计划书是一种重要的工作参考材料，能够帮助我们清晰地了解计划的内容和实施过程。如果你正在写一份计划书，下面的范文或许能给你一些灵感和帮助。
食堂伙食方案（精选14篇）篇一
近日，我校有大部分学生反映对学校食堂不满意，经过对学生的调查，集中多方面的意见，现提出如下建议:。
1.菜品种类太少。
2.大部分食堂服务人员的态度较差。
3.菜品做工粗糙，不新鲜的。
4.饭堂卫生不能即时打扫，一片狼籍。
5.饭菜价格偏贵。
6.餐具洗的不干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。
7.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏，不够卫生整洁。
针对上面出现的.一系列问题，我建议:。
1.适当丰富品种，让不同口味的同学有不同的选择。
2.加强对工作人员的服务意识。
3.后勤加强监督，保证菜品质量。
4.及时打扫好饭堂卫生，让学生能够有位置进餐。
5.希望各窗口根据实际情况，分大小份，设置合理，让学生自主选择。
6.统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。
7.对于后勤公司，做好员工培训，增强食品卫生意识。
建议人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂伙食方案（精选14篇）篇二
近日，我公司作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的生产、管理造成了一定的影响。
所以，搞好后勤服务，减免人员流失，应是我方今年的工作重点。现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵公司在改善食堂管理方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有:
1、饭菜油水不多，很容易就肚子饿;
2、口味较清淡:我公司员工多为安徽及苏北等地，口味偏重一点;
4、食堂营业时间过短:我方工作时间较长，且经常加班，下午用餐时间偏早。
根据以上问题，再结合两公司的情况，我公司现提出以下整改方案，请贵公司给予支持和配合:
具体实施办法:
1、制定食堂管理规定，;
2、延长营业时间，为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿，以增设早餐和夜宵;
3、制定考核标准，定期实行考核，奖罚分明;
4、原材料可由蔬菜公司配送，由总务后勤部验收，以降低成本，保证质量。
5、丰富伙食品种，可提供白粥、面点、面条、蛋糕、水饺、馄饨等;
6、提前一天报送用餐人数，以便食堂制定采购计划。
具体实施办法:与食堂管理公司签订合同，由其提供个性化服务。我方无需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司广泛采用，反应良好。
特点:
2、我方只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资;
4、每周提供营养菜谱供我方选择;
5、合作方式灵活，我方如不满意，或随时替换，不受裙带关系的约束;
6、伙食标准丰俭由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小荤1素菜或1大荤素菜)。
7、配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，南北风味一应俱全。
8、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本提高效益;
9、逢节假日可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶或糖水;
10、营业时间不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;
具体实施办法:
1、工资由承包方自负，发包方负担水、电和燃气费用;
2、每月开展一次“员工满意度调查”，了解员工对食堂的满意程度。提出整改意见，以提高食堂管理质量。如提出整改意见后仍不能取得较好的效果，可考虑终止与食堂的合作关系。
3、食堂承包合同
以上建议，不知当否，请斟酌!
建议人：xxx
20xx年xx月xx日
食堂伙食方案（精选14篇）篇三
发包方：_________（下称甲方）。
承包方：_________（下称乙方）。
根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条款：
一、伙食标准：
甲方员工每天（二/三）餐伙食费标准为人民币_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中级人员_________餐为人民币_________元；高级人员_________桌/餐_________元，夜宵一体式_________元。
二、用餐人数及期份结算付款方式：
用餐方式：
1.按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
2.甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
3.中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据（餐数、桌位）人数办理伙食。
结算及付款：
1.按?日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
2.甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
3.管理餐按实际用餐计算结帐。
4.甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
三、甲方责任：
1.无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
2.甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币_________元，给乙方全权自由性使用（注：每人每天应用燃料费_________元，水电费_________元）。
3.要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
4.有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
