优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)

时间:2023-11-05 作者:紫衣梦

通过写心得体会,我们可以不断完善自己的思维方式和行为习惯。以下是小编为大家搜集整理的优秀心得体会范文,希望能给大家提供一些启发和借鉴。让我们一起来欣赏一下吧!

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇一

烹饪劳动教育课程,是一种以烹饪技能为主体的劳动教育课程。该课程旨在通过学习烹饪,让学生学习劳动与生活技能,提高他们的生活自理能力,并且激发他们的创造力与创新意识。该课程的学习有很多好处,我在其中获得了很多心得与体会。

首先,在烹饪劳动教育课程中,我学到了很多实用技能,如切割技巧、烹饪调料的运用以及厨房卫生等方面的知识。这些技能在我的生活中非常有用,例如,在烹饪家庭美食时,我可以更加轻松愉悦地完成这项任务,同时也能制作出美味可口的食品,让家人和朋友赞誉有加。其次,该课程可以培养学生的团队合作精神。在烹饪劳动教育课程中,我们需要与同学们合作完成任务,每个人要分配自己的任务,并且要互相配合协作完成目标。这其中需要相互信任、相互协调,更加强化了我的团队协作能力。

在学习课程过程中,有时也会遭遇一些困难和问题,如烹饪中的错误、调料的配合不当等等。面对这些困难,我不会灰心失落,而是会加以克服。例如,在调制鸡蛋糕的时候,我发现无论如何都无法达到想要的效果,但我并没有放弃,反而是再次反复练习,采用不同的方法,最终成功地完成了任务。通过这种方式,我不断提高自己的烹饪水平,也更加了解自己的潜力。

在学习烹饪劳动教育课程的过程中,我发现不仅可以提高自己的烹饪技巧,更加重要的是,学习烹饪技能还有助于提高生活质量。例如,在我掌握了烹饪技能之后,我可以选择吃更加健康的饮食,而不是选择外卖或者速食。我也不再需要购买昂贵的外卖,还可以影响更多的人选择健康的生活方式。

第五段:总结。

烹饪劳动教育课程是一种十分有益的课程,它可以让我学到更多的关于烹饪的技巧,也可以让我提高自己的生活质量。在课程学习中,虽然会面临各种挑战和困难,但我始终保持乐观,努力克服自己的不足,相信这些经历会给我以后的人生带来更多的启示和收获。最后我想说,去学习烹饪劳动教育课程吧,你一定会获得意想不到的收获!

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇二

经过一段时间的学习,我对劳动课教师指导有了一些体会。

从2011版《指导纲要》和2022版《课程标准》的对比中能够发现,2022版《课程标准》在教师指导的方面,有三处增加、三处变化和三处删除。

首先,删除的内容,分别是指导学生积累资料,指导学生整理分析活动资料,指导学生进行活动总结,制定成果展示方案。而这三部分的内容是为结果的呈现做准备的,学生通过多种活动总结方式能够提升个体经验,促进知识建构。在2022版《课程标准》中删除了这三部分的内容,说明在《课程标准》中进一步弱化了教师对学生劳动知识的传授。教学重点,不能只着眼于学生最后作品的完成度,教学策略不局限于一般的流程指导。

其次,新增的内容,分别是在情境创设阶段对学生的指导。其目的是保证情境创设的真实性,情境性,开放性。在准备阶段对家长的指导。其目的是获得家长的理解和知情同意,在时间和交通方面给予支持。在准备阶段对劳动场域的指导。其目的是事先做好劳动场所,工具设备等方面的可行性,安全性,适应性等准备。这三部分新增内容是为了保证活动的顺利开展。新增的内容也是劳动重要性的一个体现。马克思说劳动不仅是提高社会生产力的一种方法,而且是造就全面发展的人的唯一方法。劳动是理论与实践相结合的方式,在劳动中加深对知识的理解,增强智力和动手操作能力,劳动教育可以健体锻炼肌肉和感官。通过劳动成为发现问题解决问题的智者,克服困难征服困难的勇者。

再次,变化的内容,能够看出2011版《指导纲要》更加关注的是老师对活动过程的指导,指向的是活动及活动的有效达成。2022版课程标准更加关注的是在劳动过程中,老师对学生劳动观念,劳动能力,劳动习惯和品质,劳动精神的培养。也就是对学生核心素养的培养。这是在以人为本的理念下进行的教师指导。以人为本是以每个学生自身的发展为根本目标,不用一把尺子去度量、不用一个标准来评判学生的活动结果。而是关注和觉察每个学生在劳动中的内心感受。从而指导学生形成愉悦平和积极稳定的人格。

核心素养在具体教学中的表现特征是什么呢?以七彩染坊为例。劳动观念,积极愉快的参加劳动。劳动能力,掌握制作植物染料的方法和技巧,染布捆扎正确,染色图案美观大方。劳动习惯和品质是认真完成劳动任务,劳动过程中注意力集中,能主动将锅和其他工具清理干净,保持厨房整洁。劳动精神的体现是染色失败也不退缩,分析原因继续尝试,直至做出高质量的作品。

劳动课是以劳动教育为引导,以劳动素养的培养为主干,以实际项目为载体,以探究学习为方法的一门科学现代化的实践活动课程。教师指导的目的是全面提高学生的劳动素养。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇三

近日,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,并将起始年级提前至一年级。

劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。其中,日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群,生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群,服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

新课标指出,义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体,重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

我想,新课标的研制是为了解决当前义务教育劳动教育实施过程中存在的问题,挖掘劳动课程的育人本质,体现在以下几个方面的突破:

1。提出了将劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神作为劳动素养的四个方面。这四个方面不仅要求劳动课程在培养学生情感、态度、价值观、知识与技能、习惯与品质等方面做出自己的贡献,更是体现了劳动课程对学生设计能力、问题解决能力、合作能力、实践能力以及社会责任感等综合素养的培养。

2。新课标提出了学段课程目标,各学段目标之间体现了连续性、顺序性和进阶性。

比如,在烹饪方面:

第一学段(1-2年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;

第四学段(7-9年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

在农业生产劳动方面:

第一学段(1-2年级),种植和养护1-2种植物或饲养1-2种小动物;

第二学段(3-4年级),体验种植蔬菜、饲养家禽等;

第四学段(7-9年级),体验当地常见的种植、养殖等生产劳动,开展组合盆栽、农副产品保鲜与加工、水产养殖、稻田养殖等劳动实践等。

3。新课标强调学生直接体验和亲身参与,注重动手实践、手脑并用、知行合一。避免了之前将劳动教育仅仅认为是上课的问题。新课标强化了丰富多样的实践方式,引导学生通过设计、制作、试验、探究等方式获得丰富的劳动体验,习得劳动技能和知识,感悟劳动价值,培育劳动精神。

苏霍姆林斯基认为:“劳动是有神奇力量的教育学,给我们开辟了教育智慧的新源泉。我们深信,只有通过劳动,人的心灵才会变得敏感、温柔。通过劳动,人才具有用心灵去认识周围世界的能力。”劳动教育正变得越来越重要,培养学生的劳动观念和动手能力,必将对他们的人生产生积极且深远的影响。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇四

