中专烹饪自我总结大全（17篇）

自我总结不仅可以帮助我们总结过去的经验，还可以为未来的规划提供借鉴和启示。以下是小编为大家整理收集的自我总结样例，供大家参考，希望能够对你们的写作有所帮助。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇一

随着厨师在社会上地位提高,厨师队伍早已结束了过去不识字,学厨师的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,正是因为如此中专学生烹饪面试中的。

也变得异常重要。以下是本站小编为大家整理的关于中专生烹饪面试自我介绍，给大家作为参考，欢迎阅读!

尊敬的领导：

故我辞去工作,以谋求更好,更有发展前途的工作.之前4年的工作使我有丰富厨师工作经验.我认为我可以很好的胜认公司的一职.谢谢!

厨师面试自我介绍1、分析自己哪种的技能是厨师这个职位所看重的，在自己的经历中寻找可以证明自己具备各个的例子(最好是小故事)，注意，不建议去编故事，欺骗的结果会很惨的。如果你的经历较少，建议你先将自己的经历仔细分析和挖掘一下，考虑这些经历可以着重说明你具备哪种技能，进而在今后的面试中将面试官向这些方面引导，胜算会更大。

早上好/下午好!

非常荣幸能参加此次面试，此次面试的是厨师一职，自认为符合贵单位的招聘要求，故毛遂自荐一番。

我来xx，自xx城市，有着n年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。

本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。

人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!

个简短的自我介绍，其实是为开始更深入的了解和评论。

首先，两分钟的自我介绍，就像是一个商业广告，为了在有限的时间里，毫无保留的向“顾客”展现自己最好的一面，不仅要使对方留下深刻的印象，而且要让“顾客”立即上升到对自己的产品具有“购买欲望”。要做到这点的文明必须要明白下面的三点:。

1.自我意识，我们必须先了解自己。我们必须明白以下三个问题:你做过什么?你想怎么做?你想做什么?这三个问题不是从过去到现在和未来按时间顺序排列，三者必须是要相辅相成的。它们的秘密是：如果你被雇用，雇主选中的是你的现在，他希望利用的是将来的你，雇主是基于你在未来是否有利用价值和你的历史成就以及现状的基础上。

首先，第一个问题：“你做过什么?”我们在回答这个问题的时候，必须要明白一点：这是你自己，里面没有别人。除非你是要阐述与他人的区别，在具有共同点的基础上更强调不同点，否则你永远无法在许多求职者之中成为首位候选人。这是一个自我反省的过程，自我反省越深，自我认同的程度也就越高。

其次，第二个问题：“你想怎么做?”如果您正在申请的一项重要工作，雇主必定十分关心你未来的自我职业规划。你的答案应该是具体的，合理的和符合您目前的状态的，而且要有一个更独特的风格的方案。

最后，最后一个问题：“你想做什么?”当然，你的过去，已经体现在。

简历。

上了。但是当你在被hr问到过去的时候，不能被忽视的是：不要抖落你与未来无关的过去。即使你中途改变过方向，但也可以说明你做出的奉献，以及目标的一致性和坚持不懈的努力，而且要做到忠实于事实和自己的原则，最简单的方法就是：找到在过去和未来的接触点，收集过去的信息，然后安排在初级和高级的目标中。通过这种方式，以现在为出发点，把将来当做目标，用过去来证实，最重要的是加深你的自我分析和理解。事实上，在面试时并不一定有回答三个问题的机会或需要复制你的杰作，但其中的接触点，将体现在整体意义上的自我表达。

2.投其所好，清楚自己的长处。

可以开始准备自我介绍的内容：包括工作模式，特长，技能，突出成绩，专业知识，学术背景等。有很多好处，但是只有一分钟，所以一切都是要取决于你面试的是什么样的公司。如果它是一个电脑软件公司，应该谈论在电脑软件的话题;如果金融财务公司的情况下，你可以告诉他有关于经济方面的，总之投其所好。但是，应当牢记：话题所到之处，必须突出自己的贡献，如增加公司营业额，降低成本，开拓新的市场等。

3.合理的内容布局也是非常重要的。

求职者的自我介绍是要能抓住hr注意力的，因此，摆在首位的，应该是你最想他能记住的事情。这些东西一般都是你最优先考虑编辑的，这其中，工作记录必定要占一定的百分比。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇二

敬爱的先生/女士：

您好!

