酒店疫情培训工作计划表优质

时间:2024-11-15 作者:储xy

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?下面是我给大家整理的计划范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够有所帮助。

酒店疫情培训工作计划表优质

酒店疫情培训工作计划表优质篇一

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一:培训期间要求工装整齐,人员整齐。

二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

培训时间60分钟

15分钟:全员形体培训:要求跨立要领{其中考核个别房间价位}

15分钟:贯彻服务员领位礼貌用语。

领位礼貌用语:

一、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

二、贵宾几位,有预定的房间吗?

三、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

四、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

五、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?

六、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

七、楼层接待贵宾几位!

八、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

九、贵宾您好,您的房间这边请。

十、您的房间到了,祝您玩的`愉快。

vt对客语言:

a,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

b1.五位给我安排个房间.

b2.有房间211在哪?

a2.贵宾您好,请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

{顾客说明信息后,服务员与主接核实确定房态}

a贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来.

ax楼层接待贵宾几位?

c收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾您好,您的房间里面请,您的房间到了,祝您玩的愉快!

酒店疫情培训工作计划表优质篇二

一、准备阶段:

1、时间:年4月1日至年4月10日

2、资料准备:

(1)由陆春平经理负责准备宾馆内部前台需掌握的知识材料。

(2)由金钥匙陈伟负责准备前台需掌握的社会综合知识材料。

(3)上述两项工作拟订年4月10日前完成。

二、初赛阶段

1、以各班组为单位进行初赛,每班组选出3名代表准备参加复赛。

2、完成时间年4月30日前

三、复赛阶段

1、以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进行复赛,每组选出3名代表准备参加决赛。

2、完成时间年5月15日前

四、决赛阶段

1、由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位,每组派3名代表参加决赛。

2、决赛结果取个人前三名,团体一名。

3、决赛时间:待订

酒店疫情培训工作计划表优质篇三

3、结合教育教学实践中的具体问题,通过实践、研讨等活动方式,提高研修的质量,促进教学发展。

4、建立一支师德高尚,素质良好、能适应现代化教育要求的反思型、科研型、学习型的教师队伍。

三、校本研修原则

1、全员参与的原则

要求每位在岗教师都上级教育主管部门和学校规定的研修活动,教师还应根据自身的教育教学实践,不断反思、改进。

2、教研研讨和教育教学实践相结合的原则

从当前学校教育教学中的热点、难点问题及个人在教育教学中所面对的困惑出发,以实践——研讨——实践的方式进行1教育教学探究,全面推进新课程改革在我校的实施。

四、校本研修制度及措施

(一)研修人员

(二)研修制度

1、制定校本学习制度,学校安排每周三第七节进行课改理论的学习,除此之外,每位教师课下还要采用自学的方式,总之每周要保证3至4小时的学习,要留有学习笔记,对此学校要进行检查落实。

2、校领导既是各学科教研的倡导者,又是参与者指导者。校长每周听课至少2节,主管领导每周听课2节,教导主任每周听课至少4节,教师每周听课2节,听课记录要详细,并提出改进性意见。

3、每个教研组在本学期每周进行一次教研活动,留有听课记录和教研活动记录,以备存档。

(三)校本研修内容及措施

本学期,校本研修内容是继续加强师德建设,进行新课程实践,利用新技术,开展教研活动,提高教学质量,推进教学发展。

1、学习法律法规,增强师德修养,做优秀教师。

学习内容:组织全体教师学习《教师法》、《“三平”精神》。

学习方式:采用集体与自学相结合的方式,时间定于单周周五第六节。每位教师要留有学习笔记,写出学习心得。学习之后由学校规定时间进行交流和讨论。

2、学习新课程,加强理论修养。

组织教师在双周周五第六节学习《课程与教学论》和《新课程与教学评价》,更新教育教学理念,做好教育评价。每位2教师都要认真学习基础教育课程改革的有关内容,广泛阅读,与时俱进。在学习教育理论的同时,写好读书笔记,教育教学案例,教学随笔与反思,期末统一收录存档。

3、学习新技术,改进教学手段。

我校要求教师并鼓励教师充分利用多媒体和远程教育资源备课、授课,开展以多媒体教学为主的教研活动。本学期仍然要求年龄低于50岁的教师,每周至少利用多媒体上1节课,到学期末每人交八个优秀教学设计并配有相应课件,从而提高教师的教育教学水平,培养青年教师的教研能力。

