2023年酒店里员工心得体会报告 酒店拓展员工心得体会(汇总12篇)

时间:2024-11-19 作者:储xy

在平日里,心中难免会有一些新的想法,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。心得体会可以帮助我们更好地认识自己,通过总结和反思,我们可以更清楚地了解自己的优点和不足,找到自己的定位和方向。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧,我们一起来看一看吧。

酒店里员工心得体会报告篇一

第一段:引言(150字)

作为酒店拓展员工,我有幸得到了一次宝贵的机会,与同事们一起参加了酒店的拓展活动。这次活动不仅是一次团队建设,更是一次对自己能力的考验。在这次活动中,我收获了很多,不仅拓宽了视野,还提升了团队合作能力以及解决问题的能力。在这篇文章中,我将分享我的心得体会。

第二段:团队合作的重要性(250字)

在酒店拓展活动中,团队合作起着至关重要的作用。在完成各种任务时,我们必须紧密协作,相互配合,才能够完成任务,并取得优秀的成绩。团队合作不仅需要我们相互信任,还需要我们相互包容。在活动中,我明显感受到了团队合作的力量,只有当每个人都尽自己最大的努力,才能够取得团队的共同成功。这次活动让我意识到,只有团队的力量才能够战胜一切困难。

第三段:解决问题的能力(250字)

在酒店拓展活动中,我们面临着各种各样的问题和挑战。有时候我们会遇到难以预料到的困难,需要立即解决。这要求我们具备较强的解决问题的能力。在活动中,我们需要快速地反应,并迅速找到解决问题的方法。这次活动锻炼了我们的应变能力和解决问题的能力。通过与团队成员的密切合作,我们学会了互相帮助和互相支持,找到了问题的最佳解决方案。这段经历让我更加相信,只要我们勇敢面对问题,那么问题就不再是问题。

第四段:沟通能力的重要性(250字)

在酒店拓展活动中,我们还要面对来自不同团队成员的不同意见和看法。要使一个团队协作顺畅,就需要具备良好的沟通能力。通过这次活动,我意识到沟通能力的重要性。只有在大家相互沟通和理解的基础上,我们才能够更好地完成任务。在活动中,我们要不断地交流和协商,彼此倾听和学习。通过这种方式,我们能够更好地理解彼此的需求,并且提供更有效的解决方案。通过这次活动,我的沟通能力得到了极大的提升。

第五段:展望和总结(300字)

通过这次酒店拓展活动,我收获了很多宝贵的经验和教训。团队合作、解决问题的能力以及沟通能力在这次活动中得到了全面提升。我相信,这些能力不仅对我个人的职业发展有着重要意义,同时也对公司的发展有着积极的影响。在未来的工作中,我会更加注重团队合作,懂得倾听,积极沟通,努力解决问题。我相信,在不断学习和提升自己的过程中,我可以成为一名更出色的酒店拓展员工,并做出更大的贡献。

总之,酒店拓展活动是一次珍贵的机会,它不仅考验了我们的能力,也带给了我们许多收获。通过这次活动,我明白了团队合作的重要性,锻炼了解决问题和沟通能力。我将把这些经验应用于未来的工作中,努力成为一个更优秀的酒店拓展员工。

酒店里员工心得体会报告篇二

5月15日,我们秦朝酒店管理公司组织我们的部份员工到广州笑翻天拓展乐园进行了拓展练习,第一天晚上9:00钟左右我们度假村的胡总和参加这次练习的同事、教练一起迎接了从化和番禺的同事们,由于晚上同事们到的比较晚所以晚上教练只让我们集合领了练习服和房间就休息了。第二天早上7:00集合,7:10吃早饭,吃完早饭后我们就到会议室进行了交换和熟悉了甚么是拓展,接着就开始了我们为期三天的练习了。

