2023年商业计划书创业团队与资源 创业项目商业计划书(大全5篇)

时间:2024-11-02 作者:灵魂曲

时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编为大家带来的计划书优秀范文,希望大家可以喜欢。

商业计划书创业团队与资源篇一

商业计划书和创业计划书有什么区别?

从名称上看就是两种不同的文件,简单来说:

1.文件用途不同--

创业计划书是创业者或者创业团队为了厘清创业思路而梳理的框架性文件,主要用于内部讨论及初期行动大致计划和步骤指引。

商业计划书是对企业或项目的.运营现状及商业计划进行系统性的描述和分析,主要用途是对外融资或合作。

2.阅读对象不同--

创业计划书第一阅读对象是创业团队相关人员。

商业计划书第一阅读对象是潜在股权融资投资者或债权融资出资人。

详尽的“策划级”商业计划书能够达到三个目的:

(1)有效说服潜在投资人,

(2)厘清项目运营路线图和发展步骤并作为管理团队的纲领性文件,

(3)作为与外部合作对象洽谈合作的基础文件和依据。

3.描述内容不同--

创业计划书重点是描述创业做什么?准备怎么做?以及相关的工作和资源安排说明。

商业计划书重点是商业运营计划,包括企业或项目的

(1)商业基础(做什么产品或服务,目前状态,已经构建的业务基础)、

(2)商业模式(通过什么样的方式运营赢利)、

(3)商业计划(未来n年你准备怎么做、怎么赚钱、步奏和数据)和

(4)商业分析(项目的基础分析、优势亮点、回报分析、团队达成该等计划的可行性依据等等)。

商业计划书的具体内容和详细程度视用途、对象和企业的相关因素有所不同。

出色的商业计划书是企业(项目)超值融资的敲门砖。超值融资是指在融资的过程中实现企业价值最大化,并为企业快速健康发展铺好道路。详细可搜索参考深圳市商擎顾问有限公司相关商业计划书目录。

商业计划书创业团队与资源篇二

在你融资约见投资人前,很多投资人都会说:“把你们的bp发过来看下。”这里提到的bp,指的就是商业计划书(business plan)。商业计划书,书面的意思是公司、企业或者项目单位根据一定的格式和内容要求而编辑整理的一个向受众展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。对于大多数创业公司来讲,商业计划书是融资必备的敲门砖,而商业计划书没有特定的模板,每个公司都需要思考自己公司的商业模式,然后根据自身的公司的特点创作自己的商业计划书。事情只有想得清,才能做得清,一份经过琢磨的商业计划书,不仅仅是对投资人的尊重,更是对自我创业初衷的肯定。商业计划书更利于交流,能够让投资人对你的项目有一定的了解,使后续的交流更高效。一般来讲,商业计划书需要包含以下几点内容:

1、项目基本介绍

描述项目定位,用尽量简洁的话介绍我们是谁。

2、行业分析

描述项目所处行业规模及增速,阐述行业痛点,行业痛点不仅仅是罗列问题,更需要表现我们如何解决问题,点明我们在行业中的切入点。

3、竞争格局

找出项目的竞争对手,这里对竞争对手要有准确的定位,要对竞争对手有深刻的了解,简要点出它们的优缺点,并罗列我们自身项目的优点。通过对比,使自身项目更清晰。

4、产品介绍

介绍产品形态及核心功能。

5、盈利模式

主要展示自己的核心商业模式和盈利模式,最好能用逻辑或思维图展示。

6、运营数据

主要列一些项目运营数据,像电商类项目,主要列下交易量、用户数、复购率等等。

7、发展计划

列了近一年的目标,最好也写一下如何实现目标的一些规划。

8、团队介绍

介绍团队中最主要的几个成员,写下他们的从业经验。

9、融资计划

写明需要的资金和大致的资金用途。以上商业计划书中,最核心的是盈利模式这一部分,这是创始人对项目的思考。这部分内容,展示了创始人对行业的`理解,对项目的理解,对项目在行业中所处位置的理解。而整个商业计划书,其实最最重要的是在回答一个问题,即为什么是你,你需要把你对行业有别于其他人的理解展现出来彼得蒂尔在从零到一里也写道,他会在面试应聘者的时候问这么一个问题:“在什么重要问题上你与其他人有不同的看法?”只有在行业中有自己独特的思考,才有可能完成从零到一,在商业计划书中,需要把这点解释清楚,同时,讲明白你们与之相匹配的能力。在写商业计划书的时候,有以下几个要点:1、商业计划千万不要去网上抄一个,或者找别人照猫画虎很多人写商业计划书都是从网上搜一个标准的模板,改几个数据就发给投资人了,但是这种行为是非常不正确的,一是对别人的不尊重,二是一个好的故事必须有它自己独特的叙述思路和呈现方法,不同公司有不同的特点,因此一味的套用并不可取。2、尽量言简意赅商业计划书尽量控制在二十页以内,切记使用描述性的语言,只要把关键词写出来即可。3、用好数字和图表投资人非常关注数字和图表,尽量把运营数据写出来,以图表的形式展现,商业模式和盈利模式部分,也尽量流程图或逻辑图展示。4、切记夸张很多商业计划书上会写目前市场有多少多少用户,如果每个人都装我们的app,我们就有多少用户等等,或者预计明年收入100万,后年1000万,第三年上市等等,这些都是没有依据和逻辑的,毫无意义。创始人在整理商业计划的过程,也是一个自己复盘和自我认知的过程。它能强迫你检查关于公司运作的构思是否真的行得通,能让你去认真研究竞争对手,知己知彼,能让你对行业有一个更清晰的认知,无论是行业规模还是公司所处产业链定位及上下游、供应链关系。商业计划书,也能使自己对公司有一定期限的目标,对照判断公司发展是否处于正确的节奏。总而言之,一份经过思考,仔细琢磨出来的商业计划书,不仅能够完善创业想法,还能帮你跟投资人之间初步建立起联系和交流。商业计划书,值得创业公司的重视。最后大家看个反面教材:基本上一看这个目录结构呢,就知道,这份bp里的80%内容都是废话,把自己的故事讲清楚是关键。

商业计划书创业团队与资源篇三

一.某市图书零售市场的现状分析:

某市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。

市区是整个地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。

随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。

在类似这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。

由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。

虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。

书店毗邻市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号),周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析

1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)

优势:(网上精品店创业计划书)

1)声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;

2)总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;

3)政策优势对教材教辅的垄断经营。

劣势:

1)运行成本高,不具备价格优势;

2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;

3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;

4)国家对教材教辅市场的逐步开放。

对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略

1)细分目标市场,避开主导者的优势商品;

2)着力降低经营成本,让利于读者;

3)狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。

2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天)

优势:

1)在当地已有一定数量的读者群;

2)统一采购,销售方式灵活,有一定价格优势;

3)较为重视服务工作。

劣势:

1)决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅;

3.本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件)

优势:

1)经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群;

2)经营方式灵活:零售、少量批发、租书;

3)价格优势,且有可能出售盗版图书。

劣势:

1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围;

2)缺乏经营管理意识,得过且过;对策:此类书店一般不会形成较大威胁。

三、商业机会

某市的图书音像行业中,虽然本地的新华书店一直占主导地位,但改革开放以来的很多年,xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。

虽然有这些对手先行进入了市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广泛的影响,对市场的占有也相当有限。

当然,随着时间的发展,他们对市场的影响会越来越大,地位也会越加巩固。

因此,在对手立足未稳的时候,尽快进入当地的图书市场是必要的,也是可以事半功倍的。

否则,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。

书店定位基于以上分析,市区还存在适合小型综合专业书店生长、发展的市场环境。

然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。

书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。

定位的核心是差异化

(一)、小型---小而精根据xx市区的市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。

针对新华书店大而全、小而全的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出精的特点小型创业计划书范文小型创业计划书范文。

1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围,2013毕业实习生思想汇报范文,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。

(形象差异化)

2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,毕业论文结束语,体现文化行业的特色,突出人文关怀。

(服务差异化)

(二)、特色:同样针对新华书店种类全面的特点,加之xx地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。

1.特色是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。

(产品差异化)

2.特色还要在经营的范围上考虑。

比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。

(产品差异化)

3.在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。

四、核心竞争力:

有针对性的图书种类,全面人性化的服务。

尤其是服务,因为书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品。

当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。

必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进。

五、投资产出预算

一)书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修。

总投资15万元。

1、图书音像商品的采购:7.5万

计划经营各类图书50006000种,8000册左右,费用5-6万元,首付3万,其余计划经营各类音像制品500006000种,15000张左右,费用4.5万元。

2、设备采购与装修:3.2万

根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来。

门店应进行经济型的`装修。

设备:书架20组600=12000元;电脑售书系统(电脑利旧,打印3000元)

3、店面租金:4万/年

(二)收益预测:

1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下,如按定价销售则有40%的利润空间;按照xx的市场情况,如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势,而且仍有25%以上的利润空间。

2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下,批发价3元,售价6-8元;如按定价销售则有50%的利润空间;每天销量估计为20-40张,则营业额可达120-240元,保守平均150元;。

