最新咖啡心得和体会 青春咖啡馆读书心得(汇总5篇)

时间:2024-11-12 作者:FS文字使者

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

咖啡心得和体会篇一

得了莫迪亚诺的几本书好有些日子了,是简送的,先谢谢简。最近迷诗,小说总提不起劲来看。今天下午睡了好长时间,做了好多在醒的边缘挣扎的梦,真正醒的时候,头痛,累。晚饭吃过,想想一定睡不着了,又怕回到梦里,还是找本小说来打发时间。言归正传读书笔记。

好久不写读书笔记,因为迷诗,读书笔记都想写成诗的模样。想想还是试着正常一些,正经点好好写个读书笔记,为《青春咖啡馆》。

薄薄的一本书,132页,按我正常的看书速度,一个多小时就够。我看了三个多小时。一边看一边做笔记一边画些喜欢的句子。有些书你读的时候会迫不及待想一直看,不舍得有稍微的停顿,它吸引你不能离开,甚至不能想,更来不及做笔记,比如《百年孤独》。而有些书是让你可以从容一些的读,读读想想,回味一下再继续,比如这一本《青春咖啡馆》。它不疾不徐,你跟着他去看看街上的风景,去看看其他人,和他一起在秋天的徐徐凉风或者绵绵细雨里站一会儿,在二月纷纷的雪里思考一下人生。

他叙述的方式也很特别,几个人分别第一人称述说。一个叫孔岱的咖啡馆,在巴黎。一群年轻人,一群“挥霍”青春的年轻人。每一个人都那么自由无拘,活在当下,彼此理解略有牵挂又互不相干涉,不问过去不管将来。蓝眼睛棕发的漂亮女孩露姬颇具神秘色彩的出现。真名叫雅克林娜的露姬是个从小就孤独无人照看的孩子,她渴望被关怀,渴望爱和安全感,可是那个守护她的天使在哪儿呢?她迷上逃跑,流浪,离家出走,日思夜想离开旧生活想要开始新的。

我们也总是这样选择逃开,在没有温暖,在受到伤害的时候。

她逃到塞纳河北岸,人生的北岸,逃离并不幸福的婚姻,逃到孔岱咖啡馆这一群同样迷茫的年轻人中间。遇到情人罗兰,一个不想知道自己是谁,不会再提过去,也许是报纸上刊登的失踪者,一个作家,相信轮回,爱读书,相信黑洞,爱好天文学。罗兰深爱着露姬,并试图消除她心里的恐惧,和她一起勇敢面对过去,和她一起编织远离的美梦。她安静而小心翼翼,大家都喜欢她,并不约而同为她保守秘密,守护着她。包括第二个叙述者,她丈夫雇来寻她的私家侦探。

作者用罗兰的叙述讲他们情投意合,灵犀相通的爱,在一个中心地带或者是边缘地带幸福生活。神奇的叙述中有一种令人着迷温暖的力量,围绕着这一群看似颓废又努力追逐梦想的年轻人。

我们也曾尝试回到过去,可是在久远的回忆里又常常迷失了方向。多年以后,在人生的拳击赛场即使学会了佯攻,可仍然躲不过一记重拳。露姬最终从窗户边跳下,完成了人生最后最成功的一次逃跑。多年后罗兰回到孔岱,那里已经面目全非。尽管现实完全改变,每次我们的脚步都把我们带回到从前,从前,已经逝去,转入永恒的轮回,永恒的想念。

“同样的朱唇,同样的芳香,同样的如瀑布般倾泻的秀发”。

“从那一刻起,我的人生有了一个缺憾,一个空白。……”露姬的自杀式逃离(我宁愿想她是吸毒时出现幻觉不幸坠落)是罗兰永恒的痛,只能在永恒的轮回里找到些安慰。

“新的生活……这种想象出来的生活,你讲着讲着,就有大股大股的新鲜空气,从一个很久以来一直让你觉得憋闷的封闭堵塞的地方吹过。一扇窗户忽然打开,百叶窗在风中喀拉喀拉响。你会重新感觉到,你的未来不是梦,它就在你的面前。”

