2023年牛肉面创业计划书(优秀9篇)

时间:2024-12-24 作者:紫衣梦

当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

牛肉面创业计划书篇一

雾霭下的牛肉,没有味道。

爷爷的碗里的牛肉面只剩下牛肉,奶奶叹了一口气,轻轻地把碗筷收拾好,而爷爷两眼放空,仿佛在盯着什么。

我问奶奶,爷爷怎么了。奶奶缓缓的坐下,回忆起了往事。

在东北老家的农村,我两三岁的时候,就喜欢抱着家里的小狗,坐在门槛,一坐就是一天,很是听话,爷爷就带着家里的老黄牛去耕地。

酷日下,牛喘着粗气,打着沉重的喷鼻,低着头往前使劲的拉着犁,泥土块就往旁边翻滚过去。傍晚太阳的余晖照射着从农田归来的路,爷爷就和老黄牛一起蹒跚而归。

到了家里,老黄牛就慢吞吞的趴在牛棚里,像是在休养生息,爷爷也累的大汗淋漓,出的汗浸湿了褴褛的衣衫,奶奶赶紧给爷爷准备饭菜,顺便也喂一下老牛。

那头老牛十分的通人性,每次下田之前,他会自己走到木板车前,用头绕过绳子,拉着木板车跟你爷爷一起下田,一切都井然有序。

渐渐地,爷爷干瘪而多皱的面容,浑身深土黄色的皮肤,灰白的胡须稀稀拉拉的分布在下巴上,暗红的嘴唇已经干裂了,鼻子上密密麻麻的点上了老人斑,行动也变得迟缓了。

那年的春天,大伯打电话来,让爷爷奶奶冬天之前搬去和他一起住,农村的房子什么的就卖了吧。

在那之后,爷爷变得有些忧郁,他一辈子都生活在农村,那里的一切都融入他的血液中了。他有时看着家里的老牛,只是看着,很久,很久。

家里的羊、猪还有鸡都被卖了。那一天,家里人找了隔壁村的老农把牛给卖了,那位老农来领牛的时候,爷爷只是坐在里屋,喝着茶,一天也没有出去。老农想带走老牛,但老牛就像是定在那里一样,向屋内望眼欲穿,最后只留下一生深沉的低吼,走了。

傍晚,那头牛却又自己走了回来,拉着板车,伫立在门口的篱笆前。爷爷看见了它,摸了摸,又摇了摇头。

老牛实在没有办法卖掉,可能是它固执,也可能是他不舍。但无奈的是,爷爷他们必须要离开了,最后只能选择把牛杀死,而牛到最后一刻,也没有后退。

在那之后,爷爷再也没有吃过牛肉。包括那碗牛肉面。

牛肉面创业计划书篇二

在一条偏僻的`小道旁,新开了一家面馆——答家牛肉面。牛肉面可是我们襄阳的特色美食。久仰“答家”大名,却一直未食其味,兴致勃勃的我拜托妈妈改日给我来一碗。

我的愿望在一个周六的清晨得到了满足,我和妈妈一起来到答家牛肉面馆。只见深绿的招牌和鲜红的“襄阳十佳面馆”横幅引人注目。来到跟前,一股牛油和碱面的香味直入心脾。

进入面馆,人们的大排长龙令我咋舌,但要吃正宗牛肉面的信念让我坚持了下去。大约十分钟后,我来到了取牌处,这里还保留着取牌的习惯?我诧异了一会儿,随后也拿着牛肉面的牌子向前走。终于,我来到了取面处,把牌子交给了一位师傅,她高喊道:“二两牛肉面。”另一位师傅麻利地一手拿碗,一手拿装着碱面的铁网勺,飞快地放下水,焯了一会儿,把面放进碗里,再飞快地把面通过一个特殊的“滑道”交到接牌子的师傅手上。

这位师傅也是个熟手,她接过面后,立马就开始了工作。我对她说:“少放一点辣椒。”她点着头回应我,把舀汤的勺子轻轻地在牛骨汤上拨了几下,立马拨云见日:火红的辣椒油见到了天敌一样,自动的就让开了身体,露出了白花花的骨汤。舀上两勺子浓浓的牛骨汤和答家秘制的牛肉,再淋上少许香气扑鼻的牛油,加上葱段和香菜,一群“顽皮的小孩”就这样跳进碗里,这动作一气呵成,一碗面好了!

我仔细地端详着眼前的“艺术品”:金黄的碱面,暗红的牛肉,香浓四溢的骨汤,配上红彤彤的牛油,嫩绿的葱段和香菜,让人垂涎欲滴。我吃了一口,那滋味,有种说不出的美妙。面一进入口中,汤汁便顺着口腔流入了舌根,烫的我舌头直往回缩,但正好把那鲜美的味道送入了深处的味蕾,面吃起来也是滑利爽口。我又尝了一块牛肉,口感厚实,既劲道又易嚼,即使年过八旬的老奶奶都咬得动,真是色香味俱佳。我再也忍不住了,便风卷残云般地吃完了一碗面。

牛肉面,咱襄阳人的味道,经久不衰的记忆!