3、外延其他商品销售:咖啡100元;其余50元。

以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元30=6000元

书店每月的固定费用=房租(含水电)+税费+人员工资(实际运行中还有不少杂费)每月预计总额=3000+800+1800=5600。

那么,书店每月的损益平衡点=固定费用=5600元损益平衡点营业额=固定费用/毛利率=5600/0.4=14000元即:每月营业额达到14000元,平均日销售额360元就可保证收支相等。

保守估计:以上合计收入420元,略有盈余;

正常估计:书店日均营业额达到600元左右,月营业额达到18000元。

则:月毛利额=18000x0.35=6300元,年为75600,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,1年半即可收回全部投资。

乐观估计:书店日均营业额达到800元左右,月营业额达到24000元。

则:月毛利额=24000x0.35=14400元,年为172800,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,8月即可收回全部投资。

六、促销策略:

在保证书店店面正常营业的前提下,书店可以采取多种宣传促销手段,大学生实习周记范文,拓展新的销售渠道,尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买,对提高营业额应有不小的贡献。

1、集团客户拓展:

可考虑和中国移动合作,根据移动各类集团客户分层打折优惠,如钻石卡7折;金卡75折;银卡8折;贵宾卡85折;普通客户9折。

可考虑和中国人寿合作,给其员工提供购书阅览方便。

2、积分奖励计划:

3、延伸服务:

销售文体用具:纸张、笔

销售咖啡饮料西餐:

代售邮册、贺卡:

销售音像制品:

销售鲜花:

销售计算机耗材:

开办职业技能培训:

七、风险规避;

任何经营都有一定的风险,无庸多言。

如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。

书店经营的风险相对较小,因为目前图书批发市场是明显的买方市场,批发商从出版社进书基本都是寄销的方式,三个月回款,而且剩余滞销图书都可以退货。

零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。

这样,书店的风险就主要来自自身的经营管理,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。

需要做好以下工作:

1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。

2、尽可能控制固定费用,减少固定设备的投资小型创业计划书范文工作计划。

3、建立完备的会计制度,作好详细经营记录。

4、理智对待经营状况不佳的情况,全面分析、解决问题。

5、确属选址错误,应早做另觅佳址的打算。

八、远景规划

书店定位是:在xx市区有一定竞争实力的特色书店。

能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群。

书店经营的目的是:占有xx图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力。

发展的方式可以从以下两方面考虑:

1、扩大单店规模。

(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大,需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测,以及在竞争中取得一定的优势。

在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。

2、开设分店有了xx市区母店的成功经验,大学生入党申请书,加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系,在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。

有以下两种方向可以考虑:

(1).横向(在市区的其它区域)在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行,既可充分利用母店的图书资源,扩大影响提高知名度;又节省投资,降低成本。

将本文的word文档下载到电脑,方便收藏和打印

推荐度:

点击下载文档

搜索文档

商业计划书创业团队与资源篇四

背景分析

创办名为(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的中档蛋糕店,对象主要定为周边高校学生。主要特色是店面装潢漂亮符合学生口味,开设蛋糕diy服务,免费送货服务,以及蛋糕网上订购等各种特色服务,并采用会员制。募集资金主要采用各投资人投资入股的方式。

一、公司介绍

1、公司简介

(1)公司名称:(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊

(2)业务范围:

主营:中西式蛋糕,甜点;兼营:奶茶,咖啡等饮料配套销售。公司经营宗旨及目标

坚持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。时刻关注顾客需求,以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们蛋糕产品的优质味美且富有特色,满足大学生追求个性、口味、新鲜的愿望。实现公司与顾客的双赢,是我们的目标。

3、团队概述

我们公司的四位创建者都是在校的大学生,目前均为大学生。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系,让大家能够各司其职,各尽其责。

二、风险分析及解决方案

1.同类竞争方面:随着龙子湖高校园区的发展,同类蛋糕店很有可能大量出现,形成激烈竞争,市场份额下降,需要更多资金来更新技术和产品,对服务质量的要求更高。

解决方案:我们(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊率先进入市场,与一些客户已经建立了长期的合作关系这是我们的优势。劣势是新的(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊可能带来新的品种以及更好的服务对我们公司已有的市场份额造成冲击,因此,我们要做的是不断创新,创新蛋糕品种和营销模式以及管理方式。

2.管理方面:(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊内部产生分歧导致公司难以经营;员工不遵守管理制度操作生产出劣质产品影响公司产品声誉。

手工蛋糕烘培坊的管理体制,创建完备的利益分配机制,在(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊充分发展实力壮大以后不仅仅是管理人员,也要让每一个员工接受更高层次的培训和学习。