我在大学参加了一门烹饪劳动教育课程,通过这门课程,我学到了很多有关食物和烹饪的知识和技能。这门课程不仅让我了解了烹饪过程中的安全卫生问题,还让我学会了如何做菜和烤面包。在这篇文章中,我将分享我的烹饪劳动教育课程体验和心得体会。

第二段:乐在其中。

在这门课程中,我每次烹饪的时候,都会感到快乐。我喜欢烹饪、切菜、烤面包等等,这些过程让我感到很充实。看着自己完成的作品,我感到莫大的成就感。正是这份乐在其中的心境让我更加享受烹饪过程。

第三段:学到了不同的技能和知识。

在这门课程中,我不仅学习了烹饪的基本技巧,还了解到了不同食材的特性和处理方式,以及如何选择最佳的调味料。此外,我还学会了如何在烹饪过程中保持清洁和卫生,以避免食品中毒风险。总之,我通过这门课程学到了很多知识和技能,这对我今后的生活和职业发展都非常有帮助。

第四段:热爱和尊重食物。

在这门课程中,我学会了如何热爱和尊重食物。食物不仅是我们的营养来源,它还是我们的文化和传统的一部分。通过课程,我们被要求尊重食材,最大限度地利用每一份食材,并且不浪费任何一份。我认为这是一种非常有意义的文化和道德教育,让我们真正了解食物的价值。

第五段:结语。

总的来说,这门烹饪劳动教育课程对于我来说是非常有价值的。在这门课程中,我不仅学了烹饪技能和知识,还领悟到了热爱和尊重食物的重要性。这门课程让我更加珍惜食物和生活,也让我更加清楚地认识到食物文化和文明的重要性。我相信,这门课程对于每一个参与其中的人来说都是有益的,他们将会成为更好的厨师,也将会成为尊重食物的人。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇五

近期,教育部发布了《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,今年秋季开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。为深入贯彻落实国家关于劳动教育的方针政策,准确理解劳动课程标准,提升教师劳动课程的研发力,推进学校劳动教育高质量发展,6月14日,温州市学生实践学校举行《义务教育劳动课程标准(2022年版)》研讨会。会议由温州市学生实践学校副校长黄岳明主持,全体教师参与。

体育安防法制教研组组长庞丽瑜老师作《劳动研学周设想》主题发言,她提出了以劳动为主线,通过梳理校内课程、整合校外资源,培养学生劳动素养的劳动研学周设计和思考。

温州市学生实践学校副校长黄岳明对四位教师的精彩发言给予了高度赞扬,希望全体教师不断学习,把握好教育的“高度”,追求教育的“深度”,提升教育的“温度”,培养学生成为德智体美劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人。

教育家苏霍姆林斯基曾说:“不要把孩子保护起来而不让他们劳动,也不要怕孩子的双手会磨出硬茧。要让孩子知道,面包来之不易。通过劳动,他们不仅可以认识世界,而且可以更好地了解自己。”温州市学生实践学校作为劳动教育的重要阵地学校,将不断践行“立德启智,实践育人”办学理念,实施“洋”到底、“土”到家的办学特色,紧扣《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,精研教学设计,让学生走出课堂亲历劳动过程,体验劳动艰辛,在劳动中学习,在劳动中出力流汗、接受锻炼、磨炼意志,培养正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇六

近日,教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,将劳动课从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,于2022年秋季学期开始执行,劳动课程平均每周不少于1课时。

2022年秋季开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。那什么是劳动课程呢?劳动课程是实施劳动教育的重要途径,通过让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

在2022版《义务教育课程方案》中提出:有关劳动科目的教学时间具体要求是劳动、综合实践活动每周均不少于1课时。用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。可见,劳动教育日益受到重视。因为劳动教育发挥劳动的育人功能,是对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容,是全面发展教育体系的重要组成部分,对全面贯彻党的教育方针、落实立德树人根本任务、培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人具有重要的意义。

今天我们重新将劳动课作为独立课程的意义就仅仅在于会做家务,会做菜吗?教育部发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》中提到,在5-6年级,烹饪与营养方面,学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱,了解不同烹饪方法与食物营养的关系。以此看出,作为劳动课程的育人方向不仅仅是为了劳动而劳动,而是通过现代课程的设计理念,让学生经历真实的劳动场景和过程,在劳动中运用所学过的知识和技能,能更好地解决问题,培养和锻炼综合发展能力,吃苦耐劳精神,以养成良好的劳动习惯和正确的价值观,人生观。

《义务教育劳动课程标准(2022年版)》指出,劳动课程要培养的核心素养,即劳动素养,主要是指学生在学习与劳动实践过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力,是劳动课程育人价值的集中体现,主要包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。

总目标是:

1、形成基本的劳动意识,树立正确的劳动观念;

2、发展初步的筹划思维,形成必备的劳动能力;

3、养成良好的劳动习惯,塑造基本的劳动品质;

4、培育积极的劳动精神,弘扬劳模精神和工匠精神。

根据义务教育课程方案,劳动课程平均每周不少于1课时,用于活动策划、技能指导、练习实践、总结交流等。同时,这门课程注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多元。

劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。

日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群;生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群;服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

在不同学段自主选择确定任务群学习数量。

比如,在烹饪方面:第一学段(1-2年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;第二学段(3-4年级),学会做凉拌菜、拼盘,学会蒸、煮的方法,如加热馒头、包子,煮鸡蛋、水饺等;第三学段(5-6年级),做2-3道家常菜,如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等,还要会设计一顿营养食谱;第四学段(7-9年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

在农业生产劳动方面:第一学段(1-2年级),种植和养护1-2种植物或饲养1-2种小动物;第二学段(3-4年级),体验种植蔬菜、饲养家禽等;第三学段(5-6年级),种植与养护1-2种当地常见的蔬菜、盆栽花草、果树等,或根据区域相关规定,合法合规饲养1-2种常见家畜,如兔、羊等;第四学段(7-9年级),体验当地常见的种植、养殖等生产劳动,开展组合盆栽、农副产品保鲜与加工、水产养殖、稻田养殖等劳动实践。

强化育人目标导向。

基于核心素养的培养目标,让孩子们都能具有相应的文化基础、自主管理能力,社会责任担当,劳动课程应着力引导学生在学习与劳动实践过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力。主要包括:劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。基于核心素养发展要求,以跨学科主题学习活动,不断加强学科间的相互联系,带动课程综合化实施,在全创景和全过程的劳动课程学习活动中真实地学习与积极地成长,成为具有正确的劳动观念、必备的劳动能力、良好的劳动精神、继承中华民族勤俭节约、敬业奉献优良传统的积极愿望;弘扬爱国敬业、甘于奉献的劳模精神和精益求精、追求卓越的工匠精神;以及不畏艰辛、锐意进取、为社会发展和祖国建设付出辛勤劳动的奋斗精神。

