学校食堂托管方案(通用5篇)

时间:2023-09-20 作者:笔尘学校食堂托管方案(通用5篇)

无论是个人还是组织,都需要设定明确的目标,并制定相应的方案来实现这些目标。方案能够帮助到我们很多,所以方案到底该怎么写才好呢?以下是小编精心整理的方案策划范文,仅供参考,欢迎大家阅读。

学校食堂托管方案篇一

*方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理,经以方友好协商特签订本协议,*、乙双方共同遵守执行:

一、合同双方:

发包方:      (以下简称*方)

承包方:(以下简称乙方)

二、承包期限:

三、具体内容:

1、*方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为**______元,午餐为**______元(    )晚餐为**______元(     ),夜宵为**______元,供给乙方办理伙食。

学校食堂托管方案篇二

第三十二条 坚持实物不定时验收制度。食堂管-理-员要在具体指导完成每天菜肴安排的基础上,每周对食堂购臵的菜、米、油等食品进行不少于1次的抽查,对其他方面进行随时检查,并做好记录。

第三十三条 建立中支机关职工食堂膳食监督小组,从各科室工会小组长中产生,主要对职工食堂卫生情况、饭菜份量、质量等方面进行监督,并提出改进意见和建议。

督结果对食堂工作加以改进落实。

第三十五条 如因质量原因造成食物中毒等安全事故,全部责任由食堂工作人员承担,并扣发责任人单月工资,造成严重后果的,移交有关部门严肃处理。

第三十六条 食堂工作人员严禁搞“小金库”、账外物资、贪污挪用等不正之风,一经发现立即解除劳动合同,并由中支纪检^v^门按照有关规定处理。

第三十七条 中支会计财务、内审等部门每年对机关食堂财务情况进行业务指导和管理监督。

学校食堂托管方案篇三

甲方:xxxxxxxxxxxxx 学院 (以下简称甲方) 乙方:xxxxx 餐饮管理有限公司 (以下简称乙方)

根据^v^合同法及相关法律法规的规定,甲、乙双方本着诚信 合作、平等自愿的原则,经谈判并友好协商,甲方将新校区食堂(以下简称食 堂)交由乙方负责整体经营。

双方就食堂委托经营的有关事宜达成如下合作协 议: 第一条 合作原则 甲、乙双方本着维护学院的稳定,确保食品卫生安全,提高餐饮服务质量 的原则,解决甲方师生员工的用餐需求。

通过双方共同建设,达到食堂布局合 理、环境整洁、安全卫生,菜品丰富、服务优质、管理有序。

第二条 投资约定

1.甲方负责食堂内部装修、大厅、售餐区的设施设备及广告等。

主要包括: 给排水和水电气安装等基础装修,食堂烟道等消防系统安装,食堂餐桌椅、空 ,食堂广告 调、照明等设施设备(除后厨炊餐设备及低值易耗品外的其他设备) 制作及安装等。

