写心得体会可以帮助我们更好地发现自己的优点和不足，从而提高自身素质。为了帮助大家更好地写心得体会，我精心挑选了一些范文，希望能够给大家一些启示。
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇一
今天呢，我将为大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可乐鸡翅”。
我打开水龙头，三下五除二地把鸡翅洗干净，放入盆中，撒入盐、鸡精，再从柜子里拿出酱油、醋、急汁这调味三兄弟，分别倒入了盆中。找拿出一颗大蒜“砰”地一声，拍扁了，切成了渣，倒了进去，封上保鲜膜，摇均后腌制十五分钟。
我打开了火，把油倒进了锅里，油发出了“嗞嗞”的响声，接着开始跳起舞来。我拿起鸡翅闻了闻，香啊！这盘鸡翅不一般！我小心翼翼地把鸡翅放入了锅中。鸡翅们全都下了“海”，我拿起锅铲，开始翻炒。这时，妈妈来了：“铭涛，要记住放生姜，你每次都把这个给忘了，我这次特意来提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水从头上流了下来，胸口的小兔子也开始四处乱跳。没了生姜，这锅“好菜”就成“坏菜”了呀！”我心想。
就在千钧一发之际，我灵光一闪，想到了办法：在炖的时候放生姜也不迟呀，虽然味道淡了点，但也没关系！
我把鸡翅炒到微黄后，便手忙脚乱地倒入可乐，继续翻炒一会儿。开始炖了，我连忙切起了生姜片，倒了进去。
鸡翅出锅了，它呈深红色，散发着一个又咸又甜的香气，外面的汁水已经流到了鸡肉里面。弟弟又被鸡翅吸引了过来，平时怕烫的他，现在就拿着刚出锅的鸡翅来吃。我也尝了一根，就只能用一个大大的”赞”来形容。怎样，我这一盘拿手好菜，你也想来尝尝鲜吧！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇二
世上所有的妈妈都像有三头六臂，和超人一样，总是极力满足孩子一切需求，就像我的妈妈，她原来是一个做饭的小白，但因为我特别喜欢吃可乐鸡翅，所以她也特意为我学了这道菜，因此可乐鸡翅成了她的拿手菜。
从可乐鸡翅的菜名就可以得知，这道菜的主角是可乐和鸡翅。
每当可乐鸡翅做好时，我都会将它端到到鼻子前，用力地闻闻。它的香味融合了鸡肉的鲜味和可乐的甜味，送入口中，回味无穷。
就像今天中午放学，我还没进门，那熟悉的味道直接窜入到我的鼻腔，这不就是我爱吃的可乐鸡翅吗？它的气味我是记得一清二楚的。恰好此时我肚子唱起了空城计，我迫不及待地冲进家里，只见妈妈正端着我最喜欢的可乐鸡翅走了出来，我连忙帮妈妈将它放到了桌子上，我真想快点吃到它，忍不住用手去捏，妈妈拦住了我，说：“洗手去！等妹妹回来一起吃”。
我直勾勾地盯着泛着油光的、棕黄色的鸡翅，它是那么地诱人，我越看越馋，像十年没吃过饭一样。
终于等到妹妹回来了，我赶紧夹了一个鸡翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不腻，这一口下去，不仅仅是鸡翅的味道，还有妈妈对我的爱。由于太好吃了，我和妹妹都争抢着夹盘子里的鸡翅，生怕自己少吃一个。可用一句话形容当时的场景——吃着碗里的，看着锅里的。
我和妹妹一起“风卷残云”几分钟就解决了“战斗”，并将“战场”也打扫干净，连盘子都被妹妹舔干净了，而妈妈看着我们，虽然一口都没有吃，但却露出了满足笑容。
天下美味何其多，而我只对妈妈的拿手菜——可乐鸡翅情有独钟，那可是妈妈的味道，爱的味道。
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇三
洁白亮丽的盘子里，保存的是永远的美食和妈妈温暖而长长久久的爱。
妈妈会煮那香喷喷的阳春面，给我品尝;妈妈会在我准备考试的时候，和我一起奋力向前冲，作为我的温暖陪伴;妈妈会付出自己的时间，陪我一起去逛街，为我买足日常生活中的用品;而在妈妈和我一起纵多的互动中，最让我深深喜爱的是妈妈用心炒的“高丽菜”。