非常感谢您在百忙之中能抽空来观阅我的简历，真诚的希望能到贵公司工作.

本人是一名初出茅庐的中专生，由于低学历，让我认识到了知识的重要，为了更好及有效的学到所要用的知识，在知识涉取方面以实用为主，此间学过了所有的机械制造自动化大专专业课程，而后以工作为基础，努力提高在工艺，产品设计，工艺装备方面的能力.同时继续拓展在专业方面的深度，了解了plc，数控加工，以及用软件对产品结构进行摸拟分析.如静力学，动力学，运动学等.以实践为主，用计算机提高效率，用理论丰富设计的要求来学习.目前可以在机械和电子相关的方面做设计，及机械专方面的设计.对于机械的基础理论有一定深度的了解.以推崇知识、经验来提高自己的能力和水平，以解决问题为本.以团队合作使资源最优化，效率最佳化，打造一个好的工作环境.

由于在工作方面的突出，曾负责过一些项目.一直以机械为方向执着的走着，以自己的能力证明自己，在机械的方向主要有汽车行业的设计、般天方面的设计及机械重工.在绝望中寻找中寻找希望，人生终就辉煌!我相信在某些方面是很适合贵公司的要求.因为有所放弃才有我所得到的东西，同样地，我认为可以应聘到这份工作.最后祝贵公司蒸蒸日上，百尽杆头更上一层.

最后，感谢您在百忙之中给予我的关注，愿贵公司事业蒸蒸日上，屡创佳绩，祝您的事业百尺竿头，更进一步!殷切盼望您的佳音，谢谢!

此致

敬礼!

求职人：xxx。

20xx年x月x日。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇三

我是一名烹饪专业的学生，在学校的安排下，我到一家酒店进行工作实践，在工作实践的过程中，让我学到了很多的东西，接下来我就给我这段时间的实习做个小结。

厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。

刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老大分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的师傅要保证冰箱菜品的`质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相帮助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙，别人也会乐意帮忙。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇四

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好，烹饪自我鉴定。

我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评，自我鉴定《烹饪自我鉴定》。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的`原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

文档为doc格式。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇五

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇六

本次课程设计中，由于人员过多，实行分组教学分为6个小组，1、2、3组为一个大组，4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学，在这个学期按教学计划完成了基本功训练（刀工、勺工）并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作，制作的菜肴全部符合标准。

在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责，每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责，到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。

通过实习，学生有以下收获：

1、能掌握和学到烹饪技术。

2、能了解各个岗位的岗位职责。

3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。

4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。

5、能学会烹调方法的举一反三。

1.学生对原料的认知太少，好多原料都没见过。

2.学生自学能力需提高，不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇七

本次课程设计中，由于人员过多，实行分组教学分为6个小组，1、2、3组为一个大组，4、5、6组为第二大组。分别实行不同的项目教学，在这个学期按教学计划完成了基本功训练（刀工、勺工）并全部考核过关。热菜烹调进行了炸、熘、爆、炒、烹、煎、塌、贴烹调方法实习菜肴的制作，制作的菜肴全部符合标准。

在烹饪教学过程中每组每人都能明确自己的职责，每天教师分配给每组不同的项目进行实习而每组组长给每个组员也分配不同的任务，有打荷的、有配菜的、有初加工的、有上灶烹调的、有面点的`。这样学生能了解和掌握每个岗位的职责，到单位以后无论分到什么岗位都能胜任。

通过实习，学生有以下收获：

1、能掌握和学到烹饪技术。

2、能了解各个岗位的岗位职责。

3、能知道怎样配合团队的协作完成每个项目。

4、能学会酒店厨房是怎样管理和运行的。

5、能学会烹调方法的举一反三。

1.学生对原料的认知太少，好多原料都没见过。

2.学生自学能力需提高，不仅是自学书本知识的能力。还有实际操作出现的问题。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇八

