在学校里，我们可以结交各种各样的朋友，拓展我们的人际关系网。接下来，小编为大家整理了一些学校总结范文，希望能为写作提供一些启示和借鉴。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇一
1、监控室实行专人(政教处负责安排)值班制度，值班人员必须严格遵守值班时间，不得迟到、早退，不得擅自换岗，严禁脱岗、睡岗。
2、要保持室内的清洁卫生，不准在监控室内存放杂物和个人物品。
3、严禁在监控室内吸烟、使用明火及违章电器。
4、值班人员严禁酒后上岗、不得在室内娱乐活动，不得利用监控设备做与工作无关的事情。
5、坚持对系统设备的日常维护，保持系统设备的清洁。
6、注意防潮,防腐，经常检查各系统运行情况，保证系统设备处于良好工作状态。
7、严禁携带易燃、易爆、有毒的物品进入监控室。
8、严禁使用有干扰仪器正常运行的电子设备和使用电炉、电饭堡等电器。
1、政教处要密切注意监控设备运行状况，保证监控设备系统的正常运作，发现设备出现异常和故障要及时报修，并向有关领导报告。
2、学校设立门房值班室监控系统和校园内监控系统，门房监控系统保卫人员随时检查、管理，保证系统设备处于良好工作状态。校内监控设备主由政教处管理和维护。
3、系统管理员不得擅自改变视频系统设备，设施的位置和用途。
4、不得删改、破坏视频资料原始数据记录。
5、不得擅自复制、提供、传播视频信息。
6、严禁擅自开发、修改、升级、删除、安装影响监控系统正常运行和安全的程序或软件。
7、熟练掌握各种情况的处置方案，若在监控中发现情况，要及时采取相应措施，并报告有关领导。
8、不得无故中断监控,监控录制的资料应妥善保存。未经允许，不得随意更改、删除原有资料。
1、非监控室管理人员不得进入监控室，师生员工、观访者和外来人员需到监控室查看资料和情况必须经政教处及相关领导同意方可进入监控室查看。
2、未经有关领导批准，值班人员不得修改系统设置。
3、监控室值班人员必须具有保密意识，校园监控的范围、监控设备的布防严禁外传，不得在监控室以外的场所议论有关录像的'内容。
4、经学校领导同意，配合行政主管部门、公安机关、国家安全机关依法查询调用。
5、微机储存、显示的有关监控数据、资料、发送的信息等，工作人员应妥善将其保存，未经领导批准不准泄露。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇二
根据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》以及《学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范(试行)》的规定，为了使我校和幼儿园的传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作统一、有序，特制定本工作规范。
一、学校成立传染病疫情等突发公共卫生事件的领导机构。
4、负责组织开展对本单位全体人员传染病防治知识的宣传教育;。
5、学校校长或者托幼机构主要领导是传染病疫情等突发公共卫生事件报告的第一责任人。
二、学校和托幼机构传染病疫情等突发公共卫生事件报告人(以下简称学校疫情报告人)。
(一)学校疫情报告人的设置要求。
1、工作认真负责，责任心强;。
2、了解传染病防控相关知识，专(兼)职卫生保健人员优先考虑;。
3、必须为学校或者托幼机构的在编人员。
(二)学校疫情报告人职责。
3、定期对全校(托幼机构)学生的出勤、健康情况进行巡查;。
4、负责指导全校(托幼机构)学生的晨检工作。
三、学校和托幼机构传染病疫情监测与报告建立由学生到教师、到学校疫情报告人、到学校(托幼机构)领导的传染病疫情发现、信息登记与报告制度。
(一)学校和托幼机构传染病疫情监测学校和托幼机构应当建立学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度。学校和托幼机构的老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺勤等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时进行排查，并将排查情况记录在学生因病缺勤、传染病早期症状、疑似传染病病人患病及病因排查结果登记日志上。
1。晨检应在学校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。
2。因病缺勤班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。