更具有时代性的劳动内容设计。

除了烹饪和农业劳动,《义务教育劳动课程标准(2022年版)》还从家用器具使用与维护、传统工艺制作、工业生产劳动、现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务等方面,对每个学段作出了不同的规划。

比如在家用器具使用与维护方面:第二学段(3-4年级),正确使用1-2种家庭常用小电器,如吹风机、吸尘器等,完成劳动任务;第三学段(5-6年级),通过阅读产品说明书,了解家庭常用电器,如电视机、电冰箱、洗衣机、电风扇、空调等的功能特点,掌握基本操作方法;第四学段(7-9年级),用螺丝刀、扳手等工具对家用电器进行简单的拆卸、清理、维修等,如空调滤网的清洗,饮水机的清洗、消毒,家用电器小故障的判断与维修等。

在工业生产劳动方面:第三学段(5-6年级),选择1-2项工业生产项目,如木工、金工、电子等,进行简单产品模型或原型的加工,初步体验工业生产劳动过程;第四学段(7-9年级),选择1-2项工业生产项目,如木工、金工、电子、服装、造纸、纺织等,进行产品设计与加工,体验工业生产劳动过程。

在新技术体验与应用方面:第三学段(5-6年级),选择1-2项新技术,如三维打印技术、激光切割技术、智能控制技术(3-dprinting,lasercutting,intelligentcontroltechnique)等,初步进行劳动体验与技术应用,熟悉某项新技术的主要功能及简单的使用方法;第四学段(7-9年级),根据设计要求选择某项新技术,制订合理的设计、加工方案或设计图样,完成应用某项新技术进行加工、组装、测试、优化的全过程。

加强了学段衔接。

注重幼小衔接,合理设计小学一、二年级课程,注重活动化、游戏化、生活化的学习设计。注重小初衔接,合理安排不同学段内容,体现学习目标的连续性和进阶性。了解高中阶段学生特点和学科特点,为学生进一步学习做好准备。

通过我们开展的劳动课程来培养学生的劳动素养,包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神,在学习与劳动实践过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展需要的正确价值观、必备品格和关键能力。我们更应该跳出劳动教育就是“体力劳动”的固有想法,将劳动教育与科学、手工等课程进行了创新融合,丰富了劳动教育的内涵。

强化家校协同培养孩子爱劳动的好习惯。

注重劳动思想教育,培养劳动意识。抓住教育机会,让孩子意识到劳动的重要性,小到吃干净碗里的米饭粒,爱惜学习用品等等,在细小的问题上教育孩子懂得珍惜劳动成果。

训练孩子的自我服务能力,进行简单的日常劳动。培养孩子的独立性和自力更生的精神品质。例如从小让孩子学会自己上学,自己洗衣,饭后洗碗等习惯,孩子会形成劳动的习惯,学会依靠自己的劳动生存,为正确的劳动观念打下基础。孩子在学会自我服务劳动的过程中还会逐步认识到,人不光是享受劳动成果,还必须从事劳动,为自己也为他人服务。

培养孩子做家务的兴趣。孩子做家务的兴趣不见得从小就有,很多孩子第一次帮忙摘菜时可能觉得挺有趣,时间一长,孩子的注意力难以集中,就更难以坚持做完这件事,所以对孩子做家务的行为要给予鼓励。再者,俗话说“习惯成自然”家务活作熟了就不再是难事,孩子以后也会乐于去做,在做家务的过程中还可以传授许多日常生活中孩子们不知道的事情,让他们的兴趣越来越浓厚。下图是我校劳动教育的项目清单,针对不同孩子的年龄特点可以进行一些参考和选择。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇七

《义务教育劳动课程标准(2022版)》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,成为中小学的一门独立课程。近期通过认真研读和学习,浅谈几点个人的收获和思考。

当前,很多中小学生包括部分大学生、甚至90后都存在“四体不勤”、“五谷不分”、“六畜不识”的现状,究其原因,在他们成长过程中更多的是基于学校、围绕书本进行学习的,以看听学习居多,脱离实际劳动,缺乏生产生活知识。本次课改,劳动课程的独立设置,赋予了劳动教育新的起点,提升了劳动教育新的高度,凸显了劳动教育的重要性,无疑具有革新劳动观念、顺应时代变化的重要意义。在劳动课程实施的过程中,首先要牢牢把握“新定位”,明确指导思想以及课程性质,即劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容,是全面发展教育体系的重要组成部分。劳动课程是实施劳动教育的重要途径,具有鲜明的思想性、突出的社会性和显著的实践性,在劳动教育中发挥主导作用。

新课标中提出,劳动课程要培养的核心素养,是劳动课程育人价值的集中体现,主要包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。由此可见,我们要落实的劳动课程的“新目标”,是从劳动观念到劳动能力到劳动习惯和品质,再到劳动精神,体现的是层层递进式的目标结构。

新课标发布以后,在网络上引起各种话题热议。大家讨论最多的就是做饭、洗衣服、清洁等家居劳动,但是劳动课程并不仅仅是简单的家庭劳动,培养的也不仅仅只是学生的劳动能力,而是通过与社会生活实际联系紧密的形式丰富的劳动内容,由浅入深逐步落实“新目标”。例如,课程内容可以注重培养学生自理、自立能力,选择日常生活劳动内容;也可以注重从时令特点和区域产业特色出发,选择工农业生产劳动内容;注重培养学生社会责任感,选择学生力所能及的公益劳动和现代服务业劳动内容;注重选择体现中华优秀传统文化和工匠精神的手工劳动内容,适当引入体现新形态、新技术、新工艺等的现代劳动内容。

另外,新课标还根据学生年级制定了学段目标,助力劳动课程教学科学规范的实施。

新课标中,劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。其中,日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群;生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群;服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

实施“新教学”时,教师可以根据任务群,设置教学内容与结构;也可以依托城市文化以及学校特色,研究开发新的劳动项目,丰富教学内容;或者开展项目化教学、跨学科教学,尝试从单一学科中跳脱出来,使劳动教育融入到其他学科教育中,真正实现“五育融合”的目标。

现阶段,纸笔考试仍是主要评价方式。对于具有很强实践性的劳动课程来说,仅纸笔考试进行评价是不够完善的。新课标明确提到,劳动课程评价要遵循基本的`原则,注重平时表现评价和阶段综合评价。因此,新的劳动课程,需要“新评价”,即建立合理的评价体系。可以优化细化出多方面的评价指标,全面客观的记录学生课内外劳动的过程和结果,通过“过程表现”加“任务达成”,加强对实际劳动技能的考核以及对劳动观念、能力、习惯、精神等方面的追踪检测,体现出多元化综合评价的方式,发挥评价在劳动教育过程的关键驱动作用,有效地指导劳动教育向前发展。

9月份新课程实施在即,但是也尚存在一些问题。比如说,上海市关于义务教育阶段劳动课程的实施有无进一步的指导意见;是否会发布统编教材或是统一的课程结构设置;劳技中心在义务教育劳动课程实施中的定位与作用;劳动技术课程与劳动课程之间的关系;具体劳动项目开发过程中如何进行资源整合;劳动课程教师的师资培训等等,都是下一步值得思考与探讨的问题。

