实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）

总结范文是对过去经验和成果的回顾和总结，能够帮助我们更好地规划未来的发展方向和目标。每个人的总结方法和思路都不尽相同，希望这些范文可以给大家多角度、多元化的思维启示。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇一

随着商务经济、会展经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大，商务、度假、旅游人士的自由往来也随之增多了，这不自然地也推动了住宿经济的进一步发展。

当今社会中真正先富起来的还只是少数，大多外出人员在外出住宿时还会为住宿费用精打细算。可目前的市场现状却是：星级高档酒店有余，温馨、实用的经济型品牌连锁加盟酒店严重满足不了大众消费的需要！

鉴于此，社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的经济型品牌连锁酒店，而温馨、实用的xxxx经济型品牌连锁酒店也就应运而生了。

（一）项目名称：xxxx经济型品牌连锁酒店。

（二）项目介绍：xxxx经济型品牌连锁酒店面向大众，将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家，其定位为一家全国性的经济型连锁酒店，通过连锁经营的方式全方位为客户提供安全、经济、清洁、舒适、优质的行程服务，让每一个人实现畅行世界的梦想！公司主营业务是经济型连锁宾馆经营、管理、加盟、投资服务，宾馆预订、机票预订、展会门票预订、特约旅游服务，度假产品预订、高尔夫会员服务、景点旅游服务、广告、团体旅游服务、集团客户服务等。

xxxx经济型品牌连锁酒店是高科技和传统产业结合的最佳典范，将在短时间内成为盈利规模超前、稳定性最好的连锁品牌酒店服务公司，同时在1-2年内超越传统公司几十年的发展规模，使经济型连锁宾馆成为重要的旅游服务领域。xxxx经济型品牌连锁酒店通过高科技的资本运作手段、国际化的管理模式和先进的服务理念为旅游服务企业的超常规发展开拓出一条全新的道路。为每一个旅行者提供快捷方便、优质安全、经济体贴又充满个性化的旅游服务，成为公认的中国最优秀、最经济、最成功的酒店旅游服务公司,成为一家国际化的公开、透明、遵守国际财务标准监管的公众公司。

（一）中国会展经济发展现状及前景分析。

会展业，包括会议业、展览业、奖励旅游业及世界性的活动，是世界上一个非常巨大的产业，根据国际展览业权威人士估算，国际展览业的产值约占全世界各国gdp总和的1%，如果加上相关行业从展览中的获益，展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。国际会议同样是一个巨大的市场，根据国际会议协会（icca）统计，每年国际会议的产值约为2800亿美元。在香港、德国等会展业发达的国际和地区，会展业对经济的带动作用达到1:9的水平。

同时会展业也是当今世界都市旅游业的重要组成部分。因此，各国旅游部门非常重视会展旅游业的发展。有些国家或地区旅游管理部门还专门成立了会展旅游管理部门。如：香港为促进会展旅游业的发展，专门组建了会议局。

1、提供适当产品。

经济型酒店英文名为economyhotel或者bugethotel，是相对于酒店业中的中低端市场而言，经济型酒店应根据目标市场的特征，提供能满足顾客需求的产品。具体来说有以下标准：

（1）经济。顾名思义，经济型酒店的最大特征就在于其经济性，因此，酒店应尽可能减少或简化顾客不需要或使用较少的服务项目，从而降低成本，为顾客节约费用。如不设门童、不设会议厅、不设专门餐厅，向顾客只提供简单早餐、缩小客房面积、不设浴盆等。

2、确定合理价格。

经济型酒店的目标市场对价格比较敏感，因此，酒店的定价一定要合理，应在目标市场可以接受的范围之内。定价以前，酒店应对本地区高、中、低档酒店进行充分的调研，特别是对中低档次的星级酒店以及较低档次的招待所的价格、提供的产品、服务有清楚的了解，并在此基础上合理地制定出本酒店的价格。该价格应高于本地招待所的价格而低于同档次的星级酒店的价格。并且在向客人推销时除了突出酒店的价格优势外，还应着重向客人表明本酒店追求的不是最低价，而是最佳的性价比，并鼓励顾客“货比三家”。并且，酒店的价格一旦确定后就应保持其稳定性，除了在旅游淡旺季以及对团队客、回头客以外，酒店的价格对于任何客人都是一致的，不应与客人就酒店的价格讨价还价。另外，酒店应在其外面醒目位置用大幅广告牌将酒店的价格标出，这样既节省了酒店的促销费用又使酒店的价格变得公平和透明，从而让对价格敏感的客人接受酒店的价格。

3、注重优质服务。

许多人认为价格低廉的经济型酒店提供的服务相应地也降低了档次，其实这是一个认识上的偏见。对于经济型酒店而言，价格的降低只是服务项目的减少，而不是服务档次的降低。相反，酒店应该以更优质的服务来弥补减少的服务项目给客人带来的损失，这也是经济型酒店与其他档次酒店争夺客源的“镇家之宝”。经济型酒店应该注重向客人提供贴心服务，让客人感到住的是“经济型”酒店，获得的却是高星级酒店的体贴入微，让客人有一种回家的感觉。“如家”为客人设置自助微波炉、自助投币洗衣机、自动擦鞋机；为客人提供雨伞、有自行车出租，供客人外出使用；引入呼叫系统，房间有事，客人一按呼叫按钮，服务员立即就到。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇二

