新店开业前期工作 新店开业工作计划(优秀5篇)

时间:2024-09-21 作者:温柔雨

计划是一种灵活性和适应性的工具,也是一种组织和管理的工具。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

新店开业前期工作 新店开业工作计划篇一

这是一个创意弥足珍贵的时代,这是一个不断颠覆前者的时代,__正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。__在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力,重新唤起我们对经典女人味的崇尚。

二、活动目的:

1、树立__专卖店的公众形象,赢得广大顾客的关注度

2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象,提升品牌知名度。

3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力,为后期销售打下坚实的基础。

4、通过独特的活动形式,吸引公众视线,提高传播效果。

三、目标对象:

1、热爱时尚,追求品味的都市新贵族。

2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。

3、年龄在28—45岁的都市女性。

四、活动内容

1、凡开业期间全场88折。

2、开业期间凡进店够物满888元可获赠__尊贵vip卡一张。

3、购物满400送100元代金劵一张,满800送200元,以次类推。

4、凭邀请函顾客可获得__送出的纪念礼品一份。

5、开业当天dc精彩时装秀。

五、推广策略:

1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀,邀请__总及经理为开业剪彩,给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受,直接而形象地展现__品牌的魅力和品位。

2、充分发挥活动优势,邀请湖南分公司__总及__经理现场助兴,从而提高品牌的知名度和美誉。

3、品牌文化季刊和形象广告带(vcd碟片)的附带宣传推广:

4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。

六、操作细节

dc时装秀

1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定

2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司提供)

3、走秀的五个小主题

(1)时光交错的旅程(大主题)

穿越时光隧道,寻找往昔的能量,在静待中挖掘创意,在创意中重获新生。世界纷繁变化,时光在流转中沉淀下经典的永恒,如同智慧之河的宝藏,在时光交错的旅程中,让我们再次寻找。

如此珍贵的财富成为我们在创造的灵感源泉,经过魔术变幻的创意游戏之后,历史的经典在我的手中再次重获新生,散发出更加夺目的光芒。

(2)grunge风尚

怀旧的车轮回到90年代,一度以颓废破败......

新店开业前期工作 新店开业工作计划篇二

餐饮服务是组成酒店必不可少的部分,营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中,营业部员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到知识面广;因此,加强营业部管理,对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作,满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。

营业部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。

具体包括:

营业部经理一般要提前2个月到岗。

到岗后,首先要通过实地察看,熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况,确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,营业部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

营业部管理范围较大,为综合利用所有设施,发挥最大的效能,员工餐厅由营业部统一管理。

要科学、合理地设计组织机构,营业部经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

1.酒店的建筑特点:采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系;例如,楼层通常需配置工作车,某些清洁设备的配置数量、收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等等。

2.行业标准:最低产品标准是营业部经理们制定采购清单的主要依据。

3.酒店的设计标准及目标市场定位:餐饮管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。

4.行业发展趋势:餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守;例如,餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况:在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐饮上座率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

营业部经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对营业部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,营业部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。营业部经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

运转手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

通常,营业部的员工招聘与培训,需由人力资源部和营业部共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而营业部经理则负责把好录取关。

开业前培训是营业部开业前的一项主要任务,营业部经理需从酒店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员工,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果,工作计划《[工作总结]餐饮酒店的开业筹备工作计划》。

一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求两个月前到位,经过酒店整体的半个月军训后,由部门安排培训,餐饮培训的主要内容有:餐饮的基础理论知识;基本功练习;餐饮服务规范流程的训练;酒店主菜单培训;为培训团队的凝聚力,可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束,可组织一次大型的培训成果汇报会,也可从中发现一些优秀服务人员。

开业前,即开始建立餐饮档案,对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的营业部就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐饮定位和功能划分的人进行一次沟通,领会他们对餐饮设计的意图。

酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、营业部等部门共同参加。营业部参与验收,能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到酒店所要求的标准。营业部在参与验收前,应根据酒店的情况设计一份餐饮验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训;验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

