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幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇一
一学期下来,我园的培训工作取得了一定成效,在下学期,我们将克服困难,从实际出发式,创新园本培训模式,开发更实用的培训策略,使教师们在教育教研方面更上一个台阶,取得更多成绩。
时间过得真快,转眼间一学期又过去了。这学期我任大(2)班的保育老师,在工作中,我虚心向两位带班老师请教,耐心、细心地做好工作中的每一件事,用温和亲切的态度对待孩子们,在做好保育工作的同时,也让孩子们喜欢和我在一起。现在总结如下。
孩子们是多元的,为了更深入地了解孩子,我每天认真观察孩子们生活、学习的每一细节,增进对他们的了解,摸清每个孩子的性格、习惯,有的放矢,因人施教,这样大大提高了工作效率。如有的孩子胆小,我就鼓励他去做,有时陪着他一起玩,逐渐锻炼他的胆量。
有的孩子生活习惯不好,我就慢慢地以正确的习惯去引导他……一年下来,孩子们有了很大的进步,我也越来越受到孩子的喜爱。
随着家长对幼儿园保育工作的重视,因此对幼儿园对保育工作提出了更高更新的要求,这就要求我不断学习,不断进步,才能确保幼儿健康、愉快、安全地生活。我班的卫生保健工作比上学期有了更大的进步。我每天做好开窗通风工作,认真做好班级消毒工作,对孩子的口杯、毛巾、桌椅、饭碗每天消毒,有效地预防了传染病的`传播。认真做好班级和包干区的卫生工作,物品摆放整齐,保持桌面、活动室的四角无危险物品和杂物,以免蚊虫的滋生,给幼儿创造一个健康的生长环境。
在日常活动中,配合带班老师,为幼儿准备活动用品,户外活动时,积极协助老师组织学生,眼疾手快,保证幼儿的安全。平日的教学中,把培养幼儿的安全意识和良好的生活习惯作为工作的重中之重,每天晨谈时对幼儿进行卫生、安全、德育教育,培养幼儿勤洗手、洗澡、洗头,勤换衣服,不在地面爬,饭前便后及时洗手。
学会与人分享,尊重他人,懂礼貌,以此增强幼儿的安全防范意识和道德水准。同时注重幼儿日常良好生活习惯的培养。家长送幼儿到幼儿园后,幼儿主动向老师问好,向家长说再见。
家长来接幼儿的时候,向老师到别,向家长问好。经过我一学期的努力,我班幼儿在生活卫生习惯和道德品质上都有很大的进步。我在工作中培养起了高素质的职业道德和强烈的责任心,像妈妈一样,关心每一个幼儿,使他们健康快乐的成长。
在幼儿活动中我特别关注体弱幼儿,比如一些不爱动的孩子,适当让他们增加活动量。天气好的时候,我带领幼儿训练走、跑、爬、蹲、跳等肢体训练。根据天气的变化给幼儿增减衣服,每次活动前提醒幼儿喝水。活动后让幼儿清洁手和面部卫生。幼儿在我精心的护理下都健康、快乐地成长。
我知道要搞好班级工作,一定要家长的配合。平时,我能热情对待每一位家长,注意和家长沟通。接送孩子时和家长聊上几句,了解一下幼儿在家的表现或者关心一下幼儿的身体情况,家长都感觉非常高兴和温暖。同时,我通过各种方式及时向家长反映幼儿在园生活、学习情况,认真听取家长建议。让家长正确了解幼儿保育方面的内容,了解孩子的一日生活,并向家长提供一些正确的保育方式信息:如何培养孩子生活的自理能力?如何培养孩子与人交往的能力?等等。并且热情的与家长一起探讨教育幼儿中的一些棘手问题,得到了家长的积极响应。
在这学期的保育方面的工作中,我还有做得不够细致的地方,需要不断的改进和完善,同时还需要学习更多关于幼儿健康、卫生、医学等保育方面的知识和实践经验,我要争取做名优秀的保育老师。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇二
以园长为组长,安全负责人具体负责成立专门的园舍检查维修小组,对园舍进行全面检查、维修,以确保园舍的安全使用。
二、实施经常性的园舍安全检查。
幼儿园要经常组织人员对园舍的承重、围护、物件内部设施以及安全使用情况进行检查,检查是否有物件变形、裂缝、腐烂、渗漏、空鼓,内部损坏以及安全使用情况。
三、季节性园舍安全检查。
每年冬、雨季前组织人员对园舍的安全使用情况进行一次全面检查。检查校舍的抗灾能力、维修计划的落实和采取的防汛措施。
四、重点性园舍安全检查。
对房龄长、完损等级低的'园舍进行重点监测,及时掌握其完损状况变化,防止事故发生。
五、对有险情的园舍及改、扩建园舍及时上报,对发生险情的园舍、改变园舍用途引起荷载变化;改、扩建园舍,使用超过设计年限的园舍,及时书面上报主管部门,申请对园舍进行鉴定。
六、对c级、d级的园舍立即停止使用,经有关部门鉴定后决定是否继续使用。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇三
伴随着虎年的到来,20xx年的工作已画上圆满的句号!本年度,我园以《规程》和新《纲要》精神为工作标准,明确了“以人为本,个性发展。让教师工作舒心,幼儿生活开心,家长工作放心”的办园理念,促进幼儿和谐发展,教师整体素质得到了很好的提高。并在上级部门的关心、帮忙、指导下,在全体教职员工的共同努力下,不断强化内部管理,构成“敬业、团结、务实、创新”的园风,幼儿园不仅仅在社区和广大的家长中赢得了良好的声誉而且还受到了领导与同行的好评。现将一年工作总结如下:
幼儿园实行目标管理,提高教师的自觉性、有利于调动教职员工的用心性,实行自我管理与控制。目标管理的实施,是将目标层层分解逐级落实,有利于完善和巩固职责制,确保各项保质保量完成。首先在开学前由园领导与全体教职员工共同商议,提出幼儿园发展的战略目标和规划。其次将目标层层展开,建立组织目标与个人目标一致。最后围绕目标制定计划,使管理工作科学的向前推进,逐步实现幼儿园的目标。
实施“以人为本”的人性管理模式。合理的分工,团结互助,让管理细致到位,互相督促,发现问题及时沟通,及时协商解决,这样一来,工作的目的明确,把工作管理到位,做到更细,从而使工作效率得到必须的提高。以快乐游戏识字、舞蹈、幼儿美术、珠心算为特色,促使幼儿全面和谐发展,努力将我园办成一流南门外规模最大的名园。
规章制度是幼儿园的“法”,是幼儿园为实现的目标,对幼儿园各项和对教职员工的要求加以系统化、条理化。对完成幼儿园各项任务,建立正常次序,提高各类效益有很大的作用。因此只有建立完善的规章制度才能保证各项目标的实施。不断完善各项规章制度,如学习及教研制度、考勤制度、校车管理、家长反映制度等等,并设立奖金。来推动教职工的用心性。
认真执行上级安排的工作任务,并按原计划完成对孩子的保教工作,做到保中有教,教中有保。保教是幼儿园的中心,为了使我们的保教的管理与组织有系统、有目标、有层次,我们利用每周的教研活动时间,指导教师制订切实可行的计划如:学期计划、月计划、周计划等。
在实施过程中,进行监督、检查使目标管理落到实处。在保教的实施过程还会出现重教轻保的思想,经过多次的学习、教育教师们认识到保育的重要性,提高了保育的质量。
1、,根据我园四个办园特色:快乐识字、幼儿美术、舞蹈、珠心算以教研为突破口,努力提高教育,教学质量,完善教研各项规章制度,定期进行业务学习,提高教师的业务水平。如果教师自身对这四个特色都不精通的话,谈何特色教育。更别说让家长满意,此刻幼儿园的教学质量服务质量也做得不错,只有各项工作做好了,才能做到各符其实让家长满意。
2、老师要根据《幼儿园教育纲要》,制定能贴合幼儿身心发展需要的学期目标。在目标的指导下,选取教学资料,写出学期教学资料安排。每月会将教学目标作为测查小朋友的依据。进行抽测,检验各位老师的教学效果,并作为考核的一项资料。
3、科学合理的组织,安排好幼儿的一日生活,做到动静结合,室内处结合。保证幼儿有2小时户处活动时间,认真开展各类游戏活动。提高幼儿整体素质。
1.科学合理安排幼儿膳食、精心为幼儿制定科学合理的食谱。保证食谱多样性、丰富性。
2.严格执行各种制度,如食品安全制定,卫生保健制定,消毒制定,炊事员操作要求等。
3.h1ni流感病情是今年上级部门的个性重视的工作,为了切实做好病情的发生,制定消毒制度,做好消毒工作的登记,并加强监督管理。还认真做好幼儿入园登记及未入园幼儿的跟踪调查,确保幼儿的安全。
4.做好传染病预防工作,把好幼儿病情的发生检关,以防传染病发生,开学初测量身高体重,做好评价工作。
5.加强晨间、午休的检查,做到一摸、二看、三查、四问,严禁幼儿带危险品入园,传染病多发季节加强预防及消毒,发现传染病及时进行隔离。
首先我园成立了安全领导小组,建立健全安全制度,落实了安全检查职责人,将安全管理工作列入奖惩考核制度。其次加强对安全设施进行检查,登记维修。如定期对全园大型玩具、电路、电器、厨房设备、消防设施、幼儿活动场地,进行定期检查,彻底消除隐患;再次加强门卫管理,实行进出,来访登记制度,把好幼儿接送关,制定幼儿接送制度,确保幼儿安全。
另外,结合幼儿的生活经常进行安全教育,加强教职工安全知识的培训,以多种途径、多种形式提高教职工及幼儿自我保护意识和潜力,最大限度地杜绝不安全事故的发生。
