计划是人们为了实现特定目标而制定的一系列行动步骤和时间安排。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响,并保持灵活性和适应性。以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇一
前言:“没有实践,就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎*常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实习,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。
实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?抱着这种想法,经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。
再这段实践里我得到了许多体会与认识,理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力,现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下,请老师予以指导。
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
自20xx年x月xx日至20xx年x月x日,共为期半月
长春前进大街肯德基店
开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇二
我们知道有一些最佳雇主评选活动,某某公司如何人性化如何流失率最低等等,黎叔说,二十一世纪什么最重要?人才!
所以很多业者都会想办法留住他们眼中的人才,在快餐行业当中,未来,我是指未来的快餐业,真正的人才,绝对不会是钻到厨房里挥大勺的人,而在坐在办公室决定方案并能掌控局面的人。
目前的快餐行业,仍然没有走出正餐的影子,厨师是爷。随着用工荒的到来,现在,服务员也成了娘了。但是,冷静一点站在市场供需的角度来看这个问题,厨师不是爷,服务员也不是娘,他们只是一群以追求报酬为目的的普通工作者,假如失业率高企,那么劳务市场完全就是另一个模样,老板就成了祖宗。
彼此彼此吧。
那么,在目前用工荒的现状下,快餐业者应该如何处理员工关系?
供需反置的情况下,员工必然会有更自由的选择机会,尤其是快餐行业,很少有人会一干无数年不挪窝的,相当一部分人甚至到了一年半载换一个地方,这个行业的人员流动性,可以说是无出其右者,是所有行业当中用工最麻烦的。
高流动性,自然有它内在的因素:从业人员基本上不具备一技之长,相当一部分比较年轻,另外行业辛苦而报酬相对并不突出等等。
你可以站在员工角度想一下,花样年华,总不能天天侍候人,却看不到任何前途吧。
因此,对于员工的去与留,没有必要过度纠结,在目前这种状态下,有一些传统想法,也值得再考虑,以前有一种说法,叫做企业内部,员工就是上帝,意思就是要以人为本做好管理工作,其实这是典型的牙疼型思维。以人为本的前提条件,就是劳务市场的供需关系趋于平衡,如果一个劳动力市场处在一种供不应求的局面,比如年初报道的,企业求着人去看环境,那么暂时还轮不到以人为本这四个字。
这个时候的信条,只有三个:报酬、环境与面子,这是通俗说法。
做管理的人如果轻易相信我对你好,那么你一定就会对我好这样的说法,可以说是严重的思维短路。一个务工者,他所追求的,除了这些尊重之外,报酬是更重要的因素,人的本性,就是趋利的,假如你对某员工很好,然后一个月给了二千元的工资,在你看来,我对你不错吧你不会走吧,错了,一旦有一家开出二千三的工资标准,绝大部分人刚开始不会为其所动,但是心里必然会打着小算盘。
这个老板好,不过工资少,那个老板嘛,虽然没这么好,不过也不会打人骂人,干的活也差不多。
时间更长一点,必然会有人提出辞工,必然会有人跑过去,领那一份老板不一定对你示好的二千三百元。这就是人性的本质。用关心留住人的时代,早已经结束了,即使偶尔的感动,也不能够在这个高流动性的行业当中,创造人员不流失的记录。
