心得体会是对所经历的事物的理解和领悟的一种表达方式，是对自身成长和发展的一种反思和总结。心得体会是我们对于所经历的事件、经验和教训的总结和反思。下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
成本法心得体会总结篇一
转眼间来公司已经将近三个月了，在这三个月中，在公司领导和同事的帮助和指导下，我尽职地完成自己的本职工作，也顺利地完成了领导交办的各项任务，同时，自身在各方面也有很大的提高，不仅学到了与工作相关的知识、技能与方法，还学到了如何为人处事、待人接物，这是比任何东西都宝贵的人生财富，并将受益终生，在此，向公司的领导和同事表示感谢!
作为公司工程的造价人员，在此期间，我充分的认识到了自己工作的重要性，同时也发现了自己工作的差距，也使自己明确了下一步努力的方向，现根据项目的进展对自己的主要工作做一下回顾和总结：
1、工作情况：
在这将近三个月的时间中，我主要完成了中成-九都名郡人防地下室、1#楼、6#楼的钢筋图形输入及对人防地下室的初步成本估算，在工作当中，对软件使用也有新的发现和技巧，特别是在建设方的角度如何使钢筋、砼工程量的计算最小化同时和施工现场对比如何使计算结果更加的合理化;比如：箍筋根数的计算，软件默认的是向上整取1，而根据我们现场观察，实际中应该是向下整取，这样同一根梁最多就可能差两个箍筋，对于整栋楼甚至整个项目，最后钢筋工程量的差别也是巨大的。
2、对于工作新的认识：
由于工程成本控制设计到项目的许多环节和专业，如：前期规划、设计、招投标、施工管理、合同管理等，每个环节都要求相应人员去高质量地完成相关工作，对于预算工作，我觉得态度决定一切，对于工作如果没有一个好态度，一切也就无从谈起，只有以认真的态度、以主人翁的精神去对待自己的工作，才会实现公司利益的最大化。
3、工作中存在不足：
由于自身工作时间的局限性，对于有些细节方面处理地不是太准确，因为预算工作有一部分是需要时间和经验的积累，不过我相信经验上的不足可以通过勤奋来弥补。 在今后的工作和学习中，我会严格要求自己，尽职尽责，争取做一个优秀的公司员工，为公司的发展也为自己价值的实现去努力!
成本法心得体会总结篇二
《成本会计》课是会计学专业的一门主干课程，它和《基础会计》、《财务会计》、《财务管理》等专业课一样在会计专业的教学中占有非常重要的地位。《成本会计》的前身是《工业会计》课程中的工业企业产品成本核算部分。20世纪90年代初，在我国对外经济开放的不断深入和会计学科体系结构调整的背景下，由于“两制两则”的颁布而引发了“会计风暴”，为使我国的会计制度更好的和国际接轨，《成本会计》课程从隶属于其他行业会计中的部分核算内容转变为一门独立的学科，在教学内容上确立了全新的体系结构和概念框架。《成本会计》与《基础会计》、《财务会计》等课程相比具有较强的实践性，而与《会计实务》相比又具有更强的理论性。这就要求在讲授《成本会计》时，既要重视实践性的练习，又不能忽略理论的讲授。我认为讲好《成本会计》课要做到以下几点。
一、理论要讲透、讲活总体上来讲，在《成本会计》课中计算和习题占了大部分比例，但在教学中不能因此偏废了对理论的讲解。尤其是成人专业，更不能因为授课时间有限而少讲或略讲理论。因为通过例题可以教给学员怎样做，而通过理论的讲解能够告诉学员为什么这样做，把理论讲清楚了，才能使学员对计算方法有更好的理解，做到知其然，更知其所以然，从而提高教学的效率和效果，起到事半功倍的作用。
