酒店沟通技巧心得体会

时间:2024-11-20 作者:储xy

心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

酒店沟通技巧心得体会篇一

进入酒店这个大集体,也通过这几天领导对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会之“服务的重要性”。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。

菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。

传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。

即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。

虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。

工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会,这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负领导对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。

酒店沟通技巧心得体会篇二

首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会,于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。

在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅,既开阔了眼界又增强了信心,以下是本人的体会和心得。

一、企业环境的营造

学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房,品味出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。

装饰考究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅,典雅清新的西餐厅,朝气蓬勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食,加上专业体贴的服务,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务,定能为宾客的下榻带来全新体验。

二、企业的精神文化

企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮,穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话:“注重细节,提升服务。加强巩固,提升服务”。万狮的员工热爱酒店,关爱客人,体现了酒店宗旨,管理注重细节,体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”,的精神文化体现的淋漓尽致。

三、企业的管理

1、环境营造对消费环境不断创新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。

就像万狮的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进,每个岗位都有责任人,相互监督、督促,这种严谨的工作作风,足以营造出良好的消费环境。

2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为企业开拓更广阔的客户市场。

四、企业信誉的提升

“金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育。在万狮,我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力,始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。

通过这次学习,让我对酒店管理培训有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念,在今后的工作当中,我将通过此次学习所得进一步提升自己,不断创新将其运用到实际工作中,真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。

酒店沟通技巧心得体会篇三

一、自我管理

通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者,我们时刻要将事情考虑周全,要把事情想的更长远, 要时刻记住自己的责任,了解责任承担责任,时刻在反省自己,提高自己的个人素质和品质。 我们要学会管理自己的时间,老师在上课的时候发给我们一个时间纸条,假设人可以活到100岁的话,我们撕掉已经过去的时光,再撕掉我们准备退休的年龄,你会发现时间真的很紧张,你还有多少时间工作学习和奋斗,所以我们要合理的分配我们的时间,所谓时间一去不复返,我们要对待工作和家人认真负责。

员工的自我管理说到底就是员工观念的转变,一个人观念变化了,他们的行为随之一定会发生较大变化,在日常工作中,如何让员工的观念变化呢?我认为首先要培养员工的自我激励意识和自我激励的能力,要协助员工分析自己的需求并进行有效评估,既帮助员工进行自我管理,实现管理的良性发展,员工的工作动力来源于自我激励,梦想、希望、利益、尊重、骄傲、责任、权利、享受、惭愧等因素都会影响员工的自我激励,许多员工之所以既定目标定位较低,可能原因是多方面的,但有一点和酒店内部管理、晋升机制是分不开的,俗话说;不想当将军的士兵不是好士兵就是这个道理,没有前途就失去了前进的动力,员工就会产生不被信任和不被尊重的感觉,久而久之也就自我放弃,对待工作毫无信心了,那也就谈不上什么责任,尽什么义务、提升自己的素质和品味了。

二、管理者的作用

通过在中心大酒店培训学习,我深深感受到,管理还要有公开、开放的原则,只有将管理中的具体工作做到公开、公平、公正性,才能取得广大员工和上级领导的认可、认同,才能使员工从自由散漫转化成自觉服从和遵章守纪,否则谈管理则是满盘皆输。管理还必须要真抓实干,管理者要起到模范带头作用,使员工有目标、有榜样、有对比才会使各项管理工作做好。

三、以人为本,服务我们的宾客

作为管理者,被赋予了更多的职责,而自己的成功得依赖别人的工作,而且要由他们的服务产品和工作表现来衡量。管理者工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定,员工工作的好坏又取决于管理者如何管理他们。 员工是我们企业的财富,大家来自五福四海因为有缘我们才相聚在华侨国际这个大家庭,我们要为 员工营造温馨的家、和谐的家、安全的家让我们每一位员工都有家的归属感,我们不仅要关注员工的工作状态,也时刻要关注着员工生活,让员工的生活更好,才能有更好的精神上班,才会有更多的微笑去对客人服务。我们要员工明白领导重视他们的工作,我们要学会赞赏我们的员工,我们要给员工晋升的机会,让员工与企业的发展同呼吸共命运,鼓励员工岗位成才,不断实现自身的价值,这样才能留住员工为企业创造出更多的价值。