(二)学校传染病疫情报告。
1。报告内容及时限。
(1)在同一宿舍或者同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个学生(5例以上)患病，并有相似症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)或者共同用餐、饮水史时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。
(2)当学校和托幼机构发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应当立即报出相关信息。
(3)个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，学校疫情报告人应当在24相关信息。
2。报告方式当出现符合本工作规范规定的报告情况时，学校疫情报告人应当以最方便的通讯方式(电话、传真等)向属地疾病预防控制机构(或报告镇卫生院防保组)报告，同时，向属地教育行政部门报告。
(三)检查报告流程：
班主任晨检(发现)报告校疫情报告人报告校长报告镇卫生院和区中小学卫生保健所。
学校晨检、午检工作制度：学校坚持晨检、午检制度，每天早上学生到校后、中午上课前由班主任负责检查班内学生身体状况及教室环境卫生、学生个人卫生。班主任及时了解缺勤学生和在校生病学生情况，发现各类。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇三
教师办公室是教师办公和开展活动的场所，教师办公室的工作由教师办公室有级部主任具体负责，各位教师应在团结、合作的前提下，共同完成学校下达的各项工作任务。
一、按学校上下班要求按时上下班，办公时间偶然必须短时间外出，1小时之内应到教导处请假，1小时以上的到校长室请假，并登记外出时间。回校后及时到教导处登记回校时间。报外出情况，由办公室负责人作好具体记录。
二、平时上课时要做到不迟到、不早退、不中途随便离开教室，不随便提前下课，课程安排不得随便调动。
三、办公室办公期间认真工作，不许大声喧哗、嬉笑、高声谈论，不吃零食，不做与工作无关的事情，不擅离工作岗位。不乱串办公室，不搞娱乐活动。
四、营造健康向上的办公室文化，为人师表，不说粗俗的话语，学生及家长在场时尤其注意对来客有礼貌、热情接待。
五、养成良好的卫生习惯，经常做好办公桌的卫生工作，办公桌物品摆放有序，保持墙壁整洁，不乱挂衣物，不乱张贴。
六、健全值日制度，值日教师在每天上班前做好办公室的卫生工作，并负责全天的办公室卫生工作。
七、爱护公物，节约用电，不开无人灯、无人扇。无人微机等.
八、不得将办公室钥匙交给他人，不得擅自将单个学生留在办公室。放学或集合时最后离开办公室的老师应关闭电灯、电扇、饮水机，并锁好门窗。
九、级部办公室负责人应对本室教师的出勤、办公、卫生工作等情况，做好监管.
十、学校根据《文明办公室评比条例》每月评一次文明办公室，授予“文明办公室”称号，并给予该室所有人员加课时5分的奖励。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇四
2要保持室内的清洁卫生，不准在监控室内存放杂物和个人物品;。
3严禁在监控室内吸烟、使用明火及违章电器;。
4值班人员严禁酒后上岗、不得利用监控设备做与工作无关的事情;。
5坚持对系统设备的日常维护，保持系统设备的清洁;。
6注意防潮、控制恒温，经常检查各系统运行情况，保证系统设备处于良好工作状态;。
7严禁携带易燃、易爆、有毒的物品进入监控室;严禁使用有干扰仪器正常运行的电子设备和使用电炉、电饭堡等电器。
二、管理准则。
1要按规定做好交接班工作，并按要求填写好值班日记，交接班时，须将当班。
2情况和未尽事项交代给下一班;。
3不得擅离岗位，未经允许不得随意代班、调班;。
4特殊情况下不能按时接班的要提前通知在值人员，交班人在接班人未到岗时不能下班;。
6不得擅自改变视频系统设备，设施的位置和用途;。
7不得删改、破坏视频资料原始数据记录;。
8不得擅自复制、提供、传播视频信息。
9严禁擅自开发、修改、升级、删除、安装影响监控系统正常运行和安全的程序或软件;。
10务必保障通信联络畅通。
11不得无故中断监控;监控录制的资料应妥善保存，未经允许，不得随意更改、删除原有资料。
三、保密准则。
2未经保卫处领导批准，值班人员不得修改系统设置。
4配合行政主管部门管理或公安机关、国家安全机关依法查询调用;。