“这种生活出现在你的人生当中,有时就像一块没有路标的广袤无垠的开阔地,在所有的逃逸线和消失的地平线之间,我们更希望设立方位标的基准点,制作某种类型的地籍,好让我们不再有那种漫无目的、随波逐流的感觉。”

作者在书中有许多充满希望的美好描述,关情关景。更有好多扣动心弦的句子让你不由自主的停下来,仔细想想。原想多抄几句来,最终决定还是你去亲自看吧。看看诺贝尔奖的魅力。

看完了这一本薄薄的书,一个亲切而神奇的声音在问:“你找到你的幸福了吗?”

找到了吗?

咖啡心得和体会篇二

咖啡学作为一个独特且具有深厚历史的学问,提供了无限的探索领域。通过学习和品味咖啡,我深刻地体会到了咖啡的魅力和文化底蕴。在这个过程中,我获得了种种心得体会,对咖啡的种类、制作方法、味道和配对等有了更深入的了解。下面将从咖啡的品类、烘焙、冲煮、味道和文化方面为大家分享我的心得体会。

首先,咖啡的品类和种类繁多,每一种都有其独特的特点和口感。从阿拉比卡咖啡到罗布斯塔咖啡,从摩卡咖啡到危地马拉咖啡,每一种咖啡都有其独特的风味和资深的鉴赏家追捧的口感。通过探索和品尝不同种类的咖啡,我渐渐地了解到不同的咖啡品种适合不同的饮用场合。例如,阿拉比卡咖啡的酸度高,适合清晨饮用;而罗布斯塔咖啡则具有强烈的苦味,适合在午后泡一杯浓郁的咖啡来提神。

其次,咖啡的烘焙程度对其口感和香气有着重要影响。经过不同程度的烘焙,咖啡豆的味道和口感也会有所差异。浅焙的咖啡豆味道清淡,保留了原始的芬芳和酸度,适合用于手冲咖啡;而深焙的咖啡豆则味道醇厚,适合用于浓咖啡和拿铁等饮品。通过尝试不同程度的烘焙咖啡豆,我更加深入地了解了烘焙对咖啡风味的影响,也学会了如何根据个人口味来选择适合自己的烘焙程度。

然后,咖啡的冲煮也是品尝咖啡的重要环节。不同的冲煮手法和工艺会带来不同的咖啡口感和味道。例如,法压壶冲煮出的咖啡醇厚且口感浓郁;而滴滤咖啡则保留了咖啡豆的原味,具有清淡的口感。通过不断实践和尝试不同的冲煮方法,我掌握了不同方法的特点和技巧,也发现了适合自己口味的冲煮方法。同时,通过探索和了解咖啡冲煮的文化和背后的故事,我更加深入地体会到了咖啡文化的博大精深。

接着,咖啡的味道也是判断一杯咖啡好坏的重要标准。品味咖啡需要全身心地沉浸在咖啡的香气和口感中。通过观察和感受咖啡的味道和风味,我慢慢发现了酸度、苦味、甜味和醇厚感等不同元素对咖啡所产生的影响。通过专注于咖啡的味觉和嗅觉,我学会了辨别不同咖啡的味道和品质,也更加欣赏咖啡带来的美妙体验。

最后,咖啡文化不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式和社交活动。我渐渐学会了如何品味咖啡,欣赏咖啡的美学,并将其融入自己的日常生活中。从选择咖啡豆,到烘焙,再到冲煮,我变得更加关注咖啡的品质和制作过程。在品味咖啡的同时,我也与他人分享了自己的咖啡心得和体会,与他们一同探索和品味咖啡的乐趣。

总之,咖啡学给予了我很多宝贵的心得体会。通过探索和品味不同种类、烘焙度和味道的咖啡,我深刻地了解了咖啡的多样性和文化底蕴。在这个过程中,我不断提升了自己的咖啡品味和鉴赏能力,也为自己的日常生活增添了一份美好和艺术。咖啡学对于我来说不仅是一门学问,更是一种享受和探索的旅程。

咖啡心得和体会篇三

《青春咖啡馆》是莫迪亚诺比较出名的一本书。你知道青春咖啡馆读书心得是什么吗?接下来就是本站小编为大家整理的关于青春咖啡馆读书心得,供大家阅读!

