,而且价格不高。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇九

海底阅读体验,一种史无前例的新颖阅读方式。在这个“海洋世界”里,通过VR技术将图书馆与海洋融合在一起,构建一个具有视觉与听觉的全方位阅读环境。在这样特别且神奇的环境中,我深深地感受到了阅读的乐趣,体验到了一种不同于传统阅读的感觉。

阅读,原本只是一种单调乏味的语言交流。但是当置身于海洋中变幻莫测的环境中,我的注意力被吸引了。滑动鼠标,我置身于美丽的大海中,又似乎回到了古时候呢亲眼目睭壮丽海底世界的小说中。在这样的环境中,我体验到了远离喧嚣和干扰的静谧感,真正的溜走了。

与黑白纸张上的投影相比,这种沉浸式阅读更像是一种完整的体验。阅读过程中,不仅仅是眼睛在工作。当我看到鱼群在游来游去,海底过路还有一只小海龟,不禁让我心中充满了暖意之感,欢乐之情波涌而出。每一个环节都让我充满了兴奋和期待,让我敬重着作者创造了这样的新奇体验。

与传统的阅读相比,海底阅读更像是一场有情感的交流。在这里毫无愿意压抑感,我有能够自由的与图书馆,自由的与每一个小小的内容交流。阅读不再是检索和复制,而是一种生动地对话,在大自然的环境中获得启示。无论是文字、音乐还是图片,都让我更加自由、更加非凡地阅读和敬畏。

然而,当我从宁静的海洋抽身出来时,出现了一个问题。这样的离奇体验究竟是否会取代传统纸质阅读呢?我的答案是否定的。虽然海底阅读体验给我带来了无数无与伦比的感动,但是读者仍然需要拥抱纸质书籍。所谓“技高一筹”不代表将整个世界颠覆。纸质书本承载着不同的力量和意义,它的存在意义不止于阅读,它更是众人情感的寄托,一种沉浸式阅读无法替代的珍贵体验。

总结起来,海底阅读给了我一种不同于传统阅读的体验,这样的沈迷式阅读来自技术的进步和创新,体现了一种新时代的文化与审美,但它不取代远古的纸质书本,更将阅读体验认为更多更为多元的模式。无论是哪种读书方式,阅读本身都会让人们开启挑战及思考之旅,在封闭环境带来宁静的同时、也会启迪人们的见解及思考,这就是阅读的意义,这就是阅读的精髓。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十

作为一个普通的人类,我们对海洋的认知依然十分有限。即便有些人在海里生活或进行科考,其了解也只是冰山一角。直到我亲自潜入海底,我才领悟到海底的神秘和壮美的程度。在这次与大海的亲密接触中,我有了一系列的心得体会。

远古时代,海洋孕育了生命,迄今为止,已有大约三千万种生物出现在水下世界。而站在海岸上的我们,却很难想象出这如此广阔而多样化的海底世界。海底的生命形态繁多,颜色夺目。你可以看到海葵、珊瑚和海胆在你左右游动,那些火红或橙黄色的小鱼、螃蟹和龙虾缓缓地翻滚着。在下潜的过程中,突然发现一个成群的金色金枪鱼横冲直撞地通过你的身旁,这一切景象都会让你震撼不已。

海洋拥有比陆地多得多的颜色和光线,而我们平常的视线范围却特别有限。在海底潜水时,我深深地体会到这一点。降低的光线和不同种类的水生动物颜色在我的视野中强化了这一理论。从蓝色到紫色再到绿色,甚至是旋转的粉红色与黄色的螃蟹爪子,这些颜色在一种新的下潜环境里被更好地捕捉到。在海底潜水时,颜色变得更真实、眼前的景象也变得更加真实。