幼儿教育不仅仅是幼儿园的教育。幼儿园、社区、家长的一体化教育能促进家长,社区对幼儿园教育的认识对幼儿园的信任度会大大提高。所以我们务必把家长、社区作为一个重要来开展。
1、坚持开展了家长开放活动,以不同的形式邀请家长用心参与,让家长了解孩子在园一日的学习与生活。本年度,我园举办了“六一”文艺汇演,亲子活动得到了家长的高度评价。
2、办好了《家园栏》,发挥了家教资源导向作用,每月一次新的资料吸引了家长的目光。
3、坚持利用《家园联系手册》,家访工作坚持多角度开展,电话家访与上门寻访相结合,透过老师的家访调研,我们的工作得到了家长的支持与理解,实现了幼儿园教育、家庭教育、社会教育的紧密结合,到达了家园共育的目的。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇四
一、前瞻性的办学理念与战略目标。
我们以“创办孩子喜欢、家长信任、社会满意的幼儿园”为己任,“以人为本”,着眼于每个孩子的全面发展。创设适合每个幼儿的教育,关注每个幼儿的成长;扬弃“成才”观念,培养生存能力;立足“管理规范化,保教科学化,人才多样化”的目标,培养幼儿“会生活,会学习,会创造,会健体,会做人”,旨在用和谐的环境陶冶人,用丰富的知识塑造人,用优质的服务哺育人。
没有一流的保育工作为基础,幼儿园的各项工作无法开展。__艺术幼儿园重视幼儿保育工作。我们的老师既是教员又是保育员,本学期,我们进行了热爱幼教事业、热爱孩子的思想教育和《幼儿园工作规程》、《幼儿园指导纲要》(试行)精神的学习,使老师们明确一切为孩子的工作宗旨以及幼儿园工作的性质、任务、要求与内容,逐步增强责任感和光荣感。同时,帮助她们掌握基本的幼儿保健理论知识:如幼儿易患的季节性流行病;幼儿意外事故的预防和急救;进餐、午睡管理中的保育工作等等。在幼儿一日活动中,保教工作琐碎而又繁杂。为了使老师明确工作任务,克服忙乱现象,我们根据本园的实际情况,拟定了一日保教工作常规,并在工作实践中不断加以完善,基本上形成了良好的工作程序。
科学研究证明,任何一种艺术活动都是大脑两半球协同作用的结果。在艺术教育中,坚持艺术形象布局的审美特征和具有细腻丰富的情感内容相结合,坚持直觉整体的信息加工和理性领悟相结合,使左右脑不同的工作方式和艺术作品中不同的结构要素相互作用,将有助于促进以右脑功能为主的全脑功能的开发。我们__艺术幼儿园重视对幼儿进行艺术兴趣的培养。各班幼儿每周必须会唱一首歌,并能在教师指导下进行表演,每周必须出一份美术作品。本学期,我们为每个孩子建立的成长记录袋,孩子的手工、绘画等美术作品老师都会带着孩子亲手装进自己的作业袋内,极大的.激发了孩子的学习兴趣,树立了孩子的自信心。六一儿童节期间,我们成功的举办了全园的教师和幼儿美术作品展。
二、高素质的教师队伍建设和管理。
我们的老师有爱心有责任心。孩子便在裤子里,她们不嫌脏、臭,及时为孩子清洗,及时通知家长;孩子挑食不吃菜,她们耐心的引导,甚至亲自喂孩子吃;午休结束后,两位老师一起为班里的每一个女孩子梳好散乱的发辫;小班孩子最小的只有2岁多一点,刚入园时又哭又闹,小班的郭秀芳老师温柔的把他们抱在怀里,耐心的哄着,有时一手抱着一个,一手拉着一个,带孩子去玩大型玩具,分散孩子的注意力,让刚离开妈妈怀抱的孩子从她这里再次得到母亲般的呵护,在她的手里,性格再内向的孩子也会开朗起来,再哭闹的孩子,一个星期以后也会拉着妈妈的手高高兴兴的上幼儿园。
我园重视幼小衔接工作。在开齐五大领域学科的基础上,根据幼儿年龄特点和接受能力,有层次的开发安排了识字、拼音、数学、古诗背诵等学习内容,培养幼儿坐、立、行、发言、书写等能力。学前班的谷秀梅老师和毕晓琳老师曾从事过小学低年级的班主任工作,因为她们熟悉了解小学一年级孩子在知识、技能等各方面的要求,而且自身的知识蓄积夯实,因此,安排她们做学前班教育教学工作。做为把关教师,她们能灵活的处理好幼小之间的衔接关系,并带好其他年轻教师逐步把握学前教育教学的要旨。年轻教师冯郢,在教学工作中迅速成长起来,教育教学方法独特,班级组织井然有序。她们班的孩子不但思维活跃,而且乖巧可爱。实践证明,经过__艺术幼儿园学前班的学习训练,孩子不但奠定了一定的知识基础,而且形成了良好的学习和生活习惯,能顺利的步入小学并很快适应小学生活。
为了稳定一支优秀的幼儿教师队伍,我园本学期进行了工资制度的改革,在基本工资基础上特设了工作质量考核奖,并制定了合理可行的考核方案,将教师工作情况进行量化考核,极大的推动了教师工作的积极性,有利的促进了本学期的幼教工作质量。
三、儿童化的环境创设与使用。
办园至今,我们一直力求给孩子们创设一种良好的教育环境。今年,我们根据幼儿园实际情况,进一步改善办园条件,在幼儿园经费并不宽裕的情况下,我们先后对大厅、走廊、大型玩具区进行改造与美化,我们从孩子年龄出发,力求做到生活化、情趣化、艺术化和儿童化。看到孩子在这样充满童趣的环境里生活、游戏,心里由衷的高兴。
在努力为幼儿创设良好物质环境的同时,我们也将心理环境的创设放在重要位置。我们要求每一位教职工从自身做起,把自己融入环境中,积极创设宽松、和谐、宽容、信任的人际关系,努力优化师幼关系、保教人员关系、教师与家长关系等。教师切实做到态度和蔼可亲,理解、尊重幼儿,使幼儿始终处于一种被尊重、被关爱、受鼓励的环境中,逐步形成活泼开朗的良好性格,迈开健全人格的第一步。
经过努力,我园的服务质量得到家长的一致赞誉。
四、不断完善发展的保教工作。
切实提高幼儿园保教工作质量,是幼儿园提高整体办园水平的重要标志。一年来,我园在保教工作方面抓重点、求实效,使保教工作在原有水平上有所突破。
1、保健指标。
本学期,我们坚持了由学校后勤主任、主管人员、保健医生为主的膳食管理,坚持每周一碰头,努力改善幼儿伙食。我们继续坚持“一餐两点”,坚持每周把菜谱发到公示板上,使家长对伙食费的管理、幼儿营养的摄入、品种、数量有所了解,加强了家园联系。
我园还认真做好全体教工及幼儿的体检工作,积极把好晨检及午检两大关,做好每个幼儿的发药工作及全日健康观察工作,并做好记录。通过橱窗、讲座,向教师、家长、幼儿宣传保健常识、传染病的防治方法,收到良好效果。
2、教育工作与幼儿发展。
新《纲要》的颁布为我们指明了新时期教育工作的方向,在组织教师深入学习新《纲要》的基础上,我们将《纲要》精神积极渗透,运用到日常教育工作中。我们坚持立足一日活动,以培养幼儿创新精神和实践动手能力为核心,通过区角设置及活动开展,进一步增强幼儿动手操作的兴趣,给每个幼儿提供了充分动手动脑的机会,孩子们在参与的过程中,主动的去思考、去实践,切实提高了多种能力。
此外,我们继续坚持开展形式多样的活动,丰富孩子的生活,让孩子真正融入社会,走进自然。半学期里,我们组织幼儿参观社区及观看社区的演出。举办了“六一”亲子运动会,由我园幼儿200多名、教师13人及家长百余人共同参加本次活动,本次活动项目多数以需要与同伴合作完成的形式出现,使幼儿受到了一次特殊的团队精神的培养,同时也是我们幼儿园在全体家长面前保教工作的一次全面展示,受到了良好的社会反响。
3、家园联系。
当前,家园共育作为扩展教育时空发挥各种教育资源的一种手段,越来越受到幼教工作者的关注。为此我园认真致力家长工作,努力探索新时期家长工作的特点。
我们倡导教师要建立新型的家园关系,即互相信任、互相尊重、互相学习、互相支持。通过多种形式的活动,如家长会、亲子运动会、专题讲座、家长开放日等,帮助家长建立全新的育儿观。
此外,各班设有家园联系专栏,定期更换相关内容,成了家长特别关注的栏目,也有效地促进了幼儿园与家庭在教育上的同步同向进行。
五、坚实有力的后勤保障。
1、投资完善办园条件。
我园投资万余元购置了大型玩具,给孩子创设了游戏娱乐的良好条件。本学期,我园又投资二千余元为幼儿购置了市内桌面玩具、益智玩具,教师自己动手进行室内及大型玩具区的美化工作,为幼儿营造了清新愉悦的生活、娱乐、学习空间。
2.健全各项保健制度。
本学期,依据我园实际,逐步完善了各项卫生保健制度,建齐了各种薄册和幼儿健康档案,并认真记载和评析。早班教师每天坚持晨检,把好入园关,对患病幼儿加强观察和日常护理,并及时记录。我园还投资5000余元购置了消毒柜、消毒液、紫外线灯等消毒设施设施,要求各班教师做好毛巾,桌椅,茶杯,玩具、行李、教室、寝室、等物品的清洗和室内空间的消毒工作,每天清理和保持好室内外卫生,坚持开窗通风,指导幼儿饭前便后洗手,两点一餐后饮水,使幼儿养成良好的生活、卫生习惯,指派保健教师参加幼儿园保健方面的专业培训,加强卫生保健用品的管理,购置的药品,用品有登记,有使用记录,保证卫生保健用品的供给,促进全园卫生保健工作向前迈进了一大步。
总结半学期来的工作,我们在取得成绩的同时,也存在着一些不足之处,如:自主性管理的探索与实践还不够,部分教职工的主人翁意识还不强;游戏活动的质量还不算高,创新性还不强等等……但我们坚信:在教育局的直接领导下,我们全园教职工将继往开来,以饱满的热情、崭新的面貌、科学的态度和求实的精神向着更新、更高的目标奋进,再创一流佳绩!
