演讲是练习普通话的好机会，特别要注意字正腔圆，断句、断词要准确，还要注意整篇讲来有抑有扬，要有快有慢，有张有弛。那么你知道演讲稿如何写吗？以下是我帮大家整理的最新演讲稿模板范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
按时吃饭的演讲稿篇一
大家晚上好!
春晖耀新亚共绘蓝图，合力谱新篇再创辉煌。沐浴着党的灿烂光辉，我们即将辞别硕果累累的20x年，跨入催人奋进的20x年。值此良辰美景，我谨代表河源新亚集团公司董事会及我本人的名义，向一直以来给予我们关心支持的各级领导、各位股东、各位供应商和客户以及社会各界朋友们表示衷心的感谢!向一年来辛勤工作在各岗位上的广大员工以及默默支持我们工作的职工家属们致以诚挚的问候和崇高的敬意!并提前向大家拜个早年，衷心祝愿大家在新的一年里，所有的心事都能如愿!所有的好梦都能成真!所有的付出都有收获!所有的期待都能出现!
过去的20x年是河源新亚集团发展史极不平凡的一年，是集团上下众志成城共创辉煌的一年。一年来，我们坚持以科学发展观为指针，按照集团公司“提升主业，多元并进”的战略部署，围绕年初制定的经营发展目标，团结一致，奋力拼搏，勤俭创业，开拓创新，抓机遇快发展，靠管理增效益，凭实干争一流，集团整体呈现出全面、持续、快速、和谐发展的良好局面。外贸出口再创新高，集团总部和新疆建材外贸销售额比去年同期分别增长79%、77%。河源新亚泰化工建设日新月异，盐田提前产出优质原矿，为明年6月正式投产打下坚实基础。矿产资源勘探开发鼓舞人心，已探明煤炭储量4.5亿吨，铁矿储量1亿吨，为新亚更进一步发展开辟了新的经济增长点。与此同时，我们在品牌形象提升、工程市场开拓、技术研发、管理创新、企业文化建设等方面也取得了不斐的成绩，如：新亚铝塑板荣获“20x年度上海产品”;揽下了全国铝塑板行业单次规模、用量的复合板供应工程——广东省河源市政务文化新区幕墙复合板项目;成立了技术中心;全面启动了5s管理、信息化管理;集团工会成立、《新亚报》编辑出刊等等。这些进步和发展既凝聚了全体新亚人的心血和汗水，也得益于各地党委、政府、各有关部门、各位股东、各位供应商和客户，以及社会各界朋友们的鼎力支持与协作。在这里，再次向大家表示衷心的感谢和崇高的敬意!
一片彩霞迎曙日，万条红烛动春天。展望新的一年，全体新亚人将深按照科学发展观的要求，以求真务实为基，以变革创新为魂，以勤俭创业为本，以节能增效为先，以强化执行为纲，以高效便捷为准，坚持高起点、高站位，以大手笔、大发展的境界和气魄，全力推进工程板出口、河源新亚泰化工钾肥项目投产、英格布拉克铁矿前期建设“三大业务板块”，形成“三位一体”协调发展的产业格局，提高集团经济总体运行质量，为实现效益、质量、速度相协调，国家、企业、股东利益相兼顾，企业发展、员工收入、社会形象相统一的健康、持续、稳健、和谐发展的奋斗目标而不懈努力。我坚信，有各级领导、各位股东、各位供应商和客户以及社会各界朋友们的大力支持，有集团上下全体干部职工的众志成城，我们的目标一定会实现，我们的企业一定会不断发展壮大，我们的明天一定会更加美好!
最后，让我们共同举杯，同饮庆功美酒，祝愿各位新年快乐，身体健康，家庭幸福，万事如意!
按时吃饭的演讲稿篇二
年夜饭，全国各地有各地的讲究~在大河南，年夜饭备上下文这几道菜才算是一顿正宗的河南年夜饭~一起来看看吧!