5.要向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
6.如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。
7.如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
8.员工不能无根据的_____，甲方将追究员工个人的责任。
9.员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
四、乙方责任：
1.厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
2.根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
3.在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
4.保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
5.要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
6.不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
7.保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天_____，做到随时检查随时达标的准则。
8.按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
9.乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。
10.如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
11.做到服务周到文明待人笑面轻言。
五、违约责任：
1.因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
2.若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。
六、合同期限：
乙方办理伙食试用期_________天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_________年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________。
代表（签字）：_________代表（签字）：_________。
食堂伙食方案（精选14篇）篇四
一是每学期召开一次学生伙食生活会。通报食堂伙食管理情况，认真听取学生的意见和建议，实行民主管理伙食，让学生参与到食堂的管理中来。改善和提高伙食质量，使大部分学生满意。
二是每个食堂设立意见箱，征求大学生对伙食的意见，并根据不同学生的口味，合理化建议和要求来进行安排伙食，解决众口难调的问题。
文档为doc格式。
食堂伙食方案（精选14篇）篇五
甲方：
乙方：
为了加强员工饭堂管理，提高员工膳食水平，甲方现将饭堂承包给乙方经营，为了明确双方权责关系，特订立以下合同，希甲、乙双方共同遵守。
一、甲方饭堂以每天单价计算：员工元/人，管理人员元/人（早、中、晚三餐）的伙食费标准承包给乙方经营，夜宵另计为元/人。
二、甲方的责任：
1、无偿提供厨房餐厅水电、燃料、厨具设备、厨房员工住宿。厨具设备双方在交接时进。
行盘点，且双方主管签字。
2、第二天（或下月）的实际就餐人数须在当天下午5点前（或本月底）提供给乙方，且。
双方主管签名：并以此为结算伙食费的依据。
3、提供准确的就餐时间。早餐；夜宵。
4、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。
5、负责维持饭堂就餐人员的秩序。（如排队秩序）。
6、协助乙方对卫生环境管理工作。
7、甲方须按时结算清上月伙食费给乙方。
三、乙方的责任：
1、必须遵守国家的《食品卫生法》，饭菜卫生要有保证，如发现员工有中毒事故，经有关。
职能部门检验是乙方所供膳食引起，一切责任和费用由乙方承担。
2、保证按双方拟定伙食标准供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更。
换菜式，每天有鱼、肉、鸡、鸭、蛋、蔬菜等供应。
3、保证按时开餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供员工选择。
4、负责厨房工作人员的相关费用（如厨房工人的工资）。
5、提供每周更新的菜谱给甲方。
6、员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，辅料有“萝卜干、花生米、酸菜、绿豆、馒头、油条”等。每天中、晚餐供应菜（荤素）一汤，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等为主。
7、管理员工膳食：早餐以“粥、粉、面”等为主，中、晚餐供应菜（荤一汤。
8、若发现巩固应的膳食（每天每餐与本合同不同时）。员工超过以上有意见，加。
上有权提出改善要求，出现问题屡次不改善，甲方有权在15天书面通知乙方终止合同。
9、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入。
10、要严格遵守甲方厂规，服从甲方领导的安排。注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究。
公共卫生。工作时间要穿工作服，持有效健康证上岗。
11、不得随意带亲友进入甲方厂内，车辆出入货所带物品要接受保安检查。
12、经常督促注意卫生，做好饭堂膳食、卫生管理工作。
13经常剩菜由乙方自行处理。
14、大节假日（元宵、五。
一、端午、中秋、国庆）免费为员工加菜一道。
四、伙食费结算的方式：甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方以天为单位结算（以现。
金形式，本餐费不含税费，如需提供税票，另计给乙方）最迟不超过天付清伙食费用。如中途协议解除合同时，甲方须在当日结算清所有伙食费用给乙方。
五、本合同期限为年。即从201年月日至201年月日止。期间任何一方。
要求解约须经双方协商，并提前15天书面通知对方。
六、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效。
力。
七、本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方：乙方：甲方负责人：