4、优化课堂教学,提高教学质量。

课堂教学是进行教育教学实践的场所。在课堂教学教学过程中,我们进行理论实践,检验教育理念,完善教育教学方法。课堂,为我们教师将理论与实践结合起来提供了平台。

本学期,在教研活动中,要求各个教研组确立活动主题,按计划行事,教研活动的开展要切实有效,不要流于形式。教研组的备课、听课、议课等活动的组织,要立足于向课堂要效率,在有限的时间里,充分调动学生的学习兴趣,最大限度的展示教育的魅力。

在这一活动中,要充分发挥市级、县级骨干教师的能力,营造良好的教研氛围,出成果见实效,形成文字资料,期末存档。

教师研修计划篇三

一、指导思想:

在新时期里,新课改新理念要求下,以学校要求为指导思想,以全面提高自身的整体素质为根本,以提高师德水平、发展教师课堂教学能力、训练科学研究能力为基本目标,以教师为主体,以“上好课”为主线,在实践中探索,在探索中学习,在学习中升华,共同前进,共同发展。加强学习,努力提高自己,变化自己,学习先进知识和先进的教学方法以适应当代教师的要求。

二、个人研修目标:

1、通过学习,提高自身的师德修养,提高自身的业务水平,提高自身的管理理念和管理水平。树立终身学习的理念,为自身的可持续发展奠定基础。

2、以新的教育理念为指导,以课程改革实验研究为重点,以促进师生共同发展为目的,以改革课堂教学为突破口。把立足点放在解决教学改革和实验中所遇到的实际问题上;着眼点放在理论与实践的结合上;切入点放在教师教学方式和学生学习方式的转变上。

3、通过培训学习,帮助自己树立科研思想:我们为自己而研究,我们研究的是自己,研究自己是为了更好地发展自己。以科研为先导,以教师专业发展为目标,以落实新课程过程中发现的问题和急待解决的困惑为重点,鼓励课后反思,加强学习与交流,营造浓厚的教科研氛围,切实转变教育观念。

4、帮助自己树立更强的课堂质量意识,向课堂要成绩,要效果。

三、学习形式:

(1)自主学习:自学,记读书笔记,学校每学期推荐的书目,认真读书学习、交流研讨。使读书成为我的自觉行动,对读书产生浓厚的兴趣。

(2)小组研讨:本学期我会积极参加我组我校定期举行的研讨交流会,在研讨中让自己的各方面能力得到相对的提高。

(3)教学观摩:积极参加我校定期的听课、评课,进行教学研究,以解决自己教学中的疑难问题,让我的教学更具特色。

(4)专题培训:积极参加学校以及上级组织的各种教研培训,将培训学习与自己的教学实践紧密地结合起来,并及时反思、总结。

四﹑学习内容:

1、个人读书:至少精读一本教育教学专著,书籍自己选定。必须提交一篇个人阅读的读后感,并在个人播客中发表。

2、听评课:听评课的对象以本校教师为主,本学年至少听30节课。每次听课后要认真填写听课记录本。

3、教学设计:教学设计是个人研究教材教法的成果,包含个人在岗研修期间所上公开课的教案。写好教育叙事一篇,教学案例一篇。

4、小组集中研修:认真做好集体备课工作。充分发挥教研组的作用,并结合本组的具体实际开展教学研究。学习教材、理解教材、探索教法。对课堂教学过程中出现的新问题,做到及时研究解决。不断积累课改工作经验。以典型课例和专题课教学教研为媒介进行“研”“训”,以提高自己的教育教学水平。学习《教师职业道德》,进一步提高师德。学习《教师反思能力的培养与提高》,进一步提高自己的反思意识,要经常反思自己的教育观念、教学行为,主动进行教学方式的改革,教学水平不断提高。

5、培训:积极参加各种教育教学培训,做好相应笔记,及时写好总结,完成教育教学论文一篇。

五、具体措施:

1、注重日常教学常规的扎实与提升。认真完成学习任务,做好每一次听课后记录。学会思考教育问题,积极把先进的教育理念转化为教师的行为等,从反思中提升教学研究水平。每节公开课后,把自己在教学实践中发现的问题和有价值的东西赶快记下来,享受成功,弥补不足。在总结经验中完善自我。

2、坚持写好教育教学随笔。认真的读一本有关教育的书籍,并及时反思。

3、认真参加参与各校教研活动与“小组学习研讨”活动,将培训学习所得,在具体的教学实践中尝试,使自己的教学水平逐步提高,寻找出一条适合本地,适合自己的发展之路,争取逐步形成自己的教学特色。

4、树立现代学生观,学会以发展的眼光看待每一个学生。相信学生的巨大潜能,并努力去探索发掘;在教育教学活动中发扬学生的主体精神,促进学生的主体发展,努力做到因材施教。

