2023年政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事(模板5篇)

在当下社会，接触并使用报告的人越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。通过报告，人们可以获取最新的信息，深入分析问题，并采取相应的行动。以下是我为大家搜集的报告范文，仅供参考，一起来看看吧

政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事篇一

政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事篇二

政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事篇三

这世上有无数神秘的存在，也有不少惊人的巧合。

有人说，“野败”是上帝馈赠给人类的一份神秘礼物。

陈日胜感觉心头猛地一沉，这个担子实在太重了啊。

陈日胜把老师的叮嘱当作“一份特殊的作业”，他也由此陷入了“一种特殊的命运”。

如果说“野败”是上帝馈赠给人类的一份神秘礼物，那么海水野生稻则是大海馈赠给人类的一份神秘礼物。那时候，袁隆平研发出来的杂交水稻已在全国大面积推广，袁隆平也成了农学界楷模。在很多人的印象中，袁隆平就是用一棵野草（野败）多养活了几亿中国人，陈日胜也想通过一棵野草再养活几亿中国人。而眼下，最要紧的是如何把這野生稻的种子保存下来。而种子的保存不同于其他东西，种子是活的，保存种子的最佳方式就是播种，让它活下去，一茬一茬地繁衍子孙后代。当年，陈日胜小心翼翼地收下了这株野生稻的五百多粒种子，从1987年开始，他便选择虎头坡的这片滩涂作为自己的第一块育种试验田，开始年复一年的播种、选种。那时候，对这种在海边滩涂生长的野生稻还没有正式命名，陈日胜随口称之为海水稻，由于这种子是1986年发现的，他便将其命名为“海稻86”品系。

海水稻一年一熟，育种周期漫长。陈日胜一边自学水稻专业育种技术，一边进行田间试验。选育种子，第一阶段是普选，拣穗子大的、果实多的、结实饱满的选。1987年开春，这是陈日胜将野生海水稻转为栽培稻的第一个春天。他模拟野生海水稻原本的生长环境，在潮起潮落的地方播种。到了秋天，别的稻子早已抽穗扬花了，海水稻长到了两米多高，那穗子却迟迟抽不出来。这是怎么了？陈日胜急得踩着田埂团团转，秋日的阳光连同他焦灼的目光一起扑满了稻田，那田埂都被他的一双赤脚板踩烂了。夜里，他就搭個帐篷守在稻田边，海水稻在他的梦中焦灼地生长。到了9月下旬，别的稻子都已收割了，海水稻才开始陆陆续续抽穗。这来自同一株稻子的种子，却又像俗话说的那样，“一娘生九子，个个不一样”，它们有的是急性子，有的是慢性子，有的不紧不慢，这参差不齐的稻穗让陈日胜前前后后收割了三个多月。在这漫长收割的过程中，他也初步摸索出海水稻的生长期。他在这年播种的海水稻中选择了优良单株51株，在1988年又开始分月播种试验，又选择了15个优良株系在1989年播种。这样年复一年地筛选，不知不觉就过去了五个年头，到1991年，他选择了10个株型高、结实饱满、成熟期一致的10个株系，收获七八斤种子，这也是他选育的第一批性态比较稳定的海水稻试验品种。

这是一个豁达而快乐的汉子，透过那一口广东腔的普通话，你会发现他天生就有一种苦中作乐的性格，若没有这样的性格，你难以想象他会数十年如一日把这只有付出没有回报的海水稻种下来。而他的恩师罗文列教授对他的评价只有三个字：“耐性好！”他就像一株无人问津的野生海水稻，耐盐碱、耐日晒、耐海淹，一直在日晒雨淋、潮来汐去的海滩上兀自生长着，也可以说一直处于自生自灭的状态。这么多年来，从1987年到2011年，陈日胜的海水稻育种一直是单干模式，而这么长时间的投入，他全靠多种经营来维持。到了2011年，他卖掉在桂林承包的一片桉树林和鱼塘，在家乡组建了虎头坡种植专业合作社并担任社长。这也是中国第一家海水稻种植专业合作社。这一次投入，一下就耗尽陈日胜多年的积蓄，还背上了近两百万元债务。为了海水稻，他几乎是连身家性命都豁出来了。他敢于豁出来，也是因为有了几分底气。这么多年的摸索，他把海水稻这个物种一代一代繁衍下来了，只要能把产量提高到常规水稻的水平，他觉得就可以进一步扩大播种面积了。而他的目标，是从事海水稻的规模化、集约化生产。

随着合作社的成立，一个被遮蔽了二十多年的种稻人连同那被遮蔽的海水稻终于进入了外界的视线，随即引起一片惊呼。很多人还是头一回听说海水稻，又想当然地认为陈日胜是在海水中种水稻，这还真是神了。除了莫名的惊诧，也有一些人发现了商机，纷纷找上门来。就在合作社成立的当年冬天，一家日本种业公司的代表找到陈日胜。陈日胜正在地里忙活呢，北部湾的冬天还是大热天，陈日胜一张脸被汗水浸得油光光的，脸黑，汗也是黑汗。那日本人却是西装革履，一副绅士派头。此人是个中国通，能说一口流利的汉语。他对陈日胜很礼貌也很有诚意，不过，他提出与陈日胜合作开发海水稻，所有的研发资金都由日方出，但条件是请他带着海水稻的种子赴日搞研究。当他说出给陈日胜的待遇时，陈日胜吃惊地看了对方一眼。简直不敢相信，日本人竟然如此慷慨大方。这么说吧，若是他去日本干一年，在国内就可以吃一辈子了。但他却一口回绝了。是的，这野生海水稻是他发现的，但这是中国的种质资源，他从未把它当作自己的私有财产。若是去外国搞研究，那成果就变成人家的专利了。

陈日胜的一口回绝让那位日本人也很吃惊，在迟疑片刻后他又提高了给陈日胜的待遇。

陈日胜淡然一笑，说，“这是我们的东西，一定要留在中国！”

这日本人走后不久，又有一个广州老板找上门来。这位老板一开口就豪迈地说出了一个数字，他知道陈日胜此时最需要的就是钱啊。不过，这位豪迈的老板比那位日本人还精明，他投资的目的不是单纯为了海水稻，而是想通过海水稻申报专利和国家专项科研资金，若是申报成功了，陈日胜必须先退回其所投入的前期资金，然后双方按四六分成，他占六成，陈日胜占四成。

陈日胜冷笑了一声，“你这不是耍手段套取国家宝贵的科研资金吗？”