乙方负责人：
联系方式：
生效日期：
联系方式：生效日期：
食堂伙食方案（精选14篇）篇六
为了加强食堂剩菜剩饭的管理，进一步改善师生就餐环境，经双方协商，将食堂剩菜剩饭的回收权承包给乙方。具体协议如下：
1、乙方需有合法的养殖基地，需提供相关资质文件和法人身份证复印件。
2、乙方负责每天定时清运甲方所产生的泔水，并保证用于养殖。
3、承包期限为：月日止。乙方向甲方一次性交纳泔水费为壹万元/年。
4、乙方向甲方交纳保证金堂的要求及时清运泔水，确保食堂的内外环境卫生。双方如无争议，合同期满后，甲方凭借保证金收据退还乙方保证金。
5、若乙方中途毁约，剩余的泔水费及保证金一律不予退还。
6、乙方负责提供甲方装泔水的工具，并且保证工具的清洁及甲方泔水区域的卫生。
7、合同期内，甲方的剩菜剩饭一律由乙方处理，其他人员不得干预并无权处理。
8、甲方不保证乙方回收泔水的数量和质量。乙方回收的泔水只可用于养殖，不得用于它途。若有违反，由此引发的相关问题，与甲方无关。
9、乙方不得进入与收泔水无关区域，否则甲方有权单方终止合同且不赔偿乙方任何经济损失。
10、承包期间，乙方不得转包或分包给除本合同以外的第三方。甲乙双方不存在雇佣关系。
11、其它未尽事宜，双方可协商解决，但不得违反现有合同条款。
12、乙方负责甲方各食堂下水道的输通和隔油池架料的打捞及清理。
13、本合同一式肆份，甲乙双方各执贰份。
甲方：
乙方：
时间：
食堂伙食方案（精选14篇）篇七
为加强学校学生食堂管理工作，规范食堂的经营活动，确保食品安全、卫生，为全校师生员工服好务，特制定本制度。
一、按谁管理谁负责的原则，以书面形式明确各自的职责范围，完成规定的各项任务。
二、食堂管理员必须认真履行工作职责，遵守国家相关法律法规，严格执行《安全生产法》、《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等，切实搞好食品卫生和个人卫生，消除一切安全隐患，杜绝食物中毒。
三、食堂管理员必须按照《食品卫生法》的要求，遵守食品卫生“五四制”，杜绝使用腐烂变质的原料和食品，确保食品安全、卫生。
四、食堂管理员对食堂环境卫生、食品加工进行监督，严格按照《食品卫生法》和卫生“五四制”的要求进行检查和监督，做好每日的食品留样工作，做好记录，留样必须存放24小时，协调厨师工作，严防食物中毒。
五、全体员工必须遵守各项规章制度和法律法规，遵守职业道德，防止事故发生。由于相关人员玩忽职守造成的事故，按责任书签订的管理范围，追究经济和法律责任。
一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
二、认真执行卫生“五四”制：
1.由原料到成品实行“四不”制度；采购员不买腐败变质的原料。保管员、验收员不收腐烂变质的原料。加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料。营业员(服务员)不卖腐烂变质的食品(零售单位不收进腐烂变质的食品、不出售腐烂变质的食品、不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品)。
2.成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。
3.用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
4.环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。
5.个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
三、食堂储存、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。
四、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、
食堂伙食方案（精选14篇）篇八
我先讲一个小故事吧!在日本有这么一宗离奇的谋杀案:一个主妇因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的时间，使原本健康的丈夫相继患上了一系列慢性病，最终因医治无效，英年早逝。若不是主妇多年后主动自首，根本不会有人怀疑这是一起蓄意谋杀案!在此我就不赘述她所用的手段和方法了，相信您看完这篇文章，答案也就有了。
我们每天吃食物，不仅是为了享受美味，更重要的是为身体摄取营养，满足生理需要。我们可以忽视一顿饭的重要性，但若把刚才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆积起来，和一个健康人的相比较，其差别一定令人震惊。
按照营养学理论，食物所含的营养素包括五大类，一个正常人每天所需要的能量，蛋白质占10-15%、脂类占20-30%、碳水化合物占55-65%，称为“宏量营养素”;矿物质和维生素因需要的相对较少，称为“微量营养素”。均衡、充足的营养是保持身体健康的基石，而营养的不均衡和热量过高,不利于身体正常的新陈代谢，将增加身体器官的负担，进而导致各种病症的发生。我们身边患有高血压、高血脂、糖尿病、痛风等慢性病的.人已经不少了，还有一些人正在步入这个队伍，因此，膳食营养问题应该引起大家的共同关注。
凭心而论，我们单位食堂饭菜的口味挺好，品种也很丰富。在配餐方面，已经充分考虑到食物的多样性，并注意粗细粮的搭配。但是从防治各种慢性病的角度考虑，在菜肴的营养搭配和油、盐的用量等方面建议做些改进。摄入热量过多是多数慢性病的直接成因之一。在食物的结构方面目前普遍存在的主要问题是畜肉类及油脂摄入过多，谷类食物偏少。大家都知道，肉类是高热量食物，但油脂类食物的热量更高，许多人却不清楚。通过对食物能量的计算，我们可以看到:100克油脂提供的热量是100克猪肉所提供的热量的一倍还多。中国营养学会推荐的每人每天油脂的摄入量是25克，而全国调查结果:平均每人每天摄入油脂已达44克，有的地区甚至高达84克，远远超过合理的摄入量。中国营养学会推荐的每人每天食盐摄入量为6克，而我国居民的平均摄入量为12克，超出了整整一倍!科学研究表明，盐和油的摄入过多是导致心血管系统和消化系统等方面疾病的最主要的危险因素之一。
1、将荤素菜之间比例调整一下，变为两大荤两小荤四素菜，其他照旧。这样可以更好地控制总能量，减少脂肪和蛋白质在整个膳食搭配中所占的比例。
2、烹饪方法尽量避免煎、炸，而多用蒸、炖、煮，这样既能减少用油量，也较好地保留了食物中的营养成份，利于消化吸收。
3、制作每道菜肴时，应该严格控制油和盐的用量，特别是蔬菜要尽量做得清淡一些。因为一份放油过多的蔬菜，其热量已相当于一份肉食!