方山初级中学现有学生419人，寄宿生417人，工作人员6名，厨房占地面积40平方米。自从接受了春苗营养厨房的改造后，学校的厨房使用设备焕然一新，案板宽而大，蒸饭机缩短了做饭时间，和面机省时又省力，给厨房工作人员减轻了压力，提高了做饭的效率。以往的饭菜连最基本的保温都达不到，配备了保温车以后，学生能吃上热腾腾的饭菜。消毒灯确保了学生的用餐安全、卫生，为学生的餐具及时消毒，使学生吃的安心。

二、使用管理。

第三，食堂管理员根据当地实际情况，每周安排一次菜谱，合理搭配营养膳食;。

第四，学校卫生人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查，记录在案;。

第五，学校总务处制作调查问卷，定期调查学生对学校食堂的满意度，并及时将信息反馈学校。

“春苗营养厨房”这项惠民政策的落实，不仅是各级党委政府的关心和支持，更是社会各界的共同努力，为贫困山区的孩子们创造了一个良好的成长环境，为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇九

第一段：引言（120字）。

烹饪是一门有趣且充满挑战性的技艺，我在中专学习烹饪专业期间，积累了许多宝贵的心得与体会。通过不断的实践和学习，我逐渐理解到烹饪需要的不仅是技术和知识，更需要对食材和厨艺的热爱与感悟。在这里，我将分享我的中专烹饪心得体会，希望与各位爱好烹饪的朋友们一同成长。

第二段：技术与实践（240字）。

学习烹饪的首要任务是掌握基本的烹饪技术，如切割、煮、炒、炸等。技术细节的掌握对于制作美味的菜肴至关重要。我在中专学习期间，通过实践不断磨练自己的手艺，逐渐掌握了技术的要领。例如，我发现切菜时保持刀刃锋利，并掌握正确的握刀和切菜姿势，可以更快、更准确地切割食材；煎炒时要掌握火候，不同菜品需要不同的温度和时间掌握，这样才能保持食材的原汁原味。通过不断地实践，我将这些技巧融入到自己的烹饪中，使得我的菜肴更加出色。

第三段：食材与搭配（240字）。

除了掌握烹饪技术，了解和熟悉不同的食材也是烹饪的关键。在中专期间，我学习了有关食材的基本知识和不同食材的特点。我发现，烹饪菜肴的关键在于选用新鲜、优质的食材。新鲜的食材会使得菜肴更加美味，而优质的食材则能够提供更多的营养和口感。此外，搭配也是非常重要的一环。不同的食材具有不同的味道和特点，巧妙的搭配可以提升整体的口感和味道。正是这些对食材的研究和实践，让我在烹饪中不断创新和发现。

第四段：创新与创造（240字）。

烹饪是一门艺术，随着个人的理解和创新，每个人都可以在烹饪中发现不同的美。在中专期间，我学会了敢于创新和尝试。通过了解各种菜系的特点和方法，我开始自己尝试制作各种新颖的菜肴。有时我会在传统菜肴中加入自己的创意，调整烹饪的步骤和调料，使得菜肴更加与众不同。创新不仅能够满足个人的好奇心，还能够提高自己的烹饪水平。在烹饪中，我发现创造力和创新是非常重要的品质。

第五段：烹饪的乐趣与成就（360字）。

通过对烹饪的学习和不断的努力，我体会到了烹饪带来的乐趣和成就。当一道道美味的佳肴从我的手中送上桌，看着家人朋友们品尝我的作品，我感到无比的满足和自豪。烹饪是一项需要耐心和细致的工作，但这些努力都是有价值的。在中专期间，我参加了各种烹饪比赛和活动，这不仅是对自己技艺的考验，也是与其他热爱烹饪的人交流和学习的机会。通过这些活动，我结识了许多志同道合的朋友，并且不断提高自己的烹饪水平。

总结（120字）。

在中专期间，我通过实践和学习积累了许多关于烹饪的心得和体会。从掌握基本的烹饪技术，到了解食材和搭配，再到勇于创新和追求烹饪的乐趣与成就，这些经历让我成长为一名更有烹饪才华和深度的厨师。烹饪是一门需要不断实践和学习的技艺，只有在实践和探索中，我们才能不断提升自己的烹饪水平。希望通过我的分享，能够激发更多朋友们对烹饪的热爱与追求。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十