那广州老板悻悻然地摇着一个大脑袋，带着一脸匪夷所思的神情走了。走了又不甘心，又回头冲陈日胜喊了一句什么，陈日胜也没听清楚，那莫名的一句话就被一阵风吹走了。

在陈日胜资金最困难的时候，有人向他伸出了援手。那是北京富程集团董事长，一位真心为了研发推广海水稻而投资的老板。当他得知陈日胜的合作社快要揭不开锅了，在与合作社签订合同之前，他就提前汇来了一百万元。陈日胜是个老实厚道人，一开始还不敢收，无功不受禄啊。这老板却笑称是“扶贫”，而陈日胜的合作社里也确实有很多贫困户。陈日胜被他的诚意感动了，便选择了和富程集团合作，合作社运作经费全由富程集团负责，陈日胜终于再也不为钱的问题发愁了，这也让他把主要精力投入到海水稻研发。富程集团还在旗下专门成立了研发推广海水稻的子公司——海稻国际生物技术有限公司，陈日胜担任副总经理，与四十多人的博士和硕士组成了合作研发团队。

陈日胜说：“你就放心吧，这地里保证能长出稻子来。”

自从播种后，陈日胜几乎日夜守在这稻田里。开始几个月还算风调雨顺，这一茬稻子长势喜人，尤其是夜深人静时，在月光下能听见清脆的拔节声，感觉那稻子正一节一节地往上蹿。到了8月中旬，稻子已长到半人多高，开始抽穗了，然而风云突变，广东沿海地区遭受第11号超强台风“尤特”的袭击，这海滩盐碱地都是低洼地，当风暴席卷而来时首当其冲，那狂泻的暴雨连同汹涌倒灌的海水猛扑向稻田，陈日胜眼睁睁地看着几百亩稻子被洪水与海浪淹没，随即死死地闭上了眼睛，“完了，一年心血又完了啊！”陈日胜种了二十多年海水稻，还是第一次遭受这样的滅顶之灾。遭灾的又岂止是他，那些农田里的稻子也被淹没了。当台风过去，大水终于退了，那些农田里的稻子都泡死了，绝收了。陈日胜对自己的海水稻也不抱什么指望了，但奇迹往往就在绝望中出现了。这海水稻在海水中浸泡了十几天，都被台风刮倒了，但哪怕倒伏着也在继续生长。这一次大灾，让陈日胜见到了，这海水稻的生命力太顽强了，要是普通水稻，早就死光光了。

经过二十多年的种植和年复一年的试验，陈日胜对海水稻的特性也越来越了解了。这种稻子拥有很多一般水稻所没有的优点，如抗盐碱、抗旱、抗涝、抗病虫害，也不需施肥锄草。这表明海水稻具有非同一般的优势基因。但海水稻也有几个一直难以大面积推广的弱点，一是不抗倒伏，若是遭遇台风暴雨，这稻子就大片大片倒下，大面积倒伏造成收割困难;二是单产低，陈日胜用了二十几年才从最初的亩产几十斤提升到两百来斤。到2014年，陈日胜的海稻种植面积从几百亩一下子扩大到一千多亩，终于将亩产增至三百斤，但这个单产还是太低了，如果大面积推广种植只能是得不偿失。这些弱点都是必须攻克的难关。

对于海水稻，而今有不少专家首先从名字提出质疑。而在此前，很多人想当然地认为，海水稻就是生长在海水里的水稻，或是用海水直接浇灌的水稻。这虽是想当然，却也算是挨着了边。海水稻大多生长在海滨滩涂或内河入海口，在一定程度上能够抵御海水的侵袭。科学界认为，凡是能够在盐分浓度为千分之三以上的土壤里正常生长的水稻便是耐盐水稻。若能在盐碱含量千分之六的盐碱地生长，则是耐高盐碱的水稻。而在盐浓度千分之八的环境下，大部分水稻品种就会枯死。在人类开始有意识培育海水稻之前，它属于野生稻与栽培稻之间的一个水稻品种。若从严谨的科学定义上为海水稻正名，应当称之为耐盐碱水稻。而海水稻这个名字，其实只是对它的形象化称呼，也是俗称。很多的名称都是约定俗成的，海水稻这名字叫了多年，人们早已习惯了，习惯成自然。

海水稻最早是谁发现的？若实事求是地追溯，对于海水稻或耐盐碱水稻的发现和试验，陈日胜在国内外都并非第一人。早在上世纪三四十年代，为了应对粮食危机带来的严峻挑战，一些沿海国家就把开发和改良盐碱地、利用海水灌溉种植水稻作为了探索的方向。1939年，印度洋热带岛国斯里兰卡培育出了世界上第一个抗盐水稻品种（pokkali），印度也在1943年开始试种耐盐水稻，巴西、日本、比利时、美国、英国、澳大利亚等国也相继开展了水稻的耐盐性研究，国际水稻研究所（irri）于1975年实施了“国际水稻耐盐观察圃计划”。从国内看，我国拥有漫长的海岸线和众多的江河入海口，在陈日胜之前，很多人就发现了不少野生耐盐碱水稻，如在太湖流域发现韭菜黄或老黄稻等，也是俗称的海水稻。除了国内发现的耐盐碱野生稻品种，中国农科院等机构还从国外引进了相当数量的耐盐碱水稻材料进行筛选，试图选育出可推广的耐盐碱水稻品种。然而，这些抗盐水稻品种都遭遇了一个一直难以逾越的大坎，亩产在一百公斤左右徘徊，难以从根本上突破并推广，这也是那些出类拔萃的稻作专家和陈日胜一样的遭遇。这也让国内外的遗传育种专家不得不正视，海水稻和杂交水稻一样，从一开始就是一个世界性的难题，这一难题也被公认为“一个稻作界的哥德巴赫猜想”。

2013年是中国海水稻研究的一个转折点。这年，袁隆平院士正率领科研团队向“中国超级稻育种计划”第四期目标攻关，但他没有忽视陈日胜的海水稻试验。10月中旬，袁隆平委派国家杂交水稻研究中心副主任马国辉专程到湛江海水稻发源地考察，并参加了由中国科学院、国务院食品安全办、农业部和国土资源部等单位领导和专家参与的考察会。

北部湾的秋天，天空和大海蓝得跟明镜似的，那海水稻正在抽穗灌浆，在咸涩的海风中散发出一阵一阵的稻香。一个农人正戴着草帽在田间忙碌着，而一顶被风吹得翻来覆去的草帽又怎能遮挡住头顶上的烈日，那脸和手臂早已被阳光晒得如锅底一般黑黢黢的。马国辉还从未见过陈日胜，但他一眼就认出了。他叫了一声老陈，就把一双手伸了过去。这一握，他立马就感觉那双手不是一般的粗糙。由于常年在海水中浸泡，陈日胜的双手早已粗糙龟裂了。当陈日胜听说马国辉是袁隆平院士派来的，那被汗水浸湿的双眼里闪烁出一种喜出望外的光芒。这天下稻田，谁都想得到一位当代神农的关注啊。