4、菜肴的搭配应该更加细化一些，把握好鱼、禽、畜、蛋、豆制品、蔬菜等各类食物在膳食平衡中应占的比例，尽量做到各类营养的科学搭配，平衡膳食。
为了将食堂的配餐工作做得更科学合理，最好能够聘请国家专业营养师作顾问，经常指导食堂的配餐工作，并对食堂的厨师进行定期培训。按照国家制定的居民膳食指南的要求制定每天的食谱，在烹饪过程中，使厨师自觉做到控油控盐，在考虑美味的同时，最大限度的做到营养搭配的均衡合理，尽量减少食物中营养成份的流失。
我想做好以上工作，不仅可以让我们的午餐吃得更舒心、更放心，而且能够有效地预防和控制严重影响现代人生活质量的慢性疾病的发生，让大家更健康快乐地享受生活和工作。这也是我学习营养学想达成的愿望。
建议人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂伙食方案（精选14篇）篇九
保障食堂是指为企事业单位提供就餐服务的一种形式，为了保障员工的饮食安全和营养健康，许多企事业单位都设立了自己的食堂。随着时间的推移，我在保障食堂就餐的过程中积累了一些心得体会。
食材的选择是保障食堂的重要环节，它直接关系到食堂所提供的菜品的质量和营养价值。我发现，保障食堂在选择食材时注重新鲜度和质量，并且加强了与供应商的合作，确保所提供的食材符合卫生标准。此外，保障食堂还注重食材的多样性，提供各类蔬菜、肉类和海鲜，以满足员工的口味需求和营养需求。
第三段：食堂的菜品搭配和烹饪方式。
保障食堂的菜品搭配和烹饪方式也是我关注的重点。为了保证菜品的多样性和口感，保障食堂通常采用多种烹饪方式，如炒、煮、蒸、炖等，使员工在就餐过程中享受到不同口味的菜品。此外，保障食堂在菜品的搭配上也非常注重，通常会配备主菜、汤品、蔬菜和主食，让员工在一餐中能够摄入各种营养素。
第四段：食堂的卫生管理措施。
保障食堂在卫生管理方面做得相当不错，这是我对保障食堂的一个积极评价。食堂设施的清洁和卫生状况得到了有效的控制和管理，厨师们也严格遵守食品加工的流程和卫生操作规程。此外，食堂还定期进行卫生检查和食品安全培训，以提高员工的食品安全意识和卫生水平，确保食堂的食品安全。
第五段：保障食堂的改进建议。
尽管保障食堂在许多方面做得很好，但我也认为还有一些改进的空间。例如，保障食堂可以进一步推广健康饮食的理念，提供更多低盐、低油、低糖的菜品。此外，还可以加强与员工的沟通，收集他们的饮食偏好和意见建议，根据实际情况对菜品搭配和烹饪方式进行适当的调整。最后，保障食堂可以进一步加强食堂环境的改善，提供更加舒适和温馨的就餐环境。
总结：保障食堂的饮食安全和营养健康对员工的生活和工作都至关重要。在我的长期观察和体验中，保障食堂的食材选择、菜品搭配和烹饪方式以及卫生管理措施都对其质量和口碑起到了至关重要的作用。同时，我也提出了一些改进建议，希望能够为保障食堂的发展和提升提供一些启示和帮助。
食堂伙食方案（精选14篇）篇十
甲方：
乙方：
为了提高伙食的质量，加强饭堂管理，甲、乙双方在平等的条件下，经双方协议，甲方将员工饭堂承包给乙方经营管理，制定以下条约，以致共同遵守：
一、合约内容：
a：用餐时间见“附表1”
b：伙食标准：
早餐1-3元/餐(多品种按价选择)。
中晚餐：套餐14.0元/餐/人，1荤2素。
套餐25.0元/餐/人，2荤1素。
套餐36.0元/餐/人，2荤1素含1主荤。具体见菜谱。
打餐程序：打菜、打饭、打汤。员工可以到打饭区自行打饭，米饭不限量，但严禁浪费。
分量标准：荤菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副荤每份重量不低于150克。
d：餐费结算：采用自由消费刷卡方式就餐，员工自由选择，每月初我司将上月消费数据和贵司统一核算结算餐费。
e：设备场地：公司有偿提供场地及设施、设备、由乙方安装刷卡系统。
二、乙方责任：
1.乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证。
2.乙方保证准时开餐，不得随意延误甲方员工开餐时间。
3.乙方保证各餐的菜式多样化，口味搭配合理，每餐提供多个菜式品种供甲方员工选择，力求每个员工营养均衡。
4.甲方员工用餐时间内乙方保证供应热菜、热饭，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提前或延后就餐，在事先通知，乙方会配合并保证供应温热饭菜。
