最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)

时间:2023-11-07 作者:FS文字使者最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)

通过编写计划书,我们可以更好地安排时间和资源,提高工作效率。接下来,我们将分享一些行业内颇具影响力的计划书模板,供大家参考和借鉴。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇一

9月25日——10月25日,特别推出,中秋特色宠物饲料,宠物月饼。让您的爱宠也享受这分甜蜜的中秋好礼。

品名;中秋宠物月饼。(绿茶,牛肉,椰茸,巧克力)可以根据您的宠物的特别喜好自由挑选哦。

宠爱指数:+5。

生命指数:+2。

生长速度:哦。

单价:i币0.5个。

单次购买60份的用户可以免费享受15天的白金会员资格。

2:月圆之夜,我们一起回家。

明月几时有?把酒问青天。

但愿人长久,千里共婵娟。

中秋时节,我们特别推出套房纪念版家私。让您和您的同居密友在这个团圆的日子里,营造属于你们自己的浪漫氛围。

9月25日-10月25日特别推出限量版甜蜜套房家私。

家具类:中秋赏月温暖双人沙发,团圆夜甜蜜两人床,罗曼蒂克双人吊床,最浪漫的事赏月藤椅(限5000套)。

背景类:皎洁明月落地窗,月亮代表我的心双人小阳台(限5000套)。

生活用品类:月饼礼盒,双人爱心靠垫,欧罗巴风情壁炉(限10000套)。

主题背景类:那一天的月光?今年中秋?嫦娥奔月……(限10000套)。

音乐馆背景音乐:你看你看月亮的脸,都是月亮惹的祸,但愿人长久,明月千里寄相思,城里的月光,当时的月亮(限0套)。

3:一个人的月圆,孤单可以不寂寞。

花间一壶酒,独酌无相亲。

举杯邀明月,对影成三人。

也许,在这个碧空如洗,圆月如盘的夜晚,您依旧只身一人漂泊在外;也许,在这花好月圆人团圆的日子,您依旧在期待生命中最美丽的相遇。不要哀叹,为何孤独的只有我一个,也无须悲伤,人月难两圆。写出您的故事,说出您的心情,让我们来倾听,让更多的人来分享。

单身情书——主题征文活动。

写给您心目中的他/她。(对方可以确有其人,也可以是心目中假想着憧憬着未来将遇到的某个人)。大胆地说出您的爱,释放您的心情。

要求:形式不限,500字以上。ipartment注册用户,目前单身。

评选:网友评选,异性票数占优。男生参赛作品,获得女生投票1票记2分,男生投票1票记1分。女生参赛作品,获得男生投票1票记2分,女生投票1票记1分。得分者为优胜。

一等奖1名获得一年特别白金会员资格(获得比白金会员更丰富的权限)。

ipartment纪念版笔记本电脑一台。

二等奖3名获得半年特别白金会员资格。

ipartment纪念版ipod一台。

三等奖8名获得半年特别白金会员资格。

ipartment纪念版手表一块。

凡参加者,都将获得1个月的白金会员资格,并有机会受邀请,参加我们的单身派对。

凡参加投票的会员,都将获得2016/次的奖励。每位注册用户只能为最多3位用户投票。

4:月亮代表我的心——永恒的记忆。

还记得他/她第一次向你表白的时候,你低垂眼帘,脸颊发烧的欣喜与矜持吗。

还记得他/她曾经发誓要守护你一辈子的时候,脸上的坚定与真诚吗。

还记得他/她曾经在你耳边轻轻呢喃着的甜言蜜语吗。

不需要动听的声音,不需要华丽的辞藻,简简单单,支字片语,就深深打动了你。

他/她曾经最打动你的一句/段情话中秋主题征选。

不限制形式,不限字数,只要是真实的,在您记忆里的。(严禁灌水哦)。

所有参加者都将获得100积分/条,所有“情话”都将会在心情点播看版内滚动播放。我们还将在参加者中选出50名人气的用户赠送一个月的手机爱情公寓功能试用。

5:中秋视频互动,情侣/拍当卡拉ok比赛(可行性较低)。

在中秋节当日,晚6时,开通视频群聊功能。借助相关网站网络支持,及相关软件下载。注册用户可以在比赛前两周内通过提交申请,获得参加/旁观比赛权限。

比赛由ipartmentgm主持。参加选手控制在30-40对之间。邀请您的同居密友,或者在ipartment上结识的知心朋友,拍当参赛,合作一首歌曲。由当日到场其他用户投票。优胜者获得双人旅游机会。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇二

为迎接2x年到来,为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌,增进友谊、增强凝聚力,公司决定于x年12月28日晚9点在印象吕梁二楼举办一场联欢会来答谢各位合作伙伴、供货商、各位同事一年来辛勤的工作与默默付出。

形式:领导致辞、表彰优秀员工、表演节目,同时公司聚餐。

地点:xxxxx。

时间:xx年12月28日晚9点。

一、年会主题:同一个团队、同一个梦想。

2、对xx年营销工作进行总结,对市场业绩进行分析;制订新年度营销工作总体规划,明确xx年度工作方向和目标。通过举办这次全新的不同感觉的年会,让同事们看到公司的实力以及公司未来发展的趋势!增强所有人对未来的信心。

3、表彰业绩优秀的公司优秀员工,通过激励作用,将全体员工的主观能动性充分调动起来,投入到未来的工作之中。

三、年会时间安排:

(1)年会策划及准备期(11月22日至12月22日):本阶段主要完成通知、节目收集、主持人确定。

(2)年会协调及进展期(12月23日至12月26日):本阶段主要完成节目安排表、主持人,礼仪小姐确定、音乐确定、奖品购买。以及各部彩排!

(3)年会倒计时期(12月27日):本阶段主要完成年会全过程确定(包括节目单最终确定)。

(4)年会正式演出时间:xx年12月28日晚9点至晚会结束。

四、年会节目报名方式:

1.及时通报名、电话报名、现场报名。

2.联系人:李斌(总协调)。

3.联系报名方式如下。

电话:xxxxxx。

xxx。

邮箱:xx。

五、参会人员:昊昇海龙餐饮文化有限公司旗下管理。

《最爱妈妈菜》各部《拌汤烙饼村》《印象吕梁》等。

各供货商以及所有合作伙伴。

六、年会节目要求:

1、歌曲类:

(1)喜庆、祥和、热烈的歌曲;。

(2)青春、阳光、健康、向上;。

(3)与以上主题相关的原创歌曲。

2、舞蹈类:

(1)积极向上、寓意深刻的艺术性舞蹈;。

(2)具有高科技时代气息的创意性舞蹈。

(3)喜闻乐见的街舞、现代舞、健美操、武术等;。

(4)相关歌曲的.伴舞。

3、曲艺类:

(1)喜庆、热闹反映生活的相声、小品;。

(2)经典的传统曲艺类节目(戏曲、话剧、评书等);。

(3)其它类型的曲艺节目(乐器类)。

4、每个部门所报节目数不限;。

5、提倡跨部门组合报名;。

七、年会进行流程。

1.参会人员入场。

2.主持人宣布年会开始。

3.总经理董事长讲话。

对年终做总结。

各部门负责人做年度工作总结与计划。

4.表彰。

表彰员工。

对优秀员工予以表彰。

为优秀员工发奖。

优秀员工发言。

5.联欢会节目表演。

6.互动小游戏(问答题奖:1.抢答奖2.游戏奖3.参与奖嘉宾纪念品参加纪念品)。

7.闭幕。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇三

具体来说,当员工的需要被满足时,员工就能够被激励,就会有工作的积极性;而员工的需要不能得到满足时,他就不会被激励,也就没有工作积极性。

那么,什么是需要呢?从管理论知识角度,我们可以给'需要'下这样一个定义:需要是个体由于某种重要东西的缺乏或被剥夺而产生的内心紧张状态。

在这个定义中,'缺乏或被剥夺'是产生需要的两种方式。人们不仅因为'缺乏'而需要,也会因为'被剥夺'已经拥有的需要而产生的需要。因此,激励员工不仅要靠给予、奖励,也要靠惩罚。

需要是员工努力工作的源泉,作为管理者只有深刻理解、把握员工的需要,才有可能踏上激励员工的正轨,才有可以激发出员工努力工作的热情。

首先了解员工的需要,了解员工的需要是一切激励措施的前提。不同类型的员工,其主导性的需要是不同的。管理者在实践中应该根据不同层次的需要,采取相应的组织措施,以引导和控制人的行为,使之与公司、部门的或社会的需要相一致。

其次,重视员工的需要也体现了'人本主义'的管理思想。部门应该把了解员工需要作为一项重要的工作来进行,幷且采取一些科学的调查手段,不能仅仅限于谈心、观察等经验性手段。

员工的这些需要是:

在工作中知道部门对我有什么期望;拥有把工作做好所必需的工作环境(包括工具和设备等);在工作中有机会做最擅长的事;在过去的一星期里,我出色的工作表现得到了承认和表扬;在工作中上司把我当作一个有用的人来关心;在工作中有人常常鼓励我向前发展;在工作中我的意见和想法一定有人听取;部门的工作目标让我感到本职工作的重要性;我的同事们也在致力于做好本职工作;我在工作中经常会有一个最好的朋友;在过去的六个月里,有人跟我谈论过我的进步;在过去一年的中,我学到了很多东西,在技术和个性等方面也取得了长足的进步等等。