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇五
本学期,我园以《幼儿园教育指导纲要(试行)》为指导,贯彻落实市、镇教育局幼教工作要点和本园工作目标,以创建--市语言文字规范示范幼儿园为契机,以科研课题研究为载体,将科研与教研、科研与培训相结合,以优化园本培训为抓手,加强师资队伍建设和内涵发展,进一步促进保教结合,提高保教质量,在大朗学前教育中起到了良好的示范辐射作用。现将幼儿园本学期园务工作总结如下:
一、重管理组织,强化民主管理。
(一)继续完善规章制度。
本学期,我园结合教职工代表大会中提出的建议,从幼儿园实际出来,完善幼儿园规章制度。如:幼儿园教职工安全制度、绩效考核制度中考评则,教师外出学习制度等。
(二)发挥各组织的管理效能。
到目前为止,幼儿园已成立了园务小组、工会、团支部、家委会、膳食委员会、教研组、安全检查小组等组织机构。本学期,幼儿园通过各种活动充分发挥各组织管理效能,使管理体现民主、透明。如:团支部于每周星期五举行服装party秀,工会组织教职工生日庆祝活动,户外运动活动,组织人员看望产妇员工等,既丰富教职工的业余生活,又增强教工团队意识。
(三)加强中层干部建设,优化班级人员组合。
本学期末,在大朗教育局领导支持下,通过民主测评,从教师队伍中提拔两名优秀教师任保教主任,后勤主任,充实中层干部人员,同时为提高我园的保教质量,调动教师工作积极性、主动性和工作热情,挖掘教师的工作潜能,使班级工作开展得更顺利,更有效,从这学期起实行教师优化组合工作,实施了权力下放班主任,优化教师在基层的政策。
二、重内涵发展,提高保教质量。
(一)开展保教人员的培训工作,提高师资队伍的综合素质。
1、走出去。我园一直以来都非常注重为教师搭建学习的平台,主张教师。
广州东方红幼儿园。
进行区域活动学习、选派骨干教师到广州参加。
全国幼教名师教育教学观摩研讨活动、到莞城少年宫参加莞城中心幼莞深两地教学交流工作等等,使教师不断的学习充电,吸取更多、更好的教育理念和教育方法。
2、带回来。是我园培训学习的一大宗旨,凡外出学习的老师,回来后均要开展不同形式的分享活动,这能让我们的学习效率最大化,有效地实现教育资源共享,使大家在分享收获的同时,促进集体的共同提高,达到了分享学习、共同进步的学习效果。
3、园内自培。大朗镇范观琳名师工作室本学期正式落户我园,我们充分利用好这一资源,如组织教师参加工作室在我园开展的《3-6岁儿童学习与发展指南》的解读培训,促进骨干教师和新教师的专业成长。
此外,我们还组织开展保育员的相关培训活动,如每月一次针对班级教学和管理中的实际需要和存在的不足,组织保育员们进行交流和分享,进一步促进保教结合。
(二)常规教学与特色教学相结合,深化养成教育和艺术教育,凸显办园特色。
1、在一日生活的各个环节中落实幼儿行为习惯的养成。充分利用国旗下讲话、各班晨谈等活动,对幼儿进行习惯教育。并将行为习惯的培养与一日活动的各个环节紧密结合,从细节入手,强调教师在生活中教育,幼儿在生活中学习。使幼儿在潜移默化中养成良好的行为习惯。
2、以节日教育为契机,开展品德教育。我园分别结合。
3.8妇女节、5.1劳动节以及母亲节、父亲节等节日开展相关的主题教育,教育幼儿爱父母、爱老师、爱身边的人,培养幼儿感恩、知礼的良好品质;结合端午节开展传统节日教育,让幼儿了解中国的传统文化;结合3.12植树节开展爱绿护绿教育活动,培养幼儿的环境保护意识。孩子们在浓厚的节日氛围中快乐感受、轻松学习。
3、以各种活动为推手,提高幼儿的综合能力。一是注重幼儿自理能力的培养,以自理能力大赛为推手,以《3-6岁儿童学习与发展指南》为指引,根据幼儿的年龄特点,有针对性的进行自理能力的培养,切实提高了幼儿的动手操作能力和自我服务能力。二是以早操比赛为推手,不仅锻炼了孩子的身体,增强了体质,同时也培养了孩子团结合作的精神、积极进取的竞争意识、集体荣誉感和自豪感。
4、增加艺术课程,加大艺术教育的力度。在各班日常艺术活动的基础上,继续发挥美术、舞蹈、音乐专职教师的作用,由专职教师在全园各班开展美术教学和音乐教学,大班增设形体教学,使孩子们的艺术学习更为专业。
5、开展好月芽儿艺术团的活动,深化艺术教育。本学期是月芽儿艺术团组建的第二个学期,我园结合实际,科学合理地调整舞蹈、美术、合唱、鼓乐、篮球五个艺术小组的上课时间,使各小组的活动开展得有声有色,初见成效:在镇庆六一文艺汇演中,舞蹈小组的节目《老鼠娶亲》获一等奖,合唱小组和鼓乐小组的节目作为特邀节目精彩亮相,个别幼儿参加省市歌唱大赛分别获金、银、铜奖;美术小组幼儿的作品分别获镇庆三八绘画比赛一、二等奖,将一部分优秀作品丰富幼儿园环境创设;篮球小将们在第二届幼儿篮球友谊赛中一展风姿,以三场胜两场的好成绩获最具活动奖。孩子发现美、感受美、表现美、创造美的能力均得到了不同程度的发展和提高。
6、重视大班幼儿的幼小衔接工作,做好孩子从幼儿园到小学的各种身心准备。为了让孩子们能顺利从幼儿园过渡到小学,我们开展了一系列的活动,一是邀请经验丰富的小秀教师来园对大班家长进行《小学,你好》的家庭教育讲座。二是开展《再见了,幼儿园》的主题活动,帮助幼儿做好入读小学的学习、生活和心里准备。三是组织大班幼儿到小学参观,与小学的哥哥姐姐做面对面的交流,激发幼儿成为一名合格小学生的自豪感。四是与家长加强交流,主要针对幼儿晚上和周末在家这一时间段,设计了《幼儿在家习惯养成情况记录表》,建议家长每周记录一次,帮助幼儿养成良好的学习和生活习惯,为小学的学习生活做好准备。
(三)进一步加大教科研工作的力度,以课题的研究为突破口,全面提高保教质量。
科研是幼儿园可持续发展的不竭动力,是教师对教育规律的深入探究,是教师对教育教学现象从感性认识上升到理性认识的必由之路。因此,我园在科研工作方面下足了功夫,本学期继续开展省级课题《民间游戏在户外活动中的有效实施》和市级课题《幼儿园音乐剧活动的实践研究》的深入研究。课题组成员认真开展研究工作,定期举行课题研讨会,并将理论和实际相结合,不断反思、总结、积累经验。目前,两个课题的研究已初见成效。我们将课题《幼儿园音乐剧活动的实践研究》阶段性成果展示与本届大班毕业典礼相结合,以音乐剧的形式呈现,将幼儿的语言表达与各种音乐元素相融合,根据大班整合课程里孩子非常感兴趣地民间故事《老鼠嫁女儿》改编创作了音乐剧《老鼠娶亲》,从剧本撰写、台词创作、音乐剪辑、舞美设计、歌曲改编等一系列工作,均由课题组成员和大班老师在不断的尝试和探索中完成,得到了上级领导和家长们的肯定与好评。另外本学期幼儿园袁飞东老师主持的课题成功立项市级课题。
三、重后勤服务,保障师生安全。
(一)严格安全工作管理,确保师幼安全。
安全是幼儿园一切活动的根本。为了确保全园师生的安全,我园加强物业保安人员的安全意识观,坚持每学期召开一次保安工作会议,每月进行一次安全自查工作会议,并从本学期中旬起将反映社会安全形势的报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例进行打印公布于保安室,让每位保安人员进行学习分析产生事故的原因,让大家认识到自己肩负的责任重大,要引以为戒,加强责任心才能杜绝事故的发生。
为了更好地了解园舍的安全情况,后勤物业及保健成立了安全检查组,并形成每日一小检,每月一大检的常规安全基础工作,能及时地撑握幼儿园各类设施及园舍的安全状态,便于对其进行及时维护及处理杜绝了由小细节恶变为重大安全问题。并同时在平安系统上建立了安全检查档案,及时总结和改进安全工作。
安保设施,定期维护,所有的安全保障设施都按照相关标准进行配备,设备的运行情况物业电工能做到及时进行监管,有异常能及时反馈园方进行及时,对于应急的安全报警装置要求每位保安人员能做到熟练操作、安保人员的安全器械能做到按要求携带、摆放合理易取,为发生突发事件做好充分准备工作。
(二)细化卫生保健工作,保障幼儿健康成长。
本学期,我园在保健工作中抓重点、求实效,使卫生保健工作在原有水平上有所突破,重点抓好以下几方面工作。
首先是严格执行从业人员和幼儿入园体检制度。坚持每天的一日三检制度,积极做好每个幼儿的全日健康观察工作,并做好记录。严格管理因病缺课幼儿的记录和资料的保存,如果在园期间发现孩子有异常,及时与家长取得联系,采取相应措施。
其次是严格执行卫生消毒制度和食堂管理制度。厨房每天要向500多名幼儿及70位老师提供用餐,食品安全工作是重中之重,本学期的食品安全工作严把几个环节关,各个环节设置相关责任人,明确责任,各类工作台账要如实反映,以便日后安全责任查找。厨房工作做到每日定时监督,每周一次小检、每月一大检的安全自查原则,保证了厨房提供健康、卫生、安全的食品。每月我们还及时做出营养分析,定期召开膳食委员会,广泛听取教师、厨房人员、家长的意见建议,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。
(三)严格执行财务制度。
本学期的财务管理工作,财务工作人员认真做到单据审查及上报,帐目做到日清月结,对日常基本经费支出做到有计划才有支出,杜绝一切不必要的开支,全力保障幼儿园各类活动开展的经费支出,对于伙食及物业两项专项要做到先申请、后审批、再报账的原则。
四、重家园共育,发挥家委会作用。
幼儿园一直本着尊重、平等、合作的原则,取得了家长的理解、支持和主动参与。本学期,家委会工作也得到家长的支持和参与,家委们积极参与幼儿园各项活动的研讨,有亲子阅读吧启动仪式式、亲子阅读吧家长管理员,幼儿园园服的制定等,通过一次次的会议,让大家第一时间了解幼儿园的各项工作,与幼儿园达成共识,有效架起家园共育的桥梁,为家长工作奠定了坚实的基石。
五、重示范辐射,提升办园品牌。
(一)以创建东莞市语言文字规范示范幼儿园为契机,推动相关语言活动的开展。
创建东莞市语言文字规范示范幼儿园是我园本学期的一项重要工作,为此,我园开展了多种相关的语言活动,提高幼儿及保教人员说好普通话,使用规范字的意识和能力。一方面,我们以说好普通话,使用规范字为准则,结合幼儿园的实际,通过多种活动,提高幼儿的语言表达能力和保教工作人员的说写能力。如开展保育员讲故事比赛,促使保育员熟练使用普通话的能力;优化每学期坚持开展的宝宝故事沙龙活动,为更多的孩子提供锻炼的平台,有针对性的纠正幼儿的不准确发音,提高了幼儿的口语表达能力。另一方面,在幼儿的一日教育教学活动中,注重教师在教学指导语上的推敲和孩子口语表达能力的发展;并要求师生之间、同事之间、教师和家长之间均使用普通话进行交流,既提高我园师生的普通话使用能力,也向家庭发挥辐射作用。
(二)借助广东省一级幼儿园平台,面向市、镇各幼教同行举行多种开放活动。
协助镇教育局在东莞市青少年活动中心面向全市幼教同行成功举办了东莞市宣传月活动,其中范观琳副园长主讲的《指南背景下的家庭教育》深受现场观众欢迎,对幼儿家庭教育起到一定作用。同时接待石碣、凤岗镇等镇教育办的领导与同行们来园参观、交流学习;此外,镇的许多大型活动也在我园举行,如镇家庭教育讲师团活动,镇幼小衔接活动、镇庆六一文艺汇演、镇庆三。八幼儿组绘画比赛获奖作品展,镇家庭教育一条街等活动均在我园举行,充分体现了我园的示范作用,提升了我园的办园品牌。成绩属于过去,精彩仍待创造。我们的工作中还存在着一些不足之处,在今后的工作中,我们将总结经验,继续以优化环境,提升素养,突出特色,打造精品为总体工作思路,以促进园所内涵发展为主线,全面提高办园水平和保教质量。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇六
(一)保持园内清净、创造良好的学习条件,不在园内追逐、打骂,更不能酗酒和进行不正当活动。
(二)加强园内绿化,花坛落实专人负责。全园树木每年集中在例行时期修剪一次,对特殊花木不定期修理。
(三)结合值班经常巡视,发现问题及时补救,严格做好安全防范工作,落实防火、防盗措施。
(四)爱护园内、室内各种设施,教育不良行为,制止破坏举动,学期初、学期末定期检查,发现损坏、除追究责任外,应及时修补。
(五)保护操场平整,使幼儿有充足的活动场所,外单位不得在园内堆物、停车等借地占地。
(六)园舍安排必须首先满足教学需要,不随意私自出借园舍。
(七)每学期末,对园舍进行安全检查,发现损坏及时采取措施,合理完善,保证下学期正常升学。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇七
一、凡园内公共活动场地所陈设的.体育器械、电器设备、教具、玩具、桌椅床铺等均由总务主任管理,这些物资未经总务主任同意不得擅自搬动或挪作部门使用,违反者追究责任,对毁坏、遗失者要处理并赔偿。
二、班级因授课需要移动使用公共场地的物品,用完后要负责放回存放地点,有损坏应向总务主任报告及时检修。
三、各功能室的财产、物资要分类编号列册登记,专人保管,每学期清点一次,发现毁、损、错、漏要报告总务主任,检查原因。
四、各班级借用的教材教具要登记,定期退还。遗失或损坏,视情节轻重负责修理或赔偿。
五、医疗室搞好医疗器材的保管,进行药物建账核算,每学期清点一次。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇八
开展班级工作中很重要的一个内容就是家长工作。我任班主任期间,家长与幼儿园都能建立很好的互助协作的关系。主要采取了这些方式:平和亲切的态度与家长沟通,让家长放心。家长把孩子送来幼儿园,心中有很强的不平安感,因此我和配班老师都是持着爱孩子关心孩子的心让家长感觉我们的真心,坚持每天的来园和离园老师都在班,方便家长,安抚家长。还有,要多站在家长的立场上考虑问题,对我们自身的缺乏和存在的问题要勇于成认并积极改正。我每次遇到家长提出的问题时,我都会记在小本子上,然后再尽力去做好,让家长相信把孩子放在这个班是十分放心的。与家长有什么误会或班上没有做到的地方直接与家长沟通,取得家长的谅解。而不是避开不理睬,让家长觉得你是个不负责任的老师,从而让误会越来越深,直到真的班上出现有问题的时候,家长就会旧账全翻出来。其实,有时一些很小的事情,可能就感动了家长,让他足够的相信你。
幼儿活泼好动,容易发生人身伤害事故,老师稍有个疏忽就有可能付法律责任。种种相关的报道常见诸报端,时刻提醒我们作为一班之主的班主任要提高法制意识,学会保护自己。例如,外出散步时,有法制意识的老师,就会检查孩子鞋子的鞋带有没系好,会叮嘱孩子不要乱跑。在游戏中眼睛不离孩子,及时制止孩子的一些冒险行为。
管理一个班级不是说看见别的班这样好,我也就跟着照样搬。这样很没有自己的管理风格。只有建立一个敢于创新的特色班级,才能真正的让同行、领导、家长看到你的独到之面,也才会对你所管理的班级有深刻的印象。这里说的特色,不一定是说你本身的特长,也可以是你管理方面比别人更突出的某一方面。比方:有的.班级环境创设好,有的班级常规工作抓的到位,有的班级家长工作开展好等等。还有的班级在平时开展的教育活动形式新颖,让大家觉得印象深刻等等。只要我们用心在上面了,相信每个老师都会发挥自己最大的内在潜能。而我们班的特色不仅是幼儿美术作品,还有背诵宋词,每周都背两首,并且为幼儿讲解简单意思。幼儿都能朗朗上口。
首先,做好本班教师的领头人,带着大家一起作好本班的各项工作,对出现的问题及时协调解决,使大家一直保持积极的工作热情、团结一致的方向。一方面,“该出手时就出手”。如家长来了,班主任首先要与家长作好交流工作,增进家园之间互相了解;对发现的问题,班主任要首当其冲、身体力行地解决,而不是将责任一推了之。另一方面,“该放手时就放手”,要充分信任每一位教师,让大家积极主动地解决问题、促进工作;让每一位老师敢于说出自己的意见看法,谁的意见合理采用谁的;鼓励每位教师积极主动地与家长交流,与家长建立了朋友的关系、合作的关系。其二,作好幼儿的德育工作、习惯培养工作和所承担的学科教学工作,尽到对幼儿的教育管理职责,促进幼儿的全面和谐的开展。我在搞好班级管理工作最深的体会是“方案于工作之前”。做什么事情都要有方案,比方在学期初认真仔细的作方案是学期工作的重要条件,为将要发生的事情做到心中有数,提前将解决问题的措施想好,那么在开展工作时,便能沉着不迫的“兵来将挡水来土淹”。再说,环境创设,要首先自己脑袋里有一个大致的方向,然后不断地收集资料,切忌不要临时“抱佛脚”。因为没有方案的事情有时就会显得太随意。再如,班级的常规,一定要做到心中有数,开学的时候就让孩子按照要求去做,孩子就会觉得这是一种习惯,不会产生压力,如果常规一开始没有固定好,就很难把他们习惯纠正过来。因为他们已经习惯了习惯。只有一开始就固定下来,然后不要随意的改变它。孩子自然而然形成了一个模式,形成了固定的一日作息习惯。
总之,班主任工作是一门艺术,精心而又烦琐,每天都需要我们工作、学习、思考、总结、反思。在班主任工作中求“全”“活”“异”“新”;班级工作既要务实,又要创新,要与时俱进。既要作好教师的组织者、协调者,又要作好幼儿的教育者、管理者。既要互相合作,又要明确职责。我相信在做的各位年轻教师都有自己独到的管理方法,我也希望在各位的身上发现自己的缺乏,学习大家的优点,争取把班级工作做得更好!