乙方投入设备的资金由甲方每 月从乙方上缴的管理费用中返还。

乙方投入到食堂的设施设备的所有权归甲方, 、使用说明书等相关资料交甲方保存。

所采购设备发票复印件(加盖乙方公章) 3. 甲方负责食堂房屋结构及屋面、设施设备的大型维修及大厅、售餐区设 施设备的日常维护维修。

乙方负责食堂后厨炊餐设施设备的日常维护维修。

第三条 经营范围

1.食堂主要经营大锅菜,保障学校学生的基本伙食,解决不同层次学生的 就餐需求,同时经营各类风味美食,打造舒适、温馨的就餐环境。

4.食堂可销售乙方生产或加工的食品及面包牛奶、饮料酒水。

第四条 经营期限及费用缴纳

1.期限 年,从 年 月 日起至 年 月 日终止。

2.乙方按月以销售收入的 6%比例向甲方交纳承包经营及管理费,由甲方每 月从乙方销售收入中扣除。

3.乙方在经营中所发生的水、电、气、垃圾费用除按政策减免部分之外的, 应由乙方按时足额交纳。

4. 若乙方投入的设备资金在 年内未全部返还完毕,则甲方与乙方续签 合同延长经营年限直至乙方收回所有投入资金为止。

第五条 甲方的权利和义务

1.甲方有义务协调与内部相关部门的关系,指导和协助乙方进行相关经营 活动。

2.甲方有义务协调市、区级^v^门、工商部门、食药监局及消防安全部 门办理相关证照及迎检验收。

3.甲方有权要求乙方无条件执行食药监局及管理部门的各项食品安全规 定,并对乙方进行监督检查。

4.甲方负责一卡通消费系统的投资管理和维护,有权对食堂经营状况进行 监管,保证食堂消费销售收入能按时支付。

、营养搭配、服务水

5.甲方有权对乙方的采购环节、饮食结构(菜谱安排) 平及卫生状况进行监督,必要时提出整改意见。

6.甲方负责提供给乙方员工宿舍及配套设施,食堂员工住宿用水用电所产 生的费用由乙方承担。

7.甲方负责落实重庆市教委有关高校食堂的.优惠政策,上交管理费与政策 有冲突的,按协议约定为准。

8.甲方按投资约定做好食堂基础装修、给排水和消防系统等,提供食堂需 要的水、电、气到位。

9.甲方有权监管乙方的卫生、消防、治安、综合治理依法经营等工作。

10.甲方有权对乙方在经营管理中发生的食物中毒事故(以当地卫生防疫部 门鉴定为准)追究其经济及法律责任,因乙方经营导致的事故由乙方负责赔偿。

第六条 乙方的权利和义务

1.乙方全权负责食堂的经营管理,做好正常伙食供应保障和临时接待用餐 需求;食堂员工的工资、福利等均由乙方负责。

2.乙方需做好食堂工作人员的健康体检、岗前培训和伤残疾病处理等,食 堂员工每年需参加 1 次体检,持有效的健康合格证方可上岗。

3.乙方不得转让、转租食堂经营权,必须保管和维护好食堂内的所有设施 设备。

4.乙方必须按照甲方规定的作息制度做好伙食供应,遇特殊情况(包括接 待任务等)应予以配合供餐或延时供餐。

5.乙方做好内部人员管理及安全教育,如出现人事纠纷或个人安全事故, 由乙方自行负责。

6.乙方在经营期间实行自负盈亏,独立核算,经营期间所发生的材料费用、 人事费用、能源消耗及其他运营费用均由乙方自行承担。

7.乙方因经营需要,实施变动厨房的基础设施,应事先报告甲方,并经同 意后才能实施。

8.乙方必须严格执行《^v^食品安全法》等规定和有关^v^ 门的要求,做好相关的食品安全管理台帐。

严禁销售变质或过期食品,因乙方 经营导致食物中毒事故,甲方有权要求乙方无条件终止合作,并追究乙方相关 的经济及法律责任。

9. 乙方必须做好菜品留样工作,由食堂管理人员指定专人按菜品留样规定 进行留样登记。

留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于 50 克,有标签标明 菜名,保存 48 小时。

留样责任人要随时接受学校及有关职能部门的询问。

10.食堂饭菜及其它商品销售必须使用甲方一卡通系统刷卡消费,消费窗口 禁止私自收取现金。

11.食品安全承诺:

(1)严格执行《^v^食品安全法》相关要求,持证上岗,亮 证经营。

食堂餐厅、操作间及周边环境按食药监局相关规定执行;

(2)遵守甲方各项规章制度,主动接受检查监督,支持甲方相关工作;

