西餐厅培训心得与总结（实用20篇）

培训心得是一个自我发现和提高的机会，能够让我们对自己的学习能力和学习方法进行反思和改进。以下是一些培训心得的范文，希望可以给大家提供一些写作上的灵感和参考。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇一

——20xx湖北选调生岗前培训心得20xx年7月，我终于实现了埋藏心底已久的梦想——成为一名光荣的选调生,到基层；到生我养我的农村；到群众最需要的地方；到最大有可为的乡村去实现自己的人生价值。如今梦想已经成为现实，五天的选调生岗前培训是我再上征程的起点，同时也让我明白作为一名选调生，唯有立大志，正心态，肯实干，善学习，勤工作，扎基层才能将服务基层的选调之路踏成一片坦途。

选调之路立志始。志向是撬动人生梦想的杠杆，志向是指引人生航程的明灯。唯有志存高远才能乘风破浪，直济沧海。选择选调之路，就注定了我们要告别繁花似锦的城市文明，坚守清贫孤寂的乡村生活，不立艰苦奋斗之志无法自立自存，更勿论坚守奉献。选择选调之路意味着我们有掌握大量公共资源的可能，不立自律慎独之志无法洁身自好，更勿论忧心民生。选择选调之路就选择了以毕生之心血浇灌中华大地，不立以身许国之志无法明公私之别，更勿论精忠报国。不论是艰苦奋斗之志；不论是自律慎独之志；不论是以身许国之志都需要我们有真诚的为民之志，只有一心为民，才能艰苦奋斗，攻坚克难；只有一心为民，才能一身正气，两袖清风；只有一心为民，才能以国为家，以黎民为父母。因为为民之志，让我们内心强大，心灵纯粹，灵魂崇高。公职人员，就应该淡泊以明志，宁静以致远，为官发财不是目的，尽心为民方是目标，唯有尽心为民方能赢百姓支持，成一番事业。

选调之路心态始。态度决定一切，多数选调生是应届毕业生，工作经验缺乏，社会阅历不足，工作中遇到挫折不可避免，因此良好的心态对我们尤为重要。培训中，不论是先进人物；还是专家学者，抑或是各位领导，无一例外的强调良好心态对于做好工作，成就事业的重要性。工作受挫，心态正常很重要，事实上困难往往并非想象中那般强大，好心态才能让我们化被动为主动，变绊脚石为垫脚石。困难总是相对的.，好坏，难易，往往取决于我们的心态，正所谓塞翁失马，焉知非福。

选调之路实干始。空谈误国，实干兴邦。实干锻就能力，作为一名选调生，我们在大学的象牙塔里接受了优质的高等教育，理论知识丰富。理论可以帮助我们掌握规律，但理论不能包打天下，社会发展日新月异，基层工作纷繁复杂，各地情况千差万别，囫囵吞枣啃理论，往往会消化不良，水土不服，因此走出大学这座校园，我们要积极拥抱基层这个更大的校园，在基层实干的“大课堂”上接收群众再教育；在基层实干的“图书馆”里对理论再吸收；在基层实干的“实验室”里对理论再创造，只有这样才能成为智勇双全，文武兼资的栋梁之材。

实干磨砺意志，强健筋骨。作为80后、90后的我们，曾经被我们的父辈们称之为垮掉的一代，诚然我们成长在改革的春风里，在吃苦耐劳、意志坚强方面确实要逊于我们的父辈，但我们不能跨，因为我们是二十一世纪的接班人，民族复兴的伟大梦想要依靠我们去实现，我们深知我们的历史使命；同时我们也不会垮，因为我们有着谦虚向学的良好品质，而基层正好为我们提供了磨砺自我的学习机会，基层的实干褪去我们娇嫩的皮肤，还我们一身强筋健骨；基层的实干荡涤我们不经风雨坎坷的气质，还我们一颗坚韧的内心；基层的实干洗尽我们的浮华与幼稚，还我们一份深沉与成熟。实干成就业绩。喊破嗓子不如甩开膀子，基层工作千头万绪、错综复杂，喊口号不能解决问题；造数据无法改善民生，只有沉下心、扎下根、躬下身、迈出脚才能明民生忧乐，才能知民生所需，才能促民生发展，也才能治绩昭天地，青史永留名。

选调之路学习始。虽然我们选调生多为优秀本科生，甚至不乏硕士、博士，但是面对陌生的基层工作，书本知识远远不够，要因时因地不断更新知识，并做到理论与实践相结合，才能够顺利地开展工作，也才能不断地完善自我。首先要向书本学习，大政方针，法律法规，风土民情，都是我们开展工作必备的武器，掌握它们，我们开展工作才有了自信的底气和坚实的根基。其次要向前辈学习，前辈工作经验和人生阅历丰富，他们就是我们工作课堂上的老师。作为新人，难免会遇到各种各样的困惑，这个时候前辈们的经验，无疑就是我们攻坚克难的制胜法宝。最后要向群众学习，群众是历史的创造者，群众是我们智慧的源头活水。选调生工作直接面向基层、面向群众，只有做到从群众中来，到群众中去，才能调动群众这一变革社会的强大力量。泰山不让土壤，故能成其大；河海不择细流，故能就其深，工作中虚心听取群众意见；诚恳接受群众批评；吸收借鉴群众智慧是我们提高个人能力；提升个人修养的一条捷径。

要外圆内方，既要随机应变，灵活变通，又要恪守底线，敬畏法纪，达到灵活性与原则性的平衡，只有这样才能确保工作的高质高效。

选调之路基层始。选调生必须要下到基层，但基层不是跳板，基层是我们茁壮成长的沃土，因为基层需要我们，因为我们需要基层，因为基层也有它别样的风情。

基层需要我们。海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。人生的众多舞台中，唯有基层最为天高地阔。因为老龄化的基层干部队伍需要活力无限的青年；因为空心化的乡村需要激情勃发的青年；因为封闭的乡村需要博学多闻的青年；因为农业发展需要我们的知识，农村发展需要我们的智慧，农民幸福需要我们奉献。我们扎根农村，再累再苦不言苦，因为只有我们的“辛苦指数”提高了，群众的“幸福指数”才能提高。群众也才能真正的需要我们，我们也才能收获最丰满的幸福，因为被群众需要是我们共产党员最大的幸福。群众的需要为我们开启了最为广阔的天空，只有在这里我们才能展翅高飞、乘风而上、鹏程万里。

我们需要基层。基层最能历练青年。读万卷书，行万里路。选调生有知识有文化，但知识不等于能力，书生意气者往往都是“笔下虽有千言，胸中实无一策”，而基层工作千头万绪，条件艰苦，这更能提高我们的效率；更能坚定我们的信念；更能磨砺我们的意志；更能平和我们的心态；更能提高我们的能力，基层工作的历练让我们早日成为堪担大任的栋梁之材。

基层别有风情。选调生大多数要到乡村服务。习惯了城市文明的我们总是惯性地将乡村与萧条破败联系起来，其实乡村处处是风景，时时有趣闻。乡村没有灯红酒绿却有鸟语花香；乡村没有车水马龙却有绿树成荫；乡村没有熙熙攘攘却有宁静淳朴，在这里我们可以收获健康；享受宁静；纯净心灵。