开业前恳荒卫生工作的成功与否,直接影响着对酒店成品的保护。在全店的基建清洁工作中,酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。营业部应在开业前与酒店最高管理层及相关负责部门,全面的清洁工作,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由后勤部对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

营业部在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转;这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

制定营业部开业筹备计划,是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,酒店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。

营业部负责人到位后,与工程承包商联系,这是工程协调者或酒店经理的职责,但营业部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。

1、参与选择制服的用料和式样。

2、了解餐饮的营业项目、餐位数等。

3、了解酒店等其它配套设施的配置。

4、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5、了解有关的订单与现有财产的清单。

6、了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。

7、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

8、检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。

9、确定组织结构、人员定编、运作模式。

10、确定餐饮经营的主菜系。

11、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12、落实员工招聘事宜。

1、按照酒店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。

2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3、制订部门工作钥匙的使用和管理计划。

4、制定营业部的卫生、安全管理制度。

5、制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6、制定餐饮设施、设备的检查、报修程

关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划,安排员工到长阳店实习。

1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定营业部的组织机构。

3、确定各区域的营业时间。

4、对所有餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收,验收重点:装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐饮消费的相关规定。

8、编制营业部基本情况表(应知应会)

9、着手准备餐饮的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。10、空调系统安装与调试。

11、电器.通信系统安装与调试。

1、全面清理餐饮区域,进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作:确定模拟开业的时间,明确模拟开业的目的,召开部门会议,强调模拟开业的重要性。取得全员统一。5、制订宴请名单与计划、制订开业典礼方案。(正式开业)

新店开业前期工作 新店开业工作计划篇三

作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻门店的经营方针,同时将门店的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从门店整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为门店创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

新店开业前期工作 新店开业工作计划篇四

五彩祥云空中飘,天边飞来金翅鸟;九天吉祥迎盛世,凯歌曼舞庆龙腾

尊贵的先生们;高贵的少爷们!贤慧的女士们;漂亮的小姐们:

大家上午好!

我是--商厦服饰广场的策划总监王剑桥,今天开业庆典由我来主持。

首先,有请参加今天庆典仪式的--商厦领导上场。(礼仪小姐引位)

我们带着期盼、带着今后无限的憧憬、带着对美好明天的向往,迎来了多姿多彩的春天!迎来了阳光灿烂的五一黄金周!

在这喜气洋洋,春风和煦的美丽季节里,我们的--商厦,在上级领导的关怀指导下,在社会各界朋友的支持帮助下,在我们--人的不懈努力下,从全面招商,到厂家进场装修,再到今天正式开业,仅仅历时55天时间。

今天--服饰广场的开业,不仅意味着一个商业上的奇迹,他还是一种责任,因为商厦不仅解决了政府为之头痛的商业疑难,还为社会创造了100多个新的就业岗位。商厦开业以后,立足于服务百姓,我们的口号是:打造老百姓的品牌服饰广场,目的就是:“让老百姓花最少的钱,穿体面的服饰”,塑造盘锦百姓美丽穿着的风景线。

东风送暖腾紫气;商海迎春绽奇葩。今天,--服饰广场就要隆重开业了!

再一次感谢:政府相关各部门对--商厦的关心,感谢社会各界朋友的关注,感谢厂家朋友一直的支持,感谢我们商厦所有员工为商厦辛勤付出,并向各位朋友的驻足,表示最衷心的感谢!

第二部分:开业仪式、领导致辞

现在,我怀着激动的心情的宣布:--商厦服饰广场开业庆典仪式——现在开始!

下面,有请--商厦服饰广场董事长兼总经理马贵龙先生致开业词!

董事长兼总经理致辞

尊敬的各位女士、先生、广大消费者朋友们,大家好!

首先,我代表-商厦服饰广场的全体员工,对光临--开业庆典的各位朋友表示衷心地感谢!