第三段:海底的音乐和寂静。

海洋环境和陆地环境存在着很大的差异。虽然你可以听到海浪拍打海岸的声音,但在海底深处却完全没有声音。这是一种安静且奇妙的平衡。你会发现,在水中没有令人分散注意力或思维的声音,无论担心或想念谁都不会来干扰你。这也让人们更加感受到自己与整个海洋相连的感觉,这种感觉让人深刻。

第四段:海底的重要性。

海洋是地球上最重要的生态系统之一。它们提供了大约70%的氧气和50%的人类所需的蛋白质。但是,受到过度捕捞、气候变化和海洋污染等因素的影响,我们正在战斗着保护着海洋生态系统。在下潜的过程中,我也越来越意识到保护海洋的重要性。我们应该设定保护海洋为目标,同时确保我们和下一代能够享有同样的感受和体验。

潜水是一种非常独特的体验,它可以带来许多新的感受和思考。海底的自然环境让我感到平静,使我能够沉浸在其美丽和神秘之中。这是一种完全不同于我们平常生活的感触,让我们更加珍惜生命和自然。无论你的目的是向着特定目标游动、观看海洋生物或仅仅想冷静下来,“潜水”这个词在许多方面都被证明是真正意义上的经验和探索。

在这次潜入海底的旅途中,我美丽的见证了一个完全不同的世界,它给了我许多启示和思考。海底的文化和生态系统、丰富的生物和颜色,以及认真保护这个环境的意义,这些都让这次体验变得更加深刻和难忘。总的来说,海底之旅让我对这个世界的构成和意义有了更多的理解和感悟,让人越发感受到自然的神秘和力量。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十一

寒假里,我被一本叫《海底两万里》的书深深地吸引了。这本书是法国小说家、预言家——凡尔纳的豪情杰作。凡尔纳1828年出生于法国南特,被称为“科幻小说之父”,代表作品有《海底两万里》、《八十天环游地球》、《地底旅行》等。

看完这本书后,我的心久久不能平静。阿龙纳斯,一位热爱海洋、知识渊博的教授,到“鹦鹉螺”号上后,他把那些奇特又罕见的动物、植物全部记录到笔记本中,回到陆地上后公诸于世,真令人敬佩啊!康赛尔,教授身边忠诚的仆人,他们共同经历了几十万公里的海底航行,饱览了很多壮丽的景观,他们共患难,同艰辛,成了真正的朋友。“鱼叉王”尼德·兰是一名勇敢、优秀的叉鲸手,百发百中,在危机时刻拯救了教授和康赛尔。尼摩船长是一位海洋的“隐者”,勇敢而智慧,带领水手们成功从南极脱险,勇斗鲨鱼,血战章鱼,无人能敌,但一直隐居大海,很少露面。

《海底两万里》不仅让我认识了这些勇敢、执著、真诚、阴郁的人,也让我游览了太平洋、印度洋、红海等七大洋,欣赏到奇幻美妙的海底世界。《海底两万里》富含地理、生物等知识,既是一本引人入胜的科幻小说,又是一本富含海洋知识的百科全书。同学们,快来看吧!

《海底两万里》是“科幻小说之父”儒勒·凡尔纳的巅峰之作,也是最能代表他丰富多彩的想象和慎密细腻行文特色的作品。小说情节古怪离奇,语言生动有趣,形象地描绘了充满神秘色彩的海底世界。作者对各种海底事物的说明入木三分,惟妙惟肖,特别是那艘“鹦鹉螺号”潜艇,让读者如痴如醉。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十二

说课稿:

一、说教材。

1、说题目和来源:

中班幼儿绘画水平处于单线平涂阶段,在绘画时经常会因为面积过大而虎头蛇尾,影响了幼儿绘画的积极性。于是我思考是否可以让孩子学习组合各种线条来装饰大块面积的物体,使幼儿能够完整的完成作品,体验成功的快乐。在带孩子们到东湖海洋馆秋游时,他们对海底色彩斑斓、形态各异的鱼产生了浓厚的兴趣,基于此我设计了本次艺术活动《海底世界》装饰小鱼。我运用刮画纸这一特殊而神秘的材料,通过刮画的形式,引导幼儿尝试用不同的线条组合来装饰小鱼,让幼儿在黑色的纸上刮出五彩亮丽的颜色,从而感受线条组合带来的美感,促发幼儿的形象思维和创造性想像。为了将目标转换为幼儿的需要,我创设了一个需要帮助的小黑鱼的角色作为贯穿始终的线索,营造了一个优美动人的意境来激发和感染幼儿大胆的表现美、创作美。促使幼儿在绘画中体验自由表达和创造的快乐。

2、说目标:

※情感目标:体验刮画的乐趣,感受不同线条装饰带来的美。

※知识目标:学习用直线、波浪线、锯齿线装饰小鱼。

※能力目标:能用两种以上线条组合装饰小鱼并初步学会互评作品。

3、说重难点:

根据幼儿的年龄特点和实际发展水平,我将活动的重难点确定为。

重点学习用直线、波浪线、锯齿线装饰小鱼。

难点能用两种以上的线条组合装饰小鱼并相互评价。

4、说教学准备:

知识经验:

1.教师了解线条组合装饰的方法。

2.幼儿观赏过海洋鱼,并发现鱼身上各异的线条。

物质材料:

多媒体课件《海底世界》、刮画纸、筷子、喷绘的海底世界底板、彩色吸管、标签贴、音乐。

环境准备:

二、说学情。

艺术是幼儿的另一种表达认识和情感的语言。此次参与活动的中二班幼儿对绘画活动感兴趣,绘画能力较强,他们在观赏自然界和生活环境中美的事物时,会关注其色彩、形态等特征。他们对表现自己的经验、情感和想象有明确的目的,也能用简单线条逐渐深入地表现越来越多的事物。在线条、组合等方面有一定的基础,并对各种形式的美术活动特别喜欢,所以我设计了此次他们感兴趣的美术活动《海底世界》。

三、说教法、说学法。

在此次活动中所用的教法有:

1.情境激趣法:活动开始环节,师幼在音乐情境中模仿小鱼进入活动场地,在课件海底世界情景欣赏中感受海底世界的美。情境设置需要帮助的小黑鱼激发了幼儿学习兴趣。

2.发现法:以发展探究性思维为目标,强调幼儿是发现者,参与知识的建构过程,因此绘画前,通过看、听、说,引导幼儿发现线条组合装饰各异的鱼的美。

3.个别指导法:在幼儿进行创作的时候,教师个别指导美工基础弱的幼儿,鼓励他们大胆的尝试。对于能力强的孩子,引导他们使用多种方法,如筷子的粗细画出粗细不同的线条,设计与众不同的组合花纹等,达到分层教育。

在此次活动所用的学法有:

1.游戏法:本次活动以海底舞会的游戏贯穿始终,幼儿在游戏情境中保持积极参与活动的兴趣。

2.练习法:活动中,幼儿按照自己的意愿大胆想象,采取空手练习、操作筷子等方式练习刮画,便于幼儿间交流展示。

3.交流法:幼儿间的交流与评价既是相互学习的过程,也是幼儿自我享受的过程,能较好的满足幼儿的心理需要。活动中采取了用立体小鱼结伴交流、展板分离小组交流、展板合并集中交流等方式鼓励幼儿相互交流,共同评价。

四、说活动过程。

活动环节。

解决问题,达成目标。

环节一一、情境导入(1分钟)。

1.师生小鱼游进活动室。

2.欣赏ppt《海底舞会》。

师:小黑鱼为什么没有参加舞会?通过情景激趣法导入,激发幼儿帮助小动物的愿望,将教育目标内化成孩子的内在需要,从而成为活动开展的点睛之处。

环节二二、观察归纳(3分钟)。

1.回顾鱼一(直线装饰),了解线条装饰方法。

(1)师:这条小鱼穿的什么线条的衣服?