加入选调生队伍只是万里长征第一步，服务群众才是我们毕生的事业，漫漫长路，只有志存高远；端正心态；脚踏实地；勤学善问；勤勉工作；扎根基层我们的事业才会更辉煌，我们的人生才会更多彩。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇二

为了提升员工素质，确保实现全年的各项目标和任务，公司开展了多形式的职工培训，达到提高职工技能水平，增强职工队伍整体素质的目的。我们主要做了以下工作：

一、操作工培训。

20__年末至20__年_月公司对饲料车间进行了技术改造，采用了新的生产设备和新的生产工艺，增加了特种饲料生产线，对膨化饲料生产线行了改造，在设备的集中控制方面与以往有了很大的进步，电脑实时控制生产流程，粉碎、制粒、打包等机械的操作工艺也有了较大的变化。因此，对操作人员的要求也相应有了较高的要求。根据劳动安全监督管理部门的要求，今年对铲车工、锅炉工、电工、电焊工等操作工种安排进行操作证初、复审培训，通过培训，在理论和实际操作以及安全生产等方面有了一定的提高。通过案例讲解、岗位规章学习和实际操作训练达到应有的技术水平。

二、安全培训。

安全生产对企业的生产经营十分重要，公司对安全工作常抓不懈。在安全月的宣传教育活动中，对员工进行安全生产教育，通过事例讲安全，重申各生产岗位的操作规程，完善三级安全教育。今年组织人员参加了供电部门的电力线路进网许可证培训、企业安全员上岗证培训。

三、学习《饲料和饲料添加剂管理条例》。

20__年__月国务院公布了《___管理条例》，并将于20__年_月_日正式实施。公司组织技术、品管、生产部门的负责人进行了学习。通过逐条学习对照，找出不足，按条例要求进行建章立制，对饲料的包装、标签等进行清理，整顿饲料生产环境，建立饲料质量追溯体系。通过学习、整顿、整理，在上级饲料主管部门的多次检查中都获得好评。

四、继续教育和专业培训。

根据有关部门的要求，今年安排了财务人员、统计人员行了继续教育培训，以网上学习的方式，学习小企业会计准则、企业内部控制规范、企业纳税管理、企业纳税实务及会计核算、会计法及会计职业道德、劳动工资及工业企业统计实务、统计法律法规等课程。在会计与税法差异分析处理、工业企业财税处理、企业内部控制规范、税收处理、统计的准确性等方面有了新的提高。财务、统计人员的知识和技能有了进一步的更新。

今年还对公司政工人员和劳动保障人员组织参加了相应的业务培训，掌握了新的方针政策，提高了他们的工作能力。今年公司的人员培训虽然做了一定的工作，取得了一些进步，但离目标要求还有差距。明年还应在全员培训方面作出安排，加强各岗位的技能培训，增强企业的人力资本，提高企业的生产力水平。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇三

很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅培训心得范文，欢迎大家阅读。

通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在xxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。

表扬信。

数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。

在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢，再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人，这个心德我学会了，因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜，从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清，委屈得差点就掉了泪，，但事后还是能自我安慰，我想做服务行业是很难避免客人投诉的，所以最好的方法就是要预防客人的不满，顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。

我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾，所以工作有时也会有点挑战，例如，外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措，一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来，此时的我才明白学好英语真的很重要，特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中，为适合国外客人的饮食习惯，大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的，但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂，所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布，还有出现浪费现象。

总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了基本了解，尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步，特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇四

根据组织的安排，我有幸参加了“践行科学发展，争创全国百强”肥西县党政领导干部培训班，本次培训采取异地教学，菜单式选学的新形式，经过县委组织部的精心安排，能使我们静下心来，学到了一些符合自身需要的知识，看到了苏州经济社会发展的高速度、超常规，感受到了苏州大地的勃勃生机。六天的学习培训，感触颇深、受益匪浅。现将学习心得总结如下：

一、开阔了眼界，增多了见识。

因为，本人在三河镇参与镇文明创建工作，所以对苏州的环境卫生特别留意，在苏州看到的都是最好的，接触到的都是最漂亮的，感受到的都是最整洁的，在苏州我们参观了“老苏州(老城区)、新苏州(新城区)、洋苏州(新加坡工业园)”等地方，无论走到哪里都是干干净净的，整个城市整洁有序，彰显大城市美丽风范，特别是在国家五a级景区周庄游客很多，也没见有多少保洁员，景区整个环境都干净整洁，联系到我们三河镇，我们可充分借鉴苏州经验，在景区保洁，户外广告管理等方面力求突破。

二、解放了思想，增长了胆识。

苏州发展的实践证明，经济的大发展，离不开思想的解放，苏州人给我最大的感触就是敢想敢干，敢于追求财富，他们认为党员干部“没有企业不是好党员，没有企业不能当干部”，党员干部必须有致富项目，有致富能力，有创造财富的本事，在党员干部中广泛开展了“双带”工程，即党员干部要带头致富，党员干部要带领群众致富。发挥“以一带十，以十带百”的“乘数效应”。而我们受传统观念的影响，在追求财富方面，特别是党员干部还比较含蓄，结合我自身，我们缺乏敢想敢干的精神，作为年轻干部，县领导就评价我们“文气有余，虎气不足”，实际工作中，我们确实敢想不敢干，心里总是想着干错了怎么办。通过这次学习，我们要及时更新观念，善于抢抓机遇，创造性做好本职工作。

三、静化了心灵，增加了学识。

本次培训最大的特点就是以人为本，事事体现上级领导的关心，处处展现组织部门的专业，每天培训完，晚上都安排了丰富的业余活动，像看美国大片，游览苏州夜景，听苏州评弹等等，真正做到了劳益结合，增强了学习效果，同时根据学员的要求，安排了领导干部心理健康讲座。近几年，乡镇干部普遍感到工作压力大，身心都很累。很难静下心来学习，这次培训特地请了上海的心理专家，教授学员们一些心理调适方法，例如：环境调节法，自我激励法，创造欢乐法等，这些方法我认为都很实用，能有效缓解心理压力，静化必灵，放下心理包袱，使我又好又快地开展工作。

当然，我们看问题要全面。不可否认，苏州社会经济取得了巨大的成绩，但苏州在发展工业的同时，造成了河流湖泊的污染严重，空气质量差的后果，我们在苏州的几天，感到苏州的水没有肥西的甜。空气没有肥西的新鲜，天也没有肥西的蓝，所以，我们在学习苏州时，要取其精华，去其糟粕，只有这样才能真正做到又好又快发展。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇五

法式服务。

特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的'服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。

法式西餐服务要点。

1、每一桌配一名服务员和一名服务助手，配合为客人服务。

2、客人点菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品请客人过目，接着在带加热炉的小推车上完成制作，装盘后请客人品尝。

3、每上一道菜都撤掉餐具。

4、菜点与酒类相匹配。

5、每上一道菜都必须清理台面。

法式服务是一种非常豪华的服务，最能吸引顾客的注意力，给顾客的个人照顾较多。但法式服务要使用许多贵重餐具，需用餐车、旁桌，故西餐厅的空间利用率很低，同时还需要较多经过培训的专业服务人员。

俄式服务。

特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。

俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐品和热的空盘，将菜盘置于西餐厅服务边桌之上，用右手将热的空盘按顺时针方向从客位的右侧依次派给顾客，然后将盛菜银盘端上桌子让顾客观赏，再用左手垫餐巾托着银盘，右手持服务叉勺，从客位的侧按逆时针方向绕台给顾客派菜。

