无论是申请学校、工作还是参加竞赛,更多申请书都是我们必须要面对的挑战,它可以展示我们的能力和潜力。如果你正在为撰写一份令人印象深刻的申请书而苦恼,不妨看看下面这些范文,或许能给你一些启发。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇一
时光飞逝新的一年即将到来,意味着我接手小学食堂管理员这份工作也有一年的时间了。小学食堂,作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务,以及员工培训班用餐,公司中小型会议用餐,公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下,我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境,追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去,新的开始新的挑战即将来临。为了xx年的职工就餐任务完成的更完美,我总结了xx年工作上的成果与不足。
xx年工作成果:
(1)与总公司食堂交接后重新组建现小学食堂,克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确,个人工作混乱,职工就餐满意度下降的难题。
(2)对于职工提出就餐服务方面的不足,就餐菜品问题,在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
(3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
(4)紧抓食堂进货渠道,严格要求采购物品拥有相关部门的`食品卫生许可证检验检疫合格证。
(5)职工所用餐具做到餐后消毒,加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人,定时定期食堂大扫除所有职工参加。
(6)围绕“降成本,保质量”这个原则,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯,开展节约用水节约用电竞赛。
(7)圆满完成了公司接待任务,其中包括:物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近期次。
(8)调动所有食堂员工的工作激情,在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复,秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了:白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
(10)在食堂开展主人翁精神建设,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率,增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
当然我个人管理不足的地方还很多如:
操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作,接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识,使食堂每位员工都能运用个人擅长技能,让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇二
炊事班在食堂班长的带领下,对每天的菜品怎么摘洗,怎么加工,用什么调料,怎样烹调,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;尤其是在炎热的夏季,对食品的质量更要谨慎,绝不出现任何纰漏。
3.每学期召开几次民主生活会,会后对学生提出的问题都会及时解决并落实到位。
4每周安排两次红烧肉,一次炸大虾,一次红烧鸡块.,一次汆肉丸子.,一次红烧排骨.,两次宫保鸡丁,对有的菜品还要经过粗菜细作,使学生吃的津津有味。
5、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理,用指导去管理,和职工融合在一起,职工情绪稳定,工作认真,本学期光明食堂职工没有一例打架斗殴的现象,没有辞退工作的现象发生。
先进理念指导下,在学校主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学校创一流学校而贡献我们的力量。
1、职工的思想水平,服务意识有待于提高。
2、职工的技术操作须进一步规范。
3、食堂卫生达不到标准。
4、征求家长、学生意见少达不到他们的要求。
1、利用校会、周会不断加强职工的思想素质方面的学习,从细节抓起,提高广大职工的服务意识。
2、同兄弟单位学习,走出去,请进来不断提高技术操作水平,使饭菜味美可口。
3、制定出切实可行的卫生量化标准,对量化积分一周一出示,并作为期末工作成绩与奖金挂钩。
4、利用家长会,学生民主生活会,广泛征求意见,使学生的衣食住行达到满意。
5、严格按照校委会的要求,有条不紊的做好后勤工作,与校委会在工作上保持绝对一致。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇三
我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度,严格按照《郧西县学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作方案》的精神和各级领导的要求,我校食堂安全卫生工作领导小组在各级领导的指导下,认真开展回头看工作,现将我校食堂服务保障学生不到位问题专项整治回头看工作汇报如下:
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:李光荣校长为组长,郭占华为副组长,班主任为成员;校长为学校食堂食品安全第一责任人,廖运国老师专管负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂服务不到位问题进行检查,发现问题及时整改。同时要求学校后勤人员提高食堂安全卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生服务保障工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
我校食堂服务保障学生不到位问题专项整治工作领导小组每周对学校食堂进行了现场检查,认真检查食堂各处操作及卫生、储存室食材的质量等,检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解学生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查,检查情况如下:
(一)检查中肯定的地方。
1、学校食堂《餐饮服务许可证》有效期至20xx年12月。我们及时与有关单位联系进行了变更。炊事员、食堂管理员健康证,上岗证齐全。
2、食品采购严把了质量关,无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。
3、采购食品时向商家索证索票及时,对食品生产日期和有效期(保质期)备案存档。
4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。
5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求,做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。
6、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。
(二)存在的问题:
1、饮水机无清洗消毒记录。
2、出库相关人员签字不完整。
3、消毒柜内卫生差,碗勺摆放不整齐。
4、操作间未按标准做到防尘防灰。
为切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,加强学校食堂服务保障,对检查情况整改如下:
1、我们要求工作人员对食堂卫生进行了全面打扫,尤其是饮水机、消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗和消毒。并做好记录。
2、督促库管员对食堂食材严把出入库关,并及时做好记载,完善签字手续。
3、对操作间按要求安标准做到防尘防灰。
通过专项整治回头看工作,加强了全校师生对食堂服务保障意识的提高,同时也对学校食堂的安全卫生和设备进行了整治。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇四
食堂操作员素质高低是办好食堂的基础,我校将食堂操作员等后勤一线人员的培训工作作为后勤管理的重中之重,纳入学校后勤工作年度目标管理考核的重要内容。
学校严格食堂管理和用人机制,学校食堂立足于服务学生生活,不以营利为目的。所有食堂操作人员由学校设岗定员,面向社会公开招聘,每年上岗前必须接受一次全面的身体健康状况检查,体检不合格者,不得从事食堂工作。食堂操作人员必须持证上岗,学校还采取积极措施关心食堂操作员的待遇,解除他们的后顾之忧,极大地调动了食堂操作员的工作积极性。
二选派卫生监督员有效防止安全事故。
确保学校食堂食品安全,保障广大师生的生命安全,是办好学生食堂的根本出发点。学校联合卫生监督部门实施了由卫生监督部门派驻学校食品卫生安全监督员的制度。定期对学校食堂进行食品卫生监测、检验和技术指导,建立健全学校食品卫生监督安全责任网络,有效防止学校食品卫生安全事故的发生,为构建和谐平安校园发挥了重要的作用。
严格遵守《湖北省中小学校校园食品用品安全管理办法》,学校食堂实行大宗物资实行集中定点采购,从源头上杜绝问题食品进入学校。对所有配送物资索证索票,杜绝“三无”食品、原料进入校园,同时,登记造册,建立完整的台账,经检验后安全合格原料进入储藏室,分类存放,抽样留存,专人保管。没有发生重大食品安全事故。
三培养营养指导员促进学生健康成长。
促进学生健康成长是办好学生食堂的宗旨,学校根据学生身体发育与心理等特点,聘请有关专家加强对学校食堂膳食结构和营养配餐的技术指导,制定合理科学的营养食谱,促进了学生的身心健康发展,确保学生吃上了“营养放心餐”。
四邀请伙食质量评判员让家长放心、社会满意。
食堂伙食质量是学生家长关注的难点问题。学校定期邀请部分学生家长代表作为学校食堂伙食质量评判员,及时向学校反馈意见和建议,不定期进行随机陪餐,监督食堂饭菜品种、口味和营养状况。学校领导和班主任每周至少到学生食堂进餐一次,与学生同桌就餐,体验学生食堂,听取意见和建议。设立“校园开放日”,每学期开学第一周,家长代表、学生和教师一同进餐,开展家长评食堂、评学校活动,促进学校食堂服务质量不断提升。
成立了由校领导、教职工代表、家长代表、学生代表组成的生活管理委员会,做到每月定期召开一次会议,对学校食堂的服务质量、服务水平进行评估,提出改进意见。常年在学校食堂位置设置意见箱,广泛接纳各方意见,不断改进食堂工作。
五聘请伙食成本价格监管员,保本经营,服务师生。
食堂价格是学生家长关心的焦点问题。创建“放心食堂”等四个“创建活动”,学校食堂支出和收入必须建立专门账册,保持收支平衡不赢利,禁止把食堂职工的工资待遇附加到就餐学生身上,严格兑现服务师生的承诺。制定了《食堂管理工作制度》、《食品安全卫生制度》、《食堂物资采购制度》、《索证取票报批制度》等,从制度上确保食堂实行成本核算、保本经营,保证学生生活饭菜量足、品种多样、价格实惠,真正体现为学生服务。
学校建立食堂财务公开制度,每学期对食堂财务收支进行一次专项审计。学校聘请部分学生家长表参与学校食堂成本结算,监督“保本微利”原则落实情况,从而在畅通家校联系,强化社会舆论监督的同时,有效促进了学校食堂管理与服务质量的提高。
技能炊事员岗位职责。
1、严格遵守单位的各项规章制度,服从管理员的管理,按时开饭。
2、按时参加学校和上级有关部门组织的各种培训。
3、每年接受一次身体健康检查,实行持证上岗。
4、讲究个人卫生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗头、勤换衣。
5、坚持“一穿两戴”:穿工作服、戴工作帽、戴口罩,规范工作行为。
6、遵守规范操作,切实做好“清洗、消毒、留样、试餐、清扫”等常规工作。
卫生监督员岗位职责。
1、定期对食品卫生进行监测、检验和技术指导。
2、监督食堂食品采购、索证、索票。
3、监督食堂食品卫生质量。
4、对食堂食品进行入库验收签字。
5、按规定要求督促工作人员消毒、留样、试餐并管理好食堂食物、食品。
6、组织食堂从业人员进行一年一次的体检。
伙食评判员岗位职责。
1、参与食堂伙食管理,促进服务质量提高。
2、每月定期对食堂饭菜质量、数量、价格、品种搭配等进行检查和民主评议,指出问题和提出合理化的建议。
3、监督食堂管理人员对伙食质量进行改进。
4、邀请社会相关人员和学生家长代表评判食堂伙食质量。
5、落实食堂责任事故追究和倒查的实施工作,并制定应的制度内容公示上墙。
6、及时听取广大学生对供餐情况的意见和建议。
营养指导员岗位职责。
1、积极参加教育局和有关部门组织的营养技能知识水平的培养培训学习。
2、科学制定营养食谱,建立每周食谱公示制度。
3、定期调研食堂伙食营养配餐情况。
4、指导学校食堂膳食结构和营养配餐。
5、检查监测学生的体质状况并搞好记载工作。
6、加强对学生的健康教育,引导家长和学生养成良好的饮食习惯。
价格监管员岗位职责。
1、建立健全食堂财务制度,建立收入支出专门帐册。
2、对食堂收支进行跟踪管理,做到一天一小计,一周一结算,一月一结帐。
3、监督调控食堂伙食质量和价格。
4、对节能降耗和成本分摊进行监管。
5、对食堂收支实行公示制度,定期公布公示。
食品安全管理员职责。
