总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以使我们更有效率，不妨坐下来好好写写总结吧。什么样的总结才是有效的呢？这里给大家分享一些最新的总结书范文，方便大家学习。
旅馆业工作总结篇一
第一条为了加强消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生，做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合饭店实际，特制订本制度。
第二条单位成立消防领导小组
成员如下：
组长：利元胜总经理
副组长：彭小艳经理、贺强保安队长
成员：安全主管及其他各部门经理
第三条消防领导小组主要职责：
1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
1、在经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。
2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善本酒店的消防管理制度。
3、有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。
2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的`位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。
3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。
5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。
酒店（含院内）动用明火必须执行下述规定：
1、在酒店内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。
2、明火作业现场必须保证有两人以上，其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。
3、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。
旅馆业工作总结篇二
一、工作卫生
1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。
2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
二、客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒剂："一片净消毒片，"优氯净"消毒粉
2、清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具：茶倍储存柜
5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片"一片净"消毒片；4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上(化学消毒法)；5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法)；6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少45分钟后将茶杯取出；7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
酒店卫生管理 制度餐饮部卫生管理 制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工 作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
三、酒店卫生管理制度个人卫生
(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。(2)上班前和大小便后要洗手。(3)要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。(4)管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
一、住宿业经营单位，需取得有效的卫生许可证，从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训 合格证明及hiv检测合格证；“卫生许可证”应悬挂或置于明显处。
二、业主为卫生管理 第一责任人，设立卫生管理 组织（经营人员少于10人者可设卫生管-理-员），建立健全各项卫生管理制度 （包括岗位责任制度 、公共物品消毒制度、卫生清扫制度、卫生检查制度、从业人员健康检查培训制度等）并负责落实，从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识，做好空气、公共用品用具消毒记录。
三、从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，经卫生知识培训考核 ，持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证和hiv检测合格证后方能从事本职工作。从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服，保持良好的'个人卫生。
四、场所内外环境整洁干净，公共区域、客房等地面、墙面无烟蒂、污迹，无卫生死角；使用的设施、设备、空调滤网、电扇叶片等定期清洗，表面清洁无积尘；大厅、走道等公共场所禁止吸烟，有禁止吸烟标识。
五、按照《住宿场所卫生规范》要求，必须设置与经营规模相适应的专用消毒间、布草间，配备相关的清洗消毒设施（消毒柜、桶、盆）和保洁设施（布草柜、保洁柜），并有明显标识。
六、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。
七、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
八、客房内卫生间的洗漱池、浴盆、恭桶应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