我们酒店这是第三次组织拓展培训了,在这拓展之前我们和其它几个酒店的这些同事都不熟习,有的也只不过见过几次面,大多都是初次见面,我们进行了一系列的培训,在每次练习结束后都感悟很多。在此我也谈谈这次练习,做一个回纳总结。现今全球企事业单位的教育培训机构力图寻觅一种效果更为持久的培训方式,浏览和听到的资讯,我们只能学到10%——15%,但体验过的事,我们却能收获80%,体验式培训是一种将传统式场地拓展练习融进大自然并与体验相结合的,通过体验培训,加强同事之间的沟通与信任,营建良好的团队氛围,在本次活动中我们在做中学,在玩中学,体验生活项目所带来的感受,感悟生活与工作中的人生哲理和管理原则。参加本次拓展的29名队员被分成两个队:一队15人、一队14人。

开训仪式后,教练先让我们都做了自我先容,接着做了一个游戏就是把自己的名字写在了纸条上,在交到教练那里,教练在让每一个人抽一个纸条,他说那就是自己的王子或公主,这几天练习都要默默的帮助对方,支持对方,一定不让他人知道自己抽的是谁,我开始觉得这没甚么呀,到后来才知道这也是一种关心他人的方式,而且自己也会被他人时刻关心着,这可以增加人与人之间的友谊,接下来是团队文化比赛,每队用20分钟时间,根据自己团队的具体情况,选出队长、队秘、起队名、设计队微、队训、创意队歌,每一个队集体向大家先容。两个队在接到教练布置的任务后,每一个队的队员分别集中在一块,迅速选出了队长和队秘,由队长组织大家一起相互讨论起出了队名、设计出了队微、创意出了队训和队歌,两个队都在教练规定的时间内很好的完成了任务,这就体现出了很好的团队协作精神。我们这个队只有14人,我们的队名是“火箭队”,我们的队训是火箭、火箭、一箭冲天!队歌是《我要飞得更高》,接下来就是紧张而又刺激的练习了,这几天我们一项一项的完成了每项任务,其中给我最深入的是结业墙,那是一面高3米多的木板做成的墙面,我们就像是在一个孤岛上一样,现在出现在我们眼前的只有这一面光滑的墙面,我们必须在30分钟内这29人全部爬上往,而且出了自己的四肢外,不能用其它任何身体之外的东西,我们一开始就是有4个男孩子做人梯,先送上往了一名男同事和一名女同事,我是第三个上往的,我开始就踩在一个男孩子的腿子上,在踩在另外一位男孩子的肩膀上面,他们把我顶到了墙的中间,上面的两位同事恰好拉住了我的手段用力的把我往上拉,由于我比较重,我就借助他们拉我的气力我用力的往上爬,终究很快就上往了,就这样我们一名、两位、三位在很快28位队友在不知不觉中都被送上往了,还剩下那一名一直在下面默默无闻的送上往那末多同事的男孩,这时候候他一个人在下面好无助,太高了真的,又抓不到上面人的手,时间一分一秒的过往了,还没有很好的办法来救那位男孩,男孩在下面无助的喊到救救我吧,本来这是一个游戏,是一次练习,但是我当时就觉得这就是一个真实的,当一个人默默无闻的把他人都救了,自己却没办法出往是一个多么残暴的事实啊!我就想到了5.12那一些悲惨的场面,当时也不是有好多的英雄吗?不也是这模样把他人救了自己却牺牲了的吗?就在这时候我们大家都在想着该怎样样救出这位英雄、这位同事,都在商量着,最后终究有人说让上面的一名男士倒立下来,其余的人捉住那位男士的腿和腰,让下面的那位同事能够捉住那一个的手往上爬,就这样在大家和那两位英勇的同事的共同努力下,最后一名也这样被救出往了,而且我们只用了23分44秒的时间,我相信这就是一个团队的气力。你们说这最后被救出往的像不像那些被困了一百多个小时的灾难同胞呢?就是说碰到不管多坚难的题目,都不要放弃,只要认真往想办法总会能成功的。固然这个项目不是这次练习中最畏惧的、最高的项目,但是我觉得是最使我难忘的一个项目,这个项目需要每一个人有一颗忘我的心,需要有一颗时刻愿意帮助他人的心,到任何危险的时候都要想着他人,帮助他人,我想在平常生活中能做到这样一个人的话那就没有做不好的事,也肯定会有很多知心的朋友,我想现在有很多单位都需要这样的人,这样的员工,那末员工也需要的是有这样的领导,我想要是人人都有多一点爱心、那末这个世界就会变和更和协,公司或企业也会更好的发展。