马国辉是师从袁老的博士研究生，他研创了杂交水稻高产栽培、三熟制双季稻高产栽培等技术成果和技术体系，为科技部国家支撑计划专家组成员。他仔细察看着陈日胜的试验田，尽管这片海水稻在两个月前遭受了台风的袭击，很多水稻还倒伏在泥水里，但也有不少稻子挺过来了。他数着稻穗上的谷粒，捏在手里一粒粒还挺饱满。在转了几圈后，他选取一片长势较好的稻子，数着稻穗上的谷粒，随机估测了一下，亩产应该超过两百斤。是的，这个产量还很低，但对于现有的海水稻产量来说已经相当高了。若是没有遭受台风袭击，这一茬稻子的亩产甚至可以超过三百斤。

这次考察以中国科学院院士谢华安为组长，他对海水稻的生物学价值、社会价值、经济价值予以充分的肯定。专家们一致认为这是一种特异的水稻种质资源，建议国家加强全面保护。他们还联合签名，将这一建议上呈农业部，申请海水稻项目国家立项。这也是陈日胜多年来的梦想。他有一种强烈的感觉，海水稻的命运从此将被改写。

这一茬稻子收割后，陈日胜又带着收获的种子去拜访袁老。他向袁老讲述了从海水稻的发现到这么多年的试验经历，回数流年岁月，不禁涌出了满眶咸涩的泪水。袁老感叹：“搞农业科研实在太苦了，想搞出一点名堂又实在太难了。”他老人家也是从最艰苦的岁月中走过来的，何况陈日胜这么多年来还是一个人单打独斗，那就更难了。

这个陈日胜心里早有数，他一张口就答出来了：“大约有十五亿亩。”

袁老又不动声色地问：“全国有多少盐碱地可以开发来种粮食？”

这个陈日胜也说不太清楚，他估计最少有两三亿亩。

陈日胜忽然发现，袁老刚才其实是明知故问，对于中国有多少盐碱地，有多少可开垦的盐碱地，这些盐碱地能打多少粮食，他老人家心里早就有了数。而陈日胜一听心里也有了数，为了多养活这么多生命，袁老对担当海水稻协作攻关的领衔人绝不会推辞，也义不容辞。

这里不妨来算算账。无论中国还是世界的粮食安全问题，说穿了就是一道简单而又复杂的数学题。中国是一个拥有十四亿人口的大国，耕地面积只有十八亿亩，人均耕地就是俗话说的一亩三分地，除了种粮，还要种植瓜果蔬菜。这就意味着，在人口不再增长的前提下，无论遭遇怎样的天灾人祸，每一亩田地都必须生产出足够养活一个人的粮食。一旦人口增加，就意味着人均单位面积的缩小，一亩地就必须以提高单产的方式生产出更多的粮食。为此，袁隆平从三系法杂交稻到两系法杂交稻，再到超级稻从一期到五期的攻关，只有一个目标，就是在保证稻米质量的前提下不断推高单产。而在这两个前提下，中央提出“两个绝不能”，一是已经确定的十八亿亩耕地红线绝不能突破，二是已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用。人多地少的基本国情，决定了我国耕地资源的特殊重要性和战略性，粮食安全的特殊战略地位任何时候都不能动摇，而耕地是国家粮食安全的根本保障，是农业发展和农业现代化的根基和命脉。

中国农民是世界上最勤劳的农民，而中国耕地是世界上最疲劳的耕地，由于人多地少，一直难以得到休耕。而土地和人一样，若长时间得不到休耕也会疲惫不堪，越种越贫瘠，用农人的话说就是越种越瘦了。

袁隆平院士在向水稻高产的极限发起挑战的同时，也一直在关注着另一粒有可能改变世界的种子——海水稻。如果能培育出可以在盐碱地上大面积推广种植的水稻，那又将是一次改变中国和世界的种子，对于人类将是巨大的福音。

对于陈日胜在海水稻上的开拓性贡献，袁隆平院士给予了严谨的科学评价，称他为“国内最早发现耐碱性强、抗病性强、生命力强的野生海水稻的专家之一”。他也以同样严谨的方式给科技部部长万钢写信，提出“海水稻是一种非常宝贵的水稻种质资源，具有极高的科学研究和利用价值”，海水稻的产业化发展必将对有效解决国家粮食安全、土地和水资源及全国盐碱地开发等领域产生一系列重大影响。袁隆平设想，若能在超级稻之外，再大面积推广高产耐盐碱水稻，中国的粮食安全保障就有了两座长城，共筑中国粮食安全堡垒。

袁隆平还有一个多年来的梦想——禾下乘凉梦：水稻长得像高粱一样高，稻穗像扫帚，人可以坐稻谷下乘凉。近年来，袁隆平还提出超级杂交水稻未来要走“超模”路线，高度要达到一米八到两米左右。而湛江海水稻株高已达到甚至超过了这一标准，如此独特的“身高基因”，还有抗涝、抗盐碱、抗虫害的特有基因，或有助于袁隆平实现“禾下乘凉梦”，而杂交水稻的优势基因也可有助于海水稻提高产量和抗逆性。

中国缺少的不只是土地资源，还有水资源。我国是一个干旱缺水严重的国家，在沿海地带若能利用一部分海水资源灌溉，就可以节约大量宝贵的水资源。

无论从哪方面看，推广种植的耐盐碱水稻都是大势所趋。

陈日胜也做了一个近三十年的长梦，那就是实现“海水稻种子产业化工程”，把盐碱滩变成米粮川。到了2014年春天，他的梦想又往前迈进了一步，农业部受理了“海稻86”品种权的申请，该品种正式在农业部“农业植物新品种保护公报”上公布，这意味着“海稻86”进入由农业部推进的试验阶段。这年，陈日胜将下洋村承包的千亩海滩盐碱地全部种满了，而试验是用常规水稻和海水稻作比照。当又一年秋天来临，那常规水稻是金黄色的，而海水稻是青白色的，看上去就像大片大片的金镶玉一般，一块一块地镶嵌在一起。来这里考察的专家被眼前这如金似玉的田野深深地折服了。他们一个个弯下腰身，拿着放大镜察看着这两种稻子的区别。那金黄色的稻穗低着头，株秆矮，谷粒也比海水稻小多了。而青白色的海水稻比常规稻子高出了一大截，一棵棵长得挺拔劲健，连稻穗也是直挺挺的，顶着满头结实的谷粒。

专家们听了这话，一个个竖起大拇指啧啧称奇。还有人说，袁隆平院士把这种耐盐碱、易倒伏的海水稻终于扶起来了！

这一年，陈日胜的海水稻亩产达到了三百斤。对，是市斤。而袁隆平设定的最低标准是亩产超过三百公斤，这个产量还只有最低标准的一半，不过已是百尺竿头更进一步了。

一粒种子若要大面积推广，先必须在不同的区域内大范围试种。一方水土养一方人，对于种子也是这样，你在某个地域发现和培育的种子，往往只适应当地的小气候和小环境，只有因地制宜才能茁壮成长。若是换了一个地方，气候和环境变了，就会出现典型的南橘北枳现象，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”袁隆平院士则按照全国一盘棋在大江南北布局，南方已有了湛江这个海水稻试验基地，而袁隆平将北方试驗基地选择在青岛。有人问袁隆平为什么首选青岛？袁老说，一个青岛市就拥有五十多万亩盐碱地，又环拥胶州湾，这是北方最适合作为耐盐碱水稻科研育种的试验基地。