“清炒高丽菜”是我最爱的美食，它不仅让我口水直流，吃起来又脆又香，吃完后又令人有一种希望的光彩，我也会细嚼慢咽的享受这道使人垂涎三尺的美味佳餚，品尝的同时，更让我感受到妈妈制作过程中的那份细心。
“清炒高丽菜”勾起了我的回忆，在我小的时候，有一次我很沮丧，妈妈就煮了一盘“清炒高丽菜”，并拍拍我的肩膀说:“加油，人生会经过挫折，但要学会爬起来!”听完这句话，我的生命好像突然出现了彩虹，我大口大口的吃着，妈妈说:“这么好吃啊!要不要再炒一盘呢?”我说:“好啊!您要不要也吃吃看?”妈妈笑容满面的走进厨房，香喷喷的味道，充满着整个家中，而这家中也充满了妈妈的爱。
当“喀滋!”一声，牙齿与高丽菜在舌间激荡，引燃了我的味蕾，我和妈妈的嘴角也不约而同的上扬，我们相视而笑，那来自妈妈的用心美味，爽口而清淡，我彷彿吃下了又香又甜的高丽菜和妈妈所有的爱心。
“清炒高丽菜”，躺在洁白亮丽的盘子里，它不只是一种美味，也是妈妈的拿手菜，它成为我最喜爱的一种美味。
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇四
义乌市江滨小学302班陈子豪你吃过咸菜炒鸡蛋吗？那可是我的拿手好菜。现在我来介绍一下这菜的做法吧。
先准备两个鸡蛋，敲破了放进碗里，放点盐和黄酒，这里告诉你一个“小秘方”：如果再加点白糖的话，炒出来的鸡蛋会更加鲜嫩可口，然后得用你灵巧的`双手把鸡蛋搅拌均匀。接下来就可以把鸡蛋倒进烧热的油锅里了，“哧啦”一声，黄灿灿的鸡蛋立刻会膨胀起来，就像吹出的泡泡一般。这时，再倒入咸菜，用铲子不停地翻动，把咸菜鸡蛋和在一起，最后加点小葱和味精，一盘咸菜炒鸡蛋就新鲜出炉了！只见盘中黄的嫩黄，绿的青绿，黄绿相间，让人垂涎欲滴。尝一口，真是“天下一绝”！
评语：文章写得生动有序，充满童趣。
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇五
大家的妈妈都有自己最拿手的菜，也许你们吃的都很香，味道好极了，当然，我的妈妈做过一样菜让我难以忘怀！
先让大家猜个谜语吧：在西班牙有好多用红布斗的动物，吃的香极了。大家应该都猜出来了，那就是牛排，我妈妈最拿手的菜就是牛排，虽然她做的不像正宗牛排一样好，但是里面包含了妈妈辛苦的手艺，不管牛排做的不好还是不像，我都觉得这比正宗还要正宗！我妈妈做牛排是这样的：把牛肉切成一片一片的，在锅里放点姜，把牛排拿去炸，然后不知用了哪个好吃的料，其实当是我只是随便看了一下，也没仔细看！不过味道好极了，味滋滋。吃了一次，保证你还想吃第二次，那个味道永久会在你的嘴角留下，每天你都可以添到香浓的牛排味！其实，我妈妈的拿手菜又很多，但是它做的最香的，最浓的，最甜的'，最好吃的就是牛排，也是我最爱吃的！我相信每一个母亲都有自己拿手的菜，但是我知道符合自己孩子的菜才是拿手的菜，因为我有这种经验。
我妈妈的菜是最拿手的，我最喜欢，相信每个母亲都有自己拿手的菜，赶快来告诉我吧。让我好知道你妈妈最拿手的菜是什么菜吧！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇六
在这个暑假里我收获挺多的，最大的收获就是学会了做菜，有西红柿炒鸡蛋、有炒笋子、有蛋炒饭……可我最喜欢吃也最会做的就是炒小南瓜了！
要想炒出好吃的小南瓜必须把准备工作做好，先把小南瓜的两头切掉，再把剩下的部分切成象娃娃脸一样圆的薄片，接着把这些薄片切成细丝。
接下来就是炒小南瓜了！先在锅里倒上油，然后把切好的小南瓜放入锅中翻炒，直到小南瓜差不多熟了，就放入合适的调料，在这些调料里可少不了我们湖南人最爱吃的剁辣椒，因为妈妈说不管是什么菜，放上剁辣椒都会变得特别好吃，这样美味可口的小南瓜就可以出锅了！那香喷喷的气味到处飞舞，而它的舞姿又是那样的迷人，惹得我口水直流！经过跟小南瓜的大作战，我已经是满头大汗了！
经过几次炒菜后，我知道了爸爸妈妈每次做饭的辛苦，我还懂得了做任何事只要有心就能够做好！我以后一定会多帮爸爸妈妈做事的！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇七