给员工创造一个良好的工作环境,让员工满意,无疑会激发员工的工作热情,充分发挥其自身才能,使某部门的绩效改善与提升,从而给公司带来切实的效益。

从字面上看,激励有激发、鼓励、诱导、驱使之意。而在管理科学中,激励不等于奖励。仅仅将激励狭义地从字面理解为正的鼓励,只强调利益引导一个方面是不准确的,用于指导实践则是有害的。管理激励,从完整意义上说,应包括激发和约束两层含义。奖励和惩罚是两种最基本的激励措施,是对立统一的。

部门的一项奖励措施可能会引发员工的各种行为方式,但其中的部分行为幷不是部门或组织所希望的。因此必须辅以约束措施和惩罚措施,将员工行为引导到特定的方向上。对希望出现的行为,部门用奖励进行强化;对不希望出现的行为,要利用处罚措施进行约束。

从理论上讲,激励过程是从个人需要出发的。例如:管理人员有较高的权利需求和希望得到晋升的需求;而普通员工则具有较强的工作认同需求,得到物质待遇的需求,得到提升的需求等。所以激励往往与个体的愿望以及在特定的工作条件下实现这些愿望的方式密切相关。某部门的员工们之间,由于存在着年龄、学历、工作经历、成长背景、性格特点等一系列差异,在该部门特定的工作环境条件下,部门内各成员间必将出现较大的个体愿望的。

回顾管理学界的激励理论,它们都在传递着一个重要信息:要有效激励员工没有简单的方法,也没有一个措施能够确保一定激励有效。这是因为激励是一个复杂的系统过程。

它取决于:人与人之间的大相径庭的不同追求的需要;内在激励因素与外在激励因素混合组成中,各自占多少份额才是最有效的;由于每个人的经历和对奖励的预期水平的不同,对奖励的期望水平也不同;在组织文化产生影响的社会背景下,部门管理者与员工们之间造成了名目繁多的、难以预料的、难以控制的激励力量。

金钱刺激的短期效果。

对绝大多数企业的员工来说,理想的工作安排可能是人们对工作感兴趣的原因,但如果良好的监督和恰当的基本工资或薪水等等方面无所不包的话,将肯定带来有效的工作绩效,获得员工的满意。然而,实现这样一种令人满意的结果是不太可能的,特别是一旦金钱刺激不恰当,将更不可能获得这种效果。

当然,我们首先应该清楚地认识到,金钱刺激的短期效果是激励员工工作的最基本要素,即工资和奖金,这也应该是报酬体系中的基础。

据了解,一些企业其劳动结果的'衡量可以直接体现在每个员工的计件上,这也是我们通常所采用的计件工资制,效果当然是明显的,多劳多得。专家分析,适合采用“按结果支付报酬”方案的企业有四个条件:

·能够对工作加以衡量,并且能够将它们直接分配给个人或小组;在实践中,这指的是高度重复性的手工工作,就像在大规模产品制造中所采用的。

·工作步骤基本是由工人本身控制,而不是由机器或者他们所使用的程序控制。

·管理层有能力维持一种稳定的工作流程。

·任务并不受手段、材料和设备等频繁变动的影响。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇四

建立一对多互动营销平台,依托微信及渗透个人现实社交圈打造一个营销通路:传播品牌、产品、项目、公司等信息,吸引更多的消费者用户与加盟商用户等,成为企业移动互联网营销通路的重要组成部分。

1.2企业获得价值:

透过此方案的执行,逐步完成移动互联网营销通路的布局,为公司实现网络化经营做好当前收益与战略布局。

1.3通3层过滤机制,把广众人群分层过滤成为我们的客户。

2方案实施办法。

2.1团队建设。

2.1.1团队人员要求:

1、商务谈判潜力;2、抓住重点潜力;3、用心思考潜力;4、不断学习潜力;。

5、高效沟通潜力;6、建立关系潜力;7、危机公关处理潜力;8、了解受众兴趣潜力;。

9、组织协调潜力;10、品牌树立潜力。2.1.2团队人员构成。

每个微信公众帐号由公司1-2名员工兼职负责。设定2名负责人进行应急管理(总经理或副总经理兼)。另配备1-2名网络营销经验丰富的员工负责项目运作(亦可聘请顾问)。

2.2团队资源2.2.1线上推广预算。

团队制定线下营销活动所需的物料、交通、场地租金等资源预算方案。

2.方案执行。

2.1开通公众平台账号(注册官方类微信、加盟类微信、销售类微信、客服类微信等)。

论坛、im工具、edm、官网、网店、博客、微博、社交网站、互推、付费广告、公众账号导航。

2.4线下推广方式。

名片、传单、t恤/广告衫、菜单、说明书、产品包装、店内海报、户外广告、关注陌生人、活动、传统媒体。

3.管理工作。

3.1公众平台管理。

3.1.1实时消息统计(3天/表)。

时间:_______年_______月_______日负责人:_________。

3.1.2用户管理统计(1周/表)。

时间:_______年_______月_______日负责人:_________。

3.1.2群发管理统计(1周/表,格位依实际状况扩大,音频信息描述资料即可。)。

3.1.3素材管理采用公众平台现有功能,群发信息资料均需登记在群发管理统计表上。图片以缩略图形式登记,文字全文登记。声音、录音信息需准确描述其资料。

这个很重要,如果你对企业做微信营销的目的都不清楚,可能你做出来的方案都是南辕北辙的。有些企业是为了让自己的服务更便捷,例如南方航空、招商银行,有些企业是为了更好宣传自家产品从而获得更高销量,例如星巴克、杜蕾斯。当你了解好企业的需求后,你才能明确的选择使用服务号还是用订阅号,之前我有一些客户就是注册的时候选了订阅号,但发现自己其实需要的是服务号,因新注册的订阅号是不能升级到服务号的,所以只能重新注册了,万一之前的号用了自家官方名称,那新注册的号在命名的时候就会很麻烦。当然你也可以两个号都开通,不过需要考量两个账号的分工,否则就会自乱阵脚。

2、分析同行或相关帐号。

我发现很多微信公众账号的运营者很少关注同行账号,都是关注自媒体或者一些讲微信营销的账号为主,好像生怕给同行增加了一个粉丝自己亏了一样。通常同行才是你最好的老师,有很多东西都不需要重新摸索,甚至把他们成功的运营方式,或者内容布局直接抄回来就可以了。我给客户做方案之前都会加大量他们行业相关的微信账号,看看他们用服务号和订阅号的情况,了解他们用那种类型的账号比较多,那些账号的营销做的比较成熟,每天关注他们的动态和运作的方式,活动的安排和文案,毕竟隔行如隔山,要做一份有行业针对性的方案是需要花不少时间在竞争对手身上的,如果你那个行业在微信上还没有像样的竞争对手,你可以关注你们行业的相关大号。

3、运营微信帐号1-2个月。

方案并不像计划,计划很多时候都是靠预估的,方案是要落实到具体每样细节的内容,包括账号运营的工作安排、分工、每日任务、活动等等一大堆内容,要做这么详细的方案是需要一些时间来做信息收集的,而运营微信账号就是最好的信息收集的方式。

由于每种营销渠道的运营方式都不一样,所以不能完全按以前做营销的方式来做微信营销,最好是先给公司的公众账号运作1-2个月,对微信里的营销玩法和套路都大致摸透了这样你的方案就已经大致成型了。如果你对微信营销完全没有概念,你就直接把你觉得同行做微信营销最好的账号内容直接照搬,自己运作一段时间试试,然后再适当微调。之前我们客户里有一家叫遇尚的服装店,她们的老板娘就是对微信完全没有概念,然后直接仿照一些服装行业的账号来做,现在她们的账号运作的十分好,而且带动了她们店面的生意。

在这段时间里,最好能向公司申请一些资源来做些活动,例如朋友圈转发、带朋友到店消费奖励、店面做促销、打折等等,只要可以用来给微信做活动支持的方式都可以试试。

还有就是与客户互动,很多网友认为客户问问题然后我们回答问题,这样就算互动,事实上这叫问答不算互动。互动是需要你们官方账号主动带动用户交流的才算真正的互动,例如我之前写的一篇文章《上帝究竟拿走你什么东西?》里面就有我们的互动内容,让有兴趣的朋友与我一起交流,这样做的目的是激发一些有共同想法的人群增强互动,简单来说就是跟客户增进感情啦。

可以尝试与你们互补的行业帐号进行文章内置推荐,就是在对方文章底部推荐你的账号,你的文章底部推荐他们的账号。例如我是卖墙面漆,可以找地板的企业合作,奶粉企业的可以跟bb车企业合作,大家的客户群是大致相同的,但是产品没有竞争关系,这样可以快速扩大你的账号粉丝数量。

4、分析数据和客户。

到了1-2个月之后,我们就可以基于这段时间的运营情况进行总结,包括对文章的阅读量和转发情况进行分析,那类型文章更吸引目标人群,客户的反馈,客户互动的情况,还有活动的参与程度和效果分析,这段时间对公司的业务有多少帮助的评估等等。把这些相关数据做个报表,然后给每组数据写几行总结,例如文章,某某类型文章阅读量和转发度极高,可以适当考虑多增加这方面内容发布等等。

