最新酒店行业报告包含哪些内容(精选7篇)

时间:2024-10-22 作者:念青松

随着社会一步步向前发展,报告不再是罕见的东西,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。报告对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇报告。下面我给大家整理了一些优秀的报告范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店行业报告包含哪些内容篇一

1.编制对固定资产使用部门进行财产管理制度。

2.正确划分固定资产和低值易耗品,编制固定资产目录。

3.参与日常固定资产的清理和盘点工作。

4.分析固定资产的使用效果,提高固定资产的利用率。

5.每月计算固定资产折旧,登记账簿,月末结出固定资产余额及净值。

6.进行固定资产清查。对报废的固定资产按规定的权限和程序报批账务处理。

酒店行业报告包含哪些内容篇二

一、酒店行业的现状

(一)、酒店行业现状

星级饭店规模继续加速扩大。2017年全国新评星级饭店1370家,截至2017年底,全国星级饭店总数达到13378家,同比增长11.26%。其中五星级饭店298家,四星级饭店1400家,三星级饭店4993家,二星级饭店6027家,一星级饭店660家。广东和浙江两个省的星级饭店数量超过了一千家,分别达到1275家和1089家,位居全国第一、二位,江苏、云南、北京分列三至五位。四、五星级饭店主要集中在东部地区,占全国总数的61.56%,青海、宁夏、西藏尚没有五星级饭店。

经济型酒店成为发展热点。根据各地上报的信息,上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。国内品牌发展态势良好,而且通过在美国、香港上市加速扩张。国际品牌也将大规模增加。

全国高档饭店建设将迎来高峰。据不完全统计,全国待评、在建、待建(2017年底前开工)高档饭店(相当于四、五星级)总计1107家,大大超过目前全国五星级饭店的总量。

国际饭店管理集团加速进入。而且在未来几年,国际饭店管理集团管理的饭店数量还将迅速增加。

(二)、存在的几个主要问题

1、高档饭店竞争将更加激烈。

2、国内饭店管理集团需要提高国际化水平。

3、非星级饭店亟需规范。

4、服务人员普遍没有目标感。

5、工资待遇低,工作时间长。

6、中层的管理者的“自我绩效”和“自我保护”意识较为严重。

7、中层的管理者心胸狭窄、推过揽功现象司空见惯。

二、问题产生的根源及影响

(一)、高档饭店竞争将更加激烈。一方面近年来国内高档饭店建设步伐加快,另一方面,洲际(intercontinental)、里兹卡尔顿(ritzcalton)、圣瑞吉斯()、丽晶(regent)、柏悦(parkhyatt)、四季(fourseason)等国际饭店集团顶级品牌全面进入,势必对中国饭店原有高端客源市场的分配产生重要影响,加剧高档饭店的竞争。

(二)、国内饭店管理集团需要提高国际化水平。根据各地上报的信息,截至2017年6月30日,全国共有国内饭店管理公司180家,管理饭店1299家,平均每家管理的饭店仅有7.2家。国内饭店管理公司不仅规模小,而且品牌建设滞后,整体管理水平有待提高。与国际饭店管理集团大举进入中国形成鲜明对比的是,中国本土饭店集团却未能跨出国门真正参与国际竞争,国际化程度低。因此,亟需加快国际化发展步伐,真正成为具有国际水平的饭店管理集团。

(三)、非星级饭店亟需规范。近年来,随着北京、上海、杭州、成都、苏州等地方政府把住宿业管理职能调整到旅游-行政部门,许多地方旅游饭店管理工作思路也从原来单纯的星级饭店管理逐步转变为对整个饭店业态的管理。对非星级饭店加强规范管理势在必行。2017年,北京市制订出台了北京地方标准《住宿业服务质量标准与评定》,并评出首批住宿服务达标单位250多家;上海市也制定了《旅馆服务质量要求》,并完成了《上海市旅馆管理办法》送审稿;江苏省还启动了经济型酒店标准的制定工作。饭店投资需要加强引导。目前全国许多地方饭店投资非常热,已经导致一些地区饭店供过于求。如何引导投资商理性投资饭店,也是未来饭店发展中面临的一大挑战。2017年,浙江省在充分调研的基础上,出版了《浙江饭店业发展白-皮-书》,对引导当地饭店的投资和建设,发挥了积极的作用。