这次拓展练习活动确切是一次使人激动、有益成长而难以忘记的经历!三天的拓展练习结束了,但我仍然为参训队员自始至终所展现的豪情和活力而感动,感动的其实不是大家的专业水准,而是从朴实创新的拓展练习中,我看到并感遭到了大家为达成共同目标而团结合作、群策群力和互助互励的团队精神,这类精神势必鼓励我们为酒店事业发展而勇往直前,在今后的`工作中,我一定会努力学习、开辟进取、把本活动中成功的理念用到工作中往做事和做人。

关于此次拓展的总结:

一、关于素质拓展

为了营建良好的企业氛围,体现团队精神,我们天天早上六点钟准时集合,在李先生的带领下进行晨练,先是做操,然后是5千米的越野,晨练的进程中,口号声坚定有力,脚步声整齐而富有节奏。

由于身体的缘由,我没能参加越野练习,但是同志们并没有对我另眼相看。当我站在路口操场上等待队伍回来时,我看到的是同事们对我宽容的眼神和笑脸,真是令我倍受感动,身为聚丰人,我无穷自豪。

二、努力向上,为公司多做贡献

这次的培训和拓展活动,与其说是公司对我们的考验,不如说是公司给我们的奖赏,大家平时的工作都很辛劳,几近没有时间放松,团体公司领导趁五一期间专门安排了该次活动,让我们在调理工作节奏的同时放松身心,汲取知识的同时享受大自然的美好时光,可谓专心良苦。

所以对公司的这类关怀,我们非常感激。今后,在具体的工作中,我们一定加倍的努力,往返报公司领导如此深切的关怀。

酒店里员工心得体会报告篇三

第一段:引言(字数:100)

近年来,酒店行业竞争激烈,为了提高市场份额和提供更好的服务,许多酒店不仅注重提高硬实力,还注重培养员工的软实力。拓展员工心得体会正是一种辅助培训方式,通过团队合作和游戏训练,提高员工的沟通能力、合作意识和团队协作能力。在我参与的酒店拓展项目中,我深深地体会到了拓展员工的重要性和有效性。

第二段:了解团队(字数:250)

在酒店拓展项目中,首先要了解每个团队成员的个性特点和职责分工,这有助于在项目中更好地进行合作。每个人都有自己的优势和不足,而我们需要充分发挥团队成员的优势,同时互补不足。一个团队要想取得成功,确保每个人在项目中发挥重要作用,互相间的支持和信任是必不可少的。在项目中,团队成员的强项可以得到更好的发挥,不足之处也可以得到快速弥补,从而使团队整体能力得到提升。

第三段:团队合作(字数:250)

在酒店拓展项目中,团队合作是非常关键的。通过不同游戏和训练,我们需要紧密合作才能完成任务。团队成员之间的沟通和协作能力对于项目的成功与否起着决定性的作用。在项目中,我们要互相倾听和理解,并合理安排每个人的时间和任务,充分发挥每个人的专长。此外,团队成员还需要相互鼓励和支持,共同面对困难和挑战,找到解决问题的最佳办法。只有通过团队合作,才能形成一个高效且协调的团队,从而取得更好的成绩和业绩。

第四段:团队氛围(字数:250)

良好的团队氛围对于酒店拓展项目的成功至关重要。一个积极向上的团队氛围可以激发团队成员的工作热情和创造力,同时也能增强团队凝聚力和向心力。在酒店拓展项目中,我们积极参与游戏和训练,相互间的笑声和鼓励充斥着整个项目。每个人都能感受到来自团队成员的快乐和支持,这也成为我们共同努力的动力。此外,团队领导者的正确引导和激励更是团队氛围形成的关键。一个好的团队氛围可以促进团队成员追求卓越的目标,并使团队成员在工作和生活中更加积极乐观。

第五段:总结(字数:350)

通过参与酒店拓展项目,我深刻体会到团队合作和团队氛围的重要性。团队合作不仅能提高工作效率,还能增强团队成员的凝聚力和向心力。同时,一个良好的团队氛围也能激发团队成员的工作热情和创造力,让团队成员积极面对挑战和困难。酒店拓展项目不仅有助于提高个人能力,还能加强团队合作意识和团队精神。作为酒店行业的一员,我将积极应用所学,推动和改进团队合作,从而为提供更好的服务和打造卓越的酒店品牌做出贡献。