3，前期工作备忘录。

b，物品筹备。

1，各部门、区域的物品筹备。

2，采购物品规格价格明细单。

3，各物品的供应商的敲定。

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料。

4，采购概况明细上报。

固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品。

c，开业筹备。

1，试营业时各项筹备。

2，开张时各项筹备。

3，各部门开业筹备。

4，酒店产品价格的前期议定。

d，设备设施。

1，设备设施的安装管理。

2，设备设施的前期调试。

3，设备设施责任制到位。

e，装饰装修。

1，酒店外围装修装潢工程。

2，酒店内部装修装潢工程。

3，各区域的效果图。

f，部门配备。

1，前期酒店大部门的配制。

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部。

3，部门前期协调工作计划。

4，前期部门体制监督运行。

二，人力资源。

a，员工手册。

1，酒店的员工手册。

2，各部门规章制度。

3，员工的岗位职责。

4，岗位工作流程制定。

b，员工培训。

1，部门经理前期培训计划。

2，餐饮部培训。

3，房务部培训。

4，后勤部门培训。

c，员工招聘。

1，按部门要求招聘。

2，后勤员工招聘。

d，绩效考核。

1，初级员工的考核。

2，培训后的员工考核。

3，酒店试营业时的考核。

4，阶段员工品行考核。

5，前期人工成本预算与控制。

6，员工岗位工资的拟定。

三，工程管理。

a，弱电管理。

1，各区域的弱电管理。

2，部门电源开关节能管理。

3，消防区域管理。

4，水、电、气的相关管理。

b，工程改造。

1，前期、二期的改造工程。

2，具体项目的落实、跟踪。

c，设备管理。

1，酒店各部门大型设备管理。

2，设备设施的维护保养。

四，餐饮管理。

a，餐厅管理。

1，部门配制。

2，部门协调配合工作。

3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定。

4，岗位时间表的制定。

5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴。

6，服务质量的控制与提升。

7，服务技巧的实施与推广。

8，与其他部门协调合作。

9，物耗的成本控制。

10，人力资源成本控制。

11，其他服务的制定。

12，反馈系统的建立。

1，菜单的制定。

2，产品的定价。

3，厨房出品质量、样式、菜式。

4，菜品培训、资源共享。

5，厨房部门制度、岗位工作流程。

6，物耗、原材料、物品环节成本控制。

c，部门协调。

1，与酒店其他部门所有协调配合工作。

2，部门协调备忘录。

3，部门协调原则。

d，员工岗位培训。

1，餐厅部员工培训工作。

包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员。

2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构。

3，先由酒店统一培训，再进行区域培训。

4，培训后进行前期考核。

5，建立考核制度。

五，房务管理。

a，接待。

b，客房。

c，洗衣房。

d，商务中心。

e，总机。

f，大堂。

六，财务管理。

a，收银。

1，收银员的岗位职责和工作流程。

2，收银员与财务的协调配合工作和原则。

b，招投标。

b，物品采购。

1，各部门的物品采购明细清单。

2，价格的审核与相关控制。

c，成本管理。

1，酒店前期运作成本预算、控制、管理。

2，

d，仓库管理。

1，库房的物品日常管理。

2，进、出库的相关管理。

3，领料相关操作程序。

4，仓库管理员的岗位职责。

5，月存、日进、检验的相关管理。

七，日常管理。

a，总经理。

b，部门经理。

c，后勤经理。

八，酒店品牌。

a，发展趋势。

b，知名度。

c，酒店文化塑造与提升。

九，营销管理。

a，市场调研。

1，产业环境：

a,商业繁盛情况。

b,商业化的趋势与潜力。

c,地方政府优惠与扶持政策。

d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况。

2，社会环境。

a,当地风俗习惯。

b,历史文化。

c,饮食文化。

3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研。

b，营销战略。

1，前期营业策划。

2，酒店产品定价。

4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书。

及相关战略。

e，营销管理。

1，营销市场分配。

2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程。

3，

d，营销趋势。

f，促销方案。

1，根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销。

2，前期的营销可分为。

a,广告营销(传媒、室外、报刊杂志、网络等)。

b,让利营销。

c,套式营销。

十，美食世界。

a，菜谱。

b，风味小吃。

c，地方特色。

d，酒店特色。

e，出品构成。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇三

发展以“和谐社会”为注册商标的酒店品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色酒店连锁公司。

二.市场分析。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为酒店业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理念。在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。

三、实施方案。

以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

中高收入者能接受的酒店业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)。

酒店公司经营策略。

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

绿色酒店是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

(2)。

酒店公司形象策略。

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇四

做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

酒店开业筹备的'任务与要求。

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围。

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)、设计酒店各部门组织机构。

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)、制定物品采购清单。

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口等等。

2.行业标准。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇五

20__年接近年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑。

在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通。

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视。

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。

7、真诚。

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

学习是一个永无止尽的，学到的东西还需要运用到今后的工作中去，那才有它的价值。希望在今后的工作中，同事能相互学习。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇六

发展以“和谐社会”为注册商标的酒店品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色酒店连锁公司。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为酒店业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理念。在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。

1． 绿色酒店服务业的模型。

以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2． 目标市场的定位。

中高收入者能接受的酒店业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

3． 市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)酒店公司经营策略

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。

绿色酒店是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

(2)酒店公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇七

凡事预则立不预则废，开酒店同样如此。各位酒店创业者在选择项目开店之前一定要做好计划书，将可能需要做的准备和可能遇到的问题风险做一个全面的分析，这样才能做到有备无患。做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(1)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围。