顾客是我们的上帝,我们的使命是提升服务价值,让宾客旅居生活更美好,我们以真“心”来对待顾客、令顾客满意,无论在何时何地,在什么环境下,我们始终站在客户的角度想问题,满足客人的合理需求,要急顾客之所急、解顾客之所困、供顾客之所需、避顾客之所厌,用一种最自然的方式,给顾客最贴心的服务,并做到事先预料、事中控制、事后补位,给每一位来酒店的宾客提供优质的服务,让其成为我们的忠诚客人,用我们的服务打动客人,要超越宾客预期的期望值,我在南京中心大酒店就感受到了超越预期的期望值,我们进酒店gro就给我指引,行李员把我们一行人的行李送到我们的房间,进房间后因为我们是有预定的,中心大酒店知道我们大概几点到房间就把房间空调开下来让我们在夏季的酷暑里感受到了凉爽和贴心,我们的衣服洗完放在房间里晾着,管家部的员工会给我们拿去烘干叠整齐放房间里,我们不管什么时候进房间,房间总是很整齐很干净,我想这就是超越了我的预期,期望值。

四、团队建设

没有完美的个人,只有完美的团队。团队中每个人都有自己独特的个性和特点,就像手指和拳头:五根手指各施其职,但合起来确是一股强大的力量,作为管理者,自己本身要不断学习,不断提升,管理好自己。

我们的成功离不开他人的理解和支持,离不开上级的关心和指导、同级的有效沟通和下级的共同努力。我们要尊重上级,支持同级,关心下级,这样才有助于提高工作效率,在华侨国际这个平台上我们要时刻将企业利益、团队利益放在首要位置,我们要有强大的团队才能面朝大海,才能春暖花开,酒店员工才能保持工作热情和创造力,酒店才能保持强劲的凝聚力,才能在日趋激烈的市场竞争中处于不败之地,才能为高邮市的经济建设做出应有的贡献!

谢谢各位!

酒店沟通技巧心得体会篇四

一、什么是沟通

沟通既不是命令,也不是说服,而是双方或者多方通过彼此交流意见和讨论,就某一具体事情达成一致,并产生结论的过程,也就是说沟通一定是有对象与结论的。

二、 沟通的原则:

2. 给利益、消顾虑。协助他控制风险,给他好处。尤其是领导,你该成为领导的左右手、善于解决问题而不是问题的带来者。

三、 沟通的误区

1. 我们想沟通时才沟通。

2. 词汇对说话者和听话者意思是一样的。

3. 我们的沟通主要靠词汇。

4. 说什么比怎么说更重要。

5. 沟通是信息从讲话人到听话人的单向流动。

四、与领导沟通

1. 当领导分配给你工作时,你可以根据你的理解,简明扼要的向领导重复一下工作任务,以防你理解有误,耽误工作。

2. 在完成领导分配的工作时,可以让你的领导作选择题,但请不要让你的领导作问答题。

3. 不能剥夺领导拍板的乐趣,领导最大的乐趣是拍板,所以即使你再

有道理、领导再同意也不要剥夺领导拍板的权利。

四、 与同事沟通

1. 了解你的同事

a) 了解对方的工作。

b) 了解对方部门的工作。

c) 管理好你的预期。

2. 沟通原则

a) 寻求对方的帮助。

b) 平等合作。

c) 考虑到整体的利益。

d) 考虑到对方利益。

四、与下属沟通:

1. 尊重下属,下属是组员而不是奴仆。

2. 了解下属的优缺点,知人善任。

3. 不要与下属争论对与错的问题而是解决愿意不愿意的问题。

4. 不要轻易对下属说下不为例。

经过几个月的网络课程“职场沟通”学习,我收获颇多,懂得了怎样跟其他同事交流沟通,如何处理许多职场上的问题。

首先来谈谈我对网络课的看法,我个人认为,在现今电子技术高速发展的时代,网络课程的发展趋势大好,因为它确实有许多优点,学习网络课程,我们可以根据自己的时间来合理安排学习时间,避免了学习时间与其它事情冲突,除此,我们在宿舍打开电脑就可以学习了,而不必走一大段路程赶去课室上课,这样,就为我们节省许多宝贵的时间。还有,网络视频课程,我们可以根据自己喜欢的地方或者没有学懂地方来反复看视频,加深自己的理解和记忆,有时候忘记了重要的知识点,我可以及时重看,来唤起我们的学习记忆。

“职场沟通”课程的主讲老师是胡刚老师,他是一个非常幽默风趣的老师,每次讲到比较难理解的内容时,他都能举出一个有趣的例子,帮助我们理解和记忆,可能是因为这个,他给我留下深刻的印象。通过几个月的“职场沟通”学习,我明白了职场沟通是一种可修炼的技术,我们可以通过平时的训练,可以提高自己的职场沟通能力。研习沟通,可以改善与专业领域不同,固执,情绪化的人之间的沟通,衡量沟通效果,我们要站在接受者的角度。沟通的三大目的是:传递信息,促成改变,交流情感。

沟通的执行循环包括:assess-adjust-attempt。其中最关键的环节是assess。大脑对不完整信息进行补充,俗称脑补的现象在心理学中叫:格塔式效应。导致我们可能误解别人的认知层面的因素包括:格式塔效应和信息开关效应。接受者的情绪会对接收到的信息进行加工和扭曲。表达时随时评估接收者可以有机会第一时间消除歧义。我们也可以用提问的方法引导对方进入我的频道。

其实沟通最基本的素质是尊重对方,注意礼貌,情绪平和。职场沟通的第二重点是能够做到言简意赅,简明扼要。往往听一些朋友说,学历高的和学历低但经验丰厚的两个人去做同一件事,往往是经验丰富的那个人能够得到更好的效果。因为一个人能力再强也做不成大事,整个过程中必定会需要各方的支援和协助,有些人是职责范围内所以来帮你,有一些人是职责范围外因为互助关系来帮你。再有一些就是持反对意见,我们至少需要通过沟通让其不阻挠项目进展。目前本人能力比较有限,勉强可以达到职责范围外互助关系来帮你这个层次。

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酒店沟通技巧心得体会篇五

记得刚到xx就开始培训,从讲师一开始讲的东西没感觉出什么新意(特别是沟通这一块,我看过的几本书,比如方与圆,比如老狐狸精,里面都讲过),加上旅途的疲惫,其实从心里讲,很反感。记得中午吃饭的时候,还在饭桌上说,这种课程或许只能对于处在矛盾中,并且迫切渴望成功的人才有点作用。但下午之后到第二天上午课程结束,却越听越有意思,越听却心虚& 下面是几点自己的培训之后的体会,也算是给自己的目标吧。

第一、行知汇元

这一条其实是twitter创始人jack dorsey的每日必做和不做清单里面的一项。人们相互间的信息交流,总是以目光交流为起点,目光交流发挥着信息传递的重要作用,而刻意的回避目光接触是不自信最明显的表现。

第四、认真负责,避免浮躁

其实还有很多问题,但不敢说了,怕问题太多,都没有了改正的动力了,就暂时到这里吧& 而最后一条却是目前最需要改正的问题!这个问题不管是工作上,还是生活中都存在这个问题,工作上的事不太好说清楚,就拿生活中的事举例来说。从小是因为父母在外打工,的确沟通不方便所以很少和父母联系,每次联系都是为了生活费,慢慢的他们习惯了,我也习惯了。不知道哪一天起,我想关心一下他们,却觉得太形式化,不知道怎么开口了,别人轻易就能说出口的类似于最近身体怎么样的话语,我都说不出口,鼓起勇气想说出来,结果我妈立即问我,是不是生活费不够了?不才打给你吗? & 后来联系就更加的越来越少,几近半年才一通电话。