(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生产安全工作,在安全问题 上实行一票否决制。

第七条 其它事项

1.本协议有效期间,如任何一方要提前终止协议,必须提前 3 个月书面通 知对方,以便食堂能保持正常经营。

2.本协议到期时,甲方在同等条件下优先与乙方续约。

3.如甲乙双方在签订、履行合同过程中发生争议,双方应当通过友好协商 的方式解决,如双方不能通过友好协商达成一致意见,任何一方可向人民法院 提起诉讼。

4.因自然灾害、国家政策等不可抗拒的原因,甲方可与乙方协商提前解除 协议。

5.本协议一式六份,甲、乙双方各执叁份,具有同等效力。

本协议自双方 签字盖章之日起生效。

学校食堂托管方案篇四

甲乙双方根据《_民法典》及其他法律、法规的相关规定,经共同协商,就甲方委托乙方管理相关事项签订本合同,并共同遵守。

一、委托管理事项的内容、范围和具体要求

1、委托管理事项的内容:_________________________________________。

2、委托管理事项的范围:_________________________________________。

3、委托管理事项的具体要求:_____________________________________。

二、委托管理权限乙方管理委托事项的权限:_______________________。

三、委托管理标的交付时间及交付方式

1、委托管理标的交付时间:________________________________________。

2、委托管理标的交付方式:________________________________________。

四、委托管理期限

1、委托管理期限为________年,自________年____月____日时起至________年____月____日止。

2、本合同约定的委托管理期限届满,双方的权利义务自行终止。未经甲方书面同意,乙方不得再行管理委托事项。

五、保证金的支付方式

1、乙方自愿管理受托标的并向甲方交纳保证金_______元,本合同签订之日乙方向甲方付清保证金,甲方收到保证金后将相关委托管理手续交于乙方。

2、保证金在双方一致同意提前解除合同结清相关费用或合同终止后甲方返还乙方。

六、报酬的支付方式

1、管理委托标的第________年赢利_______万元以上,甲方按_______%支付乙方报酬。

2、管理委托标的后两年赢利_______万元以上,甲方按_______%支付乙方报酬。

3、报酬于次年的________年____月____日,一次性支付给乙方,甲方须按期履行,如有拖欠须按每天_______%支付乙方作为滞纳金。

4、乙方管理受托事项时,利益额不足甲、乙双方规定的_______元时,乙方应交纳相应差额,补足为_______元。

5、乙方管理受托事项时广告、设备、维护、人事、工资所产生的一切费用,由乙方自行承担,甲方除按本合同约定向乙方支付报酬外,不再向乙方支付任何费用。

6、鉴于委托管理标的房屋租金已由甲方付给房东,因此委托管理期间乙方每月的房屋租金以现金方式返还于甲方。风险提示:

合同中应明确双方当事人的权利、义务,以利于受委托人在权利范围内完全履行义务,顺利完成委托事项,如果在合同履行期间内发生争议,双方当事人也有清楚的尺度衡量自己行为得失,便于争议的解决。

七、甲方权利和义务

1、甲方应按约定向乙方交付委托管理的标的,尊重乙方在委托管理权限范围内的管理活动,甲方无正当事由不得干涉乙方正常经营活动,但对其财务状况、服务质量享有监督权。

2、甲方应当对乙方委托管理标的前的债权做出清理,并由甲方于________年____月____日前收回原先对外出租或承包的一切场地和工种。

3、甲方应当真实、详尽、及时地向乙方披露与委托管理事项相关的具体情况,提供与委托管理事项有关的文件及其它材料。

4、甲方有权不定期对乙方的管理活动进行监督与评估,要求乙方及时报告委托管理事项的进展情况,并将发现的问题及时通报乙方并要求乙方限期整改。

5、甲方有权自行使用除委托管理标的房屋以外的房屋,乙方不得干涉。

八、乙方权利和义务

1、乙方应当在签订合同前,应找到甲、乙双方认可的担保人(物)并提交担保人(物)的相关手续及资料交于甲方。在本合同中约定,委托管理期间出现乙方不能履行责任时,甲方有权找担保人(物)承担责任。

2、乙方应当充分运用自己的专业知识、技能和经验,尽心尽职地根据法律法规的规定以及本合同的约定处理委托管理事项。乙方在承修双方联系的车源时,须严格按照所签订的维修合同办理一切业务,不得使用伪劣汽车配件,不得弄虚作假,保证服务质量,做到价格合理,最大限度地维护甲方的合法权益。

3、乙方应当按照甲方的要求管理委托事项,未经甲方书面形式同意不得擅自变更或取消委托管理事项中的项目或者超越委托管理权限管理委托事项,乙方如须变更或取消委托管理事项中的项目必须经甲方书面形式同意。

4、乙方应当在委托权限和期限内亲自处理委托事项,未经甲方书面同意不得转委托给任何第三方。

5、乙方应当按照甲方的要求,及时向甲方报告委托管理事项的进展情况,对甲方了解委托管理事项情况的正当要求,应当尽快给予答复。

6、应甲方要求,就本合同所涉事项及相关信息,乙方应当保守秘密;未经甲方书面同意,乙方不得对任何第三方进行披露。

7、乙方处理委托管理事项取得的收益应当按照约定交付给甲方。

8、乙方享有在受托管理期间对委托管理标的的生产、人事、财务、工资等方面的管理权。

9、乙方在委托管理事项处理完毕或者委托期限届满后,应按甲方要求将管理委托事项涉及的相关的资料和财物移交甲方。

10、乙方不得利用委托管理事项,损害甲方利益。

九、委托管理标的专用设施、场地的维修、保养

1、乙方在受托管理期间享有委托管理标的所属设施的专用权有妥善使用及维护之责,但乙方应负责委托管理标的内专用设施的维护、保养、年审,对各种可能出现的故障和危险应及时消除,以避免一切可能发生的隐患,并保证在本合同终止时专用设施以可靠运行状态随受托管理标的归还甲方,甲方对此有检查监督权,如委托管理期间有出现问题所有责任由乙方自行承担。