上餐次序为面包—黄油—冷盘—汤类—鱼类—旁碟—主菜—点心—水果—咖啡或者红茶。

酒水与饮料服务与法式相同，比较高雅、细致。

英式服务。

特点是上菜程序与法式、俄式相同，其操作实务与法式、俄式又有所区别。

一是英式西餐不用餐盘，铺台时不摆餐盘，除汤盘和冷盘外，其余都是事先摆到桌面上的。

二是客人所点的菜食，都是直接将菜盘放到客人面前，让客人享用。三是服务过程中一般不派菜。

英式服务也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。英式服务的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢，主要适用于宴会，很少在大众化的西餐厅里使用。

美式服务。

特点是比较自由、快速、简单、大众化。

客人人座后，先将水杯翻过来，斟一杯冰水。上菜一律用左手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盘，整理台面，然后再上，其他餐具一般不动。

服务操作动作快，客人用餐也比较自由。

进餐。

入座后，主人招呼，即开始进餐。

取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应该放在盘内，勿置桌上。嘴内有食物时，切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇六

第六周是我们的erp沙盘实训周，这一周我们主要是通过沙盘模拟训练来强化我们的管理知识，训练我们的管理技能，全面提高我们的综合素质。

去年沙盘学习的时候没有学习，所以这次一开始对沙盘模拟很陌生，都不知道沙盘模拟是什么，什么都不懂，什么都不知道，然后经过老师的细心解释，再经过自己慢慢的接触了解，到最后的恍然大悟，我才明白这些天的确是学了不少东西，感觉比上理论课要踏实的多，能从中学到很多课上学不到的东西。从实训中我也深切的感受到市场是一个瞬息万变的地方，如何做好市场预测以及根据计划做好生产和销售就成了公司生存的关键问题，因此，我们每年的计划以及目标都是经过组员们的长时间讨论，分析各个方案的可行性以及可能收到的效果，经过一致同意才最后确定下来的，最后也算顺利的完成了任务。

刚开始实训时先是分组，我们分成了8个组个，我作为销售主管，主要是广告支出、销售订单的工作。广告的投入需要仔细考虑，综合其他组一起分析，广告的成绩对销售订单有很大的影响。只有销售业绩好，一个公司才能正常的运转下去。

第一年，这是我们第一次接触的一年，刚听了老师的解释，还有点云里雾里的，所以老师先带领我们做一年的，让我们先熟悉下整个沙盘的操作过程，一步一步跟着老师的步骤以及下发的材料上的顺序来，很快我们就大致了解熟悉了整个的运作过程。

第二年，由于不是很熟悉，我们就按部就班的运作。广告投入不高，导致订单很少。

第三年，上一年的销售业绩不好，导致资金链出现问题，不得不贷款。第四年，因为一直投资科技，所以资金链一直是问题;销售订单慢慢多了起来。

第五年，科技落后于其他组，于是继续做大p1、p2，本地、区域市场。第六年，经营下来，虽然没有赚多少钱，但是公司也没有倒闭的危险。在整个的6年过程中，我们遇到了资金不足、产能不足或过剩、如何进行市场开发和产品转产、如何合理打广告接生产单等一系列的问题，这些情况都是我们在现在的生活中所没有接触过的问题，在操作的过程中就不免做出了一些不很合理的决定：广告费投资太多了，没有选择到满意的订单或者订单没有了，因此浪费了大量资金;计划考虑的不周详，要么订单不足要么就得延后交货等出现一些不良现象。刚开始的两年我们都是亏损的，尤其是第一年，亏损的很多，达到了亏损1500万，第二年就稍微好转了，亏损了一百万，往后的几年我们都还有的赚。

公司亏损时我们分析了原因，找出原因后，我们立即改变以前的保守策略，进行了战略调整，我们觉得前两年我们差不多为未来的几年打下了基础，做好了准备，如果继续经营，我们就应该充分分析市场、产品研发以及竞争对手。于是乎，我们就改变了战略，首先，我们依据市场以及竞争对手来分析广告费的投入，以免浪费大量的资金;其次，我们根据市场以及竞争对手来分析要不要开发新产品;再次，我们熟悉掌握年度大会的预算，正确的预算不仅能避免投资的风险，更能让公司经营的顺畅。沙盘实训心得体会接下来的几年，我们开始大胆地打出广告，当然是在一番详细的计划之下，多接产品订单，结合自己企业的生产能力，加大交易量，尽量多地获取利润，同时进行合理数量贷款，这才扭转了资金周转不足的问题，开始改变了这个企业的运营情况，由以前的连年亏损变为盈利。在大家的共同努力下，我们开始慢慢地上了轨道。

erp沙盘模拟结束，在短短的2天里，我们从对企业的经营理念一无所知到熟悉了企业全面管理系统，了解了企业的整体运作流程，理解了不同职能的相互依存关系，并探寻着谋求企业效率提升的各种方式，深刻体会到了经营一家公司的种种难题.

这次的沙盘实训，我们完成了围绕培训主题的高质量学习，思想上进一步的升华;通过培训，迅速熟悉企业全面管理系统，了解企业整体运作流程，理解不同职能依存关系，谋求企业系统效率提升等四个方面的内容展开培训;通过实训，对团队运作时可能出现的人员合作、沟通、竞争、压力及冲突等问题进行深度挖掘、分析和找到解决方法，锻炼了我们的协作与沟通能力，树立本职服从全局的管理理念，培养顾大局、识大体的复合型管理人才;通过实训，发掘出团队做好目标设定及目标管理的重要性，还能发现资源的不当使用所造成团队或公司的影响及破坏，对于公司主管还可以训练领导能力，更重要的是能够协助公司在管理、销售、沟通等方面，运用团体游戏的方式，在不知不觉中去显现出问题，发掘出问题的根本实质，而让我们亲身体会公司的问题所在，并找到立竿见影的解决方法;通过实训，在激烈的市场竞争中，在不给现实企业带来任何实际损失的前提下，使我们获得了多种竞争形势下的宝贵市场营销经验。

学习了沙盘企业模拟经营之后，我深深的体会到，要经营一个企业并不是想像中的那么简单。实训虽然只进行了四天，但我却像是真实地经历了7年的企业运行，其中要考虑很多的东西。一名ceo，做为一名企业的决策者，很可能一个计划没做好就将面临非常大的困难;一名生产总监，如果生产工作没有监督好，很有可能面临延迟交货或者生产线停用的局面;一个名采购总监，如果没有即使更新货源，会使企业陷入不能生产的局面，从而导致生产线停用，这就浪费了大量的资金;一名产品研发总监，如果没有详细的考虑好是研发哪种产品，或者研发出的产品错过了最佳的销售时间，就会给企业带来亏损的局面;一名营销总监，如果广告费用考虑的不周全，过度的使用广告费而没有考虑企业的实际情况等，都有可能带给企业致命的打击;一名财务总监，财务总监是管钱的，如果帐没书写清晰，没有理清，账单不平，可想而知这个企业的未来发展会是如何;一名小小的财务助理，虽然职位小，可是跟在财务总监后头，也是与企业资金有关的，企业最终目的也是为了盈利，如果连资金都算不清，这个企业最终也只会走向灭亡。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇七

