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朱自清散文集阅读心得篇一
武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃,而且在全国各地都有它的身影。
武汉热干面的外表虽然不太美观,可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮,新鲜爽口的绿豆芽,再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤,看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。
其实武汉热干面的做法非常简单,有了顾客,随手抓一把面条放进特制的漏勺中,然后放锅里煮一段时间,把面条捞出来,倒进一个瓢中,倒上调料,放入一些豆芽‘面皮,再浇些香喷喷的芝麻酱,搅拌均匀之后倒进碗里,再倒上一碗面汤,就做好了。
在吃武汉热干面的时候,因为酱很多,很容易弄到衣服上,脸上,我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。
听了我的一番叙述,是不是肚子也在那“咕咕”叫,那就快点去吃一碗武汉热干面吧,吃过了一碗之后,你肯定还想再一碗,那是因为武汉热干面太好吃了,有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦!
朱自清散文集阅读心得篇二
所在地:法国勒芒大学
冯倩说,第一次吃热干面是好久远的事情了,那时是跟妈妈一起去的,在家楼下的一家店内。
她还记得,那家老板最拿手的其实是牛肉粉,汤汁是牛肉汤,而且老板每次给的牛肉都超级多,分量足,好多人都会排队买,妈妈每次排队都会等好久。
后来冯家搬到了汉口工农兵路空军医院对面。当时楼下也有一家面馆,老板是四川人,他也做热干面,每次过早都是在他家吃的。印象最深的,就是老板调制的芝麻酱,特别香,想起来就流口水,不过不知道现在那家店是否还在,有些怀念。
冯倩说,吃得最香的一次,是刚刚到法国的一个星期,什么都不适应,又特别忙,根本没时间去超市,最后实在是没得吃了,就很舍不得地拆了那包从家乡带来的速食型的热干面。
朱自清散文集阅读心得篇三
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说:在很久以前,有一个叫李包得卖面条的人。有一天,因为天气炎热,有很多面条没卖完,他怕面条变质,便将剩下的面条煮熟沥干,可一不小心打翻了麻油壶,他便把油拌在面里,并用凉粉的调料拌入,就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着,同时,也十分好奇到底是什么样的东西,让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次,我们去武汉游玩。老爸刚下火车,第一件事就是去面馆,我在后面追着他,有几次差一点就跟丢了。来到面馆,爸爸想也没想就点了一碗热干面,直到我从后面追上去叫了一声爸爸,他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我,然后帮我也叫了一碗热干面,还有两碗蛋酒,这是为什么呢?我来不及细想,因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说,这是师傅一大早就煮了,并用香油拌好的),老师傅熟练地拎出了一把面条,放入漏勺里,在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜,一碗热滕滕的热干面就做好了,一端上来,就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面:米黄色的面条上有黄色的榨菜,碧绿的葱花,褐色的酱油,真让人流口水呀!
我急不可待地就要品尝,可是给爸爸拦住了我说:“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦,我明白了!我把它拌匀后,顿时香味四溢,我再也忍不住了,大口大口地吃了起来,啊!真好吃,面条很有嚼劲,而且上面的麻油十分入味,让人忍不住一口一口地吃。突然,我不继续吃了,因为我被哽住了,爸爸好像早有料到,他递给我一碗蛋酒,我知道了,原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后,我家里一提到热干面,就不是一个人啧嘴了,因为有我陪他。妈妈看见了,就会说:“哟,啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢,啊!美味的热干面呀!
朱自清散文集阅读心得篇四
武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃,而且在全国各地都有它的身影。
武汉热干面的外表虽然不太美观,可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮,新鲜爽口的绿豆芽,再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤,看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。
其实武汉热干面的做法非常简单,有了顾客,随手抓一把面条放进特制的漏勺中,然后放锅里煮一段时间,把面条捞出来,倒进一个瓢中,倒上调料,放入一些豆芽‘面皮,再浇些香喷喷的芝麻酱,搅拌均匀之后倒进碗里,再倒上一碗面汤,就做好了。
在吃武汉热干面的时候,因为酱很多,很容易弄到衣服上,脸上,我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。
听了我的一番叙述,是不是肚子也在那“咕咕”叫,那就快点去吃一碗武汉热干面吧,吃过了一碗之后,你肯定还想再一碗,那是因为武汉热干面太好吃了,有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦!