当前,在疫情期间,也充分体现出劳动教育推进的迫切和重要意义。劳动课程的有效实施,需要汇聚社会、学校、家庭等多方合力,相信在共同建设高质量教育体系和全面落实双减任务的背景下,劳动教育一定会是新时代教育改革的亮点。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇八

此刻的大学生大多数过惯了锦衣玉食的生活,总觉得下地劳动是一种粗活;这种粗活不是我们这些大学生干的。很多大学生“吃喝享乐”的.钱也都是父母经过干这些“粗活”挣来的。为了让同学们明白钱的来之不易,为了让学校更加洁净美丽,也为了更好的迎接评估,在宿舍管理科的组织带领下,我们学生干部对学校生活区的每一个角落进行了清理。

学校以培养德才兼备的人为目标,学生毕业后,自我意识中也把自我当成一个走向生活的人;“逢山开路,遇水搭桥”碰到什么问题,解决什么问题,无论是扫地,还是编软件,离开吃苦耐劳都是不行的。

在家里总是衣食无忧,都受到“王子”、“公主”的待遇,很少有机会锻炼自我,也就自然而然对劳动有了一种厌恶感,对劳动者也就有了一种轻视。他们不明白,因为大学的普及,也就是大学平民化的过程,如果大学生连“普通劳动者”这样的身份都无法理解,那也就不要指望找工作了。

所以我觉得在大学里,我们应当多参加这些劳动,学校也应多组织一些这样的劳动,让我们有更多的机会得到锻炼,这样既能够让学校更整洁又能够让我们得到锻炼,何乐而不为呢。

在这一次长达十几天的劳动中,我们学会了很多事,也懂得了很多道理,也让我对部里的那些同胞们有了一种新的了解和认识。

从前两周,我们就开始了一场轰轰烈烈的大扫除。起初我认为只是一项小的活动,偶尔打扫一次而已,可随着时间的推移,证明我的想法是错误的。我们一打扫就打扫了十几天,然而我们部里的男生和女生们,并没有因为时间的长、任务重,而缺席,有畏难情绪,而是出勤率很高,进取完成宿舍管理科,分配的任务。

在这次的活动中,我们人力资源部不仅仅有一个好的部长,并且有一个好的团队。每次理解任务之后,都会尽心尽力、任劳任怨去完成每一项任务。每当我们在清理石子,清除杂草的时候,就觉得异常的欢乐,因为学校有了我们的打扫就变的更加的美丽,同学们也会感觉更加的温馨。学校里每一处需要打扫的地方都留下了我们的足迹,每一寸干净的地方都鉴定了我们的劳动成果,此刻我们的学校里那么的生计勃勃啊!

古人云“一份耕耘,一份收获”,经过我们精心的打扫,我们的学校变得更加的优雅、美丽。我们不仅仅此刻是明达的志愿者,并且永远是明达的志愿者。

有句话说得好:“社区是我家,美丽靠大家”。要把我们社区环境变得更加美丽,单单靠我们这些人是远远不够的。期望我们学校的学姐、学妹、学哥、学弟都能参加到这支队伍里。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇九

在烹饪劳动教育课程中,我体验到了独特的学习方式和乐趣,并从中获得了很多的启示和收获。通过这门课程,我不仅学到了基本的烹饪技能,也体会到了劳动中的快乐和成就感,同时也了解到了食品安全和健康的重要性。因此,在这篇文章中,我将分享一下我的心得体会。

第一段:了解基本烹饪技能。

在烹饪劳动教育课程中,我了解到了很多关于基本烹饪技能的知识。例如,我学会了如何选购适合烹饪使用的材料,如何使用烹饪工具,如何清洗和切割食材等等。这些技能对于我日常生活中的烹饪烹调非常有用,让我愈发的喜欢烹饪和做饭了。

第二段:体验劳动的乐趣与成就感。

在烹饪劳动教育课程中,我感受到了劳动的快乐和成就感。在烹饪的过程中,我能够感受到自己的工作成果,每一步的进展都让我感到非常兴奋和满足。而且在烹饪的过程中,我也有机会与同学们合作,团队合作的过程也让我感到非常有成就感。

第三段:了解食品安全和健康的重要性。

在烹饪劳动教育课程中,我也了解到了食品安全和健康的重要性。我学会了如何保证食品卫生,如何正确存储和处理食品,更加了解了食品的成分和营养价值,这些知识让我更加注重自己的饮食健康和安全。

第四段:体验集体劳动的优越性。

在烹饪劳动教育课程中,我还体验到了集体劳动的优越性。在烹饪的过程中,我和同学们一起合作,分工协作,相互支持,这些互相帮助的过程让我感受到了集体力量的伟大和助益。烹饪经验的分享和合作让我感受到了组织协作的乐趣。

在烹饪劳动教育课程中,我最大的体会是烹饪是自我教育的过程。在课程中我不断尝试和创新,发现自己的独特思维和能力,学会自主解决和理解问题的能力,让我更好地理解自己的实际工作能力和内在的人格魅力。

总之,烹饪劳动教育课程是一门非常实用和有趣的课程,让我学到了很多烹饪方面的知识和技能,提高了我的烹饪水平,让我更好地理解食品安全和健康的重要性,并且感受到了集体劳动和个人成就的乐趣,让我收获了很多。希望这门课程能够更加普及,让更多的人能够分享其中的乐趣和实用知识。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十

2022版《课程标准》在教师指导与劳动课程评价方面,发生了与时俱进的巨大变化,下面与大家分享一下教师劳动过程指导、课程评价与建议部分的解读。

在学习《义务教育劳动课程标准(2022年版)》的过程中发现,劳动课程标准首次提出了情境创设阶段的指导,在劳动准备阶段对家长的指导、对劳动场域方面的指导。同时删除了指导学生积累资料,指导学生整理分析活动资料,指导学生进行活动总结,制定成果展示方案。这些变化主要体现了:

(一)拓宽了劳动指导的范围。

在活动的准备阶段,既有教师的指导,还有教师对家长和活动场域的指导。这样,家长理解知情同意,便能在时间和交通方面给予支持。劳动场域也会在工具设备的可行性,安全性,适应性等方面做好准备。充分发挥家庭、学校和社会的教育合力,则能在最大程度上保证劳动的顺利开展。这也是劳动重要性的一个体现。以我校的“金色田间垄上行”致知试验田采摘活动来说,在活动开展前,就需要跟家长和活动场域进行多次沟通,同时向上级教育管理部门报备,以确保学生劳动过程中的安全。马克思说劳动不仅是提高社会生产力的一种方法,而且是造就全面发展的人的唯一方法。劳动是理论与实践相结合的方式,在劳动中加深对知识的理解,增强智力和动手操作能力,劳动教育可以健体,锻炼肌肉和感官。通过劳动成为发现问题解决问题的智者,克服困难征服困难的勇者。