而且,与快餐业低技能人员竞争的行业,有无数个,比如工厂,它的工资结构更加灵活,有可能计件制,有可能底薪制,各种各样灵活的工资结构,更加有吸引力,个别工厂比如富-士-康,门前扎堆的求职者,慕名而来,它的工资也许不是最高的,但是它的命是最长的,不会明天就倒闭,而且,富-士-康三个字,即使有成群的跳-楼者,也挡不住二个字,面子,我进富-士-康了,我有面子,的确有人这么思考问题。
还有一些因素,也是快餐业无法提供的,比如一个超大型的工厂,它所雇佣的年轻人数以万计时,就会形成一个小社会,这个小社会的生活,也会吸引相当多的年轻人,不一定钱最多,但是环境让人更新鲜。而快餐业呢,虽然面对来来往往的陌生面孔,却无一是社交人。
因此,放弃以人为本的想法,不要过度去关心员工生活,是一个基本原则。
这句话可能会让人不易接受,但是,要想彻底做好一个店,这是必须的。对应目前用工难题的解决办法,并非没有,比如,员工是否一定要年轻化?年轻群体的流动性非常大,如果坚持所谓的本店形象,这将是个永远无法解决的问题。
关于行业与年龄,有一些例子可以借鉴,比如国外有些收费公路上的员工,年纪快到了爷爷奶奶辈,一样可以胜任,快餐业当中有一种想法其实值得商量,例如前面露脸的最好年轻漂亮一点,这是个误区。快餐并不是服装t台,它所要达到的目的',无非是温暖无非是舒适无非是好味道无非是好而不贵。
这一类人的流动性,相对而言会低。
另外,快餐业要设法解决的另一个问题,就是灵活工时制。固定员工与钟点零工要合理搭配,在学校附近做过快餐的同行,可能会有体会,零工对于一部分学生,是有吸引力的,这种用工最大的好处就是在突发性的短缺时,不会束手无策。
人工成本的上涨将不会停步,即使采用上面这样那样的方法,你仍然会面对这个问题。解决的关键之道,其实不在人,而在我曾经说过的一个观点,未来的快餐业,设备将是一个不可忽视的重中之重。
举个最简单的例子,和面机。假如没有这个机械,现在是不是仍然要请人三更起忙到天亮?但是即使有了老式和面机,你还得请人,我能透露的是,现在能够实现的一种和面机,只需要你在头一天把面粉扔进去,把水管打开,把电源接上,回家睡觉吧,明天早上五点整,它会自动开机,当你到店内时,它就是一坨醒好的面团,这不是幻觉,是现实。在一些耗工环节上,用设备取代人工,这是必由之路。
可能相当多看这个搏客的人,没有机电的背景。我可以告诉各位,就是我们身边不远的地方,有一个行业,叫非标机械,这里聚集着相当聪明的一群人,你想不用人来洗碗吗,可市场上没有适用于小店的洗碗机,但是他们能做出来,你想不用人来切葱剥蒜吗,当然也是小菜一碟,等等等等,涉及到自身的一些范围了,不再多说了。
应急用工方法,在这个用工环境下,很难很难,如果眼光高的话,想想我最后一段话,把有限的员工用到机械无法实现的地方吧,如果明年还在请人洗碗,呵呵,你就惨了。
为进一步规范餐厅运作,特制订以下管理办法望所有员工认真对待,严格遵守。
第一、考勤制度(本制度适用餐厅所有员工)
(一)员工工作时间、休息时间、夜间值班问题必须严格按照餐厅相关规定执行。
(二)上班时间三分钟后至十五分钟以内到工者视为迟到,迟到一次警告。超过十五分钟到工者,除请假或因公外出者外,均以旷工半日论。
(三)因本农庄餐厅工作性质与类似行业有所不同,故每日下班时间并不统一,视工作需要而定。在此期间内员工不准早退,擅自离工超出十五分钟者,以旷工半日论。
(四)旷工或早退累积达三次者(含警告一次)按旷工半日论。
(五)上班时应坚守工作岗位,不脱岗、不串岗,不做与工作无关的事,如会客、看书报电视、下棋、打私人电话;不得带亲戚朋友到餐厅公共场所玩耍、聊天;不准在值班室或值班宿舍留客住宿。
(六)请病假、事假须提前一日报告,未经批准不得无故擅离或缺席岗位。如需调休,必须报告主管领导,经批准方可调休。
(七)服从管理,服从临时工作安排。
第二、前堂工作人员岗位职责和标准
(一)对客服务职责。1、遵循“顾客至上”原则,为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、周到的服务,随时满足顾客的合理要求,并不断完善服务技巧。对待顾客的批评和建议应冷静倾听,耐心解释,任何情况下不得与客人争论。如有疑难,应及时向主管领导报告,切勿擅做主张。2、服务过程中一定要使用托盘,尽量避免直接用手递送物品。3、到岗时保持良好的心态,旺盛的精力、标准的着装。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求。