2017年秋季学期过去了，开心忙碌同时也是收获多多。在本学期我担任汽修系16级4，5，6三个班级的修理设备的课程。我在认真钻研基础上，及时向有经验的教师请教，结合自己所学知识，形成自己的教学理念，大胆进行教学，把新课程标准的新思想、新理念和数学课堂教学的新思路、新设想结合起来，收到很好的效果。

一、课前认真钻研教材，学习专业知识，更新教学理念，精备教材，备教法，备学法，备学生，做到心中有数。

二、在教学中关注学生的现实生活，注意沟通与联系。通过学生熟悉的、贴近现实生活得内容和情境，帮助学生理解和体验从现实生活中产生和发展的汽车知识，使生活经验促进专业知识的学习。通过专业知识在现实生活中的应用，丰富和拓展所学知识，感受专业知识与现实生活的联系，提高学生的本课程活动经验和应用意识。

三、关注学生心理特点，让学生喜欢汽车方面知识。以“学生喜欢学”为宗旨，注重突出趣味性。教学时无论是教师语言的运用、教学方法的选择、直观试验设备的运用、教学的组织等方面，都力求做到符合学生的心理特点、认知特点和欣赏水平，增加学习的兴趣，使学生感到学习是一件有意思的事，从而愿意学习。

四、注重知识的形成和预设，改变以课堂教学为主或事实的传统教材模式，尽量的多带学生下实训室，建构符合学生认知活动特点的、有利于促进师生互动式教学活动的课程形态。通过开放性的、激励性的活动指导，将传统的教师讲授变为学生实训室中多动手的认知活动，通过学生的主动探究、合作学习，变单一的答案和“最优”方法的接受为学生个性化学习活动体验的反思和交流。

五、教学活动的设计，关注学生对知识的形成过程的理解。教学活动设计关注的不只是学生获得知识与技能的结果，而是学生经历、探究、创新、实践等过程后所得到的体验、尝试和机会。

六、创设问题情境和开放空间，培养学生的思维能力。教学中努力开发课程资源，创造性地组织教学，为学生提供自主学习、合作交流的空间，实现学生的自主探究和个性化学习，创设一些开放性的问题，使每个学生都能对其中的一些问题有自己的想法，从而获得成功的体验，增强学好本课程的自信心。

七、最后在课后做到及时反思，及时总结，及时调整自己的教学思路。针对学困生做到课上耐心指导，课下耐心辅导，帮助他们树立学好本课程的自信心。通过以上教学方法取得一定的成绩，但在教学工作中，自身尚有不足之处，还需继续努力提高自身的能力。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十一

时光荏苒，转眼间一个学期即将saygoodbay。如今的我已经执教一年半了，为了今后更好的投身教育事业，争取更大的进步，现将本学期的教学工作和班务工作总结如下：

一、思想政治方面。

这学期，我努力提高自身的思想政治素质，按照《教师职业道德规范》严格要求自己，奉公守法，遵守社会公德。坚持“一切为了学生，为了一切的学生，为了学生的一切”，树立正确的人才观，重视对每个学生的全面素质和良好个性的培养，不用学习成绩作为唯一标准来衡量学生，与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发每一个学生的潜在优秀品质。正确处理教师与学生家长的关系，在与家长联系上相互探究如何使学生发展的方法、措施。

二、教育教学方面。

本学期承担了10级2个会计班的《财经法规与会计职业道德》和10级市场营销班《基础会计》的教学工作。

针对10级会计班学生从业资格考试要考财经法规这门课程的特殊情况，我仔细研究财经法规考试大纲，针对考试重点制定教学计划。平时上课注重培养学生把握考试要点，训练学生的考试技巧，对于重点的内容要求学生记忆，并通过做练习巩固所学知识。

我教学工作态度端正，遵守教学纪律，按照教学规律认真备课，认真授课，认真批改作业，认真辅导和考核，让学生学有所获，学有所成，教学水平比起上学期有了很大提高，深得同学们的喜欢。