牛肉面创业计划书篇三

吃正宗的兰州拉面,还得到街边摊上,老板会搬出些裂缝桌子与瘸腿板凳来应景。

你坐下来,边喝茶边欣赏拉面师傅的表演。

拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。

面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀。

“哎哟,师傅师傅,你拽我的头皮干什么,快放手……救命啊……”

而我对人间最后的印象是——一口大汤锅。

牛肉面创业计划书篇四

谈起“甘肃牛肉拉面”,就不得不承认它的五大特点“绿、红、辣、鲜、热”。

端上一碗冒着热流的牛肉拉面,放到桌子。扑入眼前的就是那郁郁葱葱的,翠绿色翠绿色的`蒜黄如江心上的小帆船儿漂在水中央。

剥开那一层蒜黄,下边就是一层鲜红色的,泛着油亮的油辣子。而这仅仅凸显了朝天椒的色调,沒有一点儿辣椒籽。油辣子并沒有危害料汁的清亮,用筷子尖轻轻地剥开油辣子下边的汤仍然是清亮的。翠绿色的蒜黄再加鲜红色的油辣子一看就要人胃口暴增。

拌和一下,尝一口。鲜香,甜味袭来,一瞬间,舌头如同含着一团火,麻麻地热辣辣的。

不必朝天椒,也是一种享有!喝一口汤,觉得迥然不同:鲜美的料汁儿在嘴中转圈,牛羊肉尽管没吃到口中但香气一再嘴中渐渐地溢开。若是天赋加点牛羊肉,那么就变香了!嘿咻嘿咻,不要着急往口中送,这连汤带肉一起吃,才拍案叫绝呢!只需一咬那类一些咸一些鲜的味儿便喷涌而出。

牛肉拉面现做现吃,热腾腾的碗上假如搭一双筷子,不一会儿,木筷如同洗了桑拿洗浴一样全身湿乎乎!

兰州人就行这一口!一下吧牛肉面馆出去的人,几近都说在“非常好”“香”这类得话。

牛肉面创业计划书篇五

大家都知道,母爱是无私的。我母亲的这件事,令我十分难忘。

有一次,我发烧了,但我还是坚持上学。中午,我在补习班吃饭,可我一点也不想吃饭,只想吃面,但吃面就要提前告诉老师。上学之前,我告诉了妈妈:“妈妈,今天您跟补习班的老师说一下,我今天不吃饭,吃面。好吗?”妈妈答应了。

到了中午,我打了个电话,问妈妈有没有告诉补习班的老师我要吃面的事情。妈妈这才想起,可是已经晚了,再告诉老师来不及了。电话中传来了抱歉的声音,妈妈在电话中也听到了我失落的声音。我难过、失望地背着书包向补习班走去。

回到补习班,我看到了一个匆忙的身影,当然,很希望是妈妈。但仔细一看,我又低下了头,那并不是我妈妈。我既难过又生气。看着排队拿饭的人群,看着那硬硬的饭和油油的菜,我更难受,但没办法。

我想了很久很久,伤心地落泪了,自己责备着:为什么要生病,为什么呀?

就在这时,眼前出现一个身影,她匆匆的,手里拿着什么,嘴里喊着什么,似乎望着我,一双期望的眼睛,好像要表达什么。我仔细一看,大叫一声:“妈妈!”妈妈微笑着来抱我。

我指着妈妈手上的东西,问:“这是什么?”妈妈说:“是给你买的牛肉面呀!”我高兴极了。

看着妈妈的身影慢慢地走远了,我才转身去吃牛肉面。我把妈妈给我买的牛肉面吃完了,连汤也喝个精光。这是妈妈对我的爱呀!

牛肉面创业计划书篇六

我的身边有很多人,但有一个人,令我难忘,她就是我的好朋友——潘xx。

潘xx个子不高,大概一米二九,留着一头长发,头发乌黑乌黑的,她平时穿的非常朴素、大方,我非常喜欢她。记得最让我难忘的是那次午饭。

周三中午放学时,我们在学校吃饭。可是当我打开饭盒时,我发现,我的饭盒是空的,原来是我早上拿错饭盒了。正在我愁眉苦脸的时候,潘慧如走了过来,她把她饭盒里的饭菜,把一半都分给我吃,当我准备吃的时候,她默默的离开了。过了好一会,当我把饭吃完后,她回来了,对我说:“还饿吗?”我小声说道:“有一点饿。”她把她手里的袋子打开,我看见有两碗牛肉面,我和她高兴的大口大口的吃了起来。

不久,就上课了。感谢你,潘慧茹,如果不是你,我今天就要饿着上课。

谢谢你!潘xx!