袁隆平院士作为海水稻研发团队的首席科学家，首先提出了一个三年计划：三年内，在现有自然存活的高耐盐碱性野生稻的基础上，选育出可供产业化推广的、盐度在千分之六的海水灌溉条件下、能正常生长的“耐盐碱高产水稻”。而在推广种植耐盐碱水稻的同时，还有望逐渐修复改良海水倒灌农田盐渍化土壤。一般认为，海水倒灌农田后至少五年内无法进行农业生产，而根本等不到五年，每年都有多少次台风啊，海水往往会接二连三地倒灌农田，造成大面积农田撂荒。而根据科研人员此前的试验，一般在种了几年海水稻之后，盐碱地就可能转化为良田，常规水稻、大豆、棉花等其他农作物就可以正常种植了。这是推广种植海水稻的另一大功能，功莫大焉，如果所有的盐碱地能改变为良田，中国和世界上又该增加多少良田啊。

按袁隆平院士设计的技术路线，一个是采取常规育种——筛选良种，选取抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫害、分蘖力强、偏大穗的海水稻品种，再经过去杂去劣，进一步挑选籽粒饱满，粒形整齐的种子，然后把海水稻的特性转移到高产品种上面来;另一个是利用分子技术，通过基因测序，筛选出天然抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫害的基因，在现有自然存活的高耐盐碱性海稻的基础上，选育出可供产业化推广的、利用初级淡化海水灌溉条件下能正常生长的优质稻种。在确定技术路线后，接下来分两步走，第一步是培育出亩产量能达到三百公斤的耐盐碱水稻品种;第二步是在八至十年内，选育出可供产业化推广、亩产一千公斤以上的耐盐碱的超级杂交稻新组合。

从袁隆平设定的第一期产量指标看，亩产三百公斤，乍一听，这个产量实在不高，比当下的常规水稻还低，更不能跟现行的第三代杂交稻——超级稻比，但用袁老的话说，这已经“非常了不起”了。迄今为止，世界水稻的平均单产为亩产三百余公斤（4.5吨/公顷），这个产量已经接近世界平均值了。而现有海水稻一直徘徊在亩产一百至三百斤的低产状态，如果第一期产量指标能实现，从市斤变成公斤，将比现有海水稻单产翻了一番。不过，从接下来几年的试验结果看，袁隆平设定的第一期目标对海水稻的产量还真是大大低估了。

对于遗传育种材料，那是多多益善。全世界范围内，迄今已发现并被作为耐盐碱水稻种质资源入库保存的水稻材料有几百种，陈日胜发现的“海稻86”只是其中一种，经过陈日胜近三十年的试种，这一品种的最高单产迄今只有三百余斤，基本上可以验证，这一品种没有高产基因。而今有人或是因为误会，或是想当然地认为袁隆平团队窃取了陈日胜的“海稻86”试验材料，这在科学界只能说是一个“科盲式笑话”。假如“海稻86”能够取得优质高产的效果，那还有袁隆平什么事？他又何尝不想乐观其成？事实上，培育海水稻或耐盐碱水稻必须借助大量的种质资源，而世界上最大的水稻资源库就是国际水稻研究所，拥有十多万份水稻种质资源。袁隆平团队多年来一直与国际水稻所加强合作，既可以引进大量水稻育种资源，又能借助其国际影响力，有效降低耐盐碱杂交水稻国际化推广的阻力与质疑，为推广中国海水稻提供广阔的国际平台。

2014年，袁隆平团队在全世界范围内搜集了近三百份耐盐碱水稻种质资源，作为育种材料，这都是可以共享的，袁隆平团队当年发现的“野败”也是无偿地奉献出来供国内外稻作专家共享的。而对于共享材料，每个专家可以利用自己的技术来加以研究，其关键技术才是可以独享的知识产权或专利。袁隆平团队利用现代分子标记技术，对搜集来的水稻材料進行耐盐性分子鉴定和测试，筛选掉耐盐性差的水稻品种，并对耐盐性好的水稻再次优化并重复测试。为了得到耐盐性好的水稻品种，这一过程需要不断重复测试。而筛选出具有耐盐性基因的材料后，还要进行芽期、苗期试验鉴定，进一步确定水稻材料的耐盐性，然后与杂交水稻技术进行配组，并引入高产和抗逆性等优异农艺性状。只有经反复鉴定筛选，才能选育出产量高、抗性好、口感佳、营养高的品种。为了加速水稻芽期耐盐碱筛选，袁隆平团队在海南三亚南繁基地和青岛海水稻试验基地设立了组织培养实验室、人工气候室，在培养皿、培养箱内种植水稻的幼苗，以利于较快地初选出耐盐碱水稻材料。

2015年，袁隆平团队培育出了yc0045水稻材料（凡品种审定前均称为材料），开始进行田间试验。“y”是“袁”字的第一个拼音字母，即袁氏。凡是以“y”打头的水稻试验材料和品种，都是袁隆平海水稻团队研发培育的。这一试验材料在2016年试种，使用含盐量千分之六的咸水灌溉，小面积试种的最高亩产突破了五百公斤。对于一直萎靡不振的海水稻产量，这已是惊人的奇迹了。但袁隆平显得很低调，他比谁都清楚，一两年的小范围试验还不能说明问题，那么接下来的结果又如何呢？很多人都在拭目以待。

自2017年起，袁隆平海水稻团队组织开展国家耐盐水稻联合体试验，分北方中早粳晚熟组、黄淮粳稻组和南方沿海籼稻组三组，在全国沿海滩涂及盐碱地不同生态区进行试种。

黄海之滨，胶州湾畔，有一片寸草不生的白泥地，整片滩涂一片苍白，往这儿一走，连脑子都是一片空白。袁老一声不吭地走着，又四下张望着，这地方就在海边啊，竟然连一只海鸟也没有。几个助手跟着袁老转了一圈，又偷偷地打量着袁老的表情。

袁老说：“你们看我干吗？好好看看这地方，能种水稻吗？”

这些专家抓着秧苗笑着说：“老乡啊，我们是搞试验，试试看嘛！”