5、分配人员任务。

根据之前运作的情况,你会大致了解到需要什么人员来负责什么内容,工作和任务如何安排,还有绩效考核如何评定,例如我们会按照文章阅读量和转发量,用户内容信息查询数量,互动效果,活动效果等来评定绩效,当然最好不要这么快把销售业绩加入到绩效考核,这样员工压力过大,会影响运营效果的,而且有些账号是只有一个人做的。

6、开始撰写方案。

把前期的材料收集整理好后,就可以开始撰写方案。很多网友和朋友都问我,究竟方案的格式内容如何做呢?哈哈,大家有福了,这是刘子骏首次独家披露“微信pop”内部微信营销方案的格式架构和内部编排。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇五

微信用户分布现状。

性别与年龄分布:

根据腾讯官方公布的信息,微信用户已经突破6亿。微信用户性别比例和年龄分布如下图,男性占了63%,女性占了37%,而从年龄分布来看20-30岁之间的青年占了74%。

信用户职业分布:

如上图,大学生占了64%,其次是it行业和白领,这类人占了微信用户总数的90%。

从以上两个统计数据,我们可以看到,目前微信用户群具有年轻化、男性居多的特征,从职业分布来看主要集中在大学生群体,这类群体拥有大量碎片时间。其次是it行业和白领。

接受起来也是比较容易的。再加上松原本地的移动新媒体用户使用条件和互联网行业的特性,想要推广松原互联网发展最好的选择无疑就是通过移动媒体的传播。

现在老龄化社会越来越严重,新媒体科技逐步发展,社会的.主导力量逐渐转移在了学生和70年代后的上班组群体身上,所以说,我们微信用户群体可初步定在学生和70年代后上班族。

二、如何增加客户。

微信营销成为继任微博营销的第二大方式了,效果非常好,而且注册人数统计来看,微信粉丝已经有6亿多了,所以这个市场特别好,如果恰当的利用微信做网站推广,是一个非常不错的平台,那么下面介绍一下微信营销如何增加有效客户:

在微信的公众账号粉丝如何快速增加之前先提几点特别要注意的:

1、拒绝刷粉丝。

微信刷粉丝就是作茧自缚,微信和微博不同,微博是做给别人看的,而微信不是。就目前来说外人是暂时无法了解你的微信实力的。即时是互粉,对你未来的微信营销都是毫无意义的,如果互粉的目的只是为了获得第二阶梯(即超过500认证),可以尝试互粉。

2、定位微信方向。

没有方向就像是是无头的苍蝇,发一点这个信息,发一点那个信息,用户群体不统一。微信未来的营销是投递式,不同于微博的广布式,所以微信更需要真实的粉丝,产生真实的反馈。进行微信号受众的初定位,然后针对定位精准人群去传播二维码。

微信的公众号怎么快速增加用户:

1、加入微信聚。

微信聚的平台有好几个,把微信提交上去,增加曝光率!!!好奇心会带来很多粉丝.

2、各大社区处处留情。

博客、贴吧、人人、开心网等等,各个社交网站,软文推广,用心做就可以了。

3、微信互推。

以大号带小号,以私人号带企业号,把公号分享到朋友圈,并且说明关注有惊喜,或者转发此公众号发出的活动信息,来吸引人来转发并关注。

4、以微博带微信。

利用官方微博的原有受众基数,更新微博头像增加头图二维码推广,并发布全新的关于微信公众号推广的新段子,通过微博大号带动,为微信号带来关注用户。

5、利用好摇的功能。

摇一摇这种趣味交友的模式。为了成功利用这一部分人。

好奇心与交友欲,我们可以策划美女微信关注计划。通过摇一摇的方式将我们的好奇传递出去,如果策化包装好的话,转化率有时候超过50%。一场好奇被引导了微信公众号,同时公众号留住了人心。

6、漂流瓶推广。

漂流瓶活动,一定是要采用传递瓶的模式,这样的影响力大,传播的人群更广,但是唯一的缺点是漂流瓶的转化周期和转化率并不想微信摇一摇那么乐观。

7、无活动,不营销。

如果只是单纯的发硬广,关注我吧!这样的转化率基本上零。我们可以利用标题党的优势,来做些小活动吸引用户关注,比如“关注有惊喜!“关注就有机会赢取30元话费””“不关注后悔的”等等等类似的营销话语。

9、qq推广。

10、其他发掘方式。

去各大网站推广尤其社交和活动强的地方为好(比如:qq、微博、博客、贴吧、人人、开心网、付费广告等,以及一些目标人群和潜在人群常去的地方,可以通过软文去推广。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇六

国外有个叫罗西的人,经营着一家餐厅,餐厅的菜单上只有菜名,没有标价,广告上有5个大字:“随你给多少。”他规定:让顾客根据饭菜和服务的满意程度来定价格,给多给少,悉听尊便,若不满意,也可分文不付。

罗西的这一绝招,使好奇的食客们闻风而至,顿时顾客爆满,应接不暇。

许多食客心甘情愿地付出比实际价格高很多的餐费。虽然难免有个别无赖之徒,但无伤餐馆的整体经营。最终罗西腰缠万贯,成了富翁。

二、逆向思维:保证喝不醉。

经营酒楼的人,一般都希望顾客喝的酒越多越好,这样老板赚的钱也越多。但在德国有一家叫“凯伦”的酒店,却在经营法则中明确表示绝不让顾客醉酒。

这家酒店供应的各种美酒也都是经过特殊处理,虽然酒香浓郁,但所含酒精度很低,顾客即使开怀畅饮,也不易喝醉,因此吸引了大批顾客。

许多顾客都是好奇而来,尽兴而归,而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子,更是喜欢这家酒店,有的还经常陪着丈夫来就餐。

三、经济不好却偏要开店。

前几年,日本经济出现危机,呈现出一派萧条。

首先受到冲击的就是餐饮等服务业,许多餐馆纷纷倒闭。可有一位叫平松广义的餐馆老板偏偏不信邪,尽管很多人劝他赶紧转向经营,但他却一意孤行。

不但不停业,反而利用当时经济不景气、开餐馆费用较低的时机,一口气在东京繁华地段又开了6家高级法式餐厅。

平松广义自信地说:“不管经济形势有多糟,有钱人总是有的。

”他认为,越是在经济衰退时期,越是会有很多人减少去一般餐馆的次数,省下钱去高级餐馆消费。

事实也证明了这一点,尽管在平松广义的餐馆就餐花费较高,但仍然顾客盈门,最多一年他的高级餐馆盈利高达2500万美元。

四、奇名引客:隔壁好。

“隔壁好”的店主年过古稀,为人和外表一样朴实。他决定开个小吃店。选好地方后,他发现店的东隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海风味小吃”。

对此,老伴主张起个更响亮的名字以吸引客人,但店主则认为做生意和邻居相处一样,既要讲竞争,又要讲和睦。

于是就想了个“隔壁好”这个名字。此后,开始经营凉粉、凉皮和稀饭等小吃。由于店名比较奇特,所以来这儿的客人也络绎不绝,生意也日渐红火。

三国语:在越是艰难的时候也是要看到商机,在别人不认可或者认为很傻的营销方法其实却蕴含着大智慧。

无论是客定价还是隔壁好的餐厅,信任以及良性竞争,往往带来了意想不到的收获。

营销并非只有打价格战这样的手段,好的营销方案不但能共赢还能赢得很漂亮。

再来说说打折那些事儿。

打折这事儿,许多餐厅都发现这真的不是一个随随便便就可以干好的活。

打一个折,让一点单品的利润倒是小事,关键是无缘无故的打折,消费者未必买你的情。

要么是把消费者喂挑了,觉得折后就是正常价,不打折还就真不买了;要么就是觉得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下来了。

其实打折是有玄机的!

对于这个问题,商家们苦闷啊,明明是让利的事情,为什么还吃力不讨好呢?

只好盼着经常过节,让自己有借口打打折,增加一点销售额。春节端午中秋节,国庆五一重阳节,能用上的都用上,用不上的就搞店庆,反正拼死累活要找到打折的理由。

先看看下面这家的打折促销吧:

在哥斯达黎加有一家餐厅连锁企业,叫做spoon。社会化媒体现在这么火这么有人气,谁不想搭个顺风车呢?所以spoon也想打个折,让消费者在facebook上替自己宣传一下。

他们老板是这么做的:

首先,在点完餐上菜以后,你要对着菜品拍照,然后上传到facebook。

重点是,光上传了照片是不能得到优惠的,必须有人给你点赞,才能给你打折,而且折扣的高低和点赞的人数有关。有一个人点赞,我就便宜1%,10个人点赞,我就打九折,最高可以打到77折,即23个人点赞。最后拿着这条状态去前台结账的时候出示。

如果你想获得更高的折扣的话,前提是你获得了更多的赞;要想获得更多的赞的话,那么就要把照片拍得好看,还要找朋友来帮忙顶。

按照一般的逻辑,消费者肯定不会喜欢这样的形式的,打折就打折嘛,还搞那么多事情出来,烦不烦啊。

恰恰相反,就是因为让消费者太方便了,反而对他们失去了吸引力。他们会觉得既然要让利,还干嘛多加一个步骤。

为什么让这个步骤变得复杂起来,就可以解决这个问题?

