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餐饮做错了事情反思呢篇一
大家下午好!我叫**,是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会,让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘,我感到很荣幸。
自**时间来到酒店至今,转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间,在这三年里,我学到了很多,也成长了很多。三年里,我虚心向同事和上级学习,不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养;三年里,我学会了微笑和热情,学会了宽容与理解,学会了爱岗与奉献;三年里,我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员;这所有的进步,除了个人自身的努力和学习外,当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心,对我工作的支持与信任,离不开同事的帮助和配合,在此向你们表示感谢,谢谢大家了!
一、加强学习,提高能力。加强技能知识的学习,不断给自己“充电”,尽快完成角色转换,提高自己的管理能力,胜任本职工作。
二、端正态度,爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神,本着为客人服务,为员工服务,为上级服务的心态,更好的完成工作。
三、宽容理解,不计得失。我将兢兢业业,踏踏实实,吃苦肯干团结同事,以身作则,带领我们的团队取得更好的成绩。
今天,我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功,我会努力;如果我竞聘不成,我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点:对待人生,会多一份梦想;对待工作,会多一份努力;对待领导,会多一份尊敬;对待同事,会多一份微笑;对待生活,会多一份热爱;我相信,机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢大家!
餐饮做错了事情反思呢篇二
你们好!
我是__部门的__,我没有想过有一天,我也能够被邀请进行发言,今天我真的非常荣幸自己能够站在这里。
作为餐饮的一名员工,我已经来这里工作__天了,是一名刚刚毕业的大学生,在我来到我们酒店进行工作的时候,我的亲戚朋友们大多是反对的,因为我的专业是我们大学的王牌专业,就业前景非常好,而且以我的成绩找一家大公司是完全没有问题的,但是,我坚持我自己的选择。并不是我自己好高骛远,而是,一直以来,我都热爱着餐饮这份职业,我有很多种想法,我学我这个专业的原因,也正是分析了我们餐饮业的前景。在我看来,每一个行业都是存在一定的商业风险的,世上没有完美的东西,都会有破绽,而且,本身我就是一个对美食有着非常高追求的人,并且,我自己在大学期间就研究了非常多的菜品,在我的社交媒体上,拥有很多的粉丝。对于我来说,美食真的是我的一切,也是我的梦想。我非常热衷于研发新的美食,对于我来说,这就是我该做的事情。
一份工作,如果不是我自己喜欢的,那对我来说将毫无意义,因为只有从事自己感兴趣的工作,自己才会得到提升和改变。还记得我们老板得知我要来我们酒店工作的时候,非常惊讶,非常欢迎,我很受宠若惊。我们酒店是世界享誉的名牌大酒店,非常有名,来这里工作的人都是餐饮业的佼佼者。作为一名美食博主,在我见到各类大厨师的时候简直就是小巫见大巫,我要学习的东西真的挺多,来到这里,我才发现,自己做的美食对于他们来说不过是九牛一毛。
这段时间里,我一直在分析着餐饮业的市场,和消费者的购买倾向,每隔一段时间,美食便需要进行改进,因为消费者的口味会变。但是同样一份美食,能够让消费者百试不厌,这类美食边被列为经典美食,我发现,需要让人耗费很多时间和金钱的美食,往往更能留住消费者的胃,所以,我也为酒店提出了非常多的美食订购方案,已经提出,我们酒店的高级精品美食都收到了消费者的一致赞赏,并且销量特别乐观,而且消费者对于这些美食的热情很难消退,作为一名餐饮业的工作者,看到这一幕,我非常欣慰。
“三百六十行,行行出状元”,我认为美食也是一门学问,不仅需要独到的技术,对于消费者的口味还要有过人的嗅觉,这样才能够在餐饮业越做越好。
谢谢大家,我的演讲完毕!
餐饮做错了事情反思呢篇三
大家好!