5.乙方所雇用的厨房工作人员必须持有有效健康证上岗，(是适用于食品、公共场所、食堂的任何工种的a类健康证)。
6.厨房员工由乙方自行招聘、工资、工衣、培训工作的费用由乙方支付。饭堂所用的大米、油、菜、肉、配料等费用由乙方负责。
7.乙方每天要打扫甲方餐厅的清洁卫生，每餐过后要擦拭桌面及清理地面，桌椅摆放整齐，每星期要冲洗餐厅地面一次，(含餐厅内消防器材、门窗及玻璃)，所有费用由乙方负担。
8.乙方工作人员注意个人卫生，乙方员工在工作期间有传染病，乙方要立即隔离病者，并妥善安排。
9.乙方每餐均要预留当餐食物一份样品保存48小时，若甲方员工出现食品中毒，检验食物来源，由有关部门调查中毒原因，若经检验部门确认为乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方全部责任。
10.乙方的所有食品供应商都必须有有效的营业执照、卫生许可证，并复印留存备案，所有货物都要有详细清晰的出入记录，以便查核。
11.乙方对饭堂水、电、燃料的使用要合理、节约，其费用(含食堂人员住宿宿舍水电费用)由乙方按价支付。
12.饭堂经营期间所增设或更换的小件物品(例如不锈钢桶、铁锅、菜篮、餐具等)，费用由乙方支付。
13.甲方提供饭堂设备、设施给乙方使用(设备清单见附件)合同期满乙方完整交还给甲方。合同期间，乙方如对甲方提供的设施、设备故意或过失损坏，应负责维修或恢复原状或向甲方赔偿经济损失，所有设备、设施维修及保养费由乙方负责。
14.乙方工作人员要严格遵守甲方厂规，如有违反，按甲方厂规处理。服从领导安排，注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究公共卫生，工作期间，必须穿着整齐的工作服，戴口罩，严禁在工作场所吸烟、饮酒。
15.乙方指派一名现场主管负责管理饭堂日常工作。
16.乙方负责搜集甲方员工的意见，不断改善甲方员工伙食。
17.厨房每天就餐后的潲水由乙方负责回收处理。
18.乙方每月交纳租金0000元/月给甲方。
19.定期召开食堂伙食会议，由适当比例的员工、职员、食堂工作人员参加，就一系列伙食情况提出问题，并在会议中制定解决办法，由双方制定，负责人监督执行。
20.乙方负责维持餐厅秩序及监管浪费现象。
三、甲方责任：
1.甲方负责定期与乙方核对用餐人数。
2.乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项制度，不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方负责人共同处理。
3.甲方指派专人负责监督乙方工作，包括定期检查饭菜质量并与乙方负责人协调处理异常事件。
4.甲方负责乙方伙食费的请款工作。
5.为了减少管理上出现的问题，甲方不得接收乙方离职不足半年的员工。
6.甲方进行消防训练的同时，乙方主要人员共同参与。
7.甲方提供现有厨房和设备，并负责现有厨房和餐厅的整改、设计及规划投资。
8.合作过程中，新增的重大厨具设备费用由甲方负责(具体操作是由乙方提出及先报价，由甲方审核批准后，再由乙方先行采购及垫付费用，其后从支付甲方的租金中扣除。)。
9.特殊日子加菜费用由甲方负责。加餐标准为3元/人。人数依实际就餐人数为准。
四、结算方法和支付方式：
1.新进员工在职满5个工作日，可以申领饭卡，每月以实际就餐费在当月工资中扣除。
2.人事部收集各部门的报餐情况，并统计好人数，同时做好夜宵人员的统计。夜宵人员凭夜宵票就餐，当月夜宵就餐人数依领取夜宵票数为准。
3.人事部需提前一天或当天早上上报新入职、请假、辞工、自离等职员工人数给饭堂负责人。周日和节假日的就餐人数必须提前一天报给饭堂负责人。
6.甲方当月伙食费用由乙方先垫付，甲方当月应付的伙食费用应根据甲乙双方核实无误的实际就餐人数及本合同给定的伙食标准进行计算。
7.费用由公司代扣代付，每月结算一次。甲方根据乙方开出的收据(不含税)，应于每月25日前将上月伙食费以现金或支票的形式支付给乙方，最迟不超过5天支付上月伙食费用给乙方。
8.甲方每月支付上月伙食费用同时，会从上月应付伙食费金额中扣除上月租费，即实付金额应等于上月应付伙食费金额减上月租金后的差额。
五、违约责任：
1.自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。