(四)、服务人员普遍没有目标感。由于现在的餐饮企业大都是个体,因此年轻人在这里找不到目标,觉得不是未来的自己的归宿,还不如去学技术或者到工厂去干,还有就是现在的年轻人由于家庭条件比较好,很少再愿意吃苦了。

(五)、工资待遇低,工作时间长。一般的餐饮企业工作时间是:上午9:00开始收拾,到下午一点左右完成,下午4点左右开始收拾,到晚上10点左右下班,时间比较长,也不大符合正常的生活规律,自由时间比较少,工资待遇虽说管吃管住,但是没有福利保险等措施,所以也就没有多大的新引力。

(六)、中层的管理者的“自我绩效”和“自我保护”意识较为严重。在执行过程中时常会发现;由于中层管理者受自身心态、素质、观念等因素的制约,为了体现自身的权力,千方百计地笼络一批管理者,处世不讲客观依据,工作中时常是对人不对事,拉山头、搞宗派。

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酒店行业报告包含哪些内容篇三

1.优质服务,精益求精。

2.顾客的满意是我们最大的.追求。

3.说文明话,做文明事,看文明物,做文明人。

4.顾客是企业发展的源泉。

5.我充满自信,因为我做得最棒。

6.团结奋进,共窗辉煌。

7.给你独一无二的完美体验。

8.脸上微笑多一点,做事动作快一点。

9.为了你和他人的安全,饮酒后请不要开车。

10.服务无止境,沟通零距离。

11.倾情奉献,为您服务。

12.礼貌伴我行,天天好心情。

13.服务顾客,赢得顾客,留住顾客。

14.宁肯自己千辛万苦,不让用户一时为难。

15.为更专业的服务我们精益求精。

酒店行业报告包含哪些内容篇四

当工作进行到一定阶段或告一段落时,需要回我们来对前段时期所做的工作认真地分析研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,以便于横好的做好下一步工作。下面是本站为大家精心整理的酒店行业工作总结范文两篇,希望能帮助到大家。

酒店行业工作总结范文(一)

酒店行业年度工作总结

情。因此,加入××,我感到很庆幸,很荣幸,也很感恩。

在×××的这段时间里,我不仅增加了知识,提高了对社会、对行业、对人生的认识,而且也提高了实践管理的能力,提高了对行业、市场的感知度,提高了对事物的判断力,提高了处理复杂问题的能力。

个人工作总结与组织的工作总结是不同的,个人的总结主要针对个人的个体总结,是围绕“个人”展开的。下面分几个方面对20xx年度的学习、工作、进步与不足较为客观、较为系统地进行总结,从中汲取有利的可以再复制再操作的方面和需要改进的、提升的方面。

持续的学习

“学习”作为人类主要行为之一已经被各公司广泛运用于实践或被作为重点强调。学习始终与创新是分不开的,只有不断创新,人类才有不断的发展和进步。因此学习是社会不断进步的力量源泉。学习是提高一个人的综合素质和实践能力的重要方法,只有不断地持续地学习、实践、总结,个人的能力才能得以提升,个人的生产率才会不断提高,发展的空间才可以不断拓宽,个人的社会贡献和企业贡献才可以逐渐得以实现。

结合酒店行业本质特性、行业的市场动态特征和现代行业管理需求,利用一切可能和机会进行学习是我的日常生活的重要部分。客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求;经济型酒店客源市场变化的特征;市场客源以及市场销售份额比例和销售渠道的拓宽的变化;从事酒店行业人员变化了的管理特点等等。所有这些都需要去通过细心的观察和学习才能去进行深入了解和掌握。只有熟练掌握这些知识,才能在日常的经营管理,切合酒店自身实际状况加以有效整合、改进,把服务工作做到更适应市场、贴合顾客需求。