酒店里员工心得体会报告篇四

在刚过去的xx个月的时间我参加了学校组织安排的到市xx大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。这次认知实习中主要在xx大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门,具体情况如下:

在正式进入餐饮部实习之前的培训中,通过酒店的xx总经理给我们介绍xx大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候,传达了一个很明确的信息给我们,那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是因为女性办事比较细心温和的缘故,在我正式进入餐饮部之后,我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜,活动范围基本在厨房,而女生则被安排进包间,对客人进行面对面服务。

原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的,但事实上也并不是这样,不容易,要求还是很多的。首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉,这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间,这才是给客人满意的服务。

其次,还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解,包括菜肴的种类、价格和用料等等,有时候甚至烹饪方法也要了解。因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的,难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。

第三,传菜员一定要保持自身干净整洁,因为在酒店中随时都有可能遇见客人,给客人良好的印象是是很重要的,这可能成为客人信任酒店的开始,这就体现了细节决定成败了。这一点在xx大酒店餐饮部员工的手指甲,看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。在餐饮部,这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否,因此是餐饮部工作人员必须重视的。在还没有客人来用餐之前,随处可见的是忙着打扫卫生的服务员,有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看,一个基层管理人员是不能够脱离基层员工的,如果那样,很多管理措施将难以得到有效实行。

在xx大酒店的实习中我了解到,现在的主管、经理等管理人员都在基层干过,而且干过很多年,有多年的丰富的基层工作经验,因此对基层的服务员、传菜员的工作,可以说是了如指掌,另外一点就是这样成长起来的管理者会更容易处理好与基层服务员之间的关系,而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的,主管和经理们就是活榜样。这样就提高了管理上的效率,为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。在实习期间可以看到,如果主管没有什么急需处理的事的话,一般都会很普通员工待在一起。

尽管这次xx大酒店里能看到比较规范化的工作秩序,但在一些地方还是存在很多问题。首要一点是基层员工素质普遍不高。管理者的素质无可厚非,但基层员工通常表现为在客人面前很卫生礼貌,一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素质低下的人了。厨房也不是真的很干净,在留在传菜口期间我就发现走道地面很脏,而走道两边就是厨房的出菜窗口,走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具并不是真正干净,因为通常服务员打扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。而且桌布破了也没有更换。我想在很多时候这些问题都是细节的不,但是作为一个四酒店,就应该重视起来,而不能把这些问题简单处理,因为最终利润还是来自于消费酒店提供的服务的客人。

同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床比赛中得过奖的,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空气,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了,就是因为枕套开口方向不符合规定。

当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,一般是两个人,一个专门打扫卫生间,主要清理地板和马桶等;另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。

最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,由于客人还没走,当客人回来时由服务员向客人说明情况,最终是客人要赔偿的。和客房部服务员工作时还了解到,每个员工都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本旧点和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。

从我在客房部这几天的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的,客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来,对基层工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利。而且,每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。

实习的最后一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。酒店的前厅部下设三个部门,分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹控制的是个楼层个房间电话的内外转接,同时又是酒店内部的xx,为客人提供个方面的咨询服务;行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务,在这里行李要注意的有很多,比如上电梯,上电梯时要手护着电梯让客人先上,下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯,往往看似平常的事也要认真对待。总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方,同时总台的计算机网络也和公安机关连接,拥有先进的电子设备,一旦入住酒店的客人身份有异常,酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动。酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等,另外备有碎纸机,为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急能力。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。

酒店里员工心得体会报告篇五

时间过的真快,我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了,在这五周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!

虽然培训才经历了短短的一个月多,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天汤总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:“你为企业的发展做好准备了吗?”也许有人会说我只是一名普通的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:“你错了!”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。

军训很辛苦、也很累。说实在话,刚开始对军训,我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛,军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后,我终于明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强,都有一点散慢。经过几天军训后,在我们身上发生了变化,从一开始的散慢变得遵章守纪,使学员们的团队精神,整体意识都得到加强。我们不是做得最好,但是都在不断的努力。

军训结束后,开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们,严格要求我们,就是希望我们的服务一流,创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教导,我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。

进入房务部这个大集体,也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管,对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性,一个能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,客房特色、服务、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。 传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是博鳌国宾馆介绍,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。 即使是因为客房特色,也要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守房务的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到房务营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是主管在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负主管对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

让我们为博鳌国宾馆的发展壮大而不懈努力吧!