2.如果乙方的饭堂工作没会做到本合同上述的约定，经双方核实，甲方有权提出整改，但仍不符合合同的约定，甲方有权终止合同中，但甲方应提前壹个月通知乙方。
3.甲、乙双方不得无故单方终止合同，因单方终止合同构成违约的，违约方应以上月就付伙食费总额为标准向守约方赔偿损失。
4.本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商解决。
5.本合同一式两分，甲、乙双方各执一份，共同遵守。
六、合同期限。
本合同从20xx年月日到20xx年月日开始执行。
七、其他：
1.双方的合约开始执行时间，提前一天给予乙方进驻，进行餐具移交、盘点工作。
2.若因国家政策，导致物价上涨，甲、乙双方共同协商讨论伙食标准，根据市场价格重新商定一个合理的伙食标准。
甲方(盖章)乙方(盖章)。
负责人签名：
日期：
甲方地址：
联系电话：
负责人签名：日期：乙方地址：联系电话：
食堂伙食方案（精选14篇）篇十一
甲方：
乙方：
为了提高伙食的质量，加强饭堂管理，甲、乙双方在平等的条件下，经双方协议，甲方将员工饭堂承包给乙方经营管理，制定以下条约，以致共同遵守：
一、合约内容：
a：用餐时间见“附表1”
b：伙食标准：
早餐1-3元/餐(多品种按价选择)。
中晚餐：套餐14.0元/餐/人，1荤2素。
套餐25.0元/餐/人，2荤1素。
套餐36.0元/餐/人，2荤1素含1主荤。具体见菜谱。
c：供餐流程：就餐方式：实行刷卡方式，自由消费(中晚餐4元、5元、6元套餐任选)由我司员工在选定的窗口前排队打餐，打餐程序：打菜、打饭、打汤。员工可以到打饭区自行打饭，米饭不限量，但严禁浪费。分量标准：荤菜每份重量不低于125克：青菜每份重量不低于150克;一般副荤每份重量不低于150克。
d：餐费结算：采用自由消费刷卡方式就餐，员工自由选择，每月初我司将上月消费数据和贵司统一核算结算餐费。
e：设备场地：公司有偿提供场地及设施、设备、由乙方安装刷卡系统。
二、乙方责任：
1.乙方必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生要保证。
2.乙方保证准时开餐，不得随意延误甲方员工开餐时间。
食堂伙食方案（精选14篇）篇十二
接上级文件后，我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查，现将自查结果如下：
一、自查内容：
本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。
二、自查过程：
在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》，在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂安全，学校每月一次对食堂进行定期安全检查。
3、学校食堂和后勤服务人员一共7人，均参加了体检，持健康证上岗，且健康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题：
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够规范。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育服务。
食堂伙食方案（精选14篇）篇十三
随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，不仅注重卫生，也注重营养合理的去搭配自己的饮食。然而对于长期生活在校园的学生来说，无收入，在外消费能力相对较差，对无固定收入的纯消费者大学生来说，吃好饭是一件很重要的事。饭价的合理性以及饭菜的质量对于我们在校学生尤为重要。
在近期的了解中，很多学生都反映了很多食堂伙食越来越差、涨价等问题，饭菜味道一般、价格偏高、分量较少、卫生不如人意等等。在了解和对比其他高校的`食堂价格后发现我校的食堂价格普遍偏高。
大多数同学都认为这样一个现实状况不尽如人意，食堂是学生一日三餐进食的地方，“民以食为天”，我们希望能把这些情况反馈给食堂，以促进学校食堂伙食的改善，希望学校食堂的相关管理部门能够制定出改善食堂伙食的方案，吸引更多的学生到食堂就餐。