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的'管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(2)设计酒店各部门组织机构。

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(3)制定物品采购清单。

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级酒店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本酒店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，酒店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(4)协助采购。

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(5)参与或负责制服的设计与制作。

酒店各部门参与制服的设计与制作，是酒店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(6)编写酒店各部工作手册。

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(7)参与员工的招聘与培训。

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(8)建立酒店各部门财产档案。

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多酒店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(9)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收。

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到酒店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本酒店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(10)负责全店的基建清洁工作。

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的pa组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(11)部门的模拟运转。

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，酒店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

进度内容完成时间责任人备注。

（运营）1.人力资源与营销，2.饮部，3.房务部经理进场工作。

4.制定宾馆招员计划。

5.制订酒店组织结构图，6.岗位设计。

7.人员配备，8.薪资计划。1---4.151.跟进装修工程进度。

（工程）1．土建完成，2．精装修开工。

3．宿舍4．后勤工程动工,。

5．消防,空调,水.电.气管道完成,。

6．安装窗。

7．客房.餐饮大堂装修。

8．通信系统布线。

6.1---7.30。

3.10-----1.重点是员工宿舍。

(运营)1.员工报到,办入店手续,。

2.新员工酒店入职培训,。

3.开始市场调研,并制定营销方案,。

4.印制各种报表.单据。

5.订做员工训练服。

6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施。

人事。

总办。

各部门经理1.本地和外地招员结合,。

2.财务由董事会派。

(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子。

3.弱电系统安装,锅炉安装。

4.室外场地清理,做绿化计划.

5.定制厨房设备设施,8.20---9.10。

(运营)1.安排员工到伙伴店实习。

2.制订宴请名单与计划。

3.定制营销用品,开始前期介入性营销。

4.制订开业典礼方案。

5.制订店内店外装饰采购方案。

6．餐厅,会议的家具进场。

7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况9.10—9.20。

9.10---9.20。

9.10---9.20。

9.10----9.20。

9.10---9.30人事。

各部门,人事。

营销部。

各部门.采购。

采购1．保证员工吃住。

2．培训场地，用具。

3．用具印上酒店标志。

(工程)1．空调系统安装与调试。

2．电器.通信系统安装与调试。

3．厨房设备设施安装与调试。

4．修工程竣工清理。

10.10---10.30。

10.10---10.30。

10.15---10.30。

(运营)1.安排员工到伙伴店实习。

3.定制营销用品,开始前期介入性营销。

4.制订开业典礼方案。

5.制订店内店外装饰采购方案。

6．餐厅,会议的家具进场。

7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况11.15---12.05。

11.20---11.30。

11.15---11.30。

11.15---11.25。

11.15---11.30人事。

营销部。

营销部。

营销部.总办。

各部门.采购。

工程部。

(工程)。

执行细则。

-------客房部。

开业前三个月。

与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇八

提供住宿、中餐、茶室、停车、洗衣和宴会服务。

xxx——xxx第二学期学的是餐饮管理。同时还学习了企业财务管理、旅游统计原理与实务、旅游会计、区域经济学、旅游电子商务等经济类和实践类专业。

在酒店经营初期，我们的目标客户主要分为三类:。

1、南京居民。因为酒店位于南京，主题比较新颖，广告会吸引大量好奇的当地人的注意力，他们会选择留在酒店体验。

2、旅游团和各类游客。聚智贤酒店将在开业之初与南京各大旅行社建立良好的客户关系，让来南京的旅游团入住我们酒店。聚智贤酒店作为一家文化体验酒店，其主题文化亲吻南京的情怀，作为南京历史文化的缩影，相信会吸引大量游客来南京旅游。

3、对历史和文化感兴趣的学者和学生。聚脂仙湾酒店作为一家文化体验酒店，以渡江为主题，但却完整地再现了唐、清、民国时期的住宿、餐饮、休闲生活文化。作为创业者，我们也是一个对历史文化感兴趣的群体，有一些研究。我们会尽量还原和介绍历史，为对历史文化感兴趣的群体提供便利，让他们有机会融入其中，体验各个朝代的美好时光。

聚智贤酒店每层都有一个展厅，定期举行各种表演和舞蹈。这给想办特别婚宴的新人和有特别年会的公司提供了机会。竞争对手描述:南京其他三星级酒店一般都是重复性高、服务类似的商务酒店，但服务项目相对完善，包括健身、商务会议等聚智贤酒店不具备的服务；但提供的餐饮服务相对单调，多为简单的快餐，但大多提供咖啡厅服务；服务方面，为了节约成本，聘用了一些专业素质不高的经理和服务态度不好的服务员，不进行专业培训；但是房间类型不多，往往单调重复；他们通常不在广告上浪费钱。swot分析(自身和对手的优劣势)；注重服务质量，让客户有宾至如归的`感觉。比竞争对手更有竞争力，很难保证再注入率。竞争对手的客户群庞大，可以保证入住率。酒店可以给顾客带来新鲜感，满足他们的好奇心。而市场一旦形成，就很容易被模仿和复制。

1、制品。

2、价格。

3、位置。

(1)选址细节:。

(2)选择这个地址的主要原因:这两个地区都是经济中心，人口流量大，消费水平高。这方面的人学识渊博，心胸开阔，乐于接受和尝试新事物。酒店在这方面很容易整合，可以快速收回成本和利润。此外，鼓楼区虽然不是一流的cbd，但也在保证客流在数量的前提下，还可以节省酒店成本，是好选址的第二选择。