因此,作为一名相对独立组织的“管理者”和“领导者”必须要不断地学习才可以维系和提高该组织的运转效率。而这一点是组织良好运转的必要条件,而不是充分必要条件,因为影响组织生命和运转效率的因素很多。而离开这一点,要想让组织“青春常在”是绝对不可能的。

我的工作

给我留下印象最深的是20xx年上海世博会。从前期的准备工作到183天的繁忙接待,期间经历着紧张、压力、汗水以及热情。紧张的是行业各级管理机构一次次会议,不断施加的管理要求和世博接待标准,反反复复的莅临检查。压力来自外部客源数量和内部床位等设施的接待能力。汗水是包括所有员工在世博会期间所付出的高强度的体力。热情当然是较为圆满的完成世博会的接待任务。

早在春节刚过,世博管理局、旅游局、公安、消防、卫生部门等就陆陆续续抵达店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面、各角落进行检查,提出整改明细。特别是在“软件”上提出一系列更高的要求。在紧接着的三个月里,我们进行多次的服务知识、技能培训,强化接待服务意识,增强接待服务本领,完善接待服务标准,加强卫生质量管理,规范安全操作,加强消防检查,规范登记手续。在此基础上,我们才可以顺利的较圆满的完成世博会15000多人次的接待工作。在世博会期间,几乎每天都在迎接新的挑战,如何控制房价和出租率是确保收益最大化的关键,而如何安排接受每日的客人预订又是确保收益最大化关键的关键。同时,对市场的预测和如何合理配比客源结构比例也时刻考验着我。这些时刻变化的行业特性是日常经营管理对我提出的新的挑战。面对这些动态的挑战,那些细微的变化都需要加以密切关注,加以缜密的分析和慎重的决定。

在这一年里,另一个让我感觉有压力的就是员工的管理。员工招聘和流动以及人力成本成为现实管理工作中的焦点。这不仅发生在我们旅店,在其他宾旅馆的也都存在这样的实际情况。这是个普遍存在的现象。在几年前,我们还感到无奈的被动或手足无措,甚至怀疑在这方面的管理工作是不是存在疏漏。甚至有许多业内人士提出稳定员工队伍、控制人员流失的诸多方案和措施。但是实践告诉我们,局限于80%以上的离职员工关注的福利待遇和企业利润再分配之间的矛盾的现实,作为管理人员所要做的就是如何面对事实,如何做好事实发生前的准备工作迎接这样现实的挑战,接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。

目标、愿景与责任

作为我始终如一的'站在酒店行业的服务人员。我的最大目标和愿景就是能够真正“修炼”成为一名酒店行业的“服务人”。为此,我不断地学习,持续地实践,不断地去领悟“服务”的内涵,追求“服务”之道。

责任

责任,每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力,人要想活的精彩,责任是关键。对他人、对公司负责就是对自己负责。如何实现责任,就是正确地去做正确的事,就是坚守岗位,切实履行岗位应尽的职责。

自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我,才能管理好别人,才能实现正确的去做正确的事。

作为店负责人,就要对全店的正常运转负责,对公司负责,对老板负责。 记得在09年初来上海店时,员工数量比目前多3个人,但人浮于事,人均工作效率极其低下。后来根据客房出租率和工作量对岗位、人员重新定位。实践证明,这一举措不仅提高了工作效率,而且大大降低了人力成本,只是作为管理人员要承担更多的角色转换。但为了“责任”,我想这是我们最好的选择。

进步与不足

其实每个人每天都会通过学习、与人沟通、处理问题、解决矛盾等途径增强能力,获得进步。作为一名酒店管理人员,进步的主要表现是能够更加有效地组织、带领这个团队利用有限的资源为客人提供他们所期望的服务,从而实现社会、公司、顾客和个人的“四维”价值。