九、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。
十、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，措施有效，四害密度低。
十一对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。供顾客使用的化妆品符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。
十二、店内自备水源和二次供水，其水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到每年清洗消毒，并有清洗消毒记录。
证照管理制度
一、按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证、hiv检测合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。
二、卫生许可证悬挂在场所醒目处，经营单位名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生许可证。
三、专人负责管理单位各种证照，按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。
四、从业人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明及hiv检测合格证上岗，并按要求定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。
五、供顾客使用的沐浴、洗发用品等化妆品必须符合《化妆品卫生规范》，并能提供化妆品生产厂家有效的卫生许可证和产品检验报告等复印件。
六、住宿场所使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关标准规范要求，并提供消毒产品生产企业有效的卫生许可批准文件和产品检验报告等复印件。
旅馆业工作总结篇三
乙方（承租人）：
根据《 民法典 》等相关法律规定，甲乙双方通过协商，本着平等自愿的原则签订本协议。
一、出租房屋情况
1、甲方自愿将位于租赁给乙方，作为餐饮、住宿等项目经营使用。
2、乙方实际向甲方租赁的建筑面积为平方米（以实际测量为准）。
二、 房屋租赁 期限该房屋租赁期自年月日（起租日）起至年月日止共计年。甲方给予乙方免租金装修期为个月。
三、租金标准数额租金按元/年计算，乙方于每年月日前将租金交纳给甲方。甲方保证在合同有效期限内不以任何理由另行调高租金，否则乙方有权拒绝交纳，合同继续履行。
四、双方权利和义务
1、甲方只提供房屋的出租，对乙方经营该房屋所产生的法律、经济和治安、消防等责任问题不负 连带责任 ，但甲方应配合乙方做好上述工作。
2、甲方作为该房屋的唯一合法产权人与乙方建立 租赁合同 关系，甲方应保证该房屋不存在 抵押 、查封及共有人等第三人权益，并不被第三人合法追索。否则视为甲方违约。
3、租赁期间乙方拥有该房屋的使用权、经营权。
4、乙方应按时缴纳租金，逾期缴纳则按应付租期额每日3‰扣罚滞纳金，逾期超过一年未交租金的则视为乙方违约。
5、租赁期内如因市政规划建设需要，甲方收回房屋的，乙方应服从。但有关 拆迁 建设部门支付给甲方的补偿款，应按甲方建设该大楼的投入与乙方建造装饰的投入的比例分配补偿费用。甲方除此之外任何之事由而提前收回房屋的均视为甲方违约。
6、乙方应按政府有关规定解决好环境卫生和治安、消防等有关社会问题，并承担相关费用。
7、租赁期满，乙方投入的经营设施设备等固定资产归甲方所有。如甲方继续出租，在同等条件下，乙方享有优先租赁权。
8、本合同双方签署生效后，甲方将该大楼的相关资料包括全套建筑图纸、产权证复印件等资料交乙方。
9、甲方应配合和协助乙方办理有关经营手续（包括用章、用产权证等），相关费用由乙方负责。
五、 违约责任
1、如甲方违约，由有资质的资产评估机构评估出乙方改造装饰租赁物业和购置附属设施设备的投入总值后按20年租赁期限进行折旧分摊，甲方双倍赔偿乙方未分摊部分的投入总值。
2、如乙方违约，则甲方有权收回该物业，乙方在租赁物业上的投入全归甲方所有。
六、其它约定在租赁期内，如遇不可抗力（包括设施设备运行出现的非管理不善的故障或意外引发的灾害）造成租赁物业受损，如乙方提出修复继续经营，则物业结构部分的受损由甲方负责修复（或乙方负责修复，费用由甲方承担），经营的设施设备则由乙方修复。同时甲方并视乙方损失程度和修复难度，适当免除乙方维修期间的租金；乙方放弃恢复经营的，双方无条件终止合同，由此造成的损失各自承担。
七、综合条款
1、本合同未尽事宜由双方协商后签订补充协议，补充协议与本合同具同等法律效力。
2、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，合同自签订之日起生效。
甲方：乙方：
（出租方）（承租方）
日期：日期：
旅馆业工作总结篇四
1、愉人客栈，渔村客栈；感谢莅临，舒适美满。
2、来旅游，当然住渔村客栈。
3、如居家般温馨，享快乐之旅！
4、北海宜居人相忆，渔村宿客宾如归。
5、暂时的渔家，一生的余想，给我一分信任，还你日日温馨，渔村之家，永远为每一位家人守候。
6、波澜下的港湾！
7、想在外地体验到家庭的温馨吗？渔村客栈，包您满意。
8、渔村有鱼，客栈迎客。
9、山重水复疑无路，柳暗花明又一栈。
10、爱的栖息之地，情的停靠港湾，尽在渔村客栈！
11、家的感觉，始终相伴——渔村客栈。
12、北海城市远朋至，渔村客栈宾如归。
13、渔式村庄为客栈，如鱼得水feel倍赞。若问何处有此觉，路人遥指渔村店。
14、无渔村，不生活。这里有你想要的生活
15、出门在外，没有在家的感觉？来渔村客栈！
旅馆业工作总结篇五
1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；
5、对长包房的客人，应在租房协议上注明住客人数及基本情况，这些客人第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并由经理建档管理。
3、住客退房后，服务员要第一时间进入客房进行检查，发现问题立即报告经理研究处理。
5、来访客人因事需留在客房留宿的，必须按规定到前台接待处办理入住手续。至12时不办理手续又不愿离开的，报经理和保安员研究处理。