5微机储存、显示的有关监控数据、资料、发送的信息等，工作人员应妥善将其保存，并打印、分类装订成册归档保存，未经领导批准不准泄露。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇五
1、为了加强师资管理，及时发现人才培养人才，不断搜集、积累教师业务水平情况，对教师教学科研水平进行考核，必须建立健全教师业务档案，充分发挥业务档案在对教师进行考核、评估、晋升、奖惩方面的作用，特制定本办法。
2、教师业务档案主要收集和记载教师在教育教学、科研活动中形成的主要成果材料(教学任务完成情况、教学水平、教学效果、科研论文、专著、教材等以及对这些材料的评价，专家的学术鉴定材料、图片等)。
3、对教师业务档案的认真收集、整理是加强教学，科研管理的重要举措之一。
(二)业务档案搜集。
1、建立健全业务档案材料的搜集整理制度，材料要全面、完整、准确，由专人负责管理。
2、通过各种渠道收集教师任课、进修、观摩教学、改革教学方法、科学研究等成果、学术活动、外语状况、计算机情况、学术水平鉴定及参加有关会议总结等材料。
3、对归档材料要验证真伪和完整与否，要求用黑钢笔或黑水笔填写，书写字迹工整，不得用铅笔、圆珠笔填写。
(三)业务档案材料的管理。
(1)个人基本情况：包括登记表、学历及职称复印件、奖惩复印件等;。
(3)学术活动，包括参加学术研讨会议、学术交流，学术任职等(具有复印件)。
(5)计算机、外语考试、培训学习情况(证书复印件);。
2、对档案材料的整理工作要求及时准确，利于考核、考查材料的准确程度及学术价值;。
3、业务档案的使用，要确定阅档人员范围，建立业务档案传阅制度。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇六
一、为适应现代教育教学思想，及时了解党的方针政策和教育法规，不断提高教师思想政治素质，以适应新形势的要求，教师要坚持政治学习，每周五学校组织集体学习一次，其余时间教师通过报刊杂志或新闻媒体个人自学，无论集体学习或个人自学都要做好学习笔记，并根据要求撰写学习心得体会。
二、科技在进步，知识在更新，每位教师要树立不断学习的思想，坚持业务学习，及时了解教育教学信息，主动参加每周学校组织的业务学习和校本培训，学习过程中要集中精力，领会精神，积极讨论发言。除参加集体学习外，平时要多看报刊杂志，了解教育新思想，新理论，并使用在自己教育教学过程中，提高教育教学质量。同时根据自己教育教学实践，总结经验撰写心得体会。
三、认真做好学习笔记，总结学习情况，包括摘录要点，学习心得体会，学校每学期末检查学习笔记，总结学习情况。
四、认真学习《教师法》、《未成年人保护法》、《义务教育法》、《上级主管部门下发的文件》等法律法规，履行教师的权利和义务，遵守法律法规和职业道德，不违纪违法，做到为人师表。
五、认真学习党的教育教学方针，遵守规章制度，执行学校教学计划，完成教学任务。
六、每位教师都要认真学习教育理论，掌握教育规律，提高业务素质，努力提高教育教学质量。
七、积极参加市教研室和学校组织的教师业务培训和各种教研活动。
八、每位教师在本学期要写出四篇教学随笔或教学反思或经验总结材料。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇七
1.听课要有计划，有明确目的，做好充分准备，熟悉课程标准，掌握教材，听课过程要做到：耳听、眼看、手记，按教学流程做好听课记录，听课后认真分析，并及时为教师评课，点评时要切合实际，观点新，有高度，利于操作。
2.看教学目的是不是明确，对教材理解是否深刻，讲授是否突出重点、突破难点、抓住关键。
3.看教学过程的组织是否严密。是否根据教学目的要求、学科特点、学生实际、教学原则、周密安排，教学的各个环节有精确的目的性、针对性，有效的利用四十分钟。
4.看教学方法是否得当，是否符合学生的认识规律，年龄特点，运用启发式。是否调动起学生的学习积极性，教给学习方法，促进学生积极思维，看全班每个学生是否会学习，每堂有所得，达到学懂、记住、会用。
5.学校领导和教师要按各自工作职责要求的听课节数完成听课任务。
6.学校领导要重视非考试学科，非考试学科听课节数不得少于总听课节数的四分之一。在听课和评课工作中应统筹兼顾，合理安排。
7.为了加强对学校教学常规工作的管理力度，整个学期里校领导要采取随机听课的方式深入课堂，听随堂课的节数不得少于听课节数的60%，听后要有针对性地点评。
8.教导处要建立领导预听课记录，便于掌握领导听、评课情况。
9.领导要定期把听课簿送到教导处接受检查登记。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇八