除夕吃饺子，是北方人的习俗。在除夕吃饺子，有“更年交子”(来年交好运)之意。在河南人的年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头!将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。
还有一种特色吃法：饺子和面条会放在一起煮，取名“金线穿元宝”，金丝与元宝的搭配，不仅听起来让人满心欢喜，吃起来更是口感丰富，让人端在手中爱不释手，吃的是吉祥，吃的是财富，从内到外都会有一种满足感。
汤锅注水至1/2处，加入少许盐，搅匀;大火煮开，将饺子顺着锅边滑入;煮至饺子浮起，加入挂面，煮至挂面熟透，色香味俱全的金丝穿元宝就做好啦。
鲤鱼
在北方人的年夜餐桌上，鲤鱼属于压轴大菜。
在长期的历史发展中，鲤鱼被赋予了极其丰富的文化内涵，是我国传统的吉祥物。孔子的儿子叫孔鲤，就是因为孔子的夫人生产之时有朋友送来了几尾鲤鱼，孔子“嘉以为瑞”，就为儿子取名鲤。孔圣人都如此，可见以鲤为祥瑞的习俗，在春秋时已经普及。
鲤鱼是一道非常美味的食材，之中的极品则要数中国四大名鱼之一的“黄河大鲤鱼”了。长成于湍急流淌的黄河之中的鲤鱼，肉质通常都十分的鲜嫩紧致，是难得一见的好食材。不论是清蒸、糖醋还是红烧，都是滋味十足，百吃不厌。而这一条鲤鱼的味道，也就成了北方人记忆里最深最浓的年味儿。
鲫鱼
淇水悠悠，桧楫松舟。诗风从久远处呼啸，淇水从历史中源流，连带着水里的鲫鱼，都有了些儒生之气，大年夜吃鲫鱼这件事，也变得高雅了许多。
鹤壁淇河鲫鱼体型很奇特，背色浅褐、腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”。做年夜饭时候，找一口大砂锅，搁上香菇、猴头菇等菌类，放进一整条鱼一锅乱炖。味道却没有因为放的材料多而混乱，菌类把鲫鱼的鲜又提升了一个档次。
大年三十，一家人围着这样一口鲜鱼砂锅说说笑笑，热热闹闹，年才过得够味道。
南湾鱼
南湾鱼出产自中原第一湖——信阳南湾湖，清凌凌的湖水泛着碧色，天然无污染，所以正宗的南湾鱼的质量总是让人放心。不过有些人可能不太明白，南湾鱼其实只是一个统称，湖里鱼的品种是多种多样的。
这样的一条好鱼不管怎么做都是好的。清炖，南湾鱼体的多种维生素溶解进喷香的白汤之中，身心滋补。红烧，韧性的鱼皮在唇齿间弹跳，百食不厌。酱烧，酱汁渗透进鱼肉的每一丝缝隙，咀嚼起来唇齿留香。南湾鱼的鱼腹和鱼头最是美味，一直有“美在头，味在腹”的说法。
何谓“四喜”?福、禄、寿、喜四大喜事组成了人生最完美的心理追求。何谓“四喜丸子”?就是四个色、香、味、形俱全的肉丸。
要做出正宗的四喜丸子，一定要选用上好的猪腿肉，把以酵头蒸的馒头去皮加入剁碎的肉馅中，再用蒜泥、鸡蛋、葱花和基本的调味品为肉馅定味。在炸制之前，手上要蘸上鸡蛋清，在手里来回摔打肉馅，既能够使丸子成形，又能使丸子充分接触蛋清以防止丸子散掉。
炸制的时候一定要用文火慢慢炸，这就要依仗家里边“大厨”的手上功夫了。这是一个全凭感觉和经验的事儿，如果用笊篱捞起丸子比实际轻的话，说明丸子中间已经透了，这时候正是恰到好处的状态。然后，把葱、姜、花椒炒香，勾上老汤并调味，将丸子放入汤中大火焖制就行了。
中国人总是喜欢讨一个好彩头，特别是在过年的时候，因为那既是对过去一年的总结，又是对来年的美好祈愿。丸子，本来就是团团圆圆的象征，而四喜丸子的美好寓意更让它成为了家家户户年夜饭的首选。
在过年期间，如果你到三门峡的陕州地坑院的话，那里著名的“陕州十碗席”的压轴一碗就是大名鼎鼎的扣碗。最惹眼的当然是色泽诱人，肥而不腻的条子肉，那味道古老而厚重，透着乡土菜浓浓的味道。可以说，出了地坑院，就再也尝不到。