酒店疫情培训工作计划表优质篇四

上学期,我园在教育局的领导和关心支持下,全体教职工同心协力围绕教育局的工作要求和幼儿园的目标任务开展工作,各项工作有条不紊地工作,幼儿获得良好发展,社会声誉良好。但我们的工作仍存在着不足的地方,如:教玩具还没有得到很好的发挥,在教育教学中一些好的措施,好的做法没有得到坚持下来,幼儿常规的培养还有待加强,班组中人员的合作仍需改进,一些后勤工作仍需改进工作方法。

以^v^一切为了孩子,为了孩子的一切,为一切的孩子^v^为办园目标,以幼教两个法规为指针,认真贯彻《幼儿园教育指导纲要(试行)》(以下简称《纲要》),不断更新教育观念,积极开展幼教改革,坚持内强素质,外树形象,不断提高办园质量。

1、以幼儿园三年发展规划为总目标,根据实际,分步实施,本学期以抓教师队伍建设为重点,坚持内强素质,外树形象,取得物质文明和精神文明双丰收。

2、贯彻《纲要》更新观念,积极开展教育改革,注重幼儿社会实践能力和创新精神的培养,创设良好的育人环境,提高服务质量。

3、抓好卫生保健工作,加强安全工作管理,杜绝重大责任事故的发生,确保幼儿的生命安全。

4、加强特色建设,以国家及课题《科学认读》为抓手,凸显我园以^v^礼仪教育,手脑速算、美术、舞蹈^v^为特色教育。

1、深入学习《幼儿园教育指导纲要》围绕课程目标的建构与落实,加强研讨,强化幼儿一日生活管理,提高幼儿在园各项指标的完整。

2、加强教职工队伍建设,引导全体教职工敬业爱岗,团结合作,勤奋工作,进一步提高职业道德水平,树立我园教职工的良好形象,通过幼儿园课题研究及保教活动的研究,观摩、提高保教人员保教水平。

3、加强教师专业的培训,培养促进教师内涵的发展,使教师的专业水平有进一步的提高,鼓励教师多做教育教学反思,多积累保教经验,促使教师自我提高。

4、努力探索家教指导的途径与方法,认真的听取家长建议,有针对性地对家长进行幼儿教育知识的辅导,坚持定期出版家园版板,不断提高家长工作的质量。

5、有计划地改善园舍设施,为幼儿创设良好的学习、生活条件,逐步提高幼儿园硬件设施的质量,并充分发挥最大的利用价值。

6、树立正确的健康、安全观念,加强健康、安全教育,确保幼儿的健康和安全。

7、开展各项有益教职工和幼儿的娱乐、完善活动。

八月份

1、进行一次开学前的全面清洁大扫除工作;

2、做好幼儿园、部门、班级工作计划;

3、做好开学收费的准备工作;

5、做好各种兴趣班开始报名、编班工作;

九月份:

2、组织好教职工的业务学习,组织教师学习讨论《幼儿园教育指导纲要》。于9月9日对全体教师进行规章制度考试,并纳入考核,进行奖励。

3、做好新生入园工作,并全面接近、了解幼儿,稳定幼儿来园情绪,严格执行幼儿一日活动作息安排,继续进行常规教育和良好的行为习惯教育。

4、重组家长委员会,并召开会议。

5、开展丰富多彩的体育活动,鼓励幼儿积极参与,培养幼儿参加体育活动的兴趣,为我园秋季幼儿运动会做好准备。

6、举行^v^幼儿园生日了^v^国庆活动,举行庆祝教师节、中秋节、国庆节庆祝节日开展爱老师、尊长辈、爱祖国等系列主题活动,对幼儿进行教育。

7、做好开学前的准备工作,一次全面的安全检查,花草的全面护理,制定幼儿人民食谱。

8、规范炊事工作,确保幼儿膳食质量。

9、我园引进体能课,加强幼儿体能训练促进幼儿全面发展。

十月份:

1、开展教育教学业务的学习和研讨;

2、在幼儿园中间开展^v^礼仪教育^v^,让^v^礼仪教育^v^在每一名幼儿心中开花结果。

3、举行秋季幼儿运动会。

4、各班老师准备对内上一堂数学观摩课。

十一月份:

1、开展相关的教育教学探讨。

2、开展夸夸我的好朋友活动。

3、各班举行各具特色的家长开放日活动。

4、加强秋季保育工作,健康工作的检查和指导。

5、自理能力的培养,自理能力比赛,让每个孩子知识自己很能干,自己的事自己做。

十二月份:

1、举行^v^我长大一岁了^v^幼儿迎新年活动及教职工新年庆祝活动。

2、开展教育教学业务学习和教研活动。

3、切实做好冬季的保健,保育工作。

4、收集家长对我园各项工作的意见及对班级老师的建议。

5、舞蹈班汇报演出。

一月份:

1、做好冬季的防寒保暖工作和疾病预防工作。

2、各班举行冬季体育单项赛。

3、手脑速算汇报展示课,学期汇报展示活动。

4、做好幼儿园工作总结及各项工件总结,每人交一份学期工作总结,并在此基础上做好下一年的幼儿园工作计划及各项工作。

5、做好学期工作,做好评优工作,做好幼儿发展评估,并填写与发放幼儿发展报告单。

酒店疫情培训工作计划表优质篇五

1、加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。

2、幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。

3、加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设,使其达到卫生要求,并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的,要责令其限期整改。

4、督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5、开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

(二)幼儿园应当履行的职责如下:

1、幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。

同时要做好四个^v^备案^v^:

一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;

二是发现安全隐患要有整改记录备案;

三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;

四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

2、幼儿园食堂应坚持^v^服务师生,保本微利^v^的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。

3、幼儿园要加强饮用水的卫生管理,必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管,盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。

4、食堂从业人员必须按照《^v^食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。

5、幼儿园食堂物资实行准入制度,定点采购,并建立采购索证及验收制度。

6、开展健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

7、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间,严防投毒事故的发生。

8、幼儿园发生食物中毒事故后,应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告,并采取积极措施开展救助工作。

酒店疫情培训工作计划表优质篇六

各部室:

20xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质,提高服务(工作)技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大20xx年职工培训工作力度的指示精神,结合饭店实际,我们拟在20xx年度以“建学习型班组,当智能型职工”活动为契机,“内外结合”培训方法为抓手,进一步推进职工培训工作的深度,努力做好20xx年的全员培训工作。

以饭店经济工作为中心,将“建学习型班组,当智能型职工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前,放眼未来,积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径,以此带动员工整体素质的全面提高,努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

20xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标,切实提高职工认识培训工作的重要性,积极引导职工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高职工的岗位技能。

1、专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训,使饭店管理工作日趋正轨。

(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口,服务技能的欠缺和旅游外语水平的'不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训,并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训,在条件许可的情况下,为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中,则将外请和“内练”结合起来,加大力度,争取在工作培训两不误的情况下,顺利完成此项任务。

(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强,紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况,虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训,但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑,都必须经过专业考证的培训。因此,今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训

新进职工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,砥练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训

“建学习型班组,当智能型职工”是20xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。(1)在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习,以提高服务水平。(2)在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问摘om)题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。(3)在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能,切实培养饭店工作必须的复合型人才。

希望各部门按此通知认真配合执行!

上海xx饭店

20xx年2月19日

酒店疫情培训工作计划表优质篇七

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一:培训期间要求工装整齐,人员整齐。

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二、贵宾几位,有预定的`房间吗?

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酒店疫情培训工作计划表优质篇八

为科学、规范、有效地应对可能发生的新型冠状病毒感染肺炎的疫情,自2月15日起,某镇各中小学校(幼儿园)在中心校校长、总支*的带领下坚守岗位,值勤值班,站好疫情防控期间的第一道岗。

为保障在开学之后全镇各校师生的工作安全和身体健康,中心学校多方沟通协调联系,采购防疫消毒用品,并将防疫物品发放到各中小学校。中心学校工作人员将防疫物品建立台账,科学使用,按照各学校实际需求进行发放,目前消毒液、酒精已经发放到全镇各中小学校,为复学做好充分准备,确保开学后各项工作有序有效推进、迅速步入正轨。

酒店疫情培训工作计划表优质篇九

在当前形势下,为了保证酒店的各项工作能正常进行,经营不受任何政策性的影响,酒店将严格按照要求,要求前台接待处做好登记关、上传关,按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,认真执行公安局下发的其他各项通知。其次,再对全员强化各项安全应急知识的培训,做到外松内紧,不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上,出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序,有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面,夜间增岗添兵,增加巡查次数,对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

二、抓培训,提素质

业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,如果培训工作不跟上,新老员工的更新又快,将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标,提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此,酒店将计划每月进行必要的一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。

三、开源节流,降低成本,提高人均消费

节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号,既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面,各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。

四、坚持创新,培养创新意识

创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“5515”基础上,还要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列,影响市场。

五、严格成本控制,加强细化核算

控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。

六、加强设备设施维修,稳定星级服务

酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很激烈的市场,也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三星级,一家商务酒店)为此,酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯,部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

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