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇九
1、全体教职工必须严格遵守作息制度,不迟到、不早退、无大事不随便请假。
2、教师要热爱学生,关爱学生,以正面教育,鼓励表扬为主,以正确的价值观引导学生,以自我的良好行为习惯潜易默化地影响学生。
3、教师要把全部精力放在工作中,要全面照顾幼儿,避免发生意外事故。
4、全勤的教职工每月发给全勤奖30元,有迟到、早退、旷工等现象的,无全勤奖,另外迟到、早退者在当月的工资中扣除5元次,旷工者扣20元次。
导致幼儿需要住院治疗的,教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿转学,或造成其他严重后果的,属教师严重失职,教师本人负全责。扣发当月奖金,若无不安全事件发生,当月兑现50元安全奖。
6、各班放学后,必须在离园前认真检查,关好门窗,切断电源,将物品放在指定地点,整洁卫生,保证安全。师生外出活动时,注意及时关灯、空调、电扇等。
7、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑应对家长,对家长和来宾态度友好。
8、班中物品需保管好,如有丢失或损坏,需及时报告,如隐瞒不报,造成不良后果,按失职处理。
9、同事之间应当团结互助,不斤斤计较,严禁同事之间闹情绪,互相诋毁、有损教师形象的事件发生。(出现此类事件,批评、教育不改正者且情节恶劣者,为了维持教师队伍有良好的师德师风,做劝退处理)。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十
肥城市小博士幼儿园创办于8月,是我市第一家教委审批的正规化私立幼儿园。现有两座园所,位于井楼小区对过和孙庄村委东,拥有16个教学班,600余名幼儿,教职员工50人,是一所家长放心、幼儿健康生活、成长的乐园。
小博士管理结构合理,职责明确,从园长――业务园长――教学主任――教学组长――班主任,层层把关,坚持科学的管理体系,选择合理的管理方法,在工作管理中,遵循可持续发展的原则,保教并重的原则,把提高教师队伍建设,提高教师保教业务能力作为工作重点来抓,有效的保证了我园保教质量注重教学效果,不断推陈出新广大教职员工积极做到以园为家,关心、爱护幼儿,精心备课,制作教具,专心上课,注重效果。紧密结合幼儿发展特点,坚持动静交替,寓教于乐,科学、合理地安排组织幼儿一日生活,注重实践,寓教学于游戏活动之中,充分突出幼儿爱玩的天性,在玩中使幼儿学到新的知识,在玩中培养幼儿的兴趣爱好、创造能力、思维能力、想象能力等,幼儿生活习惯、生活自理能力、自身素质得到了明显提高,体、智、德、美、劳得到了全面发展,欢声笑语充满了整个校园。我们每月都会组织丰富的.家园活动,比如:“自己的事情自己做”我爱幼儿园“爱心小天使”等让家长每天都感受孩子的进步。今年是小博士建园十周年,我们还组织了丰富多彩的活动,其中大型文艺演出《十年辉煌馨香满园》得到了教育局领导和家长的好评。我们还特别重视幼儿的礼仪教育,每周都有礼仪教育课程,做的会礼仪,懂礼仪。“小博士的孩子个个有礼貌“已经是我们的标语了。
强化日常管理,规范教学秩序幼儿园认真研究论证,广泛征求教职工意见建议,组织修订完善了园内教学常规、教师工作职责、保育员工作职责、教师学习制度、教师教案制度、家园共育制度、上课制度等20余项工作管理制度,成立了园教学教研教改工作领导小组、爱国卫生工作领导小组,注重日常监督检查,严格奖惩,充分调动了全园教职员工的工作积极性和能动性。校园环境始终保持干净整洁,教室墙壁、门窗、桌凳干净,物品摆放整齐有序,食堂、厕所干净卫生,教学秩序状况良好。
注重队伍建设,提高教师素质我园历来将教师队伍建设放在工作的首位来抓,始终保持教师队伍的稳定和较高素质。坚持每周组织全体教师利用业余时间学习培训,学习党的各项教育方针政策,学习教育法律法规条例,学习业务知识,学习国内外先进幼教管理经验等。每周日下午召开全体教职工工作例会,进行一周课程安排,教师每天晚上统一备课,写出教案,经教研主任审定把关通过后,再进行课堂授课。不定期组织课堂教学观摩,针对存在的不合理环节及时探讨和纠正,达到不断完善,不断提高。积极组织人员参加学习培训,交流经验,弥补不足,通过一系列的教育学习培训和实践,教师队伍素质有了明显提高。我园还非常注重教师之间日常交流和认真细致的思想政治工作,力求教师队伍稳定,以保证幼儿学习的科学性、连续性、稳定性,便于更好地开展教学工作。几年来,我园教师队伍的相对稳定,为教学工作的顺利开展和幼儿的健康成长创造了良好的师资条件。
家园活动。
每月都有定期的家访,老师会走到孩子们的家中和家长面对面交流,让家长提出好的建议。每学期召开一次家长会,把孩子们的再园情况向家长介绍,并学习一些家教常识,现在家长会说“老师真好,不仅教孩子而且也教我们。
除此之外我们还会组织运动会,会操比赛让孩子们的身体素质不断提高。
卫生制度。
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幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十一
转眼间,20__年秋季已过半,这半学期来,在教委办的关心指导下,我园的教育教学工作得以顺利开展,各方面工作按预定计划逐一落实、完成,现小结如下。
1、秋季开学前,学校一方面组织教师学习,一方面认真做好秋季开学各项准备工作,按计划招收足龄幼儿,做好体检工作。
2、经常开展一些常规性教育、良好习惯养成教育、安全教育等,让幼儿从小学会一些基本、必要的常识。
3、做好家长工作,召开家长座谈会,家校互动,并分发表格向各位家长征求意见或建议,以此推动学校进一步做好各项工作。
4、组织教师、幼儿参加一些活动、比赛。如教师参加卡拉ok比赛、组织教师参加全园培训活动、幼儿参加镇讲故事比赛等。
5、学校一直把安全工作放在第一位。开学前,组织一次学校安全检查,每月一次大检查,每周不定期检查。
6、加强门卫、保安工作,把好大门关,留意校园周边情况,每天安排教师进行校园巡查工作,严格做好校园治安管理工作。
本年度,我园以《规程》和新《纲要》精神为工作标准,明确了以人为本,个性发展。让教师工作舒心,幼儿生活开心,家长工作放心的办园理念,促进幼儿和谐发展,教师整体素质得到了很好的.提高。并在上级部门的关心、帮助、指导下,在全体教职员工的共同努力下,不断强化内部管理,形成敬业、团结、务实、创新的园风,幼儿园不仅在社区和广大的家长中赢得了良好的声誉而且还受到了领导与同行的好评。现将一年工作总结如下!
