最新厨师炒菜工作报告(优质5篇)

时间:2024-11-21 作者:温柔雨

在当下这个社会中,报告的使用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望大家可以喜欢。

厨师炒菜工作报告篇一

内部人士解密山东蓝翔高级技工学校,关于黑客门的权威消息(转)蓝翔近日由于黑掉了谷歌,又受到美国国家***的关注,所做事件在纽约时报曝光。顿时声名雀鹤。其实我一点都不感到意外。做为蓝翔的一名工作人员,知道很多东西,基于国家安全保密原则我不能透露,只说我知道的几点。

1、蓝翔没有你们看广告以为那么简单。

2、蓝翔确实有军方背景,一直和清华、哈工大、国防科大、上海交大、蓝翔五个学校承担了一个重大的国防科研项目,科研方向保密。这个项目不是随便可以参与的,清华是实力、哈工大是国防科工委的老大,国防科大是军校老大,所以才能直接进入,蓝翔是秘密基地,上海交大本来没份的,但因为校友的关系(就不用具体问谁了吧)加入了进来。我们主要负责电子干扰,网络超限战科研部分。这个不方面说得太细。北京大学、还有北京理工曾经申请加入进来,被拒绝。

电焊,其实是激光武器与高能粒子武器设计。无线电,磁电声光波探测与预警系统。计算机,不做解释。

4、计算机很强,但其实不是蓝翔的王牌专业,蓝翔的四大王牌是数控、汽修、挖掘、电焊,计算机排五到七位,但在国内高校里已经无敌了,顺便说一个银河计算机其实是我们造的,为了保密,我们送给了国防科大。

台 湾,大陆方面曾经派人截杀,一个上将勃然大怒说,去台湾的那个人相当于五个师,但受到美国情报局干扰,未果。

5、国家考虑过让蓝翔加入985行列,但中央军委不同意,国之利器,不可轻易示人。蓝翔也有很多老师不同意,对于蓝翔这样私密以及水准的学校,成为985,跟湖南大学、重庆大学、华南理工这样的鱼腩学校摆在一起是一种赤裸裸的羞辱。

问题吵架,这两人爱上了同一个女生。老师威胁学生不让他考试及格,学生求情,老师鄙视他道你要是能黑掉谷歌,我就让你及格。结果.....7、中国有很多东西是不能往外说的,尤其是牵涉到国家安全。

8、言尽于此,再多说就要被喝茶了。

9、另外我曾经在校长室遇见过一个人,讲阿拉伯语,疑似本 拉登

10、我们的外部口号是:不想当黑客的厨师,不是好司机。内部口号是:我运即国运,国之安危系于南翔一校。

一个技校呢......南慕容,北乔峰,南上交,北蓝翔,也就这差距了嘛!

厨师炒菜工作报告篇二

一、厨房治理方面

1、xx年厨房人员调剂。一次是中关村子店与圆明园店副厨对调,另一次是8月份筹办西二旗店,人员综合调剂以老带新,圆明园店上什主管调西二旗,并新加入一名上什主管,其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作具名流程,使本来筹备工作不齐全的全补上来,厨房获得了明显的改良。

3、xx年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在本来的根基上流水最高达到30万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利不停节制在76%~78%之间。

4、厨房今年应用一分钟定位法治理,对厨房冰箱和所有货物定位处置惩罚,万城店和马甸店在我的影响下取得了优越的后果。

5、顺义店新开业筹办交流和综合治理大培训。厨房积极介入并学习贯彻落实,分外是对厨房后勤难治理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好造诣,没有人不夸厨房的宿舍卫生清洁。

6、学习了各项流程学,通过厨房本身摸底考试三次,店里组织二次,团体一次,把理论酿成实际操作。

7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒本来3元多/斤涨至10元/斤,花椒也涨到25元/斤,颠末厨房重点调剂对水煮鱼毛利没有影响。

二、厨房存在的问题

1、由于今年设备老化,冷库、抽风老化,维护和治理上消耗不少,注解我们厨房还需加强工作意识。

2、对怎样做员工思想工作还必要总结学习。

3、在强化厨房的学习气氛方面做得不敷。

4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不敷完善。

三、下一年的假想

1、通过学习再造、培训与治理好团队。

2、对厨房进行有效监控与指导,严格按标准进步执行力。

3、通过专业化培训与治理,对厨师技巧力量进行合理贮备,合理推出新颖菜品。

4、对厨房情况、卫生、设备进行平安维护,同时对本钱及费用加以节制。

5、将每月与每日工作日志加以落实。

6、沟通——管己、管人、管步队。

新的一年意味着新的动身点、新的机遇、新的挑战,我决心奋不顾身,尽力打开一个工作新场所场面。

厨师炒菜工作报告篇三

1、在总公司的指导下,于10月成立“产品研发小组”。

2、根据顾客的消费心理,推出一些绿色食品和野生食品,响应“绿色餐饮理念”,并且也获得了一些良好的市场反应。

3、响应市场需求,在采购部的配合下,增添了适合宾客需求的原材料和产品。

二、管理方面

1、以人为本为管理基础,及时了解员工思想动态和员工需求,在xxx年部门人员较去年同期相比,比较稳定也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。