得了莫迪亚诺的几本书好有些日子了,是简送的,先谢谢简。最近迷诗,小说总提不起劲来看。今天下午睡了好长时间,做了好多在醒的边缘挣扎的梦,真正醒的时候,头痛,累。晚饭吃过,想想一定睡不着了,又怕回到梦里,还是找本小说来打发时间。言归正传读书笔记

好久不写读书笔记,因为迷诗,读书笔记都想写成诗的模样。想想还是试着正常一些,正经点好好写个读书笔记,为《青春咖啡馆》。

薄薄的一本书,132页,按我正常的看书速度,一个多小时就够。我看了三个多小时。一边看一边做笔记一边画些喜欢的句子。有些书你读的时候会迫不及待想一直看,不舍得有稍微的停顿,它吸引你不能离开,甚至不能想,更来不及做笔记,比如《百年孤独》。而有些书是让你可以从容一些的读,读读想想,回味一下再继续,比如这一本《青春咖啡馆》。它不疾不徐,你跟着他去看看街上的风景,去看看其他人,和他一起在秋天的徐徐凉风或者绵绵细雨里站一会儿,在二月纷纷的雪里思考一下人生。

他叙述的方式也很特别,几个人分别第一人称述说。一个叫孔岱的咖啡馆,在巴黎。一群年轻人,一群“挥霍”青春的年轻人。每一个人都那么自由无拘,活在当下,彼此理解略有牵挂又互不相干涉,不问过去不管将来。蓝眼睛棕发的漂亮女孩露姬颇具神秘色彩的出现。真名叫雅克林娜的露姬是个从小就孤独无人照看的孩子,她渴望被关怀,渴望爱和安全感,可是那个守护她的天使在哪儿呢?她迷上逃跑,流浪,离家出走,日思夜想离开旧生活想要开始新的。

我们也总是这样选择逃开,在没有温暖,在受到伤害的时候。

她逃到塞纳河北岸,人生的北岸,逃离并不幸福的婚姻,逃到孔岱咖啡馆这一群同样迷茫的年轻人中间。遇到情人罗兰,一个不想知道自己是谁,不会再提过去,也许是报纸上刊登的失踪者,一个作家,相信轮回,爱读书,相信黑洞,爱好天文学。罗兰深爱着露姬,并试图消除她心里的恐惧,和她一起勇敢面对过去,和她一起编织远离的美梦。她安静而小心翼翼,大家都喜欢她,并不约而同为她保守秘密,守护着她。包括第二个叙述者,她丈夫雇来寻她的私家侦探。

作者用罗兰的叙述讲他们情投意合,灵犀相通的爱,在一个中心地带或者是边缘地带幸福生活。神奇的叙述中有一种令人着迷温暖的力量,围绕着这一群看似颓废又努力追逐梦想的年轻人。

我们也曾尝试回到过去,可是在久远的回忆里又常常迷失了方向。多年以后,在人生的拳击赛场即使学会了佯攻,可仍然躲不过一记重拳。露姬最终从窗户边跳下,完成了人生最后最成功的一次逃跑。多年后罗兰回到孔岱,那里已经面目全非。尽管现实完全改变,每次我们的脚步都把我们带回到从前,从前,已经逝去,转入永恒的轮回,永恒的想念。

“同样的朱唇,同样的芳香,同样的如瀑布般倾泻的秀发”。

“从那一刻起,我的人生有了一个缺憾,一个空白。……”露姬的自杀式逃离(我宁愿想她是吸毒时出现幻觉不幸坠落)是罗兰永恒的痛,只能在永恒的轮回里找到些安慰。

“新的生活……这种想象出来的生活,你讲着讲着,就有大股大股的新鲜空气,从一个很久以来一直让你觉得憋闷的封闭堵塞的地方吹过。一扇窗户忽然打开,百叶窗在风中喀拉喀拉响。你会重新感觉到,你的未来不是梦,它就在你的面前。”