扣碗是过年时候河南餐桌上最常见，也是最受欢迎的代表美食，肥而不腻，老少皆宜。河南扣碗大部分都是肉类原料制作的，一般采用先炸后蒸的方式制作。因为原料不同，扣碗的.种类更是有几十种之多。小酥肉，条子肉，蒸排骨，蒸鸡块等等都是家家户户过年的时候餐桌上的压轴大菜。
村民们在院子里摆开桌凳，架起大锅，先把肉类煮至8分熟，然后过油炸熟，再整齐地码放到瓷碗中，加入各种调料、香料后用另一个碗扣住密封，最后上笼蒸制。当打开蒸笼之后，混着各种香料浓香的扣肉让人口水直流，香味儿飘散到街上，路人也会轻易地猜到是这家的扣肉出锅了。
与河南大部分地区过年时必吃的大鱼大肉相比，远在豫南的信阳算是不折不扣的“小清新”了。由于地处南北交界地带，信阳的饮食文化兼具了南北饮食的特点。过年的时候，餐桌上既有北方的大鱼大肉，又有南方人偏爱的糍粑，这在河南算是一种比较少见的现象。
“杀年猪，做米酒，打糍粑，腌腊肉!”这是信阳人过年时风俗。糍粑是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。“打糍粑”的重点在于一个“打”字，乐趣也同样在这一个“打”字上。
在年前，家家户户都会打糍粑，亲戚邻居也都会来帮忙，其乐融融。男人们用枣木棒不停地捣糯米，因为糯米太黏捣着费劲，所以往往是一群男人，一边转圈捣一边唱号子歌。
等到糯米全变成面团没有米粒而且很黏时，就打好了。刚打好的糍粑，闻着清香、摸着柔软、吃着滑嫩。但是再加工之后的糍粑则会有另一番风味。
每到春节的时候，在家家户户的餐桌上都有一盘必不可少的美味，那就是内黄灌肠。当地有民谣唱道：“肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲儿一翻撮一碗，肚里不饥能解谗。”这在一定程度上反映了内黄灌肠的做法，也凸显出老百姓对它的喜爱程度。
内黄灌肠的做法并不复杂，把面粉和猪血分别按四六比例拌成酱汁，然后灌入洗净的猪肠子内，将肠子两头用细绳子扎紧，然后将其放入锅内煮熟就可以了。
煮熟的灌肠有两种吃法，第一种是把灌肠切成片，浇上蒜汁就可以吃了。一定要趁热吃，吃起来感觉入口光滑、软而烂，且辣中带香、香而不腻。另一种是将灌肠切成片煎着吃，用猪油煎出来的灌肠是最好吃的，一片片灌肠煎成金黄色，让人看上去就很有食欲，吃起来外焦里嫩，香味扑鼻。
洛阳燕菜，是洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜”。后传入民间，日久天长，大家都叫做“洛阳燕菜”，流传至今。
此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。
揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
在过年的时候蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利，在河南过年基本家家户户都会蒸的，还有的会有很多花样，做成鱼的形状或者是十二生肖的形状，都是为了图个吉利。
一般以黄河鲤鱼为主，其次还有其他各种鱼。
一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主，萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子，有时候还有杂拌吃的，很经典的一般是白萝卜丝丸子和绿豆丸子。
河南银一般把这种面食花样叫“炸麻叶”是过年必不可少的零食之一。
河南人最爱吃的一道菜是粉蒸酥肉，因此过年炸酥肉也是必不可少的。
饺子才是重头戏，河南人过年缺了啥也不能缺饺子，一般是韭菜鸡蛋馅或者芹菜大肉馅饺子。
传统的河南人每年都会把这道菜当做一种手艺来展示，很好吃很经典!
年夜饭里必备的下酒菜
对河南男人来说过年就两字：喝酒!