三、班务工作方面。

本学期初我担任了11级美容美发1班班主任，开始了班主任职业生涯。在这条曲折的道路上充满了挫折和坎坷，常常使我焦头烂额、束手无策，但是经过一个学期的辛苦劳动，我收获了很多经验教训。

1、班级情况。美容美发班在我校是众所周知的差班，学生情况复杂，直到我当了班主任后确实深有体会。学生中有工作了两三年又来上学的；有曾经因为捅人被抓进^v^的；有和社会闲散人员来往的；有父母不管一个人在外面住的；有从10级转过来的；还有好几个单亲家庭的等等，面对这么复杂的情况对我的工作能力真的是很大的挑战。

2、应对措施。开学初我班人数最多时达到了62人，学校、专业部及任课老师鉴于学生情况的复杂和特殊，决定分成2个班，我的压力一下子减轻了很多，随即采取了一系列措施。

1）制定了较细的班规、德育考核细则，要求学生自觉遵守。2）常与任课老师了解学生情况，与上课不认真听讲、睡觉、课后不交作业的学生谈话、了解情况、耐心开导。

3）公平宽容地对待每一个学生，不计较过去。对后进生，不急不躁，以一颗真诚的心，感化他们，激励他们，安排他们与好学生一起坐，互相帮助，共同进步。

4）努力培养班干部管理能力，多谈心，多讨论，放手让他们去管理，增强个人的独立能力和管理能力。

尽管制定了一系列的措施，但班级的管理还仍然存在许多不足之处。例如自习课纪律较差，课堂纪律没抓紧，这都是我今后要努力改进的地方。

以上是我在政治思想、教学工作、班主任工作等方面的情况总结。敬请各位领导、老师们在今后的工作中多多指导，使我的教学水平和班级管理水平能更上一个台阶。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十二

时光荏苒，转眼间一个学期即将收尾。为了今后更好的投身教育事业，争取更大的进步，现将本学期的教学工作总结如下：

一、思想政治方面。

本学期，我努力提高自身的思想政治素质。秉承杨校长的十字校训，即“诚信”、“感恩”、“团结”、“拼搏”、“创新”。诚信做人，感恩学校，团结同事，拼搏工作，创新教学和管理。将我们学校“敬业”、“爱生”、“严谨”、“善教”的教风努力付诸实践。与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发学生的潜在优秀品质。

二、教育教学方面。

本学期我担任了2012级幼师班《语言活动指导》、《幼儿卫生学》、《手工》和2013级幼师班《幼儿卫生学》、《普通话》的教学工作。

针对幼师班都是女生的特点，在教学中，我根据教学课程的安排、学生的兴趣点以及本课程在实践操作中的运用点构思备课，在这种思路的引领下，我的四门课上的非常顺畅。

幼儿卫生学是幼师专业的一门重要专业课。在学生以后的实际工作中有很强的指导意义。幼儿卫生学的知识点不难理解，但内容繁杂细碎。学生在起初学习时，总有些无从下手的感觉。分析到这些特点后，我在备课和上课的过程中很注重对知识点的脉络疏通，并且让学生分组或个别总结。在不断的学习和练习中，学生的学习思路渐渐清晰了，学习热情也增强了。与此同时，我也很重视个别学生的辅导、作业的批改以及备课和上课的创新，使学生在相对愉快的环境中学习知识。尽管如此，任然有学生的积极性和创造性未被激发出来。我想我需要跟多的历练和教学方法的灵活运用。语言活动指导是帮助学生理解各种幼儿语言活动的特征，教学目标、设计思路。本着中职教育的大目标，我的语言指导活动也是以学生的实际操作为主，每学完一种类型的活动，我就组织学生分组设计一个这种类型的语言活动，并且要在讲台上以情景表演的形式上好这个活动，在这一学期里，全班大半的同学都上讲台“讲过课”。通过练习，很多同学的语言组织能力增强了，有个别内向的同学也能慢慢放开自己了。在这种“实操练习”中大部分同学都过得了进步，但也有个别学生比较懒散，参与性较低。