2、结合员工实际情况加强素质教育,对员工进行有针对性的厨艺培训,部门员工整体素质有所提高,并且培养出了一批中高层管理人员。

3、根据公司经营需求,逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程,并且加强了安全操作的培训和宣传。

4、员工食堂加强对厨师的要求,从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善,也提高了公司给予员工的福利。

5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理,通过各部门的监督检查,特别是宿舍卫生管理都有很大提升。

6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达,紧跟公司的计划。

三、质量方面

1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点,认真听取营业部门的意见及宾客反馈,总结出品问题,如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘,出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程,有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求,在去年的基础上加强了稳定和改善。

2、督促管理人员参加原材料的验收管理,在质量和数量上都得到了一定程度的完善,也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。

四、卫生方面

1、抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,并建立责任制。

2、规定食品原料必须分类存放,分别处理。

3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。

4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。

五、成本方面

1、在保证菜肴质量的情况下,对原料、质量、价格等进行监督,并及时与采购部沟通,以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去按营业需求采购原料等。

2、对内部用水、电、气、油的监管,在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。

六、存在的不足

如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。

厨师炒菜工作报告篇四

教育经历

20xx年9月至20xx年6月在厦门世科技术学校就读机电专业

语言能力

英语水平:一般

国语水平:流利

粤语水平:良好

技能水平

熟悉大量海鲜,并知道如何处理宰杀。

个人自传

2、喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位;

5、认真细致,能吃苦耐劳。

厨师炒菜工作报告篇五

1. 天下流氓,厨师为王。厨师不骚,技术不高,骚的越狠,翻锅越稳。

2. 提升菜品,细分再细分。

3. 多做一点点,细心一点点,尽力一点点,事业成功新起点。

4. 学厨先学德,德有多高,艺有多深。

5. 学厨需要九年义务教育:学三年,干三年,拼拼打打又三年。

6. 做出快乐糕点,开心一生;做出美味佳肴,幸福永伴;做出吉祥菜品,好运如潮;做出健康美食,福寿无边。世界厨师日,愿你一展厨艺,大放异彩!

7. 要在厨房混,最好就是光棍。

8. 炸一条黄花鱼,让你年年有余;做一条红烧鱼,让你富贵有余;蒸一锅甜年糕,让你步步高升;炖一碗太平燕,让你平安幸福。世界厨师日,巧手做出吉祥菜,金口尝出幸福来!

9. 用糖熬出生活的甜蜜;用盐炒出奋斗的艰辛;用辣呛出拼搏的热情;用醋调出偶尔的失意;用苦煮出智慧与成长。世界厨师日,让我们烹制出生活的佳宴!

10. 客人来吃饭,就得埋头干,客人一喝酒,半天都不走,人家星期天,我们不沾边。

11. 用快乐烹烹人生,开心无限;用幸福煎煎生活,美好无限;用吉祥炸炸命运,好运无穷;用平安炒炒生命,福寿无边。世界厨师日,愿你开心烹饪,幸福永远!

12. 活到老,学到老,爱拼才会赢。

13. 提升菜品,细分再细分;提升人品,检讨再检讨。

14. 要到厨房来,就别想发财。

15. 你最爱的调料,“吃醋”;你最拿手的一道菜,“炒鱿鱼”;你最难忘的事,替哥们出头,被打成“肉夹馍”;你最大的优点,“一天到晚‘炒’不停”;最你最浪漫的事,“舌尖上的爱”;世界厨师日,祝福你“馋猫儿”饱餐美味、开心快乐!

16. 锅瓢在你手里互相搏击,水火在你手里结下友谊,油盐在你手里化为鲜香,食物在你手里绽放自己。世界厨师日,感谢你精湛的厨艺,浓厚的鲜香将我们深深地吸引。

17. 用糖调汇出爱情的甜蜜;用盐烹煮出事业的拼搏;用醋烧制出偶尔的委屈;用辣呛制出成功的得意;用苦酝酿出失败的颓唐。世界厨师日,用心烹制生活的美食!

18. 吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化,吃出文明来。

19. 一把刻刀,雕刻出了美好前程;点燃篝火,烘烤出了美味佳肴;点起大勺,炒出来了吉祥如意;世界厨师日,我要对你说一声:我爱你。

20. 平时吃点肉,老板心难受。

21. 十个厨师九个坏,不坏的那个在炒菜。

22. 食客的满意就是我们永远的追求。

23. 不以善小而不为,不以恶小而为知,技不精可教也,人不为不可教也。

24. 握紧开心的厨刀,将美好刻画;摆放心灵的碗盘,将佳肴盛放;翻炒吉祥的锅铲,将幸福出炉。世界厨师日,愿你开心做大餐,幸福满满!