按时吃饭的演讲稿篇三
首先真诚的感谢各位，一直以来对电玻部工作的悉心指导和大力支持。同时也感谢兄弟部门的长期的鼎立相助。回顾10年度，电玻部既有成功的经验也有失败的教训。较x年相比，产量、产值和人均产值等均有了较大幅度的提高;品质方面较上年相比无论是客户投诉还是退货等均有较大幅度的下降;现场环境改善较上年也上了一个台阶;在原片规格比较单一的情况下，我们通过优化套裁的方式以及对不良品的改废再利用，使切裁率提高了3个百分点左右，在一定程度上提高了效益。为了节能降耗，电玻部钢化和丝印的员工上了长达半年时间的夜班，他们的服从大局精神和节约意识让我感动。在此，我本人同时也代表公司向你们表示深深的敬意和诚挚的感谢!还有我们的磨边倒角工，长年奋战在积水的地方，无论严寒的冬天还是炎热的夏天，他们都毫无怨言，出色的完成任务。在此，我向大家真诚的道一声：你们辛苦啦!尤其是近一个多月的时间，在订单多、交货期紧、人手少的情况下，装配等很多班组在班长的带领下，加班加点，保质保量保证了交货期，获得了公司销售部的认可和客户的好评。
在收获成功喜悦的同时，我们也有很多不足的地方需要我们去改善。比如：安全预防不全面(10年度发生了一起重大的安全事故(即玻璃去霉剂烧手事件)，这是个沉痛的教训，更是敲响我们全员的安全警钟)、还有工艺技术创新不活跃、机器保养没有到位、环境改善不尽彻底、产品质量问题时有发生以及工作中存在的一些不良习惯等等。所以，摆在电玻部面前的革新任务依然非常艰巨。
下面我想谈一下09年电玻部重点发展规划：
1.进一步提高原片的切裁率(适当增加原片规格，套裁方法予以制度保证)。
2.搬入新厂房以后，做好工艺流程设计和改进，尽可能地做到人和机器的搭配，减少内部物流的运输，提高工效。
3.搞好培训工作：提高员工岗位技能，树立并强化安全意识、质量意识和成本意识。把电玻部的全员培训当作工作的重点之一，长期坚持下去。
4.加大数据的统计和分析工作，进一步控制物耗。搞好产量、产值、工资、损耗、不良品、客户投诉等方面的数据统计与分析工作。在确保数据的真实性、及时性和完整性上狠下功夫。
5.加大“6s”的实施力度，逐步导入iso9001质量体系管理，杜绝重大安全事故和质量事故的发生，减少客户投诉。
6.培养二梯队人才：即通过培训、实际操作锻炼、轮岗、顶岗、竞争和激励等措施来培养储备人才，确保电玻部的快速发展和可持续性发展。
7.配合公司的绩效考核制度，不断完善本部门的考核细则，强化执行力，使考核机制的效能化。全面营造相互尊重、相互包容、相互支持、相互配合、相互制约的工作氛围，争创公司企业文化建设的楷模。
在新的一年里，我将带领电玻部全体员工以全新的精神风貌去实施上述计划，并为实现公司下达的各项指标任务而全力以赴!
最后，祝大家虎年心想事成，身体健康，合家欢乐!谢谢。
按时吃饭的演讲稿篇四
天津人年夜饭吃什么（汇总）
每个中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上，那桌丰盛的菜肴蔓延开来的，那么天津人年夜饭吃什么?我们一起来看看!
四喜丸子是天津人在年三十餐桌上必备的佳肴，四个色、香、味俱佳的肉丸摆盘上桌，寓意团团圆圆、生活合合满满，在春节这样传统节日里，首先期盼的是家人的团聚，围坐桌前期盼更加美好的新一年。
烧肉，又名扣肉，是传统津菜“八大碗”中相对大众化的名吃，肥而不腻，味厚浓香。年夜饭上也是必不可少的。
“爆三样”源自汉族宫廷名菜“全家福”，听这名字就与过年很契合，全家老小围坐一桌，吃着这为全家带来福气的“老爆三样”，满足了味蕾，还收获了满满的好兆头。
有人说：“过年吃肘子，一年吃喝不用愁”。肘子是年夜饭必不可少的菜肴，肥而不腻、瘦而不柴，受到很多人的喜爱。
年夜饭餐桌讲究的'就是美味还有好寓意，另外一家人欢聚一堂，热热闹闹、其乐融融也是每家的追求。拔丝苹果作为一道热菜，其味道独特，呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，黏黏的糖汁包着酸甜可口的苹果，大伙一起动筷子，你拔我拽，金丝满布，有说有笑。
过年一定会有的菜就是鱼啦，味美又代表了年年有余的好寓意，清蒸的做法保证了鱼肉的鲜香，还充分的留住了鱼的营养价值。
虽为鱼肉制作，但形似松鼠，年夜饭上深受小朋友的喜爱，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口，让人回味无穷。
天津人年夜饭常驻嘉宾之一，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢。
天津熬鱼是天津特色，几乎家家户户都能做得一手好熬鱼。其特点是色泽枣红，肉质软烂细嫩，咸鲜略甜，酱香味浓，佐饭最佳。
肉皮腊豆也叫皮冻腊豆，它出现在天津人过大年的餐桌上相对较晚。做好后，在腊月便放在大号容器里让它自然凝固，等到吃的时候切下一块，配上醋、蒜泥、香油调好的汁儿，成为年夜饭的一道菜品。它素淡爽口，可以解油腻。
炸马口鱼是地道的天津卫传统菜，酥脆鲜美的马口鱼可是天津人年夜饭桌上必备的美食。
天津人每逢喜寿大事就爱吃捞面，特别是大年初二迎接姑爷款待女婿时，按照天津“老例儿”，一定要摆上一桌配四碟菜的打卤面，这独特的“四碟捞面”在其他地区难得一见。
全家团圆的年夜饭桌上一定会有一道葱爆肉，此菜色泽棕褐，味咸鲜，肉质鲜嫩，葱脆，清香味美。
什锦火锅，天津人叫什锦锅子，这也是天津人过年的传统吃食。此菜由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什锦火锅”。
这是每家过年时候都会有的吧，天津人爱吃酱货，无论是下酒还是解馋，都是最好的选择!
