教案是教师进行教学评价的基础，能够帮助教师了解学生的学习情况。下面是一些精心准备的高二教案范文，供大家学习和借鉴。
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇一
活动目标：
1．积极与老师一起烹制鸡蛋，体验劳作活动的乐趣。
2．初步了解生鸡蛋的内容物，知道鸡蛋有很多的营养，喜欢吃鸡蛋。
3．乐意自己动手打鸡蛋，并大胆表述蛋的味道。
活动准备：
鸡蛋两人一只，搅拌蛋的用具多种。
活动过程：
（一）看看说说鸡蛋。
1．今天鸡蛋宝宝来和小朋友一起做游戏，请你看一看蛋宝宝是怎样的？
2．鸡蛋里面是怎样的呢？
3．幼儿学习自己打蛋。引导幼儿观察认识蛋清和蛋白，并摸摸、闻闻蛋清蛋白。
（二）学习搅拌鸡蛋。
1．提供多种搅拌用具，如筷子、调羹、打蛋器等。
2．幼儿自选器械学习搅拌鸡蛋。提示语：让蛋黄和蛋清抱在一起做好朋友。
3．提问：哪种工具最快最省力？
4．认识打蛋器。
（三）烹制品尝鸡蛋。
1．你喜欢吃鸡蛋吗？请幼儿讲讲妈妈是怎样烧鸡蛋的.？
2．教师现场炒鸡蛋，幼儿品尝鸡蛋。
活动延伸：
1．回家和爸爸妈妈一起尝试鸡蛋的多种吃法。
2．把刚才的蛋壳留下来，洗干净晒干后供幼儿蛋壳贴画用。
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇二
最喜欢蒸鸡蛋的应该是老人或者小孩，因为该家常食品容易消化而且营养价值高。那要怎样才能做出一份好看又好吃的蒸鸡蛋呢？那就请继续看下去，会学到很精巧的诀窍哦！
第一步：准备食材。鸡蛋两个、香葱适量。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：往鸡蛋中放入小半勺料酒，然后搅拌匀均。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味，但切记不要放多，一点点即可）
第四步：往鸡蛋中倒入150毫升左右的温水，然后搅拌匀均。（首先，鸡蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之间。水量多，鸡蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加温水，大约20度左右的温水，水太凉，蒸出来的鸡蛋是硬的，水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤）
第五步：将蛋液过筛后倒入小碗内。（过筛后的口感更加滑嫩）
第六步：往碗上盖一层保鲜膜。（如果没有保鲜膜，可以盖一个盘子或碗。蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。）
第七步：锅中倒入适量的水烧开，然后将鸡蛋放入锅中，中火隔水蒸8－10分钟。蒸好后焖2－3分钟取出。
第八步：吃的时候，淋少许生抽或蒸鱼豉油，再点几滴香油，撒上一些香葱碎就可以上桌了。
不知道亲们是否都学会啦，其实还是很简单的，一定要注意火候和时间。时间太长容易蒸老，那口感可能就要大打折扣哦！
[蒸鸡蛋怎么做好吃]
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇三
设计思路：
生日，对孩子们来说并不陌生，自己的生日、家人的生日，过生日则给孩子们留下诸多美好的回忆。生日蛋糕，则是每个生日必须的点缀，也给孩子们带来无尽的欢乐。因此我设计了《蛋糕真好吃》这个活动。实录如下：
活动名称：蛋糕真好吃
活动目标：
1、享受参与美工活动的乐趣及体验成功的喜悦。
2、培养幼儿的动手能力及创造力。
3、能够描述蛋糕的外形和不同的味道。
活动准备：
1、多媒体课件1（本班幼儿过生日时，吃生日蛋糕的照片）；多媒体课件2（各种各样的生日蛋糕）多媒体课件3（生日蜡烛点燃，并伴随小朋友的吹蜡烛动作熄灭，生日歌响起）
活动过程：
一、利用多媒体课件1，激发创作兴趣
1、老师收集了我们班很多小朋友的照片，咱们一起来欣赏。（播放多媒体课件1）
提问：
a、这些照片都是在什么时候拍的'？
b、照片上都有什么？
c、你吃过什么样的生日蛋糕？（引发幼儿回忆蛋糕的种类、形状等）
2、老师也带来许多品种的生日蛋糕，我们一起来欣赏。（播放课件2）
3、朋友过生日时都要吃生日蛋糕，还会收到爸爸妈妈还有其他亲人的祝福，可今天是孤儿院里菲菲的生日，她还从没有吃过蛋糕呢，她好伤心啊！小朋友怎样让菲菲也吃上生日蛋糕呢？（激发幼儿为菲菲制作生日蛋糕。）
幼：我们给菲菲做生日蛋糕。
师：怎样做生日蛋糕呢？
幼：有蛋糕，奶油，还要插上生日蜡烛。
师：蛋糕放在哪儿？
幼：底盘上。
教师小结：要先找一个底盘，再放上各种形状的蛋糕，涂上奶油、巧克力，点缀上漂亮的花朵、水果等，还要插上生日蜡烛。
二、幼儿分组合作制作生日蛋糕
你们自由结伴合作制成一个生日蛋糕。各组要先商量一下，打算制作什么样的生日蛋糕？需要什么材料？我给大家准备了一些材料，有各种纸、胶水、锯末等等，如果还不够就向我要。