当然,个人的进步离不开团队的紧密合作,离不开上级的正确指导,离不开企业的这片土壤。

在现实市场竞争如此激烈的环境下,企业生存和发展的空间逐渐被挤压得两级分化。能够正确地前瞻性地分析市场并给出准确地市场定位,然后通过持续有效地为市场提供优质的服务和产品来确保企业的生存和发展。

作为一名合格的酒店管理人员必须拥有市场、专业、管理等各方面知识、技能;必须具有预测、分析、统筹、决策、沟通、协调等实战能力和技巧;必须具备奉献、服务、团队等企业精神。

我清醒地认识到距离这些标准还有很大的差距,在新的一年里,我会更加努力,立足本职,脚踏实地,通过各种有效途径来逐步弥补不足,完善自我,以便更好地为社会、为公司、为顾客、为员工服务。

酒店行业工作总结范文(二)

20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年。在各位领导的领导和支持下,过去的一年,我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了较为满意的业绩。

租率和平均房价比20xx年都有一定的提高。

2、管理创利。通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购 库管等方面,倡导节约,从严控制。

3、服务创优。通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体出动,大家齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。

4、安全创稳定。通过制定"安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下,群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。

二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观

结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调,管理层有紧迫感,具上进心,培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

三、存在的问题

1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。

2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。 上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。

四、明年主要工作:

1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。

3、准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。

4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店行业报告包含哪些内容篇五

1)直觉是销售心理学上的关健字眼。

2)只要强迫自己散发热情,一旦需要热心参与某种活动,便能立刻感到这股热情的力量,进而勇往直前。

3)一个推销员的个性,是他最大的资本。

4)你缺少的不是金钱,而是能力,经验和机会。

5)昨天,是张作费的机票;明天,是尚未兑现的期票;只有今天,才是现金,才有流通的价值。

6)不要说谎,但可以在它被欣赏的地方说谎。

7)培养一点潇洒的习惯,不要太在意别人的看法或批评,如此你才能很自在的与他人相处。

8)满意的顾客,是永久的面对面的广告。

9)事实上,当你说谎的时候,你从来没有真正愚弄任何人。

10)身为一名推销员,没有比完成一笔好交易更快乐的事。

11)电话预约客户是推销员与潜在客户进行紧密联系的纽带。

12)老板和员工并不是对立的,而是和谐统一的。

13)巧妙问出顾客的嗜好,让顾客自己告诉你他喜欢什么。

14)不管你是多么擅长说服顾客购买许多东西,也必须让顾客如其所

15)不要满足于尚可的工作表现,要做最好的,你才能成为不可或缺的人物。

16)没有人不渴望被重视,也没有人不喜欢真诚的赞美,正确的评价会使对方“芳心大悦”。

17)少数人需要智慧和勤奋,而多数人确要靠忠诚和勤奋。

18)与别人和谐相处,是做一个成功推销员的先决条件。

19)推销可以根据对象的类型来决定与其接触的方法。

20)工作所给你的,要比你为它付出的更多。

酒店行业报告包含哪些内容篇六

第五条、饭店员工应容貌端正,修饰得体,衣着整洁美观。

第六条、饭店员工应保持面部洁净、口腔卫生。女员工可以适度化妆以符合岗位要求。

第七条、饭店员工应保持头发干净,长短适宜,发型符合岗位要求。

第八条、饭店员工应保持手部清洁,指甲长短适宜,符合岗位要求。在不违反具体岗位要求的情况下,女员工可以涂无色指甲油。

第九条、饭店员工应统一着装。工装干净整洁、外观平整、搭配合理,并符合饭店形象设计要求。

第十条、饭店员工应佩戴胸卡。胸卡应标明饭店标志、所在部门、员工姓名等。从事食品加工工作的员工可将胸卡内容绣在上衣兜口处。鼓励有条件的饭店为具备外语、手语接待技能的员工佩戴特殊胸卡。