一、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训,并做好建立培训档案工作;
三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等,并对执行情况进行监督检查;
五、负责受理投诉举报工作,对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理;
七、完成上级交给的与保证食品安全有关的其他管理工作。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇五
学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,食堂的管理工作和学生的饮食安全,关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定,所以学校领导关心、学生关心、家长关心、社会关心。我校学生食堂自2013年8月24日营业以来,现有1330多名学生在食堂用餐。为确保食堂及周边环境的安全工作,我们相继购买了36具灭火器、安装了14套监控摄像镜头,重新改装了300多米照明线路。为确保学生的饮食安全我们进行了三次库存物资的盘点,对全体业主和工作人员进行了三次培训。现将有关情况汇报如下:
一、领导重视,认识到位。
1学校食堂从开学以来,学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。
2、我校有1330多名学生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到学生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校住校生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了学生及其家长的认可。
为了加大对食堂食品卫生监督力度,我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。
三、提高从业人员素质,树立服务意识。
开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训,并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查,取得健康证后,方可上岗。
四、克服困难,提高饭菜质量。
20xx年初,根据学校所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了学校职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。
在学校所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在学校所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠学校所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。
一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新。
1、从xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据学校所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。
2、从xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据学校所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到学校所职工和就餐人员好评。
4、xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。
5、xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在学校所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环,从xx年8月起在学校所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成学校所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全学校职工的用餐福利,最大限度获得实惠把学校所领导对职工的关心落到实处。
三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟,发挥每个人的积极性克服困难,努力工作,确保食品安全卫生,确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。
今年夏季以来持续高温高湿天气,对饮食服务业是一个重大的挑战,尤其。
7、8、9三个月,操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小,库容严重不足,极易发生腐烂变质问题,给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工,坚守岗位,尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务,又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水,尤其是根据学校所要求改变调整半成品供应时间以后,每天仅在16:00至16:50之间不足1小时的时间,完成大约8000至10000元的主副食产品供应量,难度之大可想而知,但工作人员尽管挥汗如雨,应接不暇,仍能坚持文明接待,规范服务,有求必应、有事必办,解除了职工后顾之忧,学校所职工对此较为满意。
四、领导重视,骨干负责,全员发动,努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(学校所职工喜闻乐见,争相品尝,供不应求)。
1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划,各餐饮品种,数量,并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性,先后次序,轻重缓急,等具体要求一目了然,减少了工作的盲目性,同时由于责任落实到个人,较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。
2、增加了大量主副食产品花色品种,其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的,这些也极大地促进了工作人员学习新知识,学习新技能,勇于实践尝试创新产品的积极性。