幼儿园实行目标管理,提高教师的自觉性、有利于调动教职员工的积极性,实行自我管理与控制。目标管理的实施,是将目标层层分解逐级落实,有利于完善和巩固责任制,确保各项保质保量完成。首先在开学前由园领导与全体教职员工共同商议,提出幼儿园发展的战略目标和规划。其次将目标层层展开,建立组织目标与个人目标一致。最后围绕目标制定计划,使管理工作科学的向前推进,逐步实现幼儿园的目标。、实施以人为本的人性管理模式。合理的分工,团结互助,让管理细致到位,互相督促,发现问题及时沟通,及时协商解决,这样一来,工作的目的明确,把工作管理到位,做到更细,从而使工作效率得到一定的提高。以快乐游戏识字、舞蹈、幼儿美术、珠心算为特色,促使幼儿全面和谐发展,努力将我园办成一流南门外规模最大的名园。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十二
尊敬的各位领导:
大家好!非常感谢领导们莅临我园检查、指导工作。某幼儿园在各级领导的正确领导和全体职工的共同努力下,朝着幼儿园既定的工作目标,求真务实、同甘共苦、通力合作,圆满完成了本学年教学计划。工作中有收获也有不足,为了今后的工作能够更好的开展,现将本学年的主要工作向各位领导做如下汇报:
(一)坚持严于律己,内外兼修。
作为一个领导干部,不仅要做到业务精湛、勤于学习、善于,更要具备严于律己、廉洁奉公、诚信待人等高尚的思想品质。虽然我已拥有20多年的幼儿教育,但是我仍坚持不断的学习,这样才能做到在思想上引导教师,在业务上指导教师。对于教师的关心,要做到生活和工作的双关心。
在工作中给她们创设良好的工作环境和心理氛围,设立方便教师休息和学习的“教研活动室”,在生活中给教师提供舒适的住宿条件,使教师在愉快的生活中投入紧张的工作。作为园长,我时刻注意深入第一线,为教师们出点子、提建议,用自身的影响力来凝聚全体教职工的心,带动员工的积极性,建立和谐的人际关系,培育互相帮助的团体精神。
(二)重视对教师教育教学能力的培养。
我园教师队伍大多数是非专业教师,为提高教师自身专业素质和业务技能,在一年的时间里使教师熟悉幼儿园的工作,并在教育教学工作中具有突破性的发展,对教师进行了大量的培训。我园多次组织教师到多个幼儿园进行业务培训。我园购买了《42课例》光盘,帮助教师通过观看进行学习,提高教学质量。还购买了《幼教博览》《幼儿教育》《学前教育》等多种杂志,为教师及时获得最新的提供了方便,教师们的工作能力得到大幅度提高。另外,我园开展不同的业务大练兵活动,如公开课、观摩课、评估课等,评课环节中采用“自评—互评”的方法引导教师反思、质疑、探究、分析,从而有目的的引导她们的教育观念、教育方法、教育策略的转变。为了提高教师的业务能力水平,还举行了比赛、教师技能基本功大赛等活动。
(三)完善教学管理网,实行分层管理。
幼儿园教学质量的高低与教学管理有着千丝万缕的联系。
为完善管理体系,充分发掘骨干教师人才资源,建立管理网络,实行分层管理。由教研组长定期组织教研活动,批阅各班周计划,定期检查教案和教育笔记。每月末向保教主任汇报工作,共同商讨下个月的工作重点。这样的管理模式,是以提高教师的专业化成长为目标的。这样的分层管理,能够激发教师的主动性,从而使幼儿园的教育工作有序、高效的开展。
(四)提升全体教师的科研能力我园是某区第一所标准化公立幼儿园。
我们的教学和科研水平只有不断提高才能成为某区幼教事业的领头雁。
为了推动某区幼教事业的发展水平,我园举行了幼教现场会,会上各个学区的幼儿教师齐聚我园相互学习,就幼教事业的发展方向进行了深入的探讨,此次活动为幼儿教师搭建了广泛交流的平台。
我园以此为契机申请研究课题并获得审批,将《示范校发挥辐射作用的机制研究》作为我园的课题研究内容。为某区幼教事业的发展,贡献自己的全部力量。
(五)严格做好卫生、安全工作。
我园严格执行卫生保健制度,为新入园的每位幼儿创建档案,掌握幼儿健康状况的第一手资料,合理搭配幼儿膳食。为了给幼儿提供优越的伙食条件,我园新购了消毒柜、削皮机、面条机、搅馅儿机各一台,还设立了专门的食堂管理员负责膳食的粗细搭配,均衡。
在日常工作中,我园注重培养保教人员的责任意识、服务意识,认真与各岗位人员签订岗位,就环境卫生、消毒、通风及晨午检等工作制定及奖惩制度。
我园一直以来都将安全工作作为重中之重来抓,我们成立了安全检查小组,对全园的水电设施、户外玩具器械、设施、班级设备及食堂设施进行定期检查,并进行了检修。
抓好幼儿接送的安全工作,强调要严格执行接送卡制度,实行人卡分离,发挥接送卡的信息记录功能。为保证安全,防止不法分子入园接丢孩子,要求家长持“幼儿接送卡”到园接孩子。教师要确认身份再将孩子交给家长。门卫要对外来人员进行盘查和登记,方可准其入园。
为了促进安全工作的落实,我园与教师和家长分别签订了《安全工作责任书》,增强教师及家长的安全意识。我园将安全制度制作成制度板,悬挂于幼儿园的显著位置,让每一位员工时刻敲响安全的警钟。
(六)存在的问题及今后的发展方向。
金无足金,人无完人。这一年来虽然我们尽心尽力,但在工作中还有一些不足之处。
在今后的工作中,我们将在以下方面加以改善:
1、要将安全工作进一步细化,采取可行的杜绝各类安全事故的发生。
2、日常的教学管理要狠抓落实,教研活动和业务学习的制定要更加具有针对性。对教师的培训还要加大力度,争取在最短的时间里培养出一批业务能力强、思想品质高的优秀幼儿教师。
3、保育工作的管理还要大力度。
4、积极争取获得社会和上级部门的支持,争取资金,早日达到省级示范园水平。在新学年的工作中我们将继续发扬脚踏实地,永不服输、积极向上的精神。为某区幼儿园的美好明天,努力奋斗。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十三
20__年在紧张而忙碌中悄然划上了一个圆满的句号。回首这学期的工作,我倍感欣慰。虽然说不上创造了一流业绩,但我立足于本职岗位锐意进取,推动幼儿园发展又上了一个新的台阶,推动教师们的教育教学水平又提升到了一个新的层次。我努力探索以人为本、科学管理的办园策略与方法,在不断的实践与探索中,无论是环境创设、管理水平、师资建设,还是保教质量、幼儿发展都取得了显著成效,现将本学期的工作总结如下。
一、爱岗敬业,快乐从教。
作为幼儿园园长,我一直热爱着自己所从事的幼教事业,深爱着每一位老师和孩子们。“全心全意为家长服务,尽职尽责为幼儿发展”的办园宗旨,尊重幼儿身心发展的规律和学习特点,引导幼儿在生活和活动中生动、活泼、主动的学习。同时重视幼儿的个别差异,为每一位幼儿提供发挥潜能,并在已有水平上得到进一步发展的机会和条件。并且尽最大努力对幼儿实施优质的保育和教育,为家长解决后顾之忧,让孩子健康快乐,让家长放心安心。并及时向校领导汇报幼儿园工作进展,充分调动全体教师工作的主动性,本学期初,组织全体教师确立各班主题,分别创设了寓教育性和艺术行为一体的班级环境,开设了“家园直通车”“保健专栏”、“园丁风采”等与家长互动交流的平台。形成了规范的一日活动常规。为幼儿创设了一个安全、卫生、舒适的生活环境。看到幼儿园进一步的发展,虽然这学期一路辛苦,却也充实快乐。
二、规范管理,开拓创新。
本学期建立健全了幼儿园各项规章制度,逐步做到规范管理。在此基础上,大胆开拓,取得一些工作上的进展。我们坚持每周一次的周例会、每月一次全体教职工月会议的制度,进行上周及上月的工作总结、本周及本月工作布置和强调注意问题三部分内容,落实幼儿园各项工作任务的同时不断鼓励教师的进步,提醒教师的不足,达到边工作边学习边改进的目的。形成每周上交一次的备课制度,每次详细查看并及时进行书面反馈,规范备课内容,期末进行评比的基础上不断改进,达到为教学服务的目的;坚持两周一次的教育随笔,促进教师的专业成长;坚持每月一次的教学评优活动,相互交流学习的同时。教师通过每周的电访及家访,有效地促进了幼儿园与家庭在教育上的同步同向进行。积极征求家长对幼儿园工作的建议。采纳家长评价教师和幼儿园管理方面的意见,不断改进提高幼儿园办园质量。建立较规范、到位的卫生消毒制度,坚持每天保持桌面及室内外地面的卫生,有效预防各种流行病的传播,卫生保健这一块也做得很到位。在规范管理的基础上,我注重幼儿文化底蕴的积淀,让老师对幼儿班进行了早期阅读习惯的培养。利用户外活动时间,组织幼儿开展丰富多彩的体育游戏,并进行拍球、跳绳的练习和达标活动,提高了身体协调性,增强了身体素质。
三、努力进取,初见成效。
正因为有了规范管理和不断创新,幼儿园这支年轻的教师队伍日渐成长起来,幼儿园成绩也逐渐展现出来。九月我制定一套规范的幼儿早操,促进了幼儿锻炼兴趣,让他们尽情伸展肢体,进而树立运用肢体的自信心;十月份开展“幼儿自理能力比赛”,增强了幼儿生活自理能力,培养孩子从小学会自己的事情自己做,同时也锻练了幼儿健全的体魄,增进他们的团队精神;十一月开展消防演习活动,进一步加强教师和幼儿对突发事故的灵活应变能力,使幼儿掌握消防安全知识,从小培养消防意识;掌握更多的自救、逃生、自我保护的具体方法;十二月开展全园教学观摩活动,提升幼儿园的保教工作质量,促进全园教师专业化发展。使教师不断提升自己的专业技能,更好地为优质教学服务。本学期幼儿园评等级也如愿评到二级,且得到局领导的好评。
四、确立目标,继续攀高。
回顾这学期的工作,收获是快乐的,也是丰厚的。这其中,有教师队伍的提升,有幼儿的健康成长,有领导对我工作的认可,有幼儿园形象的提升,更有自己在这一过程中得到的充分锻炼和提高。我也深刻地体会到,自己和幼儿园所取得的每一点一滴进步都离不开校领导和老师们的大力支持、教师队伍的团结奋进、家长的全力配合和孩子所带给我的喜悦和动力。展望新的一年,我对云溪幼儿园一样充满了憧憬和希望,因为我看到了努力付出后的收获,感受到领导家长的期望。更希望新的园长继续总结经验,找准前进的目标,不断开拓进取,使云溪幼儿园向更高目标发展。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十四
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训,做到人人掌握应知应会的食品卫生知识,按要求操作,养成良好的个人卫生习惯。
3、每年组织一次从业人员卫生知识培训,每年培训不少于20学时,并进行卫生知识考试,对卫生知识考试不合格者要重新进行培训,补考不合格者要调出食品生产经营岗位。
二、食品添加剂使用管理制度
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐,学校食堂不得贮存亚硝酸盐;
4、调料罐必须有明显标记,表明罐内调料的品名,购入调料或向调料罐内重新填加调料,必须向下一班操作人员交接,操作人员在不明调料的来源时,不得使用。
三、幼儿园食堂库房管理制度
3、严格执行出入库制度,做好出入库记录;
4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;
5、保持库房卫生清洁,物品规整,保证通风良好;
6、设置防蝇、防鼠等设施,安全有效;
7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽,佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作;
8、库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管-理-员、负责人责任。
四、烹调加工管理制度
1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证;
2、进入烹调间的人员必须穿戴工作衣、帽;
3、所有待使用的容器、用具必须洗净、消毒;
4、食品加工前应检查是否有感官异常;
6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;
7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;
8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖;
9、无防蝇窗纱的窗户不得打开;
10、个人物品不得带入烹调间;
11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
五、学校食堂粗加工管理制度
1、食堂管-理-员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料;
2、肉、禽类食品用专用清洗池清洗,用专用菜板、专用刀进行切割,装入专用容器备用;
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工:
4、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽,佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
六、学校食堂原料采购索证制度
1、食堂原料采购必须有专人负责,并掌握食品卫生知识和采购常识;
3、建立索证档案,索取的证明要分类并按时间顺序存档管理;
4、每次采购食物均要向货主索要收据,并保存收据至食品进食后无异常;
5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽,并佩带有效的健康证及卫生知识培训证。
七、面食制作管理制度
3、直接入口的食品容器、用具必须专用;
4、墙壁、地面应保持清洁;
5、污物桶必须加盖;
6、个人物品不得带入面食间。
八、餐具、用餐清洗消毒制度
2、确认餐具已洗净后,将餐具置于待消毒的餐具存放架上;
3、将待消毒的餐具置于餐具消毒设施中消毒;
4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用;
7、未经清洗消毒的容器用具不得使用。
九、学校食堂餐厅卫生管理制度
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;
3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时间不得吸烟;
5、餐厅服务人员必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗;
6、餐厅服务人员出外办事,入侧前必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手;
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
十、学校食堂卫生检查制度
2、主管领导定期检查(每周三下午);
3、食堂负责人自查(每天上午);
4、卫生领导组成员抽查(不定期);
5、按标准严要求,不留死角;
6、查出问题,立即解决,并追究责任人的责任。
十一、配餐卫生管理制度
1、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽,携带健康证及卫生知识培训证上岗;
2、每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟,对配餐间进行空气消毒;
3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒;
4、操作台使用前必须用75%的食用酒精擦拭消毒;
5、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;
6、出售食品的从业人员的手不得接触钱币等污物,操作人员必须经常洗手;
7、操作完毕后关闭食品出售窗。
十二、学校防投毒措施
1、加强门卫管理,严格执行校门出入登记制度;
2、严把采购、储存、加工、供应等各环节的安全关;
3、原料库专人专管,其他人未经允许不得擅自入内,库房随时上锁;
4、厨房内除本单位工作人员外,任何人不能随意进入,工作人员离开时要锁门;
5、定期对教职工进行食品安全知识培训,增强员工防投毒意识;
6、各环节由专人负责,学校卫生管理领导小足定期对防投毒措施落实情况进行检查,发现隐患要及时纠正,出现安全事故要追究具体管理人员及主管人员责任。
十三、幼儿园食品从业人员健康检查制度
2、从业人员每年定期体检,合格者领取当年的健康证,健康证超过一年者,视为无证;
4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如在有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。
十四、幼儿园食物中毒应急处理预案
为了及时处理和控制食物中毒事故,保障本校学生的身体健康,特制定学校食物中毒预案。
(一)、 食物中毒抢救领导小组
组 长:罗建红
副组长:谭芳菲
成 员:保健医生以及各班工作人员
(二)、 发生食物中毒后的报告
报告,组长在接到报告后,应立即向当地卫生行政部门报告,并通知领导小足成员立即到岗,部署各项救治及处理工作。
(三)、 具体措施及责任
1、组织抢救工作由负责。应立即联系医疗单位,及时向医院运送患者进行救治;
2、由 罗园长园长负责向卫生行政部门报告,报告电话
3、由谭芳菲园长向上级主管部门报告,说明事故的经过及严重程度,必要时请求支援;
5、由司机维持现场秩序并接待有关访人员。
1 .食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生主管部门申领《餐饮服务许可证》。
2 .食堂要制定卫生、管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证幼儿的 膳食安全和食品安全。
3 .食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。
4 .食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。 5 .采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。