营销就是游戏,其一是做营销要有玩游戏的心态,让品牌变得有趣起来;其二是营销要学习游戏中的道理,为什么人性天生偏爱游戏而不是学习。

游戏的种类很多,每一种游戏都有每一种游戏的乐趣,但其吸引人的本质是一样的。

概括起来说,人感受到的很多乐趣主要来自于多巴胺的分泌,以游戏来说,当行为得到反应与互动、目标得到满足、结果得到奖励、突然而来的好运等等,都会引起多巴胺的分泌。

而游戏的基本乐趣都是来自于这些方面,我们以app游戏《切水果》为例:

首先,是即刻的互动。这个是基础。手指一划,一刀切下去,就有水果跟着我的手指被划掉了,这个反应的大小由画面、音效、刀的特效等等方面构成,游戏在这方面的反应做的很出色,所以我们会对这个游戏产生兴趣,这个东西很好玩。

其次,是目标的设定。如果切水果只是切,而没有分数统计的话,那么大家肯定玩几下就觉得腻味了,因为“不知道在玩什么”。

一旦有了分数的统计,有了排行榜,就有了目标。我这次要打到多少分,超过哪个朋友等等。这个目标不远不近,远了太难,近了没意思。我上一次打到500分,那么就具备突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇七

1、为了自己的理想,为了自己的未来,努力、拼搏、前进!

2、最大的错误就是坚持了不该坚持的,放弃了不该放弃的。

3、向竞争挑战,向压力挑战,更要向自己挑战。

4、有一线希望,要作出百分之百的努力啊。学习要全力以赴而不是尽力而为。

5、每个人的能力是没有限度的,相信自己,你终会成功。

6、自己走的路,即使跪着也要走完。生命不息,进取不止。

7、吃得苦中苦,你长大开路虎,少壮不努力,你长大开夏利。

8、不论你认为你能或不能,你都是正确的。

9、绿色与生命时时相伴,工作与生活息息相关。

10、与其说是别人让你痛苦,不如说自己的修养不够。

11、不要问别人为你做了什么,须要问你为别人做了什么。

12、没有到手的一定比到手的稀奇,但不一定比到手的更好。

13、如果不踏出第一步,就永远也不可能到达目的地。

14、阳光总在分雨后,不经历风雨怎能见彩虹。

15、我们是没有雨伞的孩子,所以在大雨中只有拼命地奔跑。

16、天道酬勤再现辉煌王者风,闻鸡起舞成就拼搏劲旅师。

17、闲暇博览读好书,勤奋努力干好事,和睦处事做好人。

18、风帆不挂上桅杆,就是一块无用的布,理想不付出行动,就是虚无缥缈的雾。

19、永远不会向命运低头,我永远不会跪在命运的脚下。

20、执政为民,民心所向;掌权为己,自取灭亡。

21、一分耕耘,一分收获;要收获的好,必须耕耘的好。

22、我是一个单核奔腾,但是我会散发出我拥有的热情。

23、努力,奋斗,坚持,不抛弃,不放弃,一切皆有可能。

24、只要我不继地坚持,我相信一定会创造出奇迹!

25、不去想是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。

26、一个人的成功往往不是因为他的聪明,而是因为他的努力。

27、努力了不一定有回报,但不努力是一定不会得到回报的。

28、拥有理想只是一种智力,实现梦想才是一种能力。

29、如果你现在开始改变自己,你会发现你在改变世界。

30、我们难过、讨厌的现在是我们以后回不到的过去。

31、我目前的目标就是努力工作,其它的一切暂时放到后面,加油!

32、会学习,才能获得生存的本领;爱工作,才能享受人生的精彩。

33、衡量一个人的品德,要看没有人的时候他会做些什么。

34、你可以看不起现在的'我,但是将来我一定让你仰视我。

35、世界上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。

36、以此为基地,建造一座雄伟的高楼大厦,让世人仰慕。

37、绝不认输,不怕失败,真的勇士,敢于直面学习中的挫折。

38、世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐,所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

39、失败是成功之母,要努力学习,不要恢心,但也不要放松,要把握分分秒秒。

40、不做庸碌无为逐利骄恣空虚事,但求正身树德品端言实坦荡人。

41、再长的路,一步一步也能走完;再短的路,不迈开双脚也无法到达。

42、千江有水千江月,万里无云万里天。相信自己,相信明天,别再浪费生命。

43、快乐而有责任地工作,幸福而高质量地生活。

44、齐宇轩,每个人都可以掌控自己的命运,只要他愿意。

45、每一块美玉都离不开雕琢,每一个成功都离不开磨练。

46、我们要笑看一切,无论面对什么,我都要告诉自己,这一切都会过去的。

47、世界上任何一件事情,只要你心甘情愿,总会变得简单。

48、学习不好并没有什么,要以自卑为跳板才能跳得更高。

49、不下水,一辈子不会游泳;不扬帆,一辈子不会撑船。

50、嫉妒别人,仇视异己,就等于把生命交给别人。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇八

命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“---酒家”或“---荘”

二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主。

三、餐馆预计面积:280~350m2。

四、目标城市:广州。

五、选址要求。

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区。

2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置。

3.租金不能超过60元/m2,40元/m2为,是1楼有一个10m2左右进出铺面,主要营业面积在二楼。

4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200m有停车场。

选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

六、餐馆布局要求。

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张,10人大台4张,16m2包厢(44m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)。

七、餐馆开张预算。

2.装修设计费用:800元。

3.装修费用:

a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为-元。

b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为-元。

c.厨房面积为40m2,装修强调排污、通风,费用为-元。

d.厕所两个,男厕为1.5m2,女厕为1m2,要求通风,其他无特别需求,装修-元。自己买材料,总共预计--万元。

4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元。

5.购买用具费用。

a.3台5p的空调,包厢4台小1p空调,共元(也可能使用中中央空调)。

b.十把吊扇或壁扇,共3000元。

c.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元。

d.厨房用具,共4.5万元。

e.桌凳,共5000元。

f.其他(请见清单),共计元。

g.自动洗衣机1台,1000元。

6.其他不可预计费用,2000元。

八、餐馆装修风格说明。

1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平。

2.大厅说明:

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布。

b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)。

3.包厢装修与大厅一样。

4.其他无特别要求。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇九

1、八方朋友来相聚,特色美味请君尝。

2、团结协作,尽善尽美。

3、接受差遣是我们的荣幸。

4、借问酒家何处好,东湖乐园酒家优。

5、文明礼貌,热情周到!

6、我充斥活气,我必定做得到!

7、难挡的诱惑,随时的享受。

8、找到家的感觉,其实就这么简单。

9、同饮一江水,共聚万众一心。

10、尽管不是无所不能,但是也是竭尽所能!

11、团队第一,顾客至上,争做最好!

12、宾客至上,服务第一;团结高效,永争一流。

13、店面虽小,但精彩一点儿也不打折。

14、美味和实惠,为您呈现。

15、给你独一无二的完美体验。

16、人人关心饮食安全,家家享受健康生活。

17、万事俱流香,只待君来享。

18、潮州名肴甲天下,美食家的好去处。

19、雅厨雅座,美食美客。

20、荣华酒家,家外之家。

21、请君试问东流水,特色余香谁短长。

22、了解问题彻底点工作紧张用心点。

23、工作方法慎重点,心胸大度宽容点。

24、宾客至上,服务第一。

25、以人为本,和谐发展。

26、品一品尝一尝,欢乐在东风。

27、系出名门,一脉相连。

28、上客闻香至,捧肴出厅堂。

29、好味道,才是真的好。

30、你想要的味道,我懂的。

31、观点身先,技能神显,坚持不懈,芝麻开门!

32、挡不住的诱惑,满足您的`口味。

33、山岳般的自信,火焰般的热情。

34、一流的品质,健康的享受。

35、品特色菜肴,会知心朋友。

36、我服装整洁,由于是专业服务。

37、群众利益无小事,饮食安全是大事。

38、人之所以能,是相信能。

39、消闲舒雅琴声乐韵,举酒畅谈其乐悠悠。

40、我服装整齐,因为是专业服务!

41、给肠温柔抚摸,给胃舒服享受。

42、亲朋好友相聚地,感受家一样的温暖。

43、绝不轻意说不。

44、为您的江南之旅提供最便捷舒适的家。

45、回馈客户,从我做起,心中有情,客户有心!

46、南北口味,集于一堂。

47、送给您一片温暖,献给您一片深情。

48、以客为尊,卓越服务,力争第一!

49、倾情奉献,为您服务。

50、我面带笑脸,由于我热爱工作。

51、我们以一百分的努力,换您十分满意!

52、认真履行企业社会责任,积极推进行业诚信建设。

53、有志者事竟成,我行动我定能!

54、只提供微笑亲情的服务!

55、特色菜肴,虚席以待。

56、我是最棒的,我是最良好的。

57、当然,我们的魅力无需多言。

58、坚持以人为本,确保饮食安全。

59、不要等待机会,而要创造机会!