第十一条、饭店员工佩戴饰品应符合岗位要求。饰品应制作精良,与身份相符。

第十二条、从事食品加工工作的员工应佩戴专用的工作帽、口罩、手套等,不应涂指甲油。从事食品加工工作的员工和工程部员工应穿无扣服装,不佩戴任何饰物。

第十三条、饭店员工应体态优美,端庄典雅。

第十四条、饭店员工站立时,应头正肩平,身体立直,应根据不同站姿调整手位和脚位。

第十五条、饭店员工入座应轻稳,上身自然挺直,头正肩平,手位、脚位摆放合理,应合理使用不同坐姿。

第十六条、饭店员工下蹲服务时,应并拢双腿,与客人侧身相向,应合理使用不同蹲姿。

第十七条、饭店员工应行走平稳,步位准确,步幅适度,步速均匀,步伐从容。

第十八条、饭店员工使用引领手势时,应舒展大方,运用自然得体,时机得当,幅度适宜。

第十九条、饭店员工应合理使用注视礼和微笑礼。与客人交流时,宜正视对方,目光柔和,表情自然,笑容真挚。

第二十条、饭店员工自我介绍时,应目视对方,手位摆放得体,介绍实事求是。介绍他人时,手势规范,先后有别。

第二十一条、饭店员工与客人握手时,应明确伸手的顺序,选择合适的时机,目视对方,亲切友善。把握握手的力度,控制时间的长短,根据不同对象做到先后有别。

第二十二条、饭店员工行鞠躬礼时,应面对受礼者,自然微笑,身体前倾到位。行礼时,应准确称谓受礼者,合理使用礼貌用语。

第二十三条、饭店员工应在不同场合向客人施行不同的致意礼。行礼时,次序合理,时机得当,自然大方。

酒店行业服务礼仪规范2、通用服务礼仪规范

第二十七条、饭店员工迎送客人时,应选择合理的站位,站立端正,微笑着目视客人。正确使用肢体语言和欢迎、告别敬语。用客人姓名和尊称称呼客人。

第二十八条、接打电话时,应讲普通话及相应的外语,发音清晰,语速适中,音量适宜,力求通过声音传递愿意为客人服务的信息。电话铃响10秒内应及时接听电话,先自我介绍,并致以诚挚问候,结束通话时应向客人真诚致谢,确认客人已完成通话后再轻轻挂断电话。

第二十九条、饭店员工应合理设定和使用手机振动或铃声。铃声应与工作身份相匹配,音量适宜,内容健康向上。

第三十条、向客人递送登记表格、签字笔、找零等物品时,应使用双手或托盘,将物品的看面朝向客人,直接递到客人手中。递送带尖、带刃的物品时,尖、刃应朝向自己或朝向他处。递送时,应正确使用肢体语言和礼貌用语。

第三十一条、递赠名片时,应将名片的看面朝向对方,用双手直接递到对方手中。收受名片时,应双手捧收,认真拜读,礼貌存放。递接名片时,应正确称谓对方,及时致谢。

第三十二条、如果在接待服务场所,服务人员多次与同一位客人相遇,应使用不同的问候语。在走廊遇到客人或必须从客人面前通过时,应缓步或稍停步,向旁边跨出一步,礼貌示意客人先行。

第三十三条、进出有客人的房间时,服务人员应站立端正,平视门镜,敲门并通报身份。见到客人时应礼貌问候。离开房间到门口时,应面对客人退出房间。开关房门动作应轻缓。

第三十四条、引领客人出入无人服务的电梯时,引导者应先入后出。在电梯轿厢内,引导者应靠边侧站立,面对或斜对客人。中途有其他客人乘梯时,引导者应礼貌问候。出入有人服务的电梯时,引导者应后入先出。

第三十五条、客人有任何合理需求时,服务员应尽力满足,不能满足时,应帮助客人通过其他途径解决。

第三十六条、受条件制约,饭店无法满足客人要求时,应向客人表示理解和同情,并婉拒客人。

第三十七条、接待投诉客人时,应诚恳友善,用恰当的方式称呼客人。倾听客人说话时,应目视客人,及时将投诉事项记录下来。对客人愿意把问题告诉自己表示感谢,把要采取的措施及解决问题的时限告诉客人并征得客人同意。事后及时回访,确认投诉得到妥善处理。