手工课是一门非常有意思的课。这学期的手工课，我设置了四个板块，一个月进行一个的板块。九月份是折纸练习，十月份是剪贴画，十一月份是剪刻画、一月份是玩教具的制作。由于学生本身就很喜欢手工制作，所以不管是我介绍制作方法，还是欣赏、评讲作品，学生都很认真。在分板块的教学中，我也注重因材施教，不同学生尽量给予不同的指导。在作品联系运用各别练习和分组练习的方法，提高学生的制作水平。在平时的作品练习中重视学生精细能力和创造能力的培养。在本学期的练习中我和学生一起成长，这使我获益良多。

普通话是一门工具课，结合专业特点，我的普通话课的重点内容是普通话的考证内容。本学期主要讲授了普通的基础知识，练习了单字、词组以及短文。在练习中我寻找学生的易混音，然后“对症下药”，实践证明这种方法可行可取。在平时的教学中我运用了个别练习和分组练习的方法、并且尝试运用了辩论赛、演讲的上课方式，使学生在轻松的氛围中练习普通话。学生的普通话获得了一定的进步，但仍需不懈的练习。

综合所述，本学期在学校大的方针指导下，我在教学中不断摸索、不断尝试，努力创新。教学中获得了一定的成绩，但那是远远不够的。对教学中困惑，我会继续努力、迎难而上，争取更大的进步。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十三

第一段：介绍中专烹饪课程的重要性和个人学习的初衷（大约200字）。

中专烹饪课程是我的初衷，因为我一直对美食充满兴趣，并且梦想成为一名出色的厨师。这门课程为我提供了一个学习烹饪技巧和知识的机会，以及实践这些技能的环境。通过中专烹饪课程的学习，我逐渐认识到美食不仅是一种满足味蕾的享受，更是一门艺术和文化的结合。因此，我努力学习和实践烹饪技巧，不断提高自己的烹饪水平，以期将来能够实现我的职业梦想。

第二段：总结学习中心得和收获（大约300字）。

在中专烹饪课程中，我学到了很多关于食材的知识，包括如何选择和处理不同种类的食材、如何识别食材的新鲜程度等。我还学会了不同的切菜和烹饪技巧，掌握了各种烹饪方法的原理和应用。此外，我还学习了菜品的搭配和装饰，以及如何根据客人的需求和喜好来调整菜品的味道和口感。通过参与实际操作和模拟烹饪比赛，我不仅在技能上有所提高，而且锻炼了自己的应急处理能力和压力管理能力。

第三段：分享自己的心得和体会（大约300字）。

在学习过程中，我体会到了烹饪的艺术性和创造性。烹饪不仅仅是照本宣科地学习和复制菜谱，更需要将自己的创意和想法注入其中。我发现，当我将自己的想法和新的烹饪方法融入到菜品中时，不仅能够提升菜品的味道和质量，还能够展示自己的个性和风格。此外，烹饪也要求我们保持耐心和细致的态度，因为很多菜品需要长时间的烹饪过程和精细的处理技巧。这让我明白到，只有对待烹饪认真和投入的态度，才能够做出令人满意的美食作品。

第四段：对未来发展的展望和打算（大约200字）。

通过中专烹饪课程的学习，我逐渐确定了自己的职业方向和目标。我希望将来能够进一步深造，通过更高级的专业培训和实践经验，不断提升自己的烹饪技能和知识水平。我希望能够成为一名出色的厨师，为顾客提供美味可口的菜品，让他们通过我的菜品感受到美食的魅力和快乐。同时，我还计划将自己的烹饪知识和技巧传播给更多的人，通过开设烹饪培训班或者个人博客等方式来分享我的烹饪心得和经验。

第五段：总结全文，强调对中专烹饪课程的感激和努力的价值（大约200字）。

中专烹饪课程对于我的成长和发展有着重要的意义。通过这门课程，我不仅学到了烹饪技巧和知识，更体验到了烹饪的乐趣和挑战。我要感谢所有的老师和同学们的帮助和支持，他们的鼓励和指导让我更加坚定了学习烹饪的决心。我相信，只要我保持热情和努力，继续学习和实践，我一定能够成为一名出色的厨师，并且在烹饪领域取得自己的成就和突破。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十四