酒店里员工心得体会报告篇六

经过两年多的学习积累,最后开始了人生的一个新的历程――培训。作为酒店专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的培训岗位。

深入工作岗位,了解具体的工作内容,使自已所学的理论知识与实际相结合。

刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的',但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

培训是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店培训期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有透过培训才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个培训过程中最宝贵的一部分。整个培训历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来多是国内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。

培训此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次培训,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

酒店里员工心得体会报告篇七

20xx年10月9日对酒店所有员工来说都是个不平凡的日子,这天酒店组织半数员工到水西沟战鹰拓展训练场进行了拓展训练,其目的是加强团结合作,培养团队凝聚力。

通过参加这次拓展训练,使我感悟很多。拓展训练以简单的游戏,揭示了深刻的道理,让我找回了工作中被时间磨蚀掉却非常珍贵的东西:意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到,其实我们每个人都是很坚强的,每个人在平时工作和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来,只要自己有信心、有勇气去面对,就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间,却收获很大,感受颇深,使我开阔了视野,增长了知识,对团队有了更深的认识。感谢公司给我们这个拓训练的机会,让我体会到人生十分有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱,让我走过拓展的这段路程。

回顾拓展训练的全过程,还是历历在目,从团队呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中断桥的相互勉励,以及最后毕业墙的上下一致的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员,人人都无所畏惧,大家都能凝心聚力,发挥个人聪明才智,各个表现坚强勇敢,充分体现了挑战自我的团队精神。

我们首先做的游戏是团队呼啦圈,虽然是个不起眼的小游戏,但在游戏结束后,教练解说这个游戏的含义,大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们,在背后付出得太多。一个简单的游戏旁敲着我们的工作态度。在我们每次遇到问题的时候,我们能弯弯腰,能低低头,能顾及他人的感受,能及时为他人解决面临的问题,帮别人一把,我们的这个团队将更稳固。其实问题很简单,只有自己勇于面对,在团队的努力下一定能够赢取最后的胜利。这个游戏在全体队员中留下了深刻的印象,这个项目安排在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点,有了这次的经历让大家知道在以后的游戏或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戏科目中更能体现出我们的团队沟通能力和变通技巧,大家要众志成城,处处充满合作,关心、支持、包容、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很高兴,但在失败后领导接受惩罚我们又觉自己差得很远。如果我们在任何一环中出现失误,我们在团队协作中不紧密配合,只顾自己眼前的事情,不顾及大局,出问题后我们的领导将承受更大的责任,那不只是领导的责任,那更是我们的责任!

下午首先迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得非常的勇敢,我们的后勤队伍也非常强大,我感到非常欣慰,在一个一个队友上去征服自己的同时,在那一大步跨过断桥的同时,大家都明白只要跨过那道坎,迎接最后的就是胜利,就是欢呼,就是从内心征服了自己,面对困难无所畏惧。

临终了大家又聚到一起,最后一个项目摆在了我们面前,毕业墙我们来了,我们要毕业了,我们要为今天的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规矩是多么的重要,4.5米的高墙,我们要搭着人墙才能翻越过去,更不能触犯教官所定的规矩。我们一共135位队友,共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在毕业墙的第一轮中我们的队友还是有人犯规了,我们的队长受到了严厉的惩罚,看着队长一个又一个的俯卧撑,我感触了为什么我们在一个小小的问题面前,我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责,我见到有的队友和我一样,流泪了,那是自责的泪。我发誓我一定会坚持到最后。第二轮开始,大家表现得无比坚强,男同胞们个个都是儿子娃娃,在困难和挑战面前,男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁,让一个又一个队友朝胜利的旗帜冲去。上至顾问,下至普通员工都无所畏惧,大家能凝心聚力,发挥个人聪明才智,前面的队友支撑不了了,后面的立马补上,那一刻是在见证着团队的力量。

