2023年厨房劳务承包协议 厨房承包协议书(通用5篇)

时间:2024-09-10 作者:FS文字使者

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

厨房劳务承包协议篇一

甲方:()(以下简称甲方)

身份证;

乙方:()(以下简称乙方)

身份证;

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

地址;

一、承包期限暂定1年,于______年___月___日起至______年___月___日止。

二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理工作,乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。基本月工资定为人民币----元整(大写:万千佰元)。厨房押金为15天,每月的工资发放为每月16日,由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,营业额保底---万,如超出1万以上部分,按营业额10%提成作为厨房的奖金,奖金连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下,营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。

四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期,试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。

五、甲方义务和权利:

1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资,其它的与店内职工同等待遇。

3、甲方负责采购材料,要做到及时、保质、保量,价格合理。否则由甲方自己负责。

4、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规,有对其进行正当处罚的权利(店规见规章制度)。

六、乙方义务和权利

1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。

2、乙方全体人员要遵纪守法,执行店内的各项规章制度。

3、要保证产品质量,保证安全操作,符合卫生标准。

4、厉行节约,杜绝浪费,按操做规程使用、保养设备。

5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,如果属实此损失由乙方承担。

七、补充协议:

1甲方如停业或转让餐厅,应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤,由甲方负责按照劳动保护法处理。

3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方,结清所有工资。

4、乙方若想终止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

5、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同,同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意,未达成协议前按此执行。

本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份,具有同等法律效力。

甲方法人代表签字:

单位盖章:

乙方代表签字:

______年___月___日

厨房劳务承包协议篇二

乙方:()(以下简称乙方)身份证;

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

地址;

一、承包期限暂定1年,于20xx年x月xx日起至20xx年x月xx日止。

二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理工作,乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。基本月工资定为人民币xxxxx元整(大写:x万x千x佰x元)。厨房押金为15天,每月的工资发放为每月16日,由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,营业额保底---万,如超出1万以上部分,按营业额10%提成作为厨房的奖金,奖金连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下,营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。

四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期,试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。

四、甲方义务和权利:

1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。

2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资,其它的与店内职工同等待遇。

3、甲方负责采购材料,要做到及时、保质、保量,价格合理。否则由甲方自己负责。

4、厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

5、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规,有对其进行正当处罚的权利(店规见规章制度)。

乙方义务和权利

1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。

2、乙方全体人员要遵纪守法,执行店内的各项规章制度。

3、要保证产品质量,保证安全操作,符合卫生标准。

4、厉行节约,杜绝浪费,按操做规程使用、保养设备。

5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,如果属实此损失由乙方承担。

五,补充协议:

1甲方如停业或转让餐厅,应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤,由甲方负责按照劳动保护法处理。

3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方,结清所有工资。

4、乙方若想终止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

5、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同,同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意,未达成协议前按此执行。

本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份,具有同等法律效力。

甲方法人代表签字:单位盖章:

乙方代表签字:

20xx年x月xx日

厨房劳务承包协议篇三

甲方企业名称:

地址:

乙方姓名:

地址:

身份证号码:

第一章总则

第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。

第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益,树立良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第二章双方的权利和义务

第四条甲方的权利和义务

1、甲方提供必要的设施,场地及厨师的工装;

2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督;

3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改,直至终止合同;

4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导;

5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员,本协议规定部分除外。

6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用,不得无故拖欠;

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境;

9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员,并责成乙方管理;

10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意;

11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查,限令整改,并做出相应处罚;

12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力;

13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇;

第五条乙方的'权利和义务

1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料;

2、乙方负责处理包厨的日常管理;

5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒,月损耗不得高于4‰,超出部分照价赔偿;

6、乙方应保证上菜速度,严格按上菜规范出菜;

7、每周推出一个新菜,换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴;

8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者,乙方应承担相应责任:

(1)因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的,乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失;

(2)因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的,乙方应全额承担经济损失;

(3)乙方因加工失误造成的损失,应按原材料价格全额赔付甲方;

9、后厨应有完善的规章制度,值班员工必须能承担相应工作;

11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失;

