做美食劳动心得（通用17篇）篇一
美食劳动教育是一项非常重要的教育内容，它能够培养学生们的动手能力、团队合作能力以及饮食健康意识。本文就个人在参与美食劳动教育中的体验和体会进行总结和归纳，以期对相关教育工作者和学生有所启示和帮助。
第二段：体验赏析。
在美食劳动教育中，我们学生不仅仅是被动地接受知识、技能的传授，更是亲自动手参与其中。我记得有一次，我们班级组织了一次厨艺比赛，我们分组合作，每个小组需要设计并制作一道美食。通过这次比赛，我们学到了食材选择、刀工技巧、烹饪方法等实用知识，更重要的是，我们学会了团队合作，每个人都有自己的分工和责任，只有团结协作，我们才能完成任务。这样的美食劳动教育让我们感受到了学以致用的快乐和成就感。
第三段：思考反思。
美食劳动教育不仅仅是技能的传授，更是培养学生们的细心和耐心、学会发现和解决问题的能力。例如，在制作美食的过程中，我们常常会遇到一些意外情况，比如食材不够或者工具缺失。这时候，我们不能慌张或者放弃，而是要学会临机应变，寻找解决问题的办法。这样的经历不仅让我们在美食制作上增加了技能，还培养了我们的应变能力和创造力。
第四段：意义和价值。
美食劳动教育的意义和价值在于培养学生们的基本生活能力和健康饮食观念。随着社会进步和生活水平的提高，人们的生活自理能力逐渐减弱，美食劳动教育提供了一种很好的途径来弥补这一缺失。通过学习和掌握基本的美食制作技能，我们能够更好地照顾自己的身体健康，也能够增加对健康饮食的认识和理解。此外，美食劳动教育还能够激发学生们的创造力和独立思考能力，培养他们面对困难和挑战的勇气和自信心。
第五段：结语。
美食劳动教育是一项十分有益的教育内容，它能够培养学生们的动手能力、团队合作能力以及饮食健康意识。通过参与美食劳动教育，我不仅学到了实用的厨艺知识和技能，更重要的是培养了自己独立思考和解决问题的能力。在未来的学习和生活中，我相信这些经历会给予我很大的帮助。因此，我非常支持将美食劳动教育纳入学校教育课程中，并希望更多的学生也能够加入到这项有意义的活动中来。
做美食劳动心得（通用17篇）篇二
美食自古以来便是人们日常生活中不可或缺的一部分，而对于想要学做美食的人来说，更需要的是劳动和实践。现如今，越来越多的人喜欢在家中亲手制作美食，尤其是在疫情期间，这一趋势变得更加明显。在这个过程中，我们学习和实践的不仅是厨艺本身，更是累积的劳动心得和体会。
第二段：劳动的过程是漫长的。
学做美食并没有那么简单，它需要不断地实践和尝试才能真正掌握其中的要领。刚开始时，我们面对的可能是茶壶滴水一般的进步，甚至可能会遇到一些比较棘手的问题，但这些都是我们在劳动的过程中不可避免的阶段。每一次尝试都是为了迎接更高难度的挑战，而每一次的失败也都是为了让我们对问题有更全面、更深入的认识。如此，繁琐和精雕细琢才能让我们从中不断成长，乃至成为厨艺中的一位高手。
第三段：劳动的价值在于最后的呈现。
劳动的结果十分有价值，毕竟，在肢体、智力和感性之间找到平衡的人生是完整而充实的。而对于学做美食的人来说，最终呈现的成果也是一种对劳动价值的体现。比如，将一道美食制作得精致、美味，让客人大飨宴席，听他们对食物你推我搡的表扬声，这些感受、反馈和回馈都是劳动成果无法比拟的。纵然劳动本身也有自我价值，但是最终的呈现无疑是劳动价值最终被认可的充分体现。
学做美食需要的不仅是耐心，更是多方面的劳动参与。要想学好做菜，不仅需要了解食材的特性、制作工具的特点和用法，更需要懂得如何创新和改良。众所周知，对于学做外国美食的人来说，了解和研究外国菜谱显得尤为重要。在这个过程中，我们提高了对不同文化的理解和接纳，极大地拓宽了我们的视野。
第五段：结论。
学习和实践做饭，不仅是为体验美食和满足口欲，更是需要像劳动一样持久、认真、用心和耐心的行为。更何况，学习和实践美食的过程使我们更能感受和认识到祖先的传承、文化的沉淀和劳动的重要性。在这个过程中，我们也更能了解自己，更加重视劳动的意义，更珍视做出的每一道美食。毕竟，在感性和智性的平衡之下，我们才能更好地享受生活的美好。
做美食劳动心得（通用17篇）篇三
美食是人们生活中一个重要的组成部分，它能够满足人们对口感和美感的需求。而在美食制作过程中，需要经历课堂学习和实践操作。美食美课劳动实践是我校兴办的一项特色活动，旨在通过实践的方式，提升学生的综合能力和实践动手能力。在这次实践中，我不仅学到了美食制作的具体方法，还领悟到了勤劳的重要性和团队协作的力量。
第二段：具体实践内容。