60、专业代办,上风尽显,素质晋升,你能我也能!

61、满足你的一切愿望,做最高贵的你。

62、团结高效斗争发展集于一体寻求出色!

63、君临特色小店,小菜薄酒任尽觞。

64、优质服务每一天,精心制作每一餐,幸福收益与奉献同在。

65、开门迎客,举杯邀友。

66、点子多一点,理由少一点。

67、说话轻一点,动作快一点。

68、努力拼搏,振兴黄金。

69、群策群力共筑饮食安全,同心同德共享健康生活。

70、挽卿手共白头,阳光酒店誓千秋。

71、让您满意,才是我们真正的目的。

72、内强职工素质,外树酒店形象。

73、尊贵享受,至尊服务。

74、纯香闻得见,健康看得见。

75、迎四海宾朋,候八方来客。

76、用我们的服务,换取您的满意。

77、生活快节奏,健康新享受。

78、让漂泊在外的心有个停靠的港湾。

79、吃了就美,花钱不悔。

80、蔬肴美味聚“逸”齐,食满汤饱属我“逸”。

81、立足基本服务求生,延伸开展服务求胜。

82、品质服务,“味”爱而生。

83、情真意切,深耕市场,全力以赴,掌声音起!

84、我们经常被模仿,但是从未被超越!

85、花一样的钱,吃更好的饭。

86、食尽美味,品出家珍。

87、清风雅致,怡然自在!

88、荣膺四星,你赢我赢大家赢!

89、流血流汗不流泪、掉皮掉肉不落伍!

90、真心出美味,真诚遇顾客。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十

如何杜绝员工迟到早退,让他们在生意繁忙时能主动加班?我在这方面也动了不少脑筋。现在我们店里实行了一项新制度:高额全勤奖。我先将员工的基本工资由每月的1500元降低到1200元,再将全勤奖由每月50元涨到400元。厨房员工全勤按照28天计算,前厅员工按照27天计算,如果员工有迟到、早退或请假的情况,那么他当月就拿不到这400元的全勤奖。400元对于基层员工来说并不是个小数目,所以员工为了保住这笔收入,再也不会找各种理由迟到早退了,而酒店每月只需多付给每名员工50元。

招数2

1张服务卡=10元钱

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天天渔港餐厅执行总经理钱江军

度返还给服务员,如:非常满意,则返还两张;服务一般,则返还一张;不满意,则一张都不返还。每天收餐后,服务员将自己当天收到的服务卡上交给专人统计,总数填写在办公室外的公示表上,月底计算每个人当月得到服务卡的数量,按照每张卡10元折算成相应的金额,这就是该员工当月的绩效工资。实行这个制度之后,前厅工资的发放有据可依了,也不会有员工为了涨工资的事情而辞职,更重要的是:员工一改往日懈怠的工作态度,客人进门都会主动迎上去。

问:取消底薪会不会使员工因为工资不稳定而流失?

钱江军回复:表面上看来我们的员工收入不稳定,容易造成人员流失,但实际上,酒店推行这个工资制度之后,员工的流动量大大减少了,现在每个月离职的员工平均只有二三人。而前厅员工的工资,最多可以拿到2000元以上,平均工资也有1700元。只要我们保证出品质量、服务员能积极主动地工作,酒店的生意会越来越好,他们的工资自然越来越高。现在酒店的员工觉得这样的工资计算形式非常公平,只要努力工作就能拥有很好的收入,所以大家的工作热情都很高涨。

李建辉:如果顾客喝醉了,就餐结束后忘记将服务卡还给服务员怎么办?

钱江军回复:服务员在顾客就餐结束准备买单时,会向顾客询问就餐情况,并请顾客根据就餐的满意度返还服务卡,这样就不会出现因顾客忘记还卡而造成服务员损失服务费的情况了。

李建辉:每张卡=10元钱,如何保证服务员不会为了多赚服务费私自将卡扣留,不交给顾客呢? 钱江军回复:每天的就餐时间,都会有领班、前厅经理和包房经理在大厅和包间巡视、监督,以保证服务员能够按照规定将服务卡交给客人。

招数3

让员工参与制度的制定

不再害怕执行难

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农门阵餐饮(连锁)管理有限公司副总经理丁海华

定制度不难,难在执行,我们酒店的解决方法是:让员工参与制度的制定。首先,管理层参照其它酒店行之有效的.管理制度制定出大体框架,然后发放给员工,让员工将自己认为无法做到的条款去掉,再添加一些根据自身情况制定的条款,公司将这些添加的制度汇总、整合,拿到员工大会上公布,让员工逐条举手表决,通过率在2/3以上的条款予以保留。保留下来的制度在酒店有一个月的试运行期,在运行期间根据实际执行情况予以调整。调整后的制度作为最终版本公布上墙。这样做的好处有三个:

是员工参与制度增删,他们就要用心体会每条制度的内容和可行性,才能判断出这条制度制定后,自己是否能够遵守,是否适合在酒店推行,这是一个很好的自我培训过程。

是提高执行制度的自觉性:制度是我自己制定的,我当然有义务将其执行好。

是能够让员工有主人翁意识,当店里来了新员工之后,那些参与制定制度的老员工会主动为新员工讲解酒店每条制度的制定原因和执行方法,比酒店统一培训的效果更好。

农门阵餐厅服务员付志银:我来酒店后参与过“仪容仪表”和“员工餐”制度的制定,对于我们员工来说,自己制定的制度就像是量体裁衣,符合酒店的实际情况,我们执行起来也很顺畅,再说了,制度是我们制定的,如果违反,自己都不好意思,所以现在几乎看不到因为违反制度而被扣罚的情况了。举一个最简单的例子,以前我们这些前厅的服务员经常因为着装不整齐而被批评,后来酒店让我们自己制定着装制度,大家一起讨论,将繁复的领巾、员工牌都去掉,改穿简洁利落的制服,每人佩戴一个微笑标牌,这样更显得整齐划一。我们还主动提出上班要化一点淡妆,不但自己心情好,顾客看到我们精神饱满的样子也会觉得舒服。另外,制定制度对我们来说也是件非常有趣的事,大家下班之后聚在一起,畅所欲言,商量该用什么样的制度管理自己,真正有种“做酒店主人”的感觉。

问:让员工自己定制度,他们会不会将制度定得非常宽松?这样的制度还有意义吗?

丁海华回复:我们让员工自己制定制度,他们都非常珍惜这个机会,在制定每条制度的时候都经过充分考量,都有一定的约束力,虽然有些会略微宽松,但并不会对酒店的运行造成不良影响。其次,这也是一个制度形成的过程。制度刚刚成形之时,有些条款略微宽松,可以让员工迅速接受这些制度,当所有的员工都适应了新制度、能够很好地遵守时,我们再通过员工大会举手表决,将制度适当紧缩,这样一步步加大力度,既能让员工轻松地接受,又能达到管理者制定制度所要达到的目标。

招数4

管委会 员工的“娘家”

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毛家饭店香樟旗舰店员工管委会会长曾秋平

2011年2月份我们酒店成立了一个员工管委会,管委会的7名成员都是员工们自己通过投票选出的“贴心人”,他们分别担任会长、副会长、卫生委员、安全委员、成本控制委员、文化学习委员、文娱委员。

我们管委会有一个“家人基金”,由专人负责管理,为了保证公正性,每笔支出都需要经过店长签字同意。基金的来源有:酒店卖废品得来的钱、开瓶费总金额的20%和菜金提成总金额的20% 。这个基金里的钱主要有三项用途:1、为员工举办活动。2、为员工们添置医药箱。3、组建员工图书室,购入大量励志书籍及小说。

管委会的职能有三个方面:

一是帮助职工解决工作、生活中遇到的困难。例如:总公司一名员工的父亲得了重病,急需o型血。管委会得知后,号召大家到医院为老人献血,员工们都积极响应,几乎所有血型相符的员工都来报名参加。

二是帮助管理层收集员工的意见或建议。过去管理层很难听到一线员工的真实想法,因为员工会碍于上级的威严而不敢提出,造成很多问题无法得到及时解决。而管委会的成员都是基层员工,大家可以放心大胆地将自己的想法告诉他们,再由会长将收集上来的意见整理登记,并及时通过电子邮件的形式发送给店长。例如:一次有个包厢的客人跑单,经理调查后认为,顾客跑单是因为包厢服务员离岗时没有交接妥当,于是让她承担了该单消费的四百多元。这名服务员一个月的工资只有一千多元,她觉得处罚过重,于是将心中的委屈告诉了管委会,经过管委会的协调,最终只按照成本价对她进行了扣罚。

三是对新员工进行企业文化的培训和组织员工的娱乐活动,给员工以家的温暖。例如:每个月组织一次员工生日会,大家一起聚餐,并为当月过生日的员工送上礼物。

招数5

股份制

让员工不想跳槽

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龚得包(连锁)餐厅董事长龚劲龙

我们店的规模不是很大,五家分店的面积都在300到500平方米之间,在人员配置上,无法像大店那样齐全,所以要求我们酒店的管理者都是全能型人才。其中大一点的店就是前厅经理兼店长,小一点的店就取消前厅经理这个岗位,由厨师长兼店长,这样一来,如何留住这些管理人才就是餐厅顺利经营下去的关键。我采用的方法是股份制。