那神情，那口气，就跟袁老一样，形似神更似，一看就是袁老带出来的学生。

专家种田和老乡们还真不一样，他们就是在这里搞试验，哪怕颗粒无收，那也是试验的结果，而失败的比率往往比成功率更高，但你必须试。而科学种田与老乡们种田也不一样。他们培育的海水稻秧苗能够在盐碱地及滩涂上存活生长，具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫害等能力，但这个能力也是有限度的。全球各地海水的平均含盐率为百分之三至百分之五，基本是陆生植物的禁区。据试验，海水稻耐盐碱的基本值为千分之六，超过了基本值就必须用淡水冲淡，即采用海水和淡水勾兑混合浇灌，这也在一定程度上节省了淡水资源。还有一点很关键——对土壤进行改良，将其盐分控制在千分之六的基本值之下。

若要生产出优质高产的海水稻，说穿了就是两条途径，一是改良品种，二是改良土壤。

在袁隆平院士的指导下，海水稻团队摸索出了一种盐碱地改良技术——四维改良法，这也成了他们的独门绝技。他们先对这片土壤进行反复检测，也可以说是解密土壤的生命密码，而后以海水稻等抗逆性作物为核心，以综合排灌系统、物联网传感器系统、大数据农业信息服务系统为基础，建立起的一套全新的盐碱地稻作改良技术。这一套技术有多先进，还得透过现象看本质。袁隆平院士最爱打比方了，他把海水稻试验田比作一座冰山，浮在水面以上的是一眼就能看见的海水稻，而大部分则是在外人看不见的水面以下秘密进行。

这秘密的核心要素就是物联网——结合传感器量化控制的排灌网络系统。你想要控制盐，先得控制水——合理灌溉。海水稻也是喜水性的植物，在水稻的不同生长期，需要的水量也是不同的，时多时少，这就需要良好的排灌系统，既能充分满足泡田和冲洗盐碱的需要，也能做到灌排自如。袁隆平团队在试种海水稻时，采用海水+淡水混合的方法，配置出不同浓度的咸水，来模拟自然界中不同盐碱地的情况。相比种植普通水稻，海水稻非但不会耗费更多淡水资源，还可以节约宝贵的淡水资源。那物联网传感器系统能根据水稻不同时期需肥特点、土壤环境和养分含量状况，控制喷头和喷枪定时定量喷洒水分和养分。它主要由两根搭载了多种传感器的管道构成，第一根管道根据传感器反馈需求，将所需水肥自动送达水稻根系部，供水稻生长;第二根管道是将土壤中渗出的多余水肥回收，运送至回收池供第一根管道循环使用，节省了宝贵的水肥资源。此外，要素物联网模组在地表还有智能喷洒灌溉系统，能根据水稻不同时期需肥特点、土壤环境和养分含量状况，精准控制喷头和喷枪定时定量喷洒水分和养分。运用这项技术，既可以对水稻实施精准浇灌，又能降低盐碱地盐分、改善土壤结构、提高土地肥力等。说来有趣，这科学种田竟然与华为有关，华为不只是全球领先的信息与通信技术（ict）解决方案供应商，华为的触角已伸向了现代农业领域，那遍布于地表下两米深的传感器的芯片就是华为提供的。有了这样一个物联网，关键技术解决了，接下来还要用土壤定向调节剂，如改性有机质吸附土壤中的盐分、重金属，改善板结的盐碱地，调节土壤的酸碱盐含量（ph值），通过有机肥来定向调节和改良土壤。然后加入植物生长调节素，使用小分子有机化肥。这一切，都是从海水稻品种、营养搭配、水盐管理系统等方面出发，因地制宜，量身定做针对目标土壤的最优解决方案，让土壤和作物“活”起来。而你最后看见的，便是那拥有耐盐碱基因的海水稻。

除以上四维之外，还有其他辅助体系，如现代化栽培和机械化植保，这也是真正的高科技农业，有人形容为“科幻级的智能农业”。对此，袁隆平院士充满了期待，他一直期待这样的“科幻级的智能农业”成为解决粮食问题的终极方案。

不能不说，这种科学种田是需要高成本投入的，每亩地改良成本约一万元，这是一般庄稼人投不起的。但若从长远看，一年的改造可以赢得十年的功效，十年内不需再进行土壤改良投入，而一般在两到三年内可以将盐碱地逐渐被改造成良田，除改良沿海及内陆盐碱地外，“四维改良法”还可对重金属污染及农残土地进行修复。经过改良后，也就具备进行大规模推广海水稻的可行性。

那么，白泥地试验基地的结果又如何呢？这才是人们最关心的。

测产，是非常严格的，一切都是在众多专家的监控下进行的，几乎如同高考一般。

现场顿时一片惊呼，那些老乡们一个个把眼睛瞪得比牛眼还大，很多人种了一辈子水稻，在那良田里也没种出这么高的产量，这些戴眼镜的专家可真是牛人啊，在这鸟不拉屎的地方竟然种出了这么高产的水稻，牛啊！

袁隆平乍一听这个结果，也是猛地一愣。这些年来他创造了一个个水稻高产、超高产的世界纪录，但对于海水稻达到这个产量还是有点不敢相信，这足足比他预期的三百公斤亩产翻了一番多！看来，海水稻的增产潜力很大啊。当有人问他这个结果怎么样，这个老顽童做了一个鬼脸，然后咧嘴一笑，那黝黑的脸加上一口雪白的牙齿，这就是他那典型的“刚果布式的笑容”，很多人对这袁老的笑容都很熟悉了，每次他露出这样的笑容，就表明他很满意，甚至有些得意。

白泥地试验让袁隆平团队信心倍增，而在接下来的试验中，他们还远不止是选两个点，而是在全国东南西北多个省份进行大田试种。每一粒种子从科学界的试验田走向农民的田间地头，都要经历小面积试种、大田试种、区域试种（区试）和生产性试种等几个阶段。这一年春天，袁隆平团队在海南三亚南繁基地通过杂交的方式，将耐盐碱水稻的优良基因进行重新组合，从中挑选出176份优良品种作为试验材料，在不同区域进行试种。袁隆平团队经过前期考察，发现我国的盐碱地大致可分为五大类型，并按照这五大类型开辟了青岛城阳、黑龙江大庆、陕西南泥湾、新疆喀什、浙江温州等五个耐盐碱水稻试验基地。其中，青岛城阳为黄河三角洲盐碱地，大庆为东北苏打冻土盐碱地，南泥湾则是次生盐碱与退化耕地的典型代表，喀什为干旱半干旱地区盐碱地，温州属长江三角洲盐碱地。这也是袁隆平团队首次在全国五大基地同时进行千亩片的区域试验。