在社会一步步向前发展的今天，我们每个人都可能会接触到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的学校管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
校长是学校行政最高负责人，受党和国家的委托，对内全面领导学校工作，对外代表学校。校长的基本任务就是在上级党委和教育行政部门的领导下，贯彻执行党的教育方针、政策、规章、制度、指示，全面领导和组织学校各方面的工作，按照国家的要求，办好学校，保证教育质量，培养合格的人才。
校长的具体职责为：
1、全面地正确贯彻党的教育方针、政策及党和国家的有关法规制度，上级党委、教育行政部门的决定、指示，及时向全校教职工传达和组织学习，并结合学校实际情况，制订全校工作计划，努力组织并予实施。积极实行民主化、科学化的管理方法，深入实际、深入群众，经常检查总结工作，定期向上级及全校教职工报告，努力在教学改革、学校管理、办学形式、生产经营、科学实验、技术推广、社会服务等各方面做出成绩。
2、坚持以教学为中心，组织和领导好全校的教学工作。根据党的教育方针，国家教学计划，教学大纲要求及职教特点办学。按照教育规律及学校的具体情况领导教学。坚持教学和教育科学研究并重的原则，努力提高教学质量。
3、组织领导全校思想政治教育工作。经常组织学校工会、共青团、学生会等有关部门和全体教职工一起做好学生的思想政治教育工作。要不断改进工作，掌握规律，总结经验，以共产主义思想为核心，以爱国主义教育为主旋律，反对各种错误思想的侵蚀和影响。
4、主持校务会议，研究情况，分析问题，制定各个时期的工作目标和实施计划。根据全面规划与统筹规划的原则，负责审批各职能部门的教育、教学、后勤、行政管理计划，经常检查、督促与指挥各职能部门工作。鼓励他们开拓、求实、团结、奉献，不断提高工作效率，出色完成各项任务。
5、管理好学校人事工作。根据各部门的工作性质、特点，按干部“四化”标准及德才兼备的原则，统筹安排好部门及教职工工作，人尽其才，充分发挥干部及教职工的作用，并不断实施与完善工作岗位责任制与考核制度，建设优良校风，做到人人有专责，事事有人管，办事有标准，检查有依据，勤有奖，怠有罚，赏罚分明。
6、熟悉和了解本地区（本专业）经济发展和人才需求情况，把教育与生产劳动结合起来，把教学与生产实习结合起来。
7、组织领导体育卫生工作。认真贯彻执行《学校体育工作条例》、《学校卫生工作条例》和上级有关决定、指示，把开展体育运动、增强学生体质及搞好环境卫生、防治各种疾病、保护师生健康作为一件大事来抓。
8、领导和组织教职工的政治、文化、业务学习和其它有关学术研究活动。高度重视教职工的进修提高，有计划、有组织、有领导地做好教师的培训工作，努力建设一支教学水平一流的专业教师队伍。
9、贯彻勤俭办学的方针，努力改善办学条件。组织管理好学校的校舍、设备、经费。审定经费的预算与决算，监督学校经费与校舍、设备的合理使用。
10、要认真抓好计划生育工作。坚决贯彻和执行计划生育工作的政策和有关规定要求，认真落实本校的计划生育有效措施。
11、领导和组织全校师生认真学习国家政策法令法规，加强遵纪守法教育，树立社会主义法制观念。
12、关心群众生活，注意工作方法。努力创造条件，不断改善教职工的工作生活条件，不断提高教职工的福利待遇，促进全面工作的顺利开展。同时要注意深入实际，深入教学第一线，以便了解情况，熟悉情况，及时总结推广先进经验。
副校长职责
1、协助校长工作，受校长委托主持全校工作和校务会议，教职工大会及办理其它事宜。
2、按照分工，负责分管工作，对重大问题及时提出意见与建议，提请校长或有关部门讨论决定。
3、按照分工签署文件，答复与处理问题，向校长提出分管处室干部的任务、奖罚、晋升与培训意见。
4、认真搞好分管处室的思想政治工作、工作作风和业务建设，经常检查他们遵纪守法与执行任务的情况。
5、深入实际，调查研究，要经常深入课堂听课，参加处室、组的活动，听取汇报，分析情况，指导工作。
6、积极参加并组织好分管处室、组的政治、业务学习，关心职工的生活福利。
办公室岗位职责
1、协助校长组织学习和讨论党和政府的`教育方针政策，以及上级党政部门的指示决议，研究贯彻方案和具体措施。
2、综合整理、研究和分析学期、学年的教育、教学、教育科研、生产实习、培训等工作的计划、总结。协助校长了解教职工的学习、教学、工作和生活状况，加强思想教育工作，做好日常的情况综合汇报工作。