转眼间已至20__年岁末，作为公司的前台人员，在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我勤奋踏实地完成了本职工作，也顺利完成了领导交办的各项任务，自身在各方面都有所提升，但也有许多不足，需要今后不断学习、不断积累工作经验，运用所掌握的知识弥补自身存在的缺陷。现将这一年的学习、工作情况总结如下：

一、认真的完成本职工作及领导交办的任务。

会务接待准备工作，做好会前的筹备工作，为客人准备好企业宣传资料，水果糖茶等等。确保会议顺利进行。宿舍设备设施的建立及维修，公司不断的为员工增加综合性的服务，宿舍建立晾晒衣服架、洗衣房、全自动热水机等等。20__年宿舍设备设施共报修__件，每报修一项设备工程部都及时的配合我部门进行维修，方便员工正常使用。

宿舍新员工入住及客房接待情况：20__年宿舍内共办理新员工入住__人，为他们营造了良好的生活休息环境。我在档案资料的收集、整理、立卷归档中不断的学习、摸索、认真总结经验，继续改进方式方法加大力度，并采取具体措施完成公司材料归档工作。

二、尽心履职，全心全意当好配角。

作为领导的副手，在平时的工作中，对领导交办的工作，不讨价还价，保质保量完成;对自己分内的工作积极对待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失职。在同办公室其他同事的工作协调上，做到真诚相待，互帮互学。

三、自我评价。

在认真完成本职工作的同时，我存在许多不足之处，如工作还不够有计划性，交流不善于表达，我会尽量克服缺点。

四、下一年度的工作思想。

继续做好工作，为员工营造一个良好的工作休息环境，使管理更上一个台阶。做好各种接待前的准备工作。有机会想多多参加学习培训班，更进一步的提高工作的理论知识，加强工作，使管理更有条理性。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇八

通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在x有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在x有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在实习最刻骨铭心的是x员工竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的'咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

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西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇九

有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。四、心得看法一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。酒店各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!五、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好，学院越办越好。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十

各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。酒店各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.

饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!

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西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十一

这次西餐厅培训实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。下面是本站小编为大家收集整理的西餐厅。

欢迎大家阅读。

4月10日随着广交会的临近我开始了人生的第一次社会实践。很幸运的一次面试我同另外四位校友被大华酒店录取为西餐厅服务员，第一天我们都是带着谨慎又好奇的心情去接受了培训。

在那里实习的一个月期间我学到的东西可不少,感触也颇多,我明白了若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,就像当看到客人咖啡喝完了就要前去为其倒多一杯一样，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.并走后还会说谢谢，再见。所以我们的第一个心德就是要学会用最真诚的微笑去迎接客人，这个心德我学会了，因为我很高兴有一位客人连续两天都夸我每天都笑得很甜，从那次起我对我的微笑工作更有了激情。虽然我也在期间遇到了一位蛮不讲理的客人让我有理也说不清，委屈得差点就掉了泪，，但事后还是能自我安慰，我想做服务行业是很难避免客人投诉的，所以最好的方法就是要预防客人的不满，顾客至上。无论如何还是要面带微笑的为客人服务。这次的委屈也让我懂得了以后要更小心谨慎。后来我们的主管也放了四节有关如何应付客人投诉的方法的视频让我们领会。

我的主要工作是微笑迎接客人就位后为其倒茶水，拿餐具，撤空碟。。。工作虽有点公式化但因为接触的大多是外宾，所以工作有时也会有点挑战，例如，外宾要我们为其拿烟灰缸却不知所措，一直要等到他拿出一包烟来示意这才明白过来，此时的我才明白学好英语真的很重要，特别是我自己的口语实在有待提高。当然这也是最好的机会能同在校学过的基础知识一起应用。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。特别是广交会期间中，为适合国外客人的饮食习惯，大部分公司用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的，但在这一仅仅的一个月我们都觉得中国人对西餐厅礼仪不是很懂，所以几乎很多中国人吃过的餐桌都要忙着换台布，还有出现浪费现象。

总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。可幸运的是我们上的都是早班自助式服务才免了苦背菜牌的烦恼。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领班的和睦相处;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景。

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了基本了解，尤其是服务意识、语言交流与队协作能力等方面也有了很大的进步，特别是自己的外语口语交际水平有了一次很好表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团的测试，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，也从中看到自己英语的欠佳。下定决心攻读英语练口语。

通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

今年暑假，我在xxx有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单)，第二个是“music”(音乐)，第三个是“mood”(气氛)，第四个是“meeting”(会面)，第五个是“manner”(礼俗)，第六个是“meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xxx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店西餐厅。

表扬信。

数量较多被评为“xx20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。。。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十二

电话催收是贷款逾期后银行催收人员及时通过电话联系客户、了解客户情况、掌握客户动态、催促客户还款的一种催收方式。相对于短信催收、信函催收、上门催收、司法催收等方式而言，是一种最及时、最直接、成本最低、采用最多的催收方式。根据信贷资产按时、足额回收的可能性，信贷资产可分为正常、关注、次级、可疑、损失五大类，而后三大类合称为不良信贷资产。电话催收这种催收方式的使用理论上应从信贷资产的关注类别开始，贯穿始终，以避免信贷资产的损失，并有效地减少催收的成本。

这次我受个贷中心领导委派，接手了受理组的电话催收任务。通过电话联系客户，了解客户情况，掌握客户动态，催促贷款逾期的客户还款。我共联系客户495户，以平均每户3种电话联系方式计算，合计打出电话1485个。具体情况如何?或许数字最能说明问题。在495户中，电话联系到客户本人或直系亲属、明确表示知晓贷款逾期情况，答应尽快还款的143户，仅占全部客户总数的29%，手机及座机停机或关机的75户，占全部客户总数的15%，手机及座机无人接听的116户，占全部客户总数的24%，最后电话空号或号码不对的161户，占全部客户总数的32%。

如果仅以电话联系到本人或直系亲属的催收电话为有效电话，那么无效催收电话的总量就占了全部电话的71%，数量惊人。在无效催收电话的三类情况中，电话空号或号码不对的比例最高，达到了32%。因为原贷款信息中留有的客户联系电话以手机号码居多，3个联系电话至少要占到2个，有的更是只有手机号。时间一长，客户更换收机号码或欠费停机的可能性就大大增加了，而原来的客户经理对于借款人变更后的联系方式登记不及时或没有登记，联系起来就更加困难。还有一些明显的人为差错值得注意：如：登记的武汉市的座机和小灵通的号码只有7位数，手机号码只有10位数，以“1”开头的武汉市座机号码等。关机和无人接听的情况也不少，相对于电话空号或号码不对而言，以后联系到借款人的可能性还是存在的，应当成下次电话催收的重点继续联系。

要解决上述问题，笔者认为首先应加强客户贷款资料、尤其是客户电话联系方式录入的准确性，以保证电话催收有的放矢。在客户填写相关资料时要求其必须留有至少一个本地或外地的固电话，以家庭电话为主，单位电话为辅。手机号码最好夫妻双方各留一个，以最大限度地避免客户因更换手机号码或欠费停机造成的联系中断。相关行的客户经理要将掌握的借款人变更后的联系方式及时地告知个贷中心，对于确实属于空号或号码不符的联系方式要及时删除，这样便于抓重点，以减轻催收的工作量。其次对于关机和无人接听的情况，应当成下次电话催收的重点，并选取不同的时间段继续联系，多次联系。考虑到有的借款人可能存在着工作时间不便接听个人电话的可能性，那么催收人员可以利用休息时间，在晚上或节假日电话联系客户，以提高电话催收的成功率。其三希望能在客户贷款填写相关资料时增加非担保责任联系人一栏，可分为直系亲属联系人和非直系亲属联系人两项，不需要负连带责任，仅供在联系不上借款人时的紧急联系之用。如此这般，可为我们的工作提供方便，以期进一步降低信贷风险。