(3)选择这种销售方式的原因:酒店销售的产品主要是酒店服务，这决定了酒店产品生产和销售的同步性。而且，酒店顾客——最终消费者对酒店产品的评价，主要来源于他们对酒店所享受的各种服务的直观感受。鉴于顾客的这种直观感受，酒店可以通过顾客反馈的形式来提高酒店的服务水平。进一步提高客户满意度和盈利能力。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇九

计划书也是一个承诺的工具。这点，在企业利用商业计划书执行融资工作的时候体现最为明显。

第一部分执行总结。

1.1项目背景一日三餐必不可少，质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学生食品快餐店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。因此我们把眼光投向这一重要领域是十分有前景的。

1.2公司简介。

大学生食品快餐店有限责任公司是一家集食品研究与技术开发,餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务及餐饮配送为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信，创新，专业，务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

第二部分市场分析。

2.1市场前景。

虽然现在我们的市场还不大，许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的菜系种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。

冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送餐服务。

2.2竞争分析。

个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大，众所周知，餐饮业的顾客一般注重四个方面：用餐的环境(是否好、是否卫生);用餐的方便性(是否要排队、上菜时间等);用餐的质量(味道、种类、健康因素等);用餐的价格。

当然这些方面可以互相弥补和取舍。比如，有两家餐厅，菜的味道、质量、价格相差不是很多，但一家的装修比较好，那顾客肯定选择环境比较好的一家。

如果同样的环境、同样的装修，顾客都去过了，饭店水平也都差不多，这时应该上谁家呢，这时就看谁家的服务好了，顾客的口味是各种各样的，但也不会长期固定在一种口味上，如果有个别餐饮店用一些新的竞争行为、新的花招来吸引顾客，也能在一段时间内吸引一部分顾客。所以个别餐饮店的竞争性行动对行业内其它餐饮店的影响非常大。

新进入者对餐厅竞争强度的影响:餐饮业的进入门槛较低，可以从小做起，然后越做越大，曾经有许多人通过这一行业迅速地完成了原始积累。因此，似乎是投资少，收益大、风险小的餐饮项目，受到了大批投资者的青睐。在规模经济方面，餐饮业不一定需要大规模方式来进行，可以是小店小经营，销售渠道方面也不会给进入餐饮业造成很大困难，综上所述，餐饮业进入比较简单，导致行业竞争程度相当激烈。

来自替代品行业的竞争:餐饮业来自行业外的竞争，无疑是一些食品和饮料的生产商带来的竞争，这些厂商的食品如泡面、罐头、饮料汽水等等，都是餐饮业的替代品，消费者可以把这些食品买到家里享用而不需要到外面餐饮店用餐。来自购买行业的竞争:餐饮业的“购买行业”主要是社会上广大的消费者。民以食为天，每个顾客对饮食的环境、质量、价格还有服务肯定都非常高的，这会给餐饮店造成很大的压力。要吸引顾客来饭店就餐，就需要了解顾客，了解顾客需求、市场需求。

第三部分市场营销战略。

3.1内部资源状况。

大学生快餐食品店，在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。

在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。

大学生快餐食品店总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。

大学食品快餐店从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。

大学快餐食品店不定时到各高校进行质量抽查，保证快餐食品店提供服务保质保量。

3.2品牌形象建设。

我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!

总店：可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。

流动服务站：我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。

网站：通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定就餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的餐饮。

还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡.......

第四部分组织与人力资源管理。

4.1请购与采购控制。

(1)请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。

(2)采购人与请购审批人分离。

(3)采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法：资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。

(4)采购人与验收管理人分离。

(5)采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。

(6)采购人与负责付款审批的人员分离。

(7)付款执行人与付款审批人分离。

(8)付款执行人与记录应付帐款的人员分离。

4.2销售与收款控制。

(1)接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。

(2)填制销货通知的人与商平保管人员分离。

(3)开具发票与审核发票的岗位应分离。

(4)制定信用政策与执行信用政策的人分离。

(5)记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离。

(6)会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作。

(7)销售部门内销售业务的'经办、审核、销售通知单三个岗位分离。

(8)各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换。

4.3订单控制。

(1)根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内各个部门协调工作，相互制约的经营管理需要。

(2)规定订单在企业内部个环节的流转程序，并规定相应的授批准程序。销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程。

4.4销售发票。

(2)领用发票是应签字，并注明所领发票的起讫号码，不得领用空白发票。

(3)开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容，不得开具抽底发票。

(4)财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查。

4.5退货业务。

(1)成立客户服务重型专门处理与客户的争端。

(2)分析退货原因，追究责任，正确处罚相关责任人。

(3)建立销售折止和销售返回的核准制度。

(4)建立退货验收制度和退款审查制度。

4.6订货控制。

当清货单被批注执行时，采购部门向各家供应商发出间价单，比较供货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供应商信誉等相关资料，在综合考虑各方因素的基础上，初步决定适合的供应商，进一步接触，进行谈判。

4.7公司企业与合伙企业选择。

有限责任公司：1采取有限责任制2股东负有有限债务责任，

有限责任公司具有独立法人资格。

第五部分风险评估与防范。

5.1风险评估与防范。

我们这个计划在这里进行风险的评估。由于我们的计划利润随着就餐人数承认的多少而有所变化，所以具有一定的风险。我们是采用报表分析法对计划做评估的，这种方法比较直观，客观和准确。

