总结是对某种工作实施结果的总鉴定和总结论,是对以往工作实践的一种理性认识。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的总结吗?那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
膳食部部门工作总结篇一
总结
给大家欣赏!
医院文员工作总结1
自从事办公室工作三个月的时间以来,在院领导及科主任的关心指导下,在各级职能部门的配合下,继承办公厅室优良传统,本着“服务领导、服务临床一线、服务患者”的原则,认真做好自己的职责。
一、及时上传群众意见,下达领导意图,妥善处理电话通知、咨询服务、投诉举报等,并认真记录。
二、修订和完善医院规章制度、工作职责、等有关规定,保证各项工作有序化、制度化。
三、认真做好医院的接待工作,并按工作程序协调与相关工作部门的工作联系,并及时向上级领导反馈信息。
四、做好公文处理、签收来文并传阅,以及发送各种函件,各种文件保管得当,无泄密及丢失事件发生。
五、认真记录办公室日常工作日志。
在实际工作中虽然取得了一定的成绩,却也认识到自己存在的不足:
一、由于工作的性质,涉及工作多样复杂,知识需求面比较广泛,自己对此深感不足。
二、思想解放程度还不够,组织、沟通能力上还略有欠缺,和有经验的同事比较还有一定差距。
三、工作中不够大胆,要在不断的学习过程中改变工作方法,不断创新完善。
四、由于自己还年轻,工作中缺乏强有力的管理,开展工作时缺乏魄力。
在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,努力把工作做得更好。
在以后的工作做种要做到:
一、加强学习,不断提高自己的政治水平和业务素质。积极参加医院组织开展的各类学习,认真记录学习笔记,注重不断提高自身的政治素养与思想道德素质,不断地更新自己的知识,拓展自己的知识领域,提高自己办事、处理、协调问题的能力配合领导完成各阶段的工作。
二、本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报,好好领导的好助手。
三、不断改进个人的服务水平,以新的面貌、更加积极主动的态度去迎接新的挑战,在岗位中发挥更大的作用,取得更大的进步和更好的成绩。
医院文员工作总结2 201x年9月4日开始,我在吉林省延吉市格林医院进行了为期两个月的文员实习工作。刚结束的这段实习时间可以说是我大学四年来最辛苦也是最充实的一段时间。辛苦是因为刚踏上工作岗位,有很多方面不能很快适应;而充实则是在这段时间里,我学到在校园里无法学到的知识和技能,更提高了自己各方面的素质。同时实习也给了我一定的工作经验,为将来谋求一份好职业打下了基础。现将这些日子在工作中取得的成绩和不足做个小结。一来总结一下经验,二来也对自己的工作情况有个系统的认识。办公室文员的工作是非常细致与杂乱的,尽管在未来办公室之前也有所了解,但是真正进入办公室后,了解感触就更深了。的确,文员的工作很零碎,很杂乱,但是通过这两个月的工作实习生活,我发现文员有着其独特的魅力。无论是医院还是公司不可能没有文员,这就说明了文员的重要性。这些琐碎的工作,有着完整的体系,可谓“麻雀虽小,五脏俱全”,也正因如此,才能发挥其独到的作用,产生不可缺少的作用。因为有了在办公室实习的机会,我才更全面而深刻的了解了文员的工作,更具体而详细的了解了这个行业。
公室的第一件事就是打扫卫生,因为良好的卫生环境是做好一切工作的基础。之后我会把一天的工作安排仔细看好,并开始认真执行。实习工作讲究的就是一个“实”字,因为实习就意味着是真正的工作,而不再是在学校的纯理论,或者单单会在电脑上敲敲word或excel那么简单了。刚开始的时候,我可能连复印机都不会开,但通过慢慢地学习,我不仅熟练掌握了复印机的操作,还学会了宣传栏的布置、财务账单的制作、传真的收发、会议的记录和与人交际的技巧等等技能,这些技能是在课本上学不到的,是一笔宝贵的经验财富。
以下几点是自己通过实习的收获总结。
一、努力学习,注重实践,不断提高自身素养和工作能力
始终把学习作为获得新知、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,所以在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向。同时在工作中不断的学习也是弥补自己不足的有效方式,刚开始的时候,我连复印机都不会使用,但通过慢慢学习,我已经能够很好的使用它了。社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落后。通过这三个月的实习,已经基本上了解了办公室工作的一些基本流程。
二、以极大的热情投入到工作中,做事要积极主动
刚步入工作岗位我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干大事的态度,不断的做好一些小事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。
工作当中做任何的事情,都要勤快。作为办公室的一个新人,在这个新的环境里,勤快一点总是没错的。要知道办公室里的前辈也是像我们一样从新人走过来的,办公室的小事我们都要主动勤快地去做,不要认为自己主动多做一些事情就是自己吃亏,其实,事情做的比别人多并不一定就是自己吃亏了,有时候恰恰相反,我们做的愈多,我们得到的学习机会就愈多,便愈能锻炼我们自己。我们的主动积极会给我们创造更好的环境和更多的机会,只有去做,去付出,才会有收获。
三、与人相处,创造和谐工作环境
对外办公更需要我们与他人建立良好的人际关系,大家以朋友相待,自然“有话好说,有事好商量”。办起事来自然事半功倍,水到渠成。面对不同的人,要懂得什么样的人,说什么样的话。交流,会使你变得更加自信。
实习生活圆满的结束了,这次文员的实习经历是本人收获的一笔不小的财富。它让我在实践中了解社会,学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,使我受益匪浅,同时也打开了视野,增长了见识,为以后进一步走向社会打下坚实的基础,也为以后能够进入公司从事文职工作提供一个良好的前提条件。