酒店沟通技巧心得体会篇六

公司成立一周年后,各部门、各位同事之间的陌生感、新鲜感已经消失,取而代之的是相互间的熟悉和习以为常。而熟悉和习以为常往往带来沟通的惰性,即不注意沟通,不重视沟通细节和技巧,表现为对沟通的不敏感甚至麻木。

本次hr组织的沟通技巧培训很及时,既是为公司员工提供沟通上的理论支持,为公司内部的和谐发展提供了技术条件,又为员工及时地提了醒,为部门间和同事间的和谐相处打下基础,非常宝贵。

通过培训,我们学到了丰富的理论知识,总结了沟通的各项原则和立场,列举了各项沟通技巧,得益匪浅。归纳一下,大致有以下几点心得,愿与各位同仁分享。

老师开课时提出了问题:与人相处应该注意哪些问题?

同事们说出了很多要注意的问题,其中包括换位思考,即常常说的“将心比心”。实际上,这正是沟通技巧里面重要的一个核心原则。自己只有先换位思考,才能体会到对方的感受,才能理解对方的难处,才能明了对方最需要什么,在双方有争议的时候更是如此。因此,只有互相换位,相对地才能说出对方最愿意听的话,让对方最心暖,让对方最宽慰,从而达到最好的沟通效果。反之,沟通的结果就是争吵,争辩,不欢而散。不但无法通过沟通解决问题,反而,沟通成了制造新矛盾的导火索。

课中的抓间谍游戏(案例分析)给了我非常大的震撼。我们小组“抓”了一个间谍——可怜的王高峰。并且,课上绝大多数小组都犯了同样的错误。事后分析可以发现,人们都因为受到案例材料的影响,都认为小组中有间谍,于是带着有色眼镜去观察别人。一旦发现某人有“异常”立即就进行对号入座,认定此人就是间谍。

我们常常犯的另一个错误是无意识地将自己设定为好人,以自己的立场作评判别人的标准,常看不惯别人。这种错误与前面说到的先入为主有异曲同工之“妙”,都是站在自己的立场去看别人,去评判别人。

我们小组犯的错误值得我去牢记教训,并以此案例为鉴,时时提醒自己不妄下结论,不冤枉别人,避免自己犯该类错误。

我们常常对一个人形成所谓的“看法”,这当中蕴藏犯错的风险。

我们形成对一个人的看法有一个过程,这个过程无论长短,都会在若干件事情发生后对某个人形成看法。例如,某人做某件事情连续两次或更多次地失败,失败的原因是不同的而且都是客观的。案例当中的风险在于如果我们光看结果的话,就会形成“看法”——认为此人能力有限,不可委以重任——这就是对人不对事。而正确的做法是我们应该分析某人失败的整个事情,找出失败原因,从而客观地评价整件事——即对事不对人,从而保证说服力。

也许是因为我们长期贫穷,很多人都有一种嫉妒心理。幽默的解释是我们身上具有贫穷基因,导致我们害怕“得不到”。但是,嫉妒是沟通的大敌,甚至是罪恶的源泉之一。

课上老师讲的一句话让我印象很深,他说要以富裕的心理看待世界。人们常“不患寡,而患不均”,这就往往造成人们看不得别人好,或只希望自己比别人好,这是人性恶的一面。

如果我们能够调整心态,改造自身的贫穷基因,以积极的`态度去面对别人比自己好的状况,那么社会就会减少许多嫉妒和因嫉妒引起的恶行。我们每个人要以富裕的心理看待世界,应喜人之所喜,悲人之所悲。对别人的成就要欣赏,要喜悦。戒除别人所得即我所失的狭隘思想,这样可以带来和谐的沟通氛围。