希望饭堂在提升饭菜质量和种类的同时也能更合理定价，对于我们学生来说，特别是大部分学生生活及经济条件一般的情况下，不能在外消费更高，因此希望饭堂能够提升饭菜质量又能经济实惠，尽量让学生有自主选择。在此，也让我们像辛苦的食堂工作人员致敬，希望全体师生和乐于奉献的工作人员共同努力，共同营造食堂优质的消费环境，为创造和谐校园出一份力量。
食堂伙食方案（精选14篇）篇十四
3.乙方保证各餐的菜式多样化，口味搭配合理，每餐提供多个菜式品种供甲方员工选择，力求每个员工营养均衡。
4.甲方员工用餐时间内乙方保证供应热菜、热饭，甲方如有个别部门员工因生产需要，需要提前或延后就餐，在事先通知，乙方会配合并保证供应温热饭菜。
5.乙方所雇用的厨房工作人员必须持有有效健康证上岗，(是适用于食品、公共场所、食堂的任何工种的a类健康证)。
6.厨房员工由乙方自行招聘、工资、工衣、培训工作的费用由乙方支付。饭堂所用的大米、油、菜、肉、配料等费用由乙方负责。
7.乙方每天要打扫甲方餐厅的清洁卫生，每餐过后要擦拭桌面及清理地面，桌椅摆放整齐，每星期要冲洗餐厅地面一次，(含餐厅内消防器材、门窗及玻璃)，所有费用由乙方负担。
8.乙方工作人员注意个人卫生，乙方员工在工作期间有传染病，乙方要立即隔离病者，并妥善安排。
9.乙方每餐均要预留当餐食物一份样品保存48小时，若甲方员工出现食品中毒，检验食物来源，由有关部门调查中毒原因，若经检验部门确认为乙方提供的食品而引起的食物中毒，再追究乙方全部责任。
10.乙方的所有食品供应商都必须有有效的营业执照、卫生许可证，并复印留存备案，所有货物都要有详细清晰的出入记录，以便查核。
11.乙方对饭堂水、电、燃料的使用要合理、节约，其费用(含食堂人员住宿宿舍水电费用)由乙方按价支付。
12.饭堂经营期间所增设或更换的小件物品(例如不锈钢桶、铁锅、菜篮、餐具等)，费用由乙方支付。
13.甲方提供饭堂设备、设施给乙方使用(设备清单见附件)。
合同。
期满乙方完整交还给甲方。合同期间，乙方如对甲方提供的设施、设备故意或过失损坏，应负责维修或恢复原状或向甲方赔偿经济损失，所有设备、设施维修及保养费由乙方负责。
14.乙方工作人员要严格遵守甲方厂规，如有违反，按甲方厂规处理。服从领导安排，注意防火，文明经营，态度诚恳，讲究公共卫生，工作期间，必须穿着整齐的工作服，戴口罩，严禁在工作场所吸烟、饮酒。
15.乙方指派一名现场主管负责管理饭堂日常工作。
16.乙方负责搜集甲方员工的意见，不断改善甲方员工伙食。
17.厨房每天就餐后的潲水由乙方负责回收处理。
18.乙方每月交纳租金0000元/月给甲方。
19.定期召开食堂伙食会议，由适当比例的员工、职员、食堂工作人员参加，就一系列伙食情况提出问题，并在会议中制定解决办法，由双方制定，负责人监督执行。
20.乙方负责维持餐厅秩序及监管浪费现象。
三、甲方责任：
1.甲方负责定期与乙方核对用餐人数。
2.乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项制度，不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方负责人共同处理。
3.甲方指派专人负责监督乙方工作，包括定期检查饭菜质量并与乙方负责人协调处理异常事件。
4.甲方负责乙方伙食费的请款工作。
5.为了减少管理上出现的问题，甲方不得接收乙方离职不足半年的员工。
6.甲方进行消防训练的同时，乙方主要人员共同参与。
7.甲方提供现有厨房和设备，并负责现有厨房和餐厅的整改、设计及规划投资。
8.合作过程中，新增的重大厨具设备费用由甲方负责(具体操作是由乙方提出及先报价，由甲方审核批准后，再由乙方先行采购及垫付费用，其后从支付甲方的租金中扣除。)。
9.特殊日子加菜费用由甲方负责。加餐标准为3元/人。人数依实际就餐人数为准。
四、结算方法和支付方式：
1.新进员工在职满5个工作日，可以申领饭卡，每月以实际就餐费在当月工资中扣除。
2.人事部收集各部门的报餐情况，并统计好人数，同时做好夜宵人员的统计。夜宵人员凭夜宵票就餐，当月夜宵就餐人数依领取夜宵票数为准。
3.人事部需提前一天或当天早上上报新入职、请假、辞工、自离等职员工人数给饭堂负责人。周日和节假日的就餐人数必须提前一天报给饭堂负责人。
6.甲方当月伙食费用由乙方先垫付，甲方当月应付的伙食费用应根据甲乙双方核实无误的实际就餐人数及本合同给定的伙食标准进行计算。