6 .食堂供应幼儿的膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁向幼儿供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒,承包经营者负一切经济、法律责任。
7 .保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。
8 .存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
9 .认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,不准私拉乱接电源;防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10. 认真接受卫生、防疫、质监工作人员对食堂的检查,凡有不合要求之处立即整改,并实行责任追究。
11.幼儿每日食用的熟食品,必须在冰箱内留样24小时,每个食物样品150克。
12.冰箱、冰柜保管使用,生熟食品分开存放,定期清理食品。每周清洁消毒一次。不得购买腐败变质食品,严防食物中毒。
13.食堂安全,下班前检查食堂门窗、水电、煤气是否关好,防止失窃、失火、投毒等事故发生。
食堂工作人员操作规程
一、进入食堂必须换工作服、戴工作帽;不穿拖鞋、高跟鞋,不蓄长发,不留长指甲,不吸烟;穿戴整洁,讲究个人卫生。
二、每次操作早、中餐前,仔细观察用水有无异色、异味;认真检查米、面、油、加工原料、调味品等有无鼠害、污染及杂物。发现问题,必须及时报告,及时处理。
三、根据就餐人数确定用餐量,按量领用加工原料,不得欠缺,也不得浪费,注重节约。
四、注重做到原材料加工精细,大小适宜,干净卫生;根据需要,将原料先切后洗或先洗后切,尽量确保原料营养不流失或少流失。
五、加工操作完毕,不得用手直接接触熟食品,必须戴工作手套,或用勺、夹、铲等工具;对放在盆、桶里的餐用熟食品,必须加盖、入柜,严防鼠蝇侵害。
六、每天工作完毕,必须认真清洗加工机械、炊具、工作台、灶台、灶具、地面、门窗、墙壁、水沟、消毒。
七、每天工作完毕,一律将清洁的炊具、食品、物品整齐、有序地摆放在固定的位置,不得乱丢、乱放;生、熟食品该回归保管室的应立即入库;暂时不入库的,应立即入柜和加盖有序摆放。
八、妥善处理剩饭、剩菜,对变质食品一律倒掉;每天要要干干净净地处理掉生活垃圾,生活垃圾不得留存在食堂里。
一、餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生
标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,
避免污染。
二、粗加工管理制度
(一)粗加工间保持清洁卫生,并配有防蝇、防鼠设备,购回的原材料先进粗加工间,食品分类上架。
(二)各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用,并有明显标识,加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
(四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。 (五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度
(一)严格执行各项卫生制度,食堂人员认真履行岗位职责。
(二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录
(三)环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网,洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,抽油烟机无油垢。
(四)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒。
四、配餐制度
(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。
(二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
(三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”
(一)由原料到成品实行“四不”制度:
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、 保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。
(二)成品食品存放实行“四隔离”:
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
(三)用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。
(四)环境卫生实行“四定”:定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。
(五)个人卫生做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
六、食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责,定期对责任落实情况进行督查。
七、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”,蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、每天下班前,检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。
6、冬夏季节供应点心、午餐,做到“五热”、“五凉”,出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
八、食品采购、验收、储存、加工制度
1、采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
2、每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。
3、验收时,一看货源是否新鲜,有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期,无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
4、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在,辅料缸必须加盖。
5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
6、蔬菜切配前应先冲洗,浸泡十分钟以上,再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
九、食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求,并力求色、香、
味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜,外购熟食卤味必须经高温充分加热后方可供应。
3、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
4、应根据不同季节,随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
十、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
2、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为250mg/1,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
3、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放,并在贮存柜上有明显标记。
十二、食堂从业人员晨检
1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检,通过者方可上岗。
2、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,上岗前做到“三白”和“三不”:
(1)“三白”:穿白大褂、戴白口罩、白帽子(并把头发置于帽内);
(2)“三不”:不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
十三、食堂环境卫生保洁、检查制度
1、室内净高度不低于2.5米,建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。
2、抹布等清洁工具要专用,砧板及各容器应生熟分开,使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。
3、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。
十四、师生用餐制度
1、师生用餐场所应清洁、明亮、整齐。
2、培养师生良好的进餐习惯: (1)餐前洗手; (2)不挑食、不偏食。
3、教师与幼儿的伙食要严格分开,不允许发生占用幼儿伙食现象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度
1、应立即停止食品加工、供应活动,并撤收处理该批全部食品。 2、协助卫生医疗机构救治病人,并通知家长。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
4、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度
在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时,经确认后,应立即撤收处理该批全部食品。
1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:
(1)协助卫生机构救治病人;
(2)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
(3)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
(4)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
2、对病人采取应急处理:
(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;
(2)及时送去医院治疗。
3、对造成食物中毒的食品进行处理:
(1)对剩余的可疑食物彻底清除,排除中毒隐患;
(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备,包括加工人员的手都必须彻
底清洁、消毒。
4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒,煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
十七、食品卫生责任追究制度
1、责任制的分工:
(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任,是第一责任人。
(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围,对
部门的下属从业人员负直接领导作用。
(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。
2、责任制的追究:
(1)对玩忽职守、疏于管理,造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人,
由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后,隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人,由
幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,造成重大食物中毒事件,情节
特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。
十八、分管园长职责
1、建立健全各种食品卫生安全的管理制度和岗位职责。
2、落实“一日三巡”制度,及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生工作的情况,做到“共性问题集体反馈,个性问题个别指导”。
十九、食品卫生管-理-员职责
1、每天认真做好全园师生教职员工的晨检工作,作好记录。
2、每周一次检查食堂卫生消毒和安全工作,要求有记录、有对策,消除不安全隐患。
二十、食堂管-理-员职责
1、正确掌握食品进货、验收及供应情况,发现质量问题及时处理。
2、每月召开一次膳管会,及时了解师生员工对伙食的意见,研究膳食烹调技术,不断改进幼儿饭菜和点心质量。并协助保健老师制定好适合幼儿年龄特点的菜谱。
3、根据师生出勤人数,严格把握每日饭菜、点心的供应量。
二十一、食品采购、验收员职责
1、认真执行食品采购制度,根据预定菜谱,按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。
2、认真执行食品验收制度,每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤,严把食品卫生质量关、数量关。
3、验收食品质量时,主要看(根据不同种类):
蔬菜、水产类: 新鲜度,是否变色,有无异味;
豆制品、肉类: 必须分别附上“上海市豆制品送货单”和检验检疫证明;
米、饼干、干果等包装类: 生产日期和保质期。
二十二、食堂仓库保管员职责
1、做好食堂仓库的清洁卫生工作,空气流通,物体摆放整齐合理。
2、每月月底进行库存物品的盘点,做到帐物相符。
3、仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
二十三、食堂辅助工职责
1、认真做好幼儿餐(饮)具、食堂工用具的清洗、消毒、保洁工作,分类摆放。
2、按要求在不同专用池内洗净食品原料,并进行切配加工。要求先洗后切,并根据幼儿年龄特点:切细、切短、切薄、切小。
3、搞好包干区清洁卫生工作,每天一小扫、每周一大扫,保持初加工间的环境卫生。
4、加工食品前要检查代加工食品的质量,发现腐烂变质、感官性状异常等有碍食品卫生的,要及时汇报。
5、幼儿饮用水供应充足,并根据季节做好防寒保暖、防暑降温工作。
二十四、营养员、点心师岗位职责
1、每天早上七点前到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。
3、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心。
二十五、食品供应人员职责
1、做好食品供应环境的清洁卫生工作及盛放容器的清洗、消毒工作,避免二次污染。
2、每天按师生出勤人数定量定时供应主副食品,并做好留样工作。 4、严格遵守幼儿园食品供应制度,严禁生拌食品和改刀菜的供应。
二十六、消毒人员岗位职责
1、每年参加健康体检,健康者方可从事此项工作。
2、定期参加消毒知识培训,熟练掌握消毒知识、消毒技能,严格按《食品卫生法》、《食具消毒卫生标准》进行操作。
3、认真做好日常物品的消毒工作及传染病发生后的消毒工作:
(1)日常物品的消毒要求:
c、玩具消毒每周一次:用消毒灵1%-3%有效氯浸泡半小时,清洗后晾干备用。
d、被褥消毒:晴天每周一次,暴晒1-2小时。
e、手的消毒:用药皂、流动水洗手,必要时用75%的酒精擦拭1-3分钟。
(2)发生传染病后的消毒要求:
a、发生传染病的班级与不发生传染病的班级分开消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒,时间为半小时以上;也可以用煮沸消毒,水开后40-60分钟以上。
b、物体表面空气消毒:用0.2%-0.5%过氧乙酸,消毒灵含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、喷洒60分钟,每天两次。
e、分泌物、排泄物消毒:用消毒灵2000mg/l溶液,搅匀加盖2小时,容器使用后消毒,用消毒灵5000mg/l溶液浸泡消毒30-60分钟以上。 4、已消毒和未消毒的餐用、工用具应分开存放,标记明显。
二十七、幼儿园膳食管理制度
一、幼儿伙食实行民主管理,成立膳食领导小组。
二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品
种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。 三、伙食费专款专用,教职工伙食和幼儿伙食严格分开。
四、严格食品保管制度,库房由专人保管,建立出入库帐目,食堂炊具用具未经领导批
准不得外借。
五、严格食物验收制度,未经验收不得入帐,不符合幼儿卫生的食物坚决退换。
六、保持厨房清洁卫生,炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。
二十八、食品采购、验收与索证制度
一、采购人员按《食品卫生法》要求,购买一切食品,应相应固定食品采购场所,以保
证质量。
二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品,产品检验合格证。