五如何化解“车上车下,心理极速变化”之困局

老师在课上讲了一个人尽皆知的“车上车下,心理极速变化”的例子。

这个例子我们看过,听过并分析过许多次,我们可以从这个例子看到人之善变是如此快速,快到连自己都感觉不到。而我们几乎每次都无法解释为什么人的心理转变是如此迅速,反差是如此强烈。其实解释起来也简单,这种心理转变就是既得利益思维造成的。

那么我们如何化解如此困局,出路只有一条,向换位思考求救。此时只有进行换位思考,才能克服既得利益思维,替别人考虑,这也为何将换位思考称为沟通之王的原因了。

酒店沟通技巧心得体会篇七

5月15日,我们秦朝酒店管理公司组织我们的部分员工到广州笑翻天拓展乐园进行了拓展训练,第一天晚上9:00钟左右我们度假村的胡总和参加这次训练的同事、教练一起迎接了从化和番禺的同事们,因为晚上同事们到的比较晚所以晚上教练只让我们集合领了训练服和房间就休息了。第二天早上7:00集合,7:10吃早餐,吃完早餐后我们就到会议室进行了交流和认识了什么是拓展,接着就开始了我们为期三天的训练了。

我们酒店这是第三次组织拓展培训了,在这拓展之前我们和其它几个酒店的这些同事都不熟悉,有的也只不过见过几次面,大多都是初次见面,我们进行了一系列的培训,在每次训练结束后都感悟很多。在此我也谈谈这次训练,做一个归纳总结。当今全球企事业单位的教育培训机构力图寻找一种效果更为持久的培训方式,阅读和听到的资讯,我们只能学到10%——15%,但体验过的事,我们却能收获80%,体验式培训是一种将传统式场地拓展训练融入大自然并与体验相结合的,通过体验培训,加强同事之间的沟通与信任,营造良好的团队氛围,在本次活动中我们在做中学,在玩中学,体验生活项目所带来的感受,感悟生活与工作中的人生哲理和管理原则。参加本次拓展的29名队员被分成两个队:一队15人、一队14人。

开训仪式后,教练先让我们都做了自我介绍,接着做了一个游戏就是把自己的名字写在了纸条上,在交到教练那里,教练在让每个人抽一个纸条,他说那就是自己的王子或者公主,这几天训练都要默默的帮助对方,支持对方,一定不让别人知道自己抽的是谁,我开始觉得这没什么呀,到后来才知道这也是一种关心他人的方式,而且自己也会被别人时刻关心着,这可以增加人与人之间的友谊,接下来是团队文化竞赛,每队用20分钟时间,根据自己团队的具体情况,选出队长、队秘、起队名、设计队微、队训、创意队歌,每个队集体向大家介绍。两个队在接到教练布置的任务后,每个队的队员分别集中在一块,迅速选出了队长和队秘,由队长组织大家一起互相讨论起出了队名、设计出了队微、创意出了队训和队歌,两个队都在教练规定的时间内很好的完成了任务,这就体现出了很好的团队协作精神。

我们这个队只有14人,我们的队名是“火箭队”,我们的队训是火箭、火箭、一箭冲天!队歌是《我要飞得更高》,接下来就是紧张而又刺激的训练了,这几天我们一项一项的完成了每项任务,其中给我最深刻的是结业墙,那是一面高3米多的木板做成的墙面,我们就像是在一个孤岛上一样,现在出现在我们眼前的只有这一面光滑的墙面,我们必须在30分钟内这29人全部爬上去,而且出了自己的四肢外,不能用其它任何身体以外的东西,我们一开始就是有4个男孩子做人梯,先送上去了一位男同事和一位女同事,我是第三个上去的,我开始就踩在一个男孩子的腿子上,在踩在另一位男孩子的肩膀上面,他们把我顶到了墙的中间。

