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酒店经理职责解析（精选17篇）篇一
1、全面负责本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。
2、参加店长或旅店经理主持的管理层会议，并负责本部门人员的聘用及工作考核。
3、负责对本部门员工的管理，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。
4、经常检查客房、工作间、楼道、公共区域、卫生间等服务区域，确保责任区的清洁、整齐符合酒店标准。
5、配合质保部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和客人人身财产安全。
6、负责客房设施设备及机械设备的管理，与工程部密切配合及时做好设备维修保养工作，提高完好率。
7、定期召开部门会议，部署相关工作，及时了解下属的工作和思想情况，增强部门的凝聚力和向心力。
8、妥善处理客人的投诉、及时收集、转达客人反馈的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理及优质服务。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇二
2、监督员工培训及操作流程的实施，对员工违规操作给予纠正。
3、检查员工仪容仪表、礼貌服务、清洁流程等情况。
二、负责员工督导培训及对员工执行标准的检查。
1、对各项工作程序和安全知识进行培训。
2、对部门日常行政的管理，对员工工作态度、劳动纪律和工作质量进行考评和管理。
三、参加部门经理会议，并主持部门日常管理工作和员工例会。
1.传达酒店最新政策，培训相关政策要求，并开展工作。
2.汇总核实客房状况，及时向前台提供准确房况。
3、负责部门员工的聘用。
四、负责客房物品的管理和填写申购表。
1、对客用品、清洁用品及布草的管控，确保物资齐全。
2、对布草洗涤问题及时联系购通洗涤公司。
五、负责联系和安排环卫垃圾回收及灭虫除害工作。
1、每月对楼层及酒店各区域安排2次消杀工作，以减少虫害。
2、平时发现虫害及时清洁并安排自行消杀。
六、处理所有投诉及员工问题。
1、结合客人意见及存在问题做出整改计划，并督导实施，监控结果，努力满足客人的要求。
2、监察各员工工作态度及表现。
七、处理所有投诉及员工问题。
1、结合客人意见及存在问题做出整改计划，并督导实施，监控结果，努力满足客人的要求。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇三
1、接受总经理的领导，治理整个工程部的员工。
2、制定本部门的组织机构和治理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和修建、装潢的完好。
3、总结和回纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及修建装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。
4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素养的培训。
5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、操纵所有水、电、气等的消耗并严格操纵维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。
6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。
7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。
8、主持部门工作例会，协调班组工作。
9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量和进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。
10、配合安消部搞好消防、安全工作。
11、考核值班工程师及维修主管和弱电主管对其工作做出指导和评估。
12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。
13、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇四
1、全面负责客房部的工作，向分管房务的分管领导负责。
2、负责制定本部门的岗位职责及工作程序。
3、对客房部物资和设备进行管理、控制。
4、对客房质量进行管理和控制。
5、控制房务预算与支出，降低低值易耗品的费用。
6、完成分管领导交办的其它事项。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇五
3、积极组织各类培训，提高部门员工的操作技能和服务意识，确保房间的卫生质量;。
4、处理宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响;。
6、宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案管理;。
7、负责制订部门各班组排班表，每日根据实际经营情况合理调整上班人员的人数或班次。
9、掌握所属员工工作思想情况，员工疑难问题处理;。
10、完成上级交办的其它工作任务。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇六
1、充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测。了解和掌握同行的业务状况，收集业务情报，并向总经理报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。
2、组织实施酒店的业务拓展和商品销售活动，树立和提高酒店的声誉，使酒店商品有一个好的市场。
3、负责业务洽谈以及协议、合同的制定与草签。受理个人或单位的订房、订宴会、租会议场地或娱乐场所等业务。
4、组织和参加vip的接待，并将他们的情况转告各有关部门。向客人详细介绍酒店的情况，了解他们的实际需要，尽量给予满足。
5、凡大型活动，要向有业务联系的单位和个人、老客户、常客发贺电、贺信或贺年卡，或者可以邀请他们参加酒店组织的庆祝或纪念活动。
6、经常对长住客、机构、公司、社、厂、店、宣传部门等进行拜访，征求他们的意见，密切保持与他们的关系，希望在业务上得到他们的支持。
7、对待客人要热情友好，向他们介绍情况要认真细致，给客人以最佳的印象。
8、抓住机会进行公关活动，如在酒会、宴会、茶话会、洽谈会、座谈会、纪念会等社交活动中进行宣传。
9、负责收集、积累酒店的资料，并进行材料的整理、编写等工作。
10、组织酒店宣传材料的编写、摄影、录像、印刷及宣传，并与宣传、新闻界建立良好关系，取得他们的.支持和帮助。
11、检查酒店的广告牌、指示牌有没有差错，字迹是否端正、清晰、美观，广告牌的设计是否高雅，与酒店的格调是否相符等。如发现有不合要求（错、脏、旧）的要及时更换。
12、建立公关销售业务档案，以便查阅。
13、负责对部属进行思想教育和培训。
14、完成酒店领导交办的其他工作。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇七
工程部经理在公司总经理直接领导下，全面负责工程维修、设备运行、管理工作，对工程部工作负完全责任。
一、贯彻执行公司总经理的指令，对总经理负责，重大问题及时向总经理报告。
二、制定工程部工作计划，报总经理审批后执行，主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。
三、组织落实各种改造项目、节能项目、环保项目。参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求。
四、督导水电工完成工作或专项工程改造，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务。
五、负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行。
六、加强安全管理，经常检查部门工作、消防、用电、卫生、人身和财产安全。
七、加强管理监督，严格控制能源成本和各种维修开支，杜绝跑、冒、滴、漏；防止贪污浪费。
八、组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结，负责锅炉、电梯等特种设备年检手续。
九、与工程相关的单位如大饭店工程部、电讯局、环保局、技术监督局、天然气公司、电梯维保公司等保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。
十、本部员工各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案，关心员工生活。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇八
准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。
确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。
确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。
有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的服务，以求为客人带来最满意的服务。
积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行服务标准。
与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。
确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。
在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。
经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。
确保所有顾客所反映的问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。
监督并调整员工的工作状态。
建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。
始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇九
1、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。
3、负责客房的清洁、维修、保养。
4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房预算，控制客房支出，并做好客房成本核算与成本控制等工作。
6、提出年度客房、pa等各部位各类物品的预算。
7、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调配人力。
8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
9、督促营销前厅部做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。
10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的.维修、保养和管理工作。
11、检查楼层的消防、安全工作，并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。
12、拟定、上报部门年度工作计划，季度工作安排。
13、建立部门工作的完整档案体系。
14、任免、培训、考核、奖惩部门员工。
15、按时参加酒店例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和酒店例会汇报。主持部门例会，每月部门业务会议。
16、处理投诉，发展同住客人的友好关系。
17、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。
18、关注客人的满意度，协助营销提高入住率。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十
2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班。
1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业。
2、25岁以上。
3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作。
4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
5、具备有较强的开拓市场能力。
6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。
1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。
2、根据饭店的.目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。
5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。
6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十一
7、负责分销团队的日常管理工作；
8、负责总经理交代的其他临时性工作。
1、统招本科以上学历，市场营销、电子商务等专业，2年以上电商分销管理经验；
3、精通电商渠道活动策划，对销售数据敏感，有年度销售规划能力及方案撰写能力；
4、熟练各类办公软件，团队管理能力强，沟通协调能力强，执行力强。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十二
2.所属部门：行政部。
3.直接上级：行政副总经理。
4.下属：后勤职员（包括：厨房职员、保洁员、绿化员、宿舍管理员）。
1.熟练掌握专业基础知识和专业技能，熟悉后勤管理工作的内容和程序；
2.良好的组织、协调、沟通及推动能力；
3.具有较强的工作责任心。
1.在公司行政副总经理的领导下全面负责公司的后勤保障工作；
3.负责拟定公司后勤相关制度，经批准后负责对制度的执行与监督；
4.根据公司的'绩效考核制度，考核下属的工作业绩；
5.全面负责员工食堂的管理，及时妥善处理员工对食堂服务质量问题投诉，提高食堂。
伙食质量，强化伙食成本核算，重视食品安全；
7.根据企业发展及员工建议，负责适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议；
9.负责严格执行后勤部门各项费用审批制度，确保后勤费用支出控制在预算范围内；
10.完成上级临时交办的其他工作。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十三
1、做好自己所在楼层的卫生工作，保证物品摆放清洁、整洁.
2、及时补充客人所需的各类物品，按所需量领取。
3、负责所在区域的设施设备及电器的开启、灯光调节、如有异常，及时报修。
4、负责布草及其他客用物品的数量盘点、取送、报损等工作.
5、早晨晨会检查易容仪表、保持良好的精神状态.交接当班次期间的客诉、卫生、工程、及安全问题.
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十四
9、协助保安部调查异常事物。必要时，按照酒店紧急情况处理程序处理突发事件
11、协助前厅经理控制部门成本、规范部门操作流程
12、负责客用保险柜的保管，对客进行贵重物品寄存及客遗物的处理
13、负责酒店夜审工作
14、完成上级交给的其它工作
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十五
1．负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2．掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3．协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4．负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5．与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6．协助管理好前台物品、备用金及各种账目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7．及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8．完成领导安排的其它工人。
前台服务人员岗位工作责任负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1．维持前厅工作秩序和清洁卫生，接待来客（散客及团队）为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务。
2．通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员。
3．掌握最准确的房态（入住与否、床位情况）制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料。
4．负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作。
5．具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作。
6．听从上级的指示，完成上级布置的工作任务。
7．熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务。
8．维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。前台服务工作职责和工作流程客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进入房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在废乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒服的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
前台服务员的主要工作：
（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给客人。
（2）出售房间：包括对客人介绍宾馆的设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。
（3）提供咨询：解答客人的问题，提供宾馆其他设备及服务。
（4）与客人沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。
（5）处理投诉：前台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。
（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。
1．前台工作人员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人的入住需要，向客人推荐合适的客房。
2．礼貌地为客人登记身份和入住信息，解答客人提出的问询。查看客人的证件，核对编号有否填错，然后礼貌地请客人先付押金。
3．一切手续办好后，联系客房服务员引领客人到其登记的房间，安排入住。
4．及时上传并登记客人的身份信息，做好访客登记。客房服务员岗位职责。
1．做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
2．及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
3．负责检查所在区域设备设施的.运转情况，及时报告维修项目，上报处理。
4．负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所所需要的标准及营业气氛。
5．负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
6．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
7．为客人提供食品、饮品、点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
8．爱惜宾馆的财产，力行节俭，按质按量完成上级交办的各项事宜。
9．准确规范的填写各类单据。
10．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
11．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
12．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
客房服务员优质服务方法。
1．客人来店前的准备工作。
准确工作是客房优质服务的序幕，准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要，准备工作的内容主要包括：
（1）掌握客情，我们要了解客人的姓名、房号、禁忌惮、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。
（2）整理房间。客人预的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全，设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。
（3）检查房间设备、用品。房间整理完成后，客房服务要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置。
（4）调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。
（5）楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十六
1.具有一定市场调研经验和市场开发、销售经验。
2.具有一定的市场开发拓展能力，团队意识强，服从领导工作安排。
3.善于沟通交流，性格开朗，思维敏捷，具有市场信息收集能力。
4.负责所属区域客户关系的维护工作。
5.负责完成业绩指标。
酒店经理职责解析（精选17篇）篇十七
1、全面负责食堂的经营管理工作，包括制定整体经营计划、成本管控、人员管理（含运营商管理）等。
2、制订适合本食堂特点的.管理办法，以保证日常工作的正常运营。
3、做到增收节支、杜绝浪费、降低成本，抓好水电、燃料、用具设备的使用管理工作。
4、加强食堂卫生安全管理和消防工作，防止食品卫生、生产安全事故的发生。
5、保障全体员工用餐，改善与提高用餐质量，严控采购渠道、食品制作流程，严格执行食品卫生制度，杜绝食物中毒事件发生。
6、做好员工跟运营商之间沟通的桥梁，不断提高满意度，积极收集各方反馈，并做好记录，不断改进，提高食堂品质形象。
7、重点做好包厢的管理、食材的管控及食堂环境卫生管理等工作。
8、完成上级交给的其他任务。