工。

参股形式:1、店长:现在我每开一家新店,都从其它几家店表现优秀的员工中选拔新店的店长,如果这个选拔出来的店长没有股份,我会给他5%的干股,日后他还可以继续购买店里的股份。

2、普通员工:只要在酒店工作满三年且表现良好,都有资格申请入股,入股方式是购买股份。每股的价钱,按照员工所在店面的投资总额进行折算。

分红形式:入股之后,盈利单店每个季度分红一次,如果该店处于赔钱阶段,入股员工不需要为此承担任何经济损失;如果员工离开酒店,他手上的股份只能转让给我。

我的这几家分店,从表面上看,店长都是店里的大股东,大家各自为政,貌似是一盘散沙。但实际上,各个店分配下去的股份就像是一张蜘蛛网,老板就像是织出这张网的蜘蛛,始终处于中心位置,掌握着绝对股权,股份就像是蜘蛛丝,将各店的店长和持股的员工牢牢地粘在这张大网上,使他们不会轻易地辞职。

龚得包餐厅紫薇店出品总监李自武:

我从2002年龚得包第一家店开业时就跟在龚总身边了,当时我还是一个打荷的小工。2015年龚总筹备龚得包的第一家分店,号召大家入股,那时我已经做到了店里的炒锅师傅,拥有5年的工龄,符合入股的条件,所以我以八万多元的价格购买了紫薇店10%的股份,直到现在,每次筹备新店我都会考虑入股。在龚得包工作了这么久,我从来都没有想过去更大的酒店发展,不仅是因为每个季度数额可观的分红,更是因为,入股之后我就真正成为酒店的一份子,每天上班不再是单纯为老板打工,让我有了一种为自己干事业的感觉,这种感觉使得我每天上班都充满了干劲。这种制度的实施,也使得酒店在管理上更加轻松,大家都知道我是从小工开始,一点点做到了店里的股东,有了我这样活生生的例子,大家工作起来都很认真,每次我找店里的小工谈心,问到他们对未来的打算时,他们都会告诉我,他们要努力攒钱,成为店里的股东。所以现在我们厨房的人员基本上是零流失。

招数6

招湘西妹子 做湘西特色

此次考察过程中,团员们纷纷被新乌龙山寨服务员工作时饱满的热情和惊人的执行力所震撼,问其原因,彭总监说:“我们做特色酒店,招特色人才”。

传菜员工多是湘西来的阿姨

新乌龙山寨董事长张佳女士为考察团献上一支富有湘西风情的舞蹈。

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新乌龙山寨出品总监彭爱民

新乌龙山寨主打湘西特色,所以我们招的服务员全是土生土长的湘西人。其它酒店的服务员多数是年轻漂亮的小姑娘,我们酒店的服务员有一半都是大妈,她们身穿湘西的民族服装,看起来非常有民族风情。与普通服务员相比,湘西服务员的优点很多:

优点1: 唱着山歌快乐工作。湘西人能歌善舞,顾客进门唱《迎客歌》,客人就餐完毕唱《送客歌》,而且还会根据场景即兴发挥,不忙的时候服务员间互相对歌,这些山歌曲调快乐婉转,有很好的减压效果,使她们在工作中能时刻保持快乐的心情。

优点2: 工作勤快不计较工资。湘西地区经济相对落后,这些湘西来的服务员非常吃苦耐劳,我们开出的工资虽然处于中等水平,但比她们在家务农的收入要高很多,所以她们对这份工作非常珍惜,不会像其它酒店的员工那样干起活来挑肥拣瘦。

优点3: 不怕人员流失。员工每天上班可以唱山歌,同事都是老乡,她们上班说普通话,下班就用家乡话交流,使员工感觉如同在家中一样亲切。这样的工作环境在长沙是独一无二的,员工们来到酒店之后都不愿意离开,所以我们并不担心她们会跳槽。

1:超额奖

餐饮部每月制定目标营业额,超出部分以9%的比例平均分发给员工

2:酒水提成

员工自己所推销的酒水,根据酒水商所提供的奖励,员工自主与酒水供应商兑换

3:菜品提成

结合厨房,对于部分高档菜品加以提成。比如xx菜,一份提成x元

4:好客大使奖

5:微笑天使奖

每月部门管理人员根据员工日常表现及客人的表扬评定

奖励办法:50元

6:拾金不昧奖

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十一

创意是每个策划人最基本的水准体现。作为一个合格的微信营销策划人,要做到“三心二意”:信心、决心、恒心;创意、乐意。拥有自己独特的创意非常重要,如果实在不知道怎么做,可以给自己定量,如一天之内想出30个创意,否则就不要吃饭,要逼自己一把,如此才能成功写出好的中秋节创意营销方案,才能让追求时尚的年轻微信用户们耳目一新。

从哪些方面来思考呢?笔者认为,可以从微信公众平台体现的特色以及中秋节意蕴去做。举个例子:消费者打开企业微信公众平台,可以飘洒一些孔明灯,点击孔明灯微信用户可以进行猜灯谜游戏,猜中多少灯谜可以获得一份精制月饼,将结果分享到微信朋友圈同样有机会获得定制月饼。

2、准备工作。

准备工作怎么做?收集相关资料,行业资料、竞争对手资料,了解市场行情,了解中秋的背景文化,做出相应的数据报表,这样才能使这份中秋节微信活动策划有理有据,才能使营销方案具有针对性。

据笔者所知,今年的中秋节已经有很多企业开始着手策划中秋微信营销。显然整个行业的市场竞争将会非常激烈,以餐饮业为例,餐饮营业网点从开始就已经急速膨胀。要想突破重围,通过微信营销活动打响品牌特色,就要了解对手做了哪些准备,自己该如何应对。附近的几家餐饮店都在做中秋打折促销,你再去做打折不仅没有太大的意义,而且会陷入恶性竞争。

3、推广时间。

活动推广时间通常会被很多策划人给忽视,其实这是一个非常重要的因素。你在上午7点~9点做活动与在晚上7点~9点做活动有没有什么区别?或许很多策划人压根没有考虑过这样的问题,然而这恰恰是做中秋节微信营销的重点,试想一下,消费者使用微信最频繁的时间段是什么?上午7点~9点,上班族们通常在上班路上没有心情看微信,而还在过暑假的学生估计还没起床。晚上7点~9点,刚好是大家休息娱乐放松的时间段,如果玩个即将临近的中秋节趣味游戏,很多人都会乐意参与其中。

4、互动。

5、活动布局。

活动布局是对活动的全局把控,是通过微信二次开发来实施此次中秋节营销活动,还是通过故事设计、有丰富内容的图文消息发布来吸引用户这些都需要策划人考虑清楚。如果是针对儿童来开发,活动界面就需要设计得更可爱,使所有的中秋图片都卡通化,如此一来,孩子们才会有兴趣去完成企业精心设计得微信营销活动。

6、活动礼品。

做中秋微信活动策划,大家想到的通常是月饼。可不可以在其他方面做文章呢?比如漂亮的中国画,长辈爱喝的普洱茶,手工制作的带有中秋故事的小工艺品等等。然后通过微信平台展示出来,借助微信强大的影响力,使其通过朋友圈扩散开。当朋友、长辈、妻子儿女收到这些礼物时,收获的不仅仅是一份惊喜,更可以是艺术品的欣赏、创意礼品的玩赏乐趣。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十二

具国家统计局显示我国15-60岁的女性消费群体占总人口的33%约4.8亿人其中崇尚年轻时尚且有经济能力的25-45岁女性占总人口的16%约2.9亿人!另外随着女性消费能力的不断提升我国女性光内地规模就已经接近2.5亿预计未来两年内规模可突破4.5亿!

女性经济,无疑会是未来消费、市场发展的重点地带!

女性买买买,更集中在饮食和美妆两个领域!

女性,随着经济能力的不断提高,消费能力也在逐步上升,尤其是近年来,在餐饮市场,有接近7成餐饮消费由女性提供!美妆更不用说,因为所有的女性都爱美是不是。

女性餐饮,据颁布的有效数据显示,69.39%的餐饮消费其实都由女性贡献,近60%的餐饮消费由25-34岁的年龄段贡献!而这个年龄阶段的女性,可以说一天二十四小时都有消费的可能!

比如早餐简易的三明治配牛奶,比如中午,经济的便当,比如晚上标配的西餐和红酒,比如晚上,虽然嚷嚷减肥,但大部分女性依然会不由自主的拿起手机点起烤串和啤酒,另外还不算是情侣约会、闺蜜聚会、家庭聚会、商务活动等。

可见女性消费,市场需求是非常庞大的,而且女性市场的可能性也很大,这一点可以从她们的消费特点也是根据不同的年龄会有所差异!

比如,初中高中,则主要以小吃快餐类为主,大学生研究生等则更爱烧烤火锅等,家庭女性则更倾向西餐、蛋糕等!餐饮类别范围十分广泛,美食种类也丰富多样!

要有颜值和魅力。

在看脸的时代,我特别不想承认这一点,但偏偏就是这一点带动了大部分的市场!女性。

消费其实靠颜值来决定消费的几率还是蛮高的!当然,做开店做餐饮,并不是说老板颜值需要多高,而且你的餐厅、美食等等,都要具备让女性喜欢的高颜!