第三十八条、当出现火灾等紧急情况时,服务人员应根据饭店突发事件处理程序及时处理。处理时,应保持镇静,语气坚定,语调平缓。应安抚客人,向客人传递安全的信息。接到上级的疏散命令后,应疏散有序,忙而不乱。

第三十九条、当客人受伤或突发疾病时,服务人员应根据饭店突发事件处理程序及时处理。处理时,应保持镇静,适时安抚客人。

第四十条、饭店紧急停电时,服务人员应镇静自若,及时向客人说明停电的原因和来电的时间。应及早安抚受到惊吓和被困在电梯内的客人,并真诚道歉。

酒店行业服务礼仪规范3、前厅服务礼仪规范

第四十一条、饭店应制作接机、接站标志牌。标志牌应制作规范,符合饭店的形象设计。接站、送站车辆的规格应符合客人事先的要求。

第四十二条、接站人员应提前到达指定地点迎候客人,平稳举拿标志牌,抬头挺胸,站姿端正,微笑着目视出站口。

第四十三条、见到客人应主动问候,应正确称呼客人的姓名或职务,应得体地进行自我介绍。

第四十四条、为客人提拿行李时,应轻拿轻放、保证完好,应尊重客人的意愿提供行李服务。

第四十五条、为客人引路时,接送人员应与客人保持适当的距离,应根据客人的性别、职位、路况和环境等因素选择合适的站位和走位。

第四十六条、接站、送站车辆应按照交通法规的规定合理停放,停靠位置应方便客人上下车。

第四十七条、接送人员应根据不同车辆选择合理的站位,迎送客人上下车。安排座位应符合座次礼仪并照顾客人的意愿。开关车门动作应轻缓,应适时为客人护顶,且护顶时应尊重客人的宗教信仰。

第四十八条、与客人告别时,接送人员应保证客人的行李准确完好,应根据客人的走向随时调整站位,微笑着注视客人,祝客人一路平安。客人走出视线后再转身离开。

第四十九条、门童应选择合理站位,站立端正,随时迎候客人。

第五十条、车辆驶近饭店大门时,门童应主动迎上前去,用规范的手势引导车辆停靠在方便客人上下车和行李运送的`地方。下雨时,应带着雨伞迎候在无雨棚区域下车的宾客。为客人打开车门时,应站在车门一侧为客人护顶、撑伞。