(2)幼儿归纳并在记录表记录线条。

(3)幼儿空描练习直线的画法。

2.依次回顾波浪线、锯齿线装饰的小鱼。从导学启思入手,通过回顾法、观察法、发现法、记录法引导幼儿了解三种线条的特点,发现线条组合的美。并通过徒手练习法帮助幼儿掌握3种线条的画法,为突破活动重点奠定基础埋下伏笔。

环节三三、创意装饰(11分钟)。

1.明确任务:选择两种或者多种线条组合装饰小鱼。

2.交流:你准备用哪几种线条组合装饰小鱼?

3.幼儿按自己喜欢的线条组合装饰小鱼。

4.教师巡回指导,鼓励能力弱的幼儿大胆想象。

5.幼儿将自己的作品装饰海底世界。运用启发式提问让幼儿在生生互动中打开思路,为突破活动的重难点再次埋下伏笔。鼓励幼儿在大胆想象、动手练习、结伴评价、小组欣赏中,循序渐进的达成活动目标。

环节四四、评价展示(4分钟)。

幼儿相互评价,说说你最喜欢哪一条小鱼?他是用哪几条线条组合装饰的?此环节将活动推向了高潮,幼儿通过集中评、集中赏、相互说等方式展示交流,提升了经验。

环节五五、结束部分(1分钟)。

观看ppt《海底世界》,幼儿随音乐拿着装饰好的小鱼与小黑鱼一起去参加海底舞会。让幼儿体验小黑鱼由伤心到高兴的情感转变,从而感受绘画成功的快乐。

五、说亮点。

《纲要》提出幼儿艺术活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的,教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣,丰富他们的审美经验,使之体验自由表达和创造的快乐。本次活动通过看、听、说到画、玩、评使幼儿获得完整的审美体验,这正是我们审美启蒙教育努力追寻的目标。

1.注重一个趣字让幼儿有活动的兴趣和愿望。

游戏情境激趣:活动采取情境导入的方式,教师和幼儿一起模仿小鱼唱一唱、看一看、说一说,引发幼儿参与活动的兴趣。

绘画方式有趣:操作简单、色彩对比强烈的刮画就像海底探秘一样,极易激发孩子的绘画兴趣,满足其想象力,提高绘画水平。

2.强调一个美字让幼儿在活动中有美的感受和体验。

视听结合感受美:本次活动采取了动画欣赏、音乐渲染、环境营造等方式,让幼儿多通道的充分感知海底世界的美,并发现鱼儿美丽的外衣。

大胆创作体验美:整个活动中,没有太多的示范,没有多余的讲解,没有刻意的要求,不过美在幼儿心中,孩子们乐意参与、快乐无比。最后,孩子们的作品美丽的刮画鱼,汇集而成美丽的海底世界,更是将幼儿的体验推向了高潮。

3.把握一个用字在活动中让资源充分的运用。

材料选取生活化:活动中选用的吸管、筷子、标签贴等材料都是幼儿熟悉的生活材料。

材料功用多元化:活动前幼儿身上贴有名字贴,吸管粘贴于作品背景上,活动中选用一次性的筷子作为绘画工具,一是筷子两头粗细不同,可以让幼儿自由选择表现作画,二是当绘画完成后,幼儿用标签贴固定筷子在作品的反面,手持作品与同伴间进行交流,三是最后展示作品中,将筷子插于《海底世界》的背景(吸管)中,形成一幅可以供幼儿互评的海底世界。

活动教案。

适应年龄:中班。

活动目标:

1、体验刮画的乐趣,感受不同线条装饰带来的美。

2、学习用直线、波浪线、锯齿线装饰小鱼。

3、用两种以上的线条组合装饰小鱼并学会互评作品。

活动准备:

知识经验:

1.教师了解线条组合装饰的方法。

2.幼儿观察过海洋鱼,并发现鱼身上各异的线条。

物质材料:

多媒体课件《海底世界》、刮画纸、卷好的筷子、海底底板、彩色吸管、地垫、音乐。

环境准备:

活动过程:

一、情境导入。

1.师生小鱼游进活动室。

2.欣赏ppt《海底舞会》。

师:小黑鱼为什么没有参加舞会?