(二)负责包间及公共通道卫生。1、地面清洁无水迹杂物,桌椅整齐无浮尘,四周墙面墙角、门窗无油渍无尘,保持清净舒适的就餐环境。2、随时保洁地面桌面,餐厅内不要摆放杂物及私人用品,扫帚、拖把、畚箕等清洁用具要放在工作间,切忌放在过道中或客用洗手间。3、工作台、橱柜内物品摆放井然有序,内外擦拭干净无浮尘。4、餐厅内整洁、舒适,要经常开门窗流通空气,无异味、无死角。5、服务员使用的抹布、垫布每天要洗干净,用开水浸烫。托盘等工具要保持清洁。6、所有用具存放固定位置,用后及时放回原处。7、节电。无需启用用电设备时,包间内一切用电设备应处于关闭状态。
(三)负责洗手间卫生。1、保持清洁干爽,排风良好,无异味。2、配备卫生纸,洗手液,用完及时更换。3、及时查看并清理纸篓。4、客人较多时,禁止餐厅员工使用客用卫生间。
第三、后堂工作人员岗位职责和标准
(一)原料粗(初)加工。1、根据当日经营情况对原料进行粗加工,必须保障厨房需要。2、原料清洗干净后,用干净的盛器装好放置,不准落地。3、加工原料后应做到对加工场地和加工用具的清洁工作。4、根据客人需要及时加工原料。
(二)餐厅工具用具的清洗及摆放。1、撤台后的餐具应及时清洗、消毒,清洁后的餐具感官要求:光、洁、色、干;2、及时清洗厨房用具3、所有清洗过的工具用具归类存放在指定点,便于取用。
(三)后堂及其周边公共区域卫生。1、清理操作台、备餐台、洗碗池、消毒柜等。2、保持厨房地面清洁干爽,无积水、积垢、灰尘、杂物,物品摆放整齐有序。3、及时查看并清理专用垃圾桶;保证下水道畅通无污垢。
(四)着装干净整洁。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇三
有效的采购计划可以使企业资金的有效利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。
3、配合财务掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零库存确保酒店现金流通顺畅。
利润主要来源于采购,因为产品的市场价格是企业无法主导的,而采购成本可以企业控制。
3、采购时以“质量好、价格合理”为原则,货比三家。
3、经常走访供应商,对报价单进行核对,并与其他商家对比,如出现高价或瞒报,要及时更换供应商,保证公司利益不受损失。
1、督促采购员尽量做到日采日清,并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰,分厘不差。
1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销;
3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。
20xx年,我们需要积极配合各部门的工作,并完成领导交办的临时性工作。根据公司发展的要求,在总经理的带领下开拓创新,配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇四
二、加强往来款项的催收力度,需要各项目总监极力配合财务的此项工作,对各个项目的正常回款,按照公司财务部制定的佣金结算管理办法严格要求各项目部销售秘书按时报交销售报表和佣金结算表,除法定节假日外,财务部每月5日左右对各项目所报数据归总,向董事办上报当月资金收付计划。
四、配备金蝶升级版财务软件及多端口:至少配备三个财务软件端口,董事办一个端口,主管会计一个端口,出纳一个端口,各负其职,出纳负责现金银行流水账记账核查兼负凭证审核,会计负责收、付、转全盘内、外账务处理,董事办设置查询功能,实时进入账务系统,进行现金银行查询,这样就必须具备一个条件,所有收支发生时,由经手人将手续完备的单据直接传递给会计、出纳同时记账,这样就均衡了平时的日常工作量,不会出现平时出纳忙,月底会计忙,并且会计出纳同时做了相当一部分重复工作,月底核对账务也很繁琐费时的情况,工作起来更加高效,有序,时效性和监控性更强。由此,财务管理更加规范,流水化,分工明确,并且董事办通过自己的查询端口可以随时了解公司资金状况,便于董事长统筹安排和临时资金调配。
五、日常工作:认真完成每月原始凭证审核、纳税申报,凭证装订和财务档案、代理策划等合同管理,现金银行收支,提成核算发放,账务核对和往来款项催收等日常工作,保证不出差错,做好资金安排,保证公司资金正常运作。
