最新制作冰皮月饼做冰皮月饼(汇总8篇)

时间:2024-11-18 作者:储xy

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇一

“嘿呦、嘿呦、嘿哟”河那边传来了一阵打糯米团的声音,只见河那边的壮汉挽起了衣袖,手拿着一根木棍使劲的往一个石槽里捶打,石槽里面有糯米、面粉,只有经过这样千锤百炼出来的月饼皮才会更加软绵酥脆。

“丁零零”小闹钟说话了,我在甜甜的美梦中被吵醒,对了,今天是中秋节呢,这一次我也要去打月饼了。

外婆正在厨房里忙的热火朝天,她将红糖打碎放入盆里,再放入切好的姜丝、橘饼粒,最后放入白糖搅匀做成饼馅。你一定会想:为什么没有放咸蛋黄呢?因为还在后头哩!

我走上楼去,看着外公和姨夫正在打月饼皮,我也忍不住加入打月饼皮的行列,没打几分钟就把我累的气喘吁吁。空有满腔热情奈何体力不支,接下来我就只能在旁边观战,直到他们将月饼皮打好。

接下来就该轮到我家祖传了几百年的打月饼模子出场了,月饼模子有三个不同的图案,一个是嫦娥奔月,一个是月亮,一个是鱼纹。外婆将打好的月饼皮揉成团,往模子里面一塞,再加入饼馅和蛋黄,最后把另一个饼模子合上,一个月饼就成型了。外婆的手脚十分麻利,不一会儿就做好了满满的一盘子成型的月饼,外婆在月饼上刷上油,放入烤箱里烤。“叮”的一声,二十分钟到了,我把烤箱门打开,一股热气腾腾的气体带着香味扑面而来,让我忍不住想去拿一个尝一尝,这时外婆叫住了我,说:“吴昊,要先给嫦娥仙子吃了,我们才能吃。”

看着外婆将一个个金黄的月饼装到盘里,我忍不住的咽了咽口水,蹭外婆不注意,偷拿了一个月饼撒腿就跑。我咬了一口月饼,居然是咸蛋黄馅的,满满的蛋黄味留于齿间,令人满嘴的回味,真的是太好吃了。

自己偷吃了嫦娥仙子的月饼,想着中秋佳节我们都是一家人开心的在一起团聚,而她却一个人孤零零的待在广寒宫,心中顿时充满了愧疚感。正如苏轼《水调歌头》所写:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。但愿人长久,千里共婵娟。”我举起手中剩下的半个月饼对着天空中那一轮明月说道:“嫦娥仙子我们一起吃月饼吧,希望有一天你也可以和你的家人团聚。”

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇二

中秋节来临,全国人民都疯狂了,为啥?为月饼!中秋节到了,月饼涨价的日子也到了,记得去年、前年月饼还是7、8元一斤,最贵的也就十几元一斤,今年的月饼都比肉贵了!4、5元一个月饼、二十多元一斤月饼。这价格,让我们兴奋着去,失望着回。在回家的路上,我突发奇想:我们自己做月饼就是了!大家都赞同,我们火速回家,开始准备做月饼的材料。

先把冰皮月饼粉放到盆子里,加水(和和面没啥两样嘛)使劲揉,在加一次油(没有白油只好用花生油了)直到把粉都和成面,就可以放在冰箱里醒了(冰皮的嘛)。

在这段时间里,我们准备馅。我和丁丁先把红豆沙挤出来,加一点面,使劲的搅。搅到差不多时,我们把蜜豆倒出来,用勺子碾成碎末。

这时,面也醒的差不多了,我捏了捏,真有弹性。把面揪成小块,擀成小面皮,就开始往里面包馅了。一开始,我总包不好,老是有馅出来。做了几次,找到了窍门。馅才好好的呆在里面了。

我拿出模具,放在小面团上,用力一按,哎呀!馅漏了!压下几个时,我小心翼翼,终于没重复第一个的悲剧。

做好了,有十几个吧,我尝了尝,美到了心里!

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇三

中秋佳节,家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗,因为月饼代表着思念、幸福……。

今天,我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动,来欢度今年的中秋传统佳节,我高兴得不得了。

午饭过后,我早早的来到萧山曰报的食堂签到,我发现每个桌子上都放了几样东西:冰皮月饼预拌粉,豆沙馅,纯奶,胡萝卜汁,弥猴桃汁,石榴汁,小电子秤,这些都是制作月饼需要的材料和工具。

活动开始了,我边跟着水晶老师的指导边动手了:先把纯奶倒进预拌粉里搅拌,然后用尽全身的力气用力揉,反复揉,冰皮团子终于有点韧劲了,但是还没很q。看着粉团,我没气馁,虽然手臂很酸很酸,但我不放弃,还是坚持地揉下去。“黄天不负有心人”,终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着,我拿来电子秤,按粉团每份40克,豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形,将其压扁,把馅儿放在冰皮上,然后用冰皮慢慢地把它包起来,收口收的紧紧的。最后,拿出模具,把光滑的一面放在里面,轻轻用手压紧,将模具的开口向下,拉动模具的弹簧手柄,把月饼往模具外推出,一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的,感到非常有成就感。

有了一次经验后,就越做越顺手了。没过多久,一盒月饼就做好了,看着自己动手制作的一个个晶莹剔透的月饼,我真佩服我自己!我把自己亲手做的月饼送给爸爸妈妈吃,她们都说好吃,直夸我手巧呢!

月亮圆,月饼圆,岁岁年年总团圆!今年的中秋,我学会了做月饼,我决定,以后的每一年我都要亲手制作月饼给家人吃,我们全家人围坐在月亮下赏月,吃着我做的月饼,这是一件多么幸福快乐的事呀!

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇四

“啊哈”!去做月饼喽,我们全班都高兴的欢呼了起来。而且还可以在静校的时候写作业,真是双重大奖等我们拿啊!

时间犹如蜗牛一般,怎么跑也跑不到中午,到中午就像一个世纪那么漫长,“叮呤呤”随着静校的呤声响起,我在心里暗暗叫好。马上拿出笔和作业开始写,整个五(二)班只能听见笔的“纱纱”的声音,除了笔声就什么也听不到了,这个教室以前的吵吵闹闹现在“唰”地一下变成了安安静静。

“叮咚”午休结束了,大家想做完作业再去玩,但现在,有的同学那失望的表情大叫了一声:哎!作业还没写完!有的同学那兴奋的表情喊了一声:es!作业都做完了!

放学喽!我迅雷不及掩耳的背起书包,冲向大门口,“月饼我来啦!”到了校门口,我迫不及待上了车,向“丫丫手工坊”进发!

大家来到丫丫手工坊,哇!真漂亮,我心里暗暗赞叹道。做月饼的老师已经在等待我们了,同学们都入座后,老师就开始示范如何做月饼,我们听得入神。等老师讲完,我们便开始制做了。

我先在一块面团中,取出一小块,好黏呀!手真滑,放在手心中来回搓,直到慢慢变圆为止,然后再压下去,就出来了个扁平的圆形。耶!第一步完成了。

现在把红豆沙或绿豆沙搓成小圆形,放在面团当中,让面团把它整个包住。刚开始我怎么也不能让面团把馅儿包住,所以都混在一起扭成一团了。心里又着急又困惑,但后来我慢慢知道了诀窍,夹心要少一点,面团多一点,就可以了,终于知道怎么包了。

接着把做好的面团塞进月饼模子里,再挤压,形状就出来了。有时如果操作不当就怎么挤也挤不出来,要过好一会儿才能挤出来。最后一步把已成形的月饼放入烤箱,15分钟后就可取出了。月饼做完了,我一共做了六个形状的多拉a梦和小猪,好期待成品!

香喷喷的月饼终于出烤箱,让人直流口水。以前不爱吃月饼的我。现在品尝了自己亲手做的月饼,好美味啊!

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇五

1.知道中秋节的由来,体验节日欢乐气氛,知道中秋节要吃月饼的传统习俗。

2.了解月饼的制作过程,发展团、压、切、扣等技能。能选择小梳子等辅助工具刻花纹。

3.让幼儿发挥想象力,利用废旧物品装饰月饼表面,培养幼儿创新能力。

1、橡皮泥,不同形状、花纹的月饼3——4个。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小梳子、瓶盖等)、废旧报纸。

3.葵花籽,花生、小米、大米、绿豆等各色五谷杂粮若,花瓣、树叶等若干。

一、导入活动

教师利用提问和猜谜语的方式让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗,引起幼儿做月饼的兴趣。

(1)“小朋友知道这是什么吗?(月饼)什么时候吃月饼呢?(八月十五)这一天是什么节日?(中秋节)为什么要吃月饼呢?(中秋节我们有吃月饼的习俗,月饼圆圆的象征团圆之意。)”

(2)“今天我们来上一次手工课,猜猜要做什么?我给大家猜一个谜语提

示一下,‘又圆又方,又甜又香;平时少见,中秋用上。’(月饼)小朋友非常聪明,就是月饼,今天我们一起来做月饼。

二、教师出示已经做好的几个“月饼”进行示范讲解,幼儿观察制作月饼的材料,说说使用的方法和技巧,调动幼儿制作月饼的积极性。“老师这里已经做好了几个月饼,大家一起欣赏吧,注意仔细观察老师月饼的颜色、形状、用什么材料做的,这个月饼是用泥做的,什么形状呢?(圆圆的)上面用橡皮泥做的各色花纹,五颜六色的非常漂亮,月饼周围边上用塑料刀切出一道道刀型纹。这个月饼使用橡皮泥做的,周围用小米、绿豆等五谷杂粮及花瓣树叶制作的花纹,让我的月饼更加的漂亮,真的好想吃一口啊!

三、教师为每个幼儿发一块泥或橡皮泥,一张废旧报纸,教师带领幼儿先重点学习团、压、切、扣等技能,为幼儿自由制作月饼打好基础。“老师为每个小朋友都准备了一块泥(橡皮泥),一张报纸,我先教小朋友如何制作一个简单的月饼,大家要认真学习。”“先将报纸铺到桌子上,这样就不会把桌子弄脏了,将泥放在两手手心,用手心使劲揉来揉去,把泥揉成一个球形,将球形泥放在报纸上,用手心按住使劲压,将泥压成一个扁扁的圆形。用塑料小刀在泥的边沿切出一个个小花边,大家可以自由练习一下。

四、幼儿通过初步学习,已掌握制作月饼的基本步骤及动作要领,教师为幼儿准备葵花籽,小米、绿豆、花瓣、树叶等废旧物品,鼓励幼儿大胆想象用多种花纹尝试制作月饼。

“我为大家准备了许多材料,大家可以自由想象,制作出你想象中的月饼,可以从形状、花纹、大小等方面进行改变,注意必须和别人做的不一样。”(鼓励幼儿按自己的想法制作月饼,并能创造性的使用材料,如可选择小梳子、瓶盖、雪花片等辅助工具刻花纹等。)

五、举办“我的月饼最漂亮大赛”,通过评比,让幼儿发现其他幼儿的创新之处。

“请小朋友上台介绍自己的月饼,仔细看看自己的月饼和别人的有什么不一样的地方,一会我们评选出谁做的月饼最漂亮。”

六、延伸活动:和家人一起吃月饼。

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇六

中秋佳节,家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的.一种传统习俗,因为月饼代表着思念、幸福。

今天,我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动,来欢度今年的中秋传统佳节,我高兴得不得了。

午饭过后,我早早的来到萧山曰报的食堂签到,我发现每个桌子上都放了几样东西:冰皮月饼预拌粉,豆沙馅,纯奶,胡萝卜汁,弥猴桃汁,石榴汁,小电子秤,这些都是制作月饼需要的材料和工具。

活动开始了,我边跟着水晶老师的指导边动手了:先把纯奶倒进预拌粉里搅拌,然后用尽全身的力气用力揉,反复揉,冰皮团子终于有点韧劲了,但是还没很q。看着粉团,我没气馁,虽然手臂很酸很酸,但我不放弃,还是坚持地揉下去。“黄天不负有心人”,终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着,我拿来电子秤,按粉团每份40克,豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形,将其压扁,把馅儿放在冰皮上,然后用冰皮慢慢地把它包起来,收口收的紧紧的。最后,拿出模具,把光滑的一面放在里面,轻轻用手压紧,将模具的开口向下,拉动模具的弹簧手柄,把月饼往模具外推出,一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的,感到非常有成就感。

有了一次经验后,就越做越顺手了。没过多久,一盒月饼就做好了,看着自己动手制作的一个个晶莹剔透的月饼,我真佩服我自己!我把自己亲手做的月饼送给爸爸妈妈吃,她们都说好吃,直夸我手巧呢!

月亮圆,月饼圆,岁岁年年总团圆!今年的中秋,我学会了做月饼,我决定,以后的每一年我都要亲手制作月饼给家人吃,我们全家人围坐在月亮下赏月,吃着我做的月饼,这是一件多么幸福快乐的事呀!

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇七

人人喜爱的中秋节到了,家家户户都会买月饼。月饼各式各样,有的长得像大圆球,有的长得像爱心,还有的是小鱼形状,可漂亮了!

小蜻蜓老师今天给我们发了月饼,我可高兴啦!一拿到月饼,立刻就撕开包装袋。一瞬间,一股香甜的气息迅速地向我扑来。我看了看手中的月饼,金光闪闪的,真好看!它的边上像是镶嵌了漂亮的花瓣,摸起来凹凸不平。正中间还有两个大字——“莲蓉”。这两个大字旁边还描绘了美丽的花纹,纹理清晰,使月饼增添了几分柔美。

它的香味也不一般,轻轻一闻,就仿佛置身在月饼的花园里。啊!这里有花生仁的味道,那里有面粉的味道,还有牛油的味道。这“花香”勾得我直冒口水,我不断地吞咽着唾沫,真诱人啊!

我小心翼翼地把它捧在手心。感觉到它沉甸甸的,很有分量;还有点油腻腻的,摸着凹凸不平,却很滑溜,令人浮想联翩。我实在受不了诱惑了,一口咬了下去,莲蓉的清香一下子充满了整个口腔。我咂巴咂巴嘴,回味着这份美好。又转头看了看吃得津津有味的同学们:有的狼吞虎咽,有的慢条斯理……虽然吃法各有不同,但大家的脸上都是笑眯眯的,心里都是甜蜜蜜的,洋溢着幸福。

老师说:“中秋节吃月饼,不仅仅是为了去享受美味,也是为了借此祝福全家团圆。”没想到,这小小的月饼,也饱含着如此温馨的祝福啊!

制作冰皮月饼做冰皮月饼篇八

今天下午,我和我的小伙伴们一起去做月饼。来到座位上,老师拿出两个小袋子,一个小袋子里装的是月饼皮,另一个袋子里是豆沙。

老师告诉我们:“只要把月饼皮揉成球后压扁到手掌那么大,再包在豆沙上,最后用模子一压就行了。”

听起来容易做起来难,特别是做冰皮月饼的时候,冰皮月饼的皮根本就是碎的。必须要把它团在一起才能做好,压的时候也要注意,用力过大也会把皮压碎,最难的是包冰皮月饼的时候,如果前面一步没有做完美,一包上去,皮就会破。

好不容易做好了几个,妈妈把我做的这些月饼放进烤箱,过了几分钟,只听“叮”的一声,月饼考好了,我马上拿起一个月饼尝了尝,香香甜甜的豆沙滑入我的口中,那味道,真是让人一辈子都忘不了。

我想,我一定要把这些月饼带给爷爷奶奶们尝一尝,让他们也知道什么叫一辈子都忘不了的味道。

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