主要是针对以下几个方面进行评估：公司的盈利能力如何，是否稳定;公司的偿债能力如何;公司的资本结构是否合理，资金是否充足;存货是否过量，周转是否畅通;是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领域，甚至形成坏章损失;销售能力如何，是否形成产品积压等。

公司持有的风险有经营风险和财务风险。市场对公司产品的需求越稳定，经营风险就越小。我们的这个计划是适合大多数学生，上班族，和一部分的家庭。同时在假日会有比较好的销售。所以需求量相对而言是比较稳定的。而我们的售价变化不大，原料的采购价格，工人的工资变动也不大，经营的风险也就不会太大。

对经营风险的防范，关键是对各种因素进行分析，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一份完善的商业计划书，并进行全面的评估，以此来全面检验创业计划的可行性，避免发生挫败的可能性。第二，持续地降低成本可以通过以下途径：(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程等方法提高产品的功能成本的比例;(2)采用先进的设备，工艺，材料(3)开展作业成本计算，作业成本管理和作业管理。(4)改进员工的培训，提高技术水平，树立成本意识。

防范经营风险还要适度多缘化经营，分散经营性风险。

影响财务风险的主要因素有：公司的负债率水平，投资回报水平，现金的流量和资产的流动性。

我们可以通过很多的方法防范财务风险：

(1)及时足额筹集企业发展所需要的资金。

(2)合理调动货币资金，严格执行防范财务风险的有关规定。

(3)保持资产的流动性。公司偿债能力的大小直接取决于其债务资金总额和资产的流动性。公司可以通过提高其资产总额中流动资产的比重，流动资产中速动资产的比重等保持资产的流动性。

(4)选择最佳资本结构和确定合理的债务规模。

(5)建立风险基金和偿债基金。

(6)获得政府对公司的帮助和支持。

(7)创业者加强自身素质的培养。

公司的生产经营活动是一个连续，系统的有机过程，在其各个经营环节都可能存在一定的风险，并且一个环节上的风险还可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至是“时时有风险，事事有风险”。因此，我们这个计划也定会存在风险，经过我们全面地分析，风险已经降到最底，必有信心赢取利润。

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实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十

我们的定位是走e-hotel智能酒店的道路。什么是智能型商务酒店呢?众所周知，从事商务活动的人士对于互联网的依赖性越来越强，对于酒店在这方面要提供的服务要求也越来越高。目前，在这一方面我店跟其他的竞争酒店在功能方面并没有突出优势。我们跟其他竞争对手所能提供给客户的互联网的服务仅限于客房的宽带接入，然而人家除了这方面之外，在娱乐和餐饮方面都比我们强。要争取竞争优势，我们只能在商务服务方面做一个更深层次的提高。其实，智能型e-hotel，除了宽带之外，还应包括无线宽带上网、大容量的免费邮箱的提供、店内无线电话的使用、网上实时查询、预订、每个客房,甚至酒吧、酒廊、餐厅都有配备供客人上网工作的电脑，而这些恰好是所谓的商务型的我们的竞争对手所不具备的。我们酒店开创了本区酒店的先河，我们曾是本区酒店业的龙头，但正如美国一样，随着西欧、日本的崛起，冷战过后俄罗斯还有一定实力，中国和平崛起，世界格局出现了多极化，它还保着超级大国的地位，影响力却大大降低了，随着众多酒店的出现，我们的所谓龙头的地位和影响力大大降低了。所以我们必须抱着敢于创新的态度，用国际性的商务型酒店的理念来重新打造我们的酒店，我们要做本区一流的智能化商务型酒店，只有这样才能保证我店在本区龙头酒店的地位。

2、20__年本酒店营销目标。

20__年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、宴会)，旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到其他省区和国际上的，提高酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为国内外知名商务品牌。努力扩大和保持现有的政府部门关系户，酒店写字楼长租户，回国观光华人华侨，参加商业、贸易会展的商务客人和各种各类会议客人，保持顾客的忠诚度，为今后五年内竞争打下基础。

根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点和目标。(实际上我们酒店每天都顾客盈门)。

(1)、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份。

一月和二月做好春节客房、餐饮、会议和娱乐的销售工作，使客房入住率继续稳定在95%左右，按照今年酒店在餐饮和娱乐方面的一直以18.5%左右的发展速度算，餐饮每天营业额在去年同期平均每天50万元的基础上增加20%达到60万元，娱乐销售每天比去年同期增长20%，这是完成有可能的。实际上20__年全年目标均是这样的。

20__年1月和2月份：

1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

5、加强“三八节”活动促销。

20__年3月份：

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

20__年4月份：

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

4、制定“母亲节”活动方案并促销;母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。(五月第二个星期天)。

20__年11月、12月份：

1、加强对春节市场调查。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、加强婚宴促销。

其中黄金周月份：10、2、5，三个月。

10月工作重点：

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强商务促销和协议签订。

4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节----圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。

(1)餐饮部10月下旬完成制作方案。

(2)销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。

20__年2月份(本月只有28天)：

本月工作重点：

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

3、加强“三八节”活动促销。

20__年5月份(31天)。

a五一黄金周，全部七天。

本月工作重点：

1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节-------以“父亲也需要关怀”