在即将过去的一个学期，本人在自己平凡的工作岗位上高标准严要求，认真学习，努力工作，积极思考，力求在工作、学习上有进步，有成绩，在政治修养上有提高，现将一学期来的工作总结如下。

一年的工作中，我积极加强思想政治学习，努力提高思想政治觉悟，在思想上时刻和^v^保持一致，我在学校党委的领导下认真学习了十八大精神，通过集体学习，从五位一体、建成小康、四化同步、两个翻翻、美丽中国、文化活力、八个坚持、四个监督、服务创新、三个自信、四个意识、三清保运转12个方面深入学习了十八精神实质，认真领会党的路线、方针、政策，积极实践“务实”的思想。在实际工作中坚持理论联系实际，认真履行^v^员义务和用^v^员的标准规范自己言行，提高自身思想政治素质，投身到党的特殊教育工作中。

中专二一班6人，中专一一班8人，同学们学习积极，有热情，

通过一年来的训练，已经形成了烹饪专业的一行基本技能，有了一定的基本功，操作熟练度和工作效率大幅提升，有了一定的职业意识，相比一年前学生的技能可以说上了一个台阶。在工作中，我还注重了学生的思想工作，注意激发学生的学习兴趣，保持了相互尊重的融洽的师生关系。做好了心理辅导工作。为我扎实的教学工作做好了基础。

本学期，我主要担任了职高一、二年级的烹饪课，七八年级的地理课教学任务。

本学期职高一年级，每周三个课时，职高二年级每周五个课时，也就是职高一年级每周只有一次训练的机会，职高二年级每周有两次训练的机会。加上周六，放假时增加的课时，训练的时间也是很少，细数本学期的教学进度表只有10周的训练时间，真的可以说本学期的时间紧，任务重。以指导实践操作为主。为此，我按照工作计划完成了以下的工作内容：

理论教学。

由于本学期时间太短，只是在操作过程中渗透教学了食品原料知识、成本核算知识等方面理论知识，希望下学期增加学生的课业量，以全面提升学生的知识技能。

基本功操作训练。

刀工勺工。

实践操作。

操作间整理，储存间和操作间分离，生熟案分离，红白案分离。

刀削面，拉面复习学习，拟各占用一个大课时。

常见菜品的制作，考虑到经济原因，以时令菜为主。本学期按照教学进度安排，教学完成有珍珠丸子、水煮肉片、糖醋排骨、酱香排骨、刀削面实操、酸辣土豆丝、拔丝山药、红烧肉等实操菜品。

本学期教学方法重点以实操为主、以形成技能技巧为目标，由过去的单一式教学逐步向复式教学过渡，以红烧肉为例，稍加调整，如加入辣椒，配菜用土豆、杏鲍菇、尖椒的不同制成同菜系、味道稍有不同的多道菜。同时进行了装盘美化方面的教学。提升菜品的质量。

关于实践教学所需的原料，我都提前购买，并且保持菜品的新鲜度，用多少买多少，并且结合理论给学生教学各种菜品质量的甄别。节约了成本，提高了质量。特别是到了4月份后，天气变暖，由于没有冰柜，蔬菜菜品我上午购买，但是肉类菜品我都是在下班的路上购买，回家放到冰箱，下午上课的时候带来，确保食品原料的安全性。对于教学环节出现的各种出现的情况，我认真反思，撰写反思，为给以后的教学打好基础。

我还抓好了学生的安全教育工作，教给学生规范的使用烹饪操作间刀具、炉具的使用方法，建立刀具、炉具管理制度，做到刀具和炉具的使用处在我的视线之下，严防事故的发生。一学期以来，烹饪课没有出现任何性质的安全事故，顺利完成了各项工作任务。

总之，学生喜爱的，才会投入到最大的热情来完成，烹饪课已经是学生心目中最喜爱的课程之一，今后，我将继续努力，师生配合，把我校的烹饪课工作做的更好，为学生将来就业和生活打好基础。

助残日活动中，学生全程在学校各位领导，全体学生、家长的面前进行了展示，学生的拉面展示、水煮肉片、珍珠丸子、红烧鲤鱼、芹豆花菜品展示获得成功，赵校长在点评过程中对学生的成绩做出了肯定。

下学期，如果能够继续担任学校的烹饪课，希望能够增加课时量，增加烹饪特长班，提早培养苗子。成立社会实践场所，等等，具体细节希望能与中教部沟通。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十五

尊敬的领导：

您好!