比如在第二章中，“正确划分各种费用界限”这一问题就是一个非常重要的理论问题，它实际上暗含了成本会计核算程序的线索。第一点是正确划分应否计入产品成本、期间费用的界限，这一点实际是说当企业发生一项支出时，是否属于成本会计的核算范围，即一项支出是属于资本性支出还是属于收益性支出，如果是属于资本性支出，则应予以资本化，不属于成本会计的核算范围，不应计入成本、费用；如果一项支出属于收益性支出，那么它就属于成本会计的核算范围，应计入成本、费用，即应予以费用化。这是进行成本核算的起点，即一项支出应付纳入成本会计的核算范围。如果通过第一点的判断，一项支出应纳入成本核算的范围，则继续进行第二点的判断，即正确划分产品生产费用与期间费用的界限。这是说如果一项支出属于成本费用的范围，那么是应计入成本还是应计入期间费用。如果是和生产直接或间接相关的则应计入成本，如果和生产不是直接或间接相关，而是和期间损益有关，则应计入期间费用。接下来进行第三步的判断，即生产费用应计入本月，还是应计入其他月份。根据会计的权责发生制原则，应按一项费用应该归属于哪一期间而不是按照它的收付时间来决定它应计入的月份。具体到成本核算，如果一项生产费用属于本期发生的，则应计入本期的成本，如果属于其它期间的费用，则应采用应收、预付或跨期摊提的手段予以实现。
对于属于本月发生的生产费用则应进行下一步的判断。第四部是正确划分各种产品的费用界限。即本月发生的某项生产费用有可能是为单一产品的生产发生的，也有可能是为多种产品的生产共同发生的，如果是为单一产品的生产发生的，则直接计入这种产品的成本明细帐，如果是为多种产品的生产共同发生的，则应分配计入每种产品的成本明细帐。最后是成本核算的第五步，即生产费用在完工与未完工产品之间的划分。通过前面四个步骤地工作，以将发生的费用支出中，属于某产品本月发生的生产费用归集了出来，但本月发生的生产费用不一定本月全部完工，如果期末有在产品，则需要在完工产品与在产品之间分配生产费用，通过这一步工作之后，再能计算出完工产品的生产成本以及单位成本，完成了成本核算的任务。
所以正确划分各项费用界限这一问题既是成本核算的要求，也是成本核算的步骤，把这一理论讲清楚，有助于学员理解成本计算的过程和方法，能够在头脑中对成本计算的步骤形成一个清楚地认识，和系统地把握，为学习第三章费用的分配和归集方法作了极好的铺垫，使学员在学习的时候有一种水到渠成、理所当然的感觉。相反，如果这一内容不讲或只是照本宣科的解释一下字面上的含义，而不能讲清每一点之间的逻辑关系，则学员只能有一个泛泛的了解，听完就忘，对后面重要内容的学习起不到应有的帮助作用，学员在学习具体的费用分配和归集方法的时候，只知其然而不知其所以然，就好像你只给了他几颗珍珠，而没有给他一条项链一样。
二、加强实践性教学环节在《成本会计》的教学中可采取的实践性教学环节包括课堂自我测试，课后习题，和模拟实务操作等形式。这三种形式所起的作用各有不同，可以互相配合，起到相辅相成的效果。
1、课堂自我测试即在每次课结束之前，利用5分钟左右的时间，将本堂课讲授的重点内容以自测题的形式让学员做一下，目的在于检验学员对当堂内容的理解，教师能及时掌握学员对所受内容的掌握程度和本次课的教学效果，以便及时地对教学方法进行调整，或对集中反映的问题进行重点辅导。有疑问的学员可在课后向教师单独请教，并为课后的复习提供一个明确的指导。自我测试题的设计要紧紧围绕教学重点内容，题量在五个题左右，题型宜以单选、多选等小题型为宜，最好能在5分钟左右完成，可适当包括一个拓展性的题，或课后思考题。
2、课后习题课后习题是学员巩固课堂所学知识，掌握教材内容所依靠的最主要手段，也是传统的最基础的实践性教学环节。成本会计以习题为主，所以要尽可能得让学员通过反复、大量的练习来巩固所学的知识要点。通过课后习题，可以使学员全面的复习所学内容，并对重、难点进行反复练习，因此布置课后习题时应尽量涵盖教学目的中要求掌握的全部内容，题量可适当大一些，并可以体现一定的难度。
3、模拟实务操作通过模拟实验环节来强化学员的实践动手能力。通过模拟实验，使学员进一步领会成本核算的理论依据，在对课堂教学内容和书本理论知识加深理解的同时，反思会计实务工作中核算方法的合理性、科学性，站在更高的层次上认识成本会计及其方法。通过模拟实务操作，能够使学员熟悉成本核算业务的发生环节及其相关的原始证明，培养学员确认和计量各种成本、费用项目的能力，培养学员分析和解决实际问题的能力，弥补理论教学难以真实展现各种费用项目的发生环节及其相关原始证明的不足。