二、观察归纳。

1.回顾鱼一(直线装饰),了解线条装饰方法。

(1)师:这条小鱼穿的什么线条的衣服?

(2)幼儿总结归纳并在记录表上记录线条。

(3)幼儿空描练习直线的画法。

2.依次回顾波浪线、锯齿线装饰的小鱼。

三、创意装饰。

1.提出任务:选择两种或者多种线条组合装饰小鱼。

2.交流:你准备用哪几种线条组合装饰小鱼?

3.幼儿按自己喜欢的线条组合装饰小鱼。

4.教师巡回指导,鼓励能力弱的幼儿大胆想象。

5.幼儿将自己的作品装饰海底世界。

四、评价展示。

幼儿相互评价,说说你最喜欢哪一条小鱼?他是用哪几种线条组合装饰的?

五、结束部分。

1.观看多媒体课件《海底世界》,感受帮助小黑鱼的快乐。

2.幼儿随音乐拿着装饰好的小鱼与小黑鱼一起去参加海底舞会。

活动延伸:

让幼儿尝试用各种材料自制小鱼,并将作品展示在海底世界喷绘板上,供幼儿相互评价,相互欣赏。

教学反思:

通过画《海底世界》让我从中发现了以下几点。

1、孩子对线条的绘画能力有些欠缺。

2、涂色均匀和颜色搭配不够完善。

4、在下次绘画中我会注意以上失误,多方面培养幼儿绘画的能力。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十三

人们总是对未知的世界充满好奇,尤其是海洋这个兴许是世界上最神秘的地方之一。在海底深处,每一个物种都必须适应这个苛刻的环境才能生存下去,在那里,我们也许可以学到一些宝贵的东西,从而使自己更好地生存。

第二段:认知。

当我们首次下潜到海底时,我们会感到非常兴奋和激动。但是在过一段时间后,我们就会明白,这个环境还远比我们想象中的更为恶劣。海水的压力会让我们感到窒息,温度也非常低,浑浊的海水会增加核心的可见性。在这样的环境中,我们需要用耳朵、眼睛和嗅觉等方式来寻找食物,并且要不断寻找藏身之处以避免成为猎物。

第三段:学习。

海底的活物在长期的进化过程中,几乎都选择了"腿","臂"和"触角",但是它们也有其自身的独特的生存技能,比如一些深海物种有发光的属性,它们能够利用光来吸引猎物,引诱配偶,或用光来迷惑敌人。此外,海底中还有许多奇妙的生物在吸收能量和化学元素中发挥着重要作用。对我们而言,最重要的是,这些环境保护着我们的地球,我们可以从这些生物中了解地球的自然资源和多样性,帮助更好地保存它们。

第四段:感悟。

如果我们在海底停留足够长的时间,我们会感到心境平静,也会感到自我反省。我们会认识到,这片海域并没有人类导致的污染或破坏,它是干净、纯粹、潜在的。这使我们深刻地意识到,为了人类的生存,我们需要更好地保护自然,使其更健康、更可持续。

第五段:总结。

在海底的行程中,我们学到了如何与环境和谐相处,学到了更好地保护这个美好的世界的方式,也认识到了自己的价值和地位。虽然海底生活可能更加苛刻,但是在这片没有人类干扰的海洋世界中,我们可以更好地感受到大自然的恩赐和无穷的力量,这无疑对我们的生命观念、价值观念产生了深远的影响。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十四