朱自清散文集阅读心得篇五
武汉人说的“酥饺”是一种湖北特色的传统小吃,“酥饺”在老武汉的饮食文化,流传至今已经超过百年了。热干面是武汉特色的过早小吃。下面由小编带大家一起来看看这两种小吃的做法。
菜籽油300g、白糖20g
准备好酥京果粉(糯米条炸制后粉碎而成)。
加入适量白糖,混合成蘸料。
糯米粉加入适量冷水和好。
快速的反复揉搓。
揉好的粉团加盖饧发至可以闻到微微酸味儿。
粉团分成若干小剂子,搓成长条状,扭几下。
锅中油热,放入糯米条。
中小火炸制。
炸至外壳酥黄,沥干油份。
趁热放入蘸料中,均匀蘸裹上京果粉。
生碱面350g
准备好生碱面
熟芝麻用搅拌机打碎调入香油备用
榨菜切成小丁,香菜洗净切碎备用。
锅水煮开
.把生碱面分成两份,先下一份煮至碱面变白心。
马上捞出放入准备好的大盆里淋入芝麻油拌匀。
趁热放入花生酱
榨菜丁、香菜碎、生抽、鸡精拌匀装盘即可,剩下的生碱面按照5、6、7的步骤做即可。
朱自清散文集阅读心得篇六
在拉动皮箱的轰鸣声中,我们正式踏上了前往武汉的旅程。经过20多个小时的颠簸,阔别大西北的“大漠孤烟”已久,窗外已然是灯火阑珊之景。泥土香甜的气息沁人心脾,这里就是“江城”——武汉。
我们的研学之行,将从这里开始。
——题记
经历了一路的舟车劳顿,我们一行人很快进入了梦乡。第二天我们,将前往武汉大学。感受武大校园环山抱水的秀美和沉淀、厚重的文化氛围。
走进武大,映入眼帘的便是国立武汉大学的牌楼。云纹蓝瓦,四柱八方,无一不体现着这座高等学院的深邃高尚。也有人曾认为,武大校名最有气魄,念作:学大汉,武立国。赏沿途风景,我们走经了珞珈广场,踏樱花大道,登“樱花城堡”鸟瞰武大。老斋舍青瓦红窗,古香古色。因未赶上樱花盛放之际,略显遗憾,但能与同窗好友共度时光,也让这次游学显得弥足珍贵。而我们的武大之旅,也在老图书馆前的合影留念中画上了圆满的句号。
临近黄昏,我们前往了中国“第一商业街”楚河汉街。走在汉街上,满眼都是民国风、现代风以及欧式建筑,其中也融入了不少中西方的艺术元素。来来往往,不乏有衣着时尚,身材高挑,肤色各异的小姐姐。汉街汇聚了众多奢侈品牌,但也有不少美食,阿嬷蛋糕店,广隆蛋挞王,鲜果杯等等,大家见状,都是两眼放光。再集合时,大家手中已是满满当当,更夸张一点的,手捧小盒的热干面,吃得快要“噎死”了。
热干面作为武汉当地的特色,一路走来也是独得大家的恩宠。于是乎,晚饭也就是象征性地吃几口了。
第二日清晨,天微微亮,我们便踏上了征程。迎来了备受期待的重头戏,被誉为天下江山第一楼的黄鹤楼。登高而望远,多少文人墨客登高于此,观此壮美山河之景,留下了千古传诵的佳句。其中崔颢的“黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠”更是脍炙人口。黄鹤楼坐落于蛇山之上,临近观赏,白雾飘渺,恍如仙境,隐隐若现出“黄鹤归来”的铜雕像。环顾四处,错落有致,更衬黄鹤楼壮丽之美。登五重黄鹤楼,饱览浮雕、书法、壁画、诗词等作品。令人赞叹不已。更有游客纷纷亮出一手好毛笔字,引得众人围观……可愉快的时光总是短暂,离去时我们仍意犹未尽。只愿将那古朴的明黄色古楼,牢牢印刻在脑海之中。来结束这次的黄鹤楼之行。