三、适当引入案例教学在《成本会计》课中引入案例教学的做法目前尚不普遍。但随着我国资本市场迅猛发展，经济全球化趋势日益增强，预算管理、事中控制等成本管理的职能显得越来越重要。将近年来在会计改革与发展实践中涌现的典型案例引入教学，把课堂教学、理论教学、方法教学与案例分析相结合，可以进一步拓宽学生的知识视野和思维空间。如在讲成本会计工作的组织原则这部分内容时，可以引入这样一个案例：《上海地铁二号线和一号线的差距》。上海地铁二号线是中国的设计师设计的，其营运成本要远远高于德国人设计的一号线，原因就在于一号线中有很多的细节在设计二号线时被忽略了。其中之一是三级台阶的作用，上海的地势仅高出海平面一点点，一到夏天，雨水经常会使一些建筑物受困。德国的设计师就在每一个出口外都设计了三级台阶，要进入地铁口，必须踏上三级台阶，然后再往下进入地铁站。而二地铁二号线就因为缺了这几级台阶，曾在大雨天被淹，造成巨大的经济损失；另一是出口转弯，德国设计师在每一个地铁出口处都设计了一个转弯，可避免内外空气直接对流，因此节省了巨额的空调电费，而地铁二号线的设计者却没有领会这一意图，省略了这个转弯，看似节约了建造成本，实则大大增加了运营成本。第三点是一条装饰线让顾客更安全，德国设计师们把靠近站台约50厘米以内的地方铺上了金属装饰，又用黑色大理石嵌了一条边，这条装饰线会无声的提示乘客以离站台太近了，这样，当乘客走近站台时，就会有“警惕”，停在安全线以内。
而二号线的地面全部用同一色的瓷砖，乘客很难意识到已经靠近了轨道，地铁公司不得不安排专人提醒乘客注意安全，因此又增加了工资成本，类似的地方比比皆是。二号线的设计者在设计时为了片面的节约所谓的建造成本，因而忽略了很对细节，造成了运营成本的巨大浪费。这一案例凸显了成本的重要性，以及成本与其他工作的关联性。成人学员往往以获取学历为主要目的，一部分学员因为要考职称，学习相对认真一些，而一部分学员工作与成本核算并没有太大联系，学习只为通过考试，对所学课程没有太大的兴趣和深刻地认识，但是通过介绍这样的案例，可以使学员认识到成本会计在实际工作中有着这样的重要性，一则扩大了学员的视野，了解了学科发展的最前沿动态，另一则建立了学员探究学科知识的兴趣，为在学习中发挥学员的主观能动性起到了很大的促进作用。运用案例教学关键在于选取适当的案例，适用于成本会计的案例与《财务管理》、《财务会计》等课程比起来要少得多，这就要求教师要尽可能的拓宽案例的获取渠道，尽量找一些适宜教学的案例。
成本法心得体会总结篇三
近年来，随着物流行业的快速发展，物流管理成本已成为企业经营中不可忽视的一个重要环节。物流管理成本包含了从采购到销售的全过程，同时还涉及到仓储、运输与配送等环节。因此，如何高效地管理物流成本，已成为企业经营和竞争的重要手段之一。在我多年的从业经验中，积累了一些管理物流成本的心得与体会，现在分享给大家。
第一段：合理规划物流网络
物流网络的规划是管理物流成本的第一步。其主要目的是通过有效地运用资源，优化物流网络，以降低物流成本。对于所有的物流企业而言，合理规划物流网络是十分必要的。具体措施可以包括优化仓库的布局和货架的设计，提高货物周转效率，以及确立适当的装载和运输规范等。
在规划物流网络时，要特别关注配送路线的设计。我们可以通过市场调查和客户反馈，了解客户的特殊需求和分布状态，以此来制定配送路线。同时，应设置合理的中转站点和配送中心，根据货物的特性选择合适的交通工具，以确保物流成本的最小化。
第二段：降低仓储成本
仓储成本，包括仓储设施租金、设备维护、仓储人员工资、管理费等一系列费用。降低仓储成本，对于提高企业的利润率来说是至关重要的。因此，在物流成本中，降低仓储成本是一个非常重要的环节。
在降低仓储成本方面，我们可以采取一些具体措施。首先，保持仓库的清洁和有序，以最大化利用仓库空间。其次，合理使用资产，例如通过从事“跨界经营”等多种经营方式，充分利用仓储资源。最后，可以通过良好的货物管理来避免货物损坏和丢失，提高仓储效率，减少人工损失和物资报废等问题，从而达到降低仓储成本的目的。
第三段：优化运输成本