电话催收应注意的事项：电话催收时，催收人员应先表明身份，待对方确认贷款后再说明催收原因和催收金额，电话催收时如果发现借款人联系方式有误，对于借款人变更后的联系方式应立即予以登记在案，电话催收时对于客户承诺的还款金额和还款日期，应予以记载，并在其承诺还款日之后查询其还款记录，对于未还款的客户应及时联系，询问原因，并对该客户重点跟踪催收。电话催收时，对于贷款人所述的拖欠原因及其要求，一般不予答复，仅强调还款的重要性、紧迫性，以及对个人信誉的巨大影响。电话催收时应用普通话与客户礼貌交谈，做到有理、有利、有节，无论客户态度如何，始终保持良好的敬业精神和个人风度。

电话催收是一项基础性的工作，也是贷后管理的重要环节，关系到信贷的质量和效益。电话催收最及时、最直接、成本最低，值得我们大力推广和积极应用。逾期贷款电话催收过程中相关问题很多，也很复杂，本文只涉及了其中很小一部分。怎样最大限度地发挥电话催收的作用，使其更好地为贷后管理服务，才是我们今后思考和努力的方向。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十三

第一段（引言）：培训是不断学习和成长的过程，参加培训活动是我们职业生涯中必不可少的一部分，通过培训可以提升我们的技术能力和职业素质。在这次培训中，我积极参与，认真学习，悟出了一些新的理念和方法。通过总结和归纳，我将分享我的心得体会。

第二段（第一个重点）：培训的内容和方法对我们的成长起到了积极的促进作用。在培训中，我们深入学习了各种新技术和工具，这对我们提高工作效率和质量有着重要的作用。同时，我们学习到了一些培训方法和技巧，如有效的听课笔记和反思方法，这些方法不仅可以让我们更好地掌握所学知识，还可以促进我们的自我反思和提高。

第三段（第二个重点）：培训中的交流和合作能力也是我们需要重视的方面。在培训的过程中，我们和来自不同行业和公司的同学进行了深入的交流和合作。通过与他们的交流和互动，我们了解了不同行业的发展趋势和企业的管理经验，这对我们提高我们的全局观和创新能力具有重要的意义。

第四段（第三个重点）：培训的过程中，我们也需要注重自我发展和自我管理。在培训中，我们学到了提升自己的方法，如时间管理、目标设定和自我激励等。通过这样的学习，我意识到自我成长和发展是一个不断努力和追求的过程。只有不断地学习和提升自己，才能在职业生涯中保持竞争力。

第五段（结论）：通过这次培训，我深刻认识到培训对我们的职业生涯发展至关重要。在这次培训中，我不仅学到了一些新知识和技能，更重要的是，我学会了如何学习和提升自己。这些经验和方法将指导我在今后的工作和学习中更好地应用和提高自己。我相信，只要我们保持积极的态度和不断地学习进步，我们一定能取得更好的成绩和发展。

这篇文章以总结心得体会为主题，通过叙述培训内容和方法、交流和合作能力、自我发展和自我管理等几个关键点，展示了参加培训所带来的好处和收获。逻辑连贯，结构清晰，能够帮助读者更好地理解培训的重要性，以及如何应用所学知识和方法提高自己。文章的长度控制在1200字左右，不过长也不过短，切中了读者的关注点，是一篇连贯性强、内容丰富的文章。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十四

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十五

过这次可贵而精彩的培训学习，我们向公司美好的明天更进了一步，分享心得总结。下面是本站小编为大家收集整理的培训心得总结，欢迎大家阅读。

为期两天的员工培训结束了，此次培训让我受益匪浅，不仅深入了解了公司多年来一直经营管理的企业文化，还听到了公司各个部门高管的职业成才道路的感悟。在他们身上不仅看到了他们所拥有的真诚、团结、务实、进取的企业精神，还懂得了："任何人都会成功，但任何人的成功都不会那么容易。"下面是我的一点培训心得。

张经理说："修车先修人，卖车先卖人"简短的十个字，我觉得是为我们这些刚走出校门的新人说的，也是我们在工作中应该持有的态度，修车，卖车就是对车的保养，修理和销售，而修人，卖人才是我们学习的重点，要让自己养成吃苦耐劳的精神，不怕苦不怕累，用心做事，友好待人，有责任心，对企业，对家人，对自己负责。要把自己也当成商品，销售给顾客，只有得到了顾客的人同，才能做好下一步。不要为自己找借口，因为找借口就是挖坑自己往里跳，同时也要脸皮厚，敢于挑战，敢于犯错，不管领导或顾客怎么骂都不要抱怨，要做到："领导骂我千百遍，我待领导如初恋。"。

其实在整个培训过程中，每一位高管提到最多的就是学习，有句话说的好："活到老，学到老"。可见学习的重要性，特别是对我刚走出校门的社会新人，是尤其重要的，因为我们要学的东西太多了，工作经验、沟通能力、为人处事等等。同是也好好利用公司的平台，好好学习，为早日实现自己的人生价值而奋斗。

在我们仔细聆听中，期盼已久的培训学习终于开始，在我们意犹未尽时，这次培训敲响了结束的钟声。对于公司给予的这次宝贵的培训机会我发自内心的表示感谢。短暂的培训给了我今后工作一个及其深远的影响，让我又站在一个新的台阶审视和规划自己的职业未来。这几天的培训课程，老师们的博学广识、讲解生动在我的脑海里留下了深刻的印象，现场实案分析更是引起了我对过去自己工作中存在的种种问题有了深刻的反思。通过这次精彩的培训学习，我得到以下几个方面的心得：

一、加深了对自身工作的认识，让自己更加了解物流及仓储工作的运营模式与作法。

想来自己真的应该感到惭愧，虽然不是刚刚从事仓储物流工作，但是对仓储物流工作的认识却是一知半解。通过老师对和泰物流的介绍，以及采用在“做中学”的方法，让我在学习的过程中对物流管理和仓储经营管理方式有了新的认识，更是因为有了这些深刻的认识，让我对自己的工作产生了新的、深刻的感情。“丰田生产管理系统”与“精益物流”关键绩效指标与改善的案例分析更是让我收益颇多。吸纳新的管理理念，新的作法与尝试让我对自己今后的工作充满期待。

二、了解了更多的物料保管改善方法及知识。

作为盐业公司仓储物流部负责小包装食用盐的仓库管理员，我深知物料保管的重要性。工作中我也曾多次尝试改善物料管理方法，但是由于系统知识的缺乏，实际经验的不足，改进方法都没能实现。这次培训学习的“丰田保管七原则”、“建构jit物流三大关键”等，为我提供了先进、具体、系统的理论知识，以及充足的实例分析，今后仓库物料管理工作方面，我将时刻牢记：做到品目集约管理，依流动性大小进行存放，做好异常物品管理，做到一库位一件号，切记重物低放原则，做到物品垂直摆放以及保证畅销物品靠道摆放。让自己在仓库管理方面做得更专业，更规范。