(二)强化了劳动素养的培养。

2022版课程标准更加关注的是在劳动过程中,老师对学生劳动观念,劳动能力,劳动习惯和品质,劳动精神的培养。也就是对学生核心素养的培养。这是在以人为本的理念下进行的教师指导。以人为本是以每个学生自身的发展为根本目标,不用一把尺子去度量、不用一个标准来评判学生的活动结果。而是关注和觉察每个学生在劳动中的内心感受。从而指导学生形成愉悦平和积极稳定的人格。在致知试验田采摘活动中,老师们既要对学生的劳动技能进行指导,更要在劳动过程中渗透劳动光荣、劳动最美的精神,增强学生的劳动意识,使学生在实践中得到体验,在实践中获取更多的知识。

劳动课是以劳动教育为引导,以劳动素养的培养为主干,以实际项目为载体,以探究学习为方法的一门科学现代化的实践活动课程。教师有安全保障的指导劳动教育,才能真正实现学科目的——全面提高学生的劳动素养。

在进一步落实立德树人、深化课程改革的今天,项目体验式劳动教育推进了学习方式和教学模式的改变。基于学科新标准的出台,劳动课程评价也与时俱进,发生了巨大的变化,更加契合项目体验式劳动教育活动的需要,重点关注学生能做什么,将学生学习后的可能反映或表现作为考察的重心。《义务教育劳动课程标准(2022年版)》指出,劳动课程评价是劳动课程体系建设的重要组成部分,对促进劳动课程的目标实现、保障劳动教育的实施效果等具有重要意义。与已有的指导纲要比较,新课标中劳动课程评价更加具体,可操作性更强。

新增添的评价的3条基本原则,导向性原则、发展性原则和系统性原则,立足学生本身,更关注对学生的动态培养。充分体现了人本思想,评价的目的是为了实现劳动育人,为具体的课堂或活动评价实施提供了准绳。

对比2022版课程标准和已有指导纲要中的平时表现评价,指导纲要侧重反馈的及时性,以自我评价方式为主,但新课标更关注评价的目的性和效果,以表现性评价为主,且对不同任务群的评价方式有不同要求,更利于在项目体验式活动中以评价促进学生发展。在致知试验田活动中,教师以鼓励肯定的评价激励学生主动体验,在劳动过程中迎难而上,感受农耕的辛苦与收获的快乐。

2022版课程标准中的阶段综合评价将指导纲要中的学段综合评价进行了扩充,以过程性评价与结果性评价相结合的评价方式在学习的不同阶段予以综合评价,促进个体价值的实现和激发人的主体精神,调动学生参与项目活动的积极性,增强学生的自信心。新课标还提出了要根据学生年龄特征和培养目标进行差异化设置评价内容,因材施教,密切关注学生如何运用所学知识,完成实践活动。在致知试验田活动中,除了在劳动过程中教师给予学生的过程性评价外,还通过学生自主完成的“实践记录单”进行结果性评价,最终,在活动结束后,给出实践活动的阶段综合评价。

总的来说,相较于指导纲要,2022版课程标准可操作性更强,对劳动教育的安全指导有更为明确的标准,评价方式由单一主导过渡到多元丰富,更关注学生个体的动态发展,促进学生建立起项目活动的有序性与自觉性。任何劳动都要保障安全,以免影响项目体验式劳动教育的开展,可以说,劳动安全是劳动体验活动能够顺利开展的基石。劳动评价则是项目体验式劳动教育的助推器。两者结合,为项目体验式劳动教育注入源源不断的动力,促进项目体验式劳动教育向高标准发展。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十一

我们党校提高班经管八班的全体成员在校园里进行了义务劳动。由于在我们的校园中经常存在自行车摆放乱的现象,影响校园的美观,并存在安全隐患,所以我们把这次义务劳动的内容定为摆放自行车。

在劳动过程中,每一位同学都干得非常认真。大家扶起了一辆辆被风吹倒在地上的自行车,把停放不整齐的自行车摆正。经过一阵忙碌,一排排自行车变得井然有序。看到这样的成果,我们都非常开心。虽然劳动的过程是辛苦的,但是劳动的果实是甜美的。我们用自己的劳动使校园变得更加整洁而美丽,并且消除了一些安全隐患,这让我们看到了我们劳动的价值和意义。

义务劳动培养了我们吃苦耐劳的能力,更增进了我们团结合作的精神。现在学生中独生子女越来越多,大多数在家里娇生惯养,过惯了衣来伸手、饭来张口的生活,来到大学里,离开家,离开自己的父母,投入到集体生活中来,特别需要锻炼与其他同学交流、沟通和合作的能力,培养团结的精神,增强为他人服务的意识。而义务劳动正可以给同学们提供这样的机会。

虽然在这样寒冷的天气中用双手去搬自行车有些辛苦,但是同学们没有一个偷懒,每个人都积极主动地投入到劳动中去,为校园环境建设奉献出自己的力量。在这样的义务劳动中培养自己的劳动能力和吃苦耐劳的精神对我们以后走向社会是很有帮助的。每一个工作岗位都需要踏实勤奋、吃苦耐劳的人,没有哪个公司想聘用一个游手好闲、懒惰的人。“天将降大任于是人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性,增益其所不能。”我们现在多参加一些劳动,多让自己把握一些锻炼的机会,可以为以后走上工作岗位勤奋踏实地干好自己的工作打下良好的基础。

劳动让我们认识到,无论做什么事情,都必须持之以恒,只有学会坚持,我们才能达到目标。在劳动的过程中,我们不畏辛苦,一点一滴的努力,最终换来令人满意的成果。在学习、工作和生活中也都是如此,前进的道路总不是一帆风顺的,我们总会遇到一些困难和挫折,而我们应该做的,是勇敢地面对,不畏惧,不退缩,向着目标不断迈进,只有这样,我们才可能收获成功。

劳动还培养了我们的责任心,让我们认识到,作为这个社会的一员,我们有义务去为社会发展建设奉献出自己的一份力量。在以后的工作岗位上,我们同样要保持高度的责任心,不能只为自己的利益着想,而要顾全大局,尽职尽责,兢兢业业,回报社会,做一个对国家、对社会有用的人才。

劳动创造了文明和财富,它促进人类的发展,推动着历史前进。李大钊这样表述它对劳动的看法:“我觉得人生求乐的方法,莫过于尊重劳动。一切乐境,都可由劳动得来,一切苦境,都可由劳动解脱。”劳动是人类生存和发展的基本条件,我们必须认识到劳动的重要性和光荣性,大力倡导热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动的良好社会风气。

中国共产党作为一个先进的组织,是中国先进生产力和先进文化的代表。倡导热爱劳动的美德,党员以及入党积极分子等群体应该起到带头作用。当前,全党开展的保持共产党员先进性教育的活动,是加强党执政能力的需要,也是加强共产党与广大劳动人民联系交流的需要,党员应该深入到群众中去,发挥出其表率作用,积极践行和倡导热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动的精神。