天津靠海，所以年夜餐桌上必定有各种海鲜。天津人吃鱼的方式有很多，可以清蒸，还可以红烧，还有和肉片豆腐一起炖的。鳎目鱼，大黄花鱼，喜欢吃什么就做什么!
锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
过年吃螃蟹有着“富甲天下、八方招财、纵横天下”的好说法。除了说法好听之外，蟹壳鲜红，口感也鲜美。
芙蓉虾球是将鲜虾仁用调味料煨好后，加入青红椒炒熟，用淀粉汁勾芡后，装盘即可。因其外形美观，故名芙蓉虾球。
独面筋是一道色香味俱全的汉族名菜，将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。制作方法：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小火焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。大火收汁即可出锅。
炒青虾仁属“细八大碗”菜品，也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种。其主料天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，以深秋初冬时节上网的最为肥硕。
熘鱼片是一道色香味俱全的传统名肴。切鱼片的刀要快，否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时，油温不宜过高，片薄形美，色泽洁白，食之鲜嫩滑爽，令人回味不尽。
按时吃饭的演讲稿篇五
除夕快要到了，朝鲜族的年夜饭有着自己传统的食品和特色。下面，本站小编为大家介绍一下朝鲜族的除夕年夜饭有什么习俗，欢迎大家阅读。
朝鲜族的年夜饭丰常丰富，大大小小的盘子七八十个，有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种。
春节前夕，记者在延边朝鲜族自治州的各乡村看到，很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。朝鲜族在年夜饭有喝“岁酒”的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以多味中药材，是一种药酒。用于春节期间自饮和待客，他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。
“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后，捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条，切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅中，吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。
在年三十那天，朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从一大早就开始做打糕。尽管现在有卖做打糕的机器，但他们还是喜欢用打糕槌自己动手做，因为感觉味道还是不一样。
除夕夜一家都围在一起吃年夜饭，是非常幸福的时刻，全家都会守岁通宵达旦。与汉族不同的是，朝鲜族大年夜这顿饭会载歌载舞，伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。
1、关东年夜饭：保留古风俗汉满互影响
年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。围绕饺子的起源，民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃，此风俗遍布关东城乡，并世代相传至今。
2、重庆土家年夜饭：“扣肉”“灌海椒”不可少
土家人之所以重视这两道菜，是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是稀罕东西，因此家家都把这两道菜当作年夜饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人。海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。土家人吃过年夜饭后，各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮，名叫“守田埂”，以表达对田地的热爱。
按时吃饭的演讲稿篇六
春节是中华文化优秀传统的重要载体，蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的社会伦理观念。以下就是由编为您提供的。
1是水饺。在过去为了图个好彩头水饺中要放硬币(或是红枣等)，吃到硬币就寓意来年交好运。
2就是要有鱼，寓意年年有余。
3是要有春卷，就是鸡蛋摊成饼做外皮，里面有三鲜(或其他菜肉)作陷。
4再就是一些根据各家口味做的家常菜了，一般是鸡鸭鱼肉都有，菜品也是花样蛮多，其中要有一些凉菜小拼盘，也就是下酒菜。
北方范围比较大，各省有各省的传统，过年主要还是意在一家团聚。我是山东人，只是说说自己看法而已。
按时吃饭的演讲稿篇七
东北人的豪爽完全融入了他们的美食文化之中。在年饭上，这个特征体现得尤为明显。那么，东北人年夜饭吃什么呢？下面，本站小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。
代表年“味”：招牌猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇
东北人的年饭看上去很“粗犷”，正如东北菜一样，猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇，从这菜名里都透着股淳朴劲儿和豪放劲儿。但如果，你就此认为东北人对年饭吃得粗糙，那就大错特错了!东北人对年饭的要求很高，这顿饭必须包括所谓的“四大件”即：鸡、鱼、排骨和肘子，少了任何一件，那就不“地道”、不“东北”了!小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……都是过年时的必吃菜!