见过了黄鹤楼的巍峨壮丽,我们又前往了湖北省博物馆,去感受当地历史的沧桑。越王勾践剑千年不锈,现古人技艺之高超;曾侯乙编钟之音律精准,震撼寰宇;郧县人头骨之古老,谱写人类历史;元代青花瓷四爱梅瓶存世罕有,价值连城。湖北省博这四大镇馆之宝,无一不使我们沉浸于这如烈酒般清冽而醉人的历史之中。亦有幸于能得见来自神秘古埃及的木乃伊,记录着埃及文明的石碑以及阿蒙神、贝斯特等埃及神明的雕塑。游览辛亥革命馆更是对武昌起义中的辛亥革命者们肃然起敬。我们这次的湖北省博之行,是见证历史,亦是体味过去。
我们研学旅程的最后两站前往了三峡大坝和屈原故里。乘豪华游轮游三峡大坝,长江三峡之江水,绿如翡翠,清如白玉。水天一色,迷雾笼罩之间,“两岸连山略无缺处,重岩叠嶂,隐天蔽日”。不似黄河波澜壮阔的粗犷,长江更像是温婉清丽的女子。到船过船闸的时候,我们于甲板上亲历过船闸全过程,一时间摩肩接踵,群情鼎沸。过船闸的震撼体验直到登岸时仍觉意味深长。
去往屈原祠那天,烟雨朦胧别有一番美。我们于雨中感受屈原文化,体味当地端午习俗。更流连醉心于民俗馆土家族妹儿清亮的山歌。离去时屈原祠前,我们齐声朗诵,“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰……”。在朗朗书声与烟雨朦胧之中,我们的荆楚文化之行,也正式进入了尾声。
火车轰隆隆的前进着,窗外的色彩已由翠绿变成了雪白。到站时,兰州已步入了寒冬,虽寒风凛冽刺骨,却是近乡情更怯,在心中默念:再见了,武汉。兰州,我们回来了。
朱自清散文集阅读心得篇七
所在地:新加坡
昨天下午3点,记者联系上了在新加坡的汪康。汪康说,他一年多没回武汉了,因为没有假期,春节都是在新加坡度过的,特别想念爸爸妈妈,还有武汉的热干面。
汪康说,在武汉时,每天过早就是一碗热干面,已经成为一种习惯了,但在新加坡,很多人都不在外面吃早饭,都是自己做,吃个面包,下个面条,或者炒个面,因为在外面吃早餐很贵。
新加坡超市里有速食型的热干面,汪康说,还是喜欢吃武汉那种现煮的热干面,而且,一到早上,满大街都是过早的人,挺有意思,挺有武汉味道。
朱自清散文集阅读心得篇八
虽然,热干面是武汉的特色,但并不是所有的武汉人都喜欢,比如我,就不喜欢吃热干面。
我们全家都喜欢吃热干面,经常过早吃热干面,以他们的眼光看待热干面是色香味俱全,大老远就能闻到香味。我呢,是觉得面就像干裂的大地,不仅不好吃,还一点味道都没有。
妈妈试着引导我去吃,说:“你看,面的颜色多好看,金灿灿的。”我说:“不对啊,明明是土黄色,多难看啊,一见到一整天心情都不好!”结果,妈妈就自己吃完了那碗面。
外婆试着引导我去吃,说:“热干面非常好吃,保准你吃一口不后悔,吃两口爱上它。”我说:“连你都找不出赞美热干面的具体优势,说明它一定难吃!”外婆无言以对,只好放弃了。总之,不论什么人,什么词都无法撼动我对热干面不好的印象。
直到有一天,事情发生了转折。前一天,我抗拒吃热干面,于是,晚上就没吃饭。第二天,我肚子饿得“咕咕”叫,体会到了前所未有的饥饿,突然,外面传来了热干面的香味,我跑了出去,狼吞虎咽,连嚼都没嚼就吞了下去。说完,发现我吃的竟然是热干面!我发现热干面竟然这么好吃,看来,食物好不好吃并不在外表。
我自从发掘了热干面这种美食,我还在发掘其他美食,我的食量大大增加了,这真是一箭双雕。