六、其他:配合其他部门完成公司交给的其他工作。
为了使财务工作更好地为统计事业的发展服务,加强财务管理,完财务制度,做到财务工作长计划、短安排,使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇五
一、指导思想坚持党的各项方针政策,遵守财经纪律和各项规章制度,根据本单位的实际,不断完善各项管理制度,加强财务管理,努力开源节流,使有限的经费发挥真正的作用,为统计工作提供财力物力上的保证。
二、目标任务
1、认真贯彻省统计局某某年财务工作要点,并将精神在全市统计系统的财务工作中认真贯彻执行。
2、按省财基处和市财政局的要求,按时上报全市统计系统和行政经费财务月、季度财务报表,作到账表一致。
3、按省统计局、市财政局的要求,认真搞好某某年地方经费和统计事业费的年度预决算工作。
4、深入基层指导县区统计局中央统计事业费的财务管理工作,开展内审及离任审计。
5、加强财务管理、完善财务管理制度,努力开源节流,为统计工作和普查工作的正常开展提供财务保证。
6、管好用好全市各项普查工作经费,做到专款专用,不挤占挪用。
7、加强财务基础工作,认真学习《会计法》和财务电算化知识,做到会计业务精、电算化处理帐务技术熟练。
8、加强对各种费用开支的核算,按机关管理制度的规定,按月落实到科室,定期公布。
9、积极为领导出谋划策,在财务管理工作中起到助手和参谋的作用。
三、措施
1、加强对财务工作的领导,坚持局队领导的开支由局长审批,其余开支由协助局长分管财务的领导审批,大额开支由集体讨论决定,做到民主理财、财务公开。
2、财务人员必须按岗位责任制,坚持原则,秉公办事,做出表率。
3、充实完善的财务管理制度,在反复征求职工意见的基础上,由局党组决定后,坚决执行,不能走样。
4、财务人员必须认真学习财务管理的有关规定,在财务活动中认真执行。
5、搞好财务基础工作,做到帐目清楚,帐证、帐实、帐表、帐帐相符。使财务基础工作规范化并达标升级。
6、搞好县区电算化培训,今年举办一期培训班,争取年底能计算机处理年报。
7、加强党风廉政建设,有良好的职业道德,发扬勤俭节约的精神,当好家理好财。
四、考核办法
(一)市局财务人员年度考核严格按局机关管理办法执行。
(二)对县区的财务工作,按以下考核办法执行。
1、每季度报送财务报表作好记录,定期公布。
2、年报必须在规定的时间内报送,凡不在规定时间报送的一律视为迟报,并按考核办法扣分。
3、在内审、财务检查中,发现财务基础工作不扎实,帐务处理不规范的县区,按考核办法扣分。
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一、增强财务监督职能
在工作中,严格按照国家相关会计法规及公司财务管理制度的规定,对违法违规的活动进行制止,预防财务风险。在报销方面,加强内部监督,严格遵照相关财务管理制度执行,对不符合规定的单据一律予以退回,努力开源节流,使有限的经费发挥最大的作用。
二、科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率
1、加强并规范现金管理,做好日常核算,按照财务制度,办理现金收付和银行结算业务,强化资金使用的计划性、效率性和安全性,结合实际,重点加强对房地产项目投资的分析与管理,尽可能地规避因政策变化带来的资金风险。
2、加强与各开户行的合作,搭建安全、快捷的资金结算网络;通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。库存现金管理方面,除满足集团公司日常开支外,要继续和各开户行协调,解决大额现金支取难的问题,保障各个项目在下半年秋收季节的大量现金需求。
3、加强对公司资金需求及回笼情况的分析,积极与公司生产经营部门进行信息交流,掌握公司生产经营过程中存在的资金缺口,加大资金筹措力度,提高项目融资贷款能力。为此,下半年的工作中一方面要克服困难,做好老贷款的还旧续新;一方面要与银行方面保持积极沟通,争取更多条件优惠的贷款,降低融资费用。个人贷款方面,要及时支付到期本金及利息,维护公司信用,为进一步融资创造良好的平台。
三、加强会计核算工作
目前财务部会计核算是在初步实现会计电算化的基础上进行的,已基本建立电算化为主、手工账为辅,电算化手工账相互印证的核算管理模式,较好的解决了手工核算中的计账不规范和大量重复劳动产生的错记、漏计、错算、重复等错误。