运输成本占据了物流成本的相当大比重，是影响物流服务的时间和质量的关键因素之一。因此，要想降低物流运输成本，需要实施高效的运输安排和管理。这方面，我们需要从以下几个方面入手：
（1）合理选择运输工具。在选择运输工具时，应考虑货物的特性和运输需求、运输速度、安全保障等因素，并据此选择合适的运输工具，如铁路、公路、空运或水运等。
（2）控制运输车辆成本。通过精准考核运输车辆的运行情况，控制燃料、维护、停车、路桥等运输车辆成本，实现最大的节约。
（3）落实出入库系统管理。将出入库记录与运输安排相结合，能够实现减少卸货、装货等等操作流程和人员的同时，最大化的利用收发货的时间和空间，优化运输成本。
第四段：降低人工成本
人工成本是物流成本中的一个重要因素。对人工管理的优化，能够使企业在同样的服务条件下，提高服务水平和降低物流成本。在降低人工成本方面，我们可以从以下三个方面入手。
（1）提高员工素质。提供良好的培训机会，增加员工知识和技能。加强员工安全意识、卫生意识、纪律观念和服务意识等方面的培训，能极大地提高员工的综合素质。
（2）优化工作流程。制定优秀的工作制度和评估机制，使员工更加高效地执行工作，降低退货率，提高出货率，提高员工的工时效益。
（3）构建一个高效的团队。鼓励员工之间交流与合作，并理解并尊重员工。优良的企业文化和良好的员工关系，对提高员工工作积极性和生产效率至关重要。
第五段：提高客户服务水平
在当今竞争日益激烈的市场环境下，提高客户服务水平也是降低物流成本的重要手段之一。提高客户服务水平能够带来许多好处，既能够提高客户的忠诚度和满意度，又能够促进高效的货物分配和物流服务，最终使物流成本降低。提高客户服务水平需要我们从以下方面入手：
（1）提供优质的物流服务。为客户提供快速、安全、准确、便利的物流服务，是提高客户服务水平的根本。而在此基础上，还可以适当增加服务项目、提供多样化的物流服务，满足客户的多样化需求。
（2）定期的市场调查。密切关注市场行情和客户需求，时刻准确掌握市场变化，将市场行情及时反馈给企业内部相关部门，确立优化物流服务的方向。
（3）建立完好的客户服务体系。通过优化物流信息系统，建立完善的客户服务追踪管理体系，不断优化服务流程，有效提高服务质量和客户满意度。
综上所述，管理物流成本是提高企业利润的重要手段。随着物流业的不断发展，我们需要以科学的管理手段和方法，不断探索降低物流成本的新领域，以更好地促进企业的增长和发展。
成本法心得体会总结篇四
20xx年，我很荣幸地成为公司成本控制部一员，我们部门主要工作是负责公司合同的签订、材料的采购询价及图纸的预算与结算，与分包商及甲方谈定各种预结算价格， 承担着公司的经济的成本控制，是公司经济管理的主要部门。在公司领导的关心支持下，在老员工的帮助下，很快对公司的工作环境、管理模式、规章制度有了深刻的认识，使我在短时间内适应了工作，得以完成领导赋予的各项工作任务。现将20xx年度工作总结及20xx年的工作打算汇报如下：
切实做好公司各类合同文件草拟及会签工作。对合同条款做到认真审核，对各项工程报价的量、价审核，尽量做到以最低成本，最高质量要求，合同签订工程开工后即对工程进行全程跟踪，在各阶段为公司提供详实可靠的数据。
1、保障了公司各项目工程安全有序施工，资金使用准确、安全和有效。
2、认真做好公司的各项工程预算、结算。
我们预结算的工作分三个阶段：
3、认真做好各施工单位工程款项的的审核工作。加强了施工过程的动态跟踪，对各项合同外变更和签证审核做到现场校对；工程进度款的控制与审核、工程施工合同条款的执行做到认真仔细，并认真做好各项报表编制，为公司拔付款提供了可靠依据。
4、加强了施工新工艺、新材料的了解学习，掌握和了解市场情况、熟悉各方面需求的工程造价信息，并多渠道收集其材料变化信息，对项目中所涉及到的设备、材料、成品半成品价格进行询价。
5、切实做好与其他部门同事的沟通，坚持以解决事情为目的的工作原则，提高事情处理的效率。
自身的综合素质，发扬本人优点，做好自己的本职工作，发挥出自己的最大能力；改正不足，扬长避短，不断地完善自我；爱岗敬业，严格遵守公司的各项规章制度和道德行为规范，为公司的发展添砖加瓦，争取更大的成绩。