上面的两位同事刚好拉住了我的手腕使劲的把我往上拉,因为我比较重,我就借助他们拉我的力量我使劲的往上爬,终于很快就上去了,就这样我们一位、两位、三位在很快28位队友在不知不觉中都被送上去了,还剩下那一位一直在下面默默无闻的送上去那么多同事的男孩,这时候他一个人在下面好无助,太高了真的,又抓不到上面人的手,时间一分一秒的过去了,还没有很好的办法来救那位男孩,男孩在下面无助的喊到救救我吧,本来这是一个游戏,是一次训练,但是我当时就觉得这就是一个真实的,当一个人默默无闻的把别人都救了,自己却没办法出去是一个多么残酷的事实啊!我就想到了5.12那一些悲惨的场面,当时也不是有好多的英雄吗?不也是这样子把别人救了自己却牺牲了的吗?就在这时我们大家都在想着该怎么样救出这位英雄、这位同事,都在商量着,最后终于有人说让上面的一位男士倒立下来,其余的人抓住那位男士的腿和腰,让下面的那位同事能够抓住那一个的手往上爬。

就这样在大家和那两位勇敢的同事的共同努力下,最后一位也这样被救出去了,而且我们只用了23分44秒的时间,我相信这就是一个团队的力量。你们说这最后被救出去的像不像那些被困了一百多个小时的灾难同胞呢?就是说遇到不管多坚难的问题,都不要放弃,只要认真去想办法总会能成功的。虽然这个项目不是这次训练中最害怕的、最高的项目,但是我觉得是最让我难忘的一个项目,这个项目需要每个人有一颗无私的心,需要有一颗时刻愿意帮助他人的心,到任何危险的时候都要想着他人,帮助他人,我想在日常生活中能做到这样一个人的话那就没有做不好的事,也肯定会有很多知心的朋友,我想现在有很多单位都需要这样的人,这样的员工,那么员工也需要的是有这样的领导,我想要是人人都有多一点爱心、那么这个世界就会变和更和协,公司或者企业也会更好的发展。

这次拓展训练活动确实是一次令人激动、有益成长而难以忘怀的经历!三天的拓展训练结束了,但我依然为参训队员自始至终所展现的激情和活力而感动,感动的并不是大家的专业水准,而是从朴实创新的拓展训练中,我看到并感受到了大家为达成共同目标而团结合作、群策群力和互助互励的团队精神,这种精神必将激励我们为酒店事业发展而勇往直前,在今后的工作中,我一定会努力学习、开拓进取、把本活动中成功的理念用到工作中去做事和做人。

酒店沟通技巧心得体会篇八

—研发中心 张磊

按照集团公司的统一安排,8月5号和6号我们在凌舞山庄进行了为期两天的组织沟通交流培训。这期间,新员工与老员工、领导与下属敞开心扉,相互认识,相互了解,相互交流;大家一起玩游戏,一起吃饭,一起运动。大家在完成培训任务的同时,也度过了一个欢乐的周末!

这次课程培训的方式是参与式的,主要通过情景问题的互动分享和视频情景观看来发现人与人沟通过程中所存在的问题,然后通过思考和实践给出有效的解决方式。课程的主要内容有:《到达、签到并登记》、《一碗牛肉面引发的管理学难题》、《飞船登录月球情景讨论》、《青蛙跳水游戏》、《人际沟通风格测试》、《扁鹊见蔡桓公》、《工具4f》等。通过这些内容的学习,我收获良多,以下是我对沟通交流的一些心得体会。

对于企业来说,管理过程是一个通过发挥各种管理功能,充分调动人的积极性,提高机构的效能和企业资源的利用率,实现企业目标的过程。管理离不开沟通,沟通渗透于管理的各个方面。沟通,对于保障决策的科学性和执行力、增强凝聚力、提高效率和竞争能力具有不容忽视的战略意义。为了实现现代企业管理中的有效沟通,应当形成有效的管理沟通制度、建立易于沟通的企业组织结构、提高管理层的沟通能力、构筑有效的沟通渠道,以及营造良好的沟通氛围。

