优质清洗消毒管理制度(通用17篇)

时间:2025-05-30 作者:纸韵

规章制度的执行应该得到领导的支持和监督,同时也需要员工的共同遵守和执行。规章制度是组织管理的基础,下面的范文会给大家提供一些启示和思路。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇一

1.1为了规范职工食堂餐具清洗消毒保洁工作的管理,根据《中华人民共和国国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》,结合公司职工食堂实际,制定本管理规定。

1.2本规定所称的餐具清洗消毒保洁,指职工食堂在餐具清洗消毒保洁的过程和标准。

本规定由职工食堂服务员负责执行。

3.1餐具清洗消毒保洁操作人员要持健康证上岗。

3.2食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡,浸泡时间为15―30分钟;不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。

3.3使用后的餐具要及时的清理残渣,餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”,不得减少任何环节。

3.4回收分类:职工个人就餐完毕后,把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中,服务员将餐具分类回收到洗消间交给洗碗工。

3.5去残浸泡:洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢,放入浸泡池中浸泡5―10分钟。

3.6刷洗冲洗:清洗时,在水池里放入5―10/1000的`洗涤剂,将洗洁剂搅拌均匀,用钢丝球将餐具刷净。餐具清洗干净后,用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂,放入控水池把水控干。对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

3.7消毒入柜:餐具沥干水汁后,将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。消毒后的餐具统一放在专用碗柜内,摆放时底应朝上,口应朝下,摆放要整齐,避免与其他杂物混放,防止用具重复污染,并对碗柜定期清洗和消毒。

3.8保洁:餐具消毒、入柜结束后,锁好柜门和洗消间门,避免人员流动引起污染,每餐售饭前半小时将已消毒餐具由固定通道传送到售饭间。

本规定执行情况由食堂管理员进行检查与考核。

5.1本规定由总务管理处起草,解释权归总务管理处。

5.2本规定从发布之日起开始生效。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇二

一、餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止餐厅提供使用一次性餐饮具。

二、洗刷餐饮具必须有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。餐具、容器、炊具应分开洗涤。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求并正确使用。

三、消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用;已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应密闭并定期清洗、保持洁净。

1.容器、工用具应首选热力消毒,包括煮、蒸和洗碗机,其次用消毒液浸泡消毒。有些容器、工用具何种圈套不方便热消毒方法,如盛熟食的大桶、大盆和切食品用的大木墩、长案板等,对这些物品可选择其他的方法进行消毒。刀墩、案等每天使用多次,每次使用前应随时进行消毒,可采用消毒液擦拭或涂上酒精烧灼消毒。墩、案在消毒前必须先用刀刮一刮表面,再刷洗消毒。为保证消毒效果,应定期蒸煮或下班时浸泡在消毒液里。食品机械必须把零部件拆卸下来进行洗刷消毒。抹布可洗净后浸泡在一小盆消毒液里,供随时使用。

2.热力消毒:

(2)、蒸汽消毒:在无压力的。

蒸汽柜内,温度达90"c以上,食具消毒时间不得少于15分钟;

(3)、远红外线消毒柜(电子消毒):消毒时,要把温度调到120后,保温15分钟,才能达到消毒目的。若柜内餐具用具密度厚度较大,应延长消毒时间。

3.化学方法:因化学方法的使用较。

为复杂,不易掌握,只有在无法进行热力消毒时方可使用。

物品浸泡在消毒液里,消毒后应把消毒液冲洗干净、控干、保洁。

(2)、酒精:也是一种常用的消毒剂。95%的酒精可用于刀、墩、板等用具的烧灼消毒。75%的酒精用于双手和其他表面的擦拭消毒。注意95%的酒精没有直接消毒作用。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇三

为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。

一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。

二、餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的.,至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒,不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。

四、餐饮具做到当餐回收,当餐清洗消毒,不得隔顿、隔夜。

五、餐饮具应首选热力方法进行消毒,严格按照“除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、消毒溶液泡、清水冲、保洁的顺序操作,并注意要彻底清洗干净,防止药物残留。

六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,符合相关卫生标准。

七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记,保洁柜应当定期清洗,保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放,保洁柜内不得存放其他物品。

八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具,应当查验其经营资质,索取营业执照复印件、消毒合格凭证;清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。