最后诚恳希望，各位领导和同事，在新的一年里能够继续给我以信任和理解，并欢迎对本次总结进行点评指正，谢谢。
成本法心得体会总结篇五
食材成本是餐饮行业经营的重要一环，对于每一个餐饮从业者来说，科学有效的食材成本管控对于提高盈利能力至关重要。经过长期的实践和总结，我认为食材成本管控需要注重以下几个方面：掌握食材进货渠道、合理规划食材库存、优化采购结构、降低食材损耗、提高菜品利润。下面我将逐一阐述这些方面的心得体会。
首先，掌握食材进货渠道是食材成本管控的基础。在选择供应商的时候，我们不仅要关注价格，更要注重供应商的信誉度和食材的质量。与信誉度比较好的供应商合作，能有效降低食材进货的风险，保证食材的新鲜度和品质。此外，多渠道的采购也有助于降低价格，进一步减少食材成本。
其次，合理规划食材库存是有效控制食材成本的重要手段。经验表明，过高的库存会导致食材的损耗和浪费，对成本产生负面影响。因此，我们需要合理预估需求量，并根据销售情况进行及时补货，避免库存积压。同时，要注意食材的保鲜措施，延长其保质期，减少报废率，进一步降低成本。
第三，优化采购结构是食材成本管控的重要一环。我们可以通过建立良好的供应商关系，争取更优惠的价格和供货条件。此外，在采购方面，要灵活应对市场变化，随时调整采购策略。比如，对于季节性较强的食材，可以根据市场价格和需求进行合理配置，选择性采购，以降低成本。
第四，降低食材损耗是有效控制食材成本的重要途径。餐饮行业的食材损耗率普遍较高，而大量的损耗直接影响到成本的增加。为了降低食材损耗，我们可以采取一些措施。比如，培训员工严格按照食材配比标准进行操作，合理利用剩余食材制作新的菜品，做好食材的储存和保鲜工作，避免食材的过期报废等。
最后，为了提高菜品利润，我们需要注重菜品的创新和升级。创新菜品可以吸引更多的顾客，并提高菜品的价格空间。在菜品设计方面，我们可以注重用料的选择和搭配，合理利用食材，提高菜品的附加值。此外，对于利润低的菜品，我们可以考虑适度上调价格，或者根据销售情况进行包装和推广，提升其销售额，进一步提高利润。
综上所述，食材成本管控需要我们在食材进货渠道、食材库存规划、采购结构优化、食材损耗降低、菜品利润提高等方面下功夫。只有科学有效的管控才能够提高餐饮企业的盈利能力，从而取得更好的经营效益。作为餐饮从业者，我们应该不断学习和总结，不断完善自己的食材成本管理经验，以应对市场的变化和竞争的挑战。
成本法心得体会总结篇六
20xx年，我很荣幸地成为公司成本控制部一员，我们部门主要工作是负责公司合同的签订、材料的采购询价及图纸的预算与结算，与分包商及甲方谈定各种预结算价格，承担着公司的经济的成本控制，是公司经济管理的主要部门。在公司领导的关心支持下，在老员工的帮助下，很快对公司的工作环境、管理模式、规章制度有了深刻的认识，使我在短时间内适应了工作，得以完成领导赋予的各项工作任务。现将20xx年度工作总结及20xx年的工作打算汇报如下：
切实做好公司各类合同文件草拟及会签工作。对合同条款做到认真审核，对各项工程报价的量、价审核，尽量做到以最低成本，最高质量要求，合同签订工程开工后即对工程进行全程跟踪，在各阶段为公司提供详实可靠的数据。保障了公司各项目工程安全有序施工，资金使用准确、安全和有效。
2、认真做好公司的各项工程预算、结算。
我们预结算的工作分三个阶段：
程付款节奏对各阶段已完工程产值进行及时准确的复核，为公司的工程付款提供数据；
3、认真做好各施工单位工程款项的的审核工作。加强了施工过程的动态跟踪，对各项合同外变更和签证审核做到现场校对；工程进度款的控制与审核、工程施工合同条款的执行做到认真仔细，并认真做好各项报表编制，为公司拔付款提供了可靠依据。
4、加强了施工新工艺、新材料的了解学习，掌握和了解市场情况、熟悉各方面需求的工程造价信息，并多渠道收集其材料变化信息，对项目中所涉及到的设备、材料、成品半成品价格进行询价。
5、切实做好与其他部门同事的沟通，坚持以解决事情为目的的工作原则，提高事情处理的效率。