为主题进行餐、房组合销售。(六月第三个星期天)。

2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。

3、加强商务促销。

(2)、平季：7、8月份。

a、20__年7月(31天)，20__年8月(31天)：

本阶段各月工作重点：

1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。

2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

3、中秋节月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

4、(1)、加强署期师生活动促销。(2)、加强“学生谢师宴”促销。

5、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。

6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。

(3)、淡季：6、9月份。

a、20__年6月(30天)，20__年9月(30天)：

各月工作重点：

1、加强对“高考房”市场调查。

2、加强署期师生活动促销。

3、加强商务促销。

1、加强会务促销。

2、加强商务促销。

3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。

4、制定“圣诞”活动方案。

(4)、预算全年客房营业收入：万元。

年平均开房率：95%。

每日可供租房数：750×95%间。

计划每日出租房数：团体：散客7：25。

平均房价：团队：2500元/间，散客：3000元/间。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十一

摘要：鉴于我国人口渐趋老龄化，老年人口的健康和生活质量，已经成为社会各界的广泛关注焦点，作为老年人口广泛使用的一种工具，拐杖的设计衍生出许多新的研究课题。本文将从拐杖的发展现状、新型多功能拐杖的设计及原理、产品的发展前景等方面介绍此款智能拐杖。

关键词：拐杖、多功能、老年人、智能。

一、产品背景及发展现状。

必引发社会对老年人健康、安全的高度重视。人进入衰老阶段后，器官生理功能逐渐减退，机体代谢变得缓慢，免疫机能下降，应急能力日渐减弱，极易发生摔跤的事故，轻者疼痛不已，重则骨折，甚至有时会有丧命的危险。因此拐杖应运而生，拐棍能帮助老人站立，拐棍能作为助步器帮助老人行走，拐棍还能作为有视力障碍的老人的眼睛为他们的日常生活保驾护航。作为老年人广泛使用的一种工具，拐杖的设计由此衍生出许多新的研究课题。

老年人需要锻炼与出行。但是由于疾病的侵扰，体能的下降，“行路难”问题不可避免地成为困扰着老人们的一个难题。调查显示，80%的老人不愿意在没有人搀扶的情况下独自出门。我们从这种问题上展开思考，设计了一款智能手杖，保障老年人出行的安全和锻炼的需要。

现在市场上的手杖品牌混杂，质量参差不齐，功能单一，只能单单起到支撑作用，并不能充分满足老年人生理要求。有不少老年人的手杖是不理想的，一根合适的手杖对老年人的安全十分重要。根据老年人的需求和消费特点，我们可以设计一款集多种功能于一体的手杖，来满足老年人的出行需求，锻炼需求，安全需求，使他们的生活更加便利，更加舒适。

二、设计方案。

市面上拐杖的缺点：单一的高度，没有升降功能；定位麻烦；携带不便；材料偏重。

改造拐杖的特点：

1.高度可随心调节。

2.定位方便。

3.携带方便。

4.采用工程塑料。

此款新型拐杖，主要包括把手部分、主体部分。

其中把手部分包括由壳体、前盖、后盖组成的手柄；主体部分包括既可拆卸又可旋转伸缩的主体杆、连接管；手柄内部中空形成空腔，利用这个空腔，可完成诸多功能的压缩设计，主体杆通过连接件与连接管活动相连，连接管固定在手柄的外侧面。

这种设计的优点在于：拐杖主体杆可伸缩，也可拆卸并内置一些其它物件，节约空间，储藏和携带方便。

三、设计原理。

此款新型拐杖的设计引用triz创造原理。triz创造原理的核心内容是技术系统进化原理和技术冲突解决原理。首先，无论是一个简单产品还是复杂的技术系统，其核心技术的发展都是遵循着客观的规律发展演变的，即具有客观的进化规律和模式。其次，各种技术难题、冲突和矛盾的不断解决是推动这种进化过程的动力。拐杖的设计多次援用了triz理论的几种发明创造原理，归纳如下：

1.文中的此款新型拐杖利用分割原理，将拐杖分割为手柄和柱体，手柄和柱体有各自分为几个部分。

2.利用组合原理，把led灯组与gps、收音机、移动通讯以及其它适用设备组合在把手处。

3.利用多用性原理，拐杖原本的支持作用变为具有照明功能、导航功能等多功能集合的一体。

4.拐杖的收缩性运用了嵌套理论。

5.手柄的把手圆润适手的设计运用了去棉花原理。

6.复合材料原理的运用，使拐杖整体的重量减轻许多。

四、功能结构。

1.电筒式手柄。

在拐杖一个端面处内置一个小型led灯头，旋转外露头部可控制手电筒的亮灭。安装在手柄上的手电筒，使手杖具备了照明功能，不必再额外备用照明设备，方便老年人在光线暗的地方以及夜间出行的时候使用。

导航与定位。

手柄内置gps导航，当老年人在户外迷路或者要找近道回家时，利用gps的导航功能即可实现自动导航并带有语音播报功能，即使无法自己回家，只要按一下gps功能键，就能够把老人的当前地址发送给家人。

3.通讯功能。

手柄内置通讯器材，在把手处设置几个快捷按键，各个按键指定系统给不同的号码拨号，只要按下按键，就可以与对应的人进行通话。另外，设有急救按键，当老人感觉到身体异常时可立即按下此键，附近医院就能收到求救信号，并能及时施救。