而今，在上马村还流传着一首民谣：“春天地碱白茫茫，夏天地涝水汪汪，秋天十种九不收，冬天地冻硬如钢。”这盐碱滩别说种水稻，什么也种不了，村里人只能干别的营生，或是下海去打鱼摸虾，或是在盐碱滩上挖鱼塘，养鱼养虾。年轻一辈早已不知道往日的桃源河畔有多美，老一辈人还时不时梦见那“十里桃源、万亩稻香”，端的是好景致啊，却也只能在梦里头看见了。张老汉做梦也没想到，而今这里又要种水稻了，而且不是一般人来种，而是那个像神农一样的袁隆平袁大爷来种。张老汉简直笑得合不拢嘴了，“咱们这个地方叫上马，只等袁爷爷这个项目上马了，咱们的好日子也会很快就上马了啊！”这老汉说话还挺风趣呢。

这是一个大项目，比白泥地大多了。2017年11月份，袁隆平便派助手考察了桃源河畔这块荒废多年的盐碱地，在测定了桃源河两岸的土壤养分、盐碱度等指标后，袁隆平团队便与当地政府签约，合作打造“万亩国家级滨海盐碱地稻作改良示范基地”，桃源河畔将建起“十里桃源、万亩稻香”的田园综合体，打造乡村振兴的新标杆。这上马村的老老少少谁不知道袁隆平啊，但谁都没见过他老人家，更没有见过那传说中的海水稻，大伙儿一个个都盼着他老人家赶紧来啊。

袁隆平就在上马村人的翘首期盼中走进了上马村。那已是2018年5月28日，正值芒种，“时雨及芒种，四野皆插秧”，青岛市城阳区政府在上马村举办了首届“海水稻插秧暨中华拓荒人计划”启动仪式，他们将“开拓亿亩荒滩，增加亿亩良田，多养活一亿人”作为拓荒人的梦想。除了青岛主会场，全国五个实验基地也将同时举行插秧仪式，这秧苗就由袁隆平院士来传递了。

那田坎上滑溜滑溜，一个年近九旬的老人，比张老汉还大二十岁呢，倘一时收不住脚，滑倒了怎么办？但人们的担心是多余的。这位在稻田里走了六七十年的老人，那一双脚板还走得稳稳当当。忽然，他身子猛地往前倾了一下，把几个跟在后边的助手吓了一跳，赶紧上去搀扶老人，他却稳稳扎扎地蹲在地上，像个老农一样，先抠起一把泥土，在手里搓着、揉着，又放在鼻子下深深地嗅着，一脸迷醉的神情。这是一个农人对土地的迷醉，也是一位农业科学家对土地的把握。在插秧之前，袁老抓着一把一把鲜嫩的绿色，向参与“拓荒人计划”的每一位拓荒人传递秧苗。这一株株秧苗就是去年在白泥地測产产量最高的yc0045，每个人都盼着这秧苗在新的一年里创造出更惊人的奇迹。

袁隆平团队把在白泥地摸索出来的经验和技术都搬到了这个国家级的示范基地，还采用了比白泥地更高端的技术，这是依托华为公司的物联网、大数据、移动互联、云计算技术等为支撑的智慧农业4.0样板。

如果你想亲眼看看智慧农业是什么样，这里就是一个样板。

尽管袁老向每一位拓荒人传递了秧苗，但这只是象征性的，而插秧的是一台无人插秧机。若是一般插秧机也不稀奇，而无人插秧机却还鲜为人见，这也是第一次在海水稻插秧中实验应用。当袁老宣布插秧仪式开始后，它就独自在水田中开始工作，将一株株的秧苗整齐地插进水田中。它可以熟练地进秧、插秧，到了田埂还可以自动转弯、掉头。一台无人插秧机一天可以完成五十亩的作业面积，相当于上百人干一天。中国传统农耕文明最大的特色就是精耕细作，而无人插秧机也延续了这一传统，不仅效率高，而且作业精细化、标准化、程序化。人工插秧只能凭经验、靠感觉，但由于人的情绪和精力的变化而造成间距不齐、深度不匀，而无人机插秧秧苗间距整齐，深度均匀，质量更稳定。

这无人插秧机还只是智慧农业看得见的一只手臂，还有更多的“智慧”像大脑和神经一样是看不见的。现代农业生产首先要掌握实时环境状况和作物长势，而布置在土壤、水源中的理化传感器、智能气象站、高杆上的智能图像采集设备，则是盐碱地稻作改良的神经系统，这些都是基于华为九天智慧农业全球联合创新中心的“九天芯”研发的，而智慧农业的大脑就是“后土云”，它更是深藏在机房中，在大数据分析的基础上，形成最优作业工艺， 指挥调度生产作业。“后土云”盐碱地稻作改良智慧农业项目获得2018年巴塞罗那全球智慧城市博览会创新奖。城阳上马基地整合了华为的全线ict技术，形成了以“九天芯”“后土云”为代表的智慧农业产业，将持续通过农业智能芯片、云平台等软硬件，以及大数据、云计算、物联网等新一代信息技术的示范应用，推进“盐碱地改良+智慧农业”模式打造，激发海水稻全产业示范。

当然，无论多么高超的技术，最终还要看试验的结果。那海水稻经过四五个月潜滋暗长，到了这年金秋十月，桃源河畔的海水稻渐渐散发出了成熟的气味，又迎来了测产验收的时候。这对于每一个试验品种都是一场大考。10月10日下午，青岛农业大学林琪教授等七名专家组成验收小组，按照严格的程序进行了测评，但奇迹没有出现，结果令人大失所望，这次测得的最高产量为编号1803的水稻材料，实打实亩产只有261公斤，比去年白泥地的产量低了一大半，也没有达到袁隆平院士设定的最低标准。对于这样一个结果，袁隆平并没有太多的失望，这样一位饱经沧桑的科学家，对各种结果都有心理准备，科学探索之路就是这样，有起有伏，有高峰也有低谷。而这片荒废几十年的盐碱地，在首年种植就获得这样的产量，也算是不错了。接下来还要进一步探索，到来年秋天再看收成吧。

其他几个试验基地也相继进行了测评，大庆市的苏打冻土盐碱地改良示范基地，编号为1807的水稻材料现场实打亩产210公斤，没有达标;新疆喀什示范基地的土壤含盐量高达千分之六至千分之十五，原本是五大基地中最不被看好的一个，经测评，其编号为1805的水稻材料理论亩产达549公斤。这是一个出人意料、令人震惊的结果，一下子引起了周边地区、有关单位和援疆干部的关注。若能在这样的高盐碱地上种水稻，对辽阔的新疆大地将是巨大的福音。而从南泥湾传来了更令人惊喜的消息，经测评，其编号为1802的水稻材料亩产为636公斤，比去年白泥地的亩产多了15公斤。

这些测评数据无论高低，无论惊喜与失望，都为下一步的区域试种和生产性试种提供了重要依据和参考。一个品种，在经过了小面积试种、大田试种后，至少要经过两年区试及一年生产性试验后，才能通过国家新品种审定，而品种审定后就具备了大规模推广的资质。这是极为严格的。袁隆平团队根据2017年、2018年的大田试验和区域试验数据，又筛选出表现优良的材料，在2019年进行生产性试验。

