最新餐饮店长的工作计划与目标(优质8篇)

时间:2024-09-12 作者:飞雪

时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们就能够提高工作效率。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

餐饮店长的工作计划与目标篇一

1.对餐厅的q(质量)、、c(卫生).负完全责任。

2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3.负责员工及主管的招聘及保留。

4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5.负责店内全体管理组的发展计划。

6.完成餐厅管理组的排班表。

7.主持主管会议。

8.确保员工福利计划正确执行。

9.执行lsm活动,并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10.审核每月所有的餐厅报告,包括月初与月中的损益表,并呈交给加盟者或地区经理。

11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13.雇佣、训练维护人员,并给予工作绩效评估。

14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15.确保餐厅遵守安全操作程序。

16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

17.训练餐厅管理人员。

18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会

19.完成管理组的绩效评估。

20.计划、核准并安排时间,以完成员工的绩效考核与薪资考核。

21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

22.辨别可升迁的管理组,并协助招聘管理组。

23.月底固定资产的盘点。

24.设定餐厅qsc、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点,以增加提升营业额的机会点。

餐饮店长的工作计划与目标篇二

2、组织带领下属完成经营指标与利润指标;

3、负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度;

5、店面团队建设,指导、培训、发展下属;

6、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;

7、负责店面员工的招聘;

8、维持门店及公司品牌形象。

餐饮店长的工作计划与目标篇三

2.严格执行公司的.规章制度、标准化工作流程、质量标准;

3.定期分析改进餐厅的毛利水平,优化餐厅的库存结构;

4.负责餐厅资产盘点,损耗管理,资产设备的维护;

5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚,激发员工积极性;

6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

餐饮店长的工作计划与目标篇四

1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;

2、制定高效定量的日常工作计划;

3、做好门店各个部门的分工管理工作;

5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

6、掌握门店各种设备的维护保养知识;

7、监督门店内外的`清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

9、负责对员工的培训教育。

1、3年以上餐饮业管理工作经验,具有较强的店务管理经验;

2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;

3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行。

餐饮店长的工作计划与目标篇五

领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:

在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。

对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。

制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。

运用正直、诚实和求知的管理原则,提升咖世家的企业文化、价值和使命。

计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。

培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。

计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:

餐饮店长的工作计划与目标篇六

2、协助配合总经理工作,与总经理保持工作方向一致;

3、在总经理的指导下,负责企业管理工作的安排和监督;

4、负责文件的分类呈送,送请领导审批完毕后转回相关部门;

5、做好重要公司会议记录;

6、负责总经理的工作日程安排以及预约工作,及时提醒总经理的日常行程;

7、根据公司的.战略发展目标,符合行政人事办公类工作

餐饮店长的工作计划与目标篇七

1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的`各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,

餐饮店长的工作计划与目标篇八

6)针对本店缺编情况,进行人员招聘;

8)策划店内营销活动,并积极完成公司统一安排的营销活动;

9)及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;

10)对宿舍进行有效监管;

11)了解周边商家的经营情况,对商圈或物业的活动有及时的反馈;

12)保管好店内经营的执照证件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;

13)完成其他临时交办的任务。

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