3、克服人员紧缺,操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务,但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。
五、领导挂帅,骨干把关,全员参与,加强职工食堂成本核算管理,积极化解不利因素努力做好餐饮供应的同时,确保供应价格保持稳定、经济收入稳定,盈亏标准符合学校所制定的范围。
为了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素,自xx年4月以来,几次重点组织各供应厂家,商家(商贩)开会签订供销合同,有效控制主副食原料质量,达到品种,质量价格相符,并要求主管各负其责,严把关口,发现问题,及时解决,在今年下半年市场供应形势仍然趋紧,主副食原料价格,涨幅较大,人工成本持续增加的情况下,依然保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超学校所规定范围。
六、一些问题和今后设想。
1、由于面临拆迁,职工食堂一些正常工作受到较大影响,很多必须急办的事项只能议面不决,对此工作人员也有较多疑虑,对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。
2、除应对学校所正式员工进行相应技术业务培训外,似应对外来员工中来学校从事本职工作时间长,有一定组织管理能力,且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养(培训)力度,增加投入,定向培养,签订使用合同(协议)明确责权利,充分发挥他们的聪明才智为学校所今后发展做出更大贡献。
3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高,学校所职工对一日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高,越来越具体,作为内部餐饮供应大户的职工食堂,其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性,尤其是在维护学校所正常运行的食品安全卫生方面,更是具有不可替代的优势,因此除引进必要的竞争外,也应对职工食堂加大投入,更新设备改善工作环境,以利今后更好地为学校所职工服务。
2012年里,我校严格贯彻执行《食品卫生法》,加强饮食卫生管理,办好学生食堂,并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化,受到了上级领导的多次好评。下面就一年来食堂管理工作总结如下:
一、领导重视,认识到位1、建立领导小组。
民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是学校食堂管理工作的重中之重,我校有近1000名师生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到师生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了社会的认可。
为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,还在师生开展民议测评,发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生,对学校食堂管理全方位监督,起到了积极作用。
三、提高从业人员素质,树立服务意识1、严格用工制度。
学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点,学校推出了学生就餐时固定座位,食堂工人负责管理模式,保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤,了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。
中学生活是孩子健康成长的重要阶段,学生膳食多样化,并保证质量,保证了学生成长中所需的营养。学校编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上,菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。为了保证质量,我们还随时接受家长的监督,家长在子女在校的任何一天来到学校,都可以检查我们是否按菜谱安排菜品,也可以在食堂与子女就餐。
四、设备现代,争创示范。
我校食堂使用面积150余平方米,配备了餐厅餐桌凳100多个座位;室内通风、采光性能良好。
食堂炊餐具用具一应俱全,对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开,并有食品库、面点房、冷荤间、炊管人员休息室等配套设施,学校食堂严格按照《洪湖市食堂评估验收标准》规范建设。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇六
为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,我校食堂开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的'效果。具体做法有:
一、制订并完善了各项管理制度。
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质。
选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生。
对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念。
做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生中餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇七
过去的20xx年是收获成绩和经验的一年,迎来的20xx年是承前启后,继往开来的一年。在过去的一年里,我们食堂科,在董事会和校委会的领导下,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导食堂人员养成用心工作、养成勤于思考的良好习惯,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽最大努力调整好每周食谱,把好采购进货质量关,解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。
