酒店员工心得体会感悟

时间:2024-12-22 作者:储xy

体会是指将学习的东西运用到实践中去,通过实践反思学习内容并记录下来的文字,近似于经验总结。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

酒店员工心得体会感悟篇一

在__国际大酒店的毕业培训生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐。但我始终牢记,培训不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”。不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一、前言

(一)培训单位介绍

1、培训单位:__国际大酒店:__国际大酒店位于__大道,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。

2、培训部门:餐饮部。

餐饮部包括:中餐部和西餐部。西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。

(二)培训职位介绍

__咖啡厅服务员。

1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。

2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

二、培训内容

(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。

(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾。

(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。

(4)点酒水,并服务酒水。

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。

(6)服务面包和黄油。

(7)结合客人所点食品,为客人换餐具。

(8)服务菜品(同上同撤)。

(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

(10)询问客人对主菜质量是否满意。

三、培训主要收获和体会

(一)培训收获

1、服务意识的提高:对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。

2、服务水平的提高:经过了一年的酒店培训,让我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客问好,在向客问好的过程中还要做到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

3、英语水平的提高:在五的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。

(二)培训体会

1、培训不是体验生活:培训占用了我们大学里的最后一个学期的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。培训过程中,我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇,和其他新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

2、培训是一个接触社会的过程:通过这次培训,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

四、培训心得

在毕业培训期间,成功地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化,并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清楚的认识到,学历只是一个方面,它与最终的能力有关联,却不是绝对的。所以,在培训期间我虚心地倾听前辈们的指点和教导,记录下每一天的工作内容与收获,不时地温习,熟悉并掌握餐饮部门的相关情况,一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细节。虽然对待酒店行业,还有很多东西要学习,很多教训要吸收,但我想我已经做好了足够的准备,无论在心态上还是技能上。现代社会的竞争是残酷的,但只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出成功的果——我相信。

最后很感谢学校能给予我们这个机会,让我们能学习到很多在学校不能学到的知识,让我更清楚的了解了自己,这次的培训给我触动很大,相信这次自己收获到的将会伴随着自己飞的更高、更远!

酒店员工心得体会感悟篇二

炎炎夏日,当我们如一棵棵劲松军姿站立时,无人不是“汗流如注”;当我们不断得重复着枯燥的动作时,无人不是筋疲力尽。但人虽没有铁打的身体却有一颗比钢铁还坚强的心。任凭劳累不断考验我们的意志,仍然没有人退缩。

军训不光是磨炼了我们个人的意志品质,也培养了我们的集体荣誉感。让我们从生疏逐渐走向熟悉,慢慢变的默契。因为在以后的学习生活甚至工作时,都不是独立的,我们的成长离不开集体,我们需要在入店之前通过军训来培养集体荣誉观,培养同事与同事之间的默契感。

这支团队的战斗力。为继续打造一支有铁的纪律,为继续打造一流的国际化,现代化酒店集团, ,铸就一支恒大酒店“铁军队伍”在酒店全体员工的艰苦奋斗、努力拼搏实现我们期待的开门红把。 军训最后一天的下午,各岗位来到广场审查我们前10天的训练成果。这对我们来说是十分重要的,我们全体都很重视,我们的信念是:要做就一定做到最好!最终,我们获得了满意的结果。

酒店员工心得体会感悟篇三

从参加2020年xx月xx日xx经理的第一次培训到2020年xx月xx日xxxx的培训,中间已经有20个人培训过了,虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加,但上传的培训资料都看过了,中间许多的内容都让我受益匪浅,每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

通过培训,我总结了以下几点心得:

要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心,只有热爱自己的工作,才能更好的吧工作做好,才会把最平凡的工作做得不同凡响,企业最需要热爱工作的人。作为酒店服务行业,员工的礼仪修养起到至关重要的作用,无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度,只有把这些做好了,才是一名称责的酒店员工。