在美食美课劳动实践中，我主要参与了烘焙和烹饪两方面的活动。在烘焙方面，我们学习了制作蛋糕、饼干和面包等甜品，学会了测量材料、搅拌面糊和掌握烘焙的时间和温度要求。在烹饪方面，我们掌握了炒菜、煮汤和烧烤等基本技巧，学会了切菜、炒菜的顺序和火候的掌握。通过这些实践活动，我们深入了解了美食制作的过程和技巧，并且在老师的指导下，亲自动手制作出了美味的佳肴。
第三段：学习到的心得和体会。
在这次实践中，我学到了很多知识，也体会到了很多感悟。首先是勤劳的重要性。美食的制作需要细心和耐心，没有一点点的勤劳是无法完成的。在制作过程中，我要不断地尝试和实践，不断地改进和调整，才能做出好吃的美食。而在团队合作中，我们相互配合，互相帮助，共同完成指定任务，感受到了团结合作的力量。只有团结合作，才能真正发挥出每个人的优势，取得最好的成绩。
第四段：在实践中遇到的困难和解决办法。
在美食美课劳动实践中，我们也遇到了一些困难。首先是材料的选择和运用。在制作美食的过程中，材料的选择很重要，而我们有时会遇到购买不到新鲜材料的情况。为了解决这个问题，我们在课前要提前规划好材料的准备和购买，确保能够顺利完成制作任务。其次是时间的安排。美食的制作需要很长的时间，而我们在学校的时间是有限的。为了充分利用时间，我们要提前进行组织和分工，确保每项任务都能按时完成。
第五段：总结。
通过美食美课劳动实践，我不仅学会了制作美食的具体技巧和方法，还提升了我的综合能力和实践动手能力。在实践中，我深刻体会到勤劳的重要性和团队协作的力量。同时，在解决困难和挑战的过程中，我也明白了计划和组织的重要性。美食美课劳动实践是一次特殊又有意义的实践活动，它让我体验到了美食制作的乐趣和成就感。希望将来还能进行更多的实践活动，不断提高自己的能力和素养。
做美食劳动心得（通用17篇）篇四
学做美食，是一种很有趣的劳动，也是一种艺术，更是一种能够让人愉悦的娱乐活动。在学做美食的过程中，我们需要掌握很多的技巧和方法，不断地尝试和实践。这样，才能把自己的美食水平提高到一个新的高度。
在学做美食的过程中，我学会了许多关于食材的选择、加工和烹调技巧。在选购食材的时候，我们需要挑选新鲜、优质的食材，这样才能保证我们做出来的美食味道更好。另外，在加工食材的过程中，我们需要掌握一些基本的切割技巧，如刀法、削皮和剁肉等。而在烹调食物的时候，则需要掌握火候、炒制和蒸煮等技巧。
在学做美食的过程中，我深深地感受到了劳动的快乐。当你将一道美味的菜品做成时，你会感受到自己的成就感和自豪感。而在过程中，你也会发现自己的优点和不足之处，不断地完善自己的口感和技巧。这样的成长，也是劳动带给我的另一种快乐。
学做美食不仅仅是一种劳动，更是一种生活方式。它能够带给我们很多的益处。首先，它能够提高我们的饮食品味，让我们更加懂得如何享受美食。其次，它还能够锻炼我们的动手能力和创新思维。一道好的菜品，往往需要我们不断地思考和试错，寻找最佳的方案。
第五段：结语。
总之，学做美食是一种很有趣、很放松的劳动。它不仅可以提高我们的厨艺水平，还能够带给我们很多的快乐和益处。只要我们认真学习、勤奋实践，就能够在劳动中获得成长和收获。
做美食劳动心得（通用17篇）篇五
在生活中，每个人都需要吃饭，而美食便是我们这个社会中让人们想起各种场景与人物，让人回味生活的独特体现。在这个所有人都愿意体验并亲手制作的领域中，我们提到的，便是劳动创造美食。学习并投身生活中的美食制作领域，不仅能够增加自身乐趣，同时也能够创造美味佳肴，让人们更好的品味生活中的各种美食。
第二段：了解美食领域。
美食领域是一个不限于制作、品尝、欣赏等的范畴，并且无论是在中国还是在国外，都受到了很多人的热爱。制作美食的过程可以带给人们很多欢乐，而从美食中感受到的滋味也是一种生活方式及美学体验。美食领域可以让人们与众不同，设计独特的口味和风格传达在饮食文化上的深度，探寻更多的美食精髓，就是人们在美食领域不断努力的方向。
制作美食需要投入一定时间和精力，尽管看起来辛苦，但其中的乐趣却是其令人愉悦的一面。当人们将食材处理得比较好之后，就能够轻松的借助厨具制作出需要的各种美食。而一旦完成美食，人们会感到莫大的成就感，在享受美食的同时，也在享受自己用心制作的成果。
制作美食是一种勤劳而体力活，却有着耐人寻味和令人赏心悦目的成果。当人们创造和享受这样的美食时，不仅可以增添幸福感和满足感，还可以对人们的生活起到积极的影响。研究表明，制作美食可以提高人们的创造力和规划能力，同时还有利于人们的健康和身心的平衡发展。