2、在委托管理期内如乙方须对管理标的进行装修、改建、对公用部分及其它相邻用户影响的,须事先向甲方提交装修、改建设计方案,并经甲方同意,同时须向政府有关部门申报同意。如果装修、改建方案可能对租赁物主结构造成影响的,则应经甲方及原设计单位书面同意后方能进行。装修、改建一切费用由乙方自行承担。

3、乙方在受托管理期间经过各政府相关部门和甲方同意后进行装修、改建。委托管理终止后不得对场地固定设施进行破坏和拆除。风险提示:

委托人须按委托合同的约定预付费用,如果受托人为处理委托事务垫付了必要的费用,委托人应当偿还该费用及其利息。如委托人违反上述义务而给受托人造成损失,应承担相应的违约责任。受托人不履行委托合同义务或者履行合同义务不符合约定的也应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。对于受托人在处理委托事务时是否按约定履行了义务,应根据具体的情形做出判断。

十、违约责任

1、甲方无正当理由未按照合同约定支付相关报酬给乙方的,每逾期____日,按照《民法典》向乙方支付违约金。

2、乙方办理或完成的委托管理事项不符合甲方要求或者本合同约定的,或有下列情形之一的,甲方有权没收乙方的保证金:

(1)乙方擅自转委托的。

(2)乙方擅自变更委托管理事项的。

(3)乙方超越委托权限管理委托事项的。

(4)乙方在委托管理期限届满后,未经甲方同意管理委托事项的。

(5)乙方利用委托管理事项,损害甲方利益的。

十一、争议的解决本合同在履行过程中发生争议的,双方应本着友好的方式协商解决,协商不成依法向____________人民法院起诉。

十二、合同生效本合同一式两份,双方签字或盖章后生效,甲乙双方各持对方签字合同一份,具有同等法律效力。未尽事宜,双方协商解决。

甲方(签章):________日期:________年____月____日

乙方(签章):________日期:________年____月____日

学校食堂托管方案篇五

甲方:

乙方:上海永博餐饮管理有限公司

根据《合同法》及其它法律的规定,甲、乙就食堂经营事宜经共同协商,甲方现将饭堂承包给乙方,为了加强饭堂的管理,提高员工生活水*,为了双方的权责关系达成以下协议:

经营方式:

1 、乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂从事菜肴的搭配与制作,就餐环境卫生,服务。

2 、伙食标准:早餐元,午餐元,标准为 .晚餐元,标准为 .夜宵元标准为 .

3 、甲方提供厨房、设备及操作所用的水、电,燃料,住宿(可面议)。

承包期限:

自年月日至年月日

三、双方权利和义务:

a 甲方权利和义务:

1 、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水*及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。

2 、甲方应协调乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工教育。

3 、提供餐厅服务设施(餐厅、厨房设备、餐具),有关设备经登记造册后交乙方签收后使用。

甲方就餐员工应自觉维护公共卫生,(骨头、残渣)不得倒在地面和桌上,就餐员工应自觉的将残渣倒入桶内。

甲方不定期对乙方提供食物或饭堂采购的原物料进价抽查。

b 乙方权利与义务:

1 、乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准,严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。

2 、乙方必须按时供应甲方工作各餐,做到新鲜可口,花样翻新,营养搭配。

严格按照甲方规定的要求和伙食标准为员工供应可口的饭菜,确保所有采购的蔬菜、禽类、肉类、油新鲜并符合国家卫生标准。

乙方定期对饭堂进行全面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等。

5 、乙方现场工作人员必须具有健康证,并在工作期间着统一的服装工帽、口罩、一次性手套,衣服保持整洁。

6 、乙方必须严格操作规程,正当使用和爱护甲方的厨房设备。若有正常损坏乙方应及时向甲方报修,若因不及时报修所引起的误餐等各种事件均由乙方负责。

7 、节约水、电、气的用量,杜绝浪费现象。

8 、乙方派出人员,必须遵守甲方各项规章制度。

9 、派驻餐厅人员工资及一切福利待遇由乙方负责。

四、结算方式:

乙方以收取餐券,刷卡或报餐为结算凭证,每月日为双方结算日期;甲方必须以现金准时付款。

五、违约责任:

六、合同变更和解除:

经双方协商一致,可对本合同有关条款进行变更,如一方要求解除合同,须提前一个月书面通知对方。

七、争议解决:

本合同未尽事宜,双方应协商解决,协商不成时,可向所辖法院诉讼,本合同签订之日起生效。

甲方(盖章)乙方(盖章)

代表人:代表人:

年月日年月日

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