7.费用由公司代扣代付，每月结算一次。甲方根据乙方开出的收据(不含税)，应于每月25日前将上月伙食费以现金或支票的形式支付给乙方，最迟不超过5天支付上月伙食费用给乙方。
8.甲方每月支付上月伙食费用同时，会从上月应付伙食费金额中扣除上月租费，即实付金额应等于上月应付伙食费金额减上月租金后的差额。
五、违约责任：
1.自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。
2.如果乙方的饭堂工作没会做到本合同上述的约定，经双方核实，甲方有权提出整改，但仍不符合合同的约定，甲方有权终止合同中，但甲方应提前壹个月通知乙方。
3.甲、乙双方不得无故单方终止合同，因单方终止合同构成违约的，违约方应以上月就付伙食费总额为标准向守约方赔偿损失。
4.本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商解决。
5.本合同一式两分，甲、乙双方各执一份，共同遵守。
六、合同期限。
本合同从20xx年月日到20xx年月日开始执行。
七、其他：
1.双方的合约开始执行时间，提前一天给予乙方进驻，进行餐具移交、盘点工作。
2.若因国家政策，导致物价上涨，甲、乙双方共同协商讨论伙食标准，根据市场价格重新商定一个合理的伙食标准。
甲方(盖章)乙方(盖章)。
负责人签名：日期：甲方地址：联系电话：负责人签名：日期：乙方地址：联系电话：
甲方：_________。
乙方：_________。
为了完善饭堂管理，保障员工的身体素质，确保办好饭堂伙食，为广大员工服务，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格：
1、普通员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
2、管理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
二、甲方责任：
1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出;。
2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;。
3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;。
4、提供准确的开、用餐时间;。
5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序);。
6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;。
7、协助乙方对卫生环境管理工作;。
8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份;。
9、甲方要按时结算伙食费。
三、乙方责任：
5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资);。
6、提供每周更新的菜谱给甲方;。
10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入;。
12、不得随意带亲友进入甲方厂区内，车辆出入或所带物品应接受保安检查;。
13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。
四、伙食费用结算方式：
甲方员工伙食费用由乙方先付，甲方以_________天结算给乙方，最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。
五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。
六、本合约的期限为_________年，从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15天通知对方。
乙方(盖章)：_________。
甲方代表人(签字)：_________。
乙方代表人(签字)：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
共
2
页，当前第。
2
页
1
2