首先请允许我向您致以真诚的问候和良好的祝愿!非常感谢您在百忙之中审阅我的求职材料。

我是xx计算机职业技术学校计算机及应用专业的毕业生，现在离开母校，即将踏入社会大学，心情是那样地兴奋又傍徨。我渴望一个新生活舞台，找到一个适合自己并值得为其奉献一切的工作单位。

我出生于xx省xx的一个水果之乡，一个充满温馨的家庭，父母让我从小养成刻苦耐劳、谦虚谨慎、热情待人、朴实诚恳的生活态度。在三年的中专生涯，我刻苦学习，力求上进，一直凭着“没有最好，只有更好”准则为之奋斗，取得优异的成绩，奠定了坚实的计算机基础。我学过的课程有：office、autocad、internet、photoshop微机组装、网页制作等。我工作认真负责，我是一个爱运动的男孩，常常喜欢在课余的时候去打打球，所以我拥有一个健康的体质。

在激烈的人才竞争中，虽然我只是一名中专生，没有大学生的知识渊博，但我有颗真挚的心和拼搏进取的精神，愿为贵单位贡献一份自己的力量，为了更好地为贵单位服务，虽然我刚从中专学校毕业，没有实际的工作经验，但我相信像贵单位那样重能力、重水平、重开拓，有远见的单位，一定能把能力、水平与经验等同视之。给新人一个显身手的机会，希望贵单位能给我一个机会，能考虑我，我迫切希望早日成为贵单位的一员。

如我有幸成为贵单位的一员，将严格遵守单位的各项规章制度，发挥自己的聪明才智，开拓创新，创造业绩，以报答贵单位对我的信任!(另随表附上个人简历等复印件)。

祝贵单位事业蒸蒸日上!

此致

敬礼!

求职人：xxx。

20xx年x月x日。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十六

时光飞逝，转眼间一个学期的教学工作已经结束，在这短暂的时间里，取得了一些成绩、积累了一定教学经验。现将本学期的教学工作总结如下：

一、认真学习，提高认识，树立新的理念。

1、坚持学习，研究学科方面的教学问题及新技术，将理论联系到实际教学工作中，更新观念，丰富知识，提高能力，将所学的知识很好的传授给学生。

2、通过学习和实践使自领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立以学生为主体，尊重学生人格，承认学生个性差异，积极创造学生学习成长条件，将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。

二、教学工作。

（一）发挥教师的主导作用。

1、深入备课，认真研究教材，多方参阅各种资料，准确把握难重点。制定教学目的，注意学生的实际情况，完善校本教案，不断总结经验教训。

2、注重课堂教学效果。针对中职学生特点，以愉快式教学为主，坚持以学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点，并给学生多些实操练习。

3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平，积极听公开课,明确讲课的方向。

4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见,及时了解学生的学习。

情况，并有目的的对学生进行辅导。

5、注重教育理论的学习,并注意把先进的理论应用于课堂,做到学有所用，认真写教学反思，使自己的教学水平提高,努力借鉴老教师的经验，向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。

（二）调动学生的学习积极性。

中专烹饪自我总结大全（17篇）篇十七

别以为只有越高的学历就会有更高的技能。从根本来说，中专毕业的，都是接受过正式的教育培训。而且现代社会，对于应聘者，应该更着重的`是能力而不是学历。而且往往在学校学到的未必能在岗位上运用。所以，对于中专毕业的，应届生资讯网鼓励你们勇敢的去应聘，不要因为自己是中专毕业的。写好求职信，为雇主设计求职信，把自己的卖点展示出来，大放求职信的光彩，不卑不亢。以下是一中专毕业的求职者的个人求职信，请参考。

公司人资领导：

您好!

我在校招生就业办得知贵公司的招聘广告的职位、首先衷心感谢您在百忙之中浏览我的求职信，为一位满腔热情的职中生开启一扇希望之门。祝愿贵单位事业欣欣向荣，蒸蒸日上！