规范的“丰田保管七原则”还不是我在工作中的“百宝囊”，真正给我直观、易于理解的还是老师对保管改善实例的分享以及精益物流现场实案的分析。这些实实在在的事例让我能对仓库物料保管的改善有了最具体、深刻的认识。

三、通过精益jit物流模拟游戏，强化对物流管理及仓库管理的认识。

精益jit物流模拟游戏不仅让我们对由日本丰田公司的副总裁大野耐一在1953年提出的jit(justintime)，即实时生产系统有了全新的、具体的认识。并且，通过“二阶段出货作业问题点讨论”、“二阶段kip比较与研讨”等讨论的方式，让我们各抒己见，将自己在这几天所学知识与实际很好的结合，真正做到学以致用。

俗话说：“玉不琢，不成器”，公司能够给予我这次宝贵的学习机会，就是对我的一次精心雕琢。学习机会是可贵的，培训内容是精彩的，通过这次可贵而精彩的培训学习，我们向公司美好的明天更进了一步。感叹与憧憬之余，我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好公司，为我们的企业更好的发展贡献自己微薄的力量。

我于xx年6月22日至26日参加了上级党委举办的国有企业管理干部培训班，学习的内容非常丰富、精采，让我的素质得到了很大的提高，主要体现在三个方面：

一、从更深层次认识到我党高度重视的三农问题，三农问题一直困扰着农村经济的发展，其中农村改革关系着农民负担、城乡差距、农业发展、农村公共事业建设等诸多问题，于是很有必要研究农村改革。历经多年农村税费改革，农村虽然已经逐渐趋于规范，但是仍有不少缺陷，如何进行下一步改革，成为统筹城乡发展的一大难题，科学发展观为农村改革指明了道路和方向。

二、在道德方面对自已提出了更高要求，一个中共党员，一个国企领导干部，不能只有工作能力而没有道德素质，德才兼备，德在才先，要从思想上、学习上、行动上更严格要求自已，平时多学习精神文明建设的内容，争取令自已的形象更上新的台阶。

三、学习了如何提高干部的创新能力，提高干部的综合素质和领导能力，首先要培养现代意识，提高素养。干部处于一线，工作繁杂而细碎，很少有时间能坐下来认真学习，分析问题和解决问题显得慢几拍，习惯按经验办事。不能适应新形势发展的要求。因此，培养现代意识，提高领导素养迫在眉睫。当前，要抓好培训，增强开放意识、法治意识、服务意识、竞争意识和市场意识，从而达到提高综合素质的目的。其次要改变观念，要大力提高素质和现代理念，改革制度。跨部门竞争上岗就是个创新。要强化实践锻炼，提高判断形势、驾驭市场经济、应对复杂局面、依法行政、总揽全局的能力。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十六

做为一我培训师，我认为一个好的培训首先是课程内容要好，让人可以学到真东西。其次是讲师可以把课程讲的深入浅出，通俗易懂。毛主席是一位杰出的军事家，他在领导农民反抗压迫，抗日打老蒋的时候将自己的一些作战思想编成对联，例如大家熟知的“敌进我退，敌驻我扰，敌疲我打，敌退我追，游击战里操胜算;大步进退，诱敌深入，集中兵力，各个击破，运动战中歼战人。通俗易懂，简单好记，适应当时很多农民战士文化水平不高的情况。这很简单的两句话就高度概括了作战的主方针。

有一个经典的培训故事是这样的，a和b是朋友，有一天a对b说：我恨这个公司，我不想在这个公司干了，b说：对，但是你现在离开不是时候，你现在离开，公司损失不大，你应该从现在开始勤奋工作，掌握公司的技术和客户资源，到那时再离开，给公司来个措手不及!a觉得b说的有道理，在接下来的半年里，a努力工作，不再有任何抱怨，甚至认为额外的工作和加班都是自己学习的好机会，半年后他掌握了技术还有一定的客户量。

这时b对a说：你现在可以离开公司了，a回答;我不打算离开了，我现在已经是总经理助理了，而且董市长找我谈过话，认为我这半年的表现非常出色，如果我继续这样勤奋，几年后甚至会考虑给我公司的股份!

我自己就是一个虔诚的基督教信徒，我信仰上帝，我每天晚上会做祷告，检查我今天一天的行为。我在时间允许的时候会去教堂做礼拜。会传福音。我们去教堂做礼拜的时候会非常遵守秩序。没有人强迫我们这么做，世界上有20亿信徒，而且基督教存在了多年，经久不衰!为什么!因为我们相信上帝的话是真理，我们从内心深处接受，而且我们是真正的发自内心的愿意去做上帝让我们去做的事情!

小故事里的a也是一样的，b的几句简单平时的话可以说走进了a的内心深处，使他发自内心的接受和信奉，所以不用别人监督，不用别人考核,a真正做到了自动自发!结果就是a工作努力了，同时a的努力工作给公司带来了效益，公司也开始重用a，进入一个良性循环!

我认为一个好的培训师要做到这一点才是一个称职的培训师。不是你的讲课多么激情就是好的培训师，不是你的讲课多少流利就是好的培训师，不是你的.语言多么花俏，你的ppt多么精彩就是好的培训师，不是你曾经做过多少次培训就是好的培训师，而是你的课程是不是真正的走进的了学员的内心深处，得到他们的认可。

做到这一点首先是课程内容的价值。课程内容价值高，是真知良言。我不喜欢有些培训师动不动就满嘴的英语，专业术语，没讲之前先说自己这个头衔那个头衔，去过这，到过那，和什么大人物认识，还没听你课呢先让你给震住了。

我认为越是这样越说明你的知识掌握的不深入。有的培训内容本来应该通俗化，反而弄得很复杂，真正的大师是能够把复杂的东西简单化，只有那些一瓶子不满半瓶子逛荡的人才会把简单的东西复杂化，甚至把复杂的东西更复杂化!以此来显示自己的厉害!

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十七

作为一个新员工，我最近参加了公司的培训课程，这让我对自己的未来充满了信心和动力。在这次培训中，我学到了有关软技能的重要性，提高团队意识，如何有效地沟通和解决冲突，并为公司增加价值。在这篇文章中，我将分享我在这次培训中的体验和对自己的未来的看法。

第一段：培训前的期望。

在培训开始之前，我对这次培训有很高的期望。我知道软技能在工作中的价值，同时我也想了解如何更好地与同事沟通，如何更好地解决困难和冲突，进一步提高效率。另外，我也希望能够打好基础，成为公司的中坚力量，为公司创造价值。

第二段：培训的内容与体验。

整个培训过程非常充实，我们学习了大量的管理知识，并有机会参与讨论和练习。我们分享了工作中的经验和挑战，并针对不同的情况提供解决方案。我们也进行了团队建设活动，这有效提高了我们的沟通和合作能力，让我们成为一个更紧密的团队。最重要的是，我们学习了如何有效地解决问题和冲突，这是保持高效和顺利工作的关键。

这次培训让我明白了许多关于管理和沟通的新观点，尤其是软技能的价值。我意识到，仅凭技术能力是不够的，良好的工作环境和良好的人际关系是同样重要。同时，沟通和解决问题的能力不仅仅对个人有益，对整个团队、整个公司的发展也大有裨益。我相信，通过这次培训，我能够更好地适应未来的工作，更好地为公司创造价值。