“这种生活出现在你的人生当中,有时就像一块没有路标的广袤无垠的开阔地,在所有的逃逸线和消失的地平线之间,我们更希望设立方位标的基准点,制作某种类型的地籍,好让我们不再有那种漫无目的、随波逐流的感觉。”

作者在书中有许多充满希望的美好描述,关情关景。更有好多扣动心弦的句子让你不由自主的停下来,仔细想想。原想多抄几句来,最终决定还是你去亲自看吧。看看诺贝尔奖的魅力。

看完了这一本薄薄的书,一个亲切而神奇的声音在问:“你找到你的幸福了吗?”

找到了吗?

对那个神奇的逃逸线之说充满好奇,也抄来分享:

法国哲学家德勒兹经常使用,在后期经典之作《千座高原》中,他详细的区分了三种类型的“线”:坚硬线、柔软线和逃逸线。

坚硬线指质量线,透过二元对立所建构僵化的常态,比方说人在坚硬线的控制下,就会循规蹈矩地完成人生的一个个阶段,从小学到大学到拿工资生活到退休。

柔软线指分子线,扰乱了线性和常态,没有目的和意向。

逃逸线完全脱离质量线,由破裂到断裂,主体则在难以控制的流变多样中成为碎片,这也是我们的解放之线,只有在这条线上我们才会感觉到自由,感觉到人生,但也是危险之线,因为它们最真实。

呵呵,好可爱的逃逸线。有机会看看《千座高原》。

在巴黎左岸的一家叫孔岱的咖啡馆里,形色人群汇集到这边,他们大多18到25岁,露姬就是其中的一个。咖啡馆就好像一个公共汽车站台,有一班人会来到这里,也有一班人会从这里启程离开,不同的人群就有不同的“终点站”,他们或平静或焦躁,总之是盼望着自己“目的地”的到来。孔岱里面的顾客也是这样,不排除他们有的人是下错了“站台”、误打误撞地夹带着自己的“青春”来到了这里,不过,他们对于“目的地”的想法从来都没有过差池,他们知道,途经孔岱是为了辗转通往一个叫做“幸福”的目的地。孔岱里面的客人彼此熟识,见到面都会呼兄唤弟,其亲密程度毋庸置疑,甚至有照片和文字记录为证,但是谁也不会猜到,也许就在明天,他们其中的某个人就会忽然消失,以后再也找寻不到,至于去向如何,也没有人能够说得清——就好像在我们忽然回首、还没有来得及反应过来的时候,孔岱咖啡馆就已经易主变成了孔岱亲王皮具店一样。

露姬在的那段时间,多多少少成为过孔岱咖啡馆里的主角,虽然她总是想把自己隐匿起来,一个人坐在最后面的角落里,没有人知道她的真实名姓,只是半开玩笑地用“露姬”来称呼她。不过,如果这个真名叫雅克琳娜•德朗克的女子在生命终结之前回望过自己的青春的话,那么,她一定不会轻易抹去那块被称呼为“露姬”的时光,因为这条不浅的折痕里面有她飞蛾扑火般对幸福的向往,有她逃离禁锢后的最值得怀念的欢乐,有与孔岱有关的所有人对她毫无缘由的包容,比如那个本是受雇于露姬前夫的私家侦探盖世里竟然在查明露姬婚姻真相的同时,决定隐瞒事实,背叛雇主;比如咖啡店的女老板,在多年以后仍不忘多旧时的客人称赞露姬绝对是她当年最喜爱的一个人,等等。追究这些包容的出发点,其原因或许也是出于对他们本人的青春的庇护——那个“露姬”的称呼,追溯到拉丁词源中是“光明”的意思,人们正是借露姬这片“光明之源”,张扬着自己对于光明(在书中也许可以代指为“幸福”)的追求和寻找。