三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。
四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、
生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。 六、采购人员在购物时,应对食品进行必要的感官检查,不能外购熟食制品。
七、运输包装容器应符合卫生要求,不能与有毒物,污物混运,以防污染食品。
八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种
食物拒收入库,并经常清理。
一、餐具用具卫生消毒制度
(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。
(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。
二、粗加工管理制度
(一)粗加工间保持清洁卫生,并配有防蝇、防鼠设备,购回的原材料先进粗加工间,食品分类上架。
(二)各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用,并有明显标识,加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
(四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。
(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
三、食堂卫生检查制度
(一)严格执行各项卫生制度,食堂人员认真履行岗位职责。
(二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录
(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查,每周组织全园大检查,并作好记录。
(四)环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网,洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,抽油烟机无油垢。
(五)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒。
(六)库房检查:按库房管理制度执行。
四、配餐制度
(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后保持清洁。
(二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
(三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”
(一)由原料到成品实行“四不”制度:
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、 保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。
(二)成品食品存放实行“四隔离”:
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
(三)用(食)具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。
(四)环境卫生实行“四定”:定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。
(五)个人卫生做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
六、食品卫生安全管理制度
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责,定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的《上海市食品卫生许可证》,严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,以“卫生法”为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训,并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”,定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
七、食品卫生安全保卫制度
1、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到:
(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;
(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。
4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”,蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。
5、严格执行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“周幼食堂从业人员晨检制度”、“周幼食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度,建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”,落实食品卫生责任追究制度,严防集体性食物中毒。
6、每天下班前,检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。
7、冬夏季节供应点心、午餐,做到“五热”、“五凉”,出食堂的饭、菜、汤必须加盖。
八、食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购原则上都做到由局配货中心送货到园。
2、特殊情况下,由采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
3、每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。
4、验收时,一看货源是否新鲜,有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期,无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
5、食品经验收合格后,再过磅、收货。
6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在,辅料缸必须加盖。
7、储存的食品应标明进货日期,出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
9、蔬菜切配前应先冲洗,浸泡十分钟以上,再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透,其中心温度不低于75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
九、食品供应制度
1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的.营养要求,并力求色、香、味俱全。
2、不得供应生拌食品和改刀菜,外购熟食卤味必须经高温充分加热后方可供应。
3、食品供应场所具有良好的通风设施,由专人做好日常保洁工作。
4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致,每周菜不重复,注意花色品种及营养元素的调配,做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。
5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。
6、应根据不同季节,随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。
7、烹饪后食品及时放入备菜间,烹饪后至供应时间不得超过2小时。
十、食品留样制度
1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。
2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。
3、留样容器为3套,留样超过48小时,及时处理并清洗、消毒容器。
4、留样冰箱由专人负责,冰箱内不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒,并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为250mg/1,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放,并在贮存柜上有明显标记。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。
6、各类池按标签使用,使用后须及时清洗保洁。
7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。 洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。
十二、食堂从业人员晨检制度
1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检,通过者方可上岗。
2、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时,应及时退岗或隔离,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗:
(1)有腹泻、呕吐等症状;
(2)有感冒咳嗽,热度高于或等于38度。
3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,上岗前做到“三白”和“三不”:
(1)“三白”:穿白大褂、戴白口罩、白帽子(并把头发置于帽内);
(2)“三不”:不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手,接触直接入口食品之前必须洗手消毒,不得在食品加工场所内吸烟。
1、室内净高度不低于2.5米,建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。
2、抹布等清洁工具要专用,砧板及各容器应生熟分开,使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。
3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。
4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。
5、国定长假后,食堂工作人员、保育员提早一天上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。
6、将食堂卫生分干到人,落实承包责任制,与月考核奖挂钩。
7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查,有记录有反馈,及时处理出现的问题。
十四、师生用餐制度
1、师生用餐场所应清洁、明亮、整齐。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次(早晨、饭前饭后、点心前后)。餐具每天用高温消毒。
3、培养师生良好的进餐习惯:
(1)餐前洗手;
(2)进餐时不大声喧哗;
(3)进餐时一手扶碗一手拿餐具,并做到四净:碗净、桌面净、地面净、衣服净;
(4)不吃汤泡饭;
(5)不挑食、不偏食。
4、为幼儿创设轻松愉快的进餐环境:如播放轻音乐、进餐前或进餐时不批评训斥孩子等等,使幼儿身心得到和谐发展。
5、教师与幼儿的伙食要严格分开,不允许发生占用幼儿伙食现象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度
1、应立即停止食品加工、供应活动,并撤收处理该批全部食品。
2、马上向区教育局()、食品药品监督管理局(66029658)、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。
3、协助卫生医疗机构救治病人,并通知家长。
4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
7、必要时报告公安、工商等部门。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度
在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时,经确认后,应立即撤收处理该批全部食品。
1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:
(1)立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;
(2)协助卫生机构救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;
(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;
(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
2、对病人采取应急处理:
(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;
(2)及时送去医院治疗。
3、对造成食物中毒的食品进行处理:
(1)对剩余的可疑食物彻底清除,排除中毒隐患;
(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备,包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。
5、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒,煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
十七、食品卫生责任追究制度
1、责任制的分工:
(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任,是第一责任人。
(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围,对部门的下属从业人员负直接领导作用。
(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。
2、责任制的追究:
(1)对玩忽职守、疏于管理,造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人,由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后,隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人,由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。
(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。
十八、分管园长职责
1、建立健全各种食品卫生安全的管理制度和岗位职责。
2、落实“一日三巡”制度,及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生工作的情况,做到“共性问题集体反馈,个性问题个别指导”。
3、做好“上传下达”工作,发挥“桥梁”、“龙头”作用。对上级部门检查出的问题,及时采取整改措施。
4、按分层管理原则,每月对下属人员进行工作考核,考核结果与结构工资挂钩。
5、有计划地组织食品卫生管-理-员、食堂管-理-员以及食堂从业人员进行卫生法规、职业道德的学习和培训,提高认识,把卫生法贯彻落实到每个环节中。
十九、食品卫生管-理-员职责
1、每天认真做好全园师生教职员工的晨检工作,作好记录。
2、做好“一日三巡”工作,及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生安全工作的情况,督促其认真执行各项规章制度、操作规范。
3、每月召开一次幼儿园食品卫生安全工作的会议,及时反馈、沟通,共商对策。
4、每周一次检查食堂卫生消毒和安全工作,要求有记录、有对策,消除不安全隐患。
5、加强对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作,努力增强她们的责任意识及卫生意识,提高岗位技能。
6、创条件、搭舞台,不断提高食堂从业人员的基本功。
二十、食堂管-理-员职责
1、了解食堂工作人员的晨检情况,安排好代缺勤工作。
2、正确掌握食品进货、验收及供应情况,发现质量问题及时处理。
3、每月召开一次膳管会,及时了解师生员工对伙食的意见,研究膳食烹调技术,不断改进幼儿饭菜和点心质量。并协助保健老师制定好适合幼儿年龄特点的菜谱。