我是餐饮部员工xxx。来到这里上班两个多月了。在这之前,在这之前群殴去过其他地方打过工,是千千万万打工族中的普通一员。我不幻想成为腰缠万贯的老总,我也不奢望办公室那安逸的舒适环境。我明白任何大事业的成功都是从点滴小事做起的,我明白,平凡的岗位,平凡的事业,只要做好我的本职工作爱岗敬业,也会发出夺目的光彩,那种成就感也是无与伦比的,到最后小事业也就成了大事业。但是无论在哪里打工,给谁打工,我都谨记父亲的几句话:打工不要怕被老板挣多了钱,他有了你才有;上班不要偷懒耍滑,自己的付出一定要对得起老板的工资;赚钱不要走歪门邪道,做任何事要对得起父母,对得起自己的良心。我用父亲的教训约束自己的行为和态度,老实做人,踏实做事。怀着一份不屈于平凡的信念,我来到了这里,我要用自己行动,在这个全新的行业平台上演义自己的人生,体现的价值。在这上班的这两个月来,我学到了酒店方面的专业知识,提高了自身的专业技能。无论在思想上还是业务素质上,都得到了相应的提高。“对工作认真负责、不怕脏、不怕累、更好的服务于业主”是我工作的职责。同时我也感受到家的温暖,酒店领导对我们这些员工的生活,关怀备致,至精至细;在工作上循循善诱,谆谆教导。让我对服务员这份工作有了更高的认识,本着一颗热忱的心和对工作的热爱,抱以积极,认真学习的态度,用心去做好每件事,从而而得得到了领导的认可跟赞扬。
朋友们我曾听到过这样的感叹:“我生不逢时,没赶上英雄时代,要不我也会名扬天下。我也听到过类似的抱怨我是运不佳,没摊上一个好岗位,否则咱也能露露脸。”那么为什么有时间抱怨而不去想想怎么做好自己的工作,连自己的本职工作都做不好何来更高成就。
实现人生价值不是非要在战场商场上拼杀拼搏,实现人生价值,是永无止境追求自我完善。认得价值取向决定人生的奋斗目标,也是人生进步的动力所在。我的价值观其实很简单一心一意抓学习,抢子当头做工作,真正做到学习在岗位,成长在岗位,成才在岗位,奉献在岗位。如果我的努力能得到领导肯定,获得同事的认可,那就足以使我欣喜万分就足以使我乐此不疲这就是我在平凡岗位上实现好普通的价值,靠自己追求现实,靠别人评价衡量。如果我们每个人都在平凡岗位上实现好普通的价值,无数个平凡汇聚成伟大,无数个普通集聚成非常,无数个平淡凝聚成辉煌,我们的酒店我们的公司就一定能乘风破浪终有时,直挂云帆济沧海。
各位同事,火热的事业当前,火红的青春燃烧,炙热的心房跳跃,让我们珍惜岗位,热爱事业,真正做到爱岗敬业,共同努力完成我们的任务,去品尝那秋日里烦着金黄的果香!
谢谢大家!
餐饮做错了事情反思呢篇四
一、保安工作也许不是我一生的追求,但是现在我既然选择了保安这个行业,我就会尽职尽责做好。
在这里我要感谢各位领导给了我很多学习锻炼的机会,这一年里公司领导让我在保安班长的岗位上锻炼物业保安竞聘演讲稿,为了使我适应保安管理工作公司领导经常帮助和鼓励我,为做好班长工作我认真学习保安、消防等专业知识,实事求是的做好每一件事,在实践中我敢想敢管,发现员工中存在对工作不够尽职的现象敢于批评指正,在履行保安班长职责的同时,还不断充实自己,尽最大的努力多学习一些关于消防、监控方面的知识。在日常的保安管理中,由于自己年轻心直口快,方法又不多可能挫伤了一些人的积极性,那段时间里自己也感到相当无奈。公司在实行管理层竞聘上岗后,领导也给予了很大的期望,让我担任保安队长一职,在做班长的工作中经历的事情也多了,看得多了,也从中学到很多的知识,同时还积累了一些经验,为我在以后的工作打下良好的基础,尤其是在遇到突发事件的时候不至于手忙脚乱,以不变应万变,在保安队长的岗位上工作,精神也很紧张,深感责任重大,平时就有许多琐事尤其是节假日、夜里、领导不在的时候,总会有一些事情发生。这就要很强的责任心。
二、下一步主要从以下几个方面展开工作
1、加强自身素质和业务学习,作为一个基层管理者要有高度负责的责任心和过硬的业务水平才能胜任管理工作,带领队伍健康稳定的向前发展,保安是一个特殊的行业,从业人员要求也高,要求准军事化管理,怎样才能把这十几名不同情况的年轻人为我所用、来发挥他们的光和人呢?这是个有挑战性的.工作,在任职之时为了能尽快熟悉岗位情况,理清工作思路,我给自己制定了详细的学习计划,利用各种学习方式,全面加强自身素质和业务的学习及专业知识的提升。
2、在小区从事保安工作一年以来,我深知其中的责任感有多重,而事故的隐患不是随人的主观意识而改变,正因为如此,身为一名基层安保管理人员必须时刻保持高度的警觉性和责任意识和大局意识,一年来我们在工作实践中逐渐建立健全部门的规章制度,创新管理措施及管理手段,稳步提升工作效率和工作质量。