作为当代大学生,我们应该以特有的热情和活力,积极投入到劳动中去。多参加一些义务劳动,在锻炼自己的的同时也服务他人。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十二

近年来,劳动教育课程逐渐被各级教育部门引入中小学教育体系中。这一新兴的教育课程在培养学生的动手能力、实践能力和创新思维等方面发挥着重要的作用。我在参与劳动教育课程的过程中,深感受益匪浅,今将我的心得体会总结如下。

首先,劳动教育课程起到了锻炼身体的作用。在过去,学生在校园里的时间大部分都用于课堂学习,缺乏体育锻炼的机会。而通过劳动教育课程,我们学生们有机会动手实践,进行各种劳动活动,比如整理校园、种植花草等。这不仅增强了我们的体质,还培养了我们的团队合作精神和责任感,让我们更好地适应学习和生活的要求。

其次,劳动教育课程有助于培养学生的动手能力和实践能力。在这个信息科技高度发达的时代,学生们大部分时间都是通过电子设备来完成学习和娱乐活动,很少有机会亲自动手。然而,劳动教育课程提供了一个实践的平台,让学生们可以亲身参与劳动活动,比如制作手工艺品、修理电器等。这样一来,我们不仅能够掌握一些实用的技能,还能够培养我们的创造力和动手能力。

再次,劳动教育课程有助于培养学生的创新思维。通过参与劳动活动,我们学生们能够锻炼自己的观察力、思考力和解决问题的能力。比如,在种植花草的过程中,我们不仅要观察植物的生长状况,还需要思考如何给植物提供最适合的生长条件。这种思维方式培养了我们的创造力和创新思维,让我们能够灵活应对各种复杂的问题。

最后,劳动教育课程有助于培养学生的社交能力。在劳动教育课程中,我们学生们都需要相互合作完成任务。通过这种合作,我们学会了倾听和尊重他人意见,培养了良好的团队合作精神和沟通能力。这些能力对我们的成长和将来的就业起到了重要的推动作用。

总之,劳动教育课程对于学生的成长和发展具有重要的影响。通过锻炼身体、培养动手能力、实践能力、创新思维和社交能力,劳动教育课程为学生们提供了一个全面发展的平台。正是通过劳动教育,我们学生们不仅能够在知识层面上得到提升,还能够培养一系列重要的素养和能力。因此,我强烈建议学校进一步推广劳动教育课程,以促进学生全面发展。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十三

2020年十二月五日下午,西沟小学组织全校师生开展了一次“清扫马路、清洁卫生死角”社会劳动实践活动。本次活动以“德育教育与劳动教育实践相结合,精心组织,亲自体验,提高劳动技能,增强学生身体素质”为目的,此次活动收到良好的效果,达到了预期目的。

一、加强了组织领导,保证了活动顺利进行。

为保证活动顺利开展,学校十分重视,召开专题会议,安排相关老师、班级具体组织实施。制定了活动计划、方案。安排到每位老师,每个班级各负其责。针对不同年级、劳动区间不同,进行合理分工,按统一要求,统一与分散相结合,把活动落到实处。保证了各年级活动的顺利进行。

二、加强了安全教育,保证了活动正常进行。

为保证学生走出校园的安全,防止劳动意外事故的发生,首先让学生了解一些简单工具使用方法技巧。初步掌握劳动技能。第二强调交通安全,注意事项。要求学生听从领队教师指挥,各领队教师认真负责好本班组学生,防止出现意外。劳动期间,严禁学生打闹、争抢工具,防止劳动事故发生。第三,注意过往车辆及交通安全。主要路口、站台有专人把守、警戒。这样保证了活动顺利进行。

三、活动开展过程。

学生生活在这个大社会里,需要爱护我们的家园。要有强烈的责任感、责任感,从现在做起,从我做起,从一点一滴做起。

一、二年级同学用他们一双小手拣起操场上一片片纸屑、果皮,清扫一堆堆垃圾。

三年级同学认真清扫公路垃圾,清理公路排水沟杂物等。

四年级同学任务重,区域大,卫生状况“脏、乱、差”。全班同学齐心协力,分组清扫公路,清除水沟杂污等。清除村级垃圾池内垃圾,校门口建筑垃圾。个人满头大汗,汗流浃背。

五、六年级同学,劳动路线长,他们不仅完成了区间任务外,正值路边人家过喜事,放过的烟药、炮竹零乱,撒落满地,同学们仍清洁堆放好这些垃圾。受到当地群众家长的好评。

四、主要问题。

我校综合社会实践劳动课程开展。得到了家长和学生的认可,但在课程实施过程中也暴露了一些问题。首先是安全问题,活动的安全性始终是社会实践活动存在的隐患,活动的风险性比其它在校活动大得多。由于活动分散,个体活动时间长,单凭任课教师一个人无法掌握。所以,需要全面组织领导好实践活动。

此外,学校家长要充分认识到综合实践活动课程对于学生成长、发展的重要性,全面理解和支持学生的社会实践活动。这样才能促进学生全面发展。

五、活动总结与评价。

学校对本次活动予以充分肯定,对在本次劳动中,表现良好、劳动积极、突出的学生进行表彰鼓励,从中感受劳动无尚光荣与喜悦。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十四

劳动教育课程是培养学生动手能力、实践能力以及一定劳动技能的一门课程,旨在全面发展学生的身心健康。在我参加这门课程的过程中,我深刻体会到劳动教育的重要性,并从中受益匪浅。以下是我对劳动教育课程的一些深刻感悟。

首先,劳动教育让我充分认识到劳动的价值和意义。通过亲身参与实践活动,我深刻理解到劳动是创造财富的基础,也是实现自我价值的途径之一。在劳动过程中,我学会了尊重劳动,珍惜劳动成果。不论是种植作物,还是修剪花草,每一次劳动带给我满满的成就感,这种努力的汗水和成果的结合,让我懂得了劳动的价值所在。

其次,劳动教育让我锻炼了动手能力和实践技能。劳动教育课程中的实践活动丰富多样,包括农耕、制作手工工艺品等,让我有机会动手操作,锻炼了我的手脑协调能力。例如,在种植作物的过程中,我学会了如何选择土壤、如何修剪植物等技能,这些技能不仅提升了我的劳动能力,也增加了我的实践经验,使我在各种实际问题中更加得心应手。

再次,劳动教育增强了我与他人的合作意识和团队精神。劳动教育通常是一个集体活动,需要大家共同合作完成任务。在农耕活动中,我们需要分工合作,互相配合,共同完成一片地的扫除、耕种等任务。通过与他人的合作,我懂得了分工合作的重要性以及团队协作的价值,这一点对于今后的工作和生活都有着重要的影响。

此外,劳动教育培养了我持之以恒的品质。劳动大多是一项长期而辛劳的过程,在课程中,我们需要细心地照料植物,耐心地等待植物的生长。在这个过程中,我学会了坚持不懈、持之以恒的品质。无论是工作还是学习,都需要我们以积极的态度持之以恒地去努力,只有这样才能取得更好的成果。