3、研究制定学校的重要规章制度及一些重大的措施，并组织贯彻落实，编写好学校的大事记，组织做好学校的年度统计。
4、受校长委托负责组织全校性重大活动与组织完成各项突击任务。做好校性教师大小会议的组织准备工作，做好会议出勤登记，做好会议记录，并经常检查会议“决议”的执行情况。
5、处理好校内外的来往公文，做好文件的登记、传阅、保管、保密与立卷归档工作。同时还应做好校内颁发的各种文件和资料的工作。
6、主管学校人事工作，管好公章，开具证明书、介绍信，办理教职工的工作证、校徽、公费医疗证的发放工作。
7、受校长委托，做好全校各处室职责以外的日常工作，协调各处室工作，及时向有关单位及个人传达校长意见。
8、受校长委托，检查教职工履行“职责”和执行劳动纪律的情况。
9、代表学校做好来访、来信与联系接待工作。
10、组织节假日值班工作。
11、做好校长办公室与会议室的内务管理。
12、负责接收外来公事电话，重要电话详细记录并及时传达。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇九
一、校园规划完善，布局合理，教学区、生活区、运动区相对***。校园力求做到净化、绿化和美化。
二、加强环境卫生管理。建立卫生包干和检查评比制度，教学、办公、生活场所卫生责任到班、到人，定期检查评比。校园环境整洁，无乱堆、乱放、乱建现象。校内排水通畅，道路平整，路面硬化。车辆停放整齐，地面无杂物，墙面无污损，无卫生死角。
三、搞好校园绿化。种好管好树木花草，无随意攀摘、践踏现象。校园绿化与建筑布局相适应，绿化覆盖率达三分之一以上。
四、重视校园文化建设。环境布置高雅大方，体现教育性；校门端庄，校牌得体，校训上墙。按规定悬挂、张贴中华人民共和国国旗和地***、名人画像、名言警句、师生书画作品；校园内要张贴《中小学生守则》和《日常行为规范》；黑板报、宣传橱窗及时更新，内容健康；大力推广普通话，布告、通知等用字用语规范。
五、净化校园周边环境。杜绝学校周围有毒、有害和污染（包括噪声）环境的生产经营活动。学校周边无电子游戏机营业点、歌舞厅等营业性娱乐场所，200米内无网吧。
六、校内商店具有经营许可证，不强迫学生消费，不出售无保质期和过期的食品。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十
为了提高教学管理的规范化、科学化水平，增强服务意识，切实提高教学质量，特制定本制度。
1、主要部署和检查各项教学工作，及时分析和解决教学中出现的各种问题，落实整改措施。
2、主要研究和落实上级分派的各项教学任务，布置和检查各项教学工作和研究决定。
3、传达上级教育部门有关教育教学改革、教学工作方面的文件精神,学习交流国内外教育教学改革最新动态等。
4.开展教学改革与教学研究讨论。
5、组织业务学习。
每周组织一次，安排在周一下午两节课后，地点：学校会议室。
全体干部教师
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十一
为了积极推进家长学校建设，不断提高家长素质、端正家长教育观念、改进教育方法，迅速提高家教水平，特制定以下管理制度。
一、加强对家长学校的组织领导，由社区工作人员负责日常事务工作，具体制定方案，落实有关管理工作人员，组织开展有关指导工作，同时，认真总结家长学校工作经验。
二、宣传党和国家的教育方针，系统传授家庭教育科学知识，帮助家长优化家庭教育环境，改进教育方法，促进家庭精神文明建设，同时沟通家校联系促进学生全面健康发展。
三、抓好家长学校师资队伍建设，聘请有教育理论与实践经验人员，担任学校家长教师，同时聘请教子有方家长担任兼职教师，改善和提高家长学校授课质量与效果。
四、重视家庭教育理论材料积累，根据家长的实际需要，按照家庭教育理念和研究成果，收集、整理部分资料供家长学习之用。
五、加强对家长学校的组织管理，建立相关制度，做到每次活动有安排有记录，同时做好听课学员意见和建议的反馈工作，以提高上课质量。
六、组织以班级为单位咨询活动，开展对学员的个别辅导工作按照不同年龄班级的家长，由班主任或任课教师进行针对性指导，以帮助有困难的家长掌握知识提高学习质量。七、帮助家长总结家庭教育工作经验，组织教子有方家长进行经验交流，同时，做好优秀学员、优秀家长的评比工作，以调动激励广大家长参与家庭教育活动的积极性主动性。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十二
一、加强校园卫生及公共设施的常规管理。
1、卫生区要经常打扫，做到无废纸、无脏物、无脏水、无垃圾堆。
2、不乱扔果皮、废纸，不随地吐痰，不准在校园内乱晒衣服。