环境优美要有感觉。

餐厅满大街都是,而要一个女性走向你,那就要凭第一眼的感觉了!首先,不说餐厅后厨或者是内部,你的门脸要有感觉,要优美!其实现在,大多数女性消费者,当然包括我自己,对于消费,都是比较冲动的,她们经常被某个物品的独特款式、包装和形象所吸引!

因此漂亮的招牌、高颜值的用餐环境是餐厅绝对的加分项,女孩就算不为吃饭,为了自拍也会走向你!

要有文化和。

其实说真的,现在不管做什么都挺不容易的,有时候就真的比交女朋友难要去想客户喜欢什么!对于女性消费者来说,好看是吸引他们眼光看过来,而有足够的和文化才会更加吸引他们成为你的忠实顾客!

比如这一家以台北风情为主题的餐厅,正是凭借着香甜的美食和温馨有趣的氛围而受到了众多女性的喜爱主体色调由褐色、白色、咖啡色配上鲜花组成,给人优雅自在的感觉,整个用餐环境也充满了各种小惊喜。

产品要精美,而且口味要绝对好。

就用现在的一句流行话来说女孩子,去餐厅吃饭,不拍菜就赶紧没有吃饭,所有,要想俘获女性消费者,最后的大招还是落在了产品上,当然餐饮的核心永远是在产品和服务上!

做女性餐饮,在产品上要重视三个大店,菜单荆门突出主打产品、菜式摆盘要足够吸引人,最重要的是口味要有保证!菜单设计中,果味以精致的餐品图片为主,重点突出主打产品,以吸引消费者选择。

菜单中的每一道餐品都配以详细的中英文介绍,让消费者能够详细的知道每一道餐品的用料,不仅省去了服务人员的解释时间,而且对于女性消费者来说,更具有信赖感。

健康养生不能让她们觉得吃了会胖。

女孩,怎么说呢,怕胖可是爱吃,所以这一条线也算是一个商机!在女性的消费理念中,他们更加的注重饮食健康,纯天然,无添加的饮食习惯更能够获得她们的欢心,她们能够感受到健康餐饮的魅力,所以沙拉能做成单品牌不是没有道理的!

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十三

餐饮行业在微信营销中面临的问题主要是展示和预定的需求。商家可通过搭建微网站、利用微活动、微应用、微会员等与用户互动交流,提升商家客流,解决消费者到店率等问题。

微赢盛世平台推荐:。

针对餐饮行业的移动互联网门户建设,重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等,全方位展示,3g相册等方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引,直接促成消费。

餐饮行业客流量大但顾客忠诚度低,这一点成为很多商家的困扰。微赢盛世云平台针对餐饮行业研发的微活动迅速吸引消费者关注,有趣的游戏和一定的店铺折扣实惠大大提高顾客对品牌的忠诚度。

1、预约订座功能。

针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况,微赢盛世云平台推出微信端预约订座功能,消费者在微信端提前预约,商家按指定时间安排就餐,消费者省去大量等待排队的时间,也给商家流出提前准备菜品、安排座位的时间。商家服务更周到,消费者对商家的好感度和忠诚度提高。

2、一键导航功能。

消费者对选定的商家一键导航,快速定位自己地理位置之后,全程引导消费者到店就餐,避免了因无法快速找到商家位置而导致的用户流失。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十四

三八国际妇女节到了,酒店怎么可能错过这样的时机做促销呢?很多酒店都特别推出了养颜自助餐,这也是三八妇女节促销的一种方法,下面带给大家看看:

索菲特大酒店。

时间:三八期间,具体不详。

价格:不详,自助午餐、晚餐券买7张赠3张的优惠活动,三八节也能通用在三八节期间特别推出一系列针对女性朋友的特色菜肴,自助低脂菜助瘦身。

内容包括杏香龙须卷、竹笙玉盆鲜艳素等,其中大量采用美国杏仁、竹笙以及冬瓜等适合女性减重美容的食材。

京闽中心酒店。

时间:3月8日当天。

价格:午餐成人价108元,晚餐138元。

推出妇女节果蔬宴活动,水果餐很养颜。

福佑戴斯大饭店。

时间:3月8日当天。

价格:不详在一楼逸轩自助餐厅享用午、晚餐的顾客,均可享受7折优惠;酒店同时提供中式围桌聚餐,以及棋牌活动中心、健身房、台球室等娱乐场所的包场服务;来店用餐的女士,每人将获赠康乃馨一朵。

金雁酒店。

时间:3月6日至12日。

价格:不详推出了一系列“黑色”食品。吃芝麻来美发。

据了解,黑色食品有滋肤美容与乌发作用,是女性饮食绝佳选择。这次金雁酒店就由法国蓝带勋章厨师主理,所有菜肴均用进口橄榄油制作,一系列黑色食品包括大嶝头水紫菜、黑芝麻炖雪蛤、乌汁拉面、缅甸黑米等让您任意品尝,还有三文鱼、鲍鱼、生耗、比萨等经典美食……另外,四位成人用餐,其中可免一位女性朋友餐费;晚餐期间,还可获赠滋补珍品“鲍汁扣海参”一份。

喜来登酒店。

时间:3月6日至8日。

价格:晚餐成人价每位218元,午餐估计还是平时价格吧。

二楼的海浪泛亚餐厅推出周末海鲜自助晚餐,食客们可以品尝到小龙虾、小鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹脚、象拔蚌等海鲜,还有特制的海鲜浓汤,烹煮的食材多是高蛋白低脂肪,让爱美的女士既能饱口福又能兼顾健康。

马哥孛罗酒店。

时间:三八妇女节,具体不详。

国际会展酒店。

时间:3月8日当天。

价格:不详,“女士及小公主赠送椰汁炖雪燕一盅”的优惠。

怡海苑餐厅推出品燕窝做美容,还有一些养颜菜肴、炖品和甜点。其中丽湾中餐厅推出了美容养颜的“雪燕系列”菜品,雪燕是来自高原雪莲花蕊所分泌的蕊汁。女性朋友可以品尝到的红烧雪燕翅以及果皇炖雪燕两种口味的雪燕。

海景千禧大酒店。

时间:3月8日。

价格:不详,2人或以上预订自助晚餐,还可享受7折优惠。

三八节期间,正巧新推出了主题自助晚餐,周日主题是欧陆美食荟萃。而海景千禧大酒店龙苑中餐厅则专门为女士们推出“美颜木瓜汁官燕”。官燕配木瓜,两样都是美颜的上佳物品,味道嫩滑可口。妇女节当日,预订打8折。

宝龙酒店。

时间:3月8日晚。

价格:不详,享用自助餐的女士均可得到一张奖券。

要美颜要健康要划算,为女士们打造以健康、养颜为主题的食物:中式自助餐的枸杞甲鱼乌鸡盅、油淋深海鱼柳、鲍汁蹄筋、五谷丰登;西式自助餐更有海鲜酿木瓜、榴莲沙律、脆皮牛柳。

翔鹭国际大酒店。

时间:3月8日当天。

价格:不详在鸣春茶楼用餐的女士,可以参与午餐或晚餐券“买十送三”的优惠活动,另加280元可获得价值618元的节日健康体检套餐一份;在鹭苑中餐厅预订5席以上将获赠体检套餐,和红酒、软饮的赠饮。

华美达长升酒店。

时间:即日起至3月8日。

推出了木瓜炖雪蛤、芦荟沙拉、鲜榨果汁等水果美食。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十五

1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作。

2、工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。

(二)、行政人事。

部门职责。

2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

3、对西餐厅项目进行具体的设计。

4、制定西餐厅目标以及进度表。

5、建立项目管理系统。

6、负责项目进程控制,配合店长对项目进行良好的控制。

7、跟踪分析项目开发成本。

8、管理项目中的风险和变化。

9、负责项目团队建设。

(三)、厨师。

对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

(四)、服务员。

部门职责。

以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

(五)、市场开发部。

部门职责。

1、制定本部门年度营销目标计划。

2、建立和完善营销信息收集,整理,交流及保密。

3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

4、对竞争对手进行对比分析,提供应对方案。

5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十六

“给我一个支点,我能撬动整个地球。”

——这句阿基米德多年前喊出的名言正是鼓舞期货咖啡人前进的内心力量。

20xx年夏末,在互联网金融风起云涌的大背景中,一群立志于改变行业的从业者在资深期货人曹军的倡导下,决心打破传统小圈子的壁垒,建立一个期货人交流、合作、共赢的线下平台。

该平台以实体咖啡馆的形式“聚人”、“聚智”、“聚财”,其宗旨是优先服务成员股东,吸引职业投资团队、金融投资者共同关注、加盟我们的圈子。

(二)项目要件。

1、名称:“投资客”咖啡馆。

2、地点:北京市东城区恒基中心b1座。

3、定位:全国首家面向:“金融及衍生品”投资者的主题咖啡馆。

(三)组织结构。

2、代持:股东的股权通过代持方式实现,代持人为:曹军屈晓宁袁志达赵辉王国华;

3、执委会:全体股东将选举7或9人组成执委会,并通过执委来行使股东权利;

