为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
实施方案万能篇一
继续开展对辖区建档立卡贫困家庭因病致贫对象进行全面疾病诊治和康复治疗，实现一般疾病彻底治愈、大病患者住院治疗、慢性疾病患者可持续治疗和有基本医疗保障、特殊疾病患者病情得到控制、地方病得到有效防治。
为切实做好医疗卫生精准扶贫工作，特成立精准扶贫领导小组。负责此项工作的协调，督导、解决工作中遇到的困难和问题。
组 长：陈 仁
成 员：陈 志 李 鸣 冯君平 申 远 熊志平
杨 丽 张德武 何艳莉 谭 雪
下设办公室，杨丽同志兼任办公室主任，负责医疗卫生精准扶贫工作组织、联络及信息统计、汇总、录入、上报等日常工作。
结合乡村医生签约服务工作，彻底对所有建卡贫困户成员的健康情况进行摸排，对检查出疾病的贫困户每周进行一次随访，及时了解病情变化，及时更新信息。各乡镇卫生院负责本地的建卡贫困户成员基本信息摸排及随访工作。各乡镇卫生院将《贫困家庭成员诊治情况明细表》每周四上报到中心卫生院；将《医疗卫生计生扶贫工作信息统计表》每月21日报到中心卫生院。中心卫生院汇总后报区卫计局。
中心卫生院从各科室抽调业务骨干组建精准扶贫医疗队，对辖区15个建卡贫困村每年进村集中开展一次巡回诊疗活动，其余村每年由当地卫生院组织建卡贫困户到当地卫生院进行集中诊疗。医疗队为贫困患者制定相应的诊疗方案。（具体集中诊疗时间由乡镇卫生院和中心卫生院共同协商）。
医疗精准扶贫医疗队
组 长：陈 志
成 员：张德武 杨 丽 游 毅 杨琼英 谭 雪
李显峰 黎必友 向文举 何艳莉 何 钶
1、 中心卫生院：组建精准扶贫医疗队，负责对辖区内建卡贫困户的患者实施免费诊查，并提出治疗方案。建立医疗卫生精准扶贫绿色通道，负责对医疗队开具的盖有"巴中市恩阳区医疗卫生扶贫集中诊疗专用章"的检查单的病人进行免费检查；汇总乡镇卫生院报送的信息，并及时向区卫计局报送。
2、 乡镇卫生院：全面摸排建卡贫困户成员健康情况；负责与乡镇党委政府和村两委对接，做好宣传动员组织工作，确保建卡贫困户集中诊疗全知晓、全覆盖、无遗漏；协助做好集中诊疗的后勤保障工作；每周对建卡贫困户成员进行一次随访，并及时报送相关信息。
3、 村卫生室：结合乡村医生签约服务工作全面摸排建卡贫困户成员健康情况；协助村委组织好建卡贫困户的集中诊疗工作；每月对患有疾病的贫困户成员进行一次随访，并及时报送相关信息。
1、 确定集中诊疗时间后，乡镇卫生院负责与当地党委政府联系，由政府通知村两委，组织建卡贫困户带上身份证、户口簿到指定的地点接受诊疗。
2、 医疗队核对户口信息，集中诊疗，填写表册，提出诊疗方案，需进一步检查的，开具申请单，加盖"巴中市恩阳区医疗卫生扶贫集中诊疗专用章"，指导病人到相关医疗机构检查。
3、 各乡镇卫生院和村卫生室每周对患有疾病的贫困户成员进行一次随访及后续管理，并及时报送相关信息。
各相关单位和参与人员要讲政治、顾大局，积极主动投入扶贫工作；医疗队要严格控制各项指标，严禁弄虚作假，优亲厚友；加大督查监督，纳入年终目标考核。
二0一六年三月二十六日
实施方案万能篇二
为了进一步宣传防震减灾知识，传播防震减灾科学信息，增强广大师生的防震减灾意识，提高应对自然灾害的能力，根据上级各部门领导的要求，结合我校实际，特制定三里小学防震减灾活动实施方案
根据阳谷县教育局抗震减灾文件精神，落实安全校园的要求，我校将学生的安全看为重中之重。宗从“安全重于泰山，生命大于天”的安全要求，按照“安全第一，预防为主”的安全方针，运用多种形式的宣传教育手段，在校园内进一步开展防震减灾宣传教育活动，积极宣传党和国家有关防震减灾工作的方针、政策，有效地开展防震减灾教育活动，积极倡导广大师生共同参与防震减灾活动，全面提高师生的防震减灾意识和自救自护能力，努力构建和谐平安的校园环境。