后勤工作,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下,食堂领导配合校委会和学校各科室,确保了学生的衣食住行安全。将食堂的各项工作落实到实处,与食堂的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升,把食堂的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务。
常规工作中,全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对后勤工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想在意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这个学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风,得到社会和广大家长、教职工的好评。
炊事班在食堂班长的带领下,对每天的菜品怎么摘洗,怎么加工,用什么调料,怎样烹调,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确;尤其是在炎热的夏季,对食品的质量更要谨慎,绝不出现任何纰漏。
3.每学期召开几次民主生活会,会后对学生提出的问题都会及时解决并落实到位。
4每周安排两次红烧肉,一次炸大虾,一次红烧鸡块.,一次汆肉丸子.,一次红烧排骨.,两次宫保鸡丁,对有的菜品还要经过粗菜细作,使学生吃的津津有味。
5、在对员工的日常管理中,我们制度加情感用自己的行动去管理,用指导去管理,和职工融合在一起,职工情绪稳定,工作认真,本学期光明食堂职工没有一例打架斗殴的现象,没有辞退工作的现象发生。
先进理念指导下,在学校主管领导的带领下,不断完善自我,不断提升自我,尽早尽快实现我们的目标,为学校创一流学校而贡献我们的力量。
1、职工的思想水平,服务意识有待于提高。
2、职工的技术操作须进一步规范。
3、食堂卫生达不到标准。
4、征求家长、学生意见少达不到他们的要求。
1、利用校会、周会不断加强职工的思想素质方面的学习,从细节抓起,提高广大职工的服务意识。
2、同兄弟单位学习,走出去,请进来不断提高技术操作水平,使饭菜味美可口。
3、制定出切实可行的卫生量化标准,对量化积分一周一出示,并作为期末工作成绩与奖金挂钩。
4、利用家长会,学生民主生活会,广泛征求意见,使学生的衣食住行达到满意。
5、严格按照校委会的要求,有条不紊的做好后勤工作,与校委会在工作上保持绝对一致。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇八
20谢谢年胜坡校区的后勤工作在五小领导的大力支持下,在全体教师的共同努力下,学校后勤工作做得很好,提高了水平,增强了保障能力,促进了学校的健康发展,真正做到了为教育、教学服务的宗旨。20xx年胜坡校区后勤工作将要进一步发扬成绩,纠正不足,继续为教育教学工作服务,为师生生活服务,努力把工作做得更好,现20xx年的工作计划如下:
以“以人为本,服务育人”的思想,树立服务意识,提高技能,保持服务质量,规范后勤管理,为学校的教育教学工作提供有力的后勤保障。
1、做好学校后勤安全工作。
2、进一步加大校园环境与卫生管理工作力度。
3、加大校产管理力度,不断完善校产管理制度。
4、继续做好师生餐点供应工作。
1、加强协作,做好环境卫生工作。继续加大校产的检查、维修、保养、环境绿化等工作,力求为师生创造优雅的'学习、工作环境,协同政教,利用黑板报、晨会、升旗仪式讲话等形式,向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
2、长抓不懈,提高安全防患意识。学生出入要经过公路、池塘,要经常对学生进行安全教育,健全路队建设,加强校园巡视,对发现有安全隐患的建筑物、体育器材等要及时彻底地维修、排除。
3、食堂工作人员要本着对工作负责的态度,不怕吃苦,任劳任怨,提高服务质量,为学校后勤工作做出贡献。
4、继续做好学生的午餐供应,所有食物由总部统一标准,统一配送,食堂不得以赢利为目的,搞好服务,保质保量,价廉物美。
5、进一步完善值班护校制度。值班护校人员在护校期间应侨到坚守岗位,尽职尽责,维护好学校财产,如有财产流失或失落,要追究责任,照价赔偿。
6、加大校园文化建设,各班要加强对教室的文化宣传建设,办好每期黑板报,布置好名言警句及宣传画,营造活泼、和谐、具有教育意义的育人氛围。
7、加强学校财产的管理力度。严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度,对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、桌椅等实行承包管理,谁损坏谁负责。
8、做好学校资金开源节流。学校经费开支要做到合理、合法,坚持勤俭节约的原则,量入为出,并且要把钱用到刀刃上,不该用的坚决不用,购物发票要做到有经手人、验收人、审核人三人签字后方有效,购物不实者一律不予报销,校区日常部分开支,做到每月与总部进行一次报帐,做到公开、透明。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇九
时光飞逝新的一年即将到来,意味着我接手小学食堂管理员这份工作也有一年的时间了。小学食堂,作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务,以及员工培训班用餐,公司中小型会议用餐,公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下,我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境,追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去,新的开始新的挑战即将来临。为了__年的职工就餐任务完成的更完美,我总结了__年工作上的成果与不足。
__年工作成果:
(1)与总公司食堂交接后重新组建现小学食堂,克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确,个人工作混乱,职工就餐满意度下降的难题。
(2)对于职工提出就餐服务方面的不足,就餐菜品问题,在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
(3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
(4)紧抓食堂进货渠道,严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
(5)职工所用餐具做到餐后消毒,加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人,定时定期食堂大扫除所有职工参加。
(6)围绕“降成本,保质量”这个原则,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯,开展节约用水节约用电竞赛。