第五十一条、车辆停稳后,门童应按照座次礼仪拉开车门。如果客人乘坐的是出租车,应等客人付账后再拉开车门,微笑着注视客人,亲切地问候客人。

第五十二条、客人上下车时,门童应适时为客人护顶,且护顶时应尊重客人的宗教信仰。

第五十三条、装卸行李时,应轻拿轻放,数量准确,摆放有序,并得到客人的确认。应保证随身行李不离开客人的视线范围。

第五十四条、引领客人前往接待台进行入住登记时,行李员应用外侧手提拿行李,在客人侧前方行走,时常用规范的手势示意客人前行的方向。

第五十五条、客人办理入住登记手续时,行李员应站在一米以外,站姿端正,注视客人,随时等候为客人服务。

第五十六条、引领客人去客房时,行李员应靠边侧前行,并与客人保持适当的距离。

第五十七条、到达客房后,行李员应按照客人的要求摆放行李。行李的正面应朝上,提手应朝外。应让客人确认行李的数量和完好状态。

第五十八条、离开客房到门口时,行李员应面对客人退出客房,与客人告别,轻轻关上房门。

第五十九条、客人离店需要行李服务时,行李员应准时为客人提拿行李,并将行李整齐摆放在客人指定的地点。

第六十条、接待员、收银员见到客人应主动问候。获知客人姓名后,应用姓氏或尊称称呼客人。

第六十一条、接待员介绍饭店产品时应实事求是,用恰当的语言,站在客人的角度,为客人提供参考建议。

第六十二条、回答客人询问时,应有问必答,态度和蔼。对不了解的事情,应向客人表示歉意,表现出愿意帮助客人的意愿,并提供后续服务。

第六十三条、对住店客人和非住店客人应一视同仁,对客人的光临应致以真诚的谢意,感谢客人提问,欢迎客人再次光临。

第六十四条、收费结账时,服务员应耐心细致、准确快捷。用现金结账的,应让客人核实收付金额,保证账目准确。

第六十五条、收银员应将账单、发票装入信封,用双手呈递给客人,请客人确认无误。

第六十六条、结账完毕,收银员应真诚地向客人表示感谢,欢迎客人再次光临,目送客人离开。

酒店行业报告包含哪些内容篇七

时光荏苒,已是岁末,亦是伊始...

时至今天,来到丰大国际已经一年有余了。

依然记得那时初入丰大时的心情,崭新的行业,崭新的酒店。对于当时的我来说,酒店是陌生的,富丽堂皇的,也是在那之前的我甚至都很少能接触到的。心怀着忐忑的心情,带着好奇和兴奋开始了我在丰大国际礼宾员的工作。因为其工作特性,使我很快的融入并熟悉了新的环境,在打消初来酒店不安心情的同时,也从新的集体中体会到了家的感觉。见识且学到了丰大国际“顽强,勤俭.正气.博大“的精神和理念,并让我受用终身!

当然,亦如此类的自问自答也只局限在遐想之中...

所谓”师父领进门,修行在个人“,能力卓越的师父将前台工作的精髓教与我,而我也在师父的督促下完成了一个月的“领进门”,即将面临的则是“个人修行”!

于是,错误不如人愿的来了...

年,可以说整个上半年,我都是在惶惶不可终日里度过。出错的频率、影响及程度,把我深深得活埋。大错小错,并没有考虑我能否接受,接二连三的发生着。带来的后果,虽然不至于惨重,却也将我摧残的遍体鳞伤!!!

一开始,我只认为是操作技能还不够熟练、是不是还有没学透彻的知识,就再向同事们请教,但是可想而知,事情远远没有自己想象得那麽简单。其次,那段时间身体本来就不够理想,又时常饮酒,整天浑浑噩噩地挣扎着,也想过是不是因为这样才导致工作拖沓不前,于是把酒戒了...有时候因为账目不清晰、工作交接不够清楚,下班后电话的铃声犹如梦魇般时常萦绕在耳畔,在饭时、在睡时,总是不期而至。甚至那段时间都怀疑自己是否患上了这方面的“综合征”,于是,干脆的、顺理成章的换了手机...

呵呵,可病因根本不在这,做这些也不过只是徒劳而已

在我以为这一切不会有转机的同时,自己也等待着改变。我不想停滞不前,不想因为自己成为害群之马,不想拖整个团队的后腿,不想自己对自己失望!!!我还想进步...

在经理和同事们的用心良苦下,我终于如醍醐灌顶得醒悟,改变得靠自己、心态和细节!

意识到了问题的所在,最重要的就是执行了。当然我只是笨,但不见得懒。经过一段时间的见贤思齐、数省吾身以后,效果也日渐明显。把每个人都当做是自己的镜子,弥补自身的不足!与之前同样的工作不但遭到了更快捷的方法,而且也极大的减少了出错率,同样的步骤和结果也不会因省一秒而又费三分的再去返工了。自己也明白了当事情一出现后,首先最不应该做的就是纠结在是谁出犯的错误,而是分析问题的逻辑性、严重性,然后马上处理。也知道工作就像“扁鹊行医“,不是怎样完美的处理问题,而是能杜绝此类问题的再次出现,将其扼杀在孳生病根的摇篮里!同样也不会因为明知道只是很小问题,而与顾客、与同事争执!从身心到工作,再至周围的一切都有了焕然一新的改变。不但重燃了我对工作的信心也提高了兴趣,同时也对生活更加充满了激情!!!

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