第三章工资及福利

第六条包厨工资85000元/月(税后工资,大写:捌万伍千元/月),每月六号左右发放工资,如乙方违约应视情况予以扣罚。

1、假期:每月可享受2天的休息时间。另外,工作6个月后,可享受10天的带薪休假(包括当月两天休假及公共假日)。

2、住宿:合同期内,甲方负责乙方居住的费用(水电费用按照酒店规定限额执行,超额部分自付)。

3、膳食:合同期内,甲方提供乙方膳食费用(按照酒店规定员工标准用餐)。

4、休假交通费用:厨师长及其余几位广东籍厨师工作满六个月后,可报销郑州至广州往返火车卧铺票。

节假日甲方休业期间,甲方不再为乙方发放工资,如安排乙方人员值班,按甲方规定发放值班费。

第四章违约责任

第七条本合同签订生效后,双方必须严格履行,如一方不履行即视为违约。对方用书面形式向违约方指出违约内容,并要求在5日内对方做出答复或提出解决办法,如还不能解决给对方造成损失的,有过错的一方应负赔偿责任。

第八条如遇特殊情况,双方不能履行合同有关义务时,可向对方提出提前终止合同,但必须提前5天以书面形式通知对方。因不可抗力因素造成任何一方无法履行协议的,本协议自动解除。

第九条本合同有效期年月日至年月日。

第十条未尽事宜双方协商解决。

第十一条此合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。

甲方签字(盖章):乙方签字(盖章):

年月日

厨房劳务承包协议篇四

下面是关于ktv厨房的承包协议书范本,仅供参考。

出租方单位:(简称甲方)、身份证号:

承包厨房者:(简称乙方)、身份证号:

经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

一、甲方权力与职责

1、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房烧烤承包给乙方管理、运作,并聘请乙方工作人员为该厨房烧烤的厨师,聘期为年,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

2、甲方免费提供乙方厨房水电。

3、乙方每10天向甲方核对接一次帐如多天或者少天就最后一天接帐

4、甲方给予乙方工作人员每月休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。

5、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证厨房烧烤原材料的供应和人手

2、乙方需做好厨房并达到甲方要求,并保证食物的质量美观安全

3、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方食品问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用。

4、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

5、甲方应为乙方制作工作服及工作证,费用有甲方承担。

合同期满,甲方不得扣除工装等费用。

6、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则6一切后果自负。

7、乙方须于每天上班前时人员到位;乙方每天须采购人员到市场购买新鲜原材料。

三、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的一月营业所的经济损失,如以书面形式提早30日向另一方提出,需要赔偿对方7天营业所的。

四、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。

五、本合同期限届满,劳动合同即终止。

双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。

六、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。

双方签名盖章后生效。

同时产生法律效力。

七、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

八、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时,以国家法律、法规为准。

甲方:(签名盖章)乙方:(签名盖章)

签订日期:年月

甲方:

乙方:

本着公平互利的原则,甲、乙双方经协商,就乙方在甲方场所销售卤味、小菜等食品事宜达成如下协议。

一、甲方同意乙方承包甲方厨房用于制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列在甲方营业场所销售。

甲方同意乙方所有小吃及套餐系列包含在包间最低消费内。

二、双方合作期间,甲方负责向乙方提供生产场地、保证水、电、暖正常使用;厨房设备、厨具、餐具、销售小菜的工具及制作卤味小吃及商务套餐系列和奶茶、奶昔、沙冰系列的原材料、制作及销售成本、费用由乙方承担。

三、双方合作期间,除乙方外,甲方同意营业场所内不再允许其他供应商进场销售与乙方小吃及卤味相同或类似的产品;除甲方场所外,乙方同意不利用甲方提供厨房制作对外销售或向其他场所提供销售的食品。

四、乙方同意,甲方营业时间段,按成本价向甲方员工供应宵夜或小吃,否则,甲方有权要求乙方对作出改正,调整向员工供应宵夜或小吃的价格。

五、在不影响甲方硬件效果的前提下,甲方同意乙方在包间的茶几上摆放小吃标牌,但相关内容必须经甲方审核同意,相关制作费用由乙方承担。

甲方包间进客选好酒水后,乙方工作人员可推餐车进入包间销售乙方出品的食品、并可根据包间实际情况,酌情推销。

包间客人如有损坏餐具,应按原价赔偿。

六、甲方所有免单房,甲、乙双方均不得主动推销小吃(如有消费乙方供应的小吃,由甲方按成本价计算应付乙方款)。

七、甲方客人持赠送的港樽卡、金樽卡结账的,乙方同意甲方按乙方出品该包间客人消费小吃款的25%同乙方结算。

八、包间客人当天消费的小吃款甲方负责收取,乙方不得在甲方场所外向除甲方员工以外的人员销售食品、不得私自收取现金,未经甲方代表签字同意,乙方不得私自向包间内的客人加大销售食品的份量或赠送食品。