3.资金方面:物价上涨导致原材料价格上升超出预算;流动资金过少容易发生短缺。

解决方案:进一步寻找可能的大股东多投入一些资金,更为根本的是提升我们产品的品质,使我们(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的生意蒸蒸日上,靠经营来赚钱,同时也让投资人更有信心。另外,靠会员卡里的顾客储值形成资金沉降,类似与淘宝的支付宝(不完善,有待研究)。

三、营销计划

1.蛋糕diy服务

由专业师傅与顾客面对面交流,手把手传授,无需任何经验,就可以为家人,为爱人根据自己的喜好做一个独一无二的(甜咪公主)diy手工蛋糕(或卡通饼干,曲奇饼等),用一种特有的方式传递对亲人,对爱人的默契关怀,为热爱生活的人增加一些情趣,一些甜蜜与温馨。如果实在没有时间我们也可以接受预订,按顾客要求制作个性化的蛋糕并送到顾客手中。用这种自己动手做的方式,让顾客亲手体验做蛋糕的快乐!这是本店最具特色的服务,很符合当代大学生的眼光和消费习惯。

2.会员积分制度

1.简介:凡在(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊购买任一种商品的顾客均是本商店的普通会员,普通会员的积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员,贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受九优惠,贵宾会员可享受八折优惠。钻石会员可享受七折优惠并提供免费送货服务(大学城内)。

2、会员权利:

(1)享受本店的打折优惠服务。

(2)享受本店所有的特价商品优惠活动,但不能与打折优惠同时享用。

(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内),但不能能同时享受打折优惠,会员生日当天免费提供生日蛋糕。

(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同的小礼品。

3、会员的义务:

(1)遵守会员守则;

(2)自觉维护本店的名誉、形象;

(3)(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊对打折、特价产品有权做出修改;

(4)如在一年之内会员没有购买任何一个产品或无法联系的,本店有权取消其会员资格。

4、凡是(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊会员的顾客均发给会员卡,该卡带有储值功能,顾客若提前在会员卡里储值可以享受优惠,如存50送10元等,以此来为(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊吸收一些流动资金。随着本店的发展规模的不断扩大,以及连锁网络的逐步形成,会员卡的储值功能将会给顾客带来更大的实惠与便利,同时也会给公司吸收大量流动资金。

3、网上销售

由网络销售主管赵小静远负责开设网上商店以及在周边各高校的校园网、qq群及贴吧内发布我们(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的产品信息,并送货上门。该项服务和符合学生的消费特点,我们网上服务的品质也会随着我们公司的发展而不断提升。

4.广告策略

除上述的网上宣传外,我们(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的主要宣传方式是向大学城内高校的每个寝室散发传单并在校园里张贴产品宣传广告;出资支持各高校有影响力的大型社团活动等。

5、蛋糕试吃

顾客在每一次选购蛋糕前,总是会在到底购买哪种蛋糕上产生犹豫,害怕自己买的蛋糕不符合自己的口味,所以我们公司推出蛋糕品尝的服务,即每种蛋糕旁边都放上一个小盘子,将该种面包切几块放在盘中供顾客品尝。此项服务看似简单普通,但却是市场调查时同学们的普遍提议。

四、公司发展

连锁发展模式

我们(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊的发展前景是实现加盟连锁,加盟连锁的目标让选择为各大高校,以相同的服务和产品扩大品牌影响力,树立公司良好的形象与声誉。

(甜咪公主)diy手工蛋糕烘培坊加盟的资金来源是主要是各大股东提供的加盟费,管理团队是加盟者以及公司总部的优秀员工,我们坚持以能力为主,不关注员工的学历,凡是认真工作并取得一定成绩的员工,即使只是普通的服务人员,也会在分店或是加盟店成立时调去担任管理人员。

商业计划书创业团队与资源篇五

项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。

项目名称:樱兰餐厅

性质:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。

建设地点:合肥大学城

市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

宗旨:健康营养,服务学生,创造有特色的餐厅

经营范围:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮

1.早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。

2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

3.全天提供各色餐点,冷饮,热饮。

市场营销:在餐厅的初步发展阶段,采用优惠营销,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,建立起坚实的客户关系。

财务数据:财务计划栏

注册金额:十五万元

融资方式:自己工作所得五万元,家人助资五万,贷款五万

组织理念:特色饮食,微笑服务

结论:学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

(一)餐饮经营者

xxx

职责

1.拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。

2.餐厅员工的薪资和休假的安排

3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。

4.控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。

5.加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。

(二)中餐厨师

xxxx

职责

1.每日早午餐的制作,保证食品质量

2.遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。

3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。

4.上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。

5.努力创作特色饮食。

(三)西餐厨师

xxxx

职责

与中餐厅厨师职责相同。

(四)服务生(三人)

xxx、xxx、xxx

相关范文推荐