(7)圆满完成了公司接待任务,其中包括:物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近期次。
(8)调动所有食堂员工的工作激情,在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复,秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了:白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
(10)在食堂开展主人翁精神建设,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率,增进了相互理解相互辅助的工作氛围。
当然我个人管理不足的地方还很多如:
操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。
员工在长期无节假日工作,接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。
一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识,使食堂每位员工都能运用个人擅长技能,让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十
堂进行全面检查。
2.抓好食堂工作人员的工作态度、工作效率、思想工作、团结工作。
3.负责食堂的日常管理、安全工作、劳动纪律、卫生工作、饭菜质量和菜种多样化等工作。
4.抓好年底收尾工作,减少浪费、降低成本,保证食堂各。
项工作的正常有序运行。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十一
1、机构设置及人员管理。建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
严格管理制度,共创文明服务。
学校的主要工作是教学,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作,更是直接影响学校工作的正常开展。为此,我们特制订了一系列的规章制度,确保食堂工作的正常开展。
1、出勤制度:
不随意更改作息时间。
2、劳动管理:
和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员发生冲突,情节严重解,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫。每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
(一)随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯,主要表现在:
1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。
(二)忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:
1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。
2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。
3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。
4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开不得混用。
5、开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽,不准涂脂抹粉。
6、认真执行《食品卫生法》和卫生制度,形成制度,对照评比。
(三)严格检测与监督,创效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是:
1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政亲自去采购,严把没有"检疫证"、"食品卫生许可证"的食品,一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位师生的身体健康。在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
2、不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,增加工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的"一洗、二冲、三消毒"工作,做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正即时到位。全体工作人员能够认真作好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证职工的工作正常运转。
3、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。
4、对库存食品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况:我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了彻底大清扫。每次清理行之有效,厨房有了明显改观。
我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十二
本届生活部的工作在上一年有条不紊的进行,在充分研究往届工作的基础上,大刀阔斧的进行改革,完善各项制度,无论是在宿舍还是对本部委员的管理上都取得进一步的发展和突破。在院团委学生会的引导下,坚持贯彻本部门的工作宗旨,开展一系列有特色的活动以丰富同学们的校园文化生活,活跃校园文化气氛,为同学们营造更为良好的生活、学习环境。希望在我部各成员的团结协作和学院老师,团委学生会其他部门的密切支持下,尽全力将我院生活部发扬光大,工作总结基本如下:
一、做好本部门新学期的招新迎新工作。
作为部长,要善于从多方面发现人才,入围对象要有吃苦精神,有上进心,确保能真正成为为同学们做事的人,时刻本着我们的宗旨“从同学中来,到同学中去,全心全意服务与同学”,去公平公正的选拔优秀成员。
二、“安全文明和谐寝室”检查评比活动。
为促使同学自觉养成良好的生活习惯,营造具有特色和个性的寝室文化,我院生活部将于开展“安全文明和谐寝室”检查评比活动。本学期的检查评比工作,就以往检查评比工作而言,必须更细化评分标准,量化评分结果,将卫生检查结果及时反馈给各寝室,使各个寝室及时掌握各自的卫生情况,以便督促各个寝室有针对性的进行卫生清扫,并在今后的检查评比将比以往的优秀寝室评比活动增大优秀寝室的获奖比例。在全院范围内少限数目评比优秀寝室,以大大鼓舞同学们争当优秀寝室的积极性,这样文明寝室检查评比活动不仅会大大改广大大学生的就寝环境,而且能培养大家的竞争意识。