第五段：结尾。
总而言之，劳动创造美食是一种很有意义和乐趣的活动，带给人们很多欢乐和回报。在日常生活中，如果对美食领域进行探索和尝试，相信可以收获更多的精神与实际生活上的黄金收获。我们应该把工作和生活联系起来，让劳动不仅是制作美食的过程，同时更是让我们锻炼身体和造福他人的一个过程，这样的劳动创造必将成为一种奇妙而充满意义的生活方式。
做美食劳动心得（通用17篇）篇六
美食劳动教育是一种以教学为主要形式，通过学生亲自动手制作美食的方式，培养其动手能力及对美食的欣赏能力的教育方式。在这一学期的教学实践中，我深刻认识到美食劳动教育的重要性和价值，同时也体会到了学生们在美食劳动中的成长和收获。
第二段：培养学生动手能力。
美食劳动教育培养学生动手能力的作用不可忽视。在美食劳动教育过程中，学生们需要进行操作、刀工、搅拌等动手技巧的训练，这不仅锻炼了学生们的手眼协调能力，还培养了他们的空间想象力和触觉表达能力。通过多次的动手实践，我发现学生们在动手的过程中不仅动作愈加熟练，还逐渐学会了自主思考、解决问题的能力，这对他们的学习和未来的发展都极为重要。
第三段：提升对美食的欣赏能力。
美食劳动教育的另一个重要作用就是提升学生对美食的欣赏能力。通过学生们亲自制作美食，他们可以近距离地感知到食材的质地、颜色、气味等特点，并了解到美食制作的过程和原理。同时，在实践中，学生们会发现美食的制作需要耐心、细心和用心，这对他们培养欣赏美的能力有着非常积极的意义。在教学实践中，我发现学生们对美食的欣赏能力得到了明显提升，他们能够用更加细致入微的眼光去欣赏美食，从中发现美的元素。
第四段：培养学生的团队合作精神。
美食劳动教育为学生们提供了一个进行团队合作的机会。在美食制作的过程中，学生们不仅需要相互配合，还需要协商分工和解决分歧，这不仅培养了学生的团队合作精神，还锻炼了他们的沟通和协调能力。在教学实践中，我鼓励学生们积极参与合作，并组织了一些小组活动，让学生们体验到团队合作的乐趣。通过这些活动，学生们逐渐学会了倾听他人的意见，尊重他人的选择，形成积极向上的团队氛围。
第五段：总结与展望。
美食劳动教育的教学体会让我更加深刻地认识到它的教育价值和重要性。从培养学生动手能力、提升对美食欣赏能力、培养团队合作精神等方面来看，美食劳动教育给予学生们广阔的发展空间和学习机会。在未来的教学中，我会继续推进美食劳动教育的教学方法，不断探索更多的教学创新，让学生们在美食劳动中体会到更多的成长和收获。
做美食劳动心得（通用17篇）篇七
人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。
那是一个暑假的早晨，明媚的阳光顽皮的透过玻璃，照在了我房间里。我有些不情愿的伸了伸懒腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么没人叫我起床呢?我纳闷地心里嘀咕，本来还想赖床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。
我在每个房间里看了看，确定家里一个人都没有。家里人去哪里了?我想了一下：爸爸妈妈肯定上班去了，爷爷奶奶也许去买菜了。没办法，我先找点东西垫底吧!便在家里寻找起来，厨房里没剩菜剩饭，茶几上也只有几块饼干孤零零的躺在盒子里。
看来只有自己动手做饭了。我回忆起奶奶做饭的过程。我先仔细地淘好米，然后在电饭锅里加了适量的水，盖好锅盖。作什么菜呢?我只会做蕃茄炒鸡蛋。我拿了三个鸡蛋，把它打在一个干净的碗里，加了一点盐后，就用筷子搅拌起来。鸡蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀准备切。可那菜刀像给我有仇似的，拿不稳，更害怕切着手。费了九牛二虎之力，终于把番茄切碎了，就不管它大颗还是小粒了。终于到了关键的一步，我要炒鸡蛋了。我先在锅里放好了油，等油温高了，我轻轻地把鸡蛋顺着锅边倒下去，然后把锅拿起来，让油顺着鸡蛋轻轻地跑一遍。这样鸡蛋不会糊锅，而且受热均匀，颜色也会很好看。等鸡蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒几遍，这样，又香又好看的番茄炒鸡蛋就完成了。
终于可以吃饭了，我打开了电饭锅的锅盖。啊，一阵米饭的清香扑鼻而来，我赶紧盛了一碗，就着蕃茄炒鸡蛋，津津有味的吃了起来，啊，真香啊!
做美食劳动心得（通用17篇）篇八