最后,劳动教育课程开拓了我的视野和思维方式。在参加劳动教育的过程中,我不仅了解了各种实践技能,还学到了很多关于自然和人类劳动的知识,比如如何保护环境、如何合理利用资源等。这些知识不仅带给我更广阔的视野,也让我更加理性地思考问题,培养了我独立思考和解决问题的能力。

总之,通过参加劳动教育课程,我深刻体会到劳动教育的重要性。劳动教育不仅是锻炼动手能力和实践技能的途径,更是培养品质和思维方式的一种途径。它让我认识到劳动的价值和意义,锻炼了我的动手能力和团队精神,培养了我持之以恒的品质,同时开拓了我的视野和思维方式。因此,希望劳动教育能在更多的学校中得到普及,让更多的学生从中受益,成长为全面发展的人才。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十五

近日,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(20__年版)》。今秋开学起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,并将起始年级提前至一年级。

劳动课程内容共设置十个任务群,每个任务群由若干项目组成。其中,日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群,生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群,服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

新课标指出,义务教育劳动课程以丰富开放的劳动项目为载体,重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动,让学生动手实践、出力流汗,接受锻炼、磨炼意志,培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

我想,新课标的研制是为了解决当前义务教育劳动教育实施过程中存在的问题,挖掘劳动课程的育人本质,体现在以下几个方面的突破:

1。提出了将劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神作为劳动素养的四个方面。这四个方面不仅要求劳动课程在培养学生情感、态度、价值观、知识与技能、习惯与品质等方面做出自己的贡献,更是体现了劳动课程对学生设计能力、问题解决能力、合作能力、实践能力以及社会责任感等综合素养的培养。

2。新课标提出了学段课程目标,各学段目标之间体现了连续性、顺序性和进阶性。

比如,在烹饪方面:

第一学段(1-2年级),要参与简单的家庭烹饪劳动,如择菜、洗菜等;

第四学段(7-9年级),能设计一日三餐的食谱,独立制作午餐或晚餐中的3-4道菜等。

在农业生产劳动方面:

第一学段(1-2年级),种植和养护1-2种植物或饲养1-2种小动物;

第二学段(3-4年级),体验种植蔬菜、饲养家禽等;

第四学段(7-9年级),体验当地常见的种植、养殖等生产劳动,开展组合盆栽、农副产品保鲜与加工、水产养殖、稻田养殖等劳动实践等。

3。新课标强调学生直接体验和亲身参与,注重动手实践、手脑并用、知行合一。避免了之前将劳动教育仅仅认为是上课的问题。新课标强化了丰富多样的实践方式,引导学生通过设计、制作、试验、探究等方式获得丰富的劳动体验,习得劳动技能和知识,感悟劳动价值,培育劳动精神。

苏霍姆林斯基认为:“劳动是有神奇力量的教育学,给我们开辟了教育智慧的新源泉。我们深信,只有通过劳动,人的心灵才会变得敏感、温柔。通过劳动,人才具有用心灵去认识周围世界的能力。”劳动教育正变得越来越重要,培养学生的劳动观念和动手能力,必将对他们的人生产生积极且深远的影响。

优秀烹饪劳动教育课程心得体会(汇总16篇)篇十六

劳动素养应该有怎样的教育定位和课程目标,应该如何进行体系化的课程设计并积极拓展课程实施的路径和方式?在长期实践中,学校基于国家课程、校本课程实施的角度,立足学生全面发展需要,以勤俭节约、爱惜劳动成果、尊重劳动人民、学会并爱上劳动为重点,设计了专门化、融合化、项目化、综合化四类课程,引导学生动手实践,体验劳动经历,获得劳动素养的全面提升。

专门化课程,开展系统性劳动教育

学校设置劳动教育专门化课程,每周一课时集中开展。课程以学校为主要劳动场所,根据学生年段特点组织开展日常生活劳动和校园劳动,帮助学生习得劳动技能、培养劳动习惯。

除了劳动教育必修课,学校还设立劳动周,每学期结合特色节日,有目的、有计划组织实施。学生在经历日常学校生活、社会生活以及与大自然亲密接触的过程中,在参与跨学科主题实践、开展合作探究劳动的过程中,获得了一系列关于了解自我、社会、自然奥秘的真实体验。

从以“晒秋”为主题的秋季开学第一周,到以“生肖”传统文化为主题的春季开学周,再到立夏时节各年级主题周展示活动,劳动周以学生的生活为起点,将劳动观念与劳动精神融入课程,既有劳动实践,又有文化的传承,劳动以一种更加固定的形式融入学生生活。学校还积极探索校外劳动实践形式,拓宽劳动教育渠道,形成兼具学校特色与育人意义的劳动周课程体系。

校外劳动周包括农耕活动日、职业体验日、技能竞赛日、成果评价日等社会实践活动。农耕活动日让学生去田野找寻田间劳作的趣味,与农户一起交流,体验动手生火、合作炒菜做饭等劳动;职业体验日的主题是体验社会的三百六十行,学会尊重普通劳动者,明白获得美好生活需要艰苦奋斗的道理;技能竞赛日中,学生出力流汗,比拼集体智慧,完成一个个与劳动有关的竞赛任务;成果评价日中,学校设计“劳动章”争章计划表、评价表,提出明确的目标与评分标准,通过多元评价、评优树先等方式,让学生的劳动成果获得欣赏与肯定。

融合化课程,开展常态化劳动教育

劳动教育具有综合育人的功能,是“五育融合”的天然载体。全面实施劳动教育,除了开发劳动教育课程,在学科课程中融入、渗透劳动教育也是普遍形式,是推动劳动教育常态化的重要举措。

学校挖掘教材中显性或隐性的劳动教育元素,分类梳理各个学科中的劳动教育资源并提出劳动教育的主要融入方式,根据学科特点设计不同的劳动教育内容,在学科教学中有机渗透劳动教育。比如,语文、道德与法治学科,可以渗透劳动价值观、劳动态度、劳动意识等内容;数学、科学学科,教师可以加强对劳动技能、劳动思维的培养。每门学科的课程安排中都有跨学科综合实践主题的内容,学校鼓励教师选择与劳动相关的主题进行设计,以跨学科的视野开展主题性劳动实践活动,将劳动教育无痕融入各个学科的日常教学。

以“语文+劳动”课程为例,教师利用语文教材中的相关资源进行劳动价值观的渗透,培育学生的劳动情感,培养学生的劳动技能。统编语文教材中有大量课文隐藏着劳动元素,比如歌颂劳动人民智慧与创造的课文《纸的发明》《千年梦圆在今朝》,学习勤俭节约、敬业奉献的《千人糕》《清贫》,赞美精益求精、坚持不懈劳动精神的《刷子李》《纪昌学射》,等等。劳动教育资源还散落在语文教材各处,通过课文的识字、阅读、口语交际、习作、综合性学习、插图等板块,教师可以合理穿插、链接不同类型的劳动教育内容。学校深入挖掘教材中的劳动教育资源,根据劳动教育的目标及语文教学学段的目标要求,结合学生的年龄和心理特点进行梳理归纳,形成了较完整、可操作的“学科+劳动”教育体系,探寻有机渗透策略。