为了加强学生会内部的建设,完善组织机构,提高学生会成员的自身素质,使新的血液尽快地融入到生活部这个大家庭,我们应该积极配合院组织部进行一系列的培训,并积极引导新成员了解学生会工作近况。干部培训所涉及的内容都是针对学生会成员作为一名学生会干部应该具备的素质展开的。特别是刚加入学生会的新成员,对学生会的制度、工作的开展、流程、待人处事等方面不熟悉,通过干部培训会使新成员尽快融入进来,方便工作开展,如公关礼仪策划写作,有利于提高待人处事的能力,使同学们能从生活中的小事做起,注意自己的外部形象,注意自己的行为举止,提高自身素质。另外,新老干部交流会,使新成员和部长都能与上届的老干部进行沟通交流,学习他们的经验,吸取他们的教训以便更好的开展工作。还可以在本部门开展的创新活动方案设计大赛,全部门成员自由组队,共同设计多个活动方案,充分发挥各成员的主观能动性,思考如何开展一个活动,互相指出不足,锻炼了成员们的能力。加强生活部委员之间的沟通,提高整体凝聚力,同时还要对各成员进行个性化管理,增进沟通,给与朋友般的关怀,这样能促进新成员做事更积极,思想更活跃,使其产生对对团委学生会的眷恋。我们还要尽量组织有趣的的新颖的内部活动,如吃饭、交流生活、学习,我们会尽量让大家包括我自己在内觉得不应为工作而工作,更应培养互相之间的感情才是一种收获。在新学期的团委学生会工作中,我们本部门成员的工作分工更合理,避免觉得没事干的现象,尽可能让新成员在有新的空间得到的锻炼,发挥他们的才能,真正做到以感情推动工作,以工作促进感情。
生活部主动与团委学生会其他部门进行沟通,听取其他部门的计划,向他们介绍我们的工作,加强彼此之间的了解。积极配合其他部门开展工作,共同完成院团委学生会交给的任务。
五、在工作中发现的问题。
1、不叠被:冬季来临,嗜睡现象增多,由于个人没有养成叠被的好习惯,所以不叠被现象也增多了。
2、物品摆放:(1)衣物乱挂床头或窗子上,不雅观。(2)书本随便摊放在桌子上,使桌面显得不整洁。(3)鞋袜乱放,使寝室显得混乱。
3、睡觉:由于周末,许多人喜欢运动,回来之后感觉疲惫就想睡觉,所以睡觉现象也有。
4、锁门:部分寝室为避免检查而故意锁门。
5、路灯:很多路灯都坏掉了,而没有工作人员修理,造成行走不便。
六、对所发现问题的解决方法。
1、加大抽查力度,多开展活动使大家养成良好的习惯。
2、对物品摆放制定相关制度。例如:鞋子全部放于床底,并且按一字摆放,书本整齐的摆放在桌子和柜子上,保持桌面干净。衣物不准挂于床头,行李箱全部放在床下。
3、如果出现锁门现象,则将该寝室作为下次重点抽查对象。如果同一寝室连续出现两次或两次以上锁门现象,则以通报批评对待。如果有特殊情况,由寝室长向班长反映,并汇报给生活部。
4、对于路灯方面,生活部将定期举行维修活动。
七、在本学年的工作制度。
1、遵守学校的各项规章制度,遵守学生会的章程及各项规章制度。
2、生活部成员都要积极热心,吃苦耐劳,认真负责,如遇到重要事情不能参加工作,要提前请假。
3、宿管部成员都要积极主动,及时完成我院及本部门分配的任务。
4、平时多联系同学,多发现问题,积极将问题反映给学院。
5、生活部成员平时也要严格要求自己,无论是学习、工作还是生活,都要树立形象,不发生有损学院团委学生会及本部门名誉和形象的事件。
八、加强自身建设。
明确工作思路,完善自身管理,在院团委学生会的指导下我们部门要根据自身的特点,优化自身机构,团结共进,使生活部的运作更规范更有效率。
1、根据以前生活部的工作情况进行工作总结,继续组织生活部全体成员学习了解生活部的职能与工作特点。
2、在实际工作中,实际分工负责与整体作战相结合,并加强各成员之间的沟通、协商,提高工作效率。
3、生活部的表彰大会。大会是总结学期的工作,对工作中表现突出的班级以及个人进行表彰,是提高个人工作积极性的有效方法。
我们的宗旨是“从学生中来,到学生中去,全心全意服务于同学。”
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十三
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,特制定食堂工作计划如下:
一、指导思想:
学校食堂安全隐患,保证师生身心健康为指导思想。
二、工作目标:
1、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。
2、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活。
3、提高学生的生活质量,在有限的条件下让学生和教师吃好。
三、主要措施。
1、把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十四
为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据琼海市卫生局《xx年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。
(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。
(2)、学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。调查报告范文。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十五
1、食品安全严把关,关爱生命责如山。
2、学好食品卫生法,保证健康你我他。
3、原始记录要可靠,检测分析才有效。
4、增强食品安全意识,提高全民身体素质。
5、普及食品安全知识,创建精彩健康生活。
6、美丽西宁我的家,食品安全靠大家。
7、群策群力共创食品安全,互助互爱同筑和谐家园。
8、食品人品大家品,品食品人品和谐。
9、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家。
10、品质检验严格做,优良品质有把握。
11、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制。
12、食品安全关乎生命,安全重于泰山。
13、长一份知识求放心,积一份公德拒黑心。
14、少一份食品隐患,多一份生活平安。
15、食品安全,责任重于泰山。
16、一人疏忽百人忙,做好检验更舒畅。
17、食品安全牢记心,健康幸福伴你行。
18、美丽余姚我的`家,食品安全靠大家。
19、眼到、手到、心到,检测环节不可少。
20、欲想寿比南山,饮食安全为先。
21、一心一意关注食品安全,十全十美创建和谐社会。
22、对食品安全多一点关心,为有限的生命多一份责任。
23、产品质量五缺陷,顾客服务无抱怨。
24、不严格把关,难出优质产品。