劳动教育是培养学生健康人格不可或缺的一环，而在美食方面的劳动教育更是一种特殊的教育形式，可以让学生在做饭的过程中了解食物的来源、认识到食物的珍贵性，并通过与同学的互动更好地融入集体生活。我曾参加过美食方面的劳动教育，通过采买、烹饪、分配等环节，对食品学、保健知识有了初步的了解，同时也收获了一次难忘的体验。
美食方面劳动教育不仅可以让学生熟练掌握厨房的基本技能，更重要的是让我们认识到食品的价值。在采购环节，我们发现标签上印有生产地、生产日期、保质期等信息，这些信息提醒我们在购买食品时要注意保质期、品质及卫生安全等问题；在烹饪过程中，更是加深了我们对食材的认识，对人体健康的影响以及食品存储等方面有了更深刻的了解。这些经历都让我意识到，饮食健康不仅涉及到单纯的饱腹感，更是生命之本和健康保障。
劳动教育不仅是一种体验，更是一种传承。在美食方面的劳动教育中，教育者可以通过悉心讲解、带领体验等形式，让学生形成良好的饮食文化，建立正确的消费观、消费理念和生活态度。在这样的意识形态建设中，学生们可以从小树立起懂得珍惜、节约资源、创新思维和勤劳致富等美德。
在美食方面的劳动教育中，学生们有机会进行集体合作，更好地融入集体生活中。在烹饪、洗涤、打扫等一系列劳动环节中，学生们需相互帮助、沟通合作，在这一过程中，协调、配合、沟通等能力得到了锤炼和提升，更加适应未来集体生活和工作中的合作环境。
美食方面劳动教育不仅是一次特殊的教育体验，更是一次对日常生活的启示。在这样的劳动环节中，学生轻松愉悦地探索着新事物，尝试新的尝试，从而得以获得一份全面的提升。在学生的生活中，这也是一个寻求新思路、积累新经验、感悟新意义、总结新心得的过程。
总之，美食方面的劳动教育不仅仅是为了学生掌握一系列的技能，更是为了培养学生的意识、观念和态度，是一次真正意义上的“终身”教育。通过这次体验，我深刻认识到了食品的价值和保质意义，并从中获得了许多指导日常生活的知识与思路。
做美食劳动心得（通用17篇）篇九
第一段：引言（100字）。
劳动美食作为一种特殊的食物，是许多人在劳动中创造并享用的特别之物。经历了一天的辛劳之后，那一份满满的满足感和幸福感，使得劳动美食成为一道无法替代的风景线。本文将从劳动创造、品尝体验以及心灵愉悦等几个方面，围绕着劳动美食展开探讨。
第二段：劳动创造（250字）。
劳动美食并不仅仅是一种食物，它代表的更是劳动者对于认真努力工作的回报。无论是农民种植的一棵棵蔬菜，还是厨师创意料理的菜肴，都需要劳动者倾注大量心血和汗水方能完成。这个过程中，不仅是劳动者与土地的共同合作，更是内外力量的完美结合。在农耕旅程的最后，农民们用自己的创造将大地之滋味奉献给了所有劳动者。
第三段：品尝体验（300字）。
劳动美食的品尝并非仅为了填饱肚子，更是一种享受和体验。在品尝的过程中，我们可以感受到食物的口感、味道和香气，这些都是劳动者辛勤努力的结晶。劳动美食可能是一锅满满的青菜豆腐汤，也可能是一盘精致的料理艺术品，不管形式如何，品尝时我们都无法忽略其中蕴含的劳动者的心血和对生活的热爱。每一口食物都更显得香甜可口。
第四段：心灵愉悦（300字）。
劳动美食不仅带给我们食欲的满足，更让我们的心灵得到愉悦。在享用劳动美食的过程中，我们可以感受到辛勤努力所带来的成就感和对劳动的自豪感。它们不仅满足了我们的胃口，更是滋养了我们繁忙的心灵。而且，品尝劳动美食时我们与身边的人一同享用，这种亲近感和温馨感受更增添了快乐的氛围。当我们品尝劳动美食时，心情也随之愉悦起来。
第五段：总结（250字）。
劳动美食是劳动与美食结合的产物，是人类创造的伟大时刻。在劳动创造、品尝体验和心灵愉悦等方面，劳动美食都给我们带来了巨大的感受。它不仅是一个食物，更是一种精神寄托。劳动者们通过自己的勤劳和创造，将一种美味奉献给他人，也给自己带来了极大的满足感。正是因为这份追求和奉献，劳动美食才成为了一道独特而珍贵的风景线。劳动美食的价值不仅体现在味道上，更体现在其中蕴含的情感和心情上。通过劳动美食，我们更能体会到劳动的伟大和对生活的热爱。让我们坚定劳动的信念，珍惜每一份劳动美食所带来的满足和愉悦。
做美食劳动心得（通用17篇）篇十
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人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
劳动节食谱二、想要美容抗老者可以吃薯仔。