第四段：未来的展望。

通过这次培训，我看到了自己的未来。我要努力发现和解决问题，努力保持高效和顺畅工作。我也知道，要成为一位出色的员工，除了磨练技术，还要不断提高自身软技能，提高自己的管理和沟通能力，成为团队中核心力量。我知道这不是一天两天的事情，需要不断地学习和实践。

在过去的培训中，我们学习了重要的管理和沟通技能，提高了团队意识，更好地理解公司的愿景和目标。我相信，我们今后将充满信心和动力工作，进一步提高效率和价值，为公司创造更好的未来。我也希望，通过这次培训，我能够更好地适应未来的工作，成为更出色的员工，为公司带来不竭的动力。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十八

我在护士长岗位5年时间，今天十分有幸向大家汇报我5年来的工作体会。

提倡人性化服务山因木而秀，地因水而活，山，地，水因人而有灵气。我们护理工作始终坚持以人为本，不仅注重护理质量，更注重对患者人性化服务，坚持以病人为中心，在尊重，理解，关怀病人的基础上，为病人提供温馨，周到的服务。尊重病人的人格，重视病人的人格，重视病人的心理需求，从患者的特点和个性出发，以顺应时代发展和卫生需求为切入点，不断改善服务措施。首先，责任护士热情接待病人，并把病人送至床边，主动向病人或家属介绍病区环境，作息时间，规章制度及主治医生等，了解病人入院后的心理状态与需求。其次，交待特殊用药，饮食的种类以及各种检查注意事项，安慰鼓励病人，尽最大的努力解决病人的后顾之忧，通过方便，快捷，热情，周到的服务方式，从根本上体现以病人为中心的服务宗旨。

天有三宝：日，月，星辰;国有三宝：将，帅，良臣;我说医院也有三宝：那就是医技，护士，医生。护理队伍整体素质的高低，直接影响医院的医院的声誉。因此，我们着重从以下几个方面入手：

对护理人员进行一次理论与护理操作考核。南丁格尔在《护理的艺术》一书中写到：“除非你自己有病，才会更了解病人，护士不是护理疾病，而是护理病人，因此主要是在病房中，在病人床边，才能培养出护士”。为加强护理人才培养。作为护士长，要善于发掘人才，同时学会有效地授权，对急救药品管理，手术室管理等分工到人，让她们积极参与到各项工作的实施过程中去，对于具有才干的，某些方面甚至超越自己的护士，不应有妒忌之心态，压制之行为，相反地应积极选派她们外出进修学习，进行短期培训，以她们的进步带动和促进整个护理队伍的进步。

2、落实制度保证护理质量质量管理是医院永恒不变的主题，不定期进行检查考核，是提高护理质量的保证。对护理核心制度及操作规程，不是单纯要求护士把它记住，通过背诵来考核，重要的是看制度是否真真正正地落实到工作中去。在检查无菌操作制度过程中，发现输液瓶里有橡皮塞带入的现象，在巡视病房时，也有因橡皮塞的带入给患者带来紧张和不安，针对此现象，我们组织开展了“我配药无橡皮塞”活动，倡导护士加药时针尖与塞面呈45度角进入，这一活动的开展，有效杜绝了橡皮塞带入的现象，也消除了患者的紧张情绪。

时常关注她们的心理变化，思想情绪，及时地帮助她们解除困扰，树立正确的价值观，时刻拥有阳光心态。像现在护理人员很普遍的一个困扰就是工作强度大，而工资却比医生少得多，这就要教育大家不要单纯用收入来衡量自己的价值，要正确看待与医生的收入差距。

我们这支护理队伍最亮的闪光点就在于每一位护理人员都为自己选择了“护士”这个平凡而崇高的事业感到幸福，她们都具有很强的团队协作精神，而且不畏挑战。

20xx0月30日从武汉同济医院转回一名55岁患者，患者肝左叶切除加肝胆管切除术后1天，医院的条件和设备简陋使随车护送的老师们要把她送到市区有icu病房的医院，我院的接诊医生也将患者可能发生的病情变化及我院的医疗条件都向患者及家属做了告知，但患者及家属仍然坚持在我院治疗。患者身上带着颈内静脉置管，t形引流管，胃肠减压管等5个管道。为了这个特殊的病人，我专门到中心医院普外一科，请教了老师后，针对患者的实际情况和身体状况，我们制定了具体的护理方案，从基础护理三短九洁到专科护理，颈内静脉置管护理，t管护理等，没有心电监护仪，我们每半小时甚而15分钟为她测量生命体征。护士们自发地加班成了家常便饭。在全体护理姐妹的精心护理下，患者康复出院了。病人的康复是我们最大的欣慰，但最重要的是我们这支护理团队在护理实践中得到了不断提高，彼此的心靠得更近了。

种瓜得瓜，种豆得豆，在全体护理姐妹的共同努力及院领导的大力支持下，我们的护理工作稳步发展。我相信，在未来的日子里，我们的护理工作会更上新的台阶。

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西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇十九

20xx年11月8日接到通知，到上海进行为期一个月（11月11日—12月12日）的d级培训。在这一个月的培训课程中，我得到了中心的热情关怀和真诚的帮助。回顾这个月的培训：

第一周，在的带领下培训安全教育，学生守则；电梯电气基础原理，以及xx老师电梯、自动扶梯机械总体、主要部件介绍（授课和现场），xx老师电梯、自动扶梯维保安全操作规范，xxx老师电梯电气总体、产品功能、col图讲解；现场讲解和功能现场演示，xxx老师维保常用仪器、仪表、工具讲解；电梯运行状况检查，进行了详细的讲解。

第二、三周就是在xxx、xxx老师的引领下对机房、层站、轿顶、井道、轿厢、底坑维保，上部桁架、下部桁架、中部桁架、外部维保讲解；安全装置、运行状况检查，各种升降梯困人救援方法，理论的基础上对电梯进行实际的操作，及维保时应该注意的细节，在实践过程中我们将老师分配的培训任务认认真真的按照规范一步步的完成下来。虽然对于刚进公司不久的我来说有一些生涩，但最后在老师的讲解和同学的帮助下还是能够独立完成的。

第四周，培训的实践内容也基本结束，接下来老师针对我们平时保养中的常见故障的`判断及如何解决进行了讲解，是我们更加明白了遇到问题时的解决方法，及问题解决后的善后工作，接下来就是以考试形式来结束我们这个月的培训成果了。在这周我们开始了紧张的复习，回顾这几周的培训内容，跟各个分公司的同事讨论着平时保养时学到的东西，不仅让自己的眼界更加的开阔，同时也让自己在以后的工作中碰到类似的问题，有了更好的处理问题的方法。在这一个月的对各种理论和实践知识的学习，随着考试的结束，我们的培训也伴随着酸甜苦辣落下了帷幕。最后再次感谢公司给我这次培训学习的机会，并感谢给我们授课的老师们，感谢你们认真的教学，感谢你们不厌其烦的回答我们所不知道的电梯知识及课外知识，让我对电梯有了更进一步的认识和了解。通过这次的学习，我深深的感觉到了自己维保工作时的缺陷。因此，在今后的工作中更要努力的扎实的做事，增强自己的独立能力，不断的充实自己的专业知识，提高自己的专业技能水平，严格的执行公司的规章制度，确保工作能够及时的完成。同时，这次的培训使我认识到了平时工作很多地方的不足和一知半解。在老师的讲解及培训下，我学到了平时工作中学不到的东西，使我对电梯有了更进一步的了解，充分的调动了学习的积极性，为能够更好地工作打下了一个扎实的基础。