酒店里员工心得体会报告篇八

第一段:引言(100字)

酒店作为服务行业的代表,员工素质直接影响了顾客的满意度和品牌形象。作为一名优秀的员工,我深深体会到,只有具备良好工作态度和专业素养,才能成为酒店行业中的佼佼者。本文将结合自身经验,谈谈如何成为酒店好员工的心得体会。

第二段:学习与积累(250字)

成为一名好员工,首先需要具备扎实的专业知识和技能。在这个行业,学习是永无止境的,员工应该持续不断地充实自己的知识储备。对于我来说,我经常参与培训课程和学习小组,努力了解行业最新的发展动态。同时,我也善于从工作中总结经验教训,积累实际操作的技巧和经验。只有在学习和积累的基础上,才能稳定地进行工作,并在工作中获得成长。

第三段:沟通与合作(250字)

在酒店服务行业中,良好的沟通与合作能力是非常重要的。酒店员工需要随时与客人进行沟通,了解客人的需求,并尽力满足。与此同时,酒店员工之间也需要进行良好的合作,共同完成任务。在我与客人交流的过程中,我始终保持耐心和真诚,通过细致入微地倾听和观察,准确捕捉客人需求,为他们提供个性化的服务。与同事合作时,我注重团队意识,积极参与讨论,分享自己的想法并尊重别人的观点。通过良好的沟通和合作,我为酒店创造了和谐的工作氛围。

第四段:细节与责任(300字)

在酒店服务中,细节是决定细微差别的关键。作为一名好员工,我时刻把注意力放在每个细节上,力求做到尽善尽美。无论是整理客房还是接待客人,我以一种全神贯注的态度,用心对待每一项工作。我时刻保持房间整洁,把握好每个细小细节,确保客人的入住感到舒适和满意。同时,我也时刻铭记着自己的责任。对于每一个工作环节,我总是理解并承担起自己的责任,坚守职业操守,保持良好的工作品质与效率。

第五段:心态与成长(300字)

酒店行业工作忙碌且具有挑战性,员工需要健康的心态来应对各种压力和困难。我相信心态决定一切,只有积极乐观的态度才能始终保持工作的热情和动力。在工作中,我努力调整自己的心态,用积极的态度面对每一份工作,学会从中寻找快乐和成长。同时,我也给自己设立了定期的学习目标和职业规划,不断学习和提升自己,以适应行业的变化和需求。

结尾(100字)

通过学习和实践,我认为成为一名酒店好员工需要具备扎实的专业知识、良好的沟通与合作能力,细致入微的细节和责任感以及健康积极的心态。作为酒店员工,我们的目标是打造一个更好的酒店服务品牌,为客人提供满意和高品质的服务。我将继续努力学习和提升自己,成为一名更出色的酒店员工。

酒店里员工心得体会报告篇九

《新员工培训心得体会》正文开始不知不觉来公司已经一个月了,这段时间感觉自己每天都在成长和进步,忙碌的工作让自己特别踏实,不再有悬空的漂浮感,而是把这里当作最好的归宿,如春蚕吐丝般,尽力去奉献一丝一缕的力量。

行政部是企业的后勤保障部门,作为公司强有力的制度执行官,不仅要做好对外关系处理、安全监督,还要做到上下联络沟通工作,及时向领导反映情况、反馈信息,让各部门间相互配合、综合协调。因此,大到公司外联,小到员工手上的每一只笔、每一个本子,都要安排统筹到位。工作的同时也感受到了企业以人为本的良好的工作氛围,领导对员工的关怀,就像冬日里的阳光,温暖着每一个人的心,同事之间的和睦与融洽,让工作变得更加简单而有力量。

正如河流汇成大海,山川构筑江山一般,一个企业要想做强、做大、做久,必须要有自己独特的企业文化。万千百货倚赖万达集团强大的背景作依托,当然传承了王健林董事长所说的“人生追求的最高境界是精神追求,企业经营的最高层次是经营文化”的经营理念。在企业内部,制度保证标准、文化超越标准。一切事情严格依照制度和流程执行,尽量将复杂的事情简单化,以提高工作效率。正是这样的良性循环,高效的工作模式奠定了万千百货精彩而唯美的开场,注定了它不一样的美好明天!