从旧俗上来讲，东北人的年菜，一般是十二道。也就是说，到了年三十儿晚上，饭桌上应该有十二道菜，这寓意着一年十二个月。而在荤素搭配上，则讲究六荤六素，说的是一年里有喜有忧。
而且，有一道菜是必须得有的，那就是“杀猪菜”。所谓的“杀猪菜”就是以冻好的肥猪肉为主要原料，加上酸菜、血肠一起炖，大年三十儿晚上热腾腾的一上桌，又香又暖和!如今，东北人过年早已不拘泥在家里做饭，更不局限于只吃东北菜，但对年菜的要求上还是一如既往地保持着“大鱼大肉管够”的豪放作风。
红烧肘子
【菜名】红烧肘子
【菜系】东北菜
【主料】猪肘子
【做法】红烧
【味型】软烂鲜香
【成菜】热菜
【原料】主料肘子1000克。
辅料花生油20xx克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。
【制作过程】
【特点】
金红色，。肘香飘荡，味美爽口。
地三鲜
【菜系】东北菜
【主料】茄子土豆青尖辣椒猪瘦肉
【做法】炒
【味型】香嫩
【成菜】热菜
地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一，味道浓烈香嫩，非常好吃。
地三鲜的做法很容易，只要有炒锅就可以做
主料：2个土豆、3个圆茄子(长茄子也可以)、青尖辣椒2个、猪瘦肉3两。
辅料：豆油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉、老抽、醋。
做法：
第一步：土豆去皮切薄片(为了能够熟透)，茄子去皮切块(稍微大一点)，青辣椒切圈或长条均可。瘦肉切成肉丁。
第二步：葱、姜、蒜切末待用;一个小碗里倒一点醋和适量老抽(老抽多少根据个人口味);和好水淀粉。
准备工作完毕，开始做菜吧，呵呵
第三步：炒锅烧热，倒入可以炸东西分量的油。油烧开，放入土豆片炸3-5分钟，土豆七、八分熟，捞出炸好的土豆，控干油。
第四步：把茄子放入油锅中炸(注意，茄子一定要在土豆后炸，因为茄子吸油太厉害了)，炸3-5分钟，茄子七、八分熟，捞出茄子，控干油。
第五步：把切好的青辣椒放入油锅中翻滚几下即可捞出，控干油。
第六步：在炒锅里放入少许油(一点点就可以了)，油开，放入葱花爆炒几下然后放入肉丁翻炒，肉色变白色，再接着炒几下。随后放入姜末和蒜末爆香。(注意：留一点蒜末别放进去)
继续翻炒，稍后放入和好的醋和老抽，翻炒几下，倒入炸过的土豆茄子辣椒爆炒二分钟，放食盐、鸡精炒几下。
倒入一碗底水淀粉勾芡，翻炒关火。出锅前洒上蒜末翻动几下即可装盘。
注意：
如果中间不想中途关火再开火的话，把前两步的准备工作做好，这样在
火大爆炒的时候才不会手忙脚乱。
特点：肉嫩菜香，色泽鲜艳，有肉有菜营养均衡，是很好的下饭菜和下酒菜。
松仁玉米
【菜系】东北菜
【主料】松仁玉米香肠
【做法】炒
【味型】香甜
【成菜】热菜
菜谱简介
“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。
玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素e等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。
制作材料松子仁50g玉米粒300g香肠50g
调味料盐3g鸡精5g葱花5g淀粉2g
注意事项
1、很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。
2、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。
制作方法
第一步：松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
第二步：将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。
第三步：在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
第四步：将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
大拉皮
【菜系】东北菜
【主料】猪绞肉拉皮黄瓜胡萝卜
【做法】拌
【味型】清爽
【成菜】凉菜
拉皮的制作材料：
1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝;拉皮放入清水泡开。
2、锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来。
3、依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中。
3、将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可。
提示：拉皮要现煮熟，然后用清水泡开