下一步将继续加大财务基础工作建设,从票据粘贴、凭证装订、账证登录、报表出具等工作抓起,认真审核原始票据,细化账务处理流程,内控与内审结合,每月进行自查、自检,做到账目清楚,账证、账实、账表、账账相符,使财务基础工作更加规范化。
为做好以上工作,要求全体财务人员在工作中认真学习,不断总结经验及教训,把财务核算工作做得更精细化,能够全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息,并要从单一的会计核算向前端的财务筹划、过程中的财务监督、事后的财务分析转移,为公司领导层决策提供可靠依据。
在下半年的工作中,全体财务人员应加强税收政策法规的研究,加强与税务部门对各项工作的联系和协调,需特别关注的是省直地税上至局长下至专管员全部履新,税务方面的交流与沟通要重新开展。
五、组织全体人员积极参加各种形式的在岗培训
财务部既是一个职能管理部门、同时更是一个信息部门,要求能够随时为公司的决策提供准确的参考信息和决策依据。在本职工作方面,全体财务人员兢兢业业,基本满足公司需求,但对比公司快速发展,还存在人员业务素质明显偏低、财务管理意识较为淡薄、执行公司高层决策不力、综合协调能力亟待提高等一系列问题。因此,全面深入的学习财务知识,开拓视野,改进工作方法,增强财务管理意识等对财务全体人员十分必要。
综上,下半年将通过每周部门工作例会、平时专题探讨、中财讯会计人员培训等内外结合的方式对财务人员进行在岗培训。进一步完善财务人员知识结构,培养一专多能、德才兼备、富有创新精神和进取意识的复合型财会人才。
1、做好下半年集团公司及四个子公司营业税、所得税的纳税申报及汇算清缴工作,合理降低各项税务风险。
2、加强公司投标保证金管理,建立投标保证金统计档案,对每一笔投标保证金的收取、支付、退回都详细登记,做到有案可查,变混乱为清晰、变被动为主动。
3、领导带头、全员参与,坚信"办法总比困难多",通过各种途径加大收集材料发票力度,搞好集团公司成本核算,做好第四季度税务稽查的准备工作。这是财务部下半年的工作重点也是难点。
4、在上半年的对账工作基础上,将继续分施工项目、分负责人、按照日期分别统计公司开具的每一张发票及甲方支付的每一笔款项,遵循"先内部、后甲方"的对账原则,分别与项目经理、建设单位核对工程款往来账项,重点关注甲方代扣代缴、甲供材及实物抵扣工程款等问题,争取每对一次账都有结果形成并存档,切实维护公司及项目经理的经济利益。
最后,我部门全体人员将紧紧跟随公司的发展步伐,坚持过程化控制、准确性核算的工作方法和态度,为公司全面完成下半年的目标任务而努力。
快餐店员工工作流程 新年快餐工作计划共篇六
20xx年上半年过去了。回顾过去的半年,有欢笑,有泪水,有收获,也有些微的损失。随着时间的推移,我们迎来了20xx年下半年,对下半年有了一些期待和展望。面对下半年,怀着感激之情,我为下半年的食堂管理制定了以下工作计划。
1、加强政治学习,提高思想觉悟。提高思想认识,给自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好地完成上级交给我们的任务。
2、学习食堂工作制度和岗位职责,组织培训食堂工作人员学习食堂管理制度。学习每个岗位职责的内容。组织研究综合服务办公室20项物业服务标准规范的内容。
3、加强食品卫生管理,认真执行国家食品安全法,严格控制日常采购人员。购买的食品应新鲜,不应有腐烂或过期的食品;在保证质量的前提下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量优于价格,同等价格优于质量,最大限度为车站节约成本”的工作原则。
4、加强食堂管理在日常工作中,要加强管理,保证政令畅通。指挥不力和绥靖政策导致的问题不能再有了。要大胆管理,不怕得罪人。一切以工作为基础。
5、提高自己的专业水平和修养今年要多方面改变自己的不足,加强政治理论学习,积极参加各种活动,做好平日与同事的团结,互相帮助,互相学习,共同进步,提高自己的修养,成为一名合格的食堂管理者。
下半年的到来,意味着新的起点,新的机遇,新的挑战。未来总是因为不确定而充满激情。我仿佛看到了希望,我将以更饱满的感情投入到各种工作中,与xx全体员工共同学习,共建和谐,共创辉煌!