西餐厅培训心得与总结（实用20篇）篇二十

为期两周的实训就将接近尾声了，几天以来虽然每天都过的“不慌不忙”、“悠闲自在”，但确实收获了不少，接触了很多专业中从未见过的知识，尤其是听了专家的讲座以及去参观了电子商务型企业后，让我马瑟顿开、颇为震撼。此次实训让我得以明白电子商务的本质，电子商务是指利用算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易。而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。实训的第一天，学校就请来了上海理工大学的杨坚争教授为我们开展了有关电子商务《网络广告学》的讲座，使自己受益非浅，而且自己的迷惑也少了一些。杨坚争教授在电子商务方面作出了很大的贡献，相信很多人对他并不陌生，所有人对他的评价都很好，在此之前我并不了解他，可此次他的讲座很吸引我，我很崇拜他，以后会多多向他学习。

《网络广告学》对我来说是一门新鲜的科目，以前从未接触过，通过杨坚争教授的讲解，我不但了解了它还解除了我一直以来对专业的很多不解和迷茫。讲座中教授意味深长的向我们讲解了有关《网络广告学》的基本概念、分类、特点以及将来的发展趋势。让我了解到广告学的成本低、跨越时间和地域、宣传范围广泛、变现形式活跃、便于检索、受人喜爱等特点，更揭露了广告学具创意性、服务性、经济性、走向规范化、法制化的美好趋式。了解了广告学有助于我对专业的更好认识和学习，让自己更明白专业的同时又确立好自己的发展方向。此外，杨教授还讲了有关电子商务最新进展与学习的重要性，他一再强调不管是哪方面的人才都必须具备两大能力：专业技术能力和写作能力。让我们明白：积累实力、向书本学习、向实践学习、捕捉时机、积极参加各种活动、勇于探索、敢于争做第一、有胆量和勇气是走向成功的必要条件。

另一个讲座是有关“电子商务政策法律及大学生网上创业风险防范”知识的，教授列举了阿里巴巴等网络创业成功案例以及一些不成功已经倒闭的案例进行了分析，让我们明白网络创业中随时存在风险，我们必须合理的改革创新仪适应社会时代的变化，才可以处于不败之地。所以我们必须了解电子商务的有关法律政策，从而有力的保护我们自身的利益，教授向我们讲解了很多国家电子商务法律政策以及个地方电子商务法律法规，向我们列举了他自身曾经处理的有关这方面的案件，联系实际让我们更清晰的明白要遵守有关法律法规同时要知道运用合理的法律手段报复自己，否则闹出笑话也不知道。另外，教授讲了很多常见的纠纷和应对方法，告诉我们遇到问题是要明智的解决一面引起不必要的麻烦。

接下来听了有关“国外电子商务发展介绍”的讲座，专家详细的列举了国外的amazon、ebay、webvan、pets、groupon等电子商务型网站进行了分析，介绍了他们的电子商务运作流程、支付方式等方面的知识，列举出很多惊人的发展数据，让我们看到电子商务的发展之迅猛，也给我们增强了学习的信心。我国的电子商务发展当然也很迅速，诸如淘宝、阿里巴巴等的发展更是惊人，但与国外电子商务的发展相比我们还显得微不足道，这更是激发我们对专业的创新和发展，相信我们每个人都想通过自己的努力能为电子商务的发展作出一番贡献，让我国的商务、经济以及世界的商务、经济有更高的水平，人们可以有更高层次的生活享受水平。

本次实训我们还参观了上海春宇供应链管理有限公司，至从学习电子商务以来这还是我第一次走进与自己专业有关的办公场地，自然心中无比的激动和高兴。上海春宇供应链管理有限公司的员工们热情的接待了我们，可看出他们的每一步都那么的仅仅有条，很有秩序。公司的老总不辞辛苦的给我们开展了为时1个半小时的讲座，主要向我们介绍了他们公司的概况和发展以及将来的美好发展方向。上海春宇供应链管理有限公司是一家专业化工供应链服务提供商。公司专注于化工领域的供应链服务，以实现电子交易为基础，为国际及国内中下游化工企业和化工产品应用企业提供核心业务(指产品设计、开发、制造、市场)以外的其它供应链环节的服务，为客户提供线上供应链管理服务和线下增值服务，为客户创造价值。

公司构建春宇供应链电子商务平台(以下简称：业务平台)，通过业务平台为全球中下游化工厂商和化工产品需求企业提供一站式采购外包服务，并以采购外包业务为基础，向深度的供应链管理服务延伸，为客户提供物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等供应链服务。公司研究开发的供应链集成系统，将实现低成本、快速响应、高效管理的能力，为全球化工领域建立一个跨企业的业务支持平台，通过供应链的集成，达到一站式服务的目标，集：采购外包、物流规划与实施、供应链金融结算、代理进出口、信息服务、全球分销、联合需求预测、生产计划安排、联合库存管理、自动补货等服务为一体，将原料供应商、物流服务提供商、产品分销商、金融服务机构以及其他服务提供商整合在公司的业务平台上，应用信息技术使所有参与者在信息、工作流、计划上实现高效率协同作业。

春宇供应链管理有限公司老总告诉我们要多积累个方面的知识来丰富自己，使自己成为一个各方面都健全的综合性人才，这样才适合各种岗位的需求使自己更好的立足与社会中，展示自己。其实并不是学什么专业将来就从事哪方面的工作，我们都应该学习更多的知识来完善自己。在参观的过程中我们可以发现上海春宇供应链管理有限公司是一个制度严谨、有条理的公司，在参观员工办公的地方的时候，可以看到大多数员工的办公桌上都只有自己的笔记本电脑，没有别的什么文件之类的东西，这就可以看出现在的电子商务办公已经几乎完全实现了电脑一体化，完全不在像以前的办公模式了。

本次实地的参观让我增加了不少经验，初步的了解了以后自己可能从事职业的办公环境，更使自己明确了努力方向，激发自己不断向前进。

经过这次的实训中的讲座和参观,我们对电子商务有了更深的了解，从书面的明白到实践的理解都给我们的认识起到了很大的启发作用，使我们以后在接触电子商务的过程中少走点弯路。参观中也使我们对人生和社会有了更清楚的认识，任何的成功都有艰辛和汗水铺出来的，没有那么多的意外收获。

此外,这次实训不论是从自身的体会上，还是对这学期的思想转变上都有了一个很大的突破。我体会到了那种已经很久没有在我骨子里出现的危机感了，正是因为这份危机感，让我感悟出以后学习生活应该走的方向，也让我深深的体会到每一份成功的后面都隐藏着艰辛的劳动与付出。所以作为大学生的我们更应该努力学习知识，珍惜在学校里时光，多学习一些专业以外的知识来丰富完善自己，是自己随时在社会中都处于不败之地。

虽说今天很残忍，明天很痛苦，可要知道后天是很美好的，我相信每一个人都没有任何理由死在明天晚上!让我们坚持向前进吧!