1)形成有效的管理沟通制度。只有建立起完备的沟通制度,才会使得企业内部沟通工作有序的开展。完善的沟通工作制度包括:一是以规范的形式确定政策措施。在政策措施制定前,应当征求员工的意见。二是参与制度。如建立工作座谈会等制度,力求让每个员工都参与进来。三是可以建立建议奖励制度。可建立采用建议奖励制度,员工所提建议一经采纳就会得到一定的报酬作为奖励。

2)建立易于沟通的组织结构。企业的组织机构层级太多,信息传递不仅容易产生失真,还会浪费大量时间。企业的机构越复杂,管理层次越多,职能越不明晰,其沟通效果就越差。为了降低沟通成本,提高沟通效率,管理者要根据企业战略的实施进行组织结构调整,减少沟通层级,建立易于沟通的企业组织结构。

3)提高管理层的沟通能力。管理就是对企业所采取的计划、组织、协调、控制、领导等一系列的活动。管理层的沟通能力直接影响到沟通的有效性。一方面,管理者要学会“倾听”。倾听会使沟通变得全面和深入,同时,有效倾听的管理者还发出了一个“他们关心员工”的重要信号。另一方面,管理者要学会“表达”。管理者在表达自己的意见时,要抓住核心思想,措词要清晰、明确,力求准确,使对方能有效接收所传递的信息。

4)构筑有效的沟通渠道。管理沟通渠道应该使管理沟通有更快的速度、更大的信息容量、更宽的覆盖面积、更高的准确性和成功率。因此,企业应围绕企业文化、根据企业发展战略、结合企业实际情况设计一套正式沟通和非正式沟通相结合、传统沟通和现代沟通相结合的沟通梁道。

5)营造良好的沟通氛围。通过企业文化建设,树立全员沟通理念,创造人人能沟通、时时能沟通、事事能沟通的良好氛围,以促进管理沟通的有效性。企业在倡导管理沟通文化时关键要注重组织沟通氛围的改善,鼓励工作中员工之间的相互交流、协作,提供上下互动机会,强化组织成员的团队协作意识,促进相互理解,改善人际关系。

对于个人来说,有效的沟通就是在适当的时间,采取恰当的方式,运用合适的表达技巧,相互之间以诚恳的态度进行沟通,达到预期目的。每位员工要想实现有效的沟通,需做到以下几点:(1)做好事前准备。明确沟通的目的,制订可行的沟通计划,预测可能遇到的异议和争执,对双方具体情况进行分析,给对方一定的准备时间,选择合适的时间和地点。(2)选择恰当的沟通方式。沟通的方式有很多,传统的沟通方式有电话沟通、书面沟通和当面沟通。社会的发展、科技的进步,又衍生了传真、电子邮件等新的沟通方式。无论采用何种方式,都应根据沟通的内容、目的、时效及对方实际情况而定。(3)沟通时要善于倾听。倾听别人谈话时,要停止手头工作,重视倾听的对象,注意其表情反应,专心致志地听。只有这样,才能听到真实的情况、找准问题所在,从而及时纠偏。如果三心二意、答非所问,就很难达到沟通的效果。(4)掌握沟通技巧。语言表达要清晰、明确,语速、力度要适当。要注视对方,表情友善,灵活运用手势。要把握好亲密距离、人际距离、社会距离及公共距离。只有掌握沟通技巧,才能使有效的沟通得以顺利进行,达到事半功倍的效果。(5)不断总结提高。每项工作结束后都应进行总结,沟通也是如此,通过总结可以发现不足之处,不断改进,从而提高沟通水平。

总之,对于企业来说,企业管理一直都是沟通,企业只有形成有效的管理沟通制度、建立易于沟通的企业组织结构才能健康发展,才能变得更高、更强。对于个人来说,只有懂得如何沟通才能不断地提升自我,更好地工作,更好地生活!