倘若较起真来,露姬在我们的常规观念里面,还真的不是个好女子,她没有行使过任何终结婚姻的手续就和一个别名叫做米兰的男子同居在外,她还在女伴的带领下吸食毒品,以求带来短暂的麻痹和放松。印象中,传统意义上的书写者,大多都是装扮成批判和鞭挞落后的形象,甚至是带着卫道者的身份,而这次,这个写《青春咖啡馆》的莫迪亚诺显然是走了反路,作家对露姬以及小说中出现的所有人物的行为都不置可否,甚至于从小说中那温情脉脉、感伤柔情的语言中,似乎还能隐隐地感觉到,作家和小说中的所有人物一样,也被这个没有施展任何法术的露姬所俘获了,现实和虚幻中的人物一起集合成队,成了逃离现实、逃向幸福的露姬的同伙和帮凶,只是这样的帮凶并无利可图,他们唯一证词是:我们也曾有过青春、我们也曾渴望过幸福。

在克里希大道上的一家书店里,露姬多次被店主问起过:“您找到了您的幸福了吗?”是的,露姬一直在寻找着她的幸福,无论是阅读《无限之旅》、阅读讲述朝圣香格里拉的《消失的地平线》,还是和米兰一起在无人可寻的、隔离俗世的中立区过着两个人的生活,这些都显示着她对于幸福的强烈追求。可是,到了小说的最后,露姬从窗户口一跃跳下,什么也没留下,有点悲怆地结束掉了自己的生命,那她到底是走进了地狱之门,还是恰恰相反,她已藉此找到了自己幸福的天堂呢?——这就是青春所拥有的、难辨结局的疑问。

小说在叙述上,用六章的篇幅依次选取了矿大学生、私家侦探盖世里、露姬本人、情人罗兰这四者,他们分别从第一人称的角度讲述了自己与露姬之间的关系。四个人的叙述,在情节上时有雷同,可这并不是作家在技巧上的笨拙,不同的人有自己不同的观察角度,有自己对于青春的不同认知,也正是这样的“四位一体”,才渐渐让露姬这个人物饱满了起来。此外,不同人的自叙还起到了以“答”补“问”的作用,在首章中,露姬怂恿过那个矿大的学生逃离学校,至于对方究竟是如何抉择的,在罗兰的叙述中,则给出了肯定的回答;小说的末端,私家侦探盖世里又一次闯入了故事中,这个曾经以猎奇为职业、被露姬的经历感动过的中年男子,出现在医院的抢救室外,与罗兰一起,对露姬的离去充满悲痛,这小段的插曲则暗示着露姬给他带来的改造是彻底的,并不是一时一地的。

或许可以说,《青春咖啡馆》不是一本适合中学生看的书,它会将那些徘徊不定的学生引向“歧路”;当然,更需要强调的是,《青春咖啡馆》该是一本值得途经青春、或者曾经途经过青春的人们去看的书,因为你必会被那些无名之举激起深深共鸣。

虽然我相信开卷总是有益,但每本书和每个人的契合度是讲缘分的,喜欢不喜欢、适合不适合往往取决于你彼时的阅历和心境。

对的时间遇到对的书,其愉悦度当然是金风玉露一相逢便胜却人间无数,但问题在于,甲之熊掌焉知不是乙之砒霜?一本书评价再高、拿过再多大奖,在bad timing和你遇上,并不见得是件好事。——这就好比我初次读莫迪亚诺的《青春咖啡馆》。

20xx年,当时的莫迪亚诺已经是龚古尔文学奖获得者,在法国乃至世界文坛的声誉日隆。再早前我也读过他那本备受推崇的《暗店街》,跟王小波的《万寿寺》简直互为镜像。总体来说,印象平平,甚至因为两本小说里都有侦探一角,便被我当侦探小说一翻而过。(我是一个好读书且随心所欲的读者。)