膳食部部门工作总结篇二
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划,科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量。另外,保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,具体做法如下:
1、洗。仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。
3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见,幼儿营养是否充分,不仅与膳食结构、原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进营养素的摄入。根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也非常多样,如营养饭、花卷、包子、面条等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯
优雅的环境可以使孩子心情愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。在进餐过程中,师幼、幼幼之间有交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求,根据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
膳食部部门工作总结篇三
新《纲要》明确要求_幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位_,因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此,我们实施了营养膳食科学管理办法,以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
科学制定带量食谱合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改进,不断提高膳食质量。另外,保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,具体做法如下:
1、洗。仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。
3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见,幼儿营养是否充分,不仅与膳食结构、原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进营养素的摄入。根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也非常多样,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。
增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。在进餐过程中,师幼、幼幼之间有交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。
是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。
表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求,根据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
膳食部部门工作总结篇四
1.知道人们需要吃不同的食物,才能营养全面,有利于身体健康,养成不挑食的习惯。
2.初步会合理搭配一餐的饭菜,知道要有荤有素,有菜有主食等。
重点:让幼儿知道人需要吃不同的实物,才能营养全面,有利于身体健康,养成不挑食的习惯。
难点:初步会合理搭配一餐的饭菜,知道要有荤有素,有菜有主食等。
1、教师了解幼儿*时饮食习惯,幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。
2、设置好自助餐厅的环境,不同类的多种食物教具各一盘,如:肉、鱼、青菜、萝卜等。
3、评选用的红牌人手二个,摄象机,电视机。
1、导入激趣:游戏引趣、
(1)教师以经理的身份出现,介绍自助餐厅,引起幼儿兴趣。
(2)介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。
小结:自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己,自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括:主食、配菜、饮料、水果、甜点等。
2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。
(1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。
幼儿动手为自己配餐。
(2)幼儿互相介绍自己的配餐,共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论,知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面,对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析,加深对合理搭配食物的理解。
3、幼儿调整配餐。
(1)请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么?多了什么?