--商厦服饰广场经过55天的紧张筹备,在各级领导、社会各届朋友的关心支持下,在厂家朋友的共同协作下,在商厦全体员工的共同努力下,今天终于正式开业了。

--商厦服饰广场是市场细分的反向选择,是盘锦首家老百姓的品牌服饰商场。我们力求让您花最少的钱,买到的衣服。商场为带给百姓惊喜和满足大家的购物需求,从全国各地引进了100多个品牌;1000多种款式。推荐最新产品、引导消费潮流、服务大众生活是我们坚信的经营理念。同时,我们更清醒地认识到,市场如同战场,不仅要靠过硬的产品,更要靠优质完美的服务,好;更好;―――这是我们--人的不懈追求。

今天,--二楼的顺利开业,也标志着--真正启动,统一经营、统一管理的开始,三楼、四楼的开发也已经步入轨道,更美好的前景就在眼前。

我们衷心地希望我们--商厦服饰广场的商品与服务能为您的生活增色添彩,我们衷心地希望通过--商厦服饰广场员工的努力与奋斗,能为盘锦经济的发展添砖加瓦!

相信一流的人才,一流的服务,加上一流的管理,完全会为百姓的生活带来美的享受。

再次感谢大家的光临,最后,祝大家身体健康,工作顺利,合家欢乐,万事如意!

谢谢!

谢谢马总。马总话语不多,句句精彩,都是肺腑之言!一席话为我们描绘了一幅蓬勃发展的灿烂画卷,让我们真切的感受到--人的创业精神,看到了--服饰广场的美好前景,也表达了我们--商厦在今后的经营中的决心。在--购物,一定会让您感到物有所值,让您花最少的钱,买到的衣服。真正做到让顾客微笑而来、满意而归、退货比购物更轻松,让每一位顾客享受到“购物的乐趣”。

第三部分:正式开业、鸣放鞭炮、演出开始

盛世创辉煌,龙马展精神。从今天开始,--服饰广场,带着温馨的祝福,将逐渐走进盘锦市老百姓的生活。您的关爱就是我们--人的动力,您的支持就是--服饰广场行进的脚步。我们相信,有了大家的关怀与支持,--服饰广场一定会生意兴隆、前程似锦,不断壮大!

我宣布--服饰广场盛装开业!礼花齐放,鞭炮齐鸣!

下面有请我们的演职人员入场,继续为大家奉献一场精彩的文艺表演!

新店开业前期工作 新店开业工作计划篇五

桑拿产品本身是一种保健类的身理体验,但也是一种时尚和休闲类消费产品,目标消费者一般都知道如何享受生活。

桑拿中心不仅仅提供消费者一个简单的沐浴服务,而且还努力营造一个轻松的休闲氛围。因此,促进桑拿中心向多服务功能、康乐中心的变化,形成了一套洗浴,按摩,餐饮,娱乐和休闲于一体的综合洗浴场所,将是桑拿行业的未来发展趋势。

杭州的桑拿行业,目前来说市场已经基本成熟,竞争也逐渐加剧,许多洗浴场所面临经营困难,为了在竞争激烈的市场中获得优势地位,桑拿中心的经营特点有其显得重要,技术人员的服务水平和职业道德,业务项目的质量创新和多样化,营销方案和管理的严格控制,都到企业在市场中制胜的关键。

1,各部门的管辖范围,以确定浴场和责任范围,这是有利于标准的统一,提高效率,减少设备的投资、维护和保养及人员管理成本,职责分工领域必须明确。

2,科学,合理组织,各部门管理人员必须综合考虑所有相关因素,如:浴场的规模、档次、建筑布局、设施和设备、市场定位、经营方针和管理目标。

3,采购清单的制定。

4,参加人员招聘和培训。

5,编写清楚浴场工作手册,工作人员培训和考核的依据。包括岗位职责,程序,规则。

6,建立各部门的海滩属性文件。

7,按照浴场装饰工程参与各部门的验收。

8,重点抓桑拿技师人员与相关服务员、保洁员的培训。

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