在一个团队中,如果没有默契的交流和沟通,就不能达成共识,在一个集体中,每个人都有自己的思想,但遇事必须顾全大局,只有这样子一个团队才会壮大。说到团队最先想到在xx的日子,尽管住了5个月,但他们从未把我们当成“自家人”,我们也在那个时候学会了团结,没有一个人受到委屈在做事时,人往往会忽略细节,但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错,如果做事时,总是一副事不关己的样子,那你这辈子也就不用想有多大成就了,这就是所谓的“态度决定一切,细节决定成败”。

很多成功者就是积累一点点小而呈大器的,相反有的人总是想的大做的少,不愿意积少成多,中途放弃,最终一事无成,这也说明了坚持的重要性。其实就是对自己负责,现在我们客房部xx经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法,总是问我们是怎样想的,这也让我们了解到我们对自己的岗位,对客房部,对宾馆是有责任的。

从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩,要乐于助人,长大参加工作了,听到最多的就是要有敬业精神,要有职业道德,热爱自己的岗位,也只有真诚做人,认真做事,你才会取得成功。

培训心得体会,无论是在酒店的那个部门,那个部门的什么岗位想要做到更强最好,那么我们就要学以致用,不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训,我学会了如何去生活工作,学会了如何待人接物,今后我将珍惜每一次机会,勇敢的挑战自我,完成自我,让自己变得优秀。

酒店员工心得体会感悟篇四

军营生活是我儿时的梦想,但由于自身身体原因,未能实现这一愿望,这次有幸参加xxx酒店安排的军训,也算让我能体验一下军营生活。

首先就站军姿,站军姿是我们军训中最基本的内容,是一切动作的基础,但这最本对于我们需要挺胸、抬头、手脚贴紧、身体前倾等一些要求。这姿势对于一惯随意的我无疑是一个巨大的挑战。教官讲述站军姿的要领,我们将立即进入状态,当我们如一棵棵劲松军姿站立时,无人不是腰酸脚痛;无人不是筋疲力尽。但我们虽没有铁打的身体却有一颗比钢铁还坚强的心。任凭劳累不断考验我们的意志,仍然没有人退缩。

站军姿半小时后,稍做休息,就开始了立、行、走、跑的基本知道,虽然这些是我们每天都要经历的动作,但要正真的按要求做,也是一件不容易的事。教官教了我们立正、稍息、向右看齐、齐步走和齐步跑。齐步走和齐步跑的时候,眼睛要直视前方,手部要与肩齐平,一排所有的人都得跟着排头走,排头步子要跨小一点,要让后面的人跟得上。刚开始我们的队伍缺乏默契,以致疏远了整齐,队伍便显得毫无生气。我们要达到整齐,就必须不断纠正步伐的错误,一遍不行,再一遍,再不行,再一遍,通过反复的训练,大家终于迈出了整齐的步伐。就这样重复如此的动作,一天就过去了,留下的只是累和痛。

第二天晨操就将头天的学习内容从新复习了一遍,早餐过后我们便开始学习军体拳。首先教官让我们看他做一次示范,之后便开始教我们军体拳了。教官一喊军体拳开始的时候,我们便要握紧拳头,双脚合并,头同时向左转,这便是军体拳的第一个动作了。通过教官耐心指导和同事们的刻苦学习,在这短暂的一天里,同事们将军体拳做得动作一致,气势逼人,展现了团队的气势和风采。

后面两天的日子里我们将不断得重复着枯燥的动作,每一天生活都在进行意志力的抗争。但即使军训再苦再累,。这种钢铁般的意志,遍布了整个军训现场,每一个身影,充满着执著和坚定。

这次军训无论是站军姿、队列、军体拳还是拉练,这些无不都在锻炼我们的耐心、意志和团队精神。总之军训能磨练人的意志,让我们变的坚强,能锻炼出惊人的勇气和毅力去面对以后的挫折和磨难。此次军训不仅是磨炼了我们个人的意志品质,同时也培养了我们的集体荣誉感,培养大家积极合作的团队精神,使我们的团队的凝聚力和执行力提升。