通过开展形式多样防震减灾科普宣传教育活动，使师生了解地震发生时的应急避震知识，掌握应对地震灾害发生时应采取的防护措施和方法，最大限度地降低地震灾害造成的损失，从而提高师生紧急避险、自救自护和应变的能力，达到“教育一个孩子，影响一个家庭，带动整个社会”的目的。为防震减灾工作创造出一个良好的社会氛
围。让防震减灾知识的宣传教育进课堂、进家庭，使防震减灾科普教育真正成为一种自觉的需要和行为。
1、为加强对防震减灾宣传活动的组织领导，确保各项工作顺利开展，特成立三里小学防震减灾宣传活动领导小组。校长高令兵任组长，冯芝利为副组长、5个班主任为组员
2、各班班主任老师和相关科任老师负责各项活动的具体实施工作。每一位老师都要充分认识在学校中开展防震减灾教育和防震应急演练的重要性、必要性和紧迫性。
3、不断加强领导，周密部署，深入贯彻落实“以预防为主，防御与救助相结合”的防震减灾工作方针，认真组织开展好学校防震减灾科普宣传教育和防震应急演练工作。
开展以“增强防震减灾意识，建设平安和谐校园”为主题的地震科普进校园宣传活动，采取各种有效方式，大力宣传地震科普知识，进一步加大学校防震减灾宣传力度，认真开展校舍抗震安全排查，组织师生地震应急疏散演练，提高全体师生防震减灾意识，增强广大师生应急自救自护能力。
1、时间：20xx年5月10日 星期二
2、加强宣传教育，提高防范意识。要利用宣传栏、班级黑板报、主题班会等宣传途径，做好防震减灾知识的宣传普及工作，切实提高学生安全自护自救能力。
3、办起地震科普知识专栏，上一节防震减灾知识的课程，学习地震科普知识。
4、通过主题班会等活动，在师生中宣传普及应急知识，让学校师生进一步了解灾害发生的原因、灾害发生前的防范方法。
5、组织疏散演练，增强应急能力。要有组织、有计划开展一次地震应急疏散演练，要认真做好部署，做好分工，老师在演练中要起重要作用，学校领导要亲临指挥，既要确保演练顺利进行，又要通过演练来提高学生的自救自护能力，使师生得到锻炼，也要防止在演练中发生意外的事故。通过实际演练，使师生了解和掌握灾害发生的逃生方法和应急手段，确保师生在地震突发时能做到科学避震、有序撤离。
此项实施方案，学校每位教师要认真贯彻落实，从而积极探索防震减灾科普宣传教育活动行之有效的方式方法和措施，增强学生的安全意识，力求将我校防震减灾工作落到实处。
实施方案万能篇三
市爱卫会：
灭鼠除害是爱国卫生工作的重要内容，控制四害密度，是对人民健康和生命安全的负责。根据*****《*****》文件精神，*****在全局开展灭鼠灭蟑活动。现将工作开展情况汇报如下：
一、统一思想，提高认识，加强领导
鼠害是一种社会公害，不仅损耗大量粮食，而且传播疾病，是鼠疫和流行性出血热的主要传染源，危害极大。秋冬季是鼠类的繁殖高峰期，也是鼠传疾病的高发季节。大力开展集中灭鼠、灭蟑活动，进一步降低老鼠、蟑螂密度，对防止相关传染病的发生和流行，保障干部职工身体健康，具有重要意义。为此，我局成立了灭鼠、灭蟑工作领导小组，由办公室主任具体管理灭鼠、灭蟑工作。我们抓住秋季这一大好时机，坚持“统一指挥、统一组织、统一行动、统一时间、统一毒饵”的原则，对任何一个部位都不放过，集中时间、人力、物力抓好灭鼠工作，认真组织灭鼠，使局机关集中灭鼠、灭蟑活动取得了显著效果。
（二）开展广泛的宣传教育活动
活动期间，我局结合爱国卫生月活动，利用我局电子政务平台、宣传栏等设施进行爱国卫生工作宣传，内容涉及做好环卫工作清除老鼠、蟑螂滋生环境，加强鼠患、虫患排查
防治控制疾病传播等，还在每周五例行学习会上学习相关文件，普及灭鼠、灭蟑防病知识。同时，还要求干部职工宣传到家属，发动群众做好除四害工作，形成全民动员除四害的良好氛围。
（三）开展全局投药灭鼠、灭蟑工作