我们期待她的完美上演,也将更加努力的去工作。在此祝同事们节日快乐,幸福健康!

一、鉴别人才

识人,鉴别人才。这是最开始的也是最重要的环节,要做好我认为关注几点较关键:面试官,在企业,面试官就是伯乐,可见面试官的重要性,面试官个人的背景和技巧完全影响面试的结果;专业技能不是惟一标准,对于面试人的考量,应该是多维度的,首先最重要的是面试人是否认同和符合公司的核心价值观和信念,其是面式人是是否具有团队协作能力、沟通能力、抗压力、学习能力、同时处理多个任务的能力等等,这可能涉及到“情商”的问题;最后才是专业技能;实事求是,我们要想真正招聘人才,面试时必须实事求是,不搞虚假,不欺骗应聘者,关于薪水,空间有多少是多少,把我们能给应聘者提供的条件如实地告诉应聘者,其实有很多人都希望到在企业里能一展才华,只要真心相待一定能找到合适的人才。

二、按排合适的工作、发挥潜能

用人,把优秀的人才招来,如何去用?当然,我们的希望是能用到德才兼备、面面俱全,但事实上不太可能。所以关键在于能否做到容之所短,用之所长。总之只有因才、因时、因事、因地使用人才,才能做到人尽其才、才尽其用。适当的监控也是必须的,但目的不是找毛病和问责,而是能共同的正确的完成目标。

三、留住人才

招到人,并不见得留住了人,要想留住人,企业领导者应该了解你的团人成员心里面是什么样的想法。所以说,经常沟通最重要,这种沟通不见得很正式,中午吃饭、吸烟时(当然这个不普遍)、聊天时等等等。内容不限,对企业,对工作,对薪水等等,只有了解自己的员工心里面的想法,你才能更好的满足他们,发挥他们的最大潜力,为企业为他们自己创造效益,从而实现工作的乐趣。另外,提供可发展的工作空间是相当的重要,人员的流失大多因为这个原因,所以领导者要根据公司和个人的情况为人员提供职业规划,指明方向。当然薪金鼓励是必要的,毕竟大家是出来讨生活的,除了理想,还要养家糊口,薪酬的多少也是对一个人工作成绩的肯定。

四、培养人才

建立学习型和教授型团队是团队建设的重要目标,学习型组织对企业创新能力及弹性有很重大的影响;而教授型的组织,能为企业创造出更多成功的领导阶层,创造令人才心情舒畅的工作环境。培养人才,实际上有很多途径。首先是在实际工作中进行历练,可以安排一些新的或有点挑战工作,这种锻炼也是成长最快的;在公司建立培训体系,根据公司的当前工作内容和未来的发展方向为员工提供系列培训,这种培训一般可做为公司的技术储备,也利于公司的团队建设;相互学习,共同进步,每人都有善长,以培训交流的形式与大家交流,内容不仅仅限于技术,这种方式有利于增进大家的了解,对演示人也是一种锻炼,我相信大多数人愿意进行分享。

酒店里员工心得体会报告篇十

第一段:引言(约200字)

在酒店行业中,好的员工是酒店成功的关键。他们不仅要具备专业知识和技能,还要具备热忱和耐心的服务态度。本文将从员工的专业素质、团队合作、顾客满意度、工作动力和发展机会五个方面探讨酒店好员工的心得体会。

第二段:专业素质(约200字)

作为一名酒店好员工,拥有专业素质是至关重要的。他们需要对酒店各个方面有全面的了解,如前台接待、客房服务、餐饮管理等。只有深入了解酒店运营的每个环节和细节,才能为客人提供优质的服务。此外,良好的沟通能力和解决问题的能力也是好员工必备的技能,能够有效地与同事和客人沟通互动,并在突发情况下灵活应对,保证服务顺利进行。

第三段:团队合作(约200字)

好员工不仅仅是独当一面的个人英雄,更要懂得团队合作的重要性。一个优秀的酒店团队由不同的部门和人员构成,每个人都有自己的职责和工作任务。好员工应该懂得与团队成员密切配合,相互支持和理解。只有团队协作和合作,酒店才能顺利运营,客人的需求才能得到更好的满足。因此,好员工应该乐于帮助同事,共同努力提升整个团队的服务水平。