薯仔在我国的种植面积已居世界前列，它是一种使用率极高的食材，各地都有与其相关的特色佳肴。薯仔富含淀粉、粗纤维和众多矿物质元素，有护肤美容、抗衰老的食效。在本地，薯仔的吃法以炒、焖为主，这次聊到的“薯仔排骨焖鲜带”亦为其中一款。鲜带的口感爽脆，有降低血清胆固醇的食疗效果，配搭排骨和薯仔一起焖制，惹人垂涎。
劳动节食谱三、需要滋补者可以吃羊肉。
寒冷的天气，羊肉是一种很好的滋补佳品，它富含蛋白质和脂肪，食后可使身体迅速增加热量，有补肾壮阳、暖中祛寒的食效。很多老友在炮制羊肉时都会用香料和酱汁去除膻味，但其实上佳的羊肉本身就带有一股独特的甘香味，所以在买到佳品时大可不必放太多香料，以免盖过其本身的食味，如这次以洋葱和包菜配搭炒制，实为一道简单的家常小炒。
劳动节食谱四、脾气暴烈吃青菜。
五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
劳动节食谱五、性格沉闷吃枸杞。
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
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做美食劳动心得（通用17篇）篇十一
不同体质补法不同
虽然以上饮食原则都符合春季养生，但营养师提醒，具体到个人的饮食，还是要因人而异，要看每个人不同的体质状况。按照中医学，肝主疏泄，是个躁烈的器官，好的时候特别好，帮助消化、理气、活血，但肝脏特别容易形成肝气郁滞、肝气不调，所以养肝在这里不是补的意思，而是调理的意思，要根据每个人的体质特性进行养肝。
脾气暴烈吃青菜。
五一假期，每个人的状况不尽相同，有些人体质强壮，脾气性格比较暴烈、急性子，平常就容易出现肝火，这类人大多肝气旺盛，容易口干、眼睛红、爱着急、睡眠不好，属于肝有热的人，适合用芹菜、春笋、韭菜等绿叶蔬菜来清肝。
性格沉闷吃枸杞。
虽然有些人肝气大、性子烈需要吃青菜清肝热，但也有些人性格随和，甚至有些沉闷，这类人群肝气郁结、肝阴不足，则应该在五一时多进食些动物肝脏来养肝。这类肝虚人群在生活中不难找到，他们有可能素体就是一个瘦小的人，肝肾阴虚或有肝病、血压高(肝阴不足、肝阳上亢类型)，或者是到了肝肾阴虚、衰退阶段的老年人等。
如果嫌动物肝脏的脂肪含量太多，或有高脂血症的人群，可以用枸杞代替动物肝脏进行养肝、补肝血。将10克枸杞洗净后放入杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟后即可制成枸杞茶，有益肾养肝的功效，能清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化。
心情不畅吃些花。
人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用些玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
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做美食劳动心得（通用17篇）篇十二
本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动（人气阶段），又不同于当前正在进行的`快乐星期六活动（运行阶段）。要着重突出“节”的成份；营造“节”的氛围；体现“节”的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次“两节”活动的目的所在。
二、活动主题宣传词。
1、到陇鑫，过圣诞。
品美食，迎新年。
2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫。
平安幸福年，相约在酒店。
3、火树银花贺圣诞，
灯红酒绿迎新年。
三、举办时间：
20xx年12月25日17：00—20：00。
地点：陇鑫国际大酒店2f宴会厅。
四、场地布置。
1、酒店大厅（内、外待定）摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。
2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。
3、2f宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。