自身的综合素质，发扬本人优点，做好自己的本职工作，发挥出自己的最大能力；改正不足，扬长避短，不断地完善自我；爱岗敬业，严格遵守公司的各项规章制度和道德行为规范，为公司的发展添砖加瓦，争取更大的成绩。
最后诚恳希望，各位领导和同事，在新的一年里能够继续给我以信任和理解，并欢迎对本次总结进行点评指正，谢谢。
成本法心得体会总结篇七
在当今日益激烈的经济竞争环境下，企业要生存发展，必须要有竞争力，而成本的提升是企业竞争力的一个重要体现。因此，实现企业成本的控制是一项长期而紧迫的任务。据有关部门对上千家亏损的国有企业进行调查研究发现，81.7%的亏损国有企业，很大程度上是“费用亏损”“成本亏损”。而xx作为一个有着80年辉煌历史的老国企，更应以史为鉴，为谋求企业发展，加紧完善企业内部的成本控制体系。
成本控制的目标是降低成本、提高资源的利用效率、增加企业利润、配合企业取得竞争优势。而成本控制工作涉及到研发、采购、加工制造、销售、人力资源等各个方面，它是一个系统性的工作。下面将我本次学习认识到的几个主要方面，总结如下：
一、成本控制工作要突出“以人为本”。
成本不是控制出来的，而是激励出来的，成本控制不是降低成本而是以人为本。员工是各项工作的最终执行者，对工作场所内各种情况都比较了解，企业或部门要创造一种机制和氛围让员工自觉加入到成本控制工作中来，发挥出每位员工的成本控制作用，如果每人都能提出并改进成本浪费之处那长期来看就会产生无比惊人的效果。在成本控制方面做的比较好的各个大公司如丰田公司等无一不是把人作为成本控制工作中的首位来看待，并制定了详细完善的激励制度。
二、成本控制工作要注重数字化。
要想做好成本控制工作，除注重以人为本外，还要把各项工作和活动进行数字化，能用数字衡量的，才能进行量化分析，才能找出存在问题或是改进之处。马克思说过“你能衡量的，才是你能管理的，如果你不能测量你就不能管理”。成本数据主要有原始数据、管理数据和经营数据等。完整、准确、细化的各种统计数据是做好成本控制工作的基础部分，如果该部分做的不到位，有些成本控制工作尤其是非表面化隐藏在各个流程中的浪费现象，便得不到有效控制达不到成本控制的预期效果。
三、成本控制工作中要提升财务的作用。
一般来说起成本控制工作我们大多数人会想到物料采购、加工制造、销售等环节，即要做到“买的贱，卖的贵，中间环节不浪费”，往往忽略了财务在其中应发挥的作用。财务在一个企业成本控制方面的作用是通过细分各种费用，并找出其中不合理之处并制定相应的指标进行控制，从而起到成本控制的目的，而不是将各种费用笼统的计入生产制造成本中，因为其中有些不必要支出的成本是可以节省或减少的。财务虽然不是直接控制成本，但是其能让员工充分看到成本信息，促使员工去改善配本绩效，财务在整个成本控制中的作用要由事后记帐转变为事前控制，起到诊断和指明方向的作用。
四、开展成本控制工作要利用好标杆管理。
开展成本控制工作不能搞大跃进，必须根据不同的行业要求有针对性的开展。如何使企业的成本控制工作不断提高取得成效，可利用标杆管理的办法。首先确定成本控制工作做的比自己好的企业作为自己学习和追赶的目标即立标，然后参照他们成本控制工作方法来开展本企业的成本控制工作即对标，三是通过学习落实使自己达到标杆企业的管理水平即达标，最后形成自己的成本管理模式超越目标企业，即创标。成本标杆管理可使一个企业少走弯路错路，可在较短的时间内取得理想的成本控制成效。
成本控制工作是一个挖掘潜力的过程，很多成本浪费都是隐藏在各个流程环节中，所以成本控制工作要做到隐性问题显性化，显性问题目视化，目视问题流程化，通过规范的制度形成一个成本控制的良好氛境，最终达到提高企业盈利能力和竞争力的目的。
这次关于成本控制的培训让我受益匪浅。节约成本应从每个员工做起，从每件小事做起，树立节俭观念意识，控制成本，人人有责，而作为一个管理人员，更应把控制成本落实到具体工作的每一处，我也会把这次培训课上所学到的理论知识在实际的工作中应用，为xx美好的明天贡献自己的一份力量。