3、加强员工培训,提升服务质量。部门员工多为九零后并且大多是第一次参加工作,自我约束力差,理解能力不强,工作执行力低,管理难度大,针对这一问题,为提高队伍的整体素质和形象,我坚决从源头抓起,不厌其烦的加大岗位培训力度,每天对员工进行有计划的学习和培训,同时根据人员不同情况,进行针对性的教育培训,使队伍确保稳定。员工的作风纪律、业务水平、服务质量和处理问题的能力有了明显的提高,取得了持续无事故的良好态势。
4、加大值班和巡逻检查力度,在节假日期间加强值班,对重点部位、敏感部位安排专人多转、多听、多看发现情况做到第一时间到位,及时处理,把一些不安定因素和苗头消灭在萌芽状态,在加强值班的基础上进一步调整加强巡逻检查密度,保安人员24小时巡逻检查园区四周死角。
5、层层布置、层层落实保安队长竞聘演讲稿、在开展工作之前把工作布置后主抓各项工作落实情况,争取把每一项工作落实到实处。
6、对员工加强管理,对每个队员严格考核,为提高保安队伍的整体素质,要多讲、多做工作,让每一名队员知道保安工作的重要性,特殊性,使队员从根本上强化自己的服务意识,并对员工提出严格要求,严格执行公司的规章制度,做好本职工作,配合经理对每一个岗位进行绩效考核,有功必赏、有过必惩,进一步提高队员的工作积极性。
7、做好队员的思想工作,关心爱护队员,了解队员的思想、工作、生活等情况,及时发现问题,做到政治上关心、思想上信任、工作上教导、生活上体贴。
8、不断提高队员的业务技能,要有计划的组织队员学习训练,检查督促队员管好、用好安保器材和消防器材,使其保持良好的工作状态。
9、加强园区内消防安全和车辆管理工作,确保园内消防通道畅通,车辆有序停放。
10、坚持查岗查哨制度,掌握人员在岗情况,做好考勤工作和保安人员调配。发现问题及时解决,重大事件及时上报。
现在的工作离公司的要求同事们的期待还有一定距离,工作中还有一些不尽人意的地方,特别是保安的整体服务意识,素质做的还不够细,不到位,我会吸取教训,总结经验,不断学习,在新的岗位上,在公司领导的正确领导下监督下,进一步加强小区的安保及队伍的素质,使每项工作落实到实处,做到防患于未然,确保安全无事故,是小区广大业主有一个良好舒适的生活环境。
以上是我的述职报告,请公司领导和同事们监督审查。
餐饮做错了事情反思呢篇五
你们好!
我是xx部门的xx,我没有想过有一天,我也能够被邀请进行发言,今天我真的非常荣幸自己能够站在这里。
作为餐饮的一名员工,我已经来这里工作xx天了,是一名刚刚毕业的大学生,在我来到我们酒店进行工作的时候,我的亲戚朋友们大多是反对的,因为我的专业是我们大学的王牌专业,就业前景非常好,而且以我的成绩找一家大公司是完全没有问题的,但是,我坚持我自己的选择。并不是我自己好高骛远,而是,一直以来,我都热爱着餐饮这份职业,我有很多种想法,我学我这个专业的原因,也正是分析了我们餐饮业的前景。在我看来,每一个行业都是存在一定的商业风险的,世上没有完美的东西,都会有破绽,而且,本身我就是一个对美食有着非常高追求的人,并且,我自己在大学期间就研究了非常多的菜品,在我的社交媒体上,拥有很多的粉丝。对于我来说,美食真的是我的一切,也是我的梦想。我非常热衷于研发新的美食,对于我来说,这就是我该做的'事情。
一份工作,如果不是我自己喜欢的,那对我来说将毫无意义,因为只有从事自己感兴趣的工作,自己才会得到提升和改变。还记得我们老板得知我要来我们酒店工作的时候,非常惊讶,非常欢迎,我很受宠若惊。我们酒店是世界享誉的名牌大酒店,非常有名,来这里工作的人都是餐饮业的佼佼者。作为一名美食博主,在我见到各类大厨师的时候简直就是小巫见大巫,我要学习的东西真的挺多,来到这里,我才发现,自己做的美食对于他们来说不过是九牛一毛。
这段时间里,我一直在分析着餐饮业的市场,和消费者的购买倾向,每隔一段时间,美食便需要进行改进,因为消费者的口味会变。但是同样一份美食,能够让消费者百试不厌,这类美食边被列为经典美食,我发现,需要让人耗费很多时间和金钱的美食,往往更能留住消费者的胃,所以,我也为酒店提出了非常多的美食订购方案,已经提出,我们酒店的高级精品美食都收到了消费者的一致赞赏,并且销量特别乐观,而且消费者对于这些美食的热情很难消退,作为一名餐饮业的工作者,看到这一幕,我非常欣慰。
“三百六十行,行行出状元”,我认为美食也是一门学问,不仅需要独到的技术,对于消费者的口味还要有过人的嗅觉,这样才能够在餐饮业越做越好。
谢谢大家,我的演讲完毕!
