2023年餐饮行业品牌策划 餐厅的工作计划(模板10篇)

时间:2024-09-09 作者:GZ才子

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮行业品牌策划篇一

20xx年是机遇与挑战并存的一年。在20xx年的经营中餐厅积累了一些工作经验,但是我们也应该看到员工的服务理念,服务的规范化、标准化还不足。现阶段餐厅的服务水准和服务理念同其他餐饮公司还存在着较大的差距。同时,菜肴虽然得到了较大的进步,但是还存在着品质的不稳定,产品特色突出的效果不明显等因素。因此20xx年是餐厅提高和发展的一年。依据20xx年的发展修要及餐厅的实际情况,本部门将围绕经营、管理两大核心,通过无形的服务,有形的管理,实现服务规范化,菜品的标准化,管理制度化。通过确定目标及餐厅自身的地理位置和条件,挖掘潜力,打造品牌餐饮。现制定如下目标:

一、 加强管理,强化服务质量,突出个性化服务。在保证菜肴的品质上强调菜品的特色。

1. 按照标准和要求去制定与完善各项服务的标准及流程。

2. 加强员工的培训。根据情况,每月做出培训计划。并有效的运用到工作中。

3. 重点加强标准化,规范化的服务操作。

4. 提高员工的服务意识。除了在每日的日常工作中不断督导员工强化服务意识外,还将采取一些围绕这一主题的活动并制定相应的激励措施调动每位员工的积极性。

5. 突出个性化服务。有针对性的实行个性化服务,采用循序渐进的

方式进行推广,在推广中结合客人的反馈加以调整。

6. 根据市场要求,不断创新,推出符合客人需求的菜肴。同时加大力度收集客人对菜肴的意见加以改进,并把客人的意见作为考核领导人的一个重要依据。

7. 加强节能降耗工作。定期考察市场原材料,以降低成本。控制餐饮物品、物料的消耗,对所有设施设备、餐具进行定期盘点,并责任到人。创建节约型团队,做到空出效益,管出效益。

8. 加大部门检查的力度。将所有检查表上墙,并采取责任到人及完善各项处罚制度,层层检查,严格按照餐厅要求。发现问题坚决处理。

二、 巩固成果,大胆创新,挖掘潜力,提高经济效益。

1. 对老客户来到餐厅经理要主动前去进行拜访及询问意见,听取客人的意见,拉近同客人的距离,突出“情”字,用“真诚、热情、友情”留住客人。

2. 根据餐厅的地理位置和季节,不断创新,把握机会,以此来增加营收。在20xx年的基础上进行总结,抓住每个机遇,特别是节假日及周六、周日。根据餐厅的特点做好促销计划。

3. 根据消费群体及客源定制出多种促销方案,推出适合客人的菜肴及相关的配套项目,以吸引这些客人到店消费。例如情人节推出情人节套餐。

4. 加强与后厨的配合,做到信息共享,全力配合。做好餐厅的每一项工作。

5. 抓住节假日和传统节日。针对这些节日制定出相应的产品或优惠活动,争取做到最好的效果。

三、 狠抓员工队伍建设。

在工作分配上要杜绝苦乐不均的问题,充分调动员工的工作积极性,形成有序竞争,合理分配的工作氛围,激发员工爱店如家、爱岗敬业的劳动热情。

四、 加大对员工的关心

1. 在20xx年领导阶层在生活中,工作中,要尽量做到关注员工,关心员工,为员工尽量解决一切问题。

2. 定期与员工进行沟通,了解员工心态。

3. 每两个月进行一次员工意见调查

4. 给员工充分的升值空间,对好的员工奖励,差的员工处罚。

五、 招聘工作

1. 在有效的招聘网粘贴有效的招聘信息

2. 餐厅经理或主管对新员工进行系统化培训

20xx年是我们跨步迈向新的台阶,实现新的跨越、铸造新的辉煌的一年。我们要坚信“共同富裕,实现梦想”的这个信念,去实现各项经营指标。

餐饮行业品牌策划篇二

现根据工程进度的实际情况,对餐厅开张筹备工作安排如下:

一、成立筹建工作小组

酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(餐饮)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。

酒店筹备工作小组成员:__、__、__、__等。

任组长:__

任副组长:__

具体分工如下:

__:抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。

__协助__工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。

__具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。

__具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。

许__负责酒店前期营销等工作。

罗x负责企业注册、财务管理等工作。

二、工作具体安排

(一)、餐厅项目设计、报批和装修。

1、娱乐项目图纸设计与装修。

2、工程资金估算。

(二)、管理人员及员工招聘与培训。

管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。

1、管理人员招聘。

2、员工招工。

餐饮行业品牌策划篇三

工作年限: 9

职称: 中级

求职类型: 均可

可到职- 随时

月薪要求: 12000--20000

希望工作地区: 广州 广东省

能力及特长:1 公司/新产品如何建立品牌战略,快速成长

2 如何有效设置公司运营架构,高效规范管理

3 公司/新产品如何开展创新营销,实现利润翻倍增长

餐饮行业品牌策划篇四

前期针对品牌的概念、服装企业的品牌创立与成功要素、著名国际品牌设计与设计师进行介绍、分析,使学生认识品牌策划在服装行业中的意义。

2.服装品牌构建的前期定位

这部分是整个教学的重点,应采用理论和实践结合的方法,结合服装设计的行业特点构建理论知识结构,参考各行业品牌创建的专业书籍及著作,结合市场上一些成功的品牌策划的案例,形成严谨实用的服装品牌定位。

3.品牌形象系统和成衣产品设计

基于品牌定位进行相应的设计,包括品牌形象系统设计,以及通过理论结合案例的方式讲解品牌服装主题和成衣产品设计的流程与内容。在这部分教学中,学生结合实践完成整个品牌策划案中的产品设计。

二、综合能力培养模式的实现策略

1.以市场为导向,建设品牌案例库

要使学生更清晰、更深刻地了解服装品牌策划的过程和现代服装企业品牌建设现状,在教学中教师就必须将理论和案例结合起来。这就决定了品牌案例的选择不是随意的,而应经过专业的考量。案例必须具有一定的代表性、研究价值、对比和借鉴的价值,还要具有可操作性,符合目前国内服装行业的大环境,同时紧随市场的发展趋势。

2.企业品牌建设模拟训练

品牌策划课程作为一门实操性课程,最重要的就是要发挥学生的能动性。教师可以充分利用模拟训练创设情境,让学生以小组为单位组建虚拟服装公司,并规定相应的启动资金。学生将理论和实践紧密结合起来,完成对品牌的定位、营销、设计等方面的策划。这个过程对学生的所学进行了系统梳理和归纳,培养并训练了学生的相关能力。

(1)组织和领导能力

教师将学生分为若干小组,以小组讨论的形式进行分工,让学生模拟职业人,以企业的标准要求学生。这个过程充分锻炼了学生的组织能力、领导能力、沟通能力,为其今后的工作做准备。

(2)市场判断力

按照服装品牌策划的流程,首先进行市场调研,小组讨论确定调研题目、内容、地点和方式。学生运用调研的基础知识,系统、有目的地搜集资料,整理、分析和研究与市场有关的信息,从而把握市场现状和发展态势,为之后的品牌定位做充足的准备。

(3)文字组织能力

策划方案需要敏捷的思维、斐然的文采,考验学生的文字功底和创新思维。作为服装设计人才,学生需要为品牌方案组织生动形象的文字,传达出符合品牌定位的韵味。这种能力在品牌策划课程中可以得到释放和锻炼。

(4)软件应用能力

cad软件:根据品牌定位进行vi设计,vi属于平面设计领域,学生利用cad软件进行vi图形设计,vi的设计要与品牌形象定位相统一;品牌策划案的产品部分,根据企业的要求全部采用款式图表达,款式图的绘制一般采用cad软件。photoshop软件:以小组为单位构建的品牌产品设计应以企业的标准为要求,学生利用photoshop软件和手绘结合的方式进行主题概念图片、服装效果图、服装款式图的绘制。

(5)设计实战能力

成衣品牌服装的设计与其他课程的设计有着显著的不同。成衣品牌服装设计面对的是市场和消费者,受品牌定位的约束,所以在设计时,学生会面临许多未知的难题。如,怎样的设计既符合品牌要求又具有流行元素,怎样将创意和品牌定位结合起来,如何把握常销款、畅销款、新潮款之间的关系。

3.校企结合项目实战能力训练

高校是培养设计人才的主阵地,深化校企合作是提高人才培养质量的必经之路。校方应积极主动地与企业交流互动,形成资源共享,把课程作业和企业项目结合起来。教师在课程教学实践的过程中有针对性地根据企业项目进行理论的分析和作业的安排。通过这一系列的训练,学生充分了解到企业的实际操作程序,通过知识的实际应用,学生的学习积极性会得到提高。最终,企业资源转化为教学资源,指导学生学习;学生通过内化知识,到企业工作,这样能够推动就业。

三、结语

餐饮行业品牌策划篇五

品牌的落地主要分为两个方面,一个是品牌营销活动,一个是品牌宣传推广,这两种在品牌的运营中缺一不可,它们的根基都是围绕品牌定位而施展的,而品牌的塑造不是一日之功,而是细水长流,逐渐映射到消费者心中的。

我们首先要问自己,我们的消费者在哪?以及用他们能够接受的方式告诉他们我们的品牌如何如何好,这个是非常重要的。

品牌营销活动应该是一个长期的、全年的规划,但是很多品牌策划公司并不具备这样的能力,因为他们的服务更多的是在思维、理念还有品牌的建立上,至于后续的品牌运营及跟踪服务是欠缺的,毕竟很少有一家公司有这样的体量和实力去带动这么庞大的业务链。

话糙理不糙,但是品牌策划也有他的职责所在,打辅助就是打辅助,毕竟抢人头的事咱不能干,干也不见得你能干的好。

除了线下活动之外,线上传播也是非常必要,我们的消费者都在哪些媒体渠道上光顾,哪些媒体渠道会触及到他们,当然媒体推广服务要受制于品牌策划公司的资源限制。

你手里的资源够不够,能不能把想到的媒体有效的利用上,这个是很现实的问题,以及线上媒体要开展什么主题活动,每个渠道的定位还不同,要因地制宜的开展,同时线上媒体和线下活动是相互关联还是相对独立。

一家正常的企业,都会配有营销部门,企划部门,他们的工作其实就是制定全年的营销工作计划,这部分工作大可不必由乙方负责。

当然也有很多企业没有这样的一个能力,所以乙方就成为了一个代理部门,帮助企业完成某个阶段性的品牌营销推广任务。

餐饮行业品牌策划篇六

基本信息

真实姓名: 蔡** 性别: 男

年龄: 37 岁 身高: 170cm

婚姻状况: 已婚 户籍所在: 贵州贵阳

最高学历: 本科 工作经验: 以上

联系地址: 贵阳市小河区

求职意向

最近工作过的职位: 人力资源经理

希望工作地: 贵阳市

希望岗位性质: 全职

希望月薪: 面议

希望从事的岗位: 人力资源经理/主管,行政经理/主管,办公室主任

技能特长

本人踏实、勤奋、执行力强,极具亲和力;熟练开展现代企业人力资源和行政管理工作,熟悉工作流程,掌握相关软件运用,对数据敏感,工作中结合实际,颇有创新意识。

教育经历

西南交通大学?(本科)

起止年月: 9月至7月

学校名称: 西南交通大学

专业名称: 土木工程

获得学历: 本科

工作经历

中国中铁二局(集团)有限公司 - 办公室主任

起止日期: 207月至12月

企业名称: 中国中铁二局(集团)有限公司

从事职位: 办公室主任

业绩表现:

1、主持项目人事、行政、后勤管理工作。

2、开展项目人员的考勤管理,按月及时上报审核并提交原始记录材料。

3、配合公司做好项目人员合同、用工协议的签订。

4、做好项目办公用品、固定资产管理与调配。

5、配合公司做好项目宣传报道、对外接待等工作。

6、做好项目后勤保障,为项目顺利进行保驾护航。

企业介绍:

贵州中鼎环保科技有限公司 - 人力资源主管

起止日期: 3月至6月

企业名称: 贵州中鼎环保科技有限公司

从事职位: 人力资源主管

业绩表现:

1、协助上司开展人力资源各项工作,具体落实建立、建全公司人力资源管理体系;

2、制订公司人力资源管理、薪酬绩效管理、人事档案管理等相关规章制度,并监督执行;

3、起草各类人力分析报告及人力政策、文件的及时响应与下达;

4、开展阶段性员工访谈工作,建立、完善员工职业生涯规划管理系统;

5、负责公司招聘、培训等工作的日常管理,定期组织收集公司内外人力资源资讯,建立公司人才库,保证人才储备。

企业介绍:

贵州华清实业投资有限公司 - 人力资源经理

起止日期: 207月至11月

企业名称: 贵州华清实业投资有限公司

从事职位: 人力资源经理

业绩表现:

1、统筹公司人力资源管理工作,组织拟订公司人力资源规划;

2、指导部门劳动关系管理,定期排查用工风险,做好风险防范;

3、制订招聘计划,组织筛选和面试,做好部门间的协调;

4、制订公司绩效政策,组织绩效管理和绩效评价;

5、组织公司年度薪酬预算和年度薪酬分配方案拟订和实施;

6、拟订和组织实施员工培训计划,开展培训效果评估和学习成果检验;

7、制订福利政策,系统管理员工社保、公积金等。

企业介绍:

培训经历

霖诚达 - 企业人力资源管理师

起止日期: 年7月至2013年11月

培训机构: 霖诚达

培训课程: 企业人力资源管理师

培训描述: 二级企业人力资源管理师资格培训

餐饮行业品牌策划篇七

户口所在: 增城 国 籍: 中国

婚姻状况: 已婚 民 族:

培训认证: 未参加 身 高: 168 cm

诚信徽章: 未申请 体 重:

人才测评: 未测评

我的特长:

求职意向

人才类型: 不限

应聘职位: 针灸、推拿:针灸按摩师

工作年限: 22 职 称:

求职类型: 兼职 可到职日期: 随时

月薪要求: 面议 希望工作地区: 广州,增城,萝岗区

工作经历

某中学 起止年月:^v^-07 ~ 20xx-09

公司性质: 所属行业:

担任职位:

工作描述:

离职原因:

志愿者经历

教育背景

毕业院校: 华南师范大学

最高学历: 本科 获得学位: 毕业日期: 20xx-07

专 业 一: 中文 专 业 二:

起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号

-07 20xx-07 华南师范大学 中文 - -

语言能力

外语: 英语 一般 粤语水平: 良好

其它外语能力:

国语水平:

工作能力及其他专长

现从事中学语文教学,是中学一级语文教师。有进取心,工作认真负责。能够与他人很好地沟通,对学生的心理辅导得到了同事和学生的好评,已经取得心理辅导c级证书。

从^v^起师从针灸大师冯志球老师学习针灸、按摩,积累了丰富的经验。特别是对工作疲劳后身体的恢复,工作减压,关节扭伤(含风湿),减肥,失眠等的治疗有独到的治疗心得。

餐饮行业品牌策划篇八

婚姻状况:其他

政治面貌:团员

籍 贯:金华

目前所在地:义乌

求职意向

期望职位:策划,品牌推广

职位类型:全职

工作地点:义乌市

工资待遇:面议

住房要求:面议

自我评价

对市场营销有比较完整的了解,从市场调研、战略管理、所需执行的营销策划、渠道管理、连锁经营管理或是从中必不可少的商务谈判,都可以从事并在该行业内不断学习。

工作经验

市场营销部:销售员

做好老客户的维护,开发新的.协议客户,有团队时做好团队的接待

外贸部:业务跟单

教育背景

最高学历:本科

毕业院校:中国海洋大学

所学专业: 市场营销

毕业时间:9月-7月

英语:熟练

联系方式

餐饮行业品牌策划篇九

湖南省是一个具有很深文化底蕴以农业和工业并重的大省,全省设13个地级市、1个自治州、122个县市区,总面积万平方公里,总人口6697万。

从消费方面讲:湖南是一个消费型省份,随着经济的发展,城乡居民的收入大幅增长,人均收入平稳上升,消费能力不断提高,是个服装消费大省。据近几年相关服装协会数据统计,湖南省每年服装销售额大约在250亿元左右。

从地理位置上讲:湖南北靠长江,与湖北隔江相望,通江达海,属长江中下游开放开发带;南临广东、广西;紧靠沿海开放带和港澳地区;东接江西,西连重庆、贵州,处在南中国沿海开放带和长江流域开放带之间,地理位置优越,在其区域上进行品牌推广,可以直接、间接对周边区域进行辐射和影响。

从政府角度看:政府正加大贸易、运输基础设施的投入和建设,逐渐在完善各种配套设施和营造良好的投资环境。由此也带动销售市场的发展,从另一个角度上也提高了各层人们的购买力。

1、价位在200元到800元适合湖南市场的消费水平。

2、服装市场的swot分析:

优势:湖南株洲——作为华中(南)地区著名的工业城市和交通枢纽,无论是从南到北,还是从东到西,总会在株洲这座城市交合,株洲,是一个旅客绕不过的城市。株洲又是中国十大服装批零市场所在地之一,在服装业界具一定影响力,整个市场辐射了14个省,年销售额达200亿以上,是所有服饰品牌拓展代理经销商的首选。在这里更容易让新的品牌,更快的溶入市场。

劣势:湖南服装市场的发展趋于成熟阶段,各种品牌都蜂拥而至,有可能导致消费的过剩现象。

机会:从各角度、层面上看湖南市场都是一个良好的投资区域,所有服装企业都在寻找机会进入这个黄金区域,这样才能更快的融入市场,早进入早发展。

危机:

1、各种品牌的云集引发了强烈的竞争。

2、产品的同质化越来越严重。

这就在考验我们公司选择代理商的眼光,也督促了公司要不断对产品进行更新换代、迫使公司与代理商必须采用行之有效的操作方法,才能让自己决胜湖南市场。

综合湖南市场的各种情况,我们在选择代理商的时必须慎重的考虑、审核,必须具备以下优势:

餐饮行业品牌策划篇十

姓 名:/性 别:男

出生日期: 民 族:汉

身 份 证:342422**** 身 高:177cm

户口所在:六安 目前所在:合肥

毕业院校:安徽工业大学 政治面貌:党员

最高学历:本科 所修专业:应用化学

人才类型:普通求职 毕业日期:

求职意向

求职类型:全职

应聘职位:物流,采购,质检

希望地点:合肥

希望工资:月薪[20xx—3000]rmb

自我评价

本人性格开朗、稳重、有活力,待人热情、真诚。工作认真负责,积极主动具有吃苦耐劳的精神有较强的组织能力、实际动手能力和团体协作精神,能迅速的适应各种环境,并融合其中。

教育背景

20xx年9月至20xx年6月 安徽工业大学 应用化学专业 本科

实践经历

20xx年8月:双庙医院

在医院药剂师的带领下学习各种药物的物理和化学成分,并对新引进的药物进行物理和化学方面的分析,了解各化学成分的作用。

20xx年8月:马钢焦化厂

在公司实习期间担任化验助理,进行一些基本的化学实验,分析整个生产过程的中间产物及最终产物的主要成分,同时也了解到焦化厂的生产流程和主要原理。

20xx年8月:马鞍山海丰超市 营销员。

20xx年9月:上海宝钢化工有限公司

前阶段在宝钢化工公司一厂,二厂及焦化厂参观苯精加工以及咔唑的生的生产,熟悉其工业加工过程和所用设备的原理,深入的了解苯及咔唑的生产流程.后阶段在化工实验室进行实验,对产品的进料、生厂过程,以及最终产品各个过程的各组分含量进行适时分析,为生产加工以及最终产品质量提供数据。

20xx年7月:安徽美诺化药物有限公司

所获奖励

全国高等学校(安徽考区)计算机等级考试c语言二级;cet4-444;20xx-获校三等奖学金;20xx-获校三等奖学金。

语言能力

英语四级

计算机能力

全国高等学校(安徽考区)计算机等级考试c语言二级

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