第四段:顾客满意度(约200字)

酒店行业的核心目标是满足客人的需求,好员工应该时刻以顾客满意度为导向。他们应该用善意和耐心对待每一位客人,提供个性化的服务。好员工能够根据客人的不同需求,给予恰当的建议和帮助。虽然客人的要求可能各异,但是好员工应该始终保持微笑并尽力满足客人的期望。只有顾客满意度得到提升,酒店才能获得良好的口碑和持续的业务。

第五段:工作动力和发展机会(约200字)

良好的工作动力和发展机会可以激发员工的积极性和创造力。酒店好员工应该把工作当作一种乐趣,持久地保持激情和热情。酒店业务的快速变化,也给员工提供了广阔的发展机会。好员工应该持续学习和提升自己的专业能力,善于抓住各种培训机会,更好地适应行业发展的需求。此外,酒店也应该提供员工晋升和职业发展的机会,让优秀的员工有更多的发展空间和挑战,进一步激发他们的工作动力。

结论(约200字)

作为一名酒店好员工,专业素质、团队合作、顾客满意度、工作动力和发展机会是至关重要的。仅仅拥有专业的技能和知识是不够的,好员工应该将服务质量放在首位,并积极与团队成员合作,满足客人的需求。同时,他们也应该关注自身的发展和提升,保持对工作的热情和动力,不断追求进步。只有如此,他们才能成为酒店行业中不可或缺的一份子,为酒店的成功贡献自己的力量。

酒店里员工心得体会报告篇十一

酒店作为一种特殊的服务行业,其服务质量和服务态度对于顾客来说至关重要。作为酒店员工,在工作中要时刻保持良好的工作风范和工作作风,以提高工作效率,为顾客提供更优质的服务。在这篇文章中,我将分享一些我在工作中获得的心得和体会,希望对其他酒店员工有所帮助。

第二段:建立良好的服务态度

酒店员工应该始终保持良好的服务态度。受训有素的员工在处理客人问题时更有效,更自信。通过提供积极的体验,员工可以增强品牌认可度和忠诚度。积极的服务态度是树立消费者良好口碑的第一步。

第三段:注重细节

成功的酒店员工往往关注细节。当提出问题时,他们不会犹豫,而是直接采取行动解决。他们以敏锐的眼光察觉小细节并及时纠正。诸如修复设备,详细介绍服务,提供日用品等,所有这些都显示了小细节的重要性,即使是一些小行径,也可能感动客人,使他们回到这个酒店。

第四段:培养团队合作

在一个拥有良好工作风气的酒店中,团队合作非常重要。这种良性的工作环境有利于促进员工的工作效率,服务质量,提高客户的满意度。为了达到这一点,我们需要鼓励员工相互帮助,分享经验和知识,以实现更好的团队合作。同时,领导层循序渐进地提高员工的技能培训,增加员工的能力,使他们有更高的积极性和创造性,为公司带来更好的效益。

第五段:不断提高工作动力

对于酒店员工来说,不断提高自身动力非常重要。这不仅体现在技能和实践方面,还体现在信心和积极心态上。为了提高动力,员工应该尽量保持积极的工作心态。他们应该鼓励自己并努力跟上酒店行业的发展。除此之外,也可以参加培训,更深入地了解市场情况,为工作提供更好的服务。

结论

在这篇文章中,我分享了一些我在酒店行业工作中所获得的心得和体会。作为酒店员工,我们应该时刻保持良好的工作风范和工作作风,不断提高专业能力和服务质量,以打造一个更加良好的酒店工作环境。这不仅可以提高客户的满意度,增强品牌忠诚度,也可以促进企业的稳定发展。

酒店里员工心得体会报告篇十二

这几天我们领导对我们进行了培训,让我学到了很多的东西,一个酒店最重要的就是服务,所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识,让我们酒店快速的发展起来。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。 一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

这次的培训真是感悟良多,领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里,今后我一定不会辜负领导们对我的希望,好好的提高自己的素质,提高自己的服务质量,让酒店越来越好,越来越红火。

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