我将在以后的工作中用在军训时教官对我的要求严禁要求自己。相信“坚持”,相信我们公交人只要坚持公交就做得更好,得到稳健发展,就有美好的明天。

酒店员工心得体会感悟篇五

10年的这个春天,是我告别象牙塔生活、告别我的青铜时代的一个春天,是我踏上新的人生征途、迎来我的白银时代的一个春天。就在这个春天,我非常荣幸地参加了____乘用车事业部2021年新录用员工的培训。

首先,感谢各位领导给我这一次难得的机会

通过一个星期的军训磨练我的意志力、强化了我纪律性,增强了我的团队精神和使命感。

通过一个星期以来的培训,我对____有了更深、更新的认识,也坚定了我加入____的信心。____已有半个世纪的发展历史,为我国经济建设和国防建设做出了历史性的贡献。。“十五”以来,____公司立足于我国加入wto后汽车工业新的发展,立足于参与国际竞争,通过调整、改革和战略重组,发挥整体优势和资产优势,建立了新型的北京汽车工业产业,实现了跨越式发展。2021年,____公司正式提出新的经营工作指导方针:牢固树立“人文北汽、科技北汽、绿色北汽”发展理念,深入推进集团化发展战略,打造千亿元企业集团,力争进入世界500强!在机遇和挑战中奋勇前进。

2021年3月19日是个难忘的日子,正是这天我与____签下了培训协议,初步开始了我在____的培训。

通过一周的军训和培训,结合讲座,自己也有一些心得:

第一,角色的转换。学校的生活,使我们养成索取和吸收的习惯,肩上没有责任,压力很小,而且环境单一;现在的我已即将步入工作岗位, “人,仕其职,则必尽其职。”在以后的工作、生活中,我要肩负起更大的责任和压力,去做好每一件事情。

第二,自身修养和企业文化的结合。“人生追求的最高境界是精神追求,企业经营的最高层次是经营文化”一个企业的文化,是由企业所在行业和企业的员工素质集体的体现。我们要结合 “奋力拼搏、团结协作、知难而进、志在必得” 的企业精神,努力提高自身的科学文化知识和业务水平和企业一起迅速成长!

第三,具备敬业精神和专业精神。敬业就是热爱自己本身的工作,时刻保持积极的心态,尽力去做好自己的工作。我在做每一项工作的时候可能需要比其他人作出更大的努力。在工作中,我要利用好公司的平台学习并工作,多与有经验的同事交流,多向他们学习。根据日常工作中自己的不足,利用业余的学习时间来充实自己。

第四,要加强同事之间的沟通,努力提高团队精神。在我们今后的实际工作中,无论自己从事哪个行业,哪个岗位,都离不开同事之间的配合,因为一滴水只有在大海中才能生存。只有不同部门之间、同时之间相互沟通、相互配合、团结一致,进步更快。

第五,不断的对过去的工作进行总结。世界上,没有十全十美的人,也没有十全十美的事。我们不能将每一件事情都做得完美无缺,但我们能对过去做的事进行总结,发现问题与不足之处,想尽办法力求做得更好。我认为,只有对过去的工作不断地进行总结,才能找出自己工作的最佳方法,才能在每个阶段有一定的进步。在工作中,我会不断地发现自我的不足,使自己能得到不断的进步和成长。

培训期基本结束了,回顾一周来:

让我们醍醐灌顶的是,各部门概况的介绍讲座,使我们迅速了解了各个部门的概况;

让我们心领神会的是,人事常识的介绍,对于初入职场的我们很有帮助;

让我们感慨万千的是,公司那博大精神的企业文化——汽车文化; ( )

让我们难以忘却的是,全国汽车行业知名文化专家、____公司企业文化首席执行官__女士为____株洲分公司新员工培训学员作了《文化的转移与生存优势的建立》的专题讲座,从企业的含义、企业的使命、企业文化的内涵、____集团的文化框架、企业文化与校园文化的区别以及怎样融入企业文化等方面,为新员工学员作了一场生动而精辟的讲座。

最后,感谢公司为我们提供这次的培训,以后我就是一名新人,在这个“年轻而精锐的队伍”里面,我的人生路才是刚刚开始,当努力学习,紧跟前进的步伐,早日成为一份中坚力量,期待和渴望着正式的工作和更多的磨练。

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