4、运营团队:执委会将聘任一支专业运营团队(6人左右)负责咖啡馆的日常经营;

5、秘书处:为股东的业务开展提供各类服务。

6、筹委会:“投资客”咖啡馆正式营业之前将由筹委会负责前期筹办事务,按照自愿报名原则产生的筹委会人员名单为:

曹军屈晓宁袁志达赵辉葛开纪王国华李宗伟郭俊峰侯春梅(共9人)。

(四)参与条件。

2、第二阶段众筹暂定50人,每人出资额待定,同时给予与投资额等值的消费卡。

(五)众筹资金的使用。

1、用于咖啡馆的开办和初期运营,拟100万内;

2、建立期货咖啡基金,拟200万-450万(原则上该基金只投资于低风险项目,收益用于对咖啡馆的再投入)。

(六)股权退出与转让。

1、众筹股权不接受退股;

2、众筹股权可以转让(为确保股份均等,需转让于外部成员);。

3、对于接受转让的成员,执委会将保留对其的资格审核权;

4、对于长期不能有效参与咖啡馆活动的股东,执委会可提请全体股东表决是否执行劝退(被劝退者需转让股东权利,消费卡余额不退款,但可继续使用)。

(七)股东收益。

1、股东获得出资额等值的预付消费卡,长期有效;

2、投资客咖啡馆、期货咖啡基金的所有运营收益由全体股东共同享有,经股东审核同意后,可以分红、充值等适当形式回报股东。

(八)咖啡馆涉及的相关业务。

1、携手期货交易所、期货商会、行业协会、相关企业共同举办市场分析、品种研讨会议;

2、组织专业的投资者学习、交流活动;

3、邀请私募投资团队路演、入驻,并为其提供良好的投(融)资服务;

4、海选、培育、推广优秀的私募交易员(团队);。

5、提供相关资管产品的`对接、咨询、发行等服务;

6、期货咖啡基金的相关运作。

(九)股东规则。

1、股东每年在咖啡馆值班3次(每次半天);。

2、股东每年在咖啡馆主办一场专题活动;

3、股东在条件允许的情况下,优先将自己的商务会谈及相关活动安排在咖啡馆。

(十)咖啡馆经营。

1、咖啡馆将提供:咖啡、沙拉、披萨、三明治等各类西式餐点;

2、wifi无限畅通(免费)。

(十一)咖啡馆游戏规则。

5、“投资客”沙龙——(每周末一期);。

6、大型业内主题活动——(每周末一期)。

(十二)业务活动组织。

1、期货、证券投资管理团队的长期入驻、路演;

2、优秀、潜力型操盘手培训与孵化;

3、培训、资产管理等业务对接。

(十三)宣传与推广。

2、股东举办的主题活动应获得其他股东无条件的支持与响应。

(十四)运营预算(估算)。

1、房租、物业:3万/月;

2、运营团队工资:3万/月;

3、水、电、网络:1万/月;

4、咖啡、水果、食材等:1万/月。

共计:8万/月。

(十五)协议签署。

本项目书的签署同时作为对以下条款的充分了解后的确认:

1、替代正式的入股协议;

2、对筹委会及未来执委会的授权;

3、对股权代持等工商登记方式的认可;

4、对相关组织规则以及活动方式的认可。

(十六)备注。

1、经营主体:北京期筹投资管理有限公司。

2、账号:中国建设银行北京东直门支行。

3、联系人:xx158013xxxx。

签字:

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十七

庆xxx,优惠、美味等你来!

x月x日~x月xx日。

提升客单价,促进销售目标达成。

消费者在xx期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件,备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上。

店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。

企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。

采购部:负责商品的组织,到位。

财务部:负责资金到位。

店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

(一)食品促销内容:

1、菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。

5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的.消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充。

2、开发适合当季消费的品种,制造卖点,比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费。

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。

4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销。

(三)热情服务促销:

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出,当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复,如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

最优餐饮行业员工激励方案大全(18篇)篇十八

一、 概述:

近年来,小型超市如雨后春笋般迅速地发展起来,小型超市的开架经营、24小时营业,虽然给广大顾客带了很大便利,同时也给不法分子以可趁之机。因此,超市内的偷窃也就屡见不鲜了,更有些犯罪分子,挺而走险,在夜间哄抢、打劫超市。小型超市视频监控系统应用也越来越多,小型超市监控布线简单,系统操作简易,无需特殊培训,只用客户端管理软件就可以远程管理的特性。并且价格低廉,质量稳定,并且可利用超市内或家用原有的电脑主机,有效节约资源,减少投入成本,逐渐成为超市经营者首选。

二、要求:

小型超市应用需求分析,小型超市经营面积较小,环境简单,经营者在视频监控方面投入不会太多,因此视频监控系统还是以经济性为主,实现现场监视、记录、查询、报警等功能即可。要求价格便宜、功能适中,性能价格比高的视频监控设备。

根据我公司对小型超市行业的深入了解及视频监控在小型超市的发展,总结出小型超市在视频监控系统方面的应用需求:

1、技防威慑应用:小型超市安装视频监控系统后,摄像头会威慑一些有不法企图的顾客。

2、防盗应用:店内顾客较多时,营业人员可以通过视频监控系统的现场显示,直接发现顾客偷窃行为而制止,从而减少盗窃的发生。

3、解决纷争:顾客或多或少总要与小型超市的收银人员发生有关钱币的纷争,视频监控系统可以为快速解决纷争提供依据。

4、应对突发事件:夜间是犯罪的.高发时间,视频监控系统可以记录下任何对小型超市的不法行为,为公安机关侦破案件提供直接而有力的证据。

5、远程视频管理:通过远程视频管理,使经营者很方便地了解店内员工的工作面貌、服务态度,收银情况,为考核员工绩效提供依据。

理手段。

四、总结:

整套网络视频监控系统结构简单、价格便宜、安装方便快捷、功能强大、稳定性高、操作维护容易、使用安心。

一、概述

随着社会经济的日益繁荣,环境保护意识的提升,油烟气体污染问题已经得到广泛的关注。传统的油烟检测方法已经不能满足社会发展的需要,随着无线通信技术的发展,在油烟排放集中监控领域应用gprs无线通信技术进行实时检测具有可行性。

二、系统组成:

1、包括油烟检测模块(油烟浓度探测器、工况传感器)和无线数据传输设备。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的油烟浓度信息,通过rs485总线连接到油烟监控主机;工况传感器采集净化器和风机的运行状态,通过模拟量接口连接到无线数据传输设备;实时采集油烟浓度探测器的数据,以及烟道风机和油烟净化器的工作状态,并通过传输网络把数据上传至监控中心。

传输网络:根据餐厅厨房的设备安装现场情况,采用cdma/gprs/3g无线通信方式。 监控中心:平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。

2、环保局下设执法部门,负责对监测异常或超标的企业进行现场检查、监督。执法人员通过移动终端实时访问辖区内的餐饮企业排放情况及净化设备的使用情况,为执法提供线索,现场采用便携式自动红外油烟监测仪进行取样分析,现场测试记录处理检测数据,为现场移动执法提供依据。

3、餐饮企业根据平台的监测数据,整改净化设备并定期清洗、维护,实现减排目的。

三、数据传输设备

才茂*无线数传终端支持双数据中心备份,以及多数据中心同步接收数据等功能;设备提供在线维持技术,保持数据终端永久在线,保存数据链路任何时候畅通,实现高速、稳定、可靠的tcp/udp透明数据传输功能。针对网络流量和产品功耗比较敏感的客户,本产品支持语音、短信、数据触发上线以及超时自动断线的功能,降低流量降低产品功耗,实现低功耗功能。

四、功能特点

1、对餐饮企业的在线、信息化监管手段,提高了对分散型餐饮企业的集中管理的效率,降低环境监管部门的人员压力,并提高对餐饮企业的油烟排放信息、净化设施工作状态等信息掌握的全面及实时性。

2、移动执法科学化,提高执法效率:执法现场,基于便携式自动红外油烟监测仪进行快速油烟浓度检测,通过智能移动执法终端,在执法过程中产生的数据及处罚过程实时上传并录入到平台的信息管理系统中进行存储管理,有效提高执法效率和依据。

3、通过对餐饮企业的监管手段的信息化建设,将有助于提高企业的环保责任主体意识,切实落实其环保责任。

4、运维管理信息化,为运维考评工作提供评价数据基础:对运维管理工作进行电子化档案库管理,既有利于环保局对运维工作进行质量和工作量的考评,同时,也可为设备故障提供追溯原因。

5、系统可靠性:确保了油烟在线监测仪在餐饮企业现场应用的可靠性及安全性,满足环保局对餐饮行业油烟排放监管的需求。

6、支持“一主机多探头”模式,适用于餐饮企业集中区中一个餐饮企业有多个烟道的情况。

7、支持断点续传功能:当网络中断时监测数据可缓存到本地,待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台,配合油烟监控平台的数据补遗功能,可保证数据在线率达到99%。

8、支持短信远程配置:支持通过手机短信的方式远程配置油烟在线监测仪的上报ip、端口号和上传时间间隔。

9、油烟探头具有防拆卸保护功能:当油烟探头进行非法拆卸时,系统自动发出报警信息,有效防止油烟探头的异常拆除。

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