九、甲、乙双方合作期间,乙方人员每天与甲方指定的工作人员核对双方合作销售食品的数量与金额,甲、乙双方按销售总额50:50的比例分成;并按每半个月结算一次,由甲方将应付乙方分成款(销售总额的50%)支付给乙方,甲方自留分成款50%。

十、乙方出品的食品色、香、味不能得到客人认可的,甲方可以要求乙方更换厨师,乙方必须配合;乙方安排至甲方现场的工作人员必须着专业制服,管理与服务必须符合甲方要求,并服从甲方管理,规章制度的制定与执行不得与甲方相关的规章制度相抵触。

十一、乙方的工作人员须按甲方从业人员的素质标准要求自己,为其员工在甲方场所范围内的言行负责。

并约束其所属工作人员进出甲方营业区域行走员工通道;不得以任何形式强行要求或骚扰甲方客人购买乙方食品,不得在甲方的大堂、走道等非包间区域内销售食品。

乙方所属工作人员触犯上述条款或因乙方工作人员不当遭甲方管理人员或客人严重投诉,查证属实的,甲方有权予以乙方相应经济处罚,并赔偿由此造成的损失。

十二、乙方在甲方场所内销售出品的食品,出品的.品种及售价必须经过甲方审核,合作过程中如需新增品种,出品的份量及售价必须由甲乙双方共同核定,乙方必须保质保量按双方确定的份量及售价销售,不得随意增减份量。

乙方变动出品食品价格或增加、减少出品食品种必须经甲方同意。

十三、甲方因经营需要,需举办促销活动使用乙方出品的食品的,乙方同意在促销活动时间内配合甲方,适当降价(不得低于双方约定价的70%)或与甲方销售的酒水等捆绑销售(乙方出品食品的计价按捆绑价占酒水食品平常售价的比例分摊)。

合作食品的销售额按实收金额计算,双方分成比例不变。

十四、乙方必须注意厨房的清洁卫生、餐具的消毒等工作,并确保在甲方销售的食品的质量,严格按照国家相关法规、政策、行业标准生产合格食品。

采购的原材料应能出示卫生检疫证明等相关文件,并能代表甲方经得起相关卫生监督等部门的检查。

所售食品不得出现变味、变质、腐烂等情况,否则,导致市政部门罚款或引起客人投诉,拒买单或食物中毒等,造成一切后果,乙方承担全部损失及责任。

十五、甲、乙双方商定,本合作协议暂定期限为一年,即自20xx年月日起至20xx年月日止。

十六、本合同生效后,甲、乙双方应认真履行合同。

协议期内,如非触犯前述约定事项,任何一方擅自解除合同,由违约方支付守约方5-8万元违约金。

十七、本协议未尽事宜,双方友好协商,并签订补充协议,补充协议与本协议具有同等法律效力。

十八、本协议一式二份,甲、乙双方各执一份,双方签字或盖章后生效。

甲方:乙方:

年月日年月日

厨房劳务承包协议篇五

甲方:

乙方:

根据劳动局、民政局的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。

一、甲方大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及

经营工作,有效期为年月日至年月日。

二、甲方每月付给乙方税后工资(保底工资)人民币万元(大写:整)。每月10日前支付上月工资。每迟一日,甲方向乙方多支付1%。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第八条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房

内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。食宿由甲方负责安排。酒店实报来店人员交通费。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的八人的薪酬。

四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度(若有与国家法律法规者,以国家法律为准),乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息是时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种、新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(如免费就餐住宿,每月休息日)。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。

七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。由于乙方原因造成的甲方设备的损失,甲方应予适当赔偿。

八、甲、乙双方欲解除本协议,一方应提前10天向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应赔偿对方15天工资的损失。

九、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理。

十、本协议一式二份,甲、乙各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方:

乙方:

签订日期:

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