鼠药具有很强的毒性，为避免中毒事故的发生，我局*****统一购买了1公斤鼠药，然后分配到*****，由专人统一投饵，统一处理死鼠。并动员干部职工于利用周五下午双休前的时间开展了单位大扫除活动，做好防鼠设施建设，达到断鼠粮、水源、堵鼠洞、断鼠道的目的。
此外，我局还投放符合卫生部门规定对人和其它生物低毒性的灭蟑药剂。并且分步骤地在*****内可能滋生老蟑螂的档案室隐蔽潮湿处投药，及时检查和记录防治的结果，并注意做好对其它生物的防护措施，设置安全牌对干部职工发出安全警示。每轮投药后检查3次，查看和统计灭鼠、灭蟑情况。经查，我局没有明显的老鼠、蟑螂出没迹象。
（四）加强工作督查
灭鼠防病和灭蟑螂期间，局办不定时对各科室活动工作开展进行检查，及时了解进展情况和投药是否规范、安全防护等工作是否到位。
活动期间，各责任科室均按要求完成了任务，改善和提升了局机关办公场所环境卫生面貌，对预防和控制各类传染病的发生和流行起到了积极作用。
在市爱卫生委员会的精心指导下，在全局干部职工共同努力和支持、配合下，我局做到保障措施有力，技术指导和督促检查到位，全面完成了这次灭鼠、灭蟑工作。除四害工作是一项长期而艰巨的工作，应常抓不懈，今后我们将进一步加强统一灭鼠的组织领导，加大经费投入，开展经常性的除四害活动，将我局的鼠害、蟑害的发生危害控制到最低密度，营造一个良好的工作、生活环境，确保全局干部职工的身体健康。
实施方案万能篇四
站在现代教育的高度，针对传统班级教学存在的弊端，近年来我国教育工作者从教学组织形式改革的角度出发，将理论研究与实验研究相结合，对小组合作学习与学生主体性发展的关系进行了积极探索，并取得了初步成效。目前我国与小组合作学习有关的教学实验点已不下数十处。其中较有代表性的如山东省教科所的“合作教学研究与实验”、湖南师大教育系的“协同教学实验”以及北京师大教育系“少年儿童主体性发展实验”等。不仅引进、介绍了国外有关研究成果，对小组合作学习的理论基础、特点和环节作了初步的阐释，而且将“合作”观念引进课堂教学，创设了小组合作学习这一新的教学形式，打破了传统班级教学的垄断地位，为教学组织形式改革提供了一条新的途径。
但是，应该看到，我国目前对小组合作学习的研究仍处于初级阶段，这种不足主要表现在：①对小组合作学习个别要素、特征研究多，对其理论基础作系统、深入研究得少，对小组合作学习的形式与实质关系、要素、功能及教学基础环节缺乏明晰的认识；②对小组合作学习本身蕴涵的现代教学理论特征研究不够，不能深入揭示小组合作学习与学生主体性发展的内在联系，因而带来实践中的盲目性。
环顾我们目前的教学情境，小组合作学习的现象在低年级还不为多见，师生互动被作为课堂教学的主要活动形式，学生互动则处于微不足道的地位，学生的课堂交往对象主要是教师，课堂主要是由教师主宰的世界。学生在课堂中或者只是“个人”，或者只是并无实质性功能联系的所谓班级之一员。换言之，学生在课堂中只是“孤独的个体”，于是独学无友，孤陋寡闻便成为普遍现象。而教师又往往把全体学生当作“一个”来教，很难满足学生多方面的差异和需求，也限制了学生在不同领域的才能表现，忽视了学生独特的学习可能性。在教学方法上，老师的讲解分析充斥着语文教坛。即使有的老师开始注重学生思维过程的诱导，也只不过打着启发式、讨论式招牌的“问答法”在课堂中无限制地膨胀，课堂上，一问一答，热热闹闹，一连串毫无启发性的提问，把学生往老师事先设计好的结论上赶，也不进行从容研讨，教师便匆匆归结。试想这一堂堂课下来，究竟给了学生什么知识和能力，学生在琐碎的问答中收获了什么呢？
显而易见，在这些传统的教学模式中学生不能作为学习的主体参与教学，学生的积极情感得不到体验，意志品质得不到实现，这样的教学模式也直接影响着学生的合作精神与创新能力的培养。