三、各组介绍自己制作的蛋糕
小朋友们已经成功的制作好了生日蛋糕，现在每个小组推荐一名像主持人一样的解说员来介绍自己组的生日蛋糕，比比哪组的蛋糕最棒！
四、结束活动
蜡烛点亮了，让我们和菲菲一起吹灭蜡烛，分享生日蛋糕吧！(课件3生日歌响起)
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇四
可是在生活中，有很多人为煮鸡蛋发愁，经常有蛋壳煮破的现象发生，煮的火候不是过老就是火候不足。
如果鸡蛋煮的过老，会造成一些营养素的损失，会使蛋白质的分解产物与蛋黄中的铁结合，形成黑色的硫化铁;会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及消化吸收。同时，煮的时间越长、温度越高，蛋黄中的脂肪氧化程度也会更高。
正是由于鸡蛋煮的过老会有营养素的损失及口感上的变化，所以有一部分人对溏心鸡蛋情有独钟。确实，鸡蛋的营养大部分集中在蛋黄中，如果煮到蛋清凝固而蛋黄保持半液态的状态(溏心)，这样几乎不会造成任何营养素的损失，既可以保证鸡蛋蛋白质的吸收率，也可以避免生物素被结合而引起不利于人体吸收的问题。
但是，鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋用肉眼无法分辨，人一旦被感染后，通常在6到72小时之间会出现头痛、恶心、食欲不振，随后出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧等中毒症状，严重的可以引起痉挛、脱水，甚至休克等。
从杀菌的角度来说煮鸡蛋必须要达到70-80℃的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝固时刚好是这个温度。而溏心鸡蛋的中心温度并没有达到杀灭沙门氏菌的温度，所以，从安全的角度来说，不建议吃溏心鸡蛋。
那怎样才能煮出既利于营养素的最大保留，又利于消化吸收，还不会破壳，更能保证安全的鸡蛋呢?小编来介绍一种超简单、超便捷、超实用的无水煮蛋法。
第一步：准备三至四张餐巾纸，均匀的铺在电饭锅的底部。
第二步：向餐巾纸上淋水，让餐巾纸全部淋湿即可。
第三步：将洗好的鸡蛋放进电饭锅中。
第四步：按下电饭锅的煮饭键。
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇五
鸡蛋煎饼的做法步骤
1准备材料：鸡蛋，面粉，清水，葱末，姜末。
2面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
3在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
5小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
6一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
7一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇六
教材分析：
《撕纸画：圆圆的大西瓜》是一种选用彩纸,通过手撕、装饰的办法而完成的画。活动的重点是手撕画大西瓜的创作。而难点则放在撕圆形的西瓜。撕纸活动能满足幼儿的探索兴趣。通过撕纸活动的开展，意在帮助幼儿在撕纸能力方面得到发展，激发幼儿对撕纸活动的兴趣，并对撕纸活动形成初步的欣赏美、感受美、表现美的情感体验，从而进一步体验撕纸活动带来的无限乐趣，给幼儿一次美的熏陶，美的教育。
本次活动《圆圆的大西瓜》符合幼儿年龄特征。对于小班幼儿而言，他们的小肌肉发育还不完全，手部的精细动作还相对薄弱，动手能力也较差，特别是在撕纸方面表现的尤其突出，他们对撕纸力度及外形不会把握，但这个年龄段的幼儿又比较喜欢撕撕贴贴。所以在《撕纸画：圆圆的大西瓜》中，我在纸上打了一圈小孔，减少活动的难度。通过锻炼幼儿手指肌肉的协调性和灵活性,训练手脑并用的能力，充分发挥幼儿各方面的能力。还可以使幼儿增强注意力和持之以恒的耐心，同时也可以培养幼儿的观察力，想象力，发展幼儿的动手能力。
活动目标：
1、学习撕圆形的西瓜和添画西瓜上的纹路。
2、锻炼幼儿的小手肌肉，发展幼儿的手指动作的协调性。
3、体验撕纸活动的乐趣。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
活动准备：
1、教具：西瓜实物，背景图一张，音乐磁带。
2、学具：西瓜操作纸若干、记号笔若干。
活动重点难点：
活动重点：
手撕画大西瓜的创作，能用撕贴和添画的方式丰富画面。
活动难点：
撕圆形的西瓜。
活动过程：
一、出示西瓜，教师引导幼儿观察西瓜
1.教师：宝宝们，你们喜欢吃西瓜吗?(出示西瓜)西瓜长什么样子的?