九、洗刷消毒结束,及时清理地面、水池卫生,及时处理泔水桶,做到地面无积水,池内无残渣、泔水桶内外清洁。

十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇四

一、熟食间是食品烹调后至开饭前的储存与分发的备膳专用房间,不同于一般的房间,对于消毒和卫生管理有着特殊与具体的要求,应当引起有关人员高度重视。

二、熟食间的消毒与卫生管理责任人为炊事班长,负责熟食间的消毒与卫生管理的日常工作,并做好记录。

三、食堂值班员为熟食间消毒与卫生管理工作的执行人,负责执行和落实每天消毒与卫生工作。

四、医务医生是熟食间消毒与卫生管理工作的监督员,每天检查消毒与卫生工作落实情况。并承担连带责任。

五、后勤副院长史熟食间消毒与卫生管理的'领导与督导责任人,经常深入食堂与熟食间检查、了解消毒与卫生落实情况并承担连带责任。

六、除食堂工作人员与参与打饭的人员外,其他无关人员严禁进入熟食间,以防交叉污染。

七、进入熟食间的人员应在二次更衣室更衣、洗手、消毒后方可。严格执行消毒与卫生规定,每天对餐具用1:200消毒灵浸泡10分钟。熟食间内每天用紫外线灯消毒1-2小时。

八、每天清扫并用1:200消毒灵擦拭台面及其他物品。每周四卫生大扫除,并保持清洁。

九、严防老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫进入熟食间。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇五

管道、设备清洗消毒。

生产科(车间)负责对管道、设备的清洗消毒。

4.1人员卫生。

凡是进入车间得人员的工作衣物按正常衣物洗涤干净。

4.2设施及环境。

4.2.1地面、下水道沟槽。清扫异物,用洗涤剂刷洗,清水冲净。

4.2.2墙、窗、玻璃、顶。清扫异物,刷洗,清洗冲净。

4.2.3灯用抹布擦净灰尘,保持清洁即可。

4.2.4过水池、洗手池。

每日清洗一次,冲净异物,用刷子蘸洗洁剂刷洗,清水冲净。

4.2.5管道:。

每日对管道内外清洗、保养一次,做好定期维护。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇六

1.消毒工作配备专人管理和操作。

2.妥善保管消毒工具和药品。

3.消毒人员要有每次消毒餐具数量,时间的记录,每餐消毒一次。

4.煮沸消毒必须在100℃沸水中3---5分钟,消毒后要做好餐饮具的保洁工作。

5.餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准。未经消毒的.用具不得使用。

6.消毒后的餐饮具必须储存在餐饮具保洁柜里备用。已消毒和未消毒的用具分开存放,并在餐饮具储存柜上有明显标记、保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

7.凉菜间必须定时消毒,应有专人操作,并做好共用餐桌、凳的清洗,用具保持干净卫生。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇七

1、次供水设施管理由锅炉房工作人员专职负责。每天对水泵房巡查两次并将检查情况记录在工作日志上。

2、检查每个水池(箱)应结构完好、无渗漏,有无加盖上锁,水池(箱)周围及顶盖应清洁干净。

3、水池(箱)应每隔6个月清洗、消毒一次。

4、清洗消毒水池(箱)时应提前两天通知医院办公室,由办公室通知有关用水科室作好停水应急准备。

1、在水池(箱)内作业时,光源需采用36v以下安全电压,用手电筒或应急灯。

2、水池(箱)消毒人员需戴防护眼镜和口罩,如果在水池(箱)内感到头晕、气喘,则应马上离开水池(箱)到外面呼吸新鲜空气。

3、上下水池(箱)时应把紧扶手、踩稳不锈钢梯,严防跌落。

1、合格的消毒剂产品。

2、应急照明灯或手电筒。

3、竹制的'刷子、眼镜、口罩、胶手套、胶管、胶桶、水鞋、手摇喷雾器。

4、消毒前对所有工具要先行消毒处理后才能使用。

1、排放水:排放水应提前关闭水池(箱)进水阀,打开排水(污)阀排光水箱内存水。

注水:清洗消毒工作全部结束后,清理收拾好所有工具。打开闸阀向水池(箱)内注水,达到调定的水位后加盖上锁。

1、用干净的矿泉水瓶从水也(箱)中部提取500ml水并在瓶子中部贴上标签,标签上应写明水样编号及送样日期。

2、水样当天送至疾控中心进行检测。

3、如果检测不合格,则应重新清洗和消毒水池(箱)直至合格为止。

水池(箱)清洗消毒工作全部结束后,应完整、规范、清晰地记录,并于每次工作结束后由锅炉房组长把各类记录整理成册存档。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇八

为保障就餐者身体健康,避免传染病发生,社绝食物中毒事故。根据《中华人民共和国食品卫生法》和防疫站有关规定,特制订食堂餐具、饮具消毒制度。

一、食堂及餐厅所使用的餐具、饮具(盆、盘、瓢、勺,碗、称、刀、筷、铲等)必须经过高温(蒸汽)消毒后,方可使用。

二、餐具、饮具严格执行一洗、二清。三消毒、四保洁制度,由炊事组长负责。

三、对餐具、饮具进行消毒时,餐具、饮具必须清洗干净,同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐饮具,必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。