成本法心得体会总结篇八
在食品行业，食材成本一直是企业经营中的重要成本之一。对于餐饮企业来说，要提高食材利用率、控制食材成本，不仅关乎着企业的盈利能力，还与企业的可持续发展密切相关。在实践中，我对于食材成本管控也有了一些心得和体会。在此，将我的心得做一下总结，希望对于餐饮企业的同行们有所帮助。
首先，我认为食材成本的监控和管控需要建立一个完善的食材采购体系。食材采购是成本控制的首要环节。对于餐饮企业来说，做好食材采购工作是至关重要的。企业需要根据自身的经营模式和实际需求，制定合理的采购计划，并与供应商建立稳定的合作关系。在采购过程中，应该注重食材的质量和价格的平衡，确保食材的新鲜度和供应的可及性。同时，要加强与供应商的沟通和协调，及时了解市场行情和价格波动情况，以便合理调整采购计划，降低成本。
其次，我认为食材成本的控制需要建立一个严格的食材入库管理制度。食材的入库管理是确保食材成本控制的重要环节。在食材入库管理中，应该建立严格的检验标准和程序，严格把关食材的质量和数量。同时，要建立完善的食材存储和分类管理体系，保证食材的新鲜度和安全性。食材的入库管理还要强调食材的损耗控制，采用科学的计量方法，减少食材的浪费，并确保食材的合理利用。
此外，我认为食材成本的降低还需要建立一个高效的食材加工管理机制。食材加工是降低成本的关键一环。在食材加工管理中，企业应该明确食材加工的工序和操作规范，提高加工效率，减少加工成本。同时，要注重食材的合理搭配和充分利用，做到合理使用食材的每一个部分，减少食材的浪费。加强对厨师的培训和指导，提高其操作技能和食材利用的能力，使得食材可以得到最大化的利用。
最后，我认为食材成本的管控需要建立一个完善的食材成本分析与评估体系。食材成本分析与评估是决策成本控制的重要依据。企业应该运用成本分析和评估方法，对食材成本进行全面的分析和评估，找出成本的主要来源和影响因素，并提出针对性的控制措施。同时，要建立食材成本的实时监控和报表分析体系，及时掌握成本的动态变化，及时调整经营策略和成本控制措施，提高成本的控制效果。
综上所述，食材成本的管控对于餐饮企业来说是一项复杂而又紧迫的任务。通过建立完善的采购体系、入库管理制度、加工管理机制以及成本分析与评估体系，可以有效地提高食材利用率、降低食材成本，从而保证企业的经营效益和可持续发展。我相信，只有不断总结实践经验，不断完善管理体系，才能在食材成本管控的道路上走得更稳更远。
成本法心得体会总结篇九
初级会计实务考试，除了考查财务会计的内容之外，还考查对成本会计的一部分基础内容。成本会计这部分内容虽不是初级会计实务的重点，考察的分值也不是很高，却是本书又一个重要的难点。前几天看到大伙儿在论坛里面讨论成本会计的知识，这里呢，我也谈谈我的一些学习的心得。
大家都觉得成本会计相对财务会计而言，比较抽象，难以理解，捶胸顿足的朋友也不在少数。确实，成本会计的核算大多集中在制造型的那种企业当中，而且内容抽象、枯燥并且远离日常的生活、工作。我们在考会计从业《会计基础》的时候，仅仅考核财务会计的一些基础性内容，对成本会计的内容知之甚少，因而造成了学习的一些困难。不过呢，这两章的内容是成本会计的一些基础的知识点，成本会计作为会计学科的一门分支，难得都还在后面呢。
把心事先放一放，我们来看看教材内容吧。两个章节，第八章讲到了产品成本核算、第九章是产品成本计算、分析。前者既是成本会计的基础，也是初级考核的核心。我觉得我们应该把心思重点花在第八章上面。第八章的内容主要集中在三、四节当中，也就是要素费用的归集和分配、生产成本在完工产品和在产品之间的归集和分配，换句话说，就是归集生产成本的借方和贷方。
怎么学呢，正如赵玉宝老师所说的一样，这个章节的学习有一个正确的思路是最重要的。从内容上看，生产成本借方归集直接材料、直接人工、制造费用;从流程上来说呢，首先都是从辅助生产车间的辅助生产成本开始归集的，辅助生产成本的归集方法有直接分配法、交互分配法、计划成本分配法、顺序分配法、代数分配法。