餐饮做错了事情反思呢篇六
大家好!
今天我演讲的题目是《平凡的岗位,倾心的奉献》。
任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干,是一种奉献,是一种真诚自愿的付出,是一种愉悦人心的获得;是一种纯洁高尚的精神,更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服务好公司全体员工,保障公司正常运营,这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤;也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾;更不要说在放假期间,别人已经休息了,而食堂员工仍继续坚守岗位。食堂原定标准为175人/餐次,但目前实际用餐人数约为450人/餐次,竟超出250%之多!虽然超负荷,可是食堂目前仍然保持正常运转,这其中的奥秘是什么呢?我们再回首公司遭遇历史上最强的台风,船坞移位,设施设备受损严重,公司领导看在眼里,急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查,确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵,厨师长要求需留下3名服务人员,其他人正常下班。可是久久没有一个人离去,“我留下吧,你家里还有宝宝需要照顾”,“不,我留下,你明天早班4点多就得起床,哪能扛得住”。争执不下,厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人,辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现!
食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜,人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时,人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影!食堂服务人员就像一只蜡烛,当人们看到耀眼的烛光时,而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜,脸上露出满意的笑容时,我们内心无比的欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻,但我们值得!
食堂工作是光荣的。光荣的根源在于,我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情,都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣,我们百倍地努力,忘我地工作;正是寄于这种光荣,我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场,轰轰烈烈;但我们可以立足岗位,兢兢业业。小草虽小,一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位,让我们倾心的奉献,我们一样能走向不平凡!
餐饮做错了事情反思呢篇七
大家好!
说到开会,很多人心里都在想:又开会了……真烦!从事酒店管理一年了,和其他人一样,从当兵开始就一直坐着听,上来就说开小会议好像很烦。但这是由我们从事的行业性质决定的。“管理没有大事,酒店也没有小事。”任何客人投诉,主管、经理、老板都去“灭火”。当这些事情发生的时候,开会是必然的。加上通常的班前会议、班后会议、部门内部会议、员工会议.很多。小会议不好开,大家太熟悉了,跑题也没事。到了管理层,不知道开会程序和顺序是什么,不准说话,不准争论,不准聊天。很难开一个大型会议。坐在后面有点严肃,不好意思东张西望。我有点跑题,心不在焉。去年我坐在这里开员工大会的时候,总有那么几个人要进进出出。他们似乎很忙。重要会议手机关机或静音很正常。会议要到天黑才开始。你可以等一会儿再回到机器上;手机突然在哪个角落响了,各种铃声此起彼伏。部门负责人没有在进入会场前教导工作人员在会上遵守纪律吗?还有更糟的`,当场睡着了。去年的会议从头到尾只持续了2个小时。如果你能在这么严肃的开会地点畅所欲言,打瞌睡,睡觉,你可以想象你在工作中会发生什么。
我个人对会议的看法是:会议与其说是少,不如说是有没有必要;会议不是那么长或者那么短,而是是否解决了问题;会议不是那么谁来发言,而是会后执行是否到位。所以在这次会议结束的时候,希望大家回去的时候好好反省一下自己,然后在工作上有一个根本性的提升,体现我们酒店专业人士的执行力。今天的会议不会白费。
目前,根据市场酒店业的发展趋势,中国酒店业的发展趋势可以具体概括为“十大变化”。即网络化、主题化、亲情化、家居化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精致化、绿化化。所谓“十变”,就是我们国内同行经过近几年的不断调查研究探索,对未来发展趋势的预测和总结。