4.收音机。

黄梅戏，裳一段书评，忆一段小曲，闲暇之余，不缺玩乐。这一功能对老人来说也是一大好处。

5.红外感应。

led灯头上方设有一个红外传感器，当遇到前方有障碍物时，拐杖内的传感器可感应到然后引发报警装置报警，这样可以避免老年人因视线不好带来的危险。

6.报警功能。

当老人不慎摔倒时，拐杖倾斜达到一定时间，报警器启动，并发出报警声，提醒家人及周边人发现老人情况，并及时救助，使老人在第一时间得到救护，防止造成危险。若达到一个小时无人受理，拐杖将自动触发通讯讲危险信号发送至就近医院。当老人要把拐杖放在一边时，为了避免不需要的报警，可手动关闭报警功能，当拐杖重新被拿起，水平仪被改变，报警系统自动复位，进入工作状态。

7.减震机构。

减震机构包括减震触头和弹簧，其主体采用钢材料，减震触头采用橡胶材料制作。在手杖触头与支撑杆连接的部位安装弹簧的人性化设计使手杖在使用时拥有了减震功能，使人们在使用手杖时感觉更加舒适。

8.拐杖垫。

拐杖垫的加入，不仅可以像普通的拐杖垫一样防滑、减震，触地点增多，稳定性好，避免了滑脱现象的发生，为残疾人和下肢骨折病人带来了方便和安全感，更重要的是当拐杖倒地的时候，老人只要用脚尖轻踩一下防滑垫的边缘即可轻易的让拐杖重新回到手中。避免了因为弯腰捡拐杖而造成对老人腰部的损害。另外，有了这个拐杖垫就不用为没地方挂而心烦了，拐杖可以随意放在地上而不会倒下。

9.钓鱼功能。

说起钓鱼，必然会联想到老者垂钓于池边的闲适画面，对老年人群来说，垂钓是一个不可少的休闲方式。此拐杖的杖体中空设计就能很好的解决这个问题，只要将拐杖底端杖体拆下，就可以拿出放在里面的鱼竿，只要愿意，就可以拿出鱼竿钓一下午。有了这样的设计，老年人就不愁没有什么打发时间了。

五、关键技术。

1.手柄处的设计。

拐杖针对的使用者主要是老年人和一些身体有疾病的人群，所以对手柄处的设计就有着非常严格的要求，手柄主要注重的功效是握手的舒适度和保健的功能。海南黄花梨木，木质地细腻，润泽，纹路绚丽，整体线条优美，荧光好，手感舒服，再加上手柄是雕刻龙头状，寓意长命百岁，同时显得富丽堂皇。紫檀优点有：颜色较深，多体现出古香古色的风格木质较重，给人感觉质量不错一般木材本身都有自身所散发出的香味，尤其是檀木材质较硬，强度高，耐磨，耐久性好。

2.拐杖垫的设计。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十二

前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划:。

酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。

前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的.特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益最大化。

为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的a4纸反面进行重复利用等等。

经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。

酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十三

中国互联网络信息中心(cnnic)第十八次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截止到20xx年12月30日，我国上网用户总数为13700万人;有43.2%的网民经常使用论坛;58%未来一年内打算进行网上购物;网民获取信息的主要途径是:网络82.6%、电视64.5%、报纸57.9%、杂志18.8%。宽带上网计算机数为2815万台，上网计算机总数保持增长。

来自20xx年中国国际婚博会的《中国结婚产业调查报告》显示:今年我国结婚人数超过1000万对，由此产生的消费额将超过3000亿元，其中每对新人的新婚消费达到了12.58万元，仅次于房屋装修费用和家用电器消费，排在各项新婚开支的第三位。随着生活水平的提高，这块蛋糕会越来越大。

目前因结婚需求上网寻求资讯的准新人更高达六成以上。网络的普及及营销效益将是一股锐不可挡的营销趋势。中国每年有约1000万对新人喜结良缘!仅北京市20xx年就有12万对新人注册结婚!新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费!全国每年因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元!

现代年轻人获取信息的首选方式就是互联网，互联网以其便捷、快速的特点深受年轻人的青睐。而中国人的结婚年龄基本分部在20岁~30岁之间，刚好与中国网民的年龄段相同，因此，上网查找结婚信息已经成为中国准新人们的首选!对于没有经验的新人，会先上网获得一定的信息后再进行有目标性地选择。我们在为不同客户提供针对性的专业服务的同时，也为各类别客户提供了高效交流的渠道。因此，我们的服务除了专业化、针对性外，还具有很强的综合性和全面性，并且坚持不断完善。

以悉心呵护爱情，成就美满婚姻为已任，打造一个纯净、专业、人性化的婚恋择偶机构和服务平台。

以精心呵护爱情，成就美满婚姻为已任，打造一个纯净、专业、人性化的婚恋择偶机构和服务平台。

优势:产品优势。

缘圈交网站不同于目前中国的几大交友网站(世纪佳缘、百合、嫁我)，其站点整体设计风格、模块、功能都不是类似站点间的相互模仿和借用，而是围绕用户的交友互动体验进行全新的设计及打造。站点模块紧紧围绕用户匹配、沟通、活动、约会、恋爱等贯穿其中并提供系服务，大大增强了部分网站会员因找到伴侣而流失的现象。