4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。
5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑。
和彩色纸条的气球。
6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。
7、选2名男服务员扮“圣诞老人”，选一男一女服务员扮“散财童子”。以上特制服装均有“陇鑫标志”。
五、气氛渲染。
为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2f宴会厅led大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词（对联式竖排），大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。
整个现场气氛调控，具体操作可按“三个乐章”进行，也是三个高潮。
第一乐章：同度“两节”，共享美食。
客人基本到齐后，led电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名“圣诞老人”，两名“散财童子”同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，“圣诞老人”和“散财童子”有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。
第二乐章：惊喜回报，抽取大奖。
当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同“圣诞老人”、“散财童子”免费拍照合影，形成第二个高潮。
第三乐章：激情狂欢，采摘“平安”
这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘“平安”活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。
六、广告宣传。
借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次“两节”活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。
七、抽奖配合。
本次活动设。
一等奖：个，实物为：价值约：元。
二等奖：个，实物为：价值约：元。
三等奖：个，实物为：价值约：元。
制作精美贺年卡个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。
八、营销人员宣传、销票。
按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票张。
九、部门配合，明确分工，责任到人。
人资部：制定细案，广告、餐票设计，配合场地布置，配合现场检票。
责任人：张富华、刘国雄。
餐饮部：全程服务，菜品制订，用餐场地布置。
责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌。
客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。
责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟。
婚庆公司：现场气氛布置，书写欢迎词、祝酒词、灯谜内容，“圣诞老人”、“散财童子”服装制作及人员挑选，led大屏内容策划，背景音乐选制，主持串台，奖项宣布等。
责任人：王锴。
园艺部：配合现场布置。
责任人：杨淑珍。
工程部：自制舞台电丝气球悬挂简单设施并掌握推闸引爆时间，保证活动用电及安全工作。
责任人：曹宏宝。
网络信息部：舞美灯光，led大屏操作，音响设备调控。
责任人：裴怀龙、王艳波。
康体部：奖品保存及发放，配合引导、疏散客人。
责任人：魏熙林、张富泰。
礼警部：场外车辆指挥与停放，现场保安及人员疏散。
责任人：张正岳。
财务部：售票、检票、钱票总控。
责任人：赵黎明。
各部门：营销宣传、销售餐卷。
责任人：王凤霞、张富华。
十、“两节”活动小结。
活动结束后，由总经理安排合适时间，进行全面、细致工作小结，总结经验，找出不足，发现问题，以便整改。
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