4、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作,并要求规范操作。
5、根据师生出勤人数,严格把握每日饭菜、点心的供应量。
二十一、食品采购、验收员职责
1、认真执行食品采购制度,根据预定菜谱,按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。
2、认真执行食品验收制度,每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤,严把食品卫生质量关、数量关。
3、建立台帐制度,对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
4、验收食品质量时,主要看(根据不同种类):
蔬菜、水产类: 新鲜度,是否变色,有无异味;
豆制品、肉类: 必须分别附上“上海市豆制品送货单”和检验检疫证明; 米、饼干、干果等包装类: 生产日期和保质期。
4、有些食品外表看不出质量问题,但在烹调时发现变质,应立即与送货单位联系,及时处理变质食品,并重新购买。
二十二、食堂仓库保管员职责
1、做好食堂仓库的清洁卫生工作,空气流通,物体摆放整齐合理。
2、分类分架储存物品,并贴上相应标签。大米堆放须离地15cm。
3、每天做好入库、发放物品的清点、验收、登记工作。
4、主副食品、调味品库存量不宜过多,按需要量进货,严把货品质量关。
5、出库食品遵循“先进先出”的原则,保证货源新鲜。
6、定期检查库存物品,及时处理包装损坏、超过保质期等不符合卫生要求的变质食品。
7、每月月底进行库存物品的盘点,做到帐物相符。
8、仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
二十三、食堂辅助工职责
1、认真做好幼儿餐(饮)具、食堂工用具的清洗、消毒、保洁工作,分类摆放。
2、搞好包干区清洁卫生工作,每天一小扫、每周一大扫,保持初加工间的环境卫生。
3、按要求在不同专用池内洗净食品原料,并进行切配加工。要求先洗后切,并根据幼儿年龄特点:切细、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要检查代加工食品的质量,发现腐烂变质、感官性状异常等有碍食品卫生的,要及时汇报。
5、幼儿饮用水供应充足,并根据季节做好防寒保暖、防暑降温工作。
二十四、营养员、点心师岗位职责
1、每天早上七点前到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。
2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。
3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。
4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。
5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。
6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一
大扫,每日一小扫”。
7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。
8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心。
二十五、食品供应人员职责
1、做好食品供应环境的清洁卫生工作及盛放容器的清洗、消毒工作,避免二次污染。
2、每天按师生出勤人数定量定时供应主副食品,并做好留样工作。
3、不在留样冰箱内放入其它食品。
4、根据季节变化,食品供应做到夏凉冬暖。
5、严格遵守幼儿园食品供应制度,严禁生拌食品和改刀菜的供应。
6、严格按照操作规范供应食品:
(2)分发师生食品时应用食品分发专用器,切忌用手抓。
二十六、消毒人员岗位职责
1、每年参加健康体检,健康者方可从事此项工作。
2、定期参加消毒知识培训,熟练掌握消毒知识、消毒技能,严格按《食品卫生法》、《食具消毒卫生标准》进行操作。
3、认真做好日常物品的消毒工作及传染病发生后的消毒工作:
(1)日常物品的消毒要求:
c、玩具消毒每周一次:用消毒灵1%-3%有效氯浸泡半小时,清洗后晾干备用。
d、被褥消毒:晴天每周一次,暴晒1-2小时。
e、手的消毒:用药皂、流动水洗手,必要时用75%的酒精擦拭1-3分钟。
(2)发生传染病后的消毒要求:
a、发生传染病的班级与不发生传染病的班级分开消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒,时间为半小时以上;也可以用煮沸消毒,水开后40-60分钟以上。
b、物体表面空气消毒:用0.2%-0.5%过氧乙酸,消毒灵含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、喷洒60分钟,每天两次。
c、玩具消毒每天一次:用消毒灵5%-10%浸泡1小时。
d、被褥消毒:被单浸泡2小时以上,棉絮暴晒4-6小时
4、餐用、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准要求,并做好标记,固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具应分开存放,标记明显。
5、主动做好节日长假后的消毒工作。
二十七、幼儿园膳食管理制度
一、幼儿伙食实行民主管理,成立膳食领导小组。明确膳食专人负责,编制膳食计划,安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会,不断改进工作,提高膳食质量。
二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。
三、伙食费专款专用,教职工伙食和幼儿伙食严格分开。
四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。
五、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩余食物,不食用变质食物。
六、购买食物要精打细算,不许拿回扣,不许为私人代购食物,帐目日清周结。
七、严格食品保管制度,库房由专人保管,建立出入库帐目,食堂炊具用具未经领导批准不得外借。
八、严格食物验收制度,未经验收不得入帐,不符合幼儿卫生的食物坚决退换。
九、严格开饭时间,用膳人员应在规定时间和地点用膳,不得将食物带走。
十、保持厨房清洁卫生,炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。
十一、炊管人员定期召开业务会议,虚心听取群众意见,提高烹调技术,讲究科学烹调 。
十二、严格执行幼儿的作息制度,按时供给饭菜、点心,两餐间隔不少于三个半小时。
十三、不吃变质不新鲜的食物,,做好食物24小时留样工作
二十八、食品采购、验收与索证制度
一、采购人员按《食品卫生法》要求,购买一切食品,应相应固定食品采购场所,以保证质量。
二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品,产品检验合格证。
三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。
四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。
五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。
六、采购人员在购物时,应对食品进行必要的感官检查,不能外购熟食制品。
七、运输包装容器应符合卫生要求,不能与有毒物,污物混运,以防污染食品。
八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库,并经常清理。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十五
成功,是人类梦寐以求的美好夙愿。哪一位园长的奔波劳碌不是期冀成功地管理好一所幼儿园呢?然而,园长在殚精竭虑的管理中,如果能够重视以下五个重要因素,那么,成功或许不再遥远。
这项任务可以用四个字来概括,即“全面育人”。如何完成这项任务,我在多年幼教实践中悟出了“四个一”:首先,园长要有一个正确的思路。幼儿园在面对市场经济的选择中,需要办出特色才有生命力,但办出特色必须以社会主义教育的本色为基点,这个基点就是要以“全面育人”作为宗旨,要超越有限的功利目的。这就需要园长力图从以往让多数孩子为少数孩子作“陪衬”,以及单纯注重智育的教育转变为让来园的每一个孩子都能从小就受到体、智、德、美初步“全面发展”的良好教育这一正确的轨道上来,鉴于这种思考,今年“六一”,我轩钱改往年只让少数具备能歌善舞素质的孩子登台表演节目的做法,组织了一次让所有孩子都参与表演的庆祝活动,使绝大多数孩子在演出中真正感受到了“我能行”,提高了自信心。其次,园长要有一个治教的依据。改革开放二十多年我们国家曾制定了一系列的幼教法规,其中1981年10月开始试行的《幼儿园教育纲要》和1999年6月已正式实施的《幼儿园工作规程》,先后是我们思忖拟定工作计划与督导教师完成教育工作的凭借依据。第三,园长要有一个管理的体系。俗话说:“一个好汉三个帮。”园长应建立起一个管理的体系,并要善于驾驭这个体系在管理之中去行使各自职能。这个体系应由四个系统构成,包括思想教育系统、教育教学系统、卫生保健系统、后勤总务系统,分别在“全面育人”中各司其职,各负其责。第四,园长要有一个工作的中心。在纷繁庞杂的日常工作中,园长需从教师素质的提高,园舍设备的改善,家长工作的协调等与幼儿健康成长相辅相成的多方面入手,抓住一个中心,这个幼儿园“重中之重”的中心工作,就是抓好教育教学。因此,园长要经常深入实际,把主要精力投放在寻求如何使幼儿获得全面发展的理想途径上。
园长的“两个角色”,不仅是向全园发出“给我上”号令的“指挥员”,同时,还应是发出“跟我上”命令的勇于带头冲锋陷阵的“战斗员”。只有这样,园长才能提高自身的人格魅力。过去,人们常常赞扬脏活累活干在前的园长;现在,这种苦干实干的精神尚需进一步弘扬,但仅仅如此已不足矣。新世纪幼儿发展的新特征与家长对幼儿教育的期望水平,正在对幼儿的保教工作提出全新的要求。这将迫切需要园长在以信息化、市场化、高科技化、智能化等为特征的现代化面前要具有前瞻性的思维能力。在加强这方面的学习与迎接新的挑战时,园长也要变“给我上”为“跟我上”,要有更多的创新与构想。倘“将帅”能身先“士卒”,则强将手下必然没有弱兵。
当年,我刚刚走上领导岗位时,曾惟恐有人不服,管理幼儿园常常靠开会、听汇报、布置、命令等方式来推动工作。虽然也曾取行过一定的成绩,但这种“行政型”的当法,使我常常感觉在与教职工之间,似乎存在一种若即若离的“油水”关系。我慢慢觉察到教师们是最不喜欢简单生硬的行政指令的、繁重的工作任务,往往是在宽松与和谐的人际关系的氛围中完成的。有了向心力,工作才有凝聚力。所谓“众人捧柴火焰高”,恰是这个道理,当我在工作上连上几个“台阶”后,为了保住荣誉,又自觉不自觉地采用了“看守型”的当法,靠用制度的奖罚去维持工作。诚然,严明的制度需要建立,但单凭奖罚并非最佳选择,因为这种方式没有使教职工的工作热情建立在角色认同的工期上,缺乏一定的感召力。因而,唤不起他们的主人翁意识与工作的责任感。这一现状促使我经常不断地思索管理中获得成功的因果关系,努力调整自身的管理行为。在实践中我已意识到,以“科研为先导”的“专家型”管理方式应是为之努力的方向。为此,平素我经常给教师们“压担子”、“指路子”,点拨、鼓励、帮助他们,哪个教师公开教学取得成功,撰写的一篇文章被发表,我都为他们感到由衷的高兴。因为我别无所求,愿做“人梯”,让年轻的教师从我的肩上顺利地通过。体味与权衡园长的几种当法我感受到,具有“学者”“专家”式的管理风范,可以带出一支适应实施素质教育要求的教师队伍。那么,园长在管理中就应着力营造一种适宜教师开展教科研工作的氛围的环境。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十六
为提高民办幼儿园管理人员的整体素质,提升幼儿园管理水平和质量,柳南区教育局于10月25日―10月26日,组织民办幼儿法人代表、园长、管理人员的培训。我有幸参加了2天的封闭学习,这次学习的内容丰富、给我带来了不小的收获,柳南区消防大队队长玉明照给我们讲座了家庭用电和发生火灾时怎样逃生、等消防安全知识。市疾病中心食品与环境卫生科科长主任医生黄运坤、给我们讲座了食品安全的管理,以及突发食品中毒应该怎么处理等。市疾病控中心流行病科科长、副主任殷凯给我们讲座了幼儿园常见的传染病的预防和控制。他们用幽默的语言,通俗易懂语句。通过参加培训深深的懂得了幼儿园常规管理和安全管理的重要意义。
柳南区二幼、谷埠幼二位园长的精彩报告,给我留下了非常深刻的印象,她们不但将自己工作中成功的经验与我们分享,还给我们带来了鲜活的案例,并在案例中加上自己的见解,加以剖析,让我对照自身的管理,从中找出不足,吸取她们的先进经验,引导我们多方位、多角度的去考虑问题。下面就这次培训来谈谈自己的几点体会:
一、教育管理理念。
王园长在谈到“为职工营造和谐的工作环境及积极的工作心态”是的教师心理健康是从事教育工作的必要条件,也是教师自身发展的需要,更是儿童心理健康发展的`需要。幼儿园要为教师创造一个融洽、温馨、积极进取的工作环境,减轻他们的工作压力与心理负荷。
幼儿园管理者要深入了解教师,积极创造条件满足教师的需要。一是满足教师的学习需要,在工作上为教师提供学习的机会和条件,鼓励他们接受继续教育提高学历层次,为他们报销学费;组织教师到外地参加有关学习活动,使教师获取更多的专业知识,提高教育教学能力。二是满足教师体现自我价值的需要,建立奖励机制,通过评先树优活动,帮助教师实现自身的价值。三是满足教师的生活需要,关心教师的身体健康和生活需要,如定期为他们检查身体,解决子女入学问题,落实教师的福利待遇,做好后勤保障工作等,为教师解决后顾之忧。同时积极开展丰富多彩的文体活动,使教师紧张的情绪得以放松,始终保持良好的心理状态。
其次,作为一名年轻的园长,对于当什么样的园长,办什么样的幼儿园正是我所面临的问题,讲座中很明确的给我们提出了现代园长应具备的观点和要求以及现代化的幼儿园应该达到的要求,明确了我们园长的角色和幼儿园的发展方向,在此次学习中,让我们明确幼儿园的管理不容忽视,从师资、设备、环境、孩子、家长等各作为一名管理者,应首先领会幼儿园科学发展的内涵,切实转变教育管理理念,努力营造科学发展的氛围,为幼儿园走上科学发展之路积极创造条件。在管理方面,要摈弃传统的监督、检查者的观念,切实树立为家长服务、为教师服务的观念,甘心情愿当好家长平等的合作伙伴,当好教职工开展幼教工作的支持者、合作者与助手,放下架子,深入教职工中,深入家长中,研究问题,解决问题,同心同德促进幼儿教育科学发展。
二、坚持以人为本,加快教师专业成长的步伐,全面提高教师队伍的整体素质。
推进幼儿园科学发展的关键在师资。我们坚持以人为本的原则,加快教师专业成长的步伐,提升师资队伍的整体素质,就能为我园幼儿教育科学发展提供强有力的保障。今后通过园本培训、园本教研,帮助青年教师在业务上成长起来,为我园师资队伍建设刻不容缓的任务。我们应本着思想上帮助、生活上关心、业务上严格要求的原则,通过传帮带的形式,发挥骨干教师及老教师的示范作用,使所有青年教师在思想业务方面尽快成熟起来,鼓励老师们积极参与教育科学研究,锤炼组织教育活动与开展班级管理工作的艺术,不断提升业务素质。
这次培训活动不仅使我开拓了视野,增长了见识,更让我经历了一场深刻的教育思想观念的洗礼,给我注入了新的动力。最后我特别感动潘琳老师在我们听课时,忙前忙后为我们加温开水,以及为我们安排好食宿。也感谢柳南区教育局为我们安排这次的学习活动,让我们学到更多的专业知识,真是受益匪浅。
10月28日。
幼儿园园务管理汇报(通用17篇)篇十七
今年的时间过得挺快呀,一下子就来到了20__年了,我身为__幼儿园的园长,肩负着带领众多教师和管理孩子们的重任,好在我在今年里又一次的顶住了压力,较为顺利地完成了上级领导交付给我的任务,把幼儿园的发展推向了一个小高峰,这得感谢园内全体工作人员的努力,也得感谢孩子和家长们的配合,无论是缺少了哪一个环节,我们幼儿园都无法取得今日的成绩。
一、幼儿的管理永远是重中之重。
无论是在哪个学校,大家最看重的莫过于学生的安全健康了,要是连最基本的保障都做不好,那必然会出现大问题,到时候追查起来相关人员肯定都跑不掉,所以为了确保幼儿们的身心健康,在本年度里,咱们幼儿园聘请了多位有经验保洁,保证园内每天都要打扫数次卫生,不放过任何一个阴暗的小角落,并且每周还会定期消毒三次,这样一来才能让孩子们身处在一个较为放心的环境里。此外,为了让孩子们的营养健康跟上来,园里还特别聘请了数位幼儿营养师,让他们专门负责孩子们的饮食搭配,争取做到每天的菜品不重复,每隔一段时间就出新菜品,根据季节和天气调配孩子们喜欢吃的食物。
二、加强教师们的个人素养。
想要教好孩子们,那教师也一定得具备更好的素质才行,在本年度里,我园重新招聘了一批幼儿教师,经过重重的筛选与考察后,最终留下了几位各方面都不错的优秀教师,他们拥有着专业的育儿教学知识,同时还具备着不错的态度,和孩子们打起交道来也是得心应手,这才是孩子们以及家长们所喜爱的老师。此外,学校也为幼师们准备了多次培训,我们特地聘请了拥有数十年教育经验的老幼师来给大家上课,听完老幼师的讲解后,大家纷纷都有所收获。
三、自己仍需改进。
我在平日里的工作主要就是管理好整个幼儿园的运转,当老师们和园里的工作人员有问题需要找我时,我就要及时为大家解决问题。在大部分时间里,我都在忙于各类事物的批复,所以在一些方面上还是有做的不好的地方,为了能让园里的工作开展的更加顺利,我应该积极主动的去了解每一位成员的内心想法,避免因为自己的个人问题导致幼儿园的利益出现损失。在20__年的工作中,我会继续带领大家走在正确的道路上,为__幼儿园创造一个更美好的明天!