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜———西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。
虽然锅里的油吱吱的.响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜———西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇八
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的.拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇九
哈哈，我不能猜测，然后我必须告诉你：一天早上，我起床吃早餐，但是早餐不在桌子上。我心想：奶奶已经很努力地工作了，每天早出晚归，她必须为我服务。小公主所以我准备了一顿美味的早餐。袋装鸡蛋。
我挑了冰箱里两个最大的.鸡蛋。首先，我在炉子上敲了一个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋白倒进碗里。打开气阀，将适量的油倒入锅中。过了一会儿，“锅里响了起来。吱吱声和吱吱声但是我没有想到的是锅里的油溅到了我的手上。我没有喊疼，而是把鸡蛋倒进锅里，一直等到一边变黄，另一边变黄。再重复这个动作，看着两个美味的煎蛋，我的心比吃蜂蜜还甜。然后，我加入一些水、盐、油、味精、酱油、葱，盖上盖子，煮几分钟，直到锅里的水沸腾，最后它完成了！
这是我的专长袋装鸡蛋！哈哈，你能做到吗？
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇十
莜面是内蒙古地区的特色，莜面是很营养的，莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物，莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等，是糖尿病，冠心病以及高血压和动脉硬化病人的理想健康食物。
我们先来做莜面，做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉，一百度的热水，压面模型，一个盆子，一个土豆，一个蒸屉。先把两小碗的莜面粉放进盆子里，倒入适量热水，用手或筷子搅拌均匀和成面团，再把土豆切成一片一片的，放到蒸屉上面，再把搅拌好的面团放入压面模型里，压成细线，把压好的面放在蒸屉上面蒸，需要十分钟就能蒸熟了。
再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里，最后再把一小勺热油浇去。
搅拌均匀就完成啦！这个配菜好香。爱吃辣椒的`可以放点辣椒。
吃的时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀，因为这样才美味，这就是我的拿手好菜——莜面。
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇十一
俗话说得好，“民以食为天”，对于我这个“小吃货”来说，世间唯有美食不可辜负。而外婆家是我每周必去的美食点，每当外婆问我吃什么时，我总会不假思索地说：“爆炒卷心菜”！
可毕竟“巧妇难为无米之炊”，要想吃到一盘香气四溢的爆炒卷心菜，那么原材料——卷心菜是必不可少的。所以第一步，便要去菜市场选购。外婆是个典型的“处女座”，这一点在挑选卷心菜时显得尤为突出：卷心菜不能太大，水分会不够多；过小也不行，遇热后容易缩小；打蔫、干瘪的也不行……外婆可精着呢！直到挑到一个不大不小、新鲜水嫩的卷心菜，外婆方才“鸣金收兵”。接下来的虾仁、松子之类的配料就好办了，经过外婆和小贩们一番你来我往的“斗智斗勇”，一批新鲜的食材便安静地躺在菜篮子里，准备去接受它们最后的“使命”了。