牛肉面创业计划书篇七

台湾牛肉面是台湾平民级的美食,美味而实惠。台湾牛肉面主要选料为黄牛肉,以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料。牛肉吃起来香气十足,而且软而不烂更具有口感。今天好菜吃吃吃为大家推荐一种台湾牛肉面的家常做法,并分享让台湾牛肉面好吃的秘诀。

辅料:香菇适量;葱头一个;葱姜;鸡蛋;油菜

泡水:牛肉泡水4小时后,中间要换几次水。再结合焯水,彻底去除血水和异味。

焯水:牛肉切成1-2厘米大小的块,一定凉水入锅焯水,捞出备用。

卤蛋:提前煮好鸡蛋,剥壳。并用牙签在煮熟的鸡蛋上,扎一些孔,便于卤蛋时入味。

第一炒:锅中放油,倒入葱头块;香菇块,炒出香气,大约3分钟。

第二炒:放入焯水的牛肉块,小火慢煸大约5分钟,一直到肉块表面呈焦状,这时葱头;香菇的香气才能进入肉块中。

第三炒:肉块炒焦后,调入一小勺花椒面,炒匀炒香。大约半分钟。

第四炒:花椒面炒香后,调入一小勺白胡椒面,炒匀炒香。大约半分钟。

第五炒:胡椒面炒香后,调入50毫升黄酒,炒香。大约半分钟。

第六炒:接着倒入200毫升酱油炒香,大约半分钟。

第七炒:接着调入3汤匙辣酱;3汤匙黄豆酱,炒匀炒香。大约1分钟。

啤酒炖:倒入一罐啤酒,补充清水漫过牛肉块,放入卤包;葱姜块,煮好的.鸡蛋。

炖制:大火煮开后,转小火,盖盖,炖制2小时。

煮面:一定用鲜切面,不要用干挂面。用清水煮面,不要放牛肉卤一起煮。

汤头:在大碗中,提前浇入底汤,放入面条,在浇入牛肉块;码上卤蛋即可。

秘诀:其实,让台湾牛肉面好吃的秘诀上面都已经介绍过了,可总结为三要点:“一泡七炒啤酒炖”。最后一步的啤酒炖很关键,一斤牛肉,倒入一罐啤酒就可以,用啤酒炖过的牛肉肉质软嫩不塞牙。

牛肉面创业计划书篇八

大家都知道牛肉吧!牛肉就是我最喜欢吃的东西,因为我觉得不管牛肉跟什么菜搭配在一起,都特别好吃,比如爆炒牛肉、番茄炖牛肉……都非常美味。但是牛肉的价钱比较贵,不能顿顿都吃,有时候妈妈买一点回来我就特别高兴。

牛肉可以做成不同口味,我比较喜欢吃辣的,因为我感觉一咬下去,就特别爽快,过一会嘴里才会有一种火辣的感觉,所以这时候我就喝可乐来解辣。炒牛肉吃起来特别的嫩,做成牛肉干我也很喜欢,特别有嚼劲,可以当成零食吃。

有一次,我们去到南京,那里的牛肉也特别好吃。我就问妈妈:“妈妈,这里的牛肉多少元一斤啊?”妈妈回答说:“这里的牛肉六七十元一斤呢!”我一听吓一跳,我就问:“为什么这么贵啊?”妈妈说:“猪肉涨价了,所以牛肉就跟着涨价了呗!”所以我就盼望猪肉不要再涨价了,要不然我就吃不起牛肉了。

我喜欢吃牛肉,所以我都想到浙江去生活了。

牛肉面创业计划书篇九

孝心如诗。拥有孝心的人也就拥有了一颗金子一般的心。在我的记忆中就有一件有关于孝心的事情。

记忆中那是一个春寒料峭的黄昏。我们一家三口来到阿勇面馆吃牛肉面。吃到一半时,店里来了一对特别的客人——父子俩。说他们特别,是因为父亲是一个盲人:一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地盯着前方。他身边的男孩小心地搀扶着那位盲人。那个男孩看上去才二十多岁,衣着朴素寒酸,身上却带着沉重的书卷气,是一个正在求学的学生。男孩把老人搀到一张离收银台很近的桌子旁坐下。

“两碗牛肉面。”他大声的说。正当收银员要开票时,男孩忽然又朝收银员摇了摇手。收银员诧异地看着他,他歉意地笑了笑,然后用手指了指身后的价目表,告诉收银员,只要一碗牛肉面,另一碗是葱油面。收银员先是一愣,接着恍然大悟。原来他叫两碗牛肉面是个父亲听的,实际上是囊中羞涩,又不愿意让父亲知道。

厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面,男孩把牛肉面端到父亲的面前,细心地说:“爸,面来了,小心烫。”父亲却不急着吃,只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉,就把肉片往儿子的碗里送。

“吃,你多吃一点。”父亲慈祥地说。让我感动至深的是这个男孩并没有阻止父亲,而是默不作声地接受了肉片,然后再悄无声息地把肉片放回父亲的碗中。

虽然时间在流逝,但我却一直不忘记父亲相濡以沫的那一幕。虽然我不知道他们今天可好,但是那样的儿子一定能为父亲营造出一份温馨的生活,这一点,我深信不疑。

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