对于当时的我来说,莫迪亚诺的作品,就如他年轻时的相貌,太巴黎了,巴黎得很难让身处成都的我产生哪怕一丝半点共鸣。

莫迪亚诺总是不厌其烦地描述巴黎的街道和巴黎的咖啡馆,具体到哪一区哪一个街角哪一堵墙,甚至墙上的爬山虎。这是我选择去读他的原因之一。——那时的我是个恋爱中的文艺女青年,憧憬恋人去过的每一个城市,狂热地在文字版图和google街景中追逐另一半的脚步,就好像在玩一个能给自己带来秘密乐趣的小游戏,暗自在心底为自己的小聪明沾沾自喜:瞧啊,我们用不同的形式走过同样的路,我与你同在。——这样的我,不明白不动声色的文字底下可以暗藏心碎,不相信一句“你不知道他们为何离去”可以让人泪流满面。

20xx年,雨夜,因为莫迪亚诺获得诺贝尔文学奖翻出这本小书重温。然后,就着感冒冲剂吞了两颗褪黑素还无法成眠。

算起来中间隔着不过四年,我搬了一次家,从一环到二环,可依然在同一个城市,那恍如隔世之感是打哪里来的?初读时的折痕和划痕都好像统统属于另一个人,一个陌生的、不知天高地厚、不信人间有别离的姑娘。

莫迪亚诺的作品从来不是难啃的大部头,《青春咖啡馆》也是如此,写作手法并不后现代,中规中矩从四个人的视角拼凑出一个被人叫做露姬的文艺女青年不断追寻的人生。这四个人分别是咖啡馆里遇到的路人、寻找露姬的侦探、露姬自己以及她生命最后阶段的恋人罗兰。

露姬身上有着绝大多数文艺青年有的天真,当生活变得不如人意,他们抽身离开,挥挥手不带走一片云彩,好像只要告别旧有的环境,就能跟旧日的一切说拜拜,然后从头、重新开始。我得承认,曾经,我像露姬一样决绝,哪怕是离开一个生活多年城市,说走就走,绝不回头。

莫迪亚诺套用法国哲学家德勒兹的概念,告诉我们有这样三种线条存在:坚硬线、柔软线和逃逸线。坚硬线指质量线,透过二元对立所建构僵化的常态,比方说人在坚硬线的控制下,会循规蹈矩地完成人生的一个个阶段,从小学到大学到拿工资生活到退休;柔软线指分子线,搅乱了线性和常态,没有目的和意向;逃逸线完全脱离质量线,由破裂到断裂,主体则在难以控制的流变多样中成为碎片。

我们生活中的一些人,按部就班在什么年龄做什么事,企图在所有的逃逸线和消失的地平线之间为自己设立方位坐标,也许是融入某个圈子、也许是和别人建立关系、也许是像《青春咖啡馆》里那个总是在作笔记的人:记录下所有人的名字和出现时间,试着让所有随机性的相聚变得更加固定,作为人生的基准点,好让自己不再有那种漫无目的、随波逐流的感觉。——可即便如此,你无法阻挡那些让你膛目结舌的变数出现。

20xx年读《青春咖啡馆》的我很有代入感地以为自己是露姬,是生活中最不稳定的变数,任性、自我、爱发脾气、讨厌按部就班、总是向往全新的生活。而我全心爱着的那个男人,他是人世中最最稳固的一环,他教会了我认真而踏实地生活,努力工作,和他人和自己更好地相处。他是永不会更改的常量。

直到后来有一天,他像露姬一样离开了。

在《青春咖啡馆》里,那个被留下的丈夫,木讷地对侦探讲述:

她给他打过三四次电话,明明白白地告诉他她不会再回来了。她极力劝他不要煞费苦心和她联系,也不跟他做任何解释。她的语气已经改变,那已经不是同一个人了。那声音非常平静,非常自信,让他张皇失措。