四、洗刷餐具、饮具必须有专用水池,不得与洗蔬菜。肉类等其他水池混用。

五、消毒后的餐具、饮具必须贮存在保洁柜内备用,保洁柜应定期清洗,保持洁净。

六、不准用抹布(特别是未消毒的抹布)擦拭已经消毒处理过的餐具、饮具,防止二次污染。

七、每次清洗消毒:工作结束后,要把水池、消毒池及地面等清洗干净,并对所用的抹布等工具进行全面消毒。

八、对餐具、饮具的.消毒不得弄虚作假,每天对餐具、饮具消毒做好登记签字。

九、如出现餐具、饮具消毒不当引起的卫生事故。要追究责相关人员的责任。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇九

一、食堂应有专人负责洗涤、消毒并有记录。

二、严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的工作程序和制度。

三、消毒必须要有专用设施设备,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

四、每餐收回的餐具、用具立即清洗、消毒,不隔餐隔夜。

五、清洗餐饮具、用具用的餐洗净消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求,餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将餐具放入保洁柜密封保存、备用。

六、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

七、洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐具的池内洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。

八、洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生、及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。

九、定期清扫室内环境、设备、不留卫生死角、保持清洁。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十

配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的`卫生质量,物制定配餐间管理制度。

1、充分利用“三防”设施保持配餐间的清洁卫生,发挥其对餐具容器、用具的保洁功能。

2、进配餐间,工作人员应穿着清洁的工作衣帽,洗手消毒后戴上一次性手套、口罩。

3、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏。

4、配餐间内应注意个人卫生,不能戴戒指、留指甲,不能在配餐间内吸烟、吐痰。

5、定期进行空气消毒,15平方米以下的安装30瓦紫外线灯管一支,灯距地面2-2.5米,每日照射不少于30分钟。

6、成品饭菜不能直接放在地上,要放在操作台或架子上。

7、未经允许,从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得随意出入配餐间。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十一

(一)清洗餐具时,应做到四池分开,并在水池的明显位置注明标识。

(二)餐具在清洗消毒过程中须做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁”,不得减少任何环节。

(三)清洗时,在水池里放入5-10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,再将餐具内的食物残渣和油污刮掉,放入水池浸泡5-10分钟后进行清洗,最后将餐具置于另一洗涤槽内用流动的清水冲洗干净。

(四)洗净后,凡能用蒸煮消毒的餐具等。均应进行消毒,煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上,红外线消毒控制温度在120℃保持10分钟以上。凡不能用蒸煮的塑料餐具等,须用药物(一般为含氯消毒剂)浸泡进行消毒,消毒剂用量及作用时间按说明书。

(五)消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用,已消毒的餐具要自然滤干或烘干,不能用毛巾、餐巾擦干,避免二次污染;(六)对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

(七)清洗消毒应严格按照有关工作流程进行,严禁偷减清洗、消毒工序,未经清洗消毒的'餐具不得使用。

(八)洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放有毒物品,有毒气体,污物,易爆物品等。

(九)工作人员(领导、卫生检查人员除外)不得擅自进入清洗消毒中心工作现场,经同意的参观人员须进行双手消毒后方能接触有关设备、餐具。

(十)工作人员应讲究个人卫生,养成良好的个人卫生习惯,工作时必须穿工作服,戴工作帽,做到“四不”(即:不随地吐毯;不在工作场所吸烟;不对着餐具打喷嚏、咳嗽;不穿拖鞋和戴戒指上班)和“三洗手消毒”(即:工作前洗手消毒;大小便后洗手消毒;搞好卫生环境后洗手消毒)。

(十一)经常接受有关部门的卫生检查,卫生工作列入当月考核内容,对不合要求的按餐饮中心有关处罚条例进行处理。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十二

一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。

二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯,每日消毒一次。

三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗脸、用水毛巾要求每日消毒一次,并每周清洗、暴晒一次。

四、桌椅、床拦消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。

五、门把手消毒。教学区幼儿在园期间,每隔3小时用消毒液擦洗一次;生活区幼儿每次回寝前,用消毒液擦洗。

六、玩具消毒。幼儿玩具每周用消毒液浸泡一次,并晒干。

七、厕所消毒。保持厕所清洁卫生,每日用厕清或消毒水冲洗消毒。

八、床上用品消毒。床单、被套每月清洗、消毒一次,枕套每月两次。被子、垫被、枕头每月至少暴晒一次。

九、做好幼儿每日晨、午检,掌握第一手材料,预防疾病。

十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况,将另行通知加强卫生消毒工作。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十三

一、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生,办公室每天安排工作人员值日对卫生进行清洁。办公室和教室每天要有充足时间打开门窗,保持室内空气流通。