这五种方法，是计算题最爱考核的知识点。这些分配方法比较绕人，尤其是交互分配法、计划成本分配法、顺序分配法，应当重点突破这些内容。我的方法很简单，就是反复看例题的讲解，反复动手画图达到熟练计算的目的。辅助生产成本归集完毕后，转到基本生产车间制造费用。
通过制造费用这个账户，再转入基本生产成本中去。这就将生产成本的借方归集完毕了，再将这些归集的金额在完工产品和产成品之间进行分配，这就是第四节的内容了。
在完工产品、产成品之间进行分配，重点还是掌握住分配的方法。书上介绍了六种分配方法，其中约当产量法、定额比例法、在产品按定额成本计价法、按所耗直接材料成本计价法也是计算题最爱考核的知识要点，因此呢，我觉得我们要对这些知识点进行重点的掌握。一遍两遍不会没关系，十遍八遍之后，我相信我们都可以轻松掌握了。这些分配方法一定要熟练，掌握到什么程度呢?就是一看到某个方法，给出题目来就应当知道怎样下手。
而对于第九章的产品计算与分析，考点集中在单、多、判当中，背的东西比较多。品种法、分批法、分步法，朋友们应当对他的定义、特点、内容、适用范围进行反复比较、理解记忆。分步法里面的平行结转分步法和逐步结转分步法各自的优缺点是什么?产品成本分析中应当把握住降低额和降低率;单位成本的材料成本分析、人工成本差异分析这些内容。
这些要点掌握住之后呢，考试对于成本这一块基本上也就考察到这个层面了。虽然成本会计的知识点比较抽象、不易理解，但是只要把握住思路，抓住“考试考什么、咱们学什么”这个要领，学习起来还是有章可循的。学完成本会计，对于会计实务，基本上就可以看到胜利的曙光了，朋友们一定要咬紧牙关，坚持下去，通往初级的路将会越来越敞亮啦!
成本法心得体会总结篇十
食材成本是餐饮业经营中的重要因素，合理控制食材成本对于提高餐厅经营的效益具有重要意义。通过多年的经营实践，我总结了一些食材成本管控的心得体会，下面将从整体策略、采购管理、库存控制、菜品设计和巧妙运用余料利用等五个方面进行论述。
首先，在整体策略上，要明确餐厅的食材成本控制目标。餐厅经营者应根据所处市场环境和定位，制定合理的食材成本目标。比如，高档餐厅可以追求品质和独特性，但相应的成本也就会较高；而快餐店则注重成本控制和效率。明确成本目标后，餐厅经营者要与厨师团队密切配合，制定相应的采购、库存和菜品管理方案。
其次，采购管理是食材成本管控的关键。餐厅经营者应积极寻找优质、价格合理的供应商，并与其建立稳定的合作关系。常规的采购模式是定期询价，但可以适当借鉴先进的供应链管理理念，与供应商进行长期合作，避免过多的中间环节，减少采购成本。此外，餐厅经营者还应加强对供应商的信用调查，确保所购买的食材的质量可靠，避免因为食材质量问题造成浪费。
第三，库存控制是食材成本管控的重要环节。合理控制食材的库存量可以降低餐厅的损耗，减少食材的过期报废。餐厅经营者可以通过制定科学的库存标准，合理安排采购和出库时间，避免食材过期浪费。另外，餐厅可以借助现代化的库存管理软件，实时监控食材库存情况，提前预警并采取相应措施。例如，针对库存过多的食材，可以加大促销力度，或者利用余料进行创新菜品设计。
第四，菜品设计也是食材成本管控的重要环节。餐厅经营者可以根据不同的食材价格和市场需求，灵活调整菜品的构成和口味。例如，当某种食材价格上涨时，可以适当减少其在菜品中的使用量，或者寻找替代品。此外，可以通过合理搭配和组合，将常见食材转化为新颖、独特的菜品，提升食客的消费体验，降低原材料成本。
最后，巧妙运用余料利用也是食材成本管控的一种策略。餐厅经营者可以重视食材的开发利用，尽量减少废料和溢出的食材。例如，可以将余料利用用于佐料、酱料或者菜品的装饰等，创造更多的利润。此外，餐厅还可以通过菜品研发和创新，将余料利用进行拓展，开发出更多的利润增长点。
综上所述，合理控制食材成本是餐厅经营中的关键环节。通过整体策略的制定、采购管理的优化、库存控制的精细、菜品设计的灵活和余料利用的巧妙，餐厅经营者可以有效控制食材成本，提升经营效益。在实践中，餐厅经营者应充分发挥自身的智慧和创造力，不断探索和总结经验，不断优化食材管控策略，为餐厅的可持续发展添砖加瓦。