回家一切准备就绪之后，就轮到外婆大展身手了。只见外婆打开水龙头后，一手抓住卷心菜，另外一只手从卷心菜根部开始，由下而上，仔细地给卷心菜“搓澡”，并一丝不苟地将在菜叶缝中的泥土用手指抠出来……经过外婆的七七四十九道工序，卷心菜变得白白净净，宛如一块晶莹剔透的翡翠。
第二步就是把卷心菜“五马分尸”了。这一步看似平常，实则暗藏深机。外婆不像别人那样直接用刀切成一条一条的，而是直接用手撕。沿着卷心菜的纹理，外婆将菜叶一片片剥下，再像“叠罗汉”似的重叠起来，接着外婆拿刀，手起刀落，秋风扫落叶般切除菜根，只留下嫩绿的菜叶，最后再撕成一小块一小块的，放到一边备用。
第三步是要让卷心菜“下油锅”。起锅烧油，油量一定要足，不然炒出来的卷心菜不香，外婆总是往锅里舀入满满三大勺洁白透亮的猪油才肯罢休，只听锅里一阵“噼里啪啦”，猪油化成液体，不停地冒出小泡，待锅中飘出缕缕青烟，外婆便眼疾手快地将松子、虾仁倒入锅中，“嗞啦~”猪油仿佛在欢迎新朋友的加入，喧闹得更欢了。外婆用锅铲熟练地上下翻动着，把锅里顽皮的家伙制得服服帖帖的。没过一会，松子就被炒至金黄，散发出诱人的清香。这时候外婆再不急不忙地加入卷心菜，霎时，锅中便升起一阵白烟，“嗞啦嗞啦”的声音不绝于耳。外婆却显得尤为镇定，依旧快速翻炒着，并且时不时来一个漂亮的颠锅，当外婆将成菜盛入盘中时，屋内外早已弥漫着那股香味！
“吃饭咯”！外婆将菜端上餐桌，我按耐不住内心的冲动，早已坐在椅子上等待了。看着这盘色香味俱全的爆炒卷心菜，我迫不及待地拿起筷子尝了一口。一入口，松子的芳香，虾仁的甘甜，菜叶的脆嫩，顿时让我充满了幸福感。一口接一口，我完全停不下来，见我狼吞虎咽的样子，外婆欣慰地笑了，说：“别急慢慢吃，又没人和你抢！”
爆炒卷心菜虽是一道普通的家常菜，可到了外婆手里便是人间美味，因为里面包含了外婆对我浓浓的爱。这是爱的味道，是温暖的味道，更是家的味道！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇十二
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的`大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜——–西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇十三
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着，我的拿手好菜。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的`经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
最热我的拿手好菜心得范文（14篇）篇十四
今年春节，我可算是大饱口福了，因为我品尝到了许多人的拿手菜。
首先，我先说一说奶奶的拿手菜——炒肥肠，这可是我最喜欢吃的菜。大年三十那天早上，奶奶拿出了在大润发精挑细选的洋葱和肥肠，说：“吴奕，今天这炒肥肠是特地为你准备的哦。”我高兴地跳了起来，说：“太好了，谢谢奶奶！”开始炒肥肠了，我就像一只很久没有吃过老鼠的猫咪一样，眼睛死死地盯住锅里的炒肥肠，鼻子拼命地嗅着锅里飘出的香味，口水早已经流了三千尺了。瞧见我这副模样，爸爸、妈妈和奶奶笑着说我真是一只小馋猫。肥肠炒好了，我迫不及待地拿起筷子夹了一大块塞进了自己的小馋嘴里，顿时嘴里飘满了酸酸甜甜、肥而不腻的香味。
接下来，我要说一说小龙叔叔的拿手菜——红酒鸡翅。这可不是一般的红酒鸡翅。听姐姐说，这红酒是叔叔自己独创的，有葡萄的清甜、有番茄酸甜，还有一些我说不清楚的滋味。那天晚上，小龙叔叔烧的一大盆红酒鸡翅被大家一扫而光，大家都夸小龙叔叔像个大厨师。小龙叔叔听了，满是油腻的脸上笑得像个大红苹果似的。
接下来的几天，我还尝到了姨奶奶的红烧鸡，公公的糖醋猪蹄，婆婆的红烧鱼……总之我的嘴巴和我的肚皮也开开心心、很满足地过了一个大年。