幼儿交流，教师小结。
二、探索断点式撕西瓜的方法
1.教师示范撕西瓜的方法：
师：看，这里有一片西瓜地，西瓜地里有许多西瓜，谁来找找看，西瓜在哪里?
【情节创设，引导幼儿自主探索，进一步激发幼儿的兴趣]
师：我们来看看，这个西瓜有什么特别的地方?(引导幼儿摸摸、说说)
师：怎样把西瓜取下来呢?
幼儿交流，尝试取西瓜。教师总结并示范。
[通过教师的'肢体和语言引导幼儿观察，西瓜藏在纸里，需要撕下来。让幼儿尝试撕纸]
师：(一边撕纸，一边撕念儿歌)“大拇哥，二拇弟，变成小夹夹，轻轻撕开小口子，沿着小孔慢慢撕。”“撕小孔的时候，前后撕一撕，夹一夹，前后撕一撕……。”
[在幼儿已经经验的基础上，示范总结撕西瓜的方法]
2.幼儿尝试断点式撕西瓜
师：谁也想在西瓜地里摘一个西瓜?(幼儿尝试断点式撕西瓜)
师：那你把西瓜送到水果店去吧。
三、幼儿撕贴：圆圆的西瓜
1、师：后面桌子上还有很多西瓜，我们把它取下来，放到水果店里去吧。
3、幼儿撕贴，教师巡回指导
了解幼儿撕纸的情况，帮助能力弱的幼儿，指导幼儿撕出圆形。
(1)提醒幼儿先撕开一个小口子，再沿着小孔慢慢撕;
(2)提醒幼儿注意卫生，把撕下来的废纸扔在垃圾筒;
(3)取完西瓜后，把西瓜放到水果店里去。
四、评价活动：展示幼儿作品，让大家相互欣赏。
请幼儿说说：你最喜欢哪只西瓜?为什么?
[通过相互评价欣赏，深深的体会到成功的快乐和活动的乐趣。]
五、延伸活动：品尝大西瓜
师：我们一起来尝一尝大西瓜吧，想想看，西瓜切开了，又可以这么撕呢?
[为幼儿的后续撕纸活动做铺垫。鼓励幼儿继续探索]
活动反思：
1、活动中我是否关注了儿童?是怎样关注儿童的?自己在活动中有效观察、判断的实例(最少一例)
活动中我关注了儿童。比如：在开头导入唤起已有经验时，我关注到了每个举手的宝宝，予以他们发言的机会并且适时做出回应，帮助幼儿归类总结。
2、活动中的技能难点幼儿的掌握情况如何?我怎样尝试让幼儿通过观察、比较、发现等方法进行自主学习。
3、在幼儿的座位安排上，是否考虑到用强弱组合的方式促进幼儿之间的相互学习。
考虑到了幼儿的座位安排，是以“动静结合”的方式，不容易安静的幼儿和安静的幼儿坐在一起。而操作的时候，我并没有局限幼儿的选择，让幼儿自主选取地方进行操作。
4、幼儿创作过程中，我是否实施了分层指导，(各个层次一个实例)
在过程中，我发现有个别能力弱的孩子，并没有完全理解“归类”。因此，在操过程中，我引导性得提问：大树怎么到马路上去了?汽车还能开吗?以此类问题来提醒幼儿，操作过程中要动小脑筋进行归类。而能力强的幼儿，我鼓励他们尽量拿起画笔，将自己和好朋友邀请到马路上来，我以榜样作用的方法告诉幼儿：瞧，某某小朋友把自己画到马路上去了!真棒!你们也来画一画吧!在听到这样的表扬之后，很多幼儿都大胆尝试，效果很好。
5、在幼儿的作品及行为评价时，我是否做到了多视角、多通道评价。
在幼儿操作过程中，除了根据以往对孩子经验的判断，我还根据活动中孩子实际出现的情况，及时进行有效指导，比如幼儿撕纸比较着急，我就用儿歌来提醒帮组他。同上提醒他慢一点。还有幼儿想画但不敢画，因此我选择激励的方式，西瓜还要穿上漂亮的衣服呢!