语文学科《女娲补天》一课,虽然是神话故事,但女娲为了拯救受苦受难的人类而不辞辛苦、无私忘我的劳动与创造,其内涵与新时代劳动教育所倡导的大力培养青少年积极奋斗、甘于奉献、勤劳勇敢的劳动精神相一致。教学时,教师可以将这种精神作为语文学科与劳动教育的融合点,充分想象女娲在寻找五色石过程中经历的种种困难,以及女娲如何炼石、如何补天等。与此同时,教师还要引导学生结合文本进行剧本创作,以小组合作、角色扮演的形式将神话故事搬上舞台。学生不仅锻炼了合作能力、表达能力、创造能力,而且深刻体会到劳动人民的智慧,体会到不懈努力、甘于奉献的精神。

项目化课程,开展创造性劳动教育

劳动教育不是简单的劳作,而是要在劳动过程中贯穿研究、创新、创造,提升劳动的价值。根据学生需求和已有的课程基础,学校规范了项目化学习的一般模式,从项目的选择到研究性内容的设计,从多方式、多角度的实施到成果展评与反思调整,以及项目成果的提炼与拓展迁移,构建了开放且多元的项目化课程,比如一年级的蚕豆课程、三年级的种桑养蚕课程、六年级的小动物养殖课程等。在项目化学习中,学生回归学习与生活的本质,培养了发现问题、分析问题、解决问题的能力,全面提升了劳动素养。

以四年级课程“油菜花开金灿灿”为例,学生在200天的时间里,跟着节气经历种养、记录、探究、实践的全过程。

课程启动,种植仪式。学校会在立冬节气进行油菜种植课程的启动仪式,内容包括了解立冬节气物候特点及农谚民俗,科学教师介绍油菜移栽技巧,五年级学生分享自己去年参与学习的趣事以及观察日记、自然笔记,项目负责教师介绍课程相关内容……学生接过校长手中的油菜苗,油菜种植课程正式开启。

合作探究,制订方案。拿到油菜苗后,学生通过教师讲解、网络搜索以及向长辈和高年级同学请教等途径,了解节气与油菜的知识、油菜的种植和养护方法,以小组合作的方式展开讨论、交流,提出自己最想了解和解决的问题,对获取的信息进行筛选、归纳、整理,最后确定研究方向并形成思维导图。根据学生的研究方向和思维导图,教师选择可操作、有价值的内容提炼研究性学习项目,学生选择感兴趣的内容进一步深入探究。有的学生对油菜的生长速度感兴趣,计划通过测量记录制作条形统计图,研究油菜在不同气候条件下的生长速度;有的学生打算研究油菜花与青菜花的区别,对油菜花进行解剖从而了解其结构;有的学生利用科学课的知识,分析土壤的ph值和湿度等条件,设计制作土壤温度湿度监测仪。

随着节气,观察养护。学生在观察记录中发现油菜的生长变化,了解油菜种植与节气、环境的关系。在油菜种植、照料、生长、收获的整个过程中,学生与油菜一起成长,写下大量的观察日记、研究报告、科学小论文等。学生吴子涵在观察日记中写道:“惊蛰就是春天的第一声惊雷,我在惊蛰到来之时也有一个重大发现:3号油菜花盆栽里有一朵花已经谢了,隐隐约约能看到细小圆圆的一粒粒小果实。”跟随不同的节气,吴子涵陆续写下7000多字的油菜观察系列日记,用图文结合的方式记录自己的发现和思考。

收获成功,拓展知识。收割分工、合作搬运、晒干脱粒……油菜籽脱籽以后,就要探讨油菜籽怎样变成油,计算收获的油菜籽能榨出多少菜油。在数学教师的引导下,学生在教室进行产量和出油率的计算,然后走出教室来到榨油厂,体验正规的榨油过程,直观感受油菜籽的出油率。

油菜种植课程的实施为学生提供了学习、应用知识和动手实践的机会,学生在具体真实的任务情境中,不断解决劳动中的各种问题。从立冬种植到小满收获,学生从一颗油菜籽的成长中体会了生命的意义,真正领悟了“一粥一饭当思来处不易”的深刻内涵。

综合化课程,开展拓展性劳动教育

综合化课程引导学生参加社会公益劳动,如宣传社区垃圾分类,参与敬老院慰问等服务,参与社区或村组志愿服务等,培养学生的社会责任感。综合化课程包括收获节课程、成长课程等。

成长课程主要面向四年级学生,这个阶段是学生成长的重要时间节点。回顾10年的生命成长,学生能感受自己在身体和能力等方面的明显变化。学校设计了一系列活动帮助学生体验生命成长的力量和奇迹:走进农场,通过农事劳动丰富生活经历;离开父母,在与同龄人的相处中学会自立;爱心义卖,体验劳动的价值,在服务他人的同时服务于社会,树立社会责任感……成长课程主要分为4个模块开展:

美食制作分享。传统美食不仅传递一种健康生活的方式,而且蕴含“不劳动者不得食”的理念。活动以班级为单位——学生共同商讨主题,打造班级创意餐厅;与家长一起制作有地方特色的传统美食;讲述自己的美食制作过程及心得,挖掘美食背后的故事及文化;教师、家长与学生共同对劳动成果进行点评。这样一份美食已经远远超出食物本身的价值。

操场露营。以班级为单位,两人合作搭一个帐篷用于夜晚露营,学生一起学习、起居、游戏,一起度过一个特殊的夜晚。这样的经历让学生不仅体验了独立自主的生活,而且明白了合作劳动的力量,知道与人相处需要规律的生活习惯和良好的卫生习惯。

十周岁成长礼。与家长携手走过“成长拱门”,以“成长”为主题表演节目;分享生日蛋糕,阅读父母给孩子的一封信并写回信;看一场露天电影,体验父母小时候的生活。学生在丰富的活动中明白10岁生日的纪念意义,体验生活的美好,明白生命成长离不开亲人的关怀。

爱心义卖。每个班级代表将种植的蔬菜进行义卖,义卖所得的一部分资助贫困学生,一部分进入学校“红领巾爱心基金”。爱心义卖活动让学生体验菜市场卖菜摊主的劳动,与之相关的生活要素就有各类菜品的时令价格调查、顾客的心理需求分析等;同时也让学生奉献爱心、体验劳动价值,感受其中蕴含的劳动精神和生活态度。

劳动是成长的必修课,学校应联合家长和社会共同开展劳动教育,积极探索利用家校社资源协同育人的策略,拓展课程实施的多元路程与方式。学校不仅注重学生劳动观念、劳动习惯、劳动行为及品质的初步养成,而且追求学生在社会责任、合作交往等方面的发展,帮助学生拥有幸福生活的能力并促进他们的人格健康发展。

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