酒店沟通技巧心得体会篇九

1、遵纪守法、爱岗敬业、忠于职守、勇挑重担。

2、自爱、自觉、自律,凡事以身作则带好头,用实际行动引导员工。

3、乐于学习,追求新知识、新创意,不断提高自身素养,技能及专业知识,熟能生巧。

4、没有微笑的服务是劣质的服务,所以应每日面带微笑,对客对同事热情主动。

5、为自己营造一个良好的公共环境,绝不撒谎、欺骗或偷盗,诚实做人。

6、做好与同事之间、部门之间的协调沟通工作,及时向上级反馈员工的心理动态。

7、关心员工,熟悉各员工的性格、喜好,及时为员工解决困难,主动帮助员工。

8、做好员工的培训工作,做好监督、检查、考核,确保达到目的和落实计划。

9、积极主动做好回收物品工作,有效控制成本,节能降耗。

10、有团队协作精神,人际关系良好,善于沟通,主动帮助,有集体荣誉感。

11、善于分析判断,应变能力强,处事不惊,能举一反三。

12、服从分配,及时、有效地完成上级安排的任务和工作计划。

13、换位思考,从不同的角度来考虑问题,尽可能给客人提供满意+惊喜的服务。

14、做到制度化管理和人性化管理相结合,以理服人。

15、做好客史收集和培训工作,并积极主动为客人提供个性化服务。

酒店沟通技巧心得体会篇十

培训是为了不断提升自己充实自己,从而让自己变得更加完美。下面是小编为您带来的是管理沟通培训心得体会,希望对您有所帮助。

11月26日参加了张晓东培训师讲解的管理与沟通课程,令我学习到了一些新的知识,感悟到了一些平时忽略的细节。这次培训表面上看有点零散、不系统,但细想起来,所讲到的点点滴滴都是我们工作中的方方面面,虽然有一些问题没有深入的讲解,但还是让我们能够领略其中一些深层次的东西。

这次培训给我印象比较深刻的有三方面的问题,一是思想和学习的问题,二是企业二次创业中可能遇到的现实问题,三是如何做好企业的员工以及基层团队的领导。

一个人具备什么样的心境、站在什么样的高度、受到过什么样的教育、培训,进行过怎样的学习,决定了这个人的行为处事方式。“心有多大,舞台就有多大”,只要敢想敢做,就没有做不成的事情。关键看你想怎么样,想要得到什么样的结果。授课中,张晓东老师讲到:任何问题都有三种以上的解决方法,现在解决不了的关键是因为我们还没有找到合适的方法。这种理论是我第一次听到,曾经总以为很多问题是无法解决的,现在回想起来,并非如此。很多困难在特定的时候,转变思路就会发现新的突破点。没有人做不了的事情,关键在于如何去做。作为一名中层员工、管理人员,个人思想很重要,自己的思想是否适应企业及部门的发展需要,能否带领本部门员工顺利完成领导交付的各项工作任务,是否能为企业的发展献计献策至关重要。

张晓东老师讲到的企业二次创业过程中经常遇到的问题在我们公司也同样存在,那么如何进行改革、改革过程中需要注意什么就是我们在今后的工作中要面临的问题了。现在公司的管理中存在着一些制约企业发展的习惯或思想,只有下决心去改革,突破制约的瓶颈,才能保证企业发展有新的突破。市场变化莫测,只有触角灵敏、尖锐,企业的改革顺应市场大气候的变化,公司才能基业长青。各公司、各部门应以大局为重,抛开个人或部门的小利益,保障公司、集团的整体利益。

自己在企业中是一个什么样的员工?是不是最有价值的员工?自己都为企业做了什么?应该是每一个员工应该考虑的问题。有些人终日抱怨,却没有想到自己为企业究竟付出过什么。企业是追求利益最大化的,通过自己的努力为企业能够创造多少利润,才是个人价值观的真正体现。同样,作为一名员工是合格的,那么作为一个领导呢?有一句话叫做:做事先做人。做领导更是如此。做人应正直,做事应公正、思路清晰,通过自己的人格魅力来影响员工。

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