3、校园、楼道不准堆垃圾，不准乱放自行车。
4、不准在校园的墙壁上乱涂乱画（包括厕所）。
5、不准用高音响动器，狂叫、高呼、打口哨等影响别人的工作和学习。
6、不准用石子和其它物件投打或有意破坏学校的一切公共设施，违者罚款，并赔偿一切损失。
二、维护校园整洁，不随意采摘花草树木。
1、对花草树木要加强管理、护理工作。
2、爱护树木人人有责。凡损坏花草树木要视情节轻重给予处罚。
三、社会青年和非本校学生未经学校许可，不得私自进校进教室。
四、学生不准在校园骑车，更不许骑机动车辆来学校，违者罚款。
以上各条望全体师生遵照执行。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十三
1、上课铃响后，应迅速备好上课用品，静候上课。迟到者在得到老师允许后，方可进教室。上课时未经老师同意不得调动座位或离开上课地点。
2、上下课应全体起立，向老师致敬、问好，待老师回礼后方可就座或解散。
3、上课时要专心听讲，积极思考，举手发言，回答问题声音响亮，不准看与上课无关的书刊，不做小动作。
4、认真做好眼保健操、室内操，动作准确到位。
5、课后值日生应及时擦黑板。
6、课间注意文明休息，不得在教室内戏耍、打闹或在走廊上奔跑、追逐、喧哗。
7、不准在教学区内进行体育活动，严禁打扑克或做不正当的游戏。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十四
1、操作员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。
2、烹制前，必需对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。
3、要严格依据食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生平安。对盛装熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干净后必需进行热力消毒。
4、餐厅炊事员必需接受新颖洁净的原料制作食品，发觉有腐化变质或其他感官性状特殊的食品及其原料，不得加工或使用。
5、加工食品必需做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，熟食品应存放在专用的'经过消毒的用具、餐具中。未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。
6、食品在烹饪后至出售前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60度或低于10度的条件下存放。同学餐制作成品到同学食用其间隔不超过3小时。剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热后供应。
7、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、学校餐厅不得出售冷荤凉菜。
9、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必需放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必需定期用适量浓度消毒液进行擦拭。
10、厨房管理人员下班时，应家查各功能区域的卫生状况，并做好记录。
学校掌控室管理制度（实用15篇）篇十五
1、工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
2、工作时，避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
3、在厨房内禁止抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。
4、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的.清浩。
5、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次的清洁工作，用具集中处置，专人管理。
6、不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物、放置鞋子、乱放杂物。
7、有传染病时在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。