重读这些句子,我好像忽然读懂了侦探眼里空荡荡的卧室,空空如也的壁橱,死一般的寂静。那里的夜晚一定漫长得没有尽头。

每个人都生活在自己的孤独之中,力图寻找可把握的幸福。露姬尝试了许多种可能:婚姻、毒品、神秘学、爱情,她一次又一次出走、与过去断裂,一次又一次重新开始。很多年前巴黎小书店里陌生人的一句问候总是如影随形:“那么,您找到您的幸福了吗?”——露姬没有找到,露姬从窗口跳了下去,再一次离开,没有回头。这一次被留下来的是罗兰,他永远记住了在夏日的阳光下她笑容灿烂地走向他的模样。

露姬是从我们生命中消失的那些人,露姬也是我们自己。

咖啡心得和体会篇四

咖啡,作为一种时尚的饮品,在现代社会中越来越受欢迎。作为一名咖啡爱好者,我深深地体会到了咖啡文化的魅力。通过学习和品尝咖啡,我逐渐领悟到了咖啡的醇香与深远的文化背景。下面,我将分享我在咖啡学习中得到的一些心得体会。

第一段:咖啡的起源和背景

咖啡的起源可以追溯到十一世纪的埃塞俄比亚,历经千年的发展,咖啡文化已经渗透到了全球各地。咖啡作为一种传统的热饮,在整个欧洲和美洲都有着广泛的流传。而且,随着咖啡品种的不断研发和创新,咖啡的种类也日益增多。例如,白兰氏咖啡、摩卡咖啡和卡布奇诺等,它们都有着独特的风味和口感,令人难以忘怀。

第二段:咖啡的制作过程和技巧

对于咖啡的制作,不同的咖啡师有着不同的技巧和偏好。然而,制作一杯完美的咖啡需要掌握一些基本的技巧。首先,选择新鲜的咖啡豆非常重要,因为新鲜的咖啡豆会带来更好的口感和香气。其次,研磨咖啡豆的粗细也影响着咖啡的味道,对于浓郁的意式浓缩咖啡,较细的研磨粉末更适合;而对于柔和清淡的过滤咖啡,较粗的研磨粉末更适合。此外,掌握好冲泡的时间和温度也是制作一杯好咖啡的重要因素。

第三段:咖啡的享用和品尝

咖啡的品尝是一种享受,可以通过不同的杯型和咖啡器具来更好地展现出咖啡的特色。品尝咖啡时,要注重观察咖啡的色泽、口感和香气的融合。细细品味,感受咖啡的层次和韵味。此外,咖啡与食物的搭配也是一门艺术。浓郁的意式浓缩咖啡与巧克力的结合,会让人感受到独特的口感和香甜;而清淡的过滤咖啡则适合搭配水果和蛋糕,带来清新的口味。

第四段:咖啡文化的影响和意义

咖啡不仅仅是一种饮料,更是一种文化和社交的象征。在咖啡馆里,人们可以相聚一堂,享受咖啡和交流。咖啡馆也成为了一种时尚和艺术的代表,提供了一个放松、阅读和创作的空间。而在家中,泡一杯咖啡也可以成为一种独处和自我享受的方式。通过学习咖啡文化,我逐渐理解到,咖啡不仅滋养身体,还能滋养心灵。

第五段:咖啡学习的心得与总结

通过学习和体验,我深深地爱上了咖啡。咖啡学习让我对咖啡有了更深刻的了解,了解了咖啡的魅力所在。不仅是味觉上的享受,咖啡也让我感受到文化的交流和情感的连接。在日常生活中,我学会了欣赏咖啡的过程,感受到了咖啡带给我的快乐和精神寄托。咖啡学习的过程也让我更加热爱生活,用心去品味每一杯咖啡的魅力。

总结:

学习咖啡是一种享受,是一种对生活热爱的体现。通过学习和品尝咖啡,我感受到了咖啡文化的博大精深,也领悟到了咖啡的醇香和浓郁背后所蕴含的深意。咖啡不仅是一种饮品,更是一种文化和生活的态度。我希望通过我的努力和学习,能够将更多的人带入咖啡的世界,一起感受咖啡的魅力与温暖。

咖啡心得和体会篇五

大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得,希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是最好不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作,希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习。

我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多,虽然我并没有干的很好,但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。

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