技术优势:。

缘圈交友网采用面向对象纯java技术开发，其特点是便于集群和扩展，安全性高，伸缩性强，藕合度低，在相同硬件比的基础上能够发挥更高的效率。

人员优势:。

多年互联网行业经验，熟悉海外及国内几大交友网站核心技术、经营策略及发展方向。

劣势:网站出现时间较晚，会员基数和网站知名度有等进一步提高。

线上:。

个人特色风格主页(可定制)。

个人照片相框(可定制)。

站内短信信纸(可定制)。

虚拟人物形象秀(可定制)。

虚拟人物聊天(可定制)。

站点礼物(可定制)。

线下:。

交友活动。

手机短信、电话、ivr祝福。

目前中国的几大交友网站:百合网、世纪佳缘交友网和嫁我网。其主要竞争是用户、品牌、产品体验的竞争。

初步计划分为三期:。

第一期:筹备及产品进一步完善阶段。

第二期:广告宣传及活动策划推广期。

第三期:树立品牌、占领市场份额。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十四

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十五

总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店领导的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！

身为酒店后勤部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

一、xx年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）。

1.本店的客户群定位。

2.年度竞争对手分析。

3.广告宣传力度。

二、锁定目标进行市场分析。

1.减少酒店营业本钱。

2.培养客户群。

3.培养具有忠诚度的员工队伍。

4.有效控制员工流失。

三、要用软性服务去留住客人。

1.优质服务。

2.严格纪律树形象。

督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。

古人云：无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四、创新管理求实效。

营造“温馨家园”美化酒店环境。

为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

打造员工“舒适家园”创新宿舍管理。

今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的平安管理。

时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财富平安。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的'服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会经验缺乏，因此，很多方面都需要我关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员工，要给予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的温暖。

五、节能降耗创效益。

1.加强宿舍水、电、气的管理。

将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面，将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2.加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。

并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受损。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十六

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十七

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十八

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。

随着进口葡萄酒市场的增长，关于进口葡萄酒的营销模式的发展和趋势，大家都在关注和尝试以何种方式去进行市场的营销，目前来看主要是以这几种方式去拓展(针对夜场)：

1.酒吧。

2.夜总会。

夜总会是最有消费能力，通过与管理者经济挂钩模式捆绑销售，采购产品多数为高档酒，销售价格相对比其它场所略高。

目前很多人看好这个市场，它有充足的市场信息，在葡萄酒选择渠道上，有足够的优势，在消费上kvt场所可以指定客户单一选择，并且可以以酒类形式与包房价格捆绑消费。

4.中高档餐饮店。

主要消费源来自客桌，需与服务及营业员挂钩销售。但是就将来以何种形式，中国葡萄酒的市场会比较好。

1、发展期策略。

（1）媒体集中投放，选择报纸做促销平面广告、路牌继续增加、电视广告集中在黄金时段、重点城市主要路线车身广告、重点终端做店招广告的组合媒体方式。

（2）在终端建立上加强样板终端的品牌形象包装；

（3）连合夜场举办大型消费者促销系列活动；

2、巩固期策略。

3、促销活动：（注：以下推广活动仅为提纲，具体执行方案以届时方案为准）。

(1)通路促销：

促销方式内容支付方式费用预算作用。

(1)消费者主题促销（如12模式、奖品模式）：4--7月终端消费买赠活动，以抽奖、礼品等方式带动消费重点市场，有效提高本品牌在消费者的知名度。

（3）公关式。

无论是在政治还是在经济方面都需要政治公关策略，但在产品推广方面公关是不可缺少的推广元素。

我们在组建销售团队时，首先考虑产品推广人员必须具备社会丰富的资源必须还具备整合和驾驭能力。所谓谈的社会资源整合和社会资源驾御能力就是公关学。

实用酒店计划书总结酒店计划书（模板19篇）篇十九

随着人们生活水平的日益提高，对生活质量的追求也进一步。

的完善，商务式酒店将是人们旅游、休闲、渡假、会务的理想会所，也是一种趋势。

顺城街是成都春熙商务圈的重中之重，休闲的绿谷，位于成。

都市繁盛商业区之心腑地带的商务酒店，交通便利，紧临交通疏通中心，地理位置十分优越。

酒店总面积？商务酒店总投资概为430万元，酒店用地面积。

新装修后的商务酒店，凭借专业酒店管理的'优势，结合现代。

酒店经营的全新理念，商务酒店将成为成都市档次最高之一的现代商务式酒店。

二、项目优势。

黄金地段、得天独厚。

采用专业化商务酒店管理团队。

采用专业的商务酒店的设计理念。

筹建部门成功开发过多个酒店的设计和施工。

专业的星级酒店服务师进行统一的培训。

现代化的高效益、高社会价值的经营管理模式。

三、项目背景。

成都是大西南地区重要的政治、经济、旅游和交通枢纽中心，地势由西南向东北倾斜，西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地；东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。拥有自然生态渊源国家重点风景名胜区，并获得全国旅游生态城市荣誉，目前拥有峨眉山、青城山、窦关山、天台山等国家级、省级风景区多处；龙池，卧龙等国家级、省级自然保护区3处；龙泉大窑遗址等国家级、省级文保单位17处。成为人们的旅游的新景点。

成都市身为政治、经济、文化的中心，目前只有四星级以上酒店15家、五星级酒店6家（1家待建）。而在顺城街幅员1公里向周边扩散，没有一家商务或经济型的专业酒店，鉴于现代时尚商务式的酒店在此区域仅只有我们这一家，开发该酒店以具备天时、地利、人和。它的新开可进一步缓冲顺城街沿线高档商务酒店紧张的现状。

四、项目投资计划。

补充项目装修风格？及定位等？

（一）投资总额。

项目投资概算为430万元（包括场租款（150万）、装修费用、基桩及相关前期费用等已完成的投资230万元）。