二、由保洁人员每天负责进行公共环境卫生清洁。

三、学校后勤处安排专人定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒,防止病菌的滋生和传染。

四、消杀区域包括:楼梯楼道及周围、各办公室、厕所、沙井、化粪池、垃圾箱、垃圾中转站等室外公共区域及宿舍。食堂消杀由食堂安排专人负责。

五、消杀工作每月进行一次,并填写《消杀记录表》。

六、定期做好灭“四害”工作,投放鼠药必须在保证安全的前提下进行,必要时挂上明显的标识。

七、校园内无乱堆放现象,杂物及时清除,生活垃圾须日产日清。

八、随时清除绿化带杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物,定时浇水、修枝、松土。

九、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例,全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行责任区内的消毒工作。

十、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“结核病”“手、足、口病”的现象,则班主任应及时做好监控和上报工作,并做好相应的消毒措施。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十四

1、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度,配备有专人负责用品用具清洗消毒,建立有清洗消毒记录资料档案。

2、公共场所必须设有公共用具专用洗消间和洗消设施、专用保洁间和/或保洁橱,分类存放,标志明显。回收用后用品用具应专用回收间存放。

3、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。重复使用的用品用具使用前应洗净消毒,并按卫生要求保管。一次性用品严禁重复使用。

4、用于用品用具清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。

5、各类用品用具的运输应采用密闭方式进行,应分有干净和已用或受污染用品用具的.运输工具和容器,并有明显标志区分。

6、各类用品用具数量应配备足够能供周转用,一般应不少于满负荷量的三倍量。

7、供客人用的一次性卫生用品、其它用具用品必须符合有关卫生安全要求。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十五

为保证学生的身心健康,做好学校传染病发生后的消毒工作,防止学校传染性疾病的传播和蔓延,特制订消毒制度。

一、消毒时间。

学生放学后消毒人员对学校进行消毒。

二、消毒范围。

1、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。

2、学生衣物被褥等。

3、学生餐具、文具等。

三、消毒方式方法。

1、使用84消毒液进行全方位消毒,密闭门窗1小时后开窗通风。

2、使用紫外线灯照射消毒30分钟。

3、衣物被褥经常晾晒。

4、定时开窗通风。

5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。

四、消毒员设置。

学校指派专人负责消毒工作,消毒频次为1次/日。

消毒员要每天将消毒情况填入消毒记录登记表。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十六

(1)在护理部的领导下,成立科室安全质控小组。

(2)定期组织科室工作人员进行法制法规、消防知识等安全教育,树立安全意识;定期组织相关业务学习,提高业务能力和水平,保证工作质量。

(3)严格执行各项技术操作规程,确保常规器械灭菌合格率100%,防止护理安全不良事件发生。

(4)消防设备有专人定期检查和管理,并保证消防设备的性能完好。

(5)加强对各工作室的.安全检查,每日下班前,应仔细检查各工作室水电设施及其它安全设施,做到防火、防盗、防水、防爆。

(6)做好假日前的安全检查,发现问题应及时解决。

(7)使用电机类各岗位人员持证上岗,严格遵守操作程序,防止意外。

(8)工作区域禁止吸烟,禁放易燃物品及远离火源。

(9)消防通道保持通畅。

优质清洗消毒管理制度(通用17篇)篇十七

一、学校环境卫生及消毒制度。

1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生,办公室每一天安排工作人员值日,学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每一天要有充足时光打开门窗,持续室内空气流通。

2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒,防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)。

3、各班清洁卫生打扫学生每一天负责进行公共环境卫生打扫,定期做好灭“四害”工作。

4、各班饮水机每一天由专人进行保洁工作,由供水部门进行定期消毒工作。

5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例,全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行职责区内的消毒工作。

6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象,则班主任应及时做好监控和上报工作,并做好相应的消毒措施。

7、星期三为学校清洁卫生大扫除时光(包括消毒)。

1、饮水务必自带独用茶杯,不喝生水、凉水,不吃生菜、凉菜。

2、学生应做到不随地吐痰,不随地大小便;勤剪指甲,饭前便后要洗手,防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服,持续清洁卫生。

3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)。

1、为加强学校饮食安全,防止病从口入,对食堂的餐具、炊具、室内设施作如下规定:

2、食堂对炊具、餐具,坚持每次用餐后,用消毒水清洗。每一天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。

3、采购回来的肉、菜必须要洗干净。菜要洗3次,做到无杂物;食物要煮熟,坚持不出不卫生食品。

4、炊事用具要经常持续清洁,每餐要清洁干净,每一天用消毒水抹熟食柜。

5、食品过夜要加盖放好,厨房人员分饭要坚持戴口罩。

6、生熟食物严格分开,盛放及使用不一样的用具,盛放要加盖,防止蚊蝇等叮、爬及污染。

7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂消毒。消毒池不洗食品和污物,溲水桶应持续清洁,并加盖。

8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物,加强除“四害”工作,清除有害生物的繁殖的场所。

9、使用药物消毒时,务必使用经国家批准使用的药物,正确的配制使用,保证消毒有效。

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