这年，袁隆平团队又增加了山东潍坊、东营，江苏南通通州湾，浙江瑞安、台州等多个海水稻试验基地。

潍坊海水稻种植基地位于白浪河畔。白浪河原名白狼河，为渤海莱州湾独流入海河流，由于源短流急，“平地泉涌如轮”，历史上多次决口泛滥， 又加之海潮频发，土地大都盐碱化，大量粗细砂砾沉积于河床及决口扇形地带。上世纪90年代，由于上游厂矿排放大量废水，河水污染严重，到本世纪，这里已沦为一片寸草不生的重度盐碱滩，到处都是结满盐霜的水凼凼，那海滩上的死鱼死虾招来了纷飞的苍蝇和臭虫，海风中弥漫着呛鼻的腥臭味，十几里外都能闻到。潍坊人一直梦想把这片充满了死亡气息的盐碱滩打造成一个绿色生态农业示范园区，他们在这里试种过多种植物，但这盐碱滩上连生命力最顽强的芦苇也长不活。当他们听说袁隆平团队正在全国多地试种海水稻，便决定试一试。

2018年，袁隆平团队进驻潍坊，与当地合作打造“袁隆平海水稻一二三产业融合发展示范区”，规划总面积十八万亩，海水稻示范区近四万亩，2019年试种一千亩。这年春天，随着第一茬秧苗插下去，这片荒凉死寂的盐碱滩终于浮现出了一片淡淡的绿意。这不是一次单纯的水稻试种，袁隆平团队瞄准的目标是跨界解决土壤改良和种植问题，力求方法生态、循环利用、产品绿色，田间秸秆就地还田并用于生物质排碱沟，变废为宝。在试种海水稻的同时，还采取鱼、稻、鸭立体式生态改良实验，这是一举三得，在增加土壤肥力的同时保护生物多样性。

为了将一片脆弱的绿意维系下去，袁隆平团队几乎把他们的独门绝技“四维改良法”发挥到了极致，一片淡淡的绿意渐渐变得青勃勃的。那周边的老乡往日是很少走近这片盐碱滩的，就是不得路过这里也是掩鼻而过，而现在他们都被这青勃勃的气息吸引过来了，一个个张大嘴巴呼吸着，这是一个可以让他们深呼吸的地方。当一个地方渐渐恢复了生机，那各种各样的鸟儿也飞来了。这稻田了养了鱼，放了鸭，在水稻的拔节声中，鱼在水中活泼泼地游动，鸭子追逐着飞来的虫子。它们嘎嘎嘎的叫声和鸟儿的叫声此起彼伏，那海水稻也在隨风起伏。到了9月下旬，这海水稻连风也吹不动了，一串串饱满的稻穗沉甸甸地垂下来，更引来了无数人的观望。这一年的收成怎么样，几乎都不用测产了，一看就知道。然而，一场十七级的超强台风突然逼近山东，那海上掀起的巨浪和暴风雨一起席卷了稻田。这一场台风让东南沿海地区的农作物遭受重创，很多稻子几乎绝收了。而这片海水稻还真是让人见证了奇迹，它们表现出坚韧的抗倒伏能力，在暴风雨过后又挺挺拔拔地站起来了。它们的耐盐碱性也得到了一次灾难性的考验。

10月25日上午，一台台联合收割机开进了金黄色的稻田，一株株稻子被卷进滚轮，随着谷粒源源不断地涌出，田野里弥漫着扑鼻的稻香。当地的老乡还是第一次嗅到稻香味，一个个都敞开了肺腑，深呼吸。经专家组实测，此次试种的海水稻亩产达536公斤，这也标志着海水稻在渤海莱州湾盐碱滩试验成功。

这不只是一次海水稻种植试验，更是一次综合性的、立体式的生态试验。海水稻的种植不仅仅利用滩涂地生产粮食，还能防风消浪、促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气，具有如红树林一般的生态和社会价值。海水稻的根系深三四十厘米，有效地滞留陆地来沙，减少近岸海域的含沙量，而且增加土壤有机质。随着海水稻项目的初步实施，通州湾也初步实现了滨海盐碱地的快速有效和生态化利用，那大片盐碱化的滩涂湿地环境得以优化恢复，这为渤海滩涂综合开发利用和耕地占补平衡工作提供了样板，也为东南沿海广袤的盐碱地改良提供一个可推广模式。

那异想天开的，一开始并非中国人，而是来自诞生了天方夜谭的阿拉伯世界。

2017年11月，袁隆平团队在青岛白泥地的海水稻试验创造了“最高亩产621公斤”的佳绩，一位耄耋老人又给世界带来了一次不小的震惊。随后，袁隆平团队便收到一份来自迪拜的邀请，邀请中国专家赴阿联酋的沙漠去种水稻。袁隆平团队刚接到邀请时，第一感觉像是一个恶作剧，真的？假的？后来经过多方查证，这还真是一份来自沙漠之国的诚挚邀请，而邀请者还不是一般的人，而是阿拉伯联合酋长国副总统兼总理穆罕默德。

到沙漠王国去种水稻，乍一听还真是一个天方夜谭。而这份邀请越是诚恳，越

政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事篇四

导语：你喜欢吃火锅吗，你知道关于火锅的历史吗?下面是yuwenmi小编为大家整理的历史故事，欢迎阅读与借鉴，谢谢!

火锅发明在什么时代已经不可考据，不过在中国新石器时代已经有了类似火锅的烧炉，战国时代据考证已经有了类似今日的火锅，《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。据史料记载和出土文物，过去中国最早的火锅是东汉文物“镬斗”，但在近期海昏侯墓发掘时，陪葬品中发现了火锅炉，证明了西汉时代火锅已经出现。加之新石器时代陶炉的出现，也许火锅的历史还将更早。

元朝时期涮肉火锅开始流行开来，到了清代，乾隆皇帝办千叟宴时，和珅突发奇想，以火锅取代菜品，让所有宾客都能吃到热腾腾的饭菜，从而让乾隆皇帝龙心大悦。

北京人特别喜欢吃火锅，还有东来顺、南来顺、这些比较出名的老字号火锅店。

东来顺是北京名气最大的火锅创始人丁德山是河北沧州的回民。1903年，他在东安市场里摆摊，便取“来自京东，一切顺利”的意思，起名：东来顺!最早东来顺是粥铺不是火锅，1912年，东安市场失火，市场重建后，丁德山改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。东来顺以经营涮羊肉久负盛名，羊肉只选用内蒙古地区的小尾绵羊。切出的肉片讲究薄、匀、齐、美著称，片片对折，纹理清晰，讲求“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，火锅汤料一般用海米口蘑汤，还配上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特。