故事讲述了一群人在海底发现了一个怪物,然后开着林肯去追,但阿龙纳斯和他的团队被怪物抓住,所以他们开始了一次惊心动魄的海底之旅。

从香草中提取香水,用鱼骨作笔……。

我认为作者在文章中对自由、平等和公平正义的渴望是作者想要表达的真正本质。尼摩船长渴望自由。他来自一个压迫的国家,他的家庭遭受了不幸。最后,他选择了隐藏大海,用自己的智慧建造潜艇,并在海底打捞金银珠宝,以资助农民起义。

海底的风景是美妙的`,人物的灵魂是高尚的,对自由平等的追求是执着的。

漫游深海中的天堂不是一件幸福的事。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十五

今天,我读了著名的法国作家和科幻小说之父儒勒·凡尔纳的.科幻杰作《海底两万里》让我明白了一个事实:顽强的探索是成功的源泉。此外,这本书还让我了解了太平洋、印度洋、红海、地中海、大西洋、南极洲和北冰洋,丰富了我的地理知识。

这本书讲述了这样一个故事:阿龙纳斯教授听说许多船被“海怪”龚袭击。他计划和助手康塞尔一起寻找“海怪”。他们登上了美国战舰,但无意中爬上了“海怪”。

所谓的“海怪”实际上是一艘潜艇,它被称为“鹦鹉螺”,船长尼摩和教授他们成为朋友,但不要让他们走,不要把他们送到陆地上,并在特殊情况下囚禁他们。但教授和他的伙伴们环游大洋,经历了各种各样的磨难。

优秀海底捞员工心得(汇总16篇)篇十六

在儿童时代,我们对于海底世界总是抱有着浓厚的好奇和向往。幻想着能够亲身体验神秘的海洋世界,与海豚一起畅游,与鱼群为伴。近期,我得到了这个机会,亲自参观了一座世界知名的海洋生物馆。在这个令人难忘的经历中,我感受到了海底世界的壮丽与神奇,也获得了许多宝贵的心得体会。

首先,海底世界给我留下了深刻的视觉印象。当我踏入馆内时,我仿佛身临其境地置身于海洋之中。蓝色的光线照耀下,各种色彩斑斓的鱼类在透明的窗户后自由自在地游动着,仿佛在跟我打招呼。水母的身姿更是宛如幽灵,翩翩起伏,闪烁着柔和的光芒。当巨大的鲸鱼在我身旁游过时,我不禁惊叹于海洋生物的巨大和多样性。这些美丽的景象给我带来了愉悦和放松,也让我更加珍惜我们的自然环境。

其次,海底世界让我认识到了海洋生物的多样性和重要性。在馆内的展示区域中,我看到了各种不同形状和大小的海洋生物。从小小的海马到巨大的鲸鲨,它们在不同的海洋环境中生活,扮演着重要的角色。鱼类提供了人类重要的食源,海洋中的浮游生物为生态系统提供了重要的养分,海底植物则提供了生活空间和保护。这些海洋生物相互依存,构成了一个复杂而精密的生物链。而如今,人类的过度捕捞和海洋污染等问题对海洋生物造成了巨大的伤害,因此保护海洋环境变得尤为重要。

最后,海底世界激发了我对科学的兴趣。在参观期间,我注意到了展馆中的许多科学实验和解说。我发现,海洋生物研究如何保护海洋环境的重要性。而且许多最新的科研成果也在馆内展示,让我对科学研究的广度和深度有了更深的了解。我渐渐地对海洋研究产生了浓厚的兴趣,希望自己能够将来从事相关工作,为保护海洋环境出一份力。

总之,参观海底世界是我生活中的一个难忘经历。这个经历让我感受到了海洋的神奇和美丽,让我认识到海洋生物的重要性和脆弱性,也让我对科学研究产生了浓厚的兴趣。我相信这次体验将对我的成长产生积极的影响,激励我更加努力地保护我们美丽的海洋生物家园。

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