每个儿童在各方面的发展都应该有一定的组织形式予以保证，小组合作学习则赋予了学生相当充分的自由和相当宽松的气氛，为学生求异思维、创造性思维的发展提供了有利的锻炼和提高机会，为学生个性得到充分的健康的全面的最优发展提供了保障。从教学心理学情感理论来看，学生进行愉快和谐、富有成效的合作学习，自然会产生快乐有趣的情绪气氛。这种学习氛围一旦形成并保持下去，必会给学生带来高涨的学习热情，推动他们进行孜孜不倦、锲而不舍的努力，有利于知识技能的积累和智商情商的发展。
正是基于以上认识，我们认为，在小学二年级语文教学中开展小组合作学习的研究将会促进学生主体性的发展，培养学生探索创新的精神，同时又为培养能与人和谐共处通力合作的时代公民打下坚实的基础。
小组合作学习是以小组活动为主体而进行的一种教学活动。它把一个班级按学业成绩、思想品德和心理素质等为依据平均分成若干个的小组，教学过程的所有环节都以小组活动为核心。要求学生互助合作尝试探索知识，并以小组的总体成绩作为评价和奖励的依据。由于改变了传统班组教学中以个人成绩为标准，以学生个人为奖励的做法，从而改变了班级成员间以竞争为主的交往方式，促进了组内成员的互助与合作。各小组成员都必须视小组的成功为个人的成功，从而使每一个成员不仅自己要学会要求掌握的知识，而且还要关心和帮助组内的其他成员获得成功。
小组合作学习是对现行以知识本位、教师中心和传授、灌输为主要特征的课堂教学模式进行改造，使教学过程真正建立在学生自主活动、主动探索的基础上，通过学生全面、多样的主体实践活动，促进他们主体精神、实践能力和多方面素质的发展；与此同时，实现对传统课堂教学过程的根本性变革，以焕发出课堂教学的真正活力。
“小组合作学习”主要以培养学生的合作意识和合作学习能力为目标的，具体体现在：
1．发挥小组群体的主体功能，激励学生的积极性，进一步提高他们的学习能力。
2．发挥小组群体的互动功能，让优等生的才能得以施展，中等生得到锻炼，后进生得到帮助，从而互相促进、共同提高。
3．运用小组群体的交往机制，培养学生参与、合作、交流、竞争等现代意识，形成良好的心理品质。
：二年级学生（一至五班）
：行动研究法、实验研究法、总结法、观察法
：
1．实验内容：以小学低年级义务教育课程标准实验教科书（人教版）语文教材为实验研究内容，并根据自己的教学条件加以调整，增加合作学习的含量。
2．实验形式：运用有利于培养学生合作学习能力的组织形式，保证实验的实效性。
3．实验基地：以学校为实验基地，充分利用学校环境、设施等自然条件进行实验。
4．理论指导：以《语文新课程标准》为主要的纲领性指导文件，规范操作方法，支持人及时组织学习和研究，保证实验的方向性和操作的科学性。
5．实验教师：任二年级语文的四位青年教师。
1．把握时机、结合实际开展合作学习。
开展合作学习，要结合学生和教师的实际水平以及教学内容的特点，不能盲目滥用。合作学习必须根据需要进行。就一堂课而言，也有许多环节可引入合作学习：“导入时合作激趣” 、“新授中启发心智” 、“小结中评价提高”。为了不使合作学习趋于形式，收到实效，“合作时间”的安排也是很关键的。
2．建立和谐、民主、共同合作的师生关系。
教师应转变观念，树立新的教师观：尊重每一个学生，倡导 “思维无禁区”；理解学生异想天开，甚至无理的想法和做法；真诚对待每个学生，发自内心地欣赏和赞美学生的一切努力；宽容学生的幼稚，教师要成为学生学习的真诚的指导者、组织者、合作者。
3．培训学生合作学习技能，有效开展合作学习。
开展合作学习必须重视合作技能的训练。只有当学生具备了一定的合作技能时，才能顺利地开展合作学习。通过一段时间的锻炼、实践，人人都有一定的合作能力。这在组织形式上保证了全体同学参与合作的可能性，提高了合作的参与度与合作效率。
4．合理分组，提高合作学习时效。
开展合作学习，首先应合理地划分好学习小组，由于小学生的年龄小，好奇心强，学生之间能力倾向、兴趣爱好、个性特征等诸多方面存在着差异，故学习小组也应该灵活组合，这更有利于学生愉快的进行合作，培养其学习能力。
：教师与学生交流，学生与学生交流，分层次合作交流。
：强化以学生为中心的课堂教学模式。
以科学的态度对待合作学习的推行。
：合作学习是动态过程，要通过反馈→引导→反馈的循环过程来提高学习质量。
：合作学习应把创新精神和创造性能力作为主要学习目标。
本实验从20xx年9月至20xx年7月。
（20xx.9）
1．制定方案，并讨论和论证。
2．组织实验教师学习有关教育教学理论。
3．建立实验资料档案，进行实验前测，实验规范化，管理科学化。
20xx.10——20xx.6）
1．组织实验教师按实验方案操作，并通过教学实践逐步修订、完善实验方案。
2．实验教师每学期上一节教研课，撰写论文，上交实验计划、总结。
3．定期进行成果检验和评估。
4．在整体实验运作中，制定和完善领导跟踪研究、教师交流制度，考核评估制度，并随时进行实验的系统监控。
（20xx.7）
1．组织实验教师对实验成果进行研讨交流，总结，撰写经验论文。
2．撰写并提交《实验报告》，申请专家鉴定和评估。
3．整理资料，归类并存档。
4．总结实验成果。
顾
问：许金刚罗庄区第三实验小学教科室主任
指
导：杨艳艳罗庄区第三实验小学语文教研员
陈兴远罗庄区第三实验小学教导副主任
刘学霞罗庄区第三实验小学中年级学科部教导主任
宋长英罗庄区第三实验小学低年级学科部教导主任
负 责 人：
罗庄区第三实验小学二年级一班语文教师兼班主任
实验教师：
课题实验小组负责制定实验方案，定期深入实验班级调查研究，了解并掌握实验的运行情况，分析解决出现的问题，对实验进行系统控制。
1．建立课题实验小组，明确分工，加强对实验的领导和管理，为实验顺利进行提供组织保证。
2．建立健全实验教师考评制度。
3．保证经费投入，为实验的顺利进行提供良好的物资基础。
1．撰写实验报告。
2．撰写学术论文。
3．展示实验成果及课堂教学。
实施方案万能篇五
为深入贯彻落实党的十八大精神，以党的群众路线教育实践活动为契机，切实开展好社会主义核心价值观宣传和普及活动，积极培育和践行社会主义核心价值观，把活动成果转化为凝聚共识、推动发展的强大精神动力，为建设宜业宜居宜游的国际化卫星城打下坚实思想基础。现结合温江区实际，特制定如下活动方案。
大力发展群众文化活动弘扬社会主义核心价值观
（一）主办单位
区委宣传部、区文明办、区新闻中心、区文广新局
（二）协办单位
团区委、区直机关工委、各镇（街道）
（三）支持单位
四川新华发行集团、中国西部文化城
1．团区委负责组织驻温高校参赛；
2．区直机关工委负责组织区级部门、单位参赛；
3．各镇（街道）负责组织协调本辖区相关单位、村（社区）、居民参赛。
个人、单位、社会组织均可参赛。
五、内容形式
通过歌、舞、相声、小品、三句半、快板、舞台剧等多种表演方式将社会主义核心价值观、党的群众路线教育实践活动等内容用艺术的形式展现在舞台上。
（一）消息发布（4月上旬）：
1、下发通知：区委宣传部召开协调会，下发比赛通知，要求团区委、区直机关工委、各镇（街道）组织开展比赛筹备工作。
2、媒体宣传：在《今日温江》、温江电视台、温江新闻网、金温江政务微博、金温江app、温江人民广播电台等宣传平台发布信息，发动挖掘、推荐以反映社会主义核心价值观、党的群众路线教育实践活动为主题的原创表演作品。征集作品范围包括歌、舞、相声、小品、舞台剧等。
（二）比赛组织及初赛（4月上旬～6月30日）
初赛分为十二个赛区，每个镇（街道）、驻温高校、区级部门单位各为一个赛区。各镇（街道）负责本赛区的初赛工作，团区委负责组织驻温高校初赛、区直机关工委负责组织区级部门单位初赛（初赛费用由各赛区自行承担）。各赛区比赛前两名进入最后决赛。进入决赛的节目于6月30日前报送到区新闻中心总编室（温江广播电视台506室）。
（三）决赛及巡演（7月～8月）
决赛暨第一场巡演由5名专家评委（区新闻中心邀请）、120名群众评委（每个赛区选10名）针对节目现场艺术表现采取面对面的方式现场打分，评选出一、二、三等奖、优秀奖，主办方结合初赛组织情况及节目质量评选组织奖；获奖作品将给予表彰奖励（决赛具体事宜另行通知）。获奖作品还将在全区部分镇街以及重要活动场所和公共区域进行巡演展示。
决赛奖项分为一等奖3名，奖金各1万元；二等奖4名，奖金各8千元；三等奖5名，奖金各5千元；优秀奖6名，奖金各2千元；组织奖5个，列入区委宣传部年终目标加分项目。
（一）各单位要高度重视本次大赛，积极宣传、广泛发动党员干部群众参与，并安排专人组织实施，确保活动顺利开展。
（二）各赛区使用统一的舞台搭建风格及背景（由大赛主办单位负责确定），对参赛作品要严格把关，确保参赛作品质量。
（三）参赛节目时长要求控制在10分钟以内。
（四）要求所有参赛作品必须为原创。
（五）将各单位组织大赛的工作情况纳入宣传工作年度目标考核内容进行考核。
第一场（决赛地点）：涌泉街道
第二场：万春镇
第三场：成都师范学院
实施方案万能篇六
一、主题:构建和谐语言生活,营造共有精神家园
二、比赛目的:通过比赛,使学生更好更规范地书写汉字,深入开展第十一届全国推普通周宣传活动。
三、比赛内容:(推普口号)
正确使用祖国的语言文字,大力推广普通话。爱国旗,唱国歌,说普通话。树立语言规范意识,提高民族文化素质。大力推广普通话,增强中华民族凝聚力。普通话是校园语言。青少年要做推广普通话的积极分子。说普通话,从我做起。说好普通话,方便你我他。我是中国娃,爱说普通话。说好普通话,朋友遍天下。
四、比赛时间:20xx年9月18日(周四)11:40至12:10
五、比赛方法:
1、将上述推普口号,写在统一的米字格纸上,标点符号也要认真书写,并占独立一格。
2、米字格纸第一行要求空白,不写任何字迹。(因装订需要)
3、学生班级,姓名统一写在米字格上方空白处。(不写在米字格里。)
4、采用黑色或蓝色钢笔或水笔书写,不得使用红笔,圆珠笔及铅笔。
5、要求在30分钟内完成书写。
实施方案万能篇七
主题宴会的计划应根据宴会主题、处所风俗、期间风尚、处所风致、客源需求、社会热点、季候季候、人文风采、菜品特点等身分进行计划，然后根据主题汇集料理资料，遵照主题特点去计划菜单，吸引大家存眷并变动顾客的进食欲望。
主题宴会的明显特点便是主题的大略性，一个宴会只有一个主题，只凸起一种文化特点。计划某一个主题宴时，要求主题本性明显，与众差别，构成本身独特的风致。其差别性越大，就越有优势。宴会主题的差别也是多方位的，产品、办事、环境、服饰、办法、宣扬、营销等有形与无形的差别都行，只要有特点，就可以引来绝佳的市场人气。
近几年来，全国各地出现了很多的主题宴会，其风致五花八门，有材料宴、季候宴、古典宴、风景宴等等。但很多主题宴会计划存在的题目也很多，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，很多的菜品给人勉强附会之感。把几千年的菜品开掘出来这实在是件功德，但有些菜品不敢阿谀，重式样轻市场，脆而不坚，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山川水、花花草草，另有亭台楼阁、人和动物，很多菜难以食用，也不敢食用，背离了烹调的根本规律。别的，在主题宴菜品的计划上，很多企业对莱品本身的开辟不珍视，而是一味地珍视菜名的润色、打扮、奇巧，有些乃至是在玩笔墨游戏；很多菜品的名称很晦涩，让人看不懂、搞不明，减弱和背离了菜肴应有的代价。
餐饮策划不但仅是一个贸易性的经济活动，在餐饮策划的全进程始终贯穿戴文化的特征。在筹谋宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每个宴会主题，都是文化铸就。如处所特点餐饮的处所文化衬着，差别地区有差别的地区文化和民风特点。
主题宴的计划，如仅是粗浅地玩“特点”是不大略收到抱负结果的。在肯定主题后，筹谋者要环绕主题开掘文化内涵、寻找主题特点、计划文化方案，建造文化产品和办事，这是最紧张、最详细、最花精神的紧张一环。独特的主题，应用独特的文化选点，主题宴会天然就会获得美满的告成。
第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特点、品格必须反应文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，不然菜单就异国明显的主题特点。
第二，菜单、菜名及技巧要求应环绕文化主题这此中间展开。可根据差别的主题肯定差别风致的菜单，应思虑全部菜名的文化性、主题性，使每一道菜都环绕主题，如许可使全部宴会氛围和谐、强烈喧闹，产生美好的联想。计划主题菜单时应思虑主题文化猛烈的差别性，凸起本性，而不是凡是之作。主题菜单只思虑一个独特的主题，菜单的订定必须具有独有的风致。菜单越是独特，就越是吸惹人，越是能产买卖想不到的结果。
第三，主题宴会的计划应思虑本地风俗
我们国度是一个多民族的国度，每个民族均有本身独特的风尚风俗和饮食忌讳，我们在婚宴菜单的时候应先明白宾客的民族、宗教、职业、癖好和忌讳，伶俐把握搭配出宾客如意的菜单。比如死板的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品凡是以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着充裕的民族特点。
主题宴会菜单的计划
主题宴会菜单的计划是一项纷乱的工作，是宴会活动最关键的`一环。一套完满的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员（代表顾客）互助计划结束。厨师长熟知厨房的技巧气力与配置，使计划出的菜点能保质保量出产加工，还能阐扬特长表现旅店特点；采购员明白市场材料行情，能低落菜点的原材料本钱，增加宴会利润；宴会厅经理能根据宴会厅欢迎本领来教导菜单计划；顾客是上帝，能让顾客参加计划菜单，就必定能够使赴宴者称心如意，如许才华计划出顾客如意、旅店获利的菜单。
平常，主题宴会菜单的计划包括菜名计划、菜点计划和装帧计划。
经过议定好的菜名，应能让一些大略的菜点成为一种思维感情交换的东西，一种文化、艺术的载体，使这些平凡的菜点具有精良的审美代价和“说话”效用。如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妇的敦睦友爱，表现了人们的美好祝贺，给人一种高兴的联想和享福。
宴会菜名的计划，必须根据宴会的性质、主题，采取寄意性的定名方法，使其主题明显，寄意深入富裕诗意。
菜点计划是菜单计划的核心。宴会菜单的计划要点以下：
（1）明白客人，投其所好
主题宴会菜单的计划应根据客人目标计划，好的宴会菜单是使客人宴请到达目标一种伎俩，所以宴请菜单计划必定要明白主办单位或主人进行宴会的意图，把握其喜好和特点，并尽大略明白参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教崇奉、饮食癖好和忌讳，从而使我们计划的菜单满足客人的喜好和必要。
（2）分主次轻重、凸起主题
宴会菜单的计划如同绘画之构图，要附耳主次轻重，凸起主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的计划必须注意层次，凸起主菜，创设令人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有本身的风致，宴会菜点的计划一样应呈现各个处所，各个民族，各家旅店，各个厨师，各个厨师的风致，标新立异，别出机杼。
(3)公道搭配，富于变化
宴会菜单好像一曲美好的乐章，由序曲到尾声，应富裕节拍和旋律。是以，宴会部主管在计划菜单时，应注意以下及点：
（1）注意冷菜、热菜、点心、生果的公道搭配。造型别致，刀工高雅的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人；充裕多彩，气概气派宏伟的热菜，能引入入胜；小巧高雅，淡雅天然的美点，就像乐章的“间奏”承上启下，相得益彰；而色采美丽、造型奇奥，寄意深入的生果拼盘，则像乐章的“尾声”可令人流连忘返。
（2）注意菜点材料、调味、形态、质感及烹调方法的公道搭配，使之充裕多彩，千资-百态，口味不同，回味无穷。
（3）注意营养身分公道搭配，到达公道营养。均衡炊事。
3. 菜单装幁计划
菜单装幁紧张表如今建造菜单的材料、形状、大小、色采、格式及印刷和书学等方面。其要求以下：
（1）在字体的大小上应适合目标客源涉猎为紧张根据；
（2）在字体的选择上则可伶俐行事，若中式餐饮，可采取俊逸的毛笔字；
（3）如果儿童菜单，可选用冲弱活泼的卡通字；
（4） 如果寿宴，可选择陈腐的隶书；
（5）如果正规宴会菜单，则宜选用矜重的字体；
（6）菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，不然会感化识到结果；
菜单材质、格式的选择，则应表现别致、新鲜、适度的标准。
主题宴会履行方案的式样
主题宴会履行方案是旅店接纳宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会关照单和工作程序的式样关照有关部分的书面材料。
主题宴会履行方案的式样的程序
最终大型宴会和高规格宴会，在宴会前应调集扫数的宴会办事人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使扫数工作人员都明白环境，特别菜肴的建造进程和上菜技术，并以书面的式样关照到各部分。
其次各项工作筹办好后，宴会经理应对每一项工作细致地进行查抄，及时改正发觉题目，使全部宴会进行做好各项筹办工作，各就各位。
第一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客明白扫数同宴会有关的要求，如进行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的式样、每人消耗的标准以及所需供给的特别办事和物品、客人口味有甚么特别要求等，并将这些信息直接记入宴会挂号本，如许可以防备与别的宴会堆叠。与宴会的进行者保存关联，以便及时明白人数，日期的变动等信息。
第二，根据宴会主题计划宴会场地，宴会菜单。在签置公约后，就该当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部分并对用户出宴会关照单。
第三，订定出就餐进程中，各工作细节。
第四，宴会结束后，该当以笔墨式样征询客人的定见，这将加深策划者与顾客之间感情，为进一步的互助奠定根本。一个负反馈可指出必要改革的处所，正反馈将加强餐厅的决议信念，宴会部分所做的每个月宴会细致交易表是一种有效的东西，它将有助于分析宴会的收益和本钱，使今后的宴会预算有一个数字根据。
第五，建立客源式样档案系统，可觉得今后的交易供给历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个带领生日等，如许推销人员便可有目标地进行推销。