聚宝源是北京最火的火锅，位于北京回民聚居区的牛街，聚宝源源于清末，传闻掌柜的从宫廷老太监那里买来了火锅秘方，聚宝源的火锅肉质极好，手切羊肉讲究把盘子反过来，也不会掉下去，而聚宝源的黄喉也是一绝。佐以老北京二锅头和清真的棋子烧饼在北京当地闻名遐迩，成为当地手选。

满福楼是北京城最隐秘的大馆子，每年华谊兄弟固定要在这里开庆功宴，满福楼的火锅讲求小铜锅，肉质鲜美。

正阳楼饭庄始建于清道光年间, 距今已有150多年的历史,是北京著名"八大楼"之一的老字号。历史上的正阳楼饭庄以经营山东风味菜为主，民国时增加火锅。正阳楼的火锅是以鲁菜为特色，每年一到立秋，正阳楼就添上了涮羊肉。所用的羊，都是由专人从口外购买，在永定门附近设有羊圈，赶来的羊要先放入羊圈中喂养一段时间，等上了膘之后再宰杀。羊宰后，先剥皮，然后按部位压肉，即将羊肉放在冰上，上面压上一块冰，一天一宿之后，羊肉内的腥膻杂味都被压出去掉才能切肉。因此是北京城羊肉最出名的火锅。

西南地区的重庆火锅风靡各地，重庆火锅是南方火锅的代表，在重庆的街头火锅店鳞次栉比，遍布全国各地。由于古代巴蜀地区好辛香、故而喜欢麻辣味道的火锅，目前公认的重庆火锅起源地在重庆的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。据传大约在清道光年间，重庆的筵席上已经开始出现毛肚火锅，直到民国二十三年，重庆城内才出现分格铁盆以求干净而适合重庆人的口味。

重庆火锅主食是毛肚、黄喉、鸭肠，正宗的麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香是重庆火锅的主流，重庆火锅主打牛油，正宗的重庆老火锅是纯牛油的，重庆火锅的香味更多的是来自于各种食材在老油里的沉淀，而不是单单尽凭花椒辣椒或者什么香料。重庆火锅中的水油一般是3:7，这是有明确规定的。

重庆火锅为了去腻，只用简单的蒜蓉香油酱料，蒜茸与香油可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效因此成为首选。

靠近沿海地区的人都比较喜欢吃海鲜，因此在中国东部地区海鲜火锅就很出名，尤以东南为主，比如福建和浙江的八生火锅，八生指的是八种肉，四色指的是四种蔬菜，八生火锅的主菜是鸡肫、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、鲜虾等。儿浙江的八生涮锅就是源于宋代林洪的”拨霞供”,并在此基础上逐步演变而来。

在杭州地区还有一种菊花八生火锅，应该是源于宋代河南开封，它以鲜鱼为主底料用鸡、鸭、猪蹄、猪骨、金钩、瑶柱等熬的汤，待到汤烧至滚沸，取洗净的白菊花，撕成茬丝洒入汤内，顿时菊香飘逸。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。清代，菊花火锅是慈禧养生之道，被慈禧太后列入冬令的御膳之中。每至深秋初冬，御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵，用明矾水漂过，清水洗净，然后让慈禧用暖锅汤涮而食之，芬芳扑鼻，别具风味。

聊完了中国，我们聊聊外国的几种具有代表性的火锅吧

欧洲的火锅据说是马可波罗带去的'，据说马可波罗回到欧洲时，想念火锅，可是欧洲人不知道怎么做火锅，于是马可波罗就用甜酒，奶酪煮了火锅，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

随后欧洲人发明了巧克力冰激凌火锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;配以一个装巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋;一个装香蕉段、草莓片和苹果片;还有一个则装有小甜点的拼盘，吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，沁人心脾。

除了中国以外，火锅最出名的就是日本。日本传入火锅应该是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。

其中日本的寿喜烧是指牛肉火锅、牡丹锅指的是鹿肉或者猪肉火锅，关东煮指的是海鲜汤，而纸火锅是新生产物。

寿喜烧是日本最著名的火锅，也是日本最早的火锅，由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料，最后下年糕。

从19世纪后半期以后，寿喜烧加入了牛肉，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，。日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。由于佛教、神道等各种影响，天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期，一般不食牛肉，除生病进补或是除了因为有值得庆祝的日子而吃“寿喜烧”。当时的寿喜烧的食材是鸡肉，所以又叫鸡素烧。直到明治时代，东京开始出现“牛锅”，被认为是文明开化的代表料理，这种牛肉火锅也开始风行起来。

纸火锅是这些年日本主流火锅种类，纸火锅产生于1940年，原本是日本雪雁火锅的专用，当初使用纸的原因是为了吸收雪雁肉的油脂，让口感比较清爽而不腻，吸收杂质与油腻的特性，来维持汤底的清爽，让久煮的食物保有原本的鲜美。

韩国人的主食是泡菜，所以泡菜火锅很出名，例如在韩国很火爆的部队火锅，据说朝鲜战争期间，驻韩美军的物资供给十分丰富，由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。一些美国军人把吃不完的食物随手丢弃了，美军吃剩下的火腿和香肠被韩国居民收来和泡菜一起煮，发现很美味，将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便，久而久之就形成了韩国著名的部队火锅。

其实韩国最喜欢是狗肉火锅，在中国延边等地，朝鲜人也非常爱吃狗肉，因为传闻狗肉有壮阳的功效，而被韩国人大力追捧。“狗肉火锅”是从“狗肉汤”演变过来的，做的时候先将狗肉按各部位分切十几块，每块别超过一公斤，用水浸泡半小时。将浸泡好的狗肉用大锅水煮开，煮熟后捞出来洗干净。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。

火锅开火，将狗肉汤和适量狗肉倒入其中，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、绍酒调料。吃时搭配粉条、豆腐、青菜、蘑菇等菜品，真是肉烂汤浓，鲜美香辣，食之不腻，冬可驱寒，夏可防暑，这个吃法被韩国人推崇备至。朝鲜族吃狗肉的习俗其实是饱受西方诟病的，甚至韩国在申办2002年世界杯的时候还因此受到西方国家的抵制，但还是终未能撼动这项风俗。

泰国天气炎热，地处热带，气温常在摄氏33度上下，泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，即“冰炭结合”。由于受中印两国文化的影响，泰国火锅将中国的涮肉和印度的咖喱椰浆底料学到了，泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。

泰国冰炭火锅普遍是由沙茶酱和冬阴功汤制作的带有辣味的火锅，冰炭火锅的“锅底”一般以清汤加少许酸菜制成，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚，口感酸辣。此外店家也会将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。

火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。而泰国的主要食材主要有牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝等吃泰国爽口冰炭火锅，还必须伴有冰，一般人喜欢喝冰茶。如此就成了著名的冰炭火锅。

政府工作报告说明了 十二星座背后的希腊神话故事篇五