25、提高食品安全意识,创造幸福美好生活。
26、培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
27、食品为民生之本,安全为国家之重。
28、食品安全联万家,健康幸福你我他。
29、严谨思考,严格操作,严格检查,严肃验证。
30、食品安全同关注,和谐社会共创建。
31、普及食品科学知识,提高安全防范能力。
32、安全食品为大家,食品安全靠大家。
33、严把食品安全关,喜架健康幸福桥。
34、蔬菜瓜果不能少,牛奶鸡蛋营养好。
36、安全食品联万家,食品安全靠大家。
37、食品安全有保障,绿色消费享健康。
38、购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。
39、实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展。
40、严把食品安全关,共谱和谐社会曲。
41、加强农村食品监管,建设社会主义新农村。
42、首件检验不可免,制程稳定五错误。
43、开口吃个爽,莫把安全忘。
44、食品安全共同监督,健康和谐人人受益。
45、营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。
46、建立食品安全信用体系,营造市场安全消费环境。
47、食品安全你我同创,和谐健康大家共享。
48、食品安全天天讲,健康生活岁岁享。
49、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。
50、一丝之差,优劣分家。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十六
本文由应届毕业生求职网小编辑收集整理,这是一篇关于后勤食堂卫生安全工作总结,欢迎浏览借鉴!
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:
一、在原料质量及粗加工方面做到:
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到:
1、食品分类存放,排列整齐。
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到:
1、通风透光良好,给、排水方便合理。
2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十七
由邱东林任组长,李全胜/胡国兵任副组长,各班班主任为组员,对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理。同时,召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,会上由校长做了《我校食品安全专项整治》做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部、本着对学生负责的精神继续加强教育、提高认识。
由组长负责检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,水池附近清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。
1、与学校小卖部法人代表签定协议。
(1)严禁学校小卖部出售“在无食品”。
(2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。
(3)小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,具体要求如下:
(1)要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜。
(2)储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
(3)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准使用锅菜。
(4)食堂要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。
(5)卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。
3、学校水池责成负责,并由校医定期化验水质。对于小卖部、食堂、水池、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任。
为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点:
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。
4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是:xx。总之,在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效,当然今后的工作还需要坚持不懈,我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作,随时欢迎上级领导的莅临,愿意接受上级领导的检查监督。
实用食堂工作申请书学生(汇总18篇)篇十八
乙方:食堂从业人员***。
为了确保全校师生的身心健康,保证食品卫生安全,构建和谐校园,特与学校食堂从业人员签订安全责任书,甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育,遵守就餐时的`纪律,听从从业人员的安排。甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。乙方必须做好以下事项:
一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续,合法经营,严格执行《食品卫生法》,定期参加体检。
二.食堂从业人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。
四.所出售的食品要保证煮熟煮透,不得出售变质变味食品。食品实行留样制。
五.要按规定做到有储藏间、工作间,食品生熟分离,并根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。
六.保持好室内及周边环境清洁卫生,严禁他人进入操作间。
七.随时接受学校及上级的食品卫生安全检查,对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改,学校将提请有关部门予以强制执行。
八.若因食堂食品引起的学生中毒事件,将根据事故的大小由从业人员全部承担相应的经济、法律责任,学校概不负责。
九.此责任书一式二份,自签字之日起生效。
甲方签字(签章):
乙方签字: