精选学校食堂卫生安全标语通用(二篇)

时间:2024-01-13 作者:储xy
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思想政治表现及健康状况自我评价报告篇一

第一条 为规范学校食堂食品安全管理,保障师生饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定,结合本省实际,特制定本办法。

第二条 学校食堂(含伙房)是指设于学校(含托幼机构),供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。

第三条 本办法适用于四川省行政区域内各级各类学校食堂。

第四条 学校食堂食品安全实行属地管理。地方人民政府负总责,食品药品监督管理部门承担监管责任,教育部门承担行政主管责任,学校承担主体责任。

第五条 市(州)、县级人民政府负责领导、组织、协调本行政区域的学校食堂食品安全工作,对下级政府和有关部门进行目标考核。加大财政资金投入,改善学校食品安全基础设施条件。

第六条 食品药品监督管理部门负责学校食堂食品安全的监督管理,依法实施餐饮服务许可,开展日常监管,查处学校食堂食品安全违法行为。

第七条 教育部门负责学校食堂食品安全的行政主管工作,对下级教育部门和学校进行食品安全目标考核,全面落实学校食品安全责任。

第八条 学校(含托幼机构)承担食品安全主体责任,校长(托幼机构负责人)是学校食堂食品安全第一责任人。学校食堂应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的要求从事供餐活动,确保食品安全并符合营养要求。

第九条 各地要建立学校食堂食品安全责任追究制度。对玩忽职守、疏于管理,导致学校发生食品安全事故的,由相关部门依据有关规定追究学校和相关责任人的责任;对不履行或不正确履行食品安全管理职责的单位及人员,依据相关法律法规追究其责任。

第十条 学校食堂应当依法取得《餐饮服务许可证》,学校应以校长为法定代表人申办学校食堂《餐饮服务许可证》,乡镇中心学校所辖的村小(含教学点)食堂应以中心学校校长为法定代表人申办《餐饮服务许可证》。

第十一条 学校应设置食品安全管理机构,配备学校首席食品安全官或专(兼)职食品安全管理人员,具体负责学校食堂食品安全的管理工作。

第十二条 学校应建立食品安全管理制度及岗位责任制度,包括从业人员健康管理制度和培训管理制度,加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度,食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度,留样制度,关键环节操作规程,餐厨废弃物处置管理制度,投诉受理制度以及食品药品监督管理部门规定的其他制度。

第十三条 学校食堂从业人员(含临时工作人员)每年必须进行健康检查和食品安全知识培训,取得健康合格证明和培训证明后方可从事餐饮服务。凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病(含病原体携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的病症人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

第十四条 学校食堂应建立每日晨检制度,并做好记录。食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。

第十五条 食堂从业人员应当保持良好的'个人卫生,操作过程中应保持手部清洁。操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。专间操作人员应戴口罩。

第十六条 食品药品监督管理部门要对学校食堂食品安全管-理-员开展每年不少于40小时的餐饮服务食品安全知识培训。学校应当组织学校食堂从业人员参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,建立学校食堂食品安全自查及从业人员健康、培训等管理档案。

第十七条 学校食堂食品处理区应设置在室内,按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局,并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。食品加工处理流程应为生进熟出的单一流向。

第十八条 学校食堂采购食品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件,建立食品进货查验记录台账。米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料,应通过公开招标、定点采购的方式确定供货商。

第十九条 学校食堂应设置食品库房,食品库房应配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,标识明显。

第二十条 学校食堂在加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有腐-败变质或者其他感观性状异常的,不得加工或者使用。

第二十一条 学校食堂烹饪的食品应烧熟煮透,烹饪后的食品应在备餐间存放。烹饪后至食用超过2小时的,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

第二十二条 生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识,设立固定区域或场所存放。直接入口食品与食品原料或者半成品应分开存放,半成品与食品原料应分开存放。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇二

1.建立诚信体系,保障食品安全。

2.培养食品安全公德心,争做和-谐社会文明人。

3.三无食品少去碰,小摊小贩离远点。

4.严把食品安全关,共谱和-谐社会曲。

5.营造食品安全大环境,呵护幸福健康小家庭。

6.〈〈锄禾〉〉不止是诗,知辛苦,更需要行动。

7.倒下的是剩饭,流走的是血汗。

8.米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。

9.节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶。

11.珍惜粮食,远离浪费。

12.食堂饭菜香,买饭多谦让。

13.文明礼貌,秩序井然。

14.饮食是文化,请从窗口文明做起。

15.留住绿色,留住美丽,为了我们的家更美好,请不要用一次性筷子。

16.食品安全共同的心愿,社会和-谐快乐的家园。

17.食者无虑.饮者无忧.监管有法.安全有保。

18.食品安全共同监督,健康和-谐人人受益。

19.己所不食,勿施于人。

21.美丽余姚我的家,食品安全靠大家。

22.购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意。

23.构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护杀。

24.勤查狠抓严把关,食品安全重于山。

25.民以食为天,食以安为先。

26.粮食就是生命,知识拯救灵魂。

27.自备碗筷,保护环境。

28.不用方便筷,植树造绿荫。

29.古诗《锄禾》你我读,盘中餐苦当记祝

31.人人关心食品安全,家家享受幸福生活。

32.想要健康活到老,食品安全不能少。

33.食品安全是金,百姓健康是福。

34.保证饮食健康,促进全面小康。

35.吃蔬菜,尝瓜果,不理三无烂产品。

36.三无食品要杜绝,油炸食品不能吃。健康食品多买点,绿色食品要常吃。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇三

1.饭菜穿肠过,礼让心中留。

2.即使饥肠辘辘,也要风度依然。

3.请大家保持餐桌卫生,给我们一个干净的用餐环境。

4.相互谦让,亲如一家。

5.尊敬他人就是尊敬自己,与人方便就是与己方便。

6.健康复健康,健康何其少。你若还不防,病魔再次侵。人生百年为健康。

7.保障食品安全,共建和-谐社会。

8.三无产品不卫生,切莫花钱买病生。

9.食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。

11.一串麻辣三分美,二串麻辣十层灰。食品卫生得注意,若是马虎要不得。

12.食品安全每一天,健康平安每一年。

13.人品.食品,品品相照;苍生.民生,生生相联。

14.严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识。

15.食品安全从严把关,关爱生命责任如山。

16.粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。

17.盘内一分钟,厨内更多功。

18.粒米虽小君莫扔,勤俭节约留美名。

19.珍惜粮食就是热爱生命。

21.知青的年代已过去,请勿再"插队"。

22.一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。

23.食不净则多病,食不尽则多蝇。

24.天地"粮"心,珍食莫蚀

25.学校食堂可真大,干净整洁靠大家,来买饭时请排队,争先恐后真不对。

26.树立品牌意识,购买安全食品。

27.美丽三门我的家,食品安全靠大家。

28.食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。

29.给食品多一点关注,对生命多一份负责。

31.食品安全你我同创,和-谐健康大家共享。

32.开口吃个爽,莫把安全忘!

33.食品关乎生命,安全重于泰山。

34.欲食天下鲜,安全记心间。

35.食品安全系万家,监督管理靠大家。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇四

1、普及食品安全常识,建立科学饮食文化。

2、群策群力共筑食品安全,同心同德共享健康生活。

3、做无差错能收,向零缺点迈进。

4、落实企业主体责任,保障食品安全。

5、贯彻食品安全法,共创健康美好生活。

6、家家关注食品问题,人人阻截问题食品。

7、提倡健康生活,关注食品安全。

8、协力抓食品安全,真心实意保群众健康。

9、安全食品为大家,食品安全靠大家。

10、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。

11、学习食品安全常识,养成科学饮食习惯。

12、眼到、手到、心到,检测环节不可少。

13、不严格把关,难出优质产品。

14、严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。

15、情系食品安全,心铸和谐家园。

16、留意多一点,问题少一点。

17、食品初始模型,人命关天。

18、食品安全从严把关,关爱生命责任如山。

19、强化食品责任意识,确保食品安全消费。

20、产品质量五缺陷,顾客服务无抱怨。

21、开展食品安全整顿,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

22、加强食品监管,确保食品安全。

23、建食品安全体系,保千家万户健康。

24、开展食品安全大整治,将风险隐患消除在萌芽阶段。

25、想要产品零缺点,做好检验不可免。

26、从源头抓管理,确保食品安全。

27、多吃蔬菜,多吃瓜果,健康身体人人有。

28、食品安全,人人有责。

29、人品食品,品品相照。苍生民生,生生相联。

30、食品安全共同监督,健康安全人人受益。

31、共建幸福诚信家园,同铸食品安全防线。

32、贯彻食品安全法,促进食品行业健康发展。

33、人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民才能安心。

34、诚信守法经营,保障食品安全。

35、加强农村食品监管,建设社会主义新农村。

36、食品监管人人有责,消费安全家家夙愿。

37、人人关心食品安全,家家享受幸福生活。

38、产品严格检验,质量自然更好。

39、食品安全,责任重于泰山。

40、贯彻实施食品安全法,维护公众身体健康和生命安全。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇五

一、食堂(餐厅)是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所,必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,严格规范管理,努力提高服务质量,确保食品清洁卫生,杜绝食物中毒事件发生,园内食堂管理制度。

二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,无健康许可证者不准上岗。从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时,必须立即离开工作岗位。从业人员应有良好的个人卫生习惯,要经常洗澡、理发、剪指甲,工作服、工作帽要保持清洁。

三、食堂要有布局合理、相对独立的更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池和餐厅,并保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净消毒,保持清洁。厨房设置和设施做到“三分开、一方便”,即生熟分开、副食品与调味品分开储藏、烹饪间与烧火间分开,炊事员流水操作比较方便,园长之友《园内食堂管理制度》。

五、食堂操作间要有足够的照明、通风、排烟装置,有符合卫生要求的有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和存放废弃物的设施和设备。

六、食堂储藏间要做到防潮、防蛀、防霉,物品分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

七、餐厅内要做到纱门、纱窗齐备,餐桌、餐凳摆放整齐,每天定时清洗打扫,确保通风透光,空气新鲜无异味。餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准,禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

八、食堂要严把食品采购关,必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并索要证明,主副食品要有质量安全标志,严禁采购过期、变质食品。

九、食堂必须采用新鲜洁净的原料制作食品,加工食品必须做到熟透,熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向学生出售污染、腐败变质、超过保质期和可能影响师生健康的食物。食品要24小时留样,以便查验。

十、食堂要按周制定食谱、菜谱,力求做到营养搭配合理,饭菜品种齐全,确保饭菜质优价宜,味道鲜美可口。

十一、食堂要严格财务管理,采购食品要验收登记,师生购买饭菜票要出具票据,要每天公布菜单和价格,每月公布一次伙食收支账目,自觉接受师生监督。

十二、学生用餐要自觉遵守纪律,购买饭菜有序排队。爱惜粮食,爱护环境卫生。

十三、学校应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,一旦发生食物中毒事故,立即采取措施。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇六

承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思,表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同,其承诺也必须采取书面形式。下面是关于学校食堂承包卫生安全承诺书范文,仅供大家参考。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

本承诺书一式二份,一份存档,一份张贴餐厅醒目处。

思想政治表现及健康状况自我评价报告篇七

1.建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人,全面做好食品安全工作,杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实处。“三防”设施完善,冷冻冷藏设施满足需要。

3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》,并严格按照食品安全有关要求规范操作。

4.从业人员持有效健康证明,穿戴清洁的工作衣帽上岗,并应保持良好的个人卫生。

5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求,有相关索证索票,认真做好进货台账记录、进货验收工作。

6.不得滥用食品添加剂,规范使用食品添加剂并进行公示,建立食品添加剂使用台账。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分开存放。 8.餐饮具用后应及时清洗、消毒,存放于消毒保洁设施内。

9.保持加工场所内外环境整洁,垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

10.不得制售带有异味和腐败变质食品,不得使用销售超过保质期食品、原料、半成品等,不得使用“三无”食品(无生产日期、无生产厂家、无保质期)。

11.不得将回收的食品(含辅料)经烹调加工后再次供应给师生食用(包括剩饭剩菜)。

12.设立相对独立的粗加工区域、烹调区域、配臵符合要求的操作台,上下水通畅。

13.饮用水水质应符合gb5749《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

14.设立留样专柜,每餐、每样食品留样不得少于100g,分别盛放于已消毒的餐具中,0℃-8℃冷藏至48小时以上。

15.随时维护维修卫生设施设备,保证其正常运转使用。

16.对食品药品监督管理机构提出的整改意见及时执行,按时整改。

17.建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大,积极配合有关部门进行调查。

18.对违反本责任状任何一条导致食物中毒或食源性疾病的学校,将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规依法追究法律责任。

本责任书一式两份,签字双方各持一份,自双方签字之日起生效。

甲方:(盖章)

乙方:(签字)

xx年 月 日

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