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇七
教材分析：
秋天到来的时候，为了培养孩子们观察的兴趣，感知秋天的变化和大自然的美景，知道秋天是个丰收的季节，我们结合主题和幼儿共同创设反映秋天特征的班级环境。孩子们纷纷从家里带来了各种各样秋天的水果、蔬菜，其中有一位幼儿周末放假回到了近郊农村的奶奶家，周一来园后带来了一整棵完整的玉米植株，这对于长期生活在城市的孩子们来说，无疑是非常兴奋、好奇的事情。许多人围在一起，七嘴八舌地说开了：“这是什么？”“我知道，是玉米树！”“叶子好长啊！”“我看见小玉米了，在这儿！”
《幼儿园综合活动丛书》主题三“丰收的季节”中，有一段教学活动――“玉米真好吃”。根据本班孩子的情况，我们作了一些课程上地更改。在提倡教改的今天，我们尝试让孩子自主学习，和家长一起共同找寻、搜集资料，事先和爸爸、妈妈交流，同时作为执教者的教师也和他们一样，通过各种途径找寻答案，同“学”同“教”，获得更多教材以外的知识，增强家长、孩子和老师之间的情感。
活动目标：
1、感知玉米的外形特征，了解它的生长过程。
2、了解玉米制品并品尝，知道它好吃又有营养。
3、通过和家长共同收集，使幼儿初步掌握收集资料的方法，培养孩子主动学习的兴趣。
活动准备：
1、课前家长和孩子共同收集有关玉米的各种资料并了解相关知识
2、通过各种途径寻找生活中的玉米制品
3、未剥皮的.玉米若干。
4、布置玉米丰收的有关情境。
5、课件、录音机、微波炉。
6、实物玉米植株一棵。
7、课前幼儿玉米种植实验
活动过程：
1、由情景导入：
秋天是个美丽的季节，不仅有各种各样的水果和蔬菜，还有许多农作物也在这个季节收获。你们看，丰收的玉米在向你们招手呢！
2、孩子们带着自己课前和爸爸妈妈搜集的玉米图片资料和现场老师、同伴自由交流自己已掌握的有关知识。
3、师生共同布置丰收的展牌，将手中的玉米资料粘贴后和同伴交流。
4、引出孩子自己和家长带来的植株“玉米”，通过触摸、观看、讨论了解它的外形和有关知识。
5、课前做过种植玉米的试验，每位孩子通过剥玉米，进一步认识玉米外形结构
5、通过观看课件讨论玉米的生长过程、种类、相关制品。
6、品尝：吃吃、谈谈巩固相关知识。
7、拓展幼儿视野：长大后发明创造更多的玉米制品造福人类。
幼儿园鸡蛋真好吃教案篇八
1、体验与同伴一起游戏的快乐。
2、能有节奏的大胆尝试歌曲创编。
1、知识经验准备：了解一些我们地方的小吃，熟悉歌曲《好吃的食物》。
2、物质准备：ppt课件(多种食物图片)，音乐，电子琴。
大班音乐课件《好吃的食物》ppt课件
一、情境导入
师：小朋友们，老师今天的打扮漂亮吗?老师啊，今天把自己变成了一位卖货的老板娘。你们知道我是卖什么的吗?听听这首歌你就知道了?(播放音乐)
师：刚才你们都听到了什么?(出示餐车图片)原来我是卖小吃的老板娘啊。你们会唱这首歌吗?我们来唱一唱。你们愿意跟老板娘去卖早点吗?那你们就是小老板，现在我们一起来一边打节奏一边唱好吗?唱完后还要大声的.叫“卖早点嘞”。就会有客人来买我们的早点了。
二、仿编歌曲
1、改编歌曲
师：哎，小朋友们，你们瞧，三明治已经卖完了(点击三明治图片)。那我们应该怎么唱呢?(引导幼儿填充歌词)
2、试唱填充歌词，提醒幼儿唱完后要大声叫“卖小吃嘞”
师：小朋友们唱得太好听了，冰激凌也被别人买走了(点击冰激凌图片)，那现在又怎么唱呢、请小朋友来帮忙想想办法。
师：你们要一边看一边想等下我们要怎样唱哦!(试唱一边打节奏一边唱)
师：小朋友唱得好大声好!你看，好吃鬼又来了。
师：小老板们真机灵，好吃鬼一个都没抓到。
师：小老板们表现得太棒了!那老师也来用这个歌谱编一首歌曲。
师：小朋友们快快来，围成一个大圈圈，左跳跳，右跳跳真好玩。
四、小结
师：音乐太神奇了，不仅可以把好吃的编成歌曲，还可以把游戏编成歌。