25. 宁可一招精,不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。

26. 有压力才有动力,有动力才有未来。

28. 一刀一刀,将烦恼切碎;一铲一铲,将友情炒熟;一锅一锅,将忧愁炖烂;一勺一勺,将亲情搅匀;一碗一碗,将爱情端上;一盘一盘,将幸福盛出。世界厨师日,向巧手慧心的厨师们致敬!

29. 厨师是创造文明的无名英雄。

30. 天天辛苦不喊累,投身厨房英雄无畏,白衣白帽多高贵,创造生活好美味,锅勺桶盆响叮铛,烟熏火烤不怕脏,杀鱼洗菜刮大肠,切鸡切鸭技术棒,节假日里你最忙,加班加点汗水淌。世界厨师日,祝愿厨师工资涨,开心快乐身体健康!

31. 快乐要爆炒,香气飘满周围的空间;烦恼得慢炖,轻松缓缓拥抱了惆怅;幸福像煲汤,滋味伴着时间越久越浓。世界厨师日,愿你烹调出自己的美味生活。

32. 一身白服亮明了你是一个厨师,头顶高帽彰显着你高超的厨艺,大大的脑袋装满了你烹调的技艺,粗粗的脖子和大大的肚皮是你,爱岗敬业不辞辛劳的功绩,月日世界厨师日,祝天下的厨师朋友过得愉快,我要对你说:我永远爱你。

33. 要在厨房混,最好是光棍。

34. 灵巧的你刻画花鸟虫鱼,栩栩如生在案上;有力的你翻炒苦辣酸甜,甘淌热汗在灶间;勤劳的你演绎粗细科学,搭配合理记心间。世界厨师日到,祝愿厨师朋友弹奏锅碗盆勺的妙曲,演奏生命的最强音!

35. 因为当真,所以优秀,没有最好,只做更好。

36. 钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。

37. 配菜不喝酒,切菜会切手。

38. 生活,就像一盘菜,作为厨师,只有被品尝的份,没有挑剔的份。

39. 一把大勺炒尽天下美食,一柄锅铲翻炒美味人生,几样作料调出人生百味,甜食面点做出爱情甜美,一锅高汤炖出生活幸福,一双巧手描画美好未来。世界厨师日,用心做出美食,用手调出幸福!

40. 既然选则了烹饪事业,就必须热爱烹饪。

41. 巧搭妙用,调配各种美味;添油加醋,翻炒美好生活;嵌入调料,调味快乐人生;小火慢炖,烹制幸福生活;用心烹调,出炉经典大餐;欢迎品尝,保证绝对美味。世界厨师日,愿你天天做出美味佳肴,开心幸福永远!

42. 用心雕刻龙凤双舞,用情烹饪山珍海味。用意烧制四喜佳肴,用辛勤获得众赞誉。用汗水浇注美味,用心血添加鲜美。世界厨师日,愿大师无私奉献厨艺远扬!

43. 要在厨房混,最好是光棍!

44. 苦不苦,为了作菜泪飞舞;累不累,为了色味心操碎;顺不顺,累死累活没人问。

45. 油盐酱醋,调味生活,柴米茶糖,供养幸福,煎炒烹炸,制作快乐,是厨师,将美好的味道记录在时光的奏章里;是厨师,将幸福的感觉融入到甜蜜记忆里;世界厨师日,愿你们烹出更没的味道,调出幸福的人生!

46. 菜品即人品,好菜品出自好人品。

47. 人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。你不仅喂饱了我的胃,还让我享受美妙的艺术。你用简单的食材为我做出山河锦绣,你用瓜果面团塑出猫狗鼠兔。荤素搭配令我胃口大开,营养均衡使我健康常在。国际厨师日,向敬爱的厨师们致敬!

48. 发光并非太阳的专利,你也可以发光。

49. 一颗慧心调美味,两只巧手做佳肴,三山鸟兽和锅煮,四海鱼鳖入蒸笼,五谷六畜皆原料,七荤八素全宴品,久精食艺大厨师,十分厉害百家请。世界厨师日,祝辛勤的厨师们心有千千喜,家有万万福。

50. 水台的帅哥,蒸锅的狼,炒菜的个个是流氓。

51. 大汗淋漓不叫苦,手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种,顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。世界厨师日,感谢你们的辛劳,让我们的生活充满幸福!

52. 厨师不泡妹,炒菜没得味儿。

53. 没有哪个好厨师是不贪吃的。

54. 厨师的手艺不全是厨房里学成的。

55. 揉搓拉扯巧摆弄,创造人生盛宴。色香味美俱全,酝酿酸甜苦辣。蒸烤煮炸烹不尽,调制东西南北味。国际厨师日,向全能而杰出的厨师们表达最诚挚的敬意。

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