(2)幼儿再次自选食物,调整配餐。
(3)开展评选^v^最佳配餐^v^的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜,根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。
(4)共同讨论评选理由。
4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。
1、利用午餐时间,准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动,继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。
2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理,符合营养要求。
3、与家长联系,使家长与幼儿园共同配合,帮助幼儿克服不良的饮食习惯,并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则,选择进餐食物的良好的饮食习惯。
——膳食纤维吃多了会怎样
膳食部部门工作总结篇五
饮食以清淡、少油腻、易消化为原则。烹调注意多样化,尽量符合孕妈咪的嗜好和饮食习惯。多吃新鲜蔬菜和水果等偏碱性食物,以补充水分及各种维生素和微量元素,防止发生酸中毒。
谷类食物可为孕妈咪提供b族维生素和植物性蛋白,每天摄取量不可少于150克。
要注意品种多样化,如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等粗细杂粮要注意进行搭配。米面不宜太精细,尽量选用中等加工程度,以获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
鸡肉、瘦肉、蛋类,鱼虾的蛋白质较为优质,但属于动物蛋白食物,比较单一,尤其是孕吐时期。可采用豆类、鲜豆类及豆制品、干果类等植物性蛋白质食物和动物性蛋白质结合,这样可以使氨基酸的种类摄入的比较全面。
牛奶及奶制品不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种必需氨基酸,钙、磷及多种微量元素和维生素a、维生素d等。如果孕妈咪不喜欢喝牛奶或喝后腹胀,或喝酸牛奶、豆浆等。
动物肝脏含有丰富的铁、维生素a和b族维生素,是其他食物不可媲美的一种食物,孕妈咪也应注意摄取,每周至少吃一次,每次50克左右。
应多选用绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜,它们在蔬菜中占2/3为宜。
蔬菜和水果以新鲜为好,以适合孕妈咪口味以及维生素c丰富为最佳选择。
可把蔬菜中的西红柿和黄瓜洗净后生吃或熟吃,把新鲜的蔬菜汁加热后放白糖饮用;直接生吃柑橘、苹果、香蕉等新鲜水果或鲜榨果汁,不宜长久饮用市售商品性果汁。
孕早期正处于胚胎细胞分化增殖和主要器官形成的重要阶段。大部分孕妇可出现不同程度的早期妊娠反应,而这往往易使孕妇改变饮食习惯,影响营养素的摄入。如果你早晨起床就想吐,往往是因胃内无物所致,要减轻症状,应睡前加餐,这样可以使夜间有较多的热量供给胚胎细胞生长用。如晨起症状明显,最好立即往嘴里放点咸味食物,假如怕吐而不吃,则症状会持续更长时间。
大部分孕妇偏爱酸性食品,带酸味的食品能增加食欲,帮助孕妇顺利地进行糖代谢,以改善身体状况。有时厌食的症状可能是由于食物的气味引起。要减轻这些症状,应尽量减少食物烹调的时间,使烹饪时间闻不到气味;还可以吃冷却的食物,如凉拌食物沙拉、豆腐、蔬菜等。不断呕吐可引起体内水分丢失,为维持新陈代谢、排出体内废物,必须补充水分。所以尽量保证液体食物的摄入量,如牛奶、豆浆、含水分多的蔬菜和水果。另外,注意食物的颜色及味道的不断变化,也可增加食欲。
总之,孕早期主要应合理调配膳食,防止剧烈妊娠反应引起母体严重营养缺乏,从而导致胎儿发育不良。
膳食部部门工作总结篇六
1.供餐管理有待进一步加强,特别是我校教师少,如因公出差,交接班不及时造成发放延误或跟踪不到位等现象,监督管理制度有待进一步健全完善。
2.因受“千校创规范”的影响,我校对营养餐宣传这一环节做得还不够好,部分制度没有上墙,储藏室设施有待进一步完善。
3.因长期食用蛋奶,加之有的家庭比较富有,部分学生有厌食症状,导致奶喝不完就扔掉,蛋吃不了就抛掉,显得十分浪费。
4.因部分家长不懂政策,义务教育阶段学生在享受营养餐时,幼儿园学生没能吃上,常找学校的麻烦,给学校带来了诸多影响。
5.供货商开出的票据不及时,经费结算困难多,造成学校经办人员跑路多,办事效率低下。